Parte l`iniziativa “Non arrossire, chiedi la DoggyBag”

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LECCO
Lecco, 30 maggio 2016
Parte l'iniziativa “Non arrossire,
chiedi la DoggyBag”
Ospite della serata di presentazione sarà Luca Falasconi, docente e ricercatore
dell’Università di Bologna esperto di spreco alimentare e co-fondatore di Last
Minute Market.
Martedì 7 giugno alle 21.00 al Palazzo delle Paure, il Distretto Culturale del
Barro e il Circolo Legambiente Lecco, con il contributo di Soroptimist Club
Lecco e il patrocinio di Confcommercio e Confesercenti Lecco, presentano i
risultati del progetto SprecoZero, che ha coinvolto gli 8 Comuni del Distretto
in una capillare mappatura degli sprechi alimentari presso i ristoranti,
alimentari e mense del territorio.
La serata sarà anche l’occasione per lanciare la campagna “Non arrossire,
chiedi la DoggyBag”, con la quale nei prossimi giorni si introdurrà, in una
ventina di ristoranti aderenti, la borsetta porta avanzi che con simpatia invita
clienti e ristoratori a riflettere sul significato dello spreco e sulle possibilità
per evitarlo, senza vergogna.
Ospite della serata sarà Luca Falasconi, docente e ricercatore dell’Università
di Bologna esperto di spreco alimentare e co-fondatore di Last Minute
Market.
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