Forte Village Estate 2014•Tempo libero•Moda•Bellezza•Famiglia

Transcript

Uniq
F o r t e V i l l a g e E s t a t e 2 0 1 4 • Te m p o l i b e r o • M o d a • B e l l e z z a • F a m i g l i a • C u c i n a
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GRANCABRIO - FUEL CONSUMPTION: (COMBINED CYCLE) 14.5 L/100 KM - CO2 EMISSIONS: (COMBINED CYCLE) 337 G/KM
The data can not refer to the models represented.
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BENVENUTI
Cari Ospiti
L
“Forte Village sta subendo un
importante restyling grazie ad
un investimento significativo e
un piano di ristrutturazione per i
prossimi due anni. Il resort avrà un
nuovo corpo, ma la stessa anima“
a prima notizia che voglio darvi, nella nostra terza
edizione della rivista UniQ, è davvero speciale.
Sono orgoglioso di annunciare che il Forte Village
sta subendo un importante restyling grazie
ad un investimento significativo e un piano di
ristrutturazione per i prossimi due anni. Il resort
avrà un nuovo corpo, ma la stessa anima.
Avrà gli stessi valori fondamentali - eleganza, lusso e
l’ampia scelta di strutture e servizi - ma tutto questo sarà
ad un livello ancora più alto. Vi chiederete perché abbiamo
deciso di migliorare ciò che ha già avuto tanto successo.
Ogni anno dal 1999 Forte Village è stato nominato World’s
Leading Resort. Quest’anno ha raccolto molti altri fantastici
premi, tra cui il ‘Best Hotel per il tempo libero’ da Condé
Nast Traveller; World’s Leading Green Resort e World’s
Leading Sports Academy Resort ed ha anche ricevuto il Prix
Villegiature, il premio più ambito nel settore alberghiero
francese. Per essere il numero uno al mondo, per essere
veramente eccellente, per soddisfare i sempre più elevati
standard dei giudici del settore ed essere in grado di
affrontare una maggiore concorrenza nel settore dei viaggi di
lusso di oggi, è necessario evolversi.
I nostri obiettivi sono ben riassunti a pagina 12. Abbiamo
rivoluzionato il famoso quarto piano dell’Hotel Castello
e le nostre suite imperiali e presidenziali offrono agli
ospiti un nuovo, splendido luogo di soggiorno. Abbiamo
creato una splendida nuova villa, Villa Chiara, che integra i
capolavori che sono Villa Forte e Villa Lydia. Abbiamo vinto
una prestigiosa stella Michelin come riconoscimento della
buona cucina di Antonello Arrus, Chef del nostro ristorante
Belvedere. Abbiamo lanciato due nuove Accademie sportive
- La box e la netball Academy - così i nostri ospiti possono
allenarsi con i campioni dello sport.
Quest’anno abbiamo anche introdotto nuove figure
professionali tra cui Matt Roberts, personal trainer delle
stelle del mondo della moda, degli affari e della politica e il
professor Giorgio Calabrese, famoso dietologo, esperto in
scienza della nutrizione e ideatore della Dieta Mediterranea.
Il suo talento sarà a vostra disposizione alla Thalasso del
Forte, luogo ideale per ritrovare l’energia e rinvigorire
l’intero sistema immunitario.
In una frase, vogliamo offrire il meglio, sempre.
Con i ringraziamenti ed i migliori auguri
Lorenzo Giannuzzi
Amministratore Delegato, Gruppo Eleganzia
fortevillage.com 07
CONTENUTI
CONTENUTI
32
C ONTE N U TI
16
22
55
29
Con infinite e fantastiche novità, il Forte Village, vertice di lusso nel mondo,
offre ai suoi ospiti una splendida estate 2014. Tutta da scoprire.
10 la Fashion Doll per eccellenza
40 UNA SCUOLA DA CAMPIONI
E’ un’emozione indimenticabile. Questa estate
le nostre piccoli ospiti possono vivere una vera
esperienza Barbie™al Forte Village.
Le Accademie Sportive del Forte Village vi
presentano i grandi sportivi di ogni disciplina.
12 IL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Ecco che cosa abbiamo inventato quest’anno al
Forte Village per trasformare la fantasia in realtà.
14 A TUTTA MUSICA
I migliori artisti italiani si esibiscono in Piazza
Maria Luigia, il palcoscenico più ambito dell’estate.
16 A FIOR DI PELLE
Il Famoso Dr. Howard Murad è arrivato al Forte
Village. E in più, vi raccontiamo le ultime novità dalla
Spa di Castel Monastero.
18 BENVENUTO SUPERMARIO
Il nostro splendido pappagallo, mascotte del Forte
Village, è appena atterrato ed è pronto per nuove,
splendide avventure.
21 MODA: I MUST-HAVE
Vi proponiamo i modelli più hot delle ultimissime
collezioni per vivere l’estate con stile e personalità.
22 SEMPLICEMENTE FABIO
UniQ incontra il grande campione, oggi allenatore
di una delle squadre più famose del mondo.
25 ROCK CHIC
Grazie a un accordo esclusivo, le celebri chitarre
NOAH sono in vendita al Forte Village. E potete
chiedere ogni personalizzazione.
26 MATT ROBERTS
Fra le sue clienti vip annovera Naomi Campbell
e Trudi Styler. Ora Matt Roberts è al Forte
Village,pronto a offrirvi i suoi consigli top per un
look perfetto a prova di bikini.
29 UNA GARA DA EROI
Il secondo Triathlon del Forte Village promette
di essere ancora più emozionante e divertente. Il
massimo per tutta la famiglia.
52
25
08fortevillage.com
Straordinario chef del ristorante Belvedere al Forte
Village, Antonello Arrus è stato insignito della sua
prima stella Michelin.
44 LA CUCINA DELLE GRANDI STELLE
Vivete l’alta cucina grazie agli chef stellati
Michelin, protagonisti delle nostre Celebrity
Chef Nights, nel ristorante La Cantina.
47 EVENTI UNICI
Se siete alla ricerca di esperienze Gourmet ed
eventi unici, Castel Monastero ha molto da offrirvi.
48 Maurizio Zanella
Presidente di Cà del Bosco e del Consorzio per
la Tutela del Franciacorta è uno dei signori del
vino italiani.
51 SOCIAL MEDIA
Nel mondo in continua evoluzione dei social
media, 77Agency è una delle realtà più affermate
e in crescita. Uno dei soci, Amedeo
Guffanti racconta il successo di quest’avventura.
52 AMORE, PER SEMPRE
Non esistono locations migliori del Forte Village
e di Castel Monastero per celebrare il vostro
matrimonio.
55 C’È SOLO UN MODO DI VOLARE
Niente folla, niente code, niente confusione. Con
il servizio di jet privato di Forte Village,la vostra
vacanza inizia appena uscite di casa.
56 SOGNI D’ORO
Il Forte Village vi augura la buonanotte più dolce,
offrendovi i letti più lussuosi, disegnati dai più
famosi designer al mondo.
44
58 GAVINO SANNA
E’ il vero stile dell’estate Forte Village. Relax ed
eleganza per essere sempre perfette e non smettere
mai di fare colpo.
Le sue campagne pubblicitarie hanno conquistato il
pubblico e i premi più ambiti. Ma Gavino Sanna, il
pubblicitario italiano più famoso al mondo, rimane
legato alla sua terra, la Sardegna, ai suoi colori, e ai
suoi meravigliosi vini. E ci racconta perché.
39 LO SPORTIVO
62 A VOSTRA DISPOSIZIONE
32 CASUAL&CHIC
12
43 ANTONELLO ARRUS
21
Il Presidente del CONI racconta a UniQ i
Giochi Olimpici di Sochi e il futuro dello sport
italiano.
Il servizio Concierge del Forte Village diventa
multi-lingue per offrirvi la migliore assistenza e
seguirvi in ogni momento.
fortevillage.com 09
BAMBINE
at
LA FASHION
DOLL PER
ECCELLENZA
E’ un’emozione indimenticabile. Questa estate le nostre
piccoli ospiti possono vivere una vera esperienza
Barbie™al Forte Village.
A
vete voglia di
offrire una vacanza
indimenticabile a
vostra figlia? Cosa ne
dite di una favolosa
esperienza Barbie™
al Forte Village? Quest’anno il nostro
Resort offrirà alle sue piccole ospiti, dai
2 ai 10 anni, la fantastica possibilità di
vivere un sogno e trascorrere giornate
meravigliose in compagnia della
“ragazza” più famosa e chic al mondo.
Qualche idea? Un soggiorno in una
vera cameretta Barbie™, completa
di fantastici regali da portare a
casa. Oppure un corso di moda
nell’imperdibile Fashion Academy.
O ancora tantissimi giochi nello
straordinario Barbie™ Activity
Centre in esclusiva alla nostra Città
dei Bambini. E che ne dite di una
giornata “mamma e figlia” nella nostra
magnifica Thalasso del Forte?
[1]. Barbie™VIP Pink Package
Volete vivere un’incredibile
esperienza nel mondo di Barbie™?
Ecco la nostra proposta:
• La Camera di Barbie™, arredata
nell’inconfondibile stile Barbie™,
compresa la biancheria da letto,
una trousse con l’intera gamma
di prodotti da bagno, e una serie
di fantastici regali, compresa una
meravigliosa Barbie®.
• Barbie™Fashion Academy. La nostra
Fashion Academy è aperta da lunedì
a venerdì, e ogni giorno le bambine
si dedicano a un’attività diversa
scoprendo il mondo della moda
di Barbie™.
€ 450.00 a bambina per settimana
[2] Barbie™ VIP Glamour Package
E’ il top dell’esperienza nel mondo
Barbie™. Questa straordinaria offerta
include:
• La Camera di Barbie™ arredata
nell’inconfondibile stile Barbie™,
compresa la biancheria da letto,
una trousse con l’intera gamma
di prodotti da bagno e una serie
di fantastici regali, compresa una
meravigliosa Barbie®.
• Barbie™ Fashion Academy. La nostra
Fashion Academy è aperta da lunedì
a venerdì, e ogni giorno le bambine
si dedicano a un’attività diversa
scoprendo il mondo di Barbie™.
• Barbie™ Spa Mom & Me. Unite
in una magnifica esperienza nella
nostra Thalasso del Forte, splendida
oasi di benessere. Che ne dite di
una coloratissima manicure ed una
maschera per il viso per mamma e
figlia*
* Manicure e trattamento viso per
la mamma non sono compresi
nel prezzo.
€ 550.00 a bambina per settimana
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il Barbie™
i bambini
nella città de avete
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bisogno.
[3] Programma Barbie™ Fashion
Academy
1° giorno. A lezione di moda: crea il look
perfetto per la tua Barbie®.
2° giorno. Il meglio del decor: crea uno
splendido portafoto per conservare i
ricordi di una vacanza memorabile con
Barbie™ al Forte Village
3° giorno. Un tocco glamour: crea
la tua maglietta e i tuoi gioielli in
perfetto stile Barbie™.
4° giorno. Chic in passerella: come le
supermodelle più acclamate al mondo,
Barbie™sa valorizzare ogni abito con
il suo stile inconfondibile. sfila anche
tu come Barbie™ sul pink carpet
5° giorno. Barbie™ Fashion Show:
il nostro esperto di moda e bellezza
preparerà le nostre piccole modelle
per una sfilata speciale. Per ognuna
pettinatura e trucco di ultima
tendenza. Per tutte la gioia sentirsi la
regina della passerella di Barbie™.
[4] Non perdete le fantastiche
attività della Città del Bambini:
• Balla con Barbie™: Impara a ballare
le più belle coreografie di Barbie™
• Pomeriggio al cinema: gli ultimi
film di Barbie™,da guardare
insieme agli amici e alla famiglia.
…e non è finita qui. Che ne dici di…
Barbie™ Style Party
Non c’è nulla che Barbie® ami di più di una bella festa.E
questa è di sicuro la più divertente. Musica, balli, giochi,
attività e un delizioso rinfresco.
Barbie™ Style Party con Barbie™ in persona
Che cosa c’è di meglio di una festa in perfetto stile Barbie™,
dove Barbie™sarà l’ospite d’onore e renderà indimenticabile
questa fantastica giornata? (la partecipazione di Barbie è
da concordare secondo la disponibilità).
Barbie™ Bici a Noleggio
Quando è in Sardegna, Barbie® ama girare in bicicletta,
esplorare la campagna con i suoi amici alla ricerca di
divertimento, avventura e persino un po’ di mistero. Ora
puoi fare lo stesso anche tu grazie alle nostre esclusive
Bici Barbie™.
La t-shirt “Barbie
loves Forte Village”
è disponibile per voi
mamme nelle nostre
boutiques.
BARBIE and associated trademarks and trade dress are owned by, and used under license from, Mattel, Inc. ©2014 Mattel. All Rights Reserved.
10fortevillage.com
NOVITA’
NOVITA’
IL PAESE DELLE
MERAVIGLIE
Ecco che cosa abbiamo ideato al Forte Village quest’anno per trasformare la fantasia in realtà.
Boxing Academy
La palestra migliore unita a i
consigli di un grande allenatore.
Chef Michelin
Antonello Arrus, chef del Ristorante Belvedere
è stato insignito della sua prima stella Michelin.
Game, Set e Match
Per gli amanti del tennis i nuovi
campi in terra battuta .
Naturalmente
lussuose
Nuove ville all’interno di
meravigliosi giardini.
Restyling della piscina
dell’Hotel Castello
Fattoria Didattica
Nuove avventure e tanto divertimento
con i nostri animali.
All’Hotel Castello la nuova piscina crea un
collegamento naturale alla spiaggia.
Triathlon
E’ un appuntamento imperdibile
per i migliori atleti di tutto il mondo.
Go-Kart
Scalda i motori sul nostro nuovo circuito
di go-kart,nella fantastica Leisure Land.
Nuove Suites
La nuova suite presidenziale e quella
imperiale, vertici di puro lusso, faranno sentire i
nostri ospiti come i grandi leader del mondo.
12fortevillage.com
fortevillage.com 13
EVENTI
A TUTTA
MUSICA
I migliori artisti italiani si esibiscono in Piazza Maria
Luigia, il palcoscenico più ambito dell’estate
Ricchi e Poveri
18 Luglio, 8 Agosto, 22 Agosto
Un’icona intramontabile. Un marchio del “made
in Italy”. Il primo successo dei Ricchi e Poveri
risale al 1970 e da allora lo stile coinvolgente e
piacevolissimo delle loro canzoni è diventato
un leitmotiv della canzone italiana. Dall’inizio
della loro carriera i Ricchi e Poveri hanno firmato
successi internazionali come “Mamma Maria”,
“Made in Italy”, “M’innamoro di te”, “Che sarà”,
“Piccolo amore”. Nella loro lunga e luminosa
carriera, i Ricchi e Poveri hanno vinto moltissimi
premi e venduto più di 20 milioni di dischi,
diventando uno dei gruppi più famosi in Europa e
America Latina.
“Glamour, energia e splendide
canzoni. Sono i Matia Bazar, dal
1975 sulla cresta dell’onda”
Riccardo Fogli
PUPO
Matia Bazar
25 luglio
Sono stati i Beatles a ispirare Riccardo Fogli e
dal 1973 questo artista straordinario ha scritto
tra le più belle canzoni d’amore italiane, da
“Malinconia” a “Storie di tutti i giorni”, hit del suo
album “Ciao amore, come stai?”. Con il suo stile
leggero e piacevolissimo, Fogli ha rappresentato
l’Italia all’Eurovision Song Contest. Il suo album
“Collezione” ha venduto quasi un milione di copie
in Europa, in Giappone e in Russia.
11 Agosto
Enzo Ghinazzi, in arte Pupo, apprezzato da
milioni di fan, è uno dei cantanti italiani più
seguiti da quasi 40 anni. La sua carriera
ha preso il volo nel 1975 con il brano “Ti
scriverò”, seguito da successi come “Gelato al
cioccolato”, “Su di noi”, “Ciao”, e “Firenze Santa
Maria Novella”. Il calore e lo stile garbato sono
il segno di riconoscimento di questo artista,
molto amato in Italia e all’estero.
14 Agosto
Glamour, energia e splendide canzoni. Sono i
Matia Bazar, dal 1975 sulla cresta dell’onda. Il
primo hit è “Stasera…che sera”, a cui seguono
negli anni successivi “Raggio di luna”, “C’è
tutto un mondo intorno”, “Vacanze romane”,
“Souvenir”. Nel 1990 lascia il gruppo Antonella
Ruggiero, storica cantante, ed entra al suo posto
Laura Valente, splendida interprete con una voce
assolutamente acrobatica.
14fortevillage.com
BELLEZZA
BEAUTY
A FIOR DI PELLE
Il suo metodo innovativo e di straordinaria efficacia per la cura della pelle è noto in tutto il mondo.
Ora il Dottor Howard Murad offre anche agli ospiti di Forte Village la sua lunga esperienza.
D
R
Quali trattamenti presenterà al
Forte Village?
Dr. Murad- Chi trascorre le vacanze
al Forte Village ha la fortuna di godere
di questo spicchio di paradiso: spiagge
meravigliose, servizio eccellente e cibo
delizioso, e soprattutto può vivere l’esperienza
della Thalasso del Forte, dove offriamo
trattamenti di altissima qualità per ogni
problema di pelle. Grazie alla collaborazione
del mio collega, il Dottor Angelo Cerina,
e del suo staff otteniamo eccellenti risultati
sulla pelle più segnata dal tempo e
dall’acne, arrossata e irritata, e sulla
cellulite, le smagliature e ogni altro tipo di
imperfezione cutanea.
D
Che consiglio darebbe a chi non
vuole rinunciare all’abbronzatura,
ma desidera ridurre al minimo gli effetti
negativi sulla pelle?
A chi vuole una bella abbronzatura senza
i danni che il sole può causare alla pelle,
consiglio di utilizzare i nostri prodotti Ageproof Suncare, che proteggono dai danni dei
raggi UV, ed evitano la formazione di rughe,
macchie e malattie del derma.Naturalmente
per il rientro a casa raccomando un
autoabbronzante come Hybrids Absolute
Bronzing Boost Broad Spectrum, che
regala un’abbronzatura intensa in pochi
minuti,protegge dai danni del sole e si può
rimuovere quanto si desidera.
R
“La pelle è collegata a
ogni altra parte del corpo,
perciò il benessere della
pelle e la sua cura servono
a migliorare la salute
dell’intero organismo”
quando la temperatura comincia a salire,
consiglio di applicare Water Resistant Broad
Spectrum Sunscreen perché previene i danni
e grazie alla sua formula resistente all’acqua
assicura una protezione completa. Non
bisogna dimenticare gli occhiali da sole per la
protezione degli occhi.
Il Forte vi propone…
D
R
Che cosa dovrebbero fare in
particolare le persone che hanno
la pelle chiara?
Le persone dalla pelle chiara hanno
una particolare sensibilità al sole e
dovrebbero prendere tutte le precauzioni che
abbiamo elencato prima e, in più, indossare
abiti con fattore di protezione agli ultravioletti
per schermare il corpo, e applicare spesso la
protezione solare.
D
R
Quali trattamenti anti-aging propone?
Quali sono le nuove scoperte
scientifiche alla base di questi trattamenti?
È importante capire che la pelle è
collegata a ogni altra parte del corpo,
perciò il benessere della pelle e la sua cura
SopRa: Crema notte
servono a migliorare la salute del corpo. Il
Age-Balancing e
che significa non solo protezione solare ma
Renewing Crema
anche un’alimentazione basata sui vegetali
occhi
e una migliore gestione dello stress. Non
esiste luogo migliore del Forte Village per
trovare tutto ciò. Nel mio centro di ricerca
conduciamo molti studi per incoraggiare uno
stile di vita e un aspetto giovanile, soprattutto
studiando lo stress e cercando di capire come
possiamo ridurne i livelli quotidiani. Ho usato
quelli che io definisco insights e li ho inclusi
nel mio libro Creating a Healthy Life.
La linea di creme
idratanti Murad
Essential-C da giorno
con vitamina C e fattore
protettivo solare SPF 30.
Di profilo
Nel suo volume “Wrinkle Free
Forever”, (liberi per sempre dalle
rughe), il Dottor Howard Murad
ha introdotto il Cellular Water
Principle, principio di idratazione
cellulare. Ha approfondito le
ricerche nel suo secondo libro
“The Cellulite Solution”, (la
soluzione alla cellulite) e sta ora
lavorando al suo terzo volume.
È dermatologo, farmacista e
Professore Associato di Medicina
(Dermatologia) a UCLA. Il
Dottor Murad è una delle autorità
mondiali nel campo della salute
della pelle. Ha cambiato la
dermatologia, è stato un pioniere
nel campo della cosmeceutica
creando per primo una linea di
prodotti per la salute e la bellezza
della pelle.
Nella sua lunga carriera il
Dottor Murad ha visitato oltre
50.000 pazienti.
CHE CORPO!
La Spa di Castel Monastero offre ora la consulenza di un famoso
nutrizionista, che vi consiglierà i trattamenti più innovativi per
disintossicarsi, perdere peso e tornare giovani.
C
on i suoi trattamenti
all’avanguardia per la perdita di
peso e il detox, la Spa di Castel
Monastero, immersa nella
bellezza delle colline toscane,
è l’indirizzo più ambito per
ritornare in forma e recuperare un perfetto
equilibrio psicofisico.
Basta dare uno sguardo alle novità della
prossima estate. Al vertice è la presenza del
famoso nutrizionista Dottor Giorgio Calabrese.
Docente di nutrizione umana all’Università
del Piemonte Orientale di Alessandria e alle
università di Torino e di Messina, il Dottor
Calabrese esercita ad Asti, Torino, Milano e
Roma. Il Dottor Calabrese è anche membro della
New York Academy of Science e della American
Association for the Advancement of Science di
Washington, e dal 2002 al 2008 è stato membro
della European Food Safety Authority di Bruxelles.
E’ inoltre autore di numerose pubblicazioni
nazionali e internazionali.
“Il Dottor Calabrese è stimato in tutto il mondo
per le sue ricerche innovative e siamo felici che
abbia accettato di lavorare insieme a noi,” dice
la direttrice della Spa Francesca Nuvolone. “Non
vedo l’ora che i nostri clienti possano scoprire i
benefici e i “tesori” della sua lunga esperienza.”Il
Dottor Calabrese offrirà ai clienti della Spa
consigli preziosi per detossinare il corpo, ridurre
il peso e affrontare le intolleranze alimentari,
studiando insieme una dieta ad hoc, che rispetti i
bisogni del corpo e i piaceri del sapore.
La perdita di peso è un argomento che
interessa un numero sempre crescente di donne e
uomini. “Abbiamo notato una domanda crescente
di aiuto nella perdita di peso,” dichiara Francesca
Nuvolone. “Perciò abbiamo messo a punto una
D
R
Che cosa si dovrebbe fare prima,
durante e dopo il bagno di sole?
Consiglio di mangiare frutta e verdura
colorata prima e durante l’esposizione
al sole. Sono alimenti ricchi di acqua,
indispensabile alla reidratazione, ma
sono anche ricchi di antiossidanti e antiinfiammatori che riducono i danni del sole.
Naturalmente è necessario applicare una
protezione solare prima dell’esposizione e
16
fortevillage.com Selam
SA LUT E A D A LTA T EC N OLOG I A
serie di trattamenti che utilizzano le tecnologie
più moderne ed efficaci.”
Il magnifico resort di Castel Monastero ha
firmato inoltre un’importante collaborazione
con Villa Stuart, il famoso centro medico di
chirurgia plastica.
Grazie alla splendida location e alla privacy
assoluta fra le colline del Chianti, a un passo
da Siena, Castel Monastero e la sua Spa sono
diventati una delle destinazioni preferite in Italia
per trascorrere il periodo post peratorio dopo
ogni intervento di rimodellamento estetico o di
ringiovanimento.
L’equipe medica di Villa Stuart offre la migliore
assistenza per ogni tipo di intervento estetico:
aumento e riduzione del seno, lifting dell’interno
coscia, liposuzione e trattamenti anti-aging. Il
team medico di Villa Stuart offre anche una serie
di trattamenti dedicati agli uomini che vogliono
sentirsi e vedersi più giovani e sicuri di loro stessi.
Per ogni tipo di intervento i medici di Villa
Stuart, conosciuti nel mondo per la loro altissima
professionalità e i metodi all’avanguardia,
lavoreranno a stretto contatto con i terapisti
di Castel Monastero per garantire i più elevati
standard di chirurgia estetica insieme ai migliori
trattamenti di benessere e tecniche
di rilassamento.
In questo scenario lussuoso e rilassante, nella
privacy più dolce, gli ospiti avranno l’opportunità
di riprendersi dalle operazioni, concedendosi
il tempo di una convalescenza rilassante per il
corpo e la mente.
Il pacchetto post
chirurgia di Castel
Monastero è all’insegna del
riserbo e del relax per chi
vuole concedersi il meglio.
Per gli ospiti del Forte Village, una
tecnologia riabilitativa di ultima
generazione, potenziata dalla
talassoterapia della Thalasso del Forte.
Negli ultimi vent’anni il Forte Village ha conquistato il favore del
pubblico internazionale grazie alle sue strutture professionali,
alle competenze e ai trattamenti all’avanguardia della sua Spa,
la magnifica Thalasso del Forte. Da quest’anno il Forte Village
offre un nuovo servizio. Il Resort fa parte del circuito di Villa
Stuart, clinica famosa in tutto il mondo e Centro di
Eccellenza Medica della FIFA, specializzata in diagnosi,
chirurgia, riabilitazione, allenamento e convalescenza per
atleti professionisti.
Villa Stuart ha lavorato con squadre di serie A come Roma
e Juventus, Paris Saint-Germain, Manchester City e CSKA
Mosca. Ora anche gli ospiti del Forte Village, come i grandi
atleti internazionali,potranno ricevere le diagnosi più accurate
e sottoporsi a un programma di riabilitazione personalizzata
nella splendida Thalasso del Forte, famosa per il suo metodo
rivoluzionario di talassoterapia.
Ma non basta. A rendere unica la validità terapeutica della
Thalasso del Forte contribuisce la nuovissima tecnica di
“Ginnastica Acquatica”, grazie al progetto originale Selam. In
esclusiva per la Thalasso del Forte, il metodo Selam risveglia
nel corpo la consapevolezza di essere progettato per muoversi,
per correre, saltare e arrampicarsi, e non certo per stare
solo seduto. Grazie alla sua magnifica palestra acquatica,
composta di torre, sbarre a muro, piattaforma e barra corpo, il
tutto all’interno di una piscina di acqua salina ad alta densità
ed elevata galleggiabilità, il Selam Antigravity Water Training
System permette di effettuare esercizi di riabilitazione senza
inutili sforzi muscolari,accelerando così il recupero psicofisico.
E c’è un’altra impagabile opportunità che il Forte Village offre
a chiunque cerchi una riabilitazione durevole e completa: un
sole meraviglioso, cieli tersi, profumati giardini mediterranei e la
nostra splendida, calorosa ospitalità italiana. Proprio quello che
i migliori medici raccomandano.
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KIDS
BAMBINI
KIDS
BAMBINI
B ENV ENUTO SU PERMARIO!
Mi
hai salvato la
vita! Adesso saremo
amici per sempre,
grazie, Stefano.
Sono
molto triste, Stefano è
tornato in Italia!
Il nostro splendido pappagallo, mascotte del Forte Village, è appena atterrato ed è pronto per
nuove, splendide avventure.
Supermario è un vero campione dello sport! Ogni giorno è un’avventura in Brasile,
dove vive con la sua famiglia e tutti i suoi amici.
Forte Village sto
arrivando….
Ecco tesoro, ti abbiamo comprato un
biglietto così puoi andare a trovare il tuo amico italiano. È
in Sardegna, al Forte Village. Divertiti tesorino.
Chissà che belle avventure vivrò nella città dei bambini. Che
viaggio, ragazzi!
Aiuto!
Aiuto! Mi stai stritolando! Non
mangiarmi! Aiuto, qualcuno mi salvi.
Non
preoccuparti, ci penso io! Eccoti,
serpentaccio! Prendi questo! Mi chiamo
Stefano e non ho paura di te!
Benvenuto amico mio! Non vedo l’ora di
presentarti i miei amici. Ci divertiremo un
sacco!!
Benvenuto!
Continua…
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fortevillage.com
18fortevillage.com
fortevillage.com fortevillage.com
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MODA
FASHION
MODA: I MUST-HAVE
Vi proponiamo i modelli più hot delle ultimissime collezioni per vivere l’estate con stile e personalità.
Occhiali da sole:
Dior
Impermeabile
di pelle:
Lanvin
Borsa Cara:
Agnona ANTICA OROLOGERIA CANDIDO OPERTI
Boutique: Piazza Maria Luigia
Forte Village Resort
Tel. +39 070 9259070
Via Roma 67~71 - Vico II Sulis 1
09124 Cagliari (Sardegna) Italia
Tel. +39 070 653922
www.candidooperti.it
Abito :
Antonio
Marras
Profumo
Collezione Privata:
Clive
Christian Tronchetti:
Giuseppe
Zanotti
Décolletées rosa:
Santoni fortevillage.com 21
INTERVISTA
Duro, inflessibile, esigente con
gli altri e con se stesso, Fabio
Capello, classe ‘46, calciatore
e ora allenatore tra i più noti
al mondo, ha contribuito forse
più di ogni altro a ribaltare
oltre i confini il luogo comune
dell’italiano indolente, privo
di mentalità vincente. Alla
continua ricerca di nuove sfide,
da pochi giorni ha firmato il
rinnovo del contratto che lo
lega dal 2012 alla nazionale
russa. Dopo averla riportata
ai mondiali, in Brasile – ne era
rimasta esclusa da 12 anni – la
guiderà fino ai ai successivi, che
si terranno proprio in Russia,
nel 2018.
INTERVISTA
parvenu, nuovi ricchi, sempre attenti alle
griffe giuste e portati al lusso sfrenato.
Interview
Semplicemente
Fabio
In Tour con la
Coppa della
Champions
League
D Il calciatore che le è piaciuto di più, o le
piacerebbe, allenare?
R Ne ho allenati talmente tanti che solo
con i miei preferiti si potrebbero fare due
o tre squadre. Però al primo posto metto
certamente Paolo Maldini e Billi Costacurta.
Li ho visti crescere nelle giovanili, avevano
solo 14 anni, e poi li ho allenati da grandi
campioni. E’ stata una soddisfazione e un
piacere farlo.
Intervista di Luciano Tancredi
D E poi?
R E poi basta, mi fermo. Sarà sicuramente
l’ultima tappa… l’età conta.
D Lo aveva detto anche nel 2006.
Intervistato da Repubblica, disse che nel
2008 si sarebbe ritirato dal calcio per
dedicarsi ai viaggi, la sua passione. Poi
invece la Spagna, l’Inghilterra, la Russia.
Era questo che intendeva quando parlava
di viaggi?
R Amo viaggiare, è vero, ma per lavoro è
un’altra cosa...Comunque in quell’intervista
dicevo la verità, poi però ho avuto proposte
talmente entusiasmanti che uno con il mio
carattere non avrebbe potuto mai rifiutare.
Io ho bisogno di continue sfide, di forti
motivazioni e soprattutto della stima di chi
mi cerca: la Russia mi ha fatto una proposta
che conteneva tutte queste cose. La sfida era
riportare, dopo dodici anni di assenza, una
nazionale così blasonata ai mondiali. Io l’ho
accettata e l’ho vinta..
D Dall’ultima tappa – ma lo sarà davvero?
– alla prima. La sua carriera calcistica
cominciò con un formidabile no. Quello che
suo padre Guerrino, maestro elementare,
disse al mitico Gipo Viani, che da ragazzino
la voleva portare dal Pieris al grande Milan:
ma il papà aveva già preso un impegno
con la Spal e non se la sentì di tradire
la parola data. Testardaggine, orgoglio,
senso dell’onore sono qualità che hanno
accompagnato la sua vita di calciatore e
allenatore. Le ha ereditate da quel maestro?
R Assolutamente sì. Mio padre è stato un
grande punto di riferimento per me, anche
se sono andato via di casa a 15 anni per
giocare a calcio. La sua storia è un esempio
di forza e rettitudine, sopravvisse ai campi di
concentramento nazisti arrivando a pesare
40 chili. Lui, a partire da quel no, mi ha
insegnato che la parola è la parola, che una
stretta di mano vale quanto una firma.
D Mentalità vincente, intelligenza tattica,
fermezza, capacità di creare lo spirito
di gruppo e di capire la psicologia del
singolo. Quale di queste qualità che tutti
le riconoscono l’ha più aiutata nella sua
carriera di ct?
R Tutte sono importanti.Nel calcio, per
prima cosa bisogna saper capire chi hai
davanti: in che squadra lavori, in che
nazione, chi sono i giocatori che hai in
mano. Solo quando hai compiuto questi
passi puoi cominciare ad infondere lo
spirito di gruppo, che se c’è porta a
risultati ben maggiori delle potenzialità
della squadra. Ma il mio vero segreto è
tutto in una sola parola: rispetto. Tra tutti
e verso tutti. E’ essenziale per raggiungere
grandi traguardi. Ai miei ragazzi dico
sempre: se trattate male un cameriere
pensate che quell’uomo potrebbe essere
vostro padre. Vi piacerebbe se qualcun altro
lo trattasse così?
AL LAVORO SUL CAMPO
D A proposito, lei regalò in un sol colpo la
felicità a trentamila “camerieri”, almeno
così si disse. E passò alla storia. Era il 14
novembre del ’73.
R Eravamo a Wembley. L’Italia espugnò
per la prima volta la tana dell’Inghilterra,
vincendo uno a zero, con il mio gol. I tabloid
inglesi da giorni chiedevano alla squadra
di casa di dedicare la vittoria – scontata,
per loro - alla principessa Anna, figlia di
22fortevillage.com
Margaret, che quel giorno andava in sposa a
Mark Phillips. Ma, soprattutto, ironizzavano
dicendo che sugli spalti del tempio del
calcio ci sarebbero stati ben trentamila
camerieri italiani, perché quello era il lavoro
più diffuso tra i nostri emigranti. Beh, quel
gol fu un’emozione vera, irripetibile, ce
l’ho ancora dopo tanti anni perfettamente
viva in testa. La dedica toccò a me e fu per
quei trentamila: è stato il più bel regalo che
potessi fare ai nostri connazionali. E che
potessi fare a me stesso. Felicità pura.
D Eppure la dipingono duro, gelido,
impenetrabile e impermeabile alle
emozioni. Solo le opere d’arte e della
natura – lo ha detto più volte - riescono
a scalfire questa sua corazza.
R Non è vero. Io sono serio, non duro. E
neanche gelido: do confidenza e amicizia
solo a pochi e raramente sono persone del
mondo del calcio. Con i miei amici veri e la
mia famiglia sono tutt’altra persona. Ma è
vero che solo un film, un’opera d’arte o un
paesaggio riescono ad emozionarmi fino
alla commozione.
D Dunque è vero anche che i viaggi sono
la sua grande passione.
R Ho viaggiato in ogni angolo del mondo
fortevillage.com “Uno dei motivi per cui amo la
Sardegna è che si può abbinare
lo splendido mare alla cultura”
per il mio lavoro. Dovrei essermi stancato.
Eppure per me la vacanza resta viaggiare,
riesco a star fermo solo per poco. Adoro
scoprire le vestigia di antiche civiltà ad
esempio. E’ uno dei motivi per i quali amo
la Sardegna, dove si può abbinare il mare
stupendo alla cultura, visitando ad esempio
i nuraghi. Anche per questo prima o poi
tornerò al Forte Village.
D Torniamo al calcio. Anzi, ai calciatori.
Ne ha allenati tanti, in diversi Paesi: Italia,
Spagna, Inghilterra, Russia. In cosa sono
diversi?
R Partiamo dal presupposto che, di base, i
calciatori sono tutti uguali: egoisti, pensano
sempre e solo a se stessi e vogliono giocare
sempre. Però differenze ci sono, soprattutto
nel modo di vivere fuori dal campo, perché
con me, dentro il campo, rigano tutti dritto.
Semplifico: gli italiani adorano le discoteche
e le donne, gli inglesi i pub e alzano un
po’ troppo il gomito. I russi? Sono ancora
nuovi per me, però è vero che sono un po’
D Gianni Mura disse di lei: <E’ il Cabernet
Sauvignon degli allenatori, dove lo metti
sta, e dà frutti>.
R E’ un vitigno che mi piace. Spero solo di
non essermi seccato con l’età e di poter dare
ancora qualche frutto.
D Da qualche anno lei guarda l’Italia da
lontano, senza lesinare critiche. Vede una
luce in fondo al tunnel per il nostro Paese?
Ci tornerà da nonno?
R Da quando vivo fuori Italia mi sento più
italiano che mai. E mi dispiace che il Paese
viva questa enorme crisi. Però adesso sono
felice che sia arrivato un nuovo leader
giovane che ha idee e voglia di fare, uno che
non pensa solo al proprio orticello ma al
bene del Paese…
D Ma lei non era berlusconiano?
R Io sono berlusconiano, ma Matteo Renzi
mi piace. Non guardo al colore politico, ma
alle capacità e alla voglia di fare.
D Un’ultima domanda: se non avesse scelto
il calcio, cosa farebbe oggi Fabio Capello?
R Il pilota di aerei. La mia grande passione.
Purtroppo non sono mai riuscindo a sedermi
ai comandi di un velivolo, ma un giorno
chissà, mai dire mai.
23
ESCLUSIVO
“Ogni volta che entro nel
laboratorio NOAH, mi sento
come Uma Thurman in Kill Bill
quando incontra Hattori Hanzō
gli commissiona la spada
delle spade”
Saturnino, bassista di Jovanotti
ROCK
CHIC
Al Forte Village
Tra i suoi fan si riconoscono i
nomi più noti della musica pop.
Grazie a un accordo mondiale
le famose chitarre NOAH sono
ora disponibili in esclusiva al
Forte Village. Da personalizzare
secondo i vostri desideri.
L
’Italia è conosciuta per la
moda, le auto sportive e il
suo design. Grazie alla fama
dei suoi designer e dei suoi
straordinari artigiani il
“Made in Italy” è un marchio
di grande appeal. Se si parla di chitarre
italiane tuttavia, persino i più esperti
rimangono perplessi.
Eppure l’Italia è la patria di uno dei
produttori di chitarre più celebrati al
mondo. Le chitarre NOAH sono nate in
una cantina di Milano poco più di vent’anni
fa, da un’idea di tre amici che volevano
costruire uno strumento senza scendere a
compromessi sulla qualità. Nel corso degli
anni tra i fan di NOAH si contano LouReed,
Bruce Springsteen, Sting e David “The
Edge” Howell Evans, il chitarrista degli
U2. “Abbiamo creato un’unione inedita e
fortevillage.com singolare fra diversi tipi di legno e metallo
per creare un suono molto diverso dal solito
e molto intrigante”, dice Renato Ruatti, uno
dei fondatori di NOAH. “È una sfida che
ci siamo posti e l’abbiamo vinta, quella di
mettere insieme due strumenti leggendari e
amatissimi, la Telecaster e la National”.
Con la loro linea sottile, le loro incredibili
finiture metalliche e la straordinaria qualità
del suono, queste chitarre sono state
prodotte solo in una centinaio di esemplari,
vendute esclusivamente dai loro produttori a
un gruppo selezionato di musicisti. Peraltro,
quest’anno e per la prima volta nella storia
del marchio, le chitarre NOAH saranno
disponibili in un negozio, e quel negozio si
trova proprio al Forte Village. Ma possedere
una chitarra NOAH non è solo una questione
di eccellenza. No, la società produttrice,
insieme al Forte Village, ha deciso di offrire
agli ospiti del resort un’esperienza ancora
più indimenticabile.
Da questa estate infatti potrete tenere
fra le mani uno di questi strumenti così
ambiti, progettato e creato espressamente
per voi. Infatti, ciò che rende così esclusiva
una chitarra NOAH è il fatto di essere
interamente progettata secondo le esigenze
del musicista che la suonerà.
Nel negozio del Forte Village è ora
possibile per la prima volta vedere da vicino
gli ultimi modelli. E non solo, grazie allo
speciale accordo fra Forte Village e NOAH,
potrete richiedere una chitarra proprio
come la desiderate. Il che significa che
potrete scegliere il design della cassa, il
manico e potrete persino personalizzare lo
strumento facendovi incidere il vostro nome.
Renato Ruatti aggiunge: “Abbiamo creato
un suono unico, prodotto dall’unione di
legno e metallo. Ma una chitarra NOAH non
è solo uno strumento musicale, è anche
grande asset quando si è sul palco. La qualità
della superficie in alluminio lucidato fa da
specchio, riflettendo la luce e il suono per la
felicità della folla sotto il palco.”
Coloro che aspirano a diventare
il prossimo Sting, LouReed o Bruce
Springsteen possono entrare nel negozio
del Forte Village, provare uno di questi
straordinari strumenti e immaginarsi su un
palco, star di un memorabile concerto.
“Da ogni punto di vista – balance, timbro, il
modo in cui la senti fra le mani – le NOAH
sono perfette. Ci sono stati altri tentativi
di utilizzare il metallo per la cassa, ma
li ho sempre trovati assurdi. Questa è
probabilmente l’unica chitarra che non si
può non avere. E io sono molto fortunato
ad averne non una, ma due”
Lou Reed
25
BENESSERE
BENESSERE
“Il tipo più
efficace di
cardio-training
per bruciare i
grassi è high
intensity interval
training”
Matt Roberts è il personal
trainer numero uno in Gran
Bretagna e autore di numerosi
libri, e fra i suoi clienti
annovera personaggi come
Naomi Campbell, Trudi Styler e
Samantha Cameron, moglie di
David Cameron, primo ministro
inglese. Ora Matt porta al
Forte Village la sua incredibile
esperienza. E ai nostri lettori
regala i suoi 6 consigli top per
una splendida forma. Da bikini.
Allenamento
di Corpo e
Mente
1
3
Imparate a bruciare i grassi aumentando il
vostro metabolismo. Si può fare spingendo il
corpo oltre la cosiddetta zona di comfort e usando i
muscoli per bruciare le calorie.
Alternare brevi momenti di attività molto intensa
a intervalli di riposo altrettanto brevi è il modo
perfetto per conseguire questo risultato. Le vostre
sessioni di allenamento si devono concentrare su
un lavoro di resistenza “total body”, così da non
stancare troppo una sola parte del corpo rischiando
qualche infortunio. È importante combinare il
lavoro di resistenza con un lavoro di cardio fitness.
Datevi degli obiettivi realistici e il
tempo giusto per raggiungerli.
Decidete quello che volete, che sia
perdita di centimetri sull’addome, perdita
di peso o una sensazione generale di
benessere, forma e tonicità. Scegliete
qualcosa che sia misurabile e raggiungibile,
che vi aiuti a essere costanti e a raggiungere
i vostri obiettivi.
2
4
Gambe sottili e glutei sodi
5
Addominali invidiabili
Un fondoschiena sodo e perfetto è il sogno di
tutte le donne. Variazioni sugli squat, affondi,
ed esercizi di step sono la chiave per tonificare e per
avere gambe e glutei a prova di bikini. Lavorando
la parte anteriore (quadricipiti), quella posteriore
(muscoli posteriori della coscia) e i glutei tutto
in un solo esercizio, si ottiene un effetto ottimale
per tonificare l’intera zona. Sebbene gli esercizi
per le gambe abbiano effetto anche sui glutei,
isolare questi muscoli può portare a una maggiore
tonificazione del posteriore.
Noi siamo quello che mangiamo
Può sembrare un cliché ma seguire una
dieta equilibrata è tanto importante
quanto seguire l’allenamento fisico. Una
grande tecnica consiste nel tenere un diario
in cui si annota tutto ciò che si mangia
per almeno una settimana e poi cercare di
capire quali sono i piccoli cambiamenti e i
miglioramenti che si possono fare. Cercate
di cambiare qualcosa ogni settimana. Ad
esempio, diminuite i carboidrati e il riso,
e sostituiteli con verdure, legumi e cereali
integrali. E attenzione: non saltate i pasti!
26
Bruciare i grassi
È un errore comune pensare che centinaia
di addominali ripetuti giornalmente
tonificheranno il punto vita e aiuteranno a perdere
centimetri nella zona addominale. Ogni forma
di esercizio che fa lavorare i muscoli addominali
porterà a una tonificazione dell’area. Tuttavia se gli
addominali sono nascosti da uno strato di grasso i
benefici di questa tonicità resteranno invisibili. È
importante inserire esercizi di cardio fitness nel
vostro programma di allenamento per ridurre il
grasso intorno alla vita e rendere così visibile il
lavoro fatto sugli addominali.
6
Cardio è la parola chiave
Oltre ad aumentare la massa muscolare grazie
alla resistenza e all’allenamento fatto con i
pesi che aiutano a scolpire il vostro fisico, uomini
e donne vogliono ottenere quel look snello che
solo le celebrità sembrano in grado di raggiungere.
Gli esercizi di cardio fitness come nuoto, corsa,
bicicletta, salto alla corda o ogni altro esercizio che
aumenta le pulsazioni, contribuirà notevolmente a
ridurre la massa grassa, il che a sua volta rende il
muscolo più definito. Il cardio training più efficace
per bruciare grassi è l’ allenamento ad alta intensità
intervallato. Questo significa brevi momenti di forte
attività e sforzo al massimo livello seguiti da periodi
di riposo. È dimostrato che più è grande lo sforzo,
più energia il corpo utilizza per riprendersi e
questo significa che brucia più calorie. Con il
consiglio degli esperti, un piccolo sforzo può
portare a grandi risultati.
Matt sarà al Forte Village
dal 20 al 25 settembre
27
SLUG
UNA GARA DA EROI
L
Il 26 ottobre 2014 si svolgerà il 2° Triathlon Forte Village. Con grande divertimento per tutta la famiglia.
a prima edizione del
Triathlon Forte Village è stato
un trionfo di talenti, energia e
determinazione. E quest’anno
promette di essere ancora
più straordinario. Ci siamo
uniti a Challenge Family per dare vita ad
un evento internazionale che si svolgerà
domenica 26 ottobre. Challenge Family
è un punto di riferimento nel panorama
internazionale delle gare di triathlon e
le sue edizioni si svolgono nei luoghi più
belli al mondo. Il Forte Village è orgoglioso
di essere entrato in questa meravigliosa
collezione di eventi sportivi. Gli eventi di
Challenge Family sono dedicati ad atleti di
tutte le età e livelli agonistici, e per tutti è
un’esperienza memorabile.
Forte village si è unita a
Challenge per dare vita
ad una nuova ed
emozionante gara di
Triathlon internazionale
L’evento internazionale, organizzato
dal Forte Village, assicura straordinarie
emozioni per gli atleti più piccoli e per i più
grandi. Da una sfida sulla media distanza
a una corsa dedicata ai bambini di otto
anni, fino a una versione in monopattino
per i bambini sotto i sei anni. Inoltre le
magnifiche strutture del Resort, World’s
Leading Resort, offriranno il massimo
confort per una vacanza da sogno insieme
a tutta la famiglia. Potrete giocare a tennis,
iscrivervi alla nostra Accademia di Calcio
fortevillage.com Pronti per il servizio?
e godervi il magnifico percorso di piscine
della Thalasso del Forte. Il Resort resterà
aperto fino al termine della stagione
proprio per offrire i suoi straordinari
servizi a tutti i partecipanti della
manifestazione, professionisti e non.
Dopo una nuotata nelle acque cristalline
del mare di Sardegna, gli atleti saliranno
in sella alle biciclette pedalando lungo una
dolce salita fino a Domus de Maria, per poi
ridiscendere a velocità mozzafiato verso
Teulada, accompagnati dal tifo caloroso del
pubblico. Infine, corsa sulla via costiera con
vista spettacolare sul mare, per godersi la
bellezza del panorama, e rientro trionfale
nel cuore del Forte Village.
Il Forte Village è noto per le sue eccellenti
attrezzature tennistiche, ma questa estate
gli appassionati della racchetta troveranno
qualcosa di più. Per la nuova stagione
abbiamo realizzato due nuovi campi in
terra battuta, raggiungendo il numero di 12
fantastici campi (10 in terra battuta, uno
in erba sintetica e uno in erba naturale,
tutti con illuminazione artificiale), che
fanno del Forte Village Tennis Club una
delle realtà più all’avanguardia in Italia.
Alcuni dei più grandi giocatori della storia
del tennis hanno giocato sui campi del
Forte Village, e fra questi ricordiamo Pat
Cash, Anders Järryd, Stefano Pescosolido,
Francesca Schiavone, Nicklas Kulti,
Magnus Gustafsson, Jonas Björkman e un
grandissimo campione italiano, anche di
stile ed eleganza, come Nicola Pietrangeli.
29
FASHION
Sfumat u r e
d‘estat e
Stile casual chic per impressionare
Da sinistra a destra: modello
camicia e pantaloni Diesel;
Modella: giacca
M Missoni, top e pantaloncini Red
Valentino, modella abito Diesel,
modello giacca e jeans Diesel
www.fortevillage.com
33
FASHION
FASHION
Questa pagina: abito e
accessori per capelli RED
Valentino, Altra pagina
vestito e cintura Agnona,
scarpe Pinko
34www.fortevillage.com
www.fortevillage.com
35
FASHION
Occhiali da sole Linda Farrow,
camicia Attrezzatura, giacca
Prada, gonna Drome, Fendi
borsa 3Jours, foulard Fendi,
scarpe Miu Miu
36www.fortevillage.com
INTERVISTA
LO SPORTIVO
Due passioni certe, la Roma e lo sport. Una presunta, le donne. Almeno a leggere la stampa scandalistica che
negli anni gli ha attribuito innumerevoli flirt con donne bellissime. Ma di certo sappiamo che Giovanni Malagò,
presidente del CONI, due le porta da sempre nel cuore: sono Vittoria e Ludovica, le gemelle 26enni avute da
Lucrezia Lante Della Rovere, dalla quale è separato.
D
ue passioni certe, la Roma e lo sport.
Il capo dello sport italiano, 55 anni
appena compiuti, laurea in Economia
e Commercio, è un imprenditore di
successo con un passato agonistico
nel calcetto. Una passione antica,
dunque, che l’ha portato nel ’97 al vertice del Circolo
Canottieri Aniene, che sotto la sua presidenza ha fatto
shopping di atleti portando sulle rive del fiume di casa
campionesse come Federica Pellegrini, Josefa Idem e
Alessandra Sensini. Poi gli Internazionali di tennis, i
mondiali di nuoto nel 2009 e infine il grande salto al
vertice del CONI.
Presidente, è passato un anno dal suo
insediamento, facciamo un bilancio generale: come
ha trovato lo stato di salute dello sport italiano e quali
traguardi ha raggiunto in questi mesi?
“Lo sport ha sempre rappresentato una delle
facce belle del nostro Paese. Ho trovato un sistema
collaudato, che rispondeva a una certa logica, mi ero
candidato perché ritenevo fosse necessario aggredire
i problemi, favorire il ricambio generazionale,
innovare il nostro modello e mantenerlo competitivo.
E’ iniziato un processo che ha come obiettivo quello
di modernizzare, trasformare e favorire l’evoluzione
del CONI. Sono soddisfatto dell’entusiasmo percepito,
dalle risposte ottenute dalla base e dal territorio,
che rappresentano l’architrave del nostro sistema.
Sono arrivati segnali importanti, come la riforma
della giustizia sportiva, l’approvazione della legge
sull’impiantistica portata avanti con il Governo, la
certezza del finanziamento fino al termine del mio
mandato. L’obiettivo diventa creare un’interazione tra
il mondo della scuola e quello dello sport, portare la
vera attività agonistica nelle primarie, e ottenere fonti
aggiuntive dal merchandising e dal lancio del nuovo
logo CONI”.
Nel 2000 il Consiglio Europeo, nel Trattato di
Nizza, raccomanda alla Comunità di tener conto
delle sue funzioni sociali, educative e culturali,
nell’integrazione sociale, nell’etica e nella salute.
Crede che le linee guida siano state rispettate?
“Credo fortemente nello sport come strumento
di crescita, per la sua spinta propulsiva capace di
rappresentare un motivo di sviluppo per il Paese.
I suoi innegabili benefìci si riflettono a ogni livello,
è sufficiente pensare che abbassare il tasso di
sedentarietà di un punto percentuale permetterebbe
al Paese di risparmiare 200 milioni di spese sanitarie.
Sport vuole dire aggregazione, condivisione, ma
anche rispetto dell’avversario, lealtà, fair play. Aiuta
fortevillage.com SOPRA: Giovanni Malagò INCONTRA PRESIDENTE
NAPOLITANO AL QUIRINALE Palace, Roma
“Sport significa rispettare
l’avversario, così come lealtà e
fair play. Aiuta a ridurre le distanze
e superare le differenze. Lo Sport
educa le persone“
ad annullare le distanze, a superare le diversità, ad
affrancarsi da ogni tipo di pregiudizio. A diventare
una persona migliore. E’ una grande risorsa capace di
trasmettere valori autentici.
Lei è appena tornato da Sochi. La prima
manifestazione olimpica in Russia, allestita con un
investimento di oltre 50 miliardi di dollari. Lei che
bilancio ne dà?
“Le risorse economiche investite nella
manifestazione costituiscono certamente un
elemento discriminante per intuire l’impegno
profuso nella realizzazione e nell’allestimento dei
siti di gara. L’organizzazione è stata all’altezza
dell’evento, ha garantito elevati standard di sicurezza.
L’anello olimpico prevedeva controlli all’ingresso
e all’uscita dagli impianti, una novità assoluta, le
strutture erano belle ma soprattutto funzionali. Mi
sembra che la diffidenza iniziale si sia trasformata
durante i Giochi in un crescendo di consensi da parte
di tutte le delegazioni”.
L’Italia ha portato a casa otto medaglie. Un bottino
che a prima vista potrebbe non soddisfare, ma getta il
seme per risultati futuri.
“Premetto che lo stato di salute di un Paese non
si può misurare con la posizione nel medagliere.
Partivamo dai risultati di Vancouver, da 5 podi
e un bilancio non certo positivo, che di fatto è
stato migliorato, perché tutti i numeri vanno
interpretati, letti in prospettiva, e in quest’ottica sono
emersi elementi incoraggianti in vista del futuro,
considerando i 58 finalisti sui 110 azzurri presenti in
Russia – miglior dato di sempre nella storia – e l’età
media dei medagliati (25,31), la più bassa di sempre
nelle edizioni dei Giochi in cui abbiamo conquistato più
di 5 podi. Le 8 perle di Sochi sono state ottenute da una
squadra molto giovane, che lascia ben sperare in vista
del 2018.
Torniamo a casa nostra. I mondiali di volley
femminile sono il prossimo grande appuntamento. A
che punto è la macchina organizzativa? Quali risultati
ci dobbiamo aspettare dal punto di vista sportivo?
“Lo sport italiano deve dimostrare di essere in
grado di organizzare grandi eventi internazionali che
possano dare lustro al Paese. L’importante è affidarsi
al buon senso nel portare avanti sia la candidatura
sia l’organizzazione, come nel caso dei mondiali di
pallavolo femminili. Sono sicuro che sarà un’edizione
che non dimenticheremo, l’Italia farà bella figura. Per
quanto riguarda l’aspetto agonistico c’è grande attesa
dopo il ritorno di Bonitta sulla panchina, è sinonimo
di capacità e di competitività. Ci tengo però a precisare
che ottenere vittorie è certamente lusinghiero ma la
cosa più importante è radicare una nuova mentalità,
investire e puntare sui giovani, costruire per essere
protagonisti nel tempo”.
Il crescente successo delle accademie sportive
all’interno del Forte Village dimostra che la formula
è indovinata. Da presidente del Coni, qual è il suo
giudizio su questo binomio?
“Ogni appassionato sogna di praticare sport a
contatto con i personaggi più rappresentativi della
disciplina preferita. Il concetto di accademia
sublima l’essenza del concetto, perché mette al
servizio della gente i simboli, gli ex campioni, gli
allenatori più qualificati. Coniuga l’aspetto didattico,
dall’alto contenuto tecnico, con quello ludico, grazie
a una visione dinamica che consente la scoperta di
nuovi orizzonti di gioco. E’ un metodo incisivo e
originale, lascia un segno tangibile, non è un
momento fine a sé stesso. Si tratta di un’iniziativa
meritoria, un valore aggiunto, che rende ancora
più stimolante la vacanza”.
Intervista di Luciano Tancredi
Di profilo
Giovanni Malagò ha un passato agonistico nel
calcetto: tre scudetti vinti con la Roma RCB e un
mondiale in Brasile nell’86 con la nazionale.
39
ACCADEMIE SPORTIVE
PALLAVOLO
Nel 2014 la pallavolo entra nel portfolio di Sport
Academy del Forte Village. Guardate che cosa
vi abbiamo preparato!
UNA SCUOLA DA
CAMPIONI
dal 26 al 30 maggio
Karen Atkinson
dal 7 al 25 luglio
il nome del coach verrà annunciato a breve
dal 18 al 28 agosto
Anna Mayes
Ogni corso dura cinque giorni da lunedì a
venerdì.
Il costo è di € 550.00. Gli alunni riceveranno
un kit e l’attestato.
Le Sport Academy del Forte Village sono dirette da una serie di eccezionali talenti e gli ospiti
avranno l’opportunità di allenarsi con alcuni dei più noti nomi dello sport.
CRICKET ACADEMY
CHELSEA SOCCER SCHOOL
Gli ospiti potranno praticare il cricket, imparare
nuove abilità e migliorare le loro tecniche di
gioco con alcuni dei migliori talenti inglesi. Che
si tratti di battere,raccogliere o lanciare la palla,
questo moderno mix di teoria e pratica sul
campo da cricket l’ideale per migliorare il gioco.
Il Chelsea Football Club è uno dei più famosi al
mondo e grazie alla nostra fantastica scuola
potrete allenarvi insieme ai suoi migliori coach
e imparare le tecniche di attacco, difesa, egoal.
Le lezioni del Chelsea Footballl Club si terranno
dal 12 maggio al 4 ottobre.
Dal 12 al 19 luglio
gli allenamenti saranno guidati sotto gli occhi
vigili ed esperti di Paul Nixon e Mark Garaway.
Ogni corso dura cinque giorni, dal lunedì al
venerdì, dalle 10.00 alle 11.30, dalle 16.30 alle
17.30
Il costo è di € 380.00 e comprende l’uniforme e
l’attestato, e € 320.00 solo l’attestato.
venerdì, dalle 15.00 alle 17.00.
Il costo è di € 550.00. Gli allievi riceveranno un
kit e l’attestato.
Rugby Academy
Alcuni dei giocatori più famosi del Regno
Unito vi insegneranno i loro trucchi per
segnare, affrontare la mischia e condurre
con successo il gioco. Avrete la possibilità
di entrare in campo con giocatori di fama
mondiale e imparare direttamente la loro
tecnica. Il modo migliore per migliorare le
proprie capacità divertendosi.
dal 5 al 12 luglio
Will Greenwood, Ben Kay, Dean Ryan
dal 12 al 19 luglio
Will Greenwood, Conor O’Shea, Dean Ryan
dal 16 al 30 agosto
Austin Healy, Jason Leonard e Martin
Johnson
Siamo lieti di annunciare che dal 23 al
30 agosto sarà nostra ospite la leggenda
del rugby femminile Michaela Staniford,
un grande modello per le ragazze che si
avvicinano al gioco del rugby.
Ogni corso dura cinque giorni dal lunedì al
venerdì, dalle 9.30 alle 11.30.
Il costo è di € 550.00. Gli allievi riceveranno
un kit e l’attestato.
SWIM ACADEMY
WENTWORTH GOLF ACADEMY
Grandi notizie per gli amanti del ciclismo: la
nostra Bike Academy vi porterà per i sentieri e
le strade più belle della Sardegna. Trascorrete
un’estate indimenticabile in compagnia
di allenatori e di ciclisti professionisti. In
pochissimi giorni, imparerete a ottenere il
massimo dalla vostra bicicletta divertendovi!
Il Forte Village offre corsi a ogni livello, dal
principiante al professionista che desidera
migliorare il suo stile. Per i nuotatori esperti
che desiderano allenarsi come i grandi
campioni sono a disposizione le tecnologie più
moderne, prima fra tutte l’Aquatech Light Strip.
Gli allenatori del circolo golfistico più famoso al
mondo sono a disposizione per consigliare
e aiutare i giocatori di qualsiasi livello. Che
siate un dilettante alle prime armi o un
appassionato che trascorre ogni momento
libero sul green, la Wentworth Academy ha
qualcosa da insegnarvi. Potrete usare le
attrezzature più all’avanguardia e giocare
immersi nell’ineguagliabile scenario offerto
dalla Sardegna.
Le attività dell’Academy si terranno dal 10
maggio al 4 ottobre.
Gli ospiti potranno scegliere i percorsi
nell’orario compreso tra le 9 e le 18
(istruttori disponibili a richiesta degli ospiti).
Il costo per la partecipazione al corso è di €
60 all’ora.
dal 24 al 31 maggio
Will Greenwood, Richard Hill, Brian Ashton
dal 19 al 26 luglio
Will Greenwood e un’altra leggenda del rugby
ancora da confermare
BIKE ACADEMY
maggio al 4 ottobre
Gli ospiti potranno scegliere il percorso
nell’orario compreso tra le 8 e le 18 (istruttori
disponibili a richiesta degli ospiti)
Il costo per la partecipazione al corso è di
€ 60 all’ora.
CSKA BASKETBALL ACADEMY
boxing ACADEMY
Imparare i segreti della pallacanestro insieme a
una delle squadre più famose al mondo. Si tratta
di un’occasione unica nella vita. Protagonisti
della nostra Basketball Academy sono i
giocatori e gli allenatori della celeberrima CSKA.
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diventate i futuri campioni del basket.
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più grandi talenti della boxe. Qualunque sia il
tuo livello potrai migliorare il gioco grazie ai
consigli e alle tecniche di un gruppo di esperti
di altissimo livello.
dal 7 al 18 luglio
venerdì e si terrà in diverse fasce orarie:
dalle 9.30 alle 11.00
Il costo per la partecipazione al corso è di €
450.00 inclusi guantoni e maglietta.
giugno al 29 agosto
Le lezioni con l’allenatore del CSKA sono
disponibili dal 7 al 25 luglio.
Ogni corso dura cinque giorni dal lunedì al
venerdì, dalle 9.30 alle 11.30
Il costo è di € 300.00. Gli allievi riceveranno un
kit e l’attestato.
40fortevillage.com
L’Accademy sarà attiva dal 12 maggio al 4
ottobre.
Su richiesta degli ospiti, nella fascia oraria dalle
8.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 18.00.
fortevillage.com 41
SLUG
U n a C uci n a
St e l l ata
La migliore ricetta
Stella
Micheli
n
Winner
Antonello Arrus è lo chef dello splendido ristorante Belvedere.
Quest’anno ha ricevuto la sua prima stella Michelin. Un
riconoscimento che corona una lunga carriera all’insegna
dell’impegno e della ricerca. Ad Antonello abbiamo chiesto
di ripercorrere insieme le tappe che l’hanno portato al vertice
della grande cucina italiana.
D Antonello, come è nata la sua passione
per la cucina?
A Diciamo che è nata da una“non passione” per
la scuola. Alla fine della terza media non avevo più
voglia di studiare, e quindi mi sono iscritto all’Istituto
Alberghiero, ma è stata la mia fortuna. La cucina mi ha
entusiasmato subito e ho capito che poteva diventare
la mia vita, e un passo alla volta, partendo da commis,
sono diventato chef. Un lavoro di quindici anni,
paziente, meticoloso, molta disciplina e molta ricerca.
D Chi l’ha influenzata nella sua cucina?
A Anzitutto la tradizione della mia isola, la Sardegna,
i piatti che vedevo preparare tutti i giorni in famiglia,
senza contare lo spettacolo della cucina dei giorni di
festa. E questa tradizione di freschezza, di semplicità,
di genuinità mi è rimasta dentro ancora oggi. Poi,
negli anni ’80, è stata fondamentale la lezione di
Gualtiero Marchesi,un grande maestro che ci ha
insegnato davvero un nuovo modo di intendere
la cucina, più espressiva negli accostamenti, più
esigente nella scelta dei prodotti, più elegante anche
nell’esposizione del piatto. Con Marchesi la cucina
italiana è diventata un’arte.
D Qual è la sua filosofia in cucina?
A Direi la semplicità, che poi è il segreto della
tradizione italiana. Essere semplici e originali al
tempo stesso, ecco il mio ideale di cucina.
D Quali sono i piatti “firma” del suo ristorante?
A Amo naturalmente la cucina italiana, perché
sorprende sempre, è sana, ed quella che rispetta
ed esalta di più la bontà degli ingredienti. Ai nostri
ospiti propongo quindi i grandi classici della nostra
estate, paste, risotti, molto pesce, molte verdure,
molta freschezza. Poi, certo, non dimentico la cucina
internazionale, e nel mio menù non mancano mai
due piatti intramontabili come la Chateaubriand
con una demi glace di tartufi estivi, o il fois gras
fortevillage.com D E adesso la stella Michelin, un riconoscimento
che premia la sua carriera. Se l’aspettava?
A La stella Michelin è il sogno di tutti gli chef. Posso
dire che in questi anni, grazie al sostegno e alla
fiducia del management del Forte Village, ho potuto
crescere, viaggiare e affinare il mio stile di cucina.
Questa stella quindi premia tutti noi. Poi, certo, è
stata una bellissima sorpresa.
fresco e scottato al momento, con frutta di stagione,
fragole, fichi, albicocche, e abbinato a un toast di
pan brioche alle uvette.
D Ma secondo lei è possibile mangiare bene e
mangiare sano, insomma, gustare la cucina e
rimanere in ottima forma, smaglianti anche in
spiaggia e in piscina?
A Certo che si può, e la nostra cucina mediterranea
è ideale anche per questo. Nelle mie ricette non
uso mai grassi saturi, ma quasi esclusivamente olio
extra vergine di oliva. Anche le salse, per esempio,
le metto sempre a parte, in modo che ogni ospite
possa scegliere se aggiungerle al piatto oppure no.
E poi, fondamentale per il benessere, è il sale. Mai
eccedere, perché da un lato troppo sale nasconde
il sapore delle pietanze – le verdure per esempio
hanno già il loro sale, e il loro sapore va valorizzato
– e dall’altro è dannoso per la salute. Quindi,
moderazione, meglio un pizzico in meno che uno
in più. E infine la cottura, a bassa temperatura, 80°,
perfetta per conservare la freschezza dei sapori e la
tenuta di ogni ingrediente.
D Come è avvenuta la premiazione?
A Sapevo di essere “sotto osservazione”. Poi un
giorno sono stato invitato a un convegno a Milano,
indetto dalla guida Michelin, e a un certo punto
alcuni di noi sono stati chiamati in una saletta, senza
giornalisti, e lì i responsabili della giuria hanno
comunicato le nuove stelle. E io ero una di quelle.
Una grande emozione, un onore, un impegno a
continuare sempre con la stessa serietà.
D Vogliamo festeggiare questo evento offrendo ai
nostri lettori una delle sue ricette più famose?
A Pronti, ecco una delle mie ricette preferite. Gli
ingredienti? Un po’ di Sardegna, un po’ di
tradizione, un pizzico d’innovazione e sempre
molta passione.
Di profilo
Nato a Teulada nel 1961
SCUOLA Le Notre Academy di Parigi e Etoile
Academy a Venezia
PRIMO LAVORO Al Forte Village nel 1980 come
cuoco apprendista
POSIZIONE ATTUALE Avendo lavorato in molti alberghi
di lusso dal 2003, Antonello Aruus è tornato al
Forte Village come Capo Chef presso l’esclusivo
Ristorante Belvedere, che è rinomato per la sua
eleganza e il servizio impeccabile
LA RICETTA Scoprite la ricetta di Antonello sul sito
internet del Forte Village
43
LA CANTINA
LA CANTINA
Ristorante Piazza Duomo, Alba
LA CUCINA DELLE
GRANDI STELLE
ENRICO CRIPPA
Le straordinarie Celebrity ChefNights
della Cantina del Forte, vi condurranno
in una esperienza fantastica, attraverso
la scoperta della grande cucina italiana
ed internazionale, interpretate dalle più
rinomate stelle Michelin.
Michelin
A 16 anni ha iniziato a lavorare nel famoso ristorante di Gualtiero
Marchesi, considerato il padre della cucina italiana moderna.
Dopo molte esperienze all’estero e un lungo soggiornoin
Giappone, nel 2005 Enrico Crippa ha aperto il suo ristorante
Piazza Duomo ad Alba, conosciuto ed apprezzato per la sua
cucina raffinata ed elegante. Al Forte Village dall’ 11.08 al 13.08
Ristorante Gellius,
Oderzo, Treviso
Ristorante Trigabolo
Argenta, Ferrara
Ristorante LillasPastia,
Spagna
Ristorante Agli Amici
dal 1887, Godia, Udine
Ristorante Molto,
Roma
Forte Village, Santa
Margherita di Pula, Cagliari
Ristorante San
Domenico, Imola
Ristorante La Contrada,
Castel Monastero, Siena
ALESSANDRO BREDA
BRUNO BARBIERI
CARMELO BOSQUE
EMANUELE SCARELLO
GIAMPAOLO CASTRIGNANO
GIUSEPPE BISSACOT
MASSIMILIANO MASCIA
NELLO CASSESE
Al Ristorante Molto di Roma i
fan di Giampaolo Castrignano,
sempre più numerosi, cenano a
base di ingredienti semplici e piatti
sofisticati come la tartare di filetto
con parmigiano e aceto balsamico, e
l’agnello con radicchio alla griglia.
Al Forte Village dal 11.07 al 12.07
Executive Sous Chef al Forte Village,
Bissacot crea la sua cucina con i
migliori ingredienti locali,dalla carne
alle verdure, dalla frutta, ai tesori di
mare, rendendo omaggio ai sapori della
Sardegna. Fra i piatti firma di Bissacot,i
più rappresentativi della sua cucina
sono i gamberetti con spaghettini al
pesto serviti in un bicchiere da Martini
e la ricotta al miele con papaya e aceto
balsamico. Al Forte Village il 25.07.14
Michelin
Massimiliano Mascia, chef del famoso
ristorante San Domenico, è famoso
per i suoi sapori arditi. Mascia è
costantemente impegnato nella ricerca
dell’innovazione e nello sforzo di unirla
alla cucina italiana tradizionale. Fra
i suoi piatti più noti, il risotto con la
cipolla caramellata e la guancia di
vitello con patate al formaggio.
accanto a Gordon Ramsay,è lo
chefde La Contrada, famoso
ristorante di Castel Monastero.
Insieme, questi due chef di
grandissimo talento creano
piatti a base di ingredienti locali,
reinterpretando con originalità la
classica cucina toscana.
Al Forte Village il 18.07 e il 22.08
Michelin
Michelin
Il suo ristorante Gellius, a Treviso,offre
lo spettacolo di antiche rovine romane,
ma la cucina di Alessandro Breda
è moderna e fresca. Le rivisitazioni
dei piatti tradizionali della regione gli
hanno fatto guadagnare una schiera
di affezionati estimatori. I menù di
Breda sono accompagnati daivini
della famosa cantina Ca’ del Bosco.
Michelin
Bruno Barbieri, uno dei più famosi chef
italiani con una collezione personale di
ben sette stelle Michelin, ha cucinato
per alcune delle persone più importanti
del mondo. Ha ristoranti a Londra,
Milano e in Italia è, oggi, anche noto
per essere uno dei giudici più severi di
Masterchef. Barbieri è noto soprattutto
per le sue originalissime e sorprendenti
rivisitazioni di piatti tradizionali.
Michelin
La delicata cucina di Bosque bilancia
sapori e textureed esprime la sua
passione per i prodotti locali. La sua
ricerca in campo culinario e l’impiego
delle più moderne tecnologie gli hanno
valso consensi a livello internazionale,
così come la sua maestria
nell’interpretare i piatti tradizionali,
come lo stoccafisso al miele.
Chef del famoso ristorante
Agli Amici di Udine, Emanuele
Scarelloricercasempre le migliori
materie prime. Il sapore è il re della
sua cucina. Tra i piatti firma, la
classica zuppa friulana e gli gnocchi
con ricci di mare, sorprendente
unione di terra e di mare.
Schuhbeck,
Monaco
Ristorante L’Anima,
Londra
Ristorante Unico,
Milano
Pas de l’Ours,
Crans-Montana, Svizzera
Aldrovandi Villa
Borghese, Roma
Ristorante Marennà,
Sorbo Serpico
Forte Village, Santa
Margherita di Pula
Maison Peter Brunel,
Folgaria, Trento
ALFONS SCHUHBECK
FRANCESCO MAZZEI
FABIO BALDASSARRE
FRANCK REYNAUD
OLIVER GLOWIG
PAOLO BARRALE
PAOLO SIMIONI
PETER BRUNEL
Michelin
E’ uno degli chef più famosi in
Germania, ristoratore e autore.
Quest’estate Alfons Schuhbeck
si esibirà nella nostra La Cantina
e presenterài piatti che meglio
esprimono il suo stile unico,
emblema di una cucina sana,
fresca, stagionale.
Mazzei ha lavorato nei migliori hotel
di Roma, e al Dorchester di Londra.
Dopo aver aperto numerosi ristoranti
in Italiae in Inghilterra, nel 2008 ha
inaugurato “L’Anima”,nel cuore della
City londinese. Nel suo menù, piatti che
uniscono gli ingredienti della tradizione
britannica e italiana, dalla pasta con il
vitello al ragù di pistacchi con merluzzo
essiccato e melanzane affumicate.
Michelin
Unico, il ristorante milanese di Fabio
Baldassarre, è famoso per la sua
vista sullo skyline della città. La
sua cucina è un mix di ingredienti
semplici, esaltati nella fragranza dei
loro sapori. I menù che presenterà
al Forte Village sono abbinati ai
vini Bersano, una delle cantine più
raffinate del Piemonte.
Michelin
FranckReynaud è l’anima
dell’HostellerieduPas de L’Ours, uno
dei più rinomati ristoranti svizzeri,
famoso per la sua cucina semplice
e gustosa.Per dare vita ai suoi
acclamati piatti, mix formidabile
di fragranza e originalità, Reynaud
utilizza ingredienti locali e freschi.
Michelin
Dopo essersi guadagnato la sua
prima stella Michelin in Germania,
Glowig ha lavorato al Capri Palace
Hotel & Spa sulla Costiera Amalfitana.
Con una nuova stella Michelin al
suo attivo, ha aperto il ristorante che
porta il suo nome all’Aldrovandi Villa
Borghese a Roma. La sua cucina è
solida, ma ricca di sapori delicati.
Michelin
Paolo Barrale ha lavorato in alcuni
dei migliori ristoranti d’Italia prima
di aprire il suoMarennà, vicino a
Napoli. La sua cucina esprime una
delicatezza che ha conquistato
molti fan. Fra i suoi piatti più noti
ricordiamo la pasta con gli asparagi,
il coniglio selvatico e lo stoccafisso
con fagioli e cicoria.
La cucina raffinata di Paolo Simioni,
Michelin
Executive Chef del Forte Village,offre
Peter Brunel ha ricevuto la sua prima
il meglio della tradizione italiana con
stella Michelin all’età di 28 anni. Oggi
aperture a quella internazionale. Tra i piatti
è chef della splendida Maison Peter
firma, i filetti di branzino con asparagi al
Brunel, tra le montagne di Folgaria, e chef
vapore, salsa di caviale e champagne,
consultant del ristorante Palagio ’59, a
oppure la bistecca “alla Rossini”, con salsa
Rignano sull’Arno, vicino a Firenze, e in
al Marsala e fois gras. La cucina di Simioni
questa bellissima scenografia crea piatti
regala una nota di originalità anche alla già
di grande suggestione.Nel 2012 fonda
straordinaria cucina sarda.
“Chef’s Circus”, una serie di rendez-vous
Al Forte Village il 4.07.14
culinari jazz.
Al Forte Village il 1.08.14
44fortevillage.com
fortevillage.com
45
Castel Monastero
Ev enti U n i c i
1
Se siete alla ricerca di esperienze Gourmet ed eventi unici, Castel Monastero ha molto da offrirvi.
Corsi di cucina e
Cene Gourmet
Grazie ai suoi contatti con gli Chef più
celebri del mondo, Castel Monastero
offre ai propri ospiti dei percorsi alla
scoperta della migliore cucina mondiale
con nomi quali Gordon Ramsay e Bruno
Barbieri, per citarne alcuni.
Immaginate una cena romantica
per due o di stupire i vostri collaboratori
con un corso di cucina durante un
evento aziendale.
Imparare i segreti di questi Chef
e degustare i loro piatti preparati in
esclusiva per voi, tutto è possibile a
Castel Monastero.
Lo scorso anno, per esempio, Bruno
Barbieri, Chef sette stelle Michelin,
ha insegnato agli ospiti di Castel
Monastero come preparare i suoi piatti
più famosi e gli ha incantati in una cena
in Cantina accompagnando i suoi piatti
con Krug Grande Cuvée.
2
Il Palio di Siena
3
Andrea Bocelli al
Teatro del Silenzio
La sua voce è una delle più belle del mondo
della lirica. Andrea Bocelli, il 20 luglio si esibirà
in uno dei luoghi più magici del mondo, il Teatro
del Silenzio, un anfiteatro naturale immerso
nelle splendide colline d Lajatico.
Castel Monastero vi offre la possibilità di
acquistare un pacchetto che include oltre al
pernottamento presso il Resort anche i biglietti
per lo spettacolo.
E’ una delle più famose ed
emozionanti corse di cavalli al
mondo. Il Palio che si tiene a Siena il
2 luglio ed il 16 agosto di ogni anno, è
una corsa che risale al Medioevo, ma
è dal 1656 che “vive” la sua versione
“moderna”. Dieci fantini, vestiti con
i colori tradizionali di dieci delle
diciassette contrade della città, con i
rispettivi cavalli, gareggiano intorno
alla grande Piazza del Campo nel
centro città.
La gara è preceduta dal corteo
storico e dagli sbandieratori in costume
medievale. L’evento è emozionante ,
una vera e propria esplosione di colori
e tradizioni, che attira spettatori da ogni
parte del mondo.
Castel Monastero offre la
possibilità ai propri ospiti di assistere
alla gara da una posizione esclusiva,
le finestre di uno dei più belli
appartamenti storici che affacciano
sulla piazza. L’appartamento, di
proprietà di una delle più antiche
famiglie di Siena, si affaccia sulla
linea di partenza ed arrivo della gara,
offrendo agli ospiti una vista unica
e privilegiata.
Il personale di Castel Monastero
vi accompagnerà durante la giornata
per svelarvi i segreti di questa gara
che solo i locali conoscono. Godetevi
il vino, i cocktail ed una cena a buffet
con i piatti della tradizione senese
preparati per l’occasione dello Chef di
Castel Monastero.
Un autista vi accompagnerà
dall’hotel all’appartamento e viceversa.
Il pacchetto prevede un soggiorno
minimo di tre notti con prima colazione
a buffet ed una cena per due nel
ristorante La Cantina (con vino delle
cantine Monastero incluso).
E per rilassarvi dopo la giornata della
gara, potrete immergervi nella nostra
Spa e provare uno degli esclusivi
trattamenti….quale modo migliore
per concludere un’esperienza così
speciale?
47
INTERVISTA
INTERVISTA
Meglio
dello
Champagne?
Maurizio Zanella
non è un uomo
facile. Visionario,
ambizioso, saggio,
a volte ruvido ma
sempre lucido
quando parla, anche
quando i suoi giudizi,
spesso franchi,
appaiono folli ai più.
Ma solo a chi non lo
conosce davvero.
Classe ’56, presidente di Ca’ del Bosco e del
Consorzio per la Tutela del Franciacorta,
Zanella è uno dei signori del vino italiani.
Ambizioso e visionario, abbiamo detto.
Così molti lo hanno definito qualche
tempo fa, in effetti con accezione più
negativa che positiva, quando ha fatto
un’affermazione che ha scosso il paludato
mondo dei winemakers internazionali,
spaccandolo in due. Eccola: “Sono convinto
che il Franciacorta abbia le possibilità per
superare lo Champagne.”
Luciano Tancredi: Presidente Zanella,
ci spiega su quali basi poggia questa sua
convinzione?
Maurizio Zanella: Chiariamo che non si
parla di dimensioni o notorietà, una sfida per
ora impossibile, ma soltanto di qualità. Pur
trattandosi di tipologie diverse, sono convinto
che il livello medio di qualità del nostro
Franciacorta sia migliore.
Luciano Tancredi: Beh, ne siamo convinti
anche noi, profondi ammiratori delle sue
“bollicine”…ma a lei questa definizione non
piace, vero?
Maurizio Zanella: Vero. E c’è un motivo.
La produzione nazionale si è affermata
negli ultimi anni non solo per la qualità,
ma anche perché abbiamo abolito tutte le
diciture intorno alla denominazione, tipo
spumante, metodo classico, etc. Il successo
di Franciacorta nasce anche da questo: il
territorio ha vinto sul metodo. Come per il
Brunello, il Bordeaux e tutti i vini di qualità
del mondo.
Luciano Tancredi: Torniamo al
Franciacorta. Erano gli inizi degli Anni
Settanta quando lei cominciò a trasformare
‘una casa in un bosco di castagni’, così la
definì, in quella che oggi è l’eccellenza delle
cantine italiane, diventando lei stesso, con
le sue idee artistiche e innovative un grande
protagonista del rinascimento enologico
italiano. Ci racconta come cominciò la favola?
Maurizio Zanella: Volentieri. Avevo
quindici anni e in quegli anni a Milano c’era
un movimento studentesco molto violento,
del quale facevo parte. Anziché studiare,
giocavo a far la guerra, tra fermi di polizia,
scontri e casini vari. Finché mio padre non
decise di fermare questa situazione e mi
mandò in esilio proprio qui, in Franciacorta, a
Ca’ del Bosco, la fattoria che aveva acquistato
da poco, tra polli, maiali e qualche vite,
iscrivendomi a scuola a Iseo, poco lontano.
Luciano Tancredi: E scoppiò la passione.
Maurizio Zanella: Non subito. Galeotto
fu un viaggio di studio, organizzato dalla
Regione Lombardia, in Francia a conoscere
i vini d’oltralpe. Confesso che del viaggio
più che il vino mi attraevano gli ultimi due
giorni di svago a Parigi. Invece fu un colpo
di fulmine, per me unico ragazzo in mezzo
a un gruppo di anziani vignaioli in giro per
le aziende francesi. Tornai con la malattia,
insomma. Mio padre la assecondò e un
grande enologo, Luigi Veronelli, mi prese per
mano e mi accompagnò nei primi passi.
Luciano Tancredi: Era giovanissimo.
Maurizio Zanella: Sì, e l’entusiasmo
48fortevillage.com
giovanile mi ha aiutato molto, oltre al fatto
di non avere alle spalle una tradizione di
famiglia nel campo. Questo mi ha aiutato a
sbarazzarmi di tutti i vincoli che bloccavano
il vino italiano. Si ricordi che solo qualche
anno fa il vino per i nostri connazionali
era un alimento e questo mortificava il
prodotto. Anche per questi motivi mi è
stato tutto sommato facile diventare uno
dei protagonisti di quello che io chiamo il
Rinascimento enologico italiano.
Luciano Tancredi: E’ la natura che decide.
E’ lei ad indicare la via per trasformare il
vino in arte. Ma è l’uomo, con il suo sapere,
ad assecondarne il procedere. Questo è il
senso del metodo Ca’ del Bosco: dalle “terme
degli acini” all’uso sapiente del legno, fino
alla marcatura univoca di ogni bottiglia per
garantirne la tracciabilità. L’uomo, in questo
caso, è lei. Qual è la filosofia che l’ha portata a
ideare e perfezionare negli anni il suo metodo?
Maurizio Zanella: Quell’uomo ero io fino
a quindici anni fa. Ora c’è un team fantastico
con i responsabili di ogni settore che sono
diventati più talebani di me. L’insoddisfazione
regna perpetua e dunque ognuno cerca di
fare del proprio meglio e poi di superarsi.
Ora addirittura mi tocca frenarli ogni tanto,
per quanto sono lanciati in quest’ansia di
eccellenza.
Luciano Tancredi: Un’azienda a sua
immagine e somiglianza. E ora anche un
vino. Per celebrare la passione e la sapienza
dell’uomo che l’ha inventata e portata al
successo, infatti, Ca’ del Bosco ha da poco
prodotto il primo vino che reca sull’etichetta il
nome del suo autore, Maurizio Zanella. Quali
sono le caratteristiche di questo vino che le
assomigliano?
Maurizio Zanella: In realtà questo vino
nasce trent’anni fa, la prima annata è il 1980.
A quei tempi esisteva la Denominazione di
origine controllata, ed era difficile proporre
al pubblico un vino ottimo ma senza Doc
come questo, a un prezzo tre volte superiore
a quello dei Doc. Però la tendenza c’era e
a portarla avanti erano bottiglie come il
Tignanello e il Sassicaia. Quindi decidemmo
di farlo anche noi, ma al momento di
inventarci il nome entrammo in crisi
creativa. Fu un mio collaboratore ad avere
l’idea: se gli stilisti firmano con il proprio
nome, perché non può farlo un vignaiolo?
Nacque così il primo vino “firmato” italiano.
Luciano Tancredi: Facciamo un passo
indietro. Fu sua madre, Annamaria Clementi
Zanella, a metà degli anni Sessanta a scegliere
Erbusco per impiantare il primo vigneto, in
quella che fu tra le prime regioni ad ottenere
la Doc, nel 1967, riconoscendo con grande
intuito e sapienza la naturale vocazione del
fortevillage.com “La clientela Forte Village è
molto esclusiva e apprezza
l’eccellenza e i prodotti di
lusso, tra cui il vino. Quindi,
ecco una sfida: convincerli
che il Franciacorta è meglio
dello Champagne“
territorio. Se Ca’ del Bosco fosse nata in un
altro posto, sarebbe stata la stessa?
Maurizio Zanella: No, perché in questo
posto ho trovato le condizioni ideali. E anche
perché intorno a me non c’era nessuno, ero il
primo. Diciamo che hanno giocato parecchio
timing e location, mi sono trovato nel posto
giusto al momento giusto.
Luciano Tancredi: Spesso le eccellenze
si cercano, si annusano e poi si sposano. E’ il
caso della sua azienda e di Forte Village, due
prodotti d’elite italiani. Su quale terreno si è
celebrato questo matrimonio?
Maurizio Zanella: Guardi in questi giorni
siamo presenti con uno stand al salone
del mobile a Milano, ormai un punto di
riferimento per il design di tutto il mondo.
Lei mi dirà: che c’entra il design con il
vino? E io le rispondo che siamo lì proprio
perché credo che le eccellenze di un Paese
si debbano sposare. Forte Village è una di
queste, quindi il matrimonio era d’obbligo.
Del resto facciamo anche parte di Altagamma,
la fondazione che riunisce il meglio delle
imprese italiane.
Luciano Tancredi: La clientela del Forte
Village, selezionata e di target molto alto, ama
prodotti di lusso e di eccellenza, anche nel
bere. Le lanciamo una sfida: li convinca che il
Franciacorta è meglio dello Champagne.
Maurizio Zanella: Sfida accettata. La
clientela internazionale del Forte Village, e in
particolar modo quella russa, molto attenta
alla qualità e sempre rivolta all’eccellenza,
si convincerà che in Italia si beve qualcosa
di meglio di quello che i francesi fanno con
l’uva…dico così perché quel prodotto non lo
nominerò mai: perché devo fargli pubblicità?
Beh, avete capito il tipo?
Così è Maurizio Zanella.
49
ONLINE
A
filigrane
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filigrane: FORTE VILLAGE piazza Maria Luigia - Ricevimento centrale
Su Triaxu Sa Terrallia: SANT’ANTIOCO - corso Vittorio Emanuele, 130
call: +39 349 3262045 - 340 2913841
mail: [email protected]
SO LE , M AR E E
SOC I A L M E D I A
vete dato un’occhiata
al sito del Forte Village
ultimamente? E alla pagina
Facebook? Se la risposta
è sì allora fate parte di un
numero sempre crescente di
visitatori e avrete sicuramente notato grandi
cambiamenti.Anzitutto è più semplice scoprire
che cosa succede al Forte Village, tra mille
novità e iniziative, e poi è più facile condividere
opinioni e informazioni via Facebook e altre
piattaforme di social media. È ciò che Amedeo
Guffanti, leader di 77Agency, social media
partner di Forte Village, definisce il “consorzio
dei contenuti”.Per dirla in altre parole se volete
parlare con i vostri amici di quello che fate
prima di arrivare al Forte Village, durante e
dopo, troverete che il nuovo sito rende più
semplice condividerele vostre emozioni, i
vostri ricordi e le vostre immagini e i vostri
suggerimenti su Facebook o Twitter.
Allo stesso modo se avete cenato
magnificamente in uno dei ristoranti,
se avete appena terminato un meraviglioso
giro in biciletta negli scenari mozzafiato
della Sardegna, o se il vostro bambino ha
raggiunto un risultato brillante in una delle
Sports Academy, troverete molto semplice
comunicarlo alla vostra famiglia usando
Whatsapp, Pinterest, Instagram, Facebook
o Twitter.
“Si tratta di condividere all’interno di
una comunità molto speciale, un gruppo di
persone molto esclusivo”, spiega Guffanti,
socio e general manager di 77Agency. “Abbiamo
reso il sito più interattivo e ora è semplice
condividere qualunque informazione da
ogni pagina. Basta cliccare su “share” per
connettersi immediatamente a oltre 300 social
network fra cui Facebook, Twitter, Blogger
Stumbleupon e Linkedin.”
“Circa il 50-60 per cento di noi prima
di fare un acquisto ricerca e controlla
online”, prosegue Guffanti. Studi recenti
rivelano inoltre che il pubblico con maggiore
disponibilità di spesa ricerca più di altri
commenti di acquirenti, che gli confermino
la bontà delle sue scelte”. Oltre a rendere la
presenza online del Forte Village più orientata
ai social-media, 77Agency ha semplificato il
suo accesso via mobile. In Italia su 28 milioni
di utenti internet, 16 milioni vi accedono
fortevillage.com Nel mondo in continua evoluzione dei social
media, 77Agency è una delle realtà più affermate
e in crescita. Il Direttore Generale, Amedeo
Guffanti racconta la sua storia.
attraverso device mobili. Non sorprende
quindi che un maggior numero di persone
visiti il sito del Forte Village usando il telefono
rispetto allo scorso anno.
77Agency, che ha celebrato il suo decimo
anniversario nel 2013, è una realtà in rapida
crescita con uffici a Milano, Riga, Amsterdam,
Madrid, New York e Sydney. “Abbiamo
mandato i nostri esperti a lavorare in queste
città e abbiamo creato partnership molto
interessanti” aggiunge Guffanti.In un settore
giovane e in rapida crescita come quello del
digitale il turnover di personale è alto, ma non
è il caso di 77Agency, dove circa l’85 per cento
dello staff è in azienda da oltre cinque anni.
Guffanti ascrive il fenomeno a un sistema
di gestione che lascia ai partner l’autonomia
necessaria per offrire servizio al cliente e
sviluppare il business.
Fra tutte le località in cui 77Agency è in
rapido sviluppo, Guffanti si dice entusiasta
di Riga, in Lituania. “È un luogo ideale per
sviluppare l’offerta anche per il mercato
russo. Al momento abbiamo 40 persone
nel nostro ufficio, fra cui molti che parlano
russo.” Guffanti visita la Russia tre o quattro
volte l’anno per lavorare con i partner locali,
concentrandosi soprattutto su Mosca, San
Pietroburgo e Novosibirsk.
“Molte aziende russe stanno ancora
scoprendo i grandi benefici del mercato
digitale,” spiega. “Questo perché producono
ancora materie prime e generano energia.
Grazie alla nostra esperienza decennale con
società in tutto il mondo, siamo nella posizione
ideale per aiutarle.”
51
MATRIMONI
MATRIMONI
UNA GIORNATA
PERFETTA
Massima cura dei dettagli, massima personalizzazione. E’ lo stile
del Forte Village, la location perfetta per il tuo matrimonio.
Q
uando dite “sì” alla persona
speciale con cui volete
trascorrere il resto della vita,
non potrete immaginare
un’altra scenografia se non
il Forte Village. Un sogno
romantico che abbraccia il vostro amore. Con i
suoi 47 ettari di giardini tropicali, le sue spiagge
di sabbia bianca accarezzate dalle acque blu
del Mediterraneo, e i suoi splendidi hotel, le
meravigliose suite, le sue ville esclusive e gli
eccellenti ristoranti stellati Michelin, il Forte
Village ha tutto quello che vi serve per rendere
il vostro matrimonio indimenticabile: dalla
preparazione alla cerimonia fino alla luna di
miele.Qualunque sia il vostro stile, il Forte
Village vi offre la location adatta. Potrebbe
essere una cerimonia intima e dolcissima in
uno dei nostri giardini, avvolti dal canto degli
uccelli e dal profumo dei fiori. Se invece avete
in mente qualcosa di più esotico, immaginate
di scambiarvi le fedi in spiaggia, davanti al
mare e ai suoi tramonti mozzafiato.
Per una cerimonia tradizionale ed elegante
è perfetta la chiesa del resort immersa nel
profumo dei pini secolari. Oppure perché
non scegliere l’esuberanza di una cerimonia
a bordo piscina, insieme alla vostra famiglia e
agli amici, seguita da una festa in uno dei tanti
ristoranti o nightclub del nostro Resort?
Prima e dopo la cerimonia voi e i vostri
ospiti potrete rilassarvi nelle comode camere
e nelle lussuose suite dei nostri magnifici
hotel. Splendidi esempi di eleganza italiana, le
camere e le suite dei nostri hotel offrono una
vista da sogno sul Mediterraneo e sul nostro
magnifico parco.
Una cucina di altissima qualità e i vini
più ricercati sono ingredienti essenziali per
festeggiare il vostro matrimonio. Al Forte
“Per un matrimonio
da sogno, oltre
all’immaginazione e alla
creatività sono importanti
anche i piccoli dettagli”
Village potete contare sull’esperienza di
grandissimi chef, maestri dell’alta cucina
italiana ed internazionale. Nel menù, i grandi
classici della tradizione sarda e i capolavori
delle più interessanti e stimolanti scuole
internazionali.
Il Forte Village è da sempre palcoscenico
ambito per moltissimi chef stellati. E parliamo
di Antonello Arrus, chef del ristorante
Belvedere, premiato quest’anno con una stella
Michelin.E accanto a lui vertici della cucina
come Giancarlo Perbellini, Rocco Iannone
e Gordon Ramsay, con la sua collezione
personale di undici stelle Michelin.
Se parliamo di vino, al Forte Village
vantiamo una delle cantine più fornite
d’Italia, con ben 400 etichette, e una lista di
champagne che soddisfa ogni gusto.
Oltre a fantasia e creatività un matrimonio
memorabile richiede la cura perfetta di ogni
dettaglio. E qui entra in scena il nostro team
di wedding planner selezionati in Italia e nel
mondo. Si comincia dalla protagonista dello
show, la sposa. Famosi stilisti l’aiuteranno
nella scelta dell’abito, mentre i nostri
makeup artist faranno in modo che la sua
naturale bellezza venga esaltata dal trucco
e dall’acconciatura più sofisticata. Uno
sguardo alle partecipazioni? Prepariamo
gli inviti scritti a mano nella più elegante
calligrafia, creiamo meravigliose bomboniere
e componiamo splendide e decorazioni
floreali che incorniceranno la vostra giornata.
Proponiamo anche un servizio di fotografia e
riprese video in stile Hollywood. Un finale da
sogno? Uno spettacolo di fuochi di artificio.
Il Forte Village si trova a pochi chilometri
dall’aeroporto di Cagliari collegato con
tutte le principali città europee da voli di
linea e privati. Esiste anche la possibilità di
raggiungere il Forte in elicottero.Infine le
nostre boutique, che ospitano le firme più
famose della moda italiana e internazionale,
da Valentino a Dolce & Gabbana, da Yves
Saint Laurent a Stella McCartney, offrono
un’esperienza di shopping tra le più
esclusive in Europa. Il relax perfetto dopo
il grande giorno.
Di profilo
Di base in Italia, Enzo
Miccio è uno dei più
ricercati wedding
planner al mondo.
Creatore di cerimonie
indimenticabili per gli
sposi, le loro famiglie
e i loro amici, ora è
pronto, e felicissimo, di organizzare il vostro
grande giorno al Forte Village.
E V I SS E RO F E L IC I E C O N TE N TI
Castel Monastero vanta un passato di oltre dieci secoli e il fascino del suo
ambiente è la scenografia perfetta per un matrimonio da sogno.
E
’ indimenticabile. È il giorno più
importate della vita, è la celebrazione
dell’amore, è un impegno fra due
persone. E’ il vostro matrimonio.
Trovare quindi una location che sia
meravigliosa, unica e magica per
questo giorno così speciale è di assoluta importanza.
Ecco perché le coppie che cercano un luogo fuori del
comune per celebrare il loro matrimonio scelgono
Castel Monastero, nel cuore del Chianti e del
paesaggio più romantico della Toscana.
Oggi questo splendido borgo medioevale è
uno dei country resort più raffinati ed esclusivi
in Italia, ed è la soluzione ideale se desiderate un
matrimonio tradizionale nell’antica chiesa privata,
un indimenticabile ricevimento nella sua piazza e nei
suoi ristoranti, e quindi una notte romantica nelle sue
magnifiche suite.
Tuttavia, lo sappiamo bene, l’importanza di questo
evento e la necessità di curare ogni dettaglio possono
a volte generare ansia. Per questo il team di wedding
planner di Castel Monastero si prenderà cura di tutto,
dal banchetto alla scelta dei vini, ai fiori e all’auto.
Senza dimenticare un fantastico spettacolo di fuochi
d’artificio e splendide escursioni nelle città d’arte a
pochi minuti dal Resort.
La cucina di Castel Monastero si basa sulla
straordinaria tradizione toscana ed è preparata dai
nostri chef con materie prime locali e freschissime.
La Spa Aquae Monasterii occupa due antiche case
rurali ed è perfetta per chi volesse rilassarsi prima e
dopo il grande evento.
Quanto conta la location quando si
organizza un matrimonio?
La location è uno degli elementi più
importanti quando si organizza un
matrimonio. Quando si parla di luce e
colori, nulla viene lasciato al caso e ogni
elemento è scelto per creare la giusta
atmosfera.
Quali sono i nuovi trend nel matrimonio?
Che cosa le chiedono le coppie?
Ultimamente la moda è il matrimonio
nel weekend, dove la festa inizia uno o
anche due giorni prima della celebrazione.
Quando si arriva alla cerimonia, il
crescendo di emozioni e attesa rende
persino più magico il momento per
gli sposi.
Qual è il più grande vantaggio
nell’avvalersi di un wedding planner?
L’avere un wedding planner permette di
controllare ogni momento e ogni aspetto
della cerimonia, dalla vestizione della sposa
e dello sposo fino all’ingresso in chiesa
e all’arrivo alla location in cui avrà luogo
il ricevimento. Ma pensiamo anche allo
schema dei posti a sedere e all’apparizione
della torta nuziale che deve sempre essere
un momento di grande sorpresa.
52fortevillage.com
fortevillage.com La chiesa di Castel Monastero, dedicata San
Giacomo e San Cristoforo, risale al XVII secolo. Per
eventi che superano i cinquanta invitati, la cerimonia
si tiene nella chiesa romanica di Badia Monastero a un
chilometro e mezzo dal resort, oppure nella chiesa di
San Giusto e San Clemente a Castelnuovo Berardenga,
elegante chiesa neoclassica che accoglie oltre
duecento ospiti e si trova a pochi minuti dal Resort.
Per le cerimonie civili esiste una suggestiva sala
nel municipio di Castelnuovo Berardenga nel Chianti,
a soli sette chilometri. Un’altra location di eccellenza
è Villa Chigi, con i suoi giardini meravigliosi e la sua
vista spettacolare sulla campagna. Castel Monastero
accoglie spesso anche le coppie che desiderano
rinnovare i loro voti. Dopo la cerimonia gli ospiti e
gli sposi possono godersi un bicchiere di champagne
a bordo piscina e proseguire la serata con una cena
nello splendido ristorante, nell’antica cantina del
resort. Qualunque sia lo stile del vostro matrimonio,
Castel Monastero vi offre tutto ciò che serve per
renderlo indimenticabile.
53
C’È SOLO
UN MODO DI
VOLARE
PRIVATE JET
Niente folla, niente code, niente
confusione. Con il servizio di jet
privato del Forte Village, la vostra
vacanza inizia appena uscite di casa.
ENJOY LUXURY, FLEXIBILITY AND FREEDOM WITH MULTIFLIGHT
Travel where you want, when you want
Our fleet includes a Boeing 737 Corporate Aircraft (up to 60passengers VIP seats), a Citation Excel Jet
(nine passengers), and four VIP helicopters (eight seats).
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È
un pomeriggio di metà luglio e la
famiglia Bianchini di Milano si sta
preparando a partire per una vacanza.
Gli abiti sono piegati con cura,
pronti per essere messi in valigia, i
preparativi dell’ultima ora sono in
corso e l’emozione è nell’aria. Ma a differenza di
molte altre famiglie, i Bianchini non si metteranno
in coda all’aeroporto. Hanno scelto il servizio di Jet
privati del Forte Village.
Un’auto li attende sotto casa e una volta arrivati
all’aeroporto di Milano, dopo un rapidissimo check
in, aspettano nella lounge privata dove si rilassano
bevendo qualcosa mentre i bambini programmano le
attività alle quali si dedicheranno una volta giunti al
Resort. È il momento di imbarcarsi e anche in questo
caso niente code e niente stress, in pochi minuti la
famiglia si imbarca sul jet privato lontano dalla folla
e dal rumore.
“Organizzare il vostro
viaggio in aereo non sarà
un problema. In pochissimi
attimi sarete a bordo del
nostro jet privato”
fortevillage.com Il Boeing 737-300 è stato interamente
rimodernato nel 2009 ed è in dotazione esclusiva
del Forte Village. Invece di litigare per la poltrona
finestrino, i bambini Bianchini, Luca di dieci anni e
Benedetta di dodici, non hanno che l’imbarazzo della
scelta: finestrino, corridoio, file davanti o dietro,
possono decidere loro.
Perché sembra tanto spazioso? Sebbene sia stato
progettato per accogliere 148 poltrone, attualmente
ne ospita circa un terzo. Ogni poltrona gode di uno
spazio superiore persino alla Business Class delle più
lussuose linee aeree.
Con cinque membri diequipaggio, il servizio è
di altissimo livello. Mentre i bambini sorseggiano
un succo di frutta, i genitori scelgono tra una
raffinatissima selezione di vini italiani. Quando i
bambini si mettono tranquilli con i loro iPad, la
loro mamma, Anna, si rilassa reclinando il sedile e
guardando fuori dal finestrino.
Con un drink in mano, sfoglia una rivista di
moda fra le tante presenti a bordo. Nel frattempo
suo marito Andrea scrive al computer, terminando
un lavoro prima di giungere a destinazione e
godersi in pieno il relax del Forte Village. Finito
il lavoro, reclina anche lui lo schienale della
poltrona e comincia a leggere il primo di una serie di
thriller che ha tenuto per le sue due settimane
di meritato riposo.
Dopo l’aperitivo, la famiglia opta per un pranzo
leggero studiato dagli chef del Resort. Anna, che
si è ripromessa due settimane di alimentazione
mediterranea, a base degli ingredienti più freschi,
non ha difficoltà a trovare il suo menù preferito.
Anche i bambini sono soddisfatti della loro scelta.
L’aereo inizia la discesa verso l’aeroporto di
Cagliari, in Sardegna, planando sul Mediterraneo blu
e scintillante nella luce del sole. L’arrivo a Cagliari
è rapido quanto la partenza da Milano. La famiglia
Bianchini segue un percorso preferenziale agli arrivi,
ed è seguita dai suoi bagagli che la raggiungono
in pochi minuti. Pochi istanti dopo sono a bordo
dell’auto che li attendeva, attraverso paesaggi Sardi.
Si sentono già molto più rilassati, pieni di energia e
pronti per due settimane di bagni, sole, alta cucina,
sfide sportive e coccole alla spa.
Al Vostro Servizo
Da un LearJet a un Airbus330, gli esperti del Forte
Village troveranno la soluzione migliore per voi. Il
vostro aereo vi sta già aspettando ed è pronto a
decollare appena lo desiderate.
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55
photo by Andrea Sabatello
LA MATERIA
PRIMA DEI SOGNI
Per offrire ai propri ospiti la più
alta qualità del sonno e del relax,
e vivere con energia ogni giorno
di vacanza, il Forte Village ha
firmato una collaborazione con
i designer dei letti più lussuosi e
famosi al mondo.
U
na frase ricorrente fra
gli ospiti del Resort è
“quanto si dorme bene
qui.” Grazie all’esercizio
fisico, al cibo sano ed alla
lontananza dallo stress
della quotidianità, non c’è da stupirsi che
ci si senta freschi e riposati durante la
vacanza al resort.
Ma c’è un altro ingrediente nella
ricetta di una buona notte di riposo: un
letto eccellente. Quest’anno Forte Village
ha scelto come partner Dorelan, uno dei
più rinomati produttori di letti di lusso,
presente nelle catene alberghiere più
celebrate al mondo. Lavorando a stretto
contatto, i due partner hanno unito le
loro esperienze per creare un letto che
non sia solo comodo, ma anche adattabile
ai bisogni della persona che vi dorme.
“Sweet dreams” è una linea di materassi
e supporti per materassi disegnata da
Dorelan in esclusiva per Forte Village.
Grazie all’innovativo sistema Dorelan di
molle e supporti, grazie ai materiali speciali
e allo stile ergonomico, ogni parte del corpo
è perfettamente sostenuta.
Il sonno è il segreto per vivere bene
Fondata nel 1968 a Forlì da Pietro Paolo Bergamaschi e Diana
Turo, Dorelan è specializzata nella produzione di materassi,
basi per il letto, cuscini e accessori per il mercato dell’hotellerie
e quello privato.Le strutture della società coprono oltre 36.000
mq.I nuovi 32.000 mq sono alimentati esclusivamente da
energia solare e dalle ultime tecnologie in fatto di energy
saving, nel pieno rispetto dell’ambiente come esige la company
policy di Dorelan. Per cinque anni, dal 2002 al 2006 Dorelan
ha vinto premi all’interno di Europe’s 500, l’organizzazione e
piattaforma di networking per la crescita delle società e dei
loro imprenditori. La società è cresciuta di oltre il 50 per cento.
Con oltre 150 dipendenti, vanta importanti partnership nel
mondo della ricerca, come quella con l’Università di Bologna.
La società, che investe costantemente nella ricerca e nello
sviluppo, ha i propri laboratori. I suoi prodotti sono disonibili in
oltre 60 punti vendita in Italia e attraverso negozi e rivenditori
in oltre 25 paesi del mondo. Dorelan si occupa di ogni aspetto
della fabbricazione del letto, dalla struttura ai materassi fino
ai cuscini e agli accessori. Questo, nella filosofia aziendale,
assicura un perfetto allineamento fra tutti gli elementi del letto,
assicurando una perfetta notte di sonno.
romanazzi design | [email protected]
RIPOSO
LUXURY LABEL
La versione Myform Memory si adatta
e si modella sulla vostra forma e fa in
modo che i movimenti del partner non
siano di disturbo.
“Abbiamo passato molte ore non solo a
parlare con gli esperti di Dorelan, ma anche
a testare i loro letti in modo da creare un
letto unico nel suo genere che garantisca
una notte di riposo ineguagliabile ai nostri
ospiti”, dice Matteo Piredda, Rooms Division
Manager al Forte Village.
Da quasi un secolo Dorelan crea i letti
più lussuosi, innovativi e soprattutto
comodi. La società lavora con le grandi
catene di hotel e con i migliori resort per
offrire il massimo confort agli ospiti.
“Siamo fieri di annunciare
che l’unico luogo in cui
potrete vivere l’esperienza
Dorelan Sweet Dreams è il
nostro resort”
L’altissima qualità del sistema Dorelan,
che include letti, materassi, sistemi a
molle, cuscini e accessori, consente di
trasformare la camera di un hotel in un’oasi
di benessere, il luogo ideale dove stare
bene e rilassarsi, grazie alle tecnologie
all’avanguardia, al design moderno e ad un
alto grado di customizzazione. Con questa
nuova partnership, Forte Village è in grado
di offrire ai suoi ospiti un soggiorno ancor
più lussuoso, esclusivo e su misura.
In 1985, thanks to the pioneering instincts of my father
Dino, we launched the ambitious and challenging Casale
del Giglio project; a challenge which, over the years, has
taken us to heights of quality and professional satisfaction which could only have been dreamt of then.
Convinced that our territory had great potential, we invested heavily in viticultural research and with the close
and long term collaboration of our oenologist, Paolo
Tiefenthaler, succeeded in totally revolutionizing the
Agro Pontino valley’s approach to wine making.
Hundred Years
in Wine
Glass in hand, whichever the wine, you are looking at
the outcome of long years of fervent study, at wine
which through the tireless efforts of a dedicated team
just keeps on getting better and better!
Cheers!
Antonio Santarelli
56fortevillage.com
www.casaledelgiglio.it
SARDEGNA
PRIVATE JET
“SARDEGNA – la
formula magica
per curare tutto”
Gavino Sanna ha creato campagne pubblicitarie di successo per marchi
di tutto il mondo – ma il suo cuore sarà sempre in Sardegna
H
a firmato campagne
pubblicitarie
indimenticabili. Ha
creato e ricreato
l’immagine della
famiglia italiana.
Ha lavorato per Richard Nixon e si
è ispirato alla saggezza dei pastori
sardi. E’ un uomo dolcissimo, ma le
sue caricature lasciano il segno. E poi
ha viaggiato in tutto il mondo, ma è
rimasto fedele al motto di William
Butler Yeats: “Con la mente puoi vivere
dove vuoi, con il cuore torni sempre a
casa”. E la Sardegna è la casa di Gavino
Sanna, classe 1940, nato nel quartiere
più antico di Porto Torres, la città
dei santi cristiani Gavino, Proto e
Gianuario, martiri nel IV secolo. Dalla
sua camera si vedeva il mare. E anche
adesso che ha preso casa ad Alghero,
Gavino Sanna guarda lo spettacolo del
mare di Capo Caccia. Anzi, da bravo
pubblicitario, lo “vende”. “Proprio
così, vendo tramonti. Metto qualche
poltrona sul terrazzo, pane carasau,
un po’ di olio, i nostri meravigliosi
formaggi, una bottiglia del mio vino, gli
amici arrivano, il sole inizia a scendere,
incendia le onde, entra negli occhi,
nel cuore, e io lo vendo”. Gavino Sanna
ride – aveva raccontato così a una
giornalista, e lei ci aveva creduto - ma
è serissimo perché ha appena rivelato
il segreto di una vita felice, intensa.
Ascoltando le voci, i silenzi, gli odori,
i sapori, i colori. Una vita remota.
Freschissima. La sua vita.
Allora è questa la bellezza della
Sardegna?
E’ così, la Sardegna ha una bellezza
struggente, da mal d’Africa. Lo capisci
subito di essere arrivato in una terra
dove guidano i sensi. Atterri a Cagliari,
si apre il portellone dell’aereo e l’aria
calda ti viene incontro, l’annusi,
profuma di lentischio, di sale, di fiori.
Ti travolge. Puoi stare in silenzio
e sentirti felice. E un viaggio nelle
sensazioni, nei sogni. Ti disintossica
E se vogliamo vedere tutto questo in
unico colpo d’occhio, allora prendiamo
un meraviglioso tappeto di Nule. A cosa
penso? A un quadro di Jackson Pollock.
da tutto il superfluo di cui crediamo di
aver bisogno.
Che cosa vede, sente e sogna nel
viaggio da Cagliari a Sant’Anna Arresi,
nel cuore del Sulcis, dove è nata la
sua splendida cantina di vini sardi, la
Cantina Mesa?
Posso fare un passo indietro?
Posso iniziare questo viaggio dalla
mia giovinezza? Frequentavo l’Istituto
d’arte di Sassari, dove mi avevano
iscritto i miei genitori, perché andavo
male a scuola e invece con la matita
in mano sono diventato bravissimo.
Bene, un giorno vedo i quadri di
Filippo Figari, pittore sardo d’inizio
‘900, straordinario. E scopro i suoi
colori forti, veri. E scopro che il suo
professore dell’Accademia d’arte in
Germania, lo aveva preso in giro.
“Ah Figari, carnevale!”. E invece
Figari aveva dipinto una Sardegna
michelangiolesca, accecante nella sua
intensità, perché la Sardegna è così,
una forza della natura. Potentissima.
E allora ecco il primo suggerimento
per chi viaggia: guardare i colori, i blu,
gli azzurri, i viola del mare, le infinte
sfumature delle saline, dal rosa al
porpora, e poi il rosso degli oleandri,
i verdi infiniti, dagli ulivi alle grandi
foglie di agave, alle chiome generose
dei pini marittimi, e ancora il nero dei
tronchi, le pietre, la sabbia, il cielo, e il
cielo meriterebbe un intero capitolo.
Eppure lei ha scelto il bianco e
nero per la facciata della sua cantina.
Perché?
Volevo riprodurre i nostri nuraghi,
con le mura immense e le finestrelle
piccoline per spiare il nemico. Volevo
ritrovare la Sardegna che amo di più,
una Sardegna austera, orgogliosa, dura
anche, in bianco e nero, bianca come
il copricapo tradizionale delle donne,
nera come le giacche di velluto degli
uomini. Uomini e donne, giorno e
notte, durezza di pietra e dolcezza di
miele di corbezzolo. Torniamo sempre
lì, a una terra antichissima dove le cose
sono vere, primigenie, cosmiche.
Anche i nomi dei suoi vini
sembrano usciti da una favola
antichissima. Il rosso “Buio buio”, per
esempio, sembra l’inizio di un mito, di
una tragedia classica.
Il vino è una delle nostre ricchezze e
penso allo splendore del Carignano, un
rosso nobile, mediterraneo, passionale.
Per lui ho disegnato una bottiglia nera,
come le donne che la mattina vestite
di nero vanno alla messa. E ho voluto
un’etichetta piccola perché le donne
parlano sottovoce.
E i bianchi, una favola anche lì?
Il nostro Vermentino, altro
caposaldo della Sardegna, si chiama
“Giunco”. Il giunco è un materiale
povero, ma nelle mani degli artigiani
sardi diventa più prezioso dell’oro.
La Sardegna, insomma, è la materia
prima per ritornare a essere autentici,
quindi felici?
Qualche tempo fa, da pubblicitario,
avevo creato questo slogan per la
mia terra: “Al primo sintomo di
raffreddore, andate in Sardegna”. Ecco,
la Sardegna è l’antidoto, il rimedio,
l’elisir, l’aspirina, la formula magica per
curare tutto. Ed essere tutto. Anche un
venditore di tramonti.
I TESORI DELLA SARDEGNA A POCHI
MINUTI DA FORTE VILLAGE ...
Cagliari
40 minuti dal Forte Village
Immersione negli splendori del Medioevo,
passeggiando nel meraviglioso Castello,
arroccato in cima alla città. Dalla Cattedrale
Santa Maria del XIII secolo, alle torri
dell’Elefante e di San Pancrazio, erette nel
1305 e nel 1307, un itinerario per scoprire il
mare dall’alto.
Nora
La città di Nora, nel comune di Pula, è un
gioiello della storia sarda. Fondata dai
Fenici nell’VIII secolo a.C. fu conquistata
dai Romani che ne fecero una delle basi più
importanti nell’isola. Di grande suggestione
è l’anfiteatro aperto sul mare, che ancora
oggi ospita concerti e spettacoli di notevole
interesse.
Grotte di Is Zuddas
Data di nascita, 530 milioni di anni fa.
Lungo uno spettacolare percorso di 500
metri le Grotte di Is Zuddas, nel comune
di Santadi, presentano straordinarie
formazioni di stalattiti, stalagmiti e rare
aragoniti aghiformi. Una meraviglia anche
per i bambini, piccoli speleologici nel centro
della terra.
Tratalias
Per raggiungere questo gioiello si percorre
una strade più belle della Sardegna,
lungo gli splendori della costa del sud.
Passeggiata nel centro storico di Tratalias,
ed ecco che appare la bellissima chiesa
di Santa Maria, costruita in stile romanico
pisano tra il 1213 e il 1282. Sul timpano
una strana scaletta porta verso il cielo.
58fortevillage.com
CONCIERGE
Lo stile dell’ospitalità del Forte Village
A VOST RA
D ISPOSIZ IONE
A WORLD
OF OPPORTUNITIES
Il servizio di Concierge del Forte Village, da oggi multi-lingue, è lo
“strumento” perfetto per realizzare i vostri desideri.
C
on le sue magnifiche
attrezzature sportive
sempre più all’avanguardia,
i suoi ristoranti stellati
Michelin, le sue piscine
immerse in un giardino
di fiori, il Forte Village è un paradiso
impossibile da abbandonare. La Sardegna è
GHIBLI, QUATTROPORTE, GRANTURISMO
AND GRANCABRIO
una miniera
di fascino e straordinari tesori,
For over 100 years, Maserati has been perfecting the art of automobile design and manufacture, producing some of the world’s most
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clientele.
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the Ghibli, Quattroporte, GranTurismo and GranCabrio. In these inspirational cars are found the perfect blend of breathtaking styling,
groundbreaking innovation, prodigious performance and sumptuous luxury – each one handcrafted and personalised with passion for a
itinerari e gli indirizzi più tipici, curando
new generation of equally demanding customers.
l’organizzazione in ogni dettaglio, è il
personale del Forte Village, in gran parte
locale. La Sardegna è la nostra isola e la
nostra casa e ve la offriamo come “il nostro”
regalo più prezioso.
Ma non basta una perfetta conoscenza
del territorio. Bisogna essere anche
internazionali, e lo staff del nostro Concierge
parla russo, inglese, francese e tedesco.
GHIBLI DIESEL - FUEL CONSUMPTION: (COMBINED CYCLE) 6 L/100 KM - CO2 EMISSIONS: (COMBINED CYCLE) 158 G/KM. QUATTROPORTE DIESEL - FUEL CONSUMPTION: (COMBINED CYCLE)
6.2 L/100 KM - CO2 EMISSIONS: (COMBINED CYCLE) 163 G/KM. GRANTURISMO - FUEL CONSUMPTION: (COMBINED CYCLE) 14.3 L/100 KM - CO2 EMISSIONS: (COMBINED CYCLE) 330 G/KM.
GRANCABRIO - FUEL CONSUMPTION: (COMBINED CYCLE) 14.5 L/100 KM - CO2 EMISSIONS: (COMBINED CYCLE) 337 G/KM
The data can not refer to the models represented.
Maserati magazine del Forte Village 500x320.indd 1
“Grazie ad un’accurata
preparazione il nostro team
di concierge può prenotare
qualsiasi cosa, da un ristorante
esclusivo ad un giro in elicottero”
Al vostro arrivo vi illustreremo le
meraviglie del Resort e della Sardegna,
dai campioni che insegnano nelle nostre
fantastiche Sport Academy, alle stelle dell’alta
cucina che si esibiscono ogni sera nei nostri
ristoranti, dagli spettacoli in Piazza Maria
Luigia agli itinerari più originali per scoprire
le meraviglie dell’isola.
Grazie alla loro competenza, i nostri
Concierge sono in grado di prenotare per
voi qualunque evento, da una cena in un
ristorante stellato a un volo in elicottero.
Da una giornata di shopping nelle nostre
boutique alla visita dei luoghi più suggestivi
della Sardegna, dalla città romana di Nora
al nuraghe di Barumini, inserito nella lista
dell’Unesco, per finire con una giornata
a bordo di uno yacht privato per vistare
l’Isola di San Pietro e Carloforte. Ascoltando
il rumore del mare, potrete gustare una
magnifico pranzo a bordo del nostro
yacht oppure gustare il famoso tonno di
Carloforte, celebrato anche dai gradi chef
giapponesi del sushi, qui preparato invece
con erbe e olive locali.
La nostra squadra di Concierge potrà
inoltre organizzare per voi una gita in
bicicletta, un trasferimento in auto di lusso,
una visita alle spiagge più segrete o una cena
nella vostra suite. Chiedete e vi risponderemo
in cinque lingue.
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