IL SOGNO DEL CAFFE_libro Andrea Illy_comunicato

IL SOGNO DEL CAFFÈ
di ANDREA ILLY
CODICE EDIZIONI
Andrea Illy, imprenditore concreto e visionario, ci accompagna nella storia della sua
famiglia e della sua azienda all’inseguimento del sogno di nonno Francesco, il fondatore:
offrire il miglior caffè al mondo. Nei tanti racconti sul cibo che sono stati pubblicati,
raramente la storia dell’imprenditore, dell’esperto, dell’innovatore e dell’uomo s’intrecciano
come in Il sogno del caffè: un libro che vuole essere un messaggio straordinario e
positivo su ciò che la passione e il lavoro per creare un prodotto d’eccellenza possono
esprimere in termini di bellezza, piacere, rispetto, innovazione.
Dentro una tazzina c’è un mondo intero: molte culture che s’incontrano, il profumo e
l’esotismo di luoghi meravigliosi, mille anni di storia, arte, viaggi. E poi scienza, saper fare,
innovazione, lavoro: il caffè contiene circa mille sostanze aromatiche, è prodotto in
sessanta diverse nazioni e dà lavoro a cento milioni di persone, venticinque solo nei paesi
produttori.
Dalle origini della sua scoperta ai modi in cui il caffè stimola la creatività, questo libro
racconta in ogni suo aspetto una delle bevande più diffuse al mondo. Soprattutto questo
libro racconta una vita.
Andrea Illy è presidente e amministratore delegato di illycaffè, leader di qualità e alfiere
dell’espresso, fondata nel 1933 a Trieste e divenuta oggi un simbolo dell’eccellenza del
Made in Italy. Sotto la sua guida, illycaffè è diventata un brand riconosciuto a livello
globale, anche per i suoi valori etici e per aver sviluppato un intenso rapporto con i
coltivatori, gli esercenti e il mondo dell’arte contemporanea. Premiato come imprenditore
dell’anno nel 2004, Andrea Illy è presidente onorario dell’Association for Science and
Information on Coffee, presidente del comitato per la promozione e lo sviluppo del mercato
del caffè dell’International Coffee Organization e dal 2013 è presidente della Fondazione
Altagamma, che riunisce le imprese ambasciatrici nel mondo dello stile di vita italiano.
Chimico di formazione, Andrea Illy è autore del libro Espresso coffee: the chemistry of
quality.
Estratto dal libro
La bellezza del caffè
Se ripenso alla felicità di quando, appena laureato, misi piede in azienda e all’emozione
che provai la prima volta che entrai nel laboratorio dove sarei poi rimasto a lavorare alcuni
anni come chimico, riesco a spiegarla soltanto così: per me non era un semplice lavoro.
Non si trattava di portare il mio contributo al grande progetto familiare che era già stato di
mio padre e prima ancora di mio nonno. Quella consapevolezza sarebbe venuta dopo. Era
piuttosto uno stato d’animo intimamente connesso al perseguimento di un ideale, a
qualcosa di alto, magnifico, grande. Qualcosa che s’identificava con l’idea stessa di
bellezza.
Allora non sapevo ancora che l’impresa sarebbe diventata tutta la mia vita, anzi la mia
“seconda moglie” (come dice a volte la prima, ironizzando sul tempo e sulle energie che le
dedico). Non immaginavo che attraverso quel lavoro mi sarei ritrovato a inseguire anche
l’estetica e che il sogno di mio nonno e di mio padre sarebbe un giorno divenuto anche il
mio, per una sorta di contagio di sangue e ideali. Avevo capito subito però che offrire il
caffè migliore che la natura possa dare non è una professione come le altre, ma un’idea
che ne comprende molte. Un’intera concezione del mondo che racchiude in sé i luoghi
meravigliosi in cui le piante crescono e i chicchi vengono raccolti, i bar eleganti e le
raffinate conversazioni tra intellettuali; il cinema, l’arte, le tazzine d’autore e la produzione
zero difetti; il design, i frattali; e mille altre cose ancora. È un concetto che fonde insieme
bontà e bellezza, esprimendosi al meglio solo attraverso equilibrio, proporzione, armonia.
Questa idea mi avrebbe cambiato la vita.
Per interviste all’autore e ulteriore materiale contattare:
Ufficio stampa illycaffè
Ufficio stampa Codice edizioni
Connexia, Tel. 02/8135541
Chiara Stangalino [email protected];
335 1414006
Federica Patera [email protected];
335 6989753
Valentina Calaminici: [email protected]
Maria Caso: [email protected]
Ilaria Montalti: [email protected]