Trentodoc: Bollicine sulla città

TRENTODOC
BOLLICINE SULLA CITTÀ
Incontri con l’eccellenza
del metodo classico di montagna
Il TRENTODOC è il vanto della vitivinicoltura trentina:
nato nella Città del Concilio, frutto di una tradizione
centenaria – quella del metodo classico –
di un territorio di montagna particolarmente vocato
e di un numero sempre crescente di cantine e di etichette
TRENTODOC
A PALAZZO ROCCABRUNA
Giov. 27 novembre alle ore 18.00 a Palazzo Roccabruna
Seguirà l’apertura delle degustazioni in Enoteca
TREDICI GIORNI
DI DEGUSTAZIONI A
PALAZZO ROCCABRUNA
Dal 28 novembre al 14 dicembre 2014
TREDICI GIORNI DI DEGUSTAZIONI
DEL TRENTODOC NELLE SALE DELL’ENOTECA
PROVINCIALE DEL TRENTINO
Degustazione al tavolo di TRENTODOC bianco, rosato e riserva
abbinato a taglieri di formaggi e salumi trentini
Giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 22.00
Sabato, domenica e 8 dicembre dalle 11.00 alle 22.00
A tavola con il TRENTODOC
TRENTODOC & gustosi menu
Dal 28 novembre al 14 dicembre
TREDICI GIORNI DI DEGUSTAZIONI DEL TRENTODOC
Gustosi menu di territorio abbinati al TRENTODOC
a Palazzo Roccabruna
Nelle sale dell’Enoteca sarà possibile degustare al tavolo
i TRENTODOC bianco, rosato e riserva abbinati a taglieri
di formaggi e salumi trentini
Sab. 29 novembre, ore 19.00 – 22.00
I COLORI E I PROFUMI DELLE DOLOMITI INCONTRANO
I SAPORI DELLE VALLI TRENTINE
“Natale a tavola. Brinda con TRENTODOC” è l’iniziativa
dell’APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi e dei ristoratori
del territorio per gustosi menu abbinati al TRENTODOC
Incontri con il Trentodoc
Degustare per conoscere: laboratori enogastronomici
sulle bollicine trentine a Palazzo Roccabruna
È gradita la prenotazione: tel. 0461 887101
in collaborazione con
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Strada dei Formaggi delle Dolomiti
Strada della Mela e dei Sapori delli Valli di Non e Sole
con la partecipazione di APT Trento,
Monte Bondone, Valle dei Laghi
Gli amici del TRENTODOC
A cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti
Bar, wine-bar e ristoranti dove scoprire il piacere delle bollicine trentine
Sab. 6 dicembre, ore 19.00 – 22.00
PROFUMI E SAPORI DELL’ORTO
ANTICA TRATTORIA AL VOLT
via S. Croce, 16 – Trento
tel. 0461 983776
[email protected]
A cura della Strada del vino e dei sapori del Trentino
ANTICA TRATTORIA DUE MORI
via San Marco, 11 – Trento
tel. 0461 984251
[email protected]
www.ristoranteduemori.net
Sab. 13 dicembre, ore 19.00-22.00
GENUINI SAPORI DI MONTAGNA
Degustazione di Domini nero e millesimati a cura di Abate Nero
Trento
A cura della Strada della mela e dei sapori delle Valli di Non e Sole
BAR ORIOLA
via Oriola, 28 – Trento
tel. 0461 985473
TRENTODOC E LA RICERCA
BAR PASI
piazza Pasi, 1 – Trento
tel. 0461 982301
[email protected]
Sab. 29 novembre, ore 9.30
IL LEGAME TRA VINO E TERRITORIO:
QUALITÀ E PECULIARITÀ DEL TRENTODOC
CAFFETTERIA IL MONELLO
via Mazzini, 11
tel. 0461 985092
www.facebook.com/
caffetteriailmonello
Ven. 5 dicembre, ore 18.00
IL TRENTODOC: IMMAGINE DI PRESTIGIO
PER UNA CANTINA
Degustazione di Trentodoc Tananai a cura di Borgo dei Posseri
Ala (TN)
Sab. 6 dicembre, ore 18.00
TRENTODOC TRIDENTUM CESARINI SFORZA
I QUATTRO VOLTI DI UNA SCELTA PRODUTTIVA
Degustazione a cura di Cesarini Sforza Spumanti (Gruppo La-Vis)
Trento
Degustazione dei Trentodoc premiati dalle guide enologiche 2015
Con il supporto della
Provincia autonoma di Trento
Menu proposto dal ristorante La Stua de Zach
Passo San Pellegrino (TN)
Menu proposto dal ristorante Castel Pergine - Pergine Valsugana (TN)
Gio. 11 dicembre, ore 18.00
PICCOLA CANTINA, GRANDE RISERVA
Degustazione di Trentodoc San Michael a cura di San Michael
San Michele a/A (TN)
Ven. 12 dicembre, ore 18.00
QUANDO LA SCUOLA FA, QUEL FARE DIVENTA SCUOLA
Degustazione di Trentodoc Mach rosato a cura di F.E.M
San Michele a/A (TN)
Sab. 13 dicembre, ore 18.00
L’ARTE DELLA SBOCCATURA A MANO
Degustazione di Trentodoc Rotari appena sboccati a cura di Rotari
Mezzocorona (TN)
Menu proposto dal ristorante Rifugio Sores – Tres (TN)
Presentazione dei risultati del progetto AGER: nuove metodologie
analitiche per la tracciabilità geografica e varietale di prodotti
enologici
Interverranno: Fondazione Edmund Mach, Istituto Trento D.O.C.,
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
Presso il Palazzo della C.C.I.A.A. di Trento, via Calepina, 13 – Trento
Dal 27 novembre al 14 dicembre
da giovedì a domenica
Palazzo Roccabruna propone tre week end
di degustazione della collezione TRENTODOC,
per scoprire il metodo classico di montagna,
dal sapore inconfondibile, un vero capolavoro
della tradizione vitivinicola trentina
Info: APT Trento – tel. 0461 216000 – www.discovertrento.it
Gio. 4 dicembre, ore 18.00
TRENTODOC DOMINI NERO: 100 % PINOT NERO
PER INTENDITORI
Lun. 8 dicembre, ore 18.00
L’ECCELLENZA DELLE BOLLICINE TRENTODOC
TRENTODOC: BOLLICINE SULLA CITTÀ
è un evento organizzato da Camera di commercio I.A.A
Istituto Trento D.O.C
Consorzio vini del Trentino
IN CITTÀ
degustazioni IN ENOTECA
Ogni giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 22.00
Ogni sabato, domenica e 8 dicembre dalle 11.00 alle 22.00
INAUGURAZIONE
TRENTODOC
CAFFÈ TRIDENTE
piazza Duomo, 31
tel. 0461 260114
DUO RISTORANTE TAPASBAR
via Torre Vanga, 14 – Trento
tel. 0461 1594461
[email protected]
www.duoristorante.it
LOCANDA MARGON
via Margone, 15 – Ravina (TN)
tel. 0461 349401
[email protected]
www.locandamargon.it
MOKI
via Malpaga, 20
tel. 0461 1822401
www.facebook.com/moki
ORSO GRIGIO ANTICA TRATTORIA
via degli Orti, 19 – Trento
tel. 0461 984400
[email protected]
www.orsogrigiotrento.com
OSTERIA IL CAPPELLO
piazza Lunelli, 5 – Trento
tel. 0461 235850
[email protected]
www.osteriailcappello.it
Info:
Palazzo Roccabruna tel. 0461 887101
Istituto Trento D.O.C. tel. 335 7400473
RISTORANTE A LE DUE SPADE
via Don Arcangelo Rizzi, 11 – Trento
tel. 0461 234343
[email protected]
www.leduespade.com
RISTORANTE AI TRE GAROFANI
via Giuseppe Mazzini, 33 – Trento
tel. 349 6358908
[email protected]
www.aitregarofani.com
RISTORANTE AI VICOLI
piazza S. Teresa Verzeri, 1 – Trento
tel. 0461 260673
[email protected] - www.aivicoli.it
RISTORANTE AL TINO
via SS. Trinità, 10 – Trento
tel. 0461 984109
RISTORANTE AL VO’
vicolo del Vo’, 11 – Trento
tel. 0461 985374
[email protected]
www.ristorantealvo.it
RISTORANTE IL LIBERTINO
piazza Piedicastello, 4 – Trento
tel. 0461 260085
[email protected]
www.ristoranteillibertino.com
RISTORANTE MAS DELA FAM
via Stella, 18 – Ravina (TN)
tel. 0461 349114
[email protected]
www.masdelafam.it
Via Sanseve
rino
RISTORANTE OLD BAR & FOOD
via Roggia Grande, 8 – Trento
tel. 0461 263263
[email protected] – www.oldbar.it
RISTORANTE SCRIGNO DEL
DUOMO
piazza Duomo, 29 – Trento
tel. 0461 220030
[email protected]
www.scrignodelduomo.com
RISTORANTE TRE PORTONI
via Madruzzo, 76 – Trento
tel. 0461 261375
[email protected] – www.3portoni.it
TJ BAR
via delle Orne, 7 – Trento
tel. 0461 263411
[email protected]
Info e prenotazioni:
PALAZZO ROCCABRUNA
C.C.I.A.A. di Trento – Enoteca provinciale del Trentino
via SS. Trinità, 24 – 38122 Trento
tel. 0461 887101 – www.palazzoroccabruna.it – www.trentodoc.com
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TRENTODOC
TRENTODOC
Il TRENTODOC anima la città: tanti appuntamenti per brindare
e far conoscere i segreti delle bollicine di montagna nei locali
cittadini e nella splendida cornice del MUSE, il Museo delle
Scienze realizzato da Renzo Piano
Per degustare le bollicine là dove nascono
IN CITTÀ
TRENTODOC AL MUSE
Ven. 28 novembre e sab. 29 novembre
Due giorni riservati all’incontro fra operatori e 38 case
spumantistiche che presenteranno 103 Trentodoc nell’affascinante
cornice del nuovo Museo delle Scienze (partecipazione su invito)
Info: [email protected]
MUSE – Museo delle Scienze
Corso del Lavoro e della Scienza, 3 – Trento
PROPOSTA VACANZA
IN CANTINA
DOLCEMENTE MARZARI*
Viale della Costituzione 28 – Trento – Tel. 0461 036336
I formaggi di Azienda Agricola Fontanel abbinati a Trentodoc
Cantina d’Isera
Gio. 4 dicembre, ore 18.30
CALICI DI POESIA: APERITIVO TRENTODOC IN CANTINA
CON SPUMEGGIANTI VERSI IN RIMA E IMMAGINI
SOSPESE
Via Torre Vanga, 14 – Trento – Tel. 0461 1594461
Poesie di Vinicio Cescatti e fotografie di Francesco Moretti, con
il piatto caldo del Ristorante Bosco dei Pini Neri, la carne salada
della Macelleria Sighel e i formaggi di Malga Zocchi
I salumi di Rifugio Crucolo abbinati a Trentodoc Opera Vitivinicola
in Valdicembra
Presso Concilio
Zona industriale, 2 – Volano (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464 490047 – [email protected]
DUO RISTORANTE TAPAS BAR*
MUSE CAFE’ *
Corso del Lavoro e della Scienza, 3 – Trento – Tel. 366 2146646
L’olio extravergine di oliva di Agraria Riva del Garda abbinato a
Trentodoc Cembra cantina di montagna
RISTORANTE A LE DUE SPADE*
Gio. 4 dicembre, ore 19.30
ALTINUM TRENTODOC PASSATO E FUTURO
Info: APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, tel. 0461 216000
I formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara abbinati a Trentodoc
Revì
RISTORANTE AL VO’ *
Vicolo del Vo’, 11 – Trento – Tel. 0461 985374
I formaggi di Caseificio degli Altipiani e del Vezzena abbinati a
Trentodoc Maso Martis
RISTORANTE ENOLOGICO IL LIBERTINO*
Piazza Piedicastello, 4 – Trento – Tel. 0461 260085
HAPPY TRENTODOC
I prodotti ittici di Trota Oro abbinati a Trentodoc Cantina Sociale di
Trento
Con HAPPY TRENTODOC le bollicine di montagna incontrano
i prodotti gastronomici della Strada del Vino e dei Sapori del
Trentino: stuzzicanti abbinamenti che renderanno più “sparkling”
il momento dell’aperitivo! Tutti i giorni da giovedì 27 novembre a
domenica 14 dicembre, nei seguenti locali:
Via Stella, 18 – Ravina – Tel. 0461 349114
ANTICA TRATTORIA AL VOLT
Via Roggia Grande, 8 – Trento – Tel. 0461 263263
Via S. Croce, 16 – Trento - Tel. 0461 983776
I formaggi di Azienda Agricola Le Mandre abbinati a Trentodoc
Endrizzi
RISTORANTE MAS DELA FAM
I salumi di Macelleria Equina Zenatti abbinati a Trentodoc Abate
Nero
BAR ORIOLA
Via Oriola, 28 – Trento – Tel. 0461 985473
I prodotti da forno del Panificio Zambanini abbinati a Trentodoc
Methius
BAR PASI*
Piazza Pasi, 1 – Trento – Tel. 0461 982301
RISTORANTE SCRIGNO DEL DUOMO*
Piazza Duomo, 29 – Trento – Tel. 0461 220030
I salumi di Salumeria Belli abbinati a Trentodoc Altemasi di Cavit
TJ BAR*
Via delle Orne, 7 – Trento – Tel. 0461 263411
I prodotti ittici di Troticoltura Armanini abbinati a Trentodoc Balter
I formaggi di Casearia Monti Trentini abbinati a Trentodoc Moser
CAFFE’ TRIDENTE
Piazza Duomo, 31 – Trento – Tel. 0461 260114
I formaggi di Azienda Agricola Dosila abbinati a Trentodoc
Zeni Roberto
Per scoprire i produttori soci della Strada del Vino e dei Sapori del
Trentino, vista il sito:
www.stradavinotrentino.com
* Bar e Ristoranti soci della Strada del vino e dei sapori del Trentino
Presso Abate Nero
Sponda Trentina, 45 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 246566
Presso Cantina di Aldeno
via Roma, 76 – Aldeno (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0461 842511
Presso Ferrari F.lli Lunelli
via del Ponte di Ravina, 15 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 972416 – [email protected]
Gio. 4 dicembre, ore 20.30
A.R.E.M. AGENZIA RECUPERO EVENTI MANCANTI
Mer. 10 dicembre, dalle ore 19.00
LE BOLLICINE DORATE DI FLAVIO
Protagonisti di un coinvolgente spettacolo sono i ricordi dei
partecipanti, recuperati e rivissuti in un’atmosfera straordinaria,
in totale improvvisazione. Segue degustazione Trentodoc Maso
Martis e “sfiziosità casalinghe”
Presso Maso Martis
via dell’Albera, 52 – Martignano (TN)
Ingresso libero fino ad esaurimento posti
Info: tel. 0461 821057
Ven. 5 dicembre, ore 18.00
PEDROTTI TRENTODOC AND THE ROCK
Aperitivo Trentodoc nella splendida cornice della Grotta dello
Spumante. Abbinamento a salumi e formaggi locali di produzione
artigianale
Presso Grotta dello Spumante Pedrotti
via Roma, 2/a – Nomi (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464 835111
Ven. 5 dicembre, dalle ore 18.30
51,151 & PIZZA
Trentodoc 51,151 Moser in abbinamento alla Pizza di Albert
Musica dal vivo con il quintetto Punto Gezz e Dj set Ndg e Alex Tozzo
Presso Moser
via Castel di Gardolo, 5 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 990786
Ven. 5 dicembre, ore 19.00
TRENTODOC E SAPORI DAL MONDO
Degustazione di Trentodoc abbinato alle specialità
enogastronomiche dei 5 continenti
Presso Enoteca Cantina Mori Colli Zugna
SP 90, Loc. Formigher, 2 – Mori (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464 917918 - [email protected]
TRENTODOC
BOLLICINE SULLA CITTÀ
Incontri con l’eccellenza
del metodo classico di montagna
Dom. 7 dicembre, ore 10.00
IL TRENTODOC FERRARI E LA CUCINA STELLATA
DI LOCANDA MARGON
Verticale Altinum
RISTORANTE OLD BAR & FOOD*
I salumi di Salumificio Val Rendena abbinati a Trentodoc Rotari
Degustazione in abbinamento con grissini all’olio extravergine di
oliva stirati a mano del Panificio SOSI
Il Ferrari Trentodoc e “L’Insolito Trentino di Locanda Margon”
Dopo la visita in Cantina, showcooking dello chef Alfio Ghezzi e
assaggio di spaghetti al Ferrari Perlé per un…”Insolito Trentino”
Via Don Arcangelo Rizzi, 11 – Trento – Tel. 0461 234343
“Trentodoc da degustare e MUSE da esplorare” è la proposta
vacanza dal 22/11 al 6/01/2015 che comprende due pernottamenti,
cena gourmet, visita ad una casa spumantistica con degustazione
di Trentodoc, visita alla città, all’Enoteca provinciale del Trentino,
ai Mercatini di Natale, ingresso al MUSE e una card con altri utili
vantaggi. A partire da 149,00 €
Sab. 6 dicembre, ore 11.00
I MILLESIMATI DI ABATE NERO
Degustazione di 5 prestigiose annate di Trentodoc Rotari Flavio
nell’atmosfera unica e speciale della suggestiva Cantina Storica
Presso Rotari
via Tonale, 110 – Mezzocorona (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0461 616399
Gio. 11 dicembre, ore 20.30
IL PRIMATO ALTEMASI PROTAGONISTA A TEATRO
Spettacolo teatrale in collaborazione con Trentospettacoli e
degustazione di Trentodoc Altemasi millesimato (Primato da 26 l.)
con assaggi di prodotti della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Presso Cantina Altemasi
via del Ponte, 45 – Trento
Ingresso libero su prenotazione: tel. 0461 381779 – [email protected]
Ven. 12 dicembre, ore 18.00
BOLLA&BALLA
Party natalizio con Trentodoc Balter brut e la musica di Lollo DJ
Presso Balter
via Vallunga II, 24 – Rovereto (TN)
Ingresso libero su prenotazione: tel. 348 3834274 - [email protected]
Sab. 13 dicembre, ore 11.00
I MILLESIMATI DI ABATE NERO
Degustazione in abbinamento con grissini all’olio extravergine di
oliva stirati a mano del Panificio SOSI
Abate Nero
Sponda Trentina, 45 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 246566
Su appuntamento
ENOTOUR AUTUNNALE
Cosa può esserci di più emozionante che sorseggiare un Trentodoc
direttamente tra le radure che lo vedono nascere?
Borgo dei Posseri
loc. Pozzo Basso, 1 – Ala (TN)
Info: tel. 335 8390501
DAL 27 NOVEMBRE AL 14 DICEMBRE
PALAZZO ROCCABRUNA
ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINO