Amari Liquori vari

Amari
Amaretto di Saronno
Amaro Lucano
Averna
Braulio
China Martini
Cynar
Fernet Branca
Fernet Branca Menta
Jagermeister
Montenegro
Petrus
Rabarbaro Zucca
Ramazzotti
Unicum
Pratum "l'amaro dei prati stabili" Bonaventura Maschio - Suadente e dalle mille erbe
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,50
Aperol
Baileys
Bitter Campari
Bitter Martini
Cointreau
Creme de bananes Bols
Creme de cacao Bols
Dranbuie
Grand Marnier
Limoncello
Liquore al Mandarino
Liquore alla Liquorizia
Liquore alla Mela Verde
Sangue Morlacco Luxardo
Malibu
Maraschino
Martini Bianco & Martini Extra Dry
Martini Extra Dry
Martini Rose'
Martini Rosso
Midori
Pernod
Punch all'arancio
Punch al mandarino
Punch al rum
Sambuca
Tia Maria
Triple sec Curacao
€ 2,50
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€ 2,50
€ 2,50
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€ 2,50
€ 2,50
€ 3,50
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€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
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€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,50
€ 3,50
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€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
Liquori vari
Cocktails
After dinner
Angelo azzurro (gin, Cointreau, blue curacao)
Daiquiri (rum bianco, succo di limone, zucchero di canna)
French connection (cognac, amaretto di Saronno)
God father (whisky, amaretto di Saronno)
God mother (vodka, amaretto di Saronno)
Margarita (tequila, Cointreau, succo di limone, sale)
Sidecar (cognac, Cointreau, succo di limone)
White lady (gin, Cointreau, succo di limone)
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Analcolic
Agua (succo d'arancia, succo d'ananas, fragole)
Florida (succo d'arancia, succo di limone, granatina)
Jamaica dream (succo tropicale, succo ananas, succo di limone, scir. fragola)
Patriarca (succo pompelmo, succo arancia, granatina, sciroppo cocco,fragola)
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Fresh Fruit
Banana Daiquiri (rum bianco, crema di banana, succo di limone, banana)
Banana Margarita (tequila, crema di banana, succo di limone, banana)
Caipiroska alla fragola (vodka, lime, zucchero di canna, fragole)
Pina Colada (rum bianco, Batida de coco, succo d'ananas, ananas)
Pineapple Margarita (tequila, succo d'ananas, succo di limone, ananas)
Strawberry Margarita (tequila, sciroppo di fragola, succo di limone, fragole)
Strawberry Daiquiri (rum bianco, succo di fragola, succo di limone, fragole)
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Cocktails
Classic and mix
Campari Orange (Campari e succo d'arancia)
Rossini (Prosecco di Valdobbiadene e succo alla fragola)
Bellini (Prosecco di Valdobbiadene e succo alla pesca)
Mimosa (Prosecco di Valdobbiadene e succo alla pesca)
Cuba Libre (rum Havana, Coca Cola, succo di limone)
Gin Lemon (gin, Schweppes lemon, lime)
Gin Tonic (gin, acqua tonica, lime)
Pesca Lemon (vodka alla pesca, Schweppes lemon)
Screwdriver (vodka, succo d'arancia)
Tequila Sunrise (tequila, succo d'arancia, granatina)
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Pre dinner
Americano (Campari, Martini rosso, acqua tonica)
Bronx (Martini Extra Dry, Martini rosso, succo d'arancia)
Fior di Loto (gin, apricot brandy, Cointreau, Coca Cola)
Laguna Blue (vodka alla pesca, blue curacao, Schweppes lemon)
Manatthan (bourbon whisky, Martini rosso, angostura)
Negroni (gin, Campari, Martini rosso)
Perfect Martini (gin, Martini extra dry, Martini Rosso)
Sweet Martini (gin, Martini rosso)
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Long Drink
Blue Do It (vodka, gin, tequila, blue curacao, succo di limone, Coca Cola)
Blue Passion (rum bianco, blue curacao, succo di limone)
Caipirina (cachaca, lime, zucchero di canna)
Caipirissima (rum, lime, zucchero di canna)
Caipiroska (vodka, lime, zucchero di canna)
Invisibile (Martini bianco, vodka, Cointreau)
Mojito (rum bianco, lime, zucchero di canna, acqua tonica, menta)
Pantera Rosa (batida de coco, vodka e sciroppo alla fragola, succo ananas)
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Cognac & Armagnac
Il Cognac è il re dei distillati di vino. Viene sottoposto ad un lungo periodo di invecchiamento in botti
di rovere. Esso è sostanzialmente un brandy , ottenuto dalla distillazione dei vini prodotti in una
particolare zona della Francia, che si trova intorno alla città che porta lo stesso nome del distillato.
Le zone sono sei e sono gli unici veri "Cru" del Cognac. Questi Cru prendono il nome di: Grande Champagne,
Borderies, Petite Champagne, Fins Bois, Bon Bois, Bois a Terroir oppure Bois Ordinarie.
I vini provenienti da diversi Cru vengono portati alle distillerie nel periodo invernale e vengono sempre
distillati separatamente per conservare le propie caratteristiche e qualità organolettiche.
La distillazione avviene mediante alambicchi in rame chiamati "Charentais" e il procedimento consiste in
due ebollizioni che permettono di ottenere acqueviti di notevole finezza e purezza. Dopo la doppia
distillazione si passa alla fase di invecchiamento. Il distillato viene posto in botti di rovere delle foreste
del Limousin o di Tronçais, solitamente dalla capienza di 350 litri.
Questo legno conferisce al Cognac un colore ambrato trasferendo aromi, tannini e lignina.
L'invecchiamento può durare da un minimo di 30 mesi fino ad un massimo di 60 anni.
Dopo l'invecchiamento, l'ultima fase è la miscelazione, effettuata dal "maestro di cantina" che decide il tem
di invecchiamento con lo scopo di renderlo il più armonioso ed uniforme possibile. La miscelazione prevede
la diluizione con acqua sorgente o distillata in modo da ridurre la gradazione di 40°.
La qualità del Cognac è determinata anche dal suo lungo invecchiamento che non è espresso in anni ma con
sigle prestabilite nel disciplinare: VS fino a 4 anni e mezzo, VSOP tra i 4 anni e mezzo e i 6 anni e mezzo;
XO oltre i 6 anni e mezzo.
L'Armagnac è un distillato di vino francese prodotto nella regione di Guascogna. I vini dai quali viene
ricavato l' Armagnac derivano da quattro vitigni: l' Ugni Blanc, il Colombard, la Folle Blanche e il Baco
Blanc. L' Armagnac viene distillato in alambicchi speciali, a ripiani, invecchiato in botti di quercia nera
e infine fatto riposare in bottiglia.
Hennessy VS Fine de Cognac - Straordinariamente fine, elegante suadente, dal finale lungo
####
Gelas Bas Armagnac Selection - Gustoso ed intrigante. Da meditazione con sentori leggermente speziati
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Janneau Grand Armagnac Vsop - Di buona struttura, morbidissimo, persistente. Sentori di vaniglia
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Brandy
Il Brandy è un distillato di vino prodotto a partire dal succo oppure dalla polpa e dalla buccia del frutto.
Il nome attuale deriva dall'olandese brandewijn che significa "vino bruciato". Vi sono 3 categorie
a seconda della materia prima utilizzata: succo d'uva (Cognac & armagnac, Brandy italiani); l'intero
grappolo (grappa); altri frutti come le mele (Calvados). I Brandy sono catalogati secondo il metodo di
valutazione Hennessy: AC invecchiati almeno 2 anni; VS invecchiati almeno 3 anni; Napoleon invecchiati
almeno 4 anni; VSOP invecchiati almeno 5 anni; XO invecchiati almeno 6 anni; Hors d'age troppo vecchi
per determinare con certezza l'età.
Stravecchio Vecchio Brandy - Bonaventura Maschio
€ 2,50
Vecchia Romagna etichetta nera
€ 2,50
Vecchio 800 Full Proof Brandy - Bepi Tosolini - Blend storico, eccezionalmente morbido ed unico € 3,50
Hotel Patriarca - San Vito al Tagl.
Ristorante La Piramide
La nostra gran carte degli spirits
Grappe di monovitigno
nazionali Bepi Tosolini
Most Aglianico -40°- Limpida e cristallina. Gusto morbido molto persistente, dal finale lungo e suadente.
€ 3,50
Most Amarone -40°- Incolore, brillante. Gusto morbido e rotondo, da meditazione
€ 3,50
MostNero d'Avola -40°-Limpida, cristallina, calda. Vivacemente fruttata e vellutata
€ 3,50
MostMontepulciano d'Abruzzo -40°- Limpida, lunga persistenza e consistenza
€ 3,50
Most Primitivo di Manduria -40°- Limpida, cristallina, calda
€ 3,50
Acquaviti & grappe di Castagner (Veneto)
Aqua 21 -21°- Acquavite d' uva, leggera, vellutata, intrigante e unica
€ 3,50
Acqua d' Uva -38°- Delicatissima, morbida e profumata. Riporta nel calice il sapore dell'uva appena€colto
3,50
Millesimata di Greco di Tufo -39°- Delicata, fresca, elegante e morbida. Gusto raffinato
€ 3,50
Millesimata di Chardonnay di Trento -39°- Delicata, fresca, elegante e morbida. Gusto raffinato € 3,50
Millesimata di Prosecco -39°- Armonica e rotonda. Delicata e raffinata. Note di frutta tropicale € 3,50
Millesimata di Moscato d'Asti -38°- Elegante, armonica. Note di fiori d'arancio e frutti a polpa bianca
€ 3,50
Millesimata di Zibibbo -38°- Morbida ed aromatica. Note d'arancia e bergamotto. Sentori di mandorla
€ 3,50
Millesimata di Primitivo del Salento -40°- Armonica, avvolgente, fragrante. Sentori di ribes e balsam
€ 3,50
Fuoriclasse Bianca -38°- Straordinariamente morbida e profumata, aromatica. Delicati aromi di fiori
####
Fuoriclasse Rossa -47°- Potente e intensa, vivacemente profumata. Caratteri sensoriali distintivi
####
Fuoriclasse Oro -38°- Fruttata e speziata, avvolgente e calda. Intrigante ed affascinante
####
Fuoriclasse Barique -38°- Aromatica di grande forza. Morbida ma decisa, dal finale lungo e intenso ####
Fuoriclasse Amarone Barique -38°- Aromatica e complessa. Intensi richiami di amarena. Intrigante####
Riserva 36 - 40°- Da meditazione, tipica ed elegante. Dorata, sentori di spezie dolci, nocciola e vaniglia
####
Torba Rossa -38°- Intrigante, espansiva, ricercata e molto profumata. Sentori di marasca e vaniglia € 3,50
Torba Nera 3 anni -41°- Intrigante, espansiva, ricercata, bouquet complesso. Caratteri sensoriali distintivi
####
Torba Nera 7 anni -41°- Ricercatissima, da meditazione e molto complessa. Ambrata, sentori decisi € 7,50
Altre acquaviti & grappe classiche
Grappa Amarone Rocca Sveva (Veneto)
€ 3,50
(bianca dal profumo fine e persistente con sentori floreali; morbida e delicatissima, persistente)
Prime Uve Bianche 2007 Bonaventura Maschio (Veneto)
€ 3,50
(acquavite da uva bianca; profumata e morbida, sapore leggero ed aromatico con sentori floreali)
Prime Uve Nere 2005 Bonaventura Maschio (Veneto)
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(acquavite da uva rossa; equilibrata con fine sentore vanigliato; gusto pieno, piacevole, ricercato)
Grappa Piave (Veneto)
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(grappa bianca, giovane e morbida, di facile bevuta; sentori di pesca polpa bianca e alchechengi)
Grappa Barique Solera di Solera
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(sistema tipico dello Sherry, bland di 5 annate diverse. Chardonnay e pinot nero. Ambrata, speziata e vanigliata)
Grappe & Acquaviti
La grappa è italiana per tradizione, cultura e legge. Solo l'acquavite italiana può denominarsi grappa.
Essa e' ottenuta dalle vinacce, bucce degli acini separate dal mosto, o dal vino.
Ha un carattere organolettico molto pronunciato perché figlia delle bucce degli acini d'uva, in cui si
accumulano le sostanze aromatiche. La loro presenza negli alambicchi accentua la personalità della vite
Se di monovitigno, è vestita solo degli aromi derivati dal vitigno diretto e dalla fermentazione,
sapientemente selezionati con la distillazione.
Tipiche Friulane
Domenis
Domenis
Domenis
Domenis
Domenis
Storica Bianca -50°- Da vinacce bianche,profumata,rotonda,vellutata,armoniosa,suadente ####
Storica Nera -50°- Da vinacce rosse, armoiosa, morbida, tipica, vellutata, unica.
####
Secolo -60°- Blend di vinacce bianche e rosse, profumatissima, rotonda, armoniosa, intensa ####
Riserva di Storica -50°- Affinamento in acciaio+barrique di frassino; molto delicata, intensa
####
Riserva 10 anni - 50°- Affinamento in acciaio+barrique di rovere antico; ambrata, maestosa
####
Villa Russiz Grappa Sauvignon Graf de la Tour -45°- Intensa, profumata, aromatica e fruttata
Bepi
Bepi
Bepi
Bepi
Bepi
Bepi
Bepi
Tosolini
Tosolini
Tosolini
Tosolini
Tosolini
Tosolini
Tosolini
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Most Uve miste -40°- Bianca, trasparente dal gusto elegante. Delicatissima
€ 3,50
Most Uve rosse -40°- Limpida, lunga persistenza, di buon carattere
€ 3,50
Most Ciliegio -40°- Stagionata in barrique di ciliegio, intensa, complessa, raffinata
####
Most Picolit -40°- Brillante, trasparente. Gusto aromatico e rotondo, molto tipica
####
Most Moscato Rosa-40°- Delicatissima, armonica, sentori floreali di rosa canina, tiglio####
I legni Acquavite di Rovere -42°- Colore ambrato, gusto morbido, rotonda
####
I legni Grappa di Frassino -42°- Profumo delicato, gusto armonico
####
Grappe di monovitigno
Friulane Bepi Tosolini
Cabernet -40°- Bianca, trasparente, sapore asciutto con elegante retrogusto, sentori tipici del monovitigno
€ 3,50
Chardonnay -40°- Limpida, sapore garbato, pulito, persistente e consistente
€ 3,50
Pinot grigio -40°- Bianca e trasparente, sapore secco con persistenza d’aromi
€ 3,50
Tocai - 40° - Bianca, trasparente, tipicamente territoriale. Unica e pulitissima, dal finale lungo
€ 3,50
Grappa riserva -50°- Molto persistente, pulita, intensa, dal gran finale. Sentori molto decisi
####
Grappa agricola riserva -50°- Molto persistente, pulita e decisa nel finale. Sorprendente ed unica
####
Rum
Il rum "principe" dello stile spagnolo: Zacapa
Zacapa Solera Reserve 15 anni - Guatemala
€ 4,50
(intenso e di carattere. Sentori di ananas, mandorle, frutta matura e miele. Piacevoli sensazioni dolci e speziate)
Zacapa Solera Gran Reserve 23 anni - Guatemala
€ 6,00
(grande struttura aromatica, denso e complesso. Sentori di frutta esotica, secca, crema e Sherry. Speziato, elegante)
Zacapa Solera Gran Reserve Etiqueta Negra 23 anni - Guatemala
€ 6,00
(ampio e complesso ma anche morbido ed equilibrato. Intenso con note di legno. Finale avvolgente, ricordo di spezie
Zacapa Gran Reserve Especial XO - Guatemala
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(di grande struttura, profondo. Capolavoro di armonia ed equilibrio. Intenso e morbido. Finale nobile, emozionante)
Stile francese - Rum agricolo
Proviene da colonie o ex colonie francesi. Spesso è rum agricolo e non industriale , prodotto non da melas
ma da succo fresco di canna da zucchero. Il processo di distillazione è discontinuo come quello del Cognac
Il rum agricolo è ottenuto partendo dal puro succo di canna da zucchero chiamato "Vesou".
Per produrre i rum agricoli viene pressata la canna da zucchero, da cui si estrae il succo da bollire, che p
setacciato, viene lasciato decantare e filtrato attentamente.
La fermentazione dura solitamente dalle 36 alle48 ore, durante le quali lo zucchero diventa alcool.
Viene distillato in alambicchi discontinui. I più pregiati e i più adatti all'invecchiamento, per la loro
particolare struttura e complessità aromatica sono quelli prodotti nelle Antille Francesi.
J. Bally Ambrè - Martinica - (secco, pungente ma raffinato ed entusiasmante)
€ 3,50
J. Bally Piramide 7 - Martinica - (color rame; ricco ed elegante; sentori di tabacco maturo e vaniglia)
€ 6,00
Damoiseau Vieux Reserve Speciale - Guadalupa - (ambrato, profumi complessi,di arancia aromatico
€ 5,50
Stile Demerara
Demerara è l'antico nome del corso d'acqua lungo il quale si coltivava la canna da zucchero in Guyana
Questo rum può essere prodotto con alambicchi o con distillazione continua e viene generalmente ottenut
dalla melassa. Il suo colore, spesso piuttosto scuro, è dovuto all'impiego costante del caramello.
Per molti la migliore canna da zucchero del mondo viene da qui, dalla Guyana Britannica. Soprattutto p
l'eccezionale qualità della materia prima i rum Demerara sono considerati qualcosa di unico, straordina
El Dorado Finest Demerara 12 anni - Guyana - (superbo, complesso e bilanciato. Aromi eleganti)€ 4,50
El Dorado Finest Demerara 15 anni - Guyana - (soave, avvolgente, non denso. Note di nocciola) € 6,50
Rum
Il rum è un distillato ottenuto dalla fermentazione alcolica e dalla successiva attenta distillazione
del succo di canna da zucchero, o della melassa o degli sciroppi derivati dalla lavorazione dello zucchero
al quale possono essere aggiunte erbe o sostanze aromatiche, che donano un sapore più deciso ed intenso
Si differenza notevolmente a seconda di quali fossero le colonie, prendendo stili produttivi molto diversi.
Stile Inglese
Rum prodotto da melassa, attraverso un processo di distillazione continuo e con breve o nessun
invecchiamento, ad eccezione, ovviamente, dei prodotti più pregiati. Di lunga e gloriosa tradizione perch
è stato a lungo prodotto principe di fornitura della marina britannica. Si differenzia sensibilmente solo i
rum giamaicano (la Giamaica fu colonia inglese), che per lunga tradizione produttiva dell'isola è ancora
oggi più fortemente speziato ed aromatico. Il gusto è pieno complesso, con sentori che rimangono a lungo
Bacardi Oro-Bahamas (ambrato, sentori erbacei. Gusto caldo, maturo, morbido)
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Doorly's X.O.-Barbados (ambrato. Affumicato, legnoso, dolce e fruttato)
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Angostura 1919 8 anni-Trinidad & Tobago (limpido. Aromi di cacao e vaniglia)
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AppletonEstate Reserve 8 anni-Jamaica (maturo, leggermente speziato e sentori di vaniglia)
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Appleton Estate Extra 12 anni-Jamaica (caldo, dorato. Aroma ricco, complesso,al palato dolce e pieno)
€ 5,50
Stile Spagnolo
Alla fine del 1800 alcune importanti famiglie di origine catalana svilupparono a Cuba, in Venezuela e ne
Repubblica Dominicana, lo "stile spagnolo", figlio delle tecniche di produzione del Brandy e dello Sherry.
Havana Club Anejo 3 anos-Cuba (luminoso e denso. Note di vaniglia, pera caramellata e quercia)
####
Havana Club Anejo Blanco -Cuba (leggero e aromatico. Aroma fruttato, sentore di canna zucc.)
####
Havana Club Anejo Especial Ambrè-Cuba (ambrato, aromatico e carismatico. Di gusto pieno)####
Havana Club Anejo 7 anos-Cuba (mogano chiaro, brillante. Bouquet complesso, vaniglia e tabacco)
€ 3,50
Matusalem Gran Reserva-Cuba (rosso chiaro con note ambrate di prugna. Delicato e complesso)
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Barcelò Gran Anejo-Rep. Dominicana (dorato, rossastro. Aromatico, sentori di melassa, vaniglia)
####
Barcelò Imperial-Rep. Dominicana (ambrato, cristallino. Ben bilanciato. Sentori di frutta tropicale)
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Cubaney grand reserva 15 anni-Rep. Dominicana (pieno, equilibrato, aromatico. Gusto morbido)
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Cubaney selecto x.o. grand reserva 18 anni-Rep. Dominicana (intenso, elegante, appagante) ####
Cubaney exquisito x.o. 21 anni-Rep. Dominicana (complesso, strutturato e vellutato)
####
Cubaney tesoro x.o. 25 anni-Rep. Dominicana (prezioso, abboccato e setoso. Bouquet pieno e €lungo)
7,50
Pampero Especial-Venezuela (ambrato. Brioso e speziato al naso. Dolce e goloso al palato)
####
Pampero Aniversario-Venezuela (dorato scuro. Gusto rotondo e aroma inteso. Sentori di noci)
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Santa Teresa Claro-Venezuela (fresco, giovanile, morbido dalla rotonda piacevolezza ed intrigante)
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Gosling's Black Seal-Bermuda (ambrato scuro. Ricco, morbido e corposo)
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Whisky Torbati
I whisky torbati sono tipicamente scozzesi e più precisamente dell'isola di Islay, dell'isola di
Skye, dei Lowlands e degli Higlands occidentali, nonché dello Speyside.
Queste aree solitamente pianeggianti e molto verdi hanno un terreno molto ricco di torba.
Anche l'acqua stessa ha delle presenze di torba al suo interno che la rende un po’ più scura.
I venti forti invernali portano nell'aria iodio marino che satura la torba, che viene
nuovamente seccata dalla brina della stagione. Tutte queste caratteristiche rendono il terreno
estremamente adatto a questo tipo di whisky che fa sentire ed apprezzare a pieno tutti i sentori
e gli aromi tipici della terra scozzese. I whisky che nascono sono di medio corpo, saturi di fumo
di torba e iodio. L'orzo che viene utilizzato è altamente torbato.
Nella degustazione si possono apprezzare i sentori di molte spezie e gli aromi tipici come
il muschio.
Talisker single malt Scotch whisky 10 anni -40°- Isola di Skye
€
5,00
(contenuto superiore alla media di torba; piccanti, caratteristico, particolare, elevato livello di fenoli)
Glenkinchie single malt Scotch whisky 10 anni -43°-Lowlands - Scozia)
€
5,00
(fresco e leggero con sentori di erba tagliata e limone. Un puro malto delicato con minore uso di torba)
Cragganmore single malt Scotch whisky 12 anni -40°- Speyside - Scozia
€
5,00
(deciso e complesso dal gusto lungo e speziato; un po’ oleoso e piccante con aroma fruttato delicato)
Oban Scotch single malt whisky 14 anni -43°- Highlands occidentali - Scozia €
5,00
(colore dorato, ampio, dolce, vellutato, dal carattere deciso con note speziate e leggermente piccanti)
White Sprits
Gin
Il gin è prodotto dalla distillazione di cereali e aromatizzato con bacche di ginepro, semi di coraindolo
ed altre essenze ed erbe aromatiche. E' incolore con gradazione alcolica compresa tra i 43 e i 45 gradi.
Quasi tutti i migliori gin del mondo, solitamente sono prodotti con alambicco a colonna e hanno gusto sec
Buckingham
Gordons
Bombay
Tanqueray
Tequila & Cachaca
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
####
La tequila è un distillato originario del Messico, elaborato dalla distillazione dell'agave azzurra o anche
comunemente definita agave tequilana. Deve contenere almeno un 51% di distillato di agave. Il grado
di purezza della tequila si misura dalla percentuale di agave contenuta. Il distillato di agave può
essere nescolato con sciroppo di mais, canna da zucchero o caramello.
La cachaca, è un distillato alcolico prodotto in Brasile, estratto dalla canna da zucchero. Per far ferment
la canna da zucchero o la melassa vengono utilizzati lieviti specifi. La distallazione può essere sia contin
che discontinua. Dopo la distillazione viene fatta riposare in botti di legno. L'invecchiamento non supera
mai i 12 anni.
Tequila Sauza Bianca
Tequila Sauza Gold
Tequila Reposado Josè Cuervo Especial
Cachaca
Cachaca Pitù
€ 2,50
€ 2,50
####
€ 2,50
€ 2,50
Vodka
La vodka è un liquore forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto dalla distillazione del frumento fermen
ma può essere distillata da tutte le piante ricche di zucchero o amido, segale e patate in primis.
Viene filtrata il più possibile con filtri di carbone per eliminare qualsiasi impurità e per renderla limpid
e purissima. Grazie a ciò, essa può risultare molto spesso insapore. La gradazione alcolica varia dai
37,5 ai 60 gradi.
Absolut
Al melone, alla pesca, alla fragola
Alla mela verde
Alla menta
Alla Rosa
Di Prosecco Castagner
Ice Blue
Stepanov
####
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
####
€ 2,50
€ 2,50
Whisky
Tutti i whisky sono fatti con tre ingredienti: acqua, cereali e lievito. Il metodo di lavorazione è un fattor
di differenziazione, a seconda che il whisky sia scozzese, irlandese, americano o giapponese.
Lo Scotch è un distillato prodotto esclusivamente in Scozia. La caratteristica tipica è da attribuire
all'utilizzo della torba nel processo di essicamento del malto.
Il Bourbon, americano, è prodotto a base di cereali misti ma con almeno il 51% di mais. Viene invecchiato
in botti di rovere o quercia per almeno 2 anni e imbottigliato con gradazione alcolica di almeno 40°, senz
utilizzo di coloranti o di altri tipi di coadiuvanti.
Scozzesi
Glen Grant pure malt Scotch whisky 5 anni-40°-Speyside (fresco, leggero e fruttato; molto delicato)####
J & B Scotch whisky-43°-Speyside (chiaro, aroma tostato con note di lampone; morbido)
€ 3,50
Glen Deveron Scotch whisky 5 anni-40°-Coatbridge (fresco, fragante, leggermente affumicato; pieno)
€ 3,50
William Lawson's Scotch whisky 5 anni-40°-Coatbridge(dorato; gusto rotondo e delicato; note di malto)
€ 3,50
Bruichladdich Scotch whisky 10 anni-40°- Islay (elegante, raffinato, ma molto marino; ricco e deciso)
####
J & B Scotch whisky riserva 15 anni-43°- Speyside(morbido, equilibrato, sentori di legno stagionato)####
Irlandesi
Jameson Irish whiskey 5 anni-40°-Middleton (morbido, rotondo, con sfumature cremose; sentori nocciola)
€ 3,50
Americani
Four Roses bourbon whiskey 8 anni-40°-Kentucky (intenso, ambrato; aroma di legno e sentori cereali)
€ 3,50
Jack Daniel's sour mash whiskey 8 anni-45°-Tennessee (morbido, delicato,pieno, caratteristico;affumicate)
€ 3,50
Southern Comfort whiskey -40°-New Orleans (deciso, elegante ma di facile e pronta bevuta)
€ 3,50