Torta di mele e nocciole

Torta di mele e nocciole
Realizzato da Tiziano Grott
ristorante Grott Stube di Guardia di Folgaria (TN)
con prodotti Sapori&Dintorni Conad
Ingredienti per 4 persone
3 mele renette Sapori&Dintorni Conad
140 gr di farina
170 gr di zucchero semolato
1 limone
2 uova
40 gr di nocciole sgusciate e tritate
1 dl di latte
1 bustina di lievito in polvere
sale e burro
Preparazione
Ponete in una terrina le mele renette sbucciate e tagliate a
fettine, bagnatele con il succo di limone per non farle annerire.
Sbattete i tuorli delle uova con 3/4 dello zucchero e un pizzico di
sale, inserite poi la farina, il lievito, le nocciole tritate e il latte e
continuate ad amalgamare energicamente fino a ottenere un
composto omogeneo.
Preparate una teglia, foderata con la carta da forno e
imburrata, quindi versate il composto preparato unitamente alle
fettine di mele, cospargete con lo zucchero avanzato e fate
cuocere nel forno preriscaldato a 200° per circa un'ora.
Il vino:
Moscato Giallo Trentino Doc
Difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
80 minuti