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curriculum ago - agostino d`angelo
F O R M AT O EUROPEO PER IL CURRICULUM V I TA E ! INFORMAZIONI PERSONALI Nome D’ANGELO AGOSTINO Indirizzo LION STREET N 8 INGHILTERRA ( DISPONIBILE A COLLOQUIO FISICO IN DATE STABILITE) Telefono numero inglese 07450 284846 Nato E-mail personal web Nazionalità luogo di nascita 02/11/78 [email protected] www.agostinodangelo.com Italiana Erice\ Trapani Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità 2012/2013 the tuscan kitchen sud dell ‘Inghilterra Ristorazione CHEF de cuisine Ristorante alla carte , Organizzazione, coordinamento personale , selezione dei collaboratori , elaborazioni menù , costo pasti , ordinazioni , acquisti , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , gestione documentazione e procedura H.A.C.C.P. , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra . • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità Eventi e banchetti : Organizzazione, coordinamento personale , collaborazione nel' elaborazioni dei menù , collaborazione nel' elaborazioni del costo pasti ,ordinazioni , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra 2012 RICHMOND HILL HOTEL 4*(LONDRA) JUNIOR SOUCE CHEF • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità 2011\2012 Hotel Villa Sant’Andrea 5* Taormina mare (ME) ORIENT EXPRESS Alberghiera Ristorazione CHEF de cuisine Ristorante alla carte , eventi e banchetti in : Organizzazione, coordinamento personale , selezione dei collaboratori , elaborazioni menù , costo pasti , ordinazioni , acquisti , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , gestione documentazione e procedura H.A.C.C.P. , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra .In inverno durante il periodo di chiusura svolgevo il mio operato al GRAND HOTEL TIMEO per sostituzione ferie. Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 2009\2010 Hotel Villa Sant’Andrea 5*Taormina mare (ME) NH HOTEL Alberghiera Ristorazione CHEF de cuisine Ristorante alla carte , eventi e banchetti in : Organizzazione, coordinamento personale , selezione dei collaboratori , elaborazioni menù , costo pasti , ordinazioni , acquisti , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , gestione documentazione e procedura H.A.C.C.P. , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra .In inverno durante il periodo di chiusura svolgevo il mio operato al GRAND HOTEL TIMEO per sostituzione ferie. 2007\2009 Hotel Villa Sant’Andrea 5* Taormina mare (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CHEF de cuisine Ristorante alla carte , eventi e banchetti in : Organizzazione, coordinamento personale , selezione dei collaboratori , elaborazioni menù , costo pasti , ordinazioni , acquisti , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , gestione documentazione e procedura H.A.C.C.P. , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra .In inverno durante il periodo di chiusura svolgevo il mio operato al GRAND HOTEL TIMEO per sostituzione ferie. 2006 Grand Hotel Timeo 5*L Taormina mare (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione SOUS CHEF Eventi e banchetti : Organizzazione, coordinamento personale , collaborazione nel' elaborazioni dei menù , collaborazione nel' elaborazioni del costo pasti ,ordinazioni , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra 2005 Grand Hotel Timeo 5* Taormina mare (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione SOUS CHEF Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego Eventi e banchetti : Organizzazione, coordinamento personale , collaborazione nel' elaborazioni dei menù , collaborazione nel' elaborazioni del costo pasti ,ordinazioni , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra 2004 Grand Hotel Timeo 5* Taormina mare (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione SOUS CHEF Eventi e banchetti : Organizzazione, coordinamento personale , collaborazione nel' elaborazioni dei menù , collaborazione nel' elaborazioni del costo pasti ,ordinazioni , controllo qualità del prodotto, forniture, elaborazioni piatti , qualità pietanze , gestione attrezzatura di lavoro , indirizzare la brigata nel lavoro di squadra 2003 stagione invernale ANGLO AMERICAN 4* Firenze (FI) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CAPO PARTITA Tournat sostituivo i chef di partita nei loro congedi 2003 HOTEL TONNARA DI BONAGIA 4* S Trapani (TP) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CAPO PARTITA Gestione ed organizzazione entremetier 2002 stagione estiva HOTEL GROTTA AZZURA 4 * Ustica (PA) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CAPO PARTITA Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego • Principali mansioni e responsabilità • Date • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore Gestione ed organizzazione al saucier 2002 stagione invernale HOTEL CRISTAL 4 * Trapani (TP) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CAPO PARTITA Responsabile di cucina 2001 stagione estiva LE SABLE NOIR 4* Vulcano (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CUOCO Gestione ed organizzazione al saucier 2001 stagione invernale HOTEL CRISTAL 4 * Trapani (TP) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione CUOCO Responsabile di cucina 2000 stagione estiva Grand Hotel Timeo 5*L Taormina mare (ME) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione Commis di cucina Colazioni all'americana alla carte 1998 \1999 HOTEL CRISTAL 4* Trapani (TP) FRAMON HOTEL Alberghiera Ristorazione Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 • Tipo di impiego Commis di cucina • Principali mansioni e responsabilità Aiutante • Date 1993\1994 • Nome e indirizzo del datore di lavoro PEPPE GIUFFRE trapani (TP) • Tipo di azienda o settore Banchetti ,i catering ,Ristorazione • Tipo di impiego Commis di cucina • Principali mansioni e responsabilità Aiutante di cucina e pasticceria ISTRUZIONE E FORMAZIONE Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione • Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio • Qualifica conseguita • MADRELINGUA • INGLESE • SERVIZIO DI LEVA Alberghiero (TP) Ristorazione, scienza del’ alimentazione,matematica scolastica,operatore dei servizi ristorativi, lavorativa chef de cousine ITALIANO BUONO MARINA MILITARE DOVE O CONSEGUITO ATTESTATO DI MAESTRO DI CUCINA E MENSA • • HOBBY video ricette, chitarra , ciclismo , pesca subacquea e pesca in genere Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003 Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art. 13 del D.Lgs. 196/2003
