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ESISTONO!
26 agosto 2014 di Redazione
Le calorie? Non esistono!
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Il dottor Pier Luigi Rossi rivela che per perdere
peso bisogna studiare il comportamento dei
nutrienti con il DNA
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Fare una dieta può essere faticoso, soprattutto se bisogna impegnarsi a
contare le famigerate calorie. Le calorie? Secondo Pier Luigi Rossi,
autore del libro Dalle calorie alle molecole (Aboca, 2014), all’interno del
corpo umano non esistono le calorie.
“Un errore affannarsi a contare le calorie consumate ogni giorno, un
concetto che va sorpassato perché non assicura il dimagrimento”
afferma Rossi, in un comunicato Ansa.
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Non esistono!
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Sarebbe tutto inutile il famigerato conteggio delle calorie ed altrettanto
inutile affannarsi a seguire diete ferree. Sarebbe invece molto meglio
comprendere i processi che regolano l’assimilazione di grassi e cercare
di tenerli sotto controllo. In pratica dovremmo scegliere non quante
calorie ingerire ma quali molecole, ovvero con quali nutrienti alimentare il
nostro organismo.
Questa affermazione sarebbe dimostrata anche dal fatto che non tutte le
persone ingrassano pur mangiando le stesse cose e proprio questo
accade perchè ogni DNA risponde in modo differente ai nutrienti che
assimila. Le calorie “si ottengono inserendo un alimento all’interno di un
particolare strumento chiamato calorimetro nel quale viene ossidato.
L’equivoco nasce dal credere che il potere calorifico di un cibo sia in
grado di fornire all’organismo umano lo stesso numero di calorie ottenute
all’interno di un calorimetro ma non è così. Un piatto di pasta con tonno e
pomodoro può avere le stesse calorie di due bicchieri di birra ma non
hanno lo stesso effetto metabolico”. Solo le molecole e non le calorie
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sarebbero invece capaci di entrare in contatto con il nostro
DNA
rendendo possibile il dimagrimento.
MaZ
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