Editoriale SIAL 2010 Mercato

Editoriale
I
n un’intervista rilasciata a Les Echos e pubblicata in gennaio scorso, il
sociologo Bernard Cathelat ha illustrato la differenziazione della società
descrivendo almeno 19 diversi stili di vita*! Un vero rompicapo per i servizi
marketing. Per la fidelizzazione dei loro clienti, gli industriali ed i distributori
“…dovranno giocoforza instaurare un legame collaborativo fra di loro, dando
l’impressione di appartenere ad un clan... “, sostiene il sociologo.
Grazie alla loro fedeltà, a prova di ogni cosa, i consumatori possono
essere loro stessi i migliori alleati delle aziende. L’edizione di aprile 2010
dell’Harvard Business Review riprende i risultati di uno studio eseguito su
2.000 “consumatori estremi” di Cina, Europa e Giappone. È stato sottolineato
il considerevole impatto di questo tipo di consumatori sulla redditività delle
aziende. Poiché questi “consumatori estremi” hanno disponibilità economiche
superiori alla media, apportano un reale valore aggiunto giocando un ruolo
importante di promozione e difesa del loro marchio preferito attraverso blog,
siti di appassionati, YouTube e... il passaparola. Aziende come Apple, Adidas,
Ben & Jerry’s o Red Bull hanno compreso a perfezione questo concetto.
Il SIAL, evento leader dell’anno 2010 nel settore agroalimentare, presenta
sicuramente dei prodotti, ma intende rispecchiare anche tutte le
tendenze sul consumo o sulla fidelizzazione dei consumatori. La posizione
di osservatorio privilegiato, l’ampio programma di conferenze e gli incontri di
alto livello sono i migliori strumenti a vostra disposizione per comprendere
ed anticipare l’evoluzione del mercato.
SIAL 2010
17-21 ottobre 2010
Quartiere Espositivo
Paris-Nord
Villepinte – Francia
L’appuntamento è a Parigi, dal 17 al 21 ottobre 2010. •
Valérie Lobry, Direttore Generale del SIAL
*Studio: “I francesi dopo la crisi: tre nuovi stili di consumo per il 2010”, basato su 913 domande
poste a 1.906 persone.
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Mercato
+ 5%
Secondo le previsioni del comitato Xerfi Global, pubblicate nell’aprile 2010, avrebbe dovuto
essere questa la crescita annuale media dei consumi mondiali fino al 2015: a partire da
questa data avrebbe dovuto superare il tetto dei 30.000 miliardi di euro, rispetto a poco
meno di 25.000 del 2009.
I consumi ripartono, ma ad un ritmo più moderato. «I leader mondiali della distribuzione beneficeranno sicuramente di questa
ripresa. Malgrado ciò, fino al 2015 i consumi delle famiglie non recupereranno il ritmo smodato di crescita che ha caratterizzato il
periodo precedente la crisi», affermano gli analisti Xerfi Global. D’altro canto, la crescita si sta spostando verso i paesi emergenti,
già usciti dalla recessione, soprattutto nelle zone dell’Asia e dell’America Latina. In questi paesi, le spese delle famiglie saranno
sostenute, nel corso dei prossimi anni, da fattori economici e demografici come un forte aumento degli introiti pro capite, uno dei
fattori progressivamente più importanti del consumo del PIL, e l’aumento strutturale della popolazione urbana. Inoltre, secondo Xerfi
Global, il commercio al dettaglio è ancora ampiamente dominato da una distribuzione di tipo tradizionale e/o indipendente. Ciò offre
un importante potenziale di sviluppo per i giganti occidentali della distribuzione, ancora molto legati ai loro mercati regionali, ma
anche a nuovi soggetti autoctoni. •
www.sial.fr - Luglio 2010 - N° 3
•
1
Informazione chiave SIAL
Zoom sull’incontro mondiale degli
operatori del settore agroalimentare.
D
alla sua creazione nel 1964, il SIAL è divenuto, nel corso
delle sue edizioni biennali, l’incontro irrinunciabile per
l’innovazione e gli affari del settore. Da domenica
17 ottobre a giovedì 21 ottobre 2010, i protagonisti del settore
dell’alimentazione si daranno appuntamento presso il Quartiere
delle Esposizioni di Paris-Nord Villepinte.
Il SIAL ospita 19 settori prodotti (cfr. planimetria, pag. 4 e 5)
ben definiti ed accessibili. Gli operatori, che partecipano sono
sempre più numerosi e provengono, i 5.500 espositori da 101
paesi ed i 147.860 visitatori da 185 paesi (cifre 2008). Gli
indici di soddisfazione registrati dopo ogni edizione mostrano
chiaramente la qualità ed il numero di contatti commerciali
ottenibili partecipando al SIAL: nel 2008, gli industriali espositori
si sono dichiarati per l’85% molto soddisfatti della qualità dei loro
visitatori, ottenendo una media di 199 contatti per stand, di
cui il 52% nuovi.
La grande maggioranza dei visitatori (81%) detiene un ruolo
attivo negli acquisti eseguiti dalle proprie aziende. Essi
provengono dalla distribuzione (è presente il 100% delle insegne
internazionali), dal commercio, dalla ristorazione, dai servizi
e dall’industria agroalimentare. Inoltre, il 22% di essi visita
esclusivamente il SIAL! Un tale entusiasmo è dovuto anche
alla completezza dei prodotti presentati al SIAL ed alla ricchezza
dei contenuti proposti: eventi collaterali, conferenze, incontri e
dibattiti...
4 assi principali nel 2010: Tendenze & Innovazioni, Design
& Arte di Vivere (ristorazione, vino e prodotti gourmet),
Alimentazione & Salute, Sviluppo Sostenibile. Questi assi
saranno declinati attraverso 12 eventi collaterali e momenti
clou, oltre a 150 conferenze e ad una selezione inedita di 350
prodotti innovativi.
Infine, nel 2010 verrà riunita l’intera filiera in un solo spazio,
alle stesse date e nello stesso luogo, grazie allo svolgimento
congiunto di In-Food 2010, dedicato ai Prodotti Alimentari
Intermedi, Ingredienti, Additivi ed alla Subfonitura Industriale, ed
a IPA 2010, dedicato al Process Alimentare. •
Exporre al SIAL : [email protected] ; 00331/76 77 13 33
Visitare il SIAL: [email protected] ; 00331/76 77 13 58
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Partnership
Novità 2010 !
Il SIAL si associa con il Gruppo Monoprix
per un evento pubblico importante, unico ed esclusivo.
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* IL GRUPPO MONOPRIX:
- leader del commercio cittadino in Francia
- Fatturato 2009: 3.664,6 milioni di € (tasse escluse)
consolidato (norme IFRS)
- circa 400 negozi, 5 insegne e un sito di vendita online
- capitale detenuto al 50/50 dai gruppi Galeries Lafayette e
Casino. •
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In anteprima, il Gruppo Monoprix* effettuerà la sua selezione
fra i prodotti presentati nell’ambito del Trends & Innovations
Observatory (Osservatorio Tendenze ed Innovazioni)
del SIAL 2010, commercializzando i prodotti innovativi,
che si sono distinti durante “i Giorni fondamentali Monoprix”
(dal 17 al 28 novembre 2010), nei negozi Monoprix in Francia.
Quattro motivi per visitare il SIAL
Dimensione internazionale
Incontri d’affari
unto d’incontro e vetrina mondiale, il SIAL
riunisce in un solo luogo gli industriali di 19
settori prodotto e filiere alimentari. 5.500
espositori, di cui il 78% di origine internazionale,
provenienti da 101 paesi ed oltre 147.800 visitatori
provenienti da 185 paesi. •
P
l SIAL mette a disposizione ogni risorsa per favorire
contatti e scambi commerciali. In cinque giorni è possibile
ottimizzare il proprio network professionale, senza la
necessità di numerosi e costosi spostamenti, e trovare così
nuovi partner e fornitori provenienti da Europa, America,
Africa o Asia. •
Innovazione e ricchezza
dei contenuti
A misura d’uomo
L
a ricerca di informazioni sulle nuove tendenze,
l’evoluzione dei mercati e la scoperta di nuovi prodotti
sono fra le principali motivazioni di visita degli operatori
che vanno al SIAL. Da sempre precursore e rivelatore di
tendenze e innovazioni mondiali, il SIAL in un ambiente
economico e sociologico in evoluzione e complesso, intende
più che mai aiutare i suoi clienti a decodificare le innovazioni
del momento e ad anticipare le tendenze dei consumi. A
tal scopo, il SIAL ha sviluppato un ampio programma di
conferenze, incontri, dibattiti ed eventi collaterali. •
I
U
n salone completo e multi specialistico per
ottimizzare i tempi dei visitatori. Una precisa
segmentazione del settore per professioni ed
un’organizzazione razionale dello spazio, oltre ad una
segnaletica semplice, favoriscono visite mirate e motivate.
Lo spazio attribuito ad ogni settore costituisce un salone nel
salone, permettendo ai visitatori di usufruire di un evento a
misura d’uomo. •
Exporre al SIAL : [email protected] ; 00331/76 77 13 33
Visitare il SIAL: [email protected] ; 00331/76 77 13 58
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SIAL d’Or
In-Store
Per le innovazioni di successo
I
SIAL d’Or premiano le innovazioni divenute successi
commerciali sugli scaffali di 30 paesi: Argentina,
Australia, Austria, Belgio, Brasile, Canada, Cile,
Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Gran Bretagna,
Grecia, India, Irlanda, Israele, Italia, Norvegia, Nuova
Zelanda, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Repubblica Ceca,
Russia, Spagna, Stati Uniti, Sudafrica, Turchia, Ungheria.
I 257 prodotti in gara sono esposti nello spazio SIAL d’Or.
Interpassaggio Pad.5A-5B
Per scoprire i vincitori di ogni categoria prodotto e paese,
consultare il sito www.sial.fr - Rubrica: Sial d’Or. •
T
utte le soluzioni esistenti per valorizzare i prodotti
in negozio: Spazio espositivo, Giro del mondo delle
insegne e concetti innovativi (di Olivier Dauvers).
“Fast Good In-Store”: vendita da asporto e soluzioni pasto
nella grande distribuzione (Bento). “Emerging technology”:
tutte le applicazioni di realtà virtuale adattate al mercato
agroalimentare (in collaborazione con Laval Virtual).
Pad.5B •
Innovazione
Osservare,
analizzare, premiare
I
l Trends & Innovations Observatory (Osservatorio
Tendenze ed Innovazioni) analizza il contributo di
innovazione e le tendenze del consumo di tutto il mondo.
350 prodotti esposti (nel 2008) e 3 visitatori su 4 del salone
visitano l’osservatorio. Novità: un programma di conferenze
con 4 appuntamenti quotidiani sulle tematiche: Private Label e
Innovazione, Prospettive & Consumo, Tendenze & Innovazione
nella Ristorazione, per categoria o paese. Novità 2010:
Monoprix diventa partner dell’Osservatorio. (vedi pag.8).
Il SIAL e la «The Walt Disney Company» assegnano un premio
ai prodotti innovativi per bambini (3- 12 anni) : questi prodotti
devono unire qualità nutrizionali, necessarie per un buon
equilibrio alimentare, ad aspetti gustativi e ad un aspetto ludico.
I prodotti selezionati sono disponibili nel Trends & Innovations
Observatory (Osservatorio Tendenze ed Innovazioni). Pad.6 •
Food design
In-Food Centre
Presentazione
dei prodotti
E
4
sposizione, prospettica sul design culinario di
concetti alimentari prodotti da studenti dell’ESAD,
sul tema «Paesaggi alimentari». Pad.8 •
•
N° 3 - Luglio 2010 - www.sial.fr
U
n programma di conferenze: Le innovazioni nei
Parodotti Alimentari Intermedi e negli Ingredienti e le
loro applicazioni nei prodotti finiti. Novità: “Taste of the
world”, una cartografia mondiale del gusto, inedita e basata sugli
studi e le analisi delle diversità culturali, le specificità fisiologiche e
chimiche unite alle esperienze gustative. Pad. 5B •
Villaggio Nutrizione Salute
Nutrizione e salute
35
conferenze e workshop su 4 grandi temi:
Evoluzione delle offerte Salute e
Benessere, diversità delle culture e
suggerimenti, sistema alimentare ragionato e sostenibile,
nuovi aspetti dell’informazione prodotti. Novità: Cartografia
dell’alimentazione e della salute nel mondo in prospettiva
del 2012 (innovazione, intolleranze alimentari, patologie).
Percorso Alimentazione e Salute sugli stand. Pad. 5B •
Wine By SIAL
4 ragioni d’acquisto rivolte a 16.000 operatori
interessati al vino al SIAL!
Best Buy:
miglior rapporto qualità/prezzo
Una scelta di vini con il miglior rapporto qualità/prezzo
premiati da una giuria professionale: prezzo base (IVA esclusa)
compreso fra 2 e 10 €. Degustazione dei vini premiati
Pad. 5A.
Wine Innovation Forum
Le grandi marche di vino internazionali si confrontano attorno
a 6 temi responsabili: sviluppo sostenibile, condivisione
del valore con la produzione, buone pratiche commerciali,
formazione e tutela dei consumatori, implicazioni sociali e
culturali della marca e radicamento territoriale. In programma
degustazioni dei vini di ognuna delle marche! Pad. 5A
Spazio vitigni
Spazio per la scoperta dei vitigni e degli stili di vino, in collaborazione
con l’Ecole du Vin. Una linea tendenza e consumo permetterà di
seguire e capire la situazione attuale e le mode dei vini. Pad. 5A
Wine Business Meetings
Appuntamento B-to-B fra compratori e produttori internazionali.
Pad. 5A •
Sviluppo sostenibile
ustainability in food business : Uno spazio dedicato
allo sviluppo sostenibile per fare il punto sugli impegni
dell’industria agroalimentare e delle sue linee di
evoluzione: visualizzazione ambientale, biodiversità, bilancio
carbone, sviluppo ecologico di prodotti ed imballaggi. Un
programma di conferenze, una zona d’informazione e un
percorso tematico illustreranno questi sviluppi. Pad. 1 •
S
La Cuisine du SIAL
Gourmet Experience
Fine & Selective foods
N
ovità: Spazio dedicato ad alimenti rari, preziosi
o originali. 50 prodotti selezionati da una Giuria di
esperti Pad. 8 •
C
rocevia d’incontri degli operatori della ristorazione
e luogo di scoperta culinaria dedicato all’utilizzo
dei prodotti. Dimostrazioni sulle tematiche:
Innovazione, Biologico, rivisitazione dei Prodotti della Terra,
Gourmet Express, Nutrizione, Sviluppo Sostenibile, World e
Fusion Food, Art Food, Cucina Spettacolo e Produttività in
Cucina…Club VIP, Biblioteca, Stand Partner…Pad. 6 •
www.sial.fr - Luglio 2010 - N° 3
•
5
Confort & accessibilita
I
l SIAL utilizza ogni risorsa possibile affinché espositori
e visitatori possano preoccuparsi solo dei loro obiettivi
professionali. Si tratta di dispositivi e prestazioni utili
a preparare l’arrivo al salone, facilitando l’accesso e
migliorando il comfort di visita.
Oltre alla richiesta del pass d’ingresso elettronico su www.sial.fr, il
SIAL ha creato un sito Internet in versione mobile: SIAL Cellulare.
Con il proprio smartphone è possibile visitare una versione
alleggerita del sito per accedere alla richiesta online dei pass
d’ingresso, all’elenco degli espositori, agli aggiornamenti sul salone
ecc. Il SIAL ha anche sviluppato un QR code per i suoi annunci
stampa ed i suoi documenti promozionali. Gli utenti di smartphone
possono leggere il codice grazie ad un’applicazione specifica, in
modo da essere automaticamente indirizzati verso il sito di SIAL.
Il motore di ricerca di www.sial.fr consente di accedere al
programma completo degli eventi collaterali e delle conferenze,
oltre ad offrire una ricerca precisa degli espositori, per marca,
settore di attività ecc...
Il SIAL è particolarmente attento al soggiorno di visitatori ed
espositori. L’agenzia WIP offre un’ampia gamma di alberghi a
tariffe preferenziali, con diverse fasce di prezzo e di comfort. È
disponibile un servizio di prenotazione online o telefonico (00331/70
36 04 34) che garantisce un’assistenza personalizzata per l’intero
periodo di soggiorno.
L’accesso al salone è un tema importante per l’organizzatore di
SIAL che ha implementato alcune novità per agevolare l’accesso
al Quartiere delle Esposizioni di Villepinte. Sarà disponibile un
maggior numero di navette gratuite in partenza da Porte Maillot,
dall’aeroporto Charles De Gaulle, ma anche da Parigi. Un sito
specializzato offrirà covoiturage (car pooling) a richiesta ed
offerte di trasporto via mototaxi, su prenotazione ed a richiesta.
Durante il SIAL saranno attivi due posteggi taxi, uno nell’interrato
della galleria di accoglienza e l’altro davanti al Pad. 5b.
Arrivando al salone, il visitatore avrà a sua disposizione
strumenti indispensabili come la guida del visitatore, che
contiene l’elenco degli espositori, la planimetria, il programma degli
eventi collaterali, oltre ad una serie di informazioni pratiche. Percorsi
specifici come Prodotti Biologici, Vendita da Asporto, Prodotti
Etici... contraddistinguono gli espositori e indicano il loro numero
di stand. Il catalogo SIAL 2010 riunisce tutte le informazioni chiave
sugli espositori e il repertorio Tendenze ed Innovazioni, propone le
informazioni essenziali sulle novità degli espositori e sulle tendenze
internazionali. Entrambi potranno essere acquistati o ritirati presso i
punti d’informazione del salone.
Per tutta la durata del salone, un servizio di portineria offrirà
molteplici servizi : organizzazione delle serate, tintoria, traduzione,
prenotazioni di ristoranti, spettacoli, taxi, consegne in sede e
gestione dei titoli di trasporto.
Il SIAL offre una ristorazione rivisitata nel 2010 con una maggiore
varietà di concetti di ristorazione e di proposte adatte alla
diversità internazionale dei partecipanti: prodotti biologici, cibo
ebraico (casher), halal, cibo vegetariano, crêpe/gaufre, pasta,
yogurt congelato, hot dog…Saranno a disposizione paninoteche,
spazi di ristorazione self-service, bistrot e spazi confortevoli per
pranzare ed incontrare i propri clienti. •
Tendenze & Innovazion
P
er completare il Trends & Innovations Observatory
(Osservatorio Tendenze ed Innovazioni), saranno
proposte 24 conferenze sul tema Innovazione. 2 di
queste conferenze saranno animate da TNS Sofres.
Quali sono le chiavi del successo di un’innovazione riuscita?
L’innovazione è al centro delle strategie di marketing, poiché
rappresenta una garanzia di continuità per le marche. Il bilancio degli
anni passati è piuttosto incerto: innovazioni spesso caratterizzate da
‘plusvalore proposte a prezzi più elevati’, ma incapaci di rispondere
opportunamente alle aspettative dei consumatori e spesso foriere
di promesse non mantenute. Di conseguenza, è diminuito il tasso
di sopravvivenza delle innovazioni, lasciando dubbi sui metodi di
innovazione praticati fino ad oggi. Ci si interroga inoltre sui metodi per
sedurre con più efficacia il consumatore nei tempi prossimi venturi.
I consumatori sono circondati da stimoli, diventando più esigenti e
meno fedeli rispetto al passato, in grado ormai di distinguere le vere
innovazioni da quelle false.
Analizzando le banche dati a sua disposizione, TNS Sofres
ha identificato i principali fattori di successo e fallimento delle
innovazioni. Questa conferenza sarà un’occasione per esporre
ricette di efficace applicazione, supportate da casi reali
6
•
N° 3 - Luglio 2010 - www.sial.fr
Alimentazione, nutrizione e salute: le tendenze del futuro
In un mondo in profonda trasformazione e con pratiche alimentari e
culinarie in pieno cambiamento, in che modo è possibile rispondere
con efficacia alle nuove aspettative di salute/benessere dei
consumatori e proporre loro adeguate offerte per il futuro?
TNS Sofres ha identificato sei tendenze principali che potrebbero
influenzare le vostre future strategie di marketing:
• La vita al naturale e le sue sfaccettature: semplicità,
accessibilità, “weight management” (gestione del peso), energia
(bevande energetiche ed altri prodotti che offrono benefici in
termini di energia), cosmeto-food, benefici funzionali (digestione,
sistema immunitario, solidità delle ossa, apparato cardiovascolare,
anticancro, antiallergenici…)
Queste diverse tendenze saranno illustrate da esempi provenienti
da tutto il mondo per poi svilupparle in modo da coglierne le
sfumature, i principali fattori di successo e le implicazioni.
Per completare il Trends & Innovations Observatory
(Osservatorio Tendenze ed Innovazioni), sono proposte 24
conferenze sul tema Innovazione. 2 di queste conferenze
saranno animate da TNS Sofres. •
SIAL Group
L’influenza del SIAL a livello internazionale
l Sial ottene un notevole successo anche fuori dall’Europa
e soprattutto in Nordamerica, un’area che sta uscendo
progressivamente dalla crisi così come avviene in Asia o in paesi
come la Cina, che vanta una crescita particolarmente dinamica ed è
in procinto di diventare la seconda economia mondiale, offrendo un
potenziale interno molto importante in termini di consumi.
I
Stati Uniti, Taiwan (Cina), Irlanda, Repubblica Ceca, Brasile, Polonia,
Italia, Spagna, Francia, Portogallo), le 6 aree nazionali (prodotti lattierocaseari / vini ed alcolici / bevande / caffè / ingredienti / dolciumi e
snack) e delle 28 province e regioni cinesi presenti. Prossima edizione:
18-20 maggio 2011, Shanghai New International Expo Center
SIAL Montréal, che si è tenuto dal 21 al 23 aprile scorso al Palais
des Congrès, ha riunito 544 espositori, ovvero una crescita
del 5% rispetto al 2009 rappresentando 37 paesi. Il salone
ha accolto 12.759 visitatori ovvero un incremento del 6%
provenienti da 60 paesi. Eventi importanti come il concorso
Olive d’Or (Oliva d’oro), di cui si è tenuta la quinta edizione (100
oli d’oliva di 12 paesi, di cui 9 premiati), l’evento Tendances &
Innovations (Tendenze ed Innovazioni), che si è tenuto per la terza
volta con 50 prodotti partecipanti, 9 Premi ed un Gran Prix e la
nuovissima operazione «La cucina» (La cuisine) con 20 laboratori
e dimostrazioni culinarie che hanno animato per 3 giorni questa
settima edizione. Prossima edizione: 11-13 maggio 2011 al Métro
Convention Centre di Toronto. Questo evento segnerà l’inizio
di un’alternanza fra Montreal negli anni pari e Toronto negli anni
dispari. www.sialcanada.com
Il Medio Oriente è un’altra regione in espansione. Il SIAL ha
scelto di svilupparsi organizzando, dal 22 al 24 novembre prossimo,
il SIAL Middle East, presso il Centro nazionale delle esposizioni
di Abu Dhabi. Questa prima edizione, che si svolgerà su 10.000
mq., accoglierà 300 espositori e 4.000 visitatori. Espositori provenienti
da 23 paesi hanno già confermato la loro partecipazione, così come
le partecipazioni collettive nazionali di Turchia, Thailandia, Stati
Uniti, Cina, Hong Kong e Iran. A questi paesi si aggiungeranno,
probabilmente, Argentina, Egitto, Francia, Malesia, Singapore e
Taiwan. Grazie all’attivo sostegno del governo di Abu Dhabi ed al forte
Per quanto riguarda il SIAL China, la 10ª edizione è stata sinonimo
interesse da parte dell’industria, il SIAL Middle East ha sviluppato
di record e successo, confermando la sua posizione leader nel
un programma rivolto ai grandi compratori e organizzato una
mercato cinese tra i saloni professionali agroalimentari. Il salone,
conferenza di alto livello per l’elaborazione di una politica alimentare
svoltosi dal 19 al 21 maggio scorso, ha riunito, in 46.000 mq. di
integrata dal Consiglio della cooperazione del Golfo. Sono
superficie espositiva (+ 20% rispetto al 2009), ben 1.339 espositori
previste altre attività, come il Trends & Innovations Observatory
(rispetto ai 1.057 del 2009) provenienti da 76 paesi e regioni
(Osservatorio Tendenze ed Innovazioni), numerose competizioni
geografiche (50 nel 2009). 30.518 visitatori (+ 8% rispetto al 2009), di culinarie e il Club degli investitori industriali, per le aziende che
cui il 14% di provenienza internazionale, hanno potuto apprezzare i 15 intendono insediarsi in tale regione.
padiglioni nazionali (Giappone, Corea, Uruguay, Argentina, Messico, www.sialme.com - www.ipa-me.com •
IPA+SIAL+IN-FOOD
Tutta la filiera riunita nel 2010
PA, il salone internazionale del Process e del
Confezionamento Alimentare - dal 17 al 21 ottobre 2010,
Pad. 7 . Con 600 espositori, di cui il 48% internazionali,
IPA valorizza la produzione responsabile e pone la sua nuova
edizione all’insegna della ricerca e dell’innovazione, moltiplicando
le sue azioni in tal senso: creazione di uno Spazio Ricerca
Sviluppo Innovazione, il Concorso IPA dell’innovazione,
l’attuazione di un programma specifico sul Forum Innovazione e
Ricerca.
I
Per rispondere alle esigenze delle Industrie Agroalimentari,
IPA fornirà spunti di riflessione e soluzioni per sviluppare
l’innovazione grazie alla presentazione dei risultati di diversi
progetti di ricerche europei, dedicati all’alimentazione, su
tematiche come la nutrizione, la qualità, la sicurezza degli alimenti
con THE European Research Meeting.
Richiedete il vostro pass d’ingresso
all’indirizzo [email protected]
www.ipa-web.com Tel: 00331/76 77 11 177
La terza colonna della struttura, IN-FOOD
l’evento 100% Prodotti Alimentari Intermedi
(PAI), Ingredienti e Soluzioni di subfornitura. Nel
2010 IN-FOOD Center / Ingredienti, Sourcing
& Ideas, il cuore di IN-FOOD, completerà l’offerta
Prodotti Alimentari Intermedi e Ingredienti degli
espositori fornendo contenuti : è l’appuntamento
fondamentale per gli industriali agroalimentari specialisti
in R&S, nello sviluppo dei prodotti ed negli acquisti: know how
tecnico, esempi concreti di valorizzazione dei Prodotti Alimentari
Intermedi ed Ingredienti ed ovviamente marketing esplicativo. •
www.infood.fr - E-mail : [email protected]
www.sial.fr - Luglio 2010 - N° 3
•
7
Agenda
Esporre
The Global Food Marketplace
17-21 ottobre 2010
Paris Nord Villepinte - Francia
www.sial.fr
L’evento 100% Prodotti Alimentari Intermedi
per gli operatori del settore alimentare
17-21 ottobre 2010
Paris Nord Villepinte - Francia
www.sial.fr
Sono ancora disponibili
alcuni stand
Per conoscere la disponibilità nel vostro settore e
prenotare il vostro stand, contattate:
00331/76 77 13 33,
[email protected] •
Salone internazionale del Process &
Confezionamento Alimentare
17-21 ottobre 2010
Paris Nord Villepinte - Francia
www.sial.fr
SIAL Middle East
The Middle Eastern Food Exhibition
Abu Dhabi National Exhibition Centre
22-24 novembre 2010
www.sialme.com
IPA Middle East
The Food Processing & Packaging Exhibition
Abu Dhabi National Exhibition Centre
22-24 novembre 2010
www.ipa-me.com
The North American Food Marketplace
11-13 maggio 2011
Metro Convention Centre di Toronto - Canada
www.sialcanada.com
The Asia’s Food Marketplace
18-20 maggio 2011
Shanghai New Int.expo Centre - SNIEC Cina
www.sialchina.com
Date Chiave
31 luglio 2010
• Chiusura delle iscrizioni al catalogo ufficiale
del salone (riservato agli espositori)
• Chiusura delle iscrizioni al Repertorio
Tendenze e Innovazioni (riservato agli espositori)
• Chiusura delle iscrizioni all’operazione Best
Buy (riservato agli espositori)
23 settembre 2010
Data limite per la richiesta del pass d’ingresso
alla tariffa preferenziale di € 69, durata 5 giorni
(riservato ai visitatori)
17-21 ottobre 2010
Apertura del SIAL 2010
•
Pass d’ingresso
Richiedete il vostro pass d’ingresso all’indirizzo www.sial.fr
An event by
8
•
Direttore della pubblicazione: Valérie Lobry – Comitato di
redazione: Adeline Vancauwelaert, Rita Audi
SIAL - 70 avenue du Général de Gaulle - 92058 Paris la
Défense Cedex Francia
Società Anonima con comitato direttivo e comitato di vigilanza
con capitale di 640.000 Euro - 692 029 788 RCS Nanterre IVA intracomunitaria: FR25292029788 •
N° 3 - Luglio 2010 - www.sial.fr
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SIAL News
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Pre-registrazione via Internet entro il 23/09 € 69 (tasse incluse) (pass per 5 giorni)
Pre-registrazione via Internet a partire dal 24/09 € 90 tasse incluse (pass per 5 giorni)
Ingresso acquistato durante il salone
€ 75 tasse incluse (pass per 1 giorno)
Ingresso acquistato durante il salone € 100 tasse incluse (pass per 5 giorni)