alla... salute dei nostri figli: l`extravergine di oliva coratina

“ALLA... SALUTE DEI NOSTRI FIGLI:
L’EXTRAVERGINE DI OLIVA CORATINA”
Dal concepimento alla maggior età
Venerdì 24 aprile / ore 17.30 / Sala Consiliare / Municipio di Andria
SALUTI
INTERVENTI
Nicola Giorgino,
Sindaco di Andria
18.00 • Progetto per la valorizzazione e la promozione dell’olio
extra vergine della cultivar Coratina: la divulgazione scientifica
nei reparti maternità – uno strumento di promozione della salute
(Maria Lisa Clodoveo, Ricercatore di Scienze e Tecnologie Alimentari Dipartimento di Scienze Agro Ambientali e Territoriali - Università degli Studi
di Bari Aldo Moro)
Benedetto Miscioscia,
Assessore allo sviluppo
economico del Comune
di Andria
On. Benedetto Fucci,
Componente della
commissione sanità
della Camera dei Deputati
Ottavio Narracci,
Direttore Generale
della ASL BT
Nino Paparella,
Presidente del CIBI
Francesco
De Leonardis,
Direttore Generale del GAL
Assessorato
al marketing territoriale
18.15 • Gli aspetti nutraceutici dell’olio extra vergine di oliva:
i polifenoli, azione antimicrobica, antiossidante
ed antiinfiammatoria
(Carlo Franchini, Professore Ordinario di Chimica Farmaceutica- Dipartimento
di Farmacia - Scienze del Farmaco- Università degli Studi di Bari Aldo Moro)
18.30 • Gli aspetti nutraceutici dell’olio extra vergine di oliva:
una composizione acidica equilibrata e rapporto -6/ -3
simile al latte materno
(Filomena Corbo, Professore Associato di Chimica Farmaceutica- Dipartimento
di Farmacia - Scienze del Farmaco- Università degli Studi di Bari Aldo Moro)
18.45 • Il claim sui polifenoli dell’olio: uno strumento
di marketing per i migliori extravergini
(Bernardo Corrado De Gennaro, Professore associato di Economia
ed estimo rurale - Dipartimento di Scienze Agro Ambientali e Territoriali Università degli Studi di Bari Aldo Moro)
19.00 • Da bene di lusso a prodotto civetta: la storia
e il valore dell’extra-vergine di alta gamma
(Salvatore Camposeo, Ricercatore di Arboricoltura generale
e Coltivazioni arboree - Dipartimento di Scienze Agro Ambientali
e Territoriali - Università degli Studi di Bari Aldo Moro)
19.15 • La Mediterranean & Food Control Quality System S.r.l.:
qualificazione e valorizzazione delle Aziende alimentari
del Mediterraneo, per prodotti a tracciabilità Controllata
e Garantita: prospettive per EXPO
(Gaetano Vitale Celano, Professore Ordinario di Ispezione e controllo
delle carni e dei prodotti derivati - Dipartimento di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Bari Aldo Moro)
19.30 • Chiusura dei lavori