benvenuti - Altes Brauhaus Koblenz

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benvenuti - Altes Brauhaus Koblenz
BENVENUTI
nei locali della Königsbacher Brauerei di Coblenza,
di Mülheim-Kärlich e nell’Altes Brauhaus zur Nette a Neuwied.
La tradizione continua.
Vi offriamo buoni e saporiti prodotti tedeschi,
birre spillate sul momento e un’atmosfera unica nel cuore
di Coblenza, Mülheim e Neuwied.
Siamo lieti di ospitarvi
Il vostro team del Brauhaus
Siamo qui per voi:
da lunedì a domenica a partire dalle ore 10.00
Fateci visita anche in Internet all’indirizzo: www.altesbrauhaus-koblenz.de
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
COLAZIONE PER RITARDATARI
Da lunedì a domenica dalle ore 10.00 alle 11.30
Vi offriamo panini, diversi tipi di pane, diversi paté/creme spalmabili,
vari tipi di prosciutto e salumi e formaggi, burro e uova strapazzate
1
Colazione
il costo delle bevande è a parte
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3
Colazione Brauhaus prezzo completo
compreso caffè americano e té
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4,90 €
9,50 €
AL CUCCHIAIO
10Minestra “Brauhaus”
saporita minestra stile gulasch
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11 Minestra di gnocchetti di midollo
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Minestrone di patate della mamma
13 - con sanguinaccio, gratinare7
4 - con salame spalmabile7
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4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
LECCORNIE PER ACCOMPAGNARE LA BIRRA
14Cetriolo piccante “per veri uomini”, specialità della casa
15Laugenbrezel [specialità di pane tedesca]
16Pane con strutto e cipolle
18 Patatine fritte
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20“Kartoffele”
Patate arrosto con cetriolo sottaceto piccante
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21Patate al forno „Die Grobe” [Le grezze]
con formaggio quark alle erbe e bouquet di insalata
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22„Solo i duri entrano in giardino”
Cetriolo piccante con 2 cl di Krabbeldiwandnuff
(forte distillato alle erbe da 50 % vol.)
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1,00 €
2,00 €
2,00 €
3,00 €
4,20 €
5,90 €
3,30 €
TRADIZIONALE
7„Anello della fabbrica di birra“, salsiccia arrosto (circa 300 g)4, 7
con purè e crauti
9,90 €
28 „Anello della fabbrica di birra“, salsiccia arrosto (circa 300 g)4, 7
servita in un piatto di ghisa ad anello con patate arrosto
9,90 €
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Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
SPECIALITÀ FREDDE
29Dadi di formaggio
guarniti con anelli di cipolle
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30„Brauhaus-Gerupfter“
Specialità di formaggio fresco con pane
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5,90 €
6,90 €
31Tagliere di formaggi – diversi tipi di formaggi disposti
in tagliere accompagnati da pane scuro e burro
8,90 €
32Tagliere di prosciutti
Prosciutto cotto e crudo disposto in tagliere accompagnato
da cestino di pane e burro
8,90 €
33Strammer Max – Pane imbottito con prosciutto crudo
e guarnito con due uova fritte
8,90 €
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35 Insalata di salumi “alla Geulicher”
con condimento di olio e aceto7, con cipolle e formaggio a strisce
accompagnato da pane scuro
8,90 €
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36Carne in gelatina della macelleria Hooks1 – con cipolle, cetriolo
e salsa Remoulade fatta in casa, con patate arrosto
8,90 €
37Filetti di aringa alla casalinga
con patate arrosto
8,90 €
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CALDI E SAPORITI
Fleischkäse [Polpettone di carne tedesco]4, 7
41 Cotto in padella, con purè e crauti
9,90 €
8 Cotto in padella con uovo fritto, patatine fritte e insalata di cavolo 9,90 €
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Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
42“Farmer’s omelette”
con patate arrosto, dadini di Fleischkäse (Polpettone di carne
tedesco), cetriolo sottaceto e uovo
8,90 €
43“Himmel und Erd” [Cielo e terra]
Sanguinaggio e salsiccia di fegato in padella casareccia, purè
pezzi di mela arrostiti e cipolle cotte in padella
9,90 €
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44Piatto di salsicce e salumi del Brauhaus “il grande”4, 7
Specialità di salsicce e salumi freschi casareccia, con purè e crauti
. . . . . . . . 11,20 €
45 „ Cotoletta dell’imbonitore“ – con bacon alla griglia
e cipolle cotte, accompagnata da patate arrosto
9,90 €
46“Brauhausschnitzel” (Cotoletta del Brauhaus) di arista
Farcita di carne secca e formaggio, Patate al forno
e guarnizione insalata di cavolo
9,90 €
47„Crosticina“ – Cotoletta gigante con cipolle cotte in padella,
uovo fritto e bacon alla griglia
1
0,90 €
90“Stammtischschnitzel” (Cotoletta del club)
3
Cotoletta alla cacciatora con patatine fritte
9,90 €
3
91“Madagaskarschnitzel” (Cotoletta Madagascar)
con salsa di panna e pepe e crocchette
9,90 €
3
92“Zingara”1
Cotoletta con salsa alla paprica e patatine fritte
9,90 €
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48Stinco alla griglia
con purè di patate e crauti
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93Stinco in padella “speciale” – Carne di arrosto di stinco
con cipolle cotte in padella, patate arrosto e uovo fritto
1
0,90 €
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49Costine “specialità della casa”
In una padella gigante con insalata di cavolo e patatine fritte
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9,90 €
1
3,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
PIATTI SAPORITI
50Grigliata
Tre bistecche alla griglia (manzo, maiale e tacchino) con salsa
al pepe, burro alle erbe, bacon alla griglia e patatine fritte
1
3,90 €
51 Prosciutto arrosto “della nonna”
con purè e crauti
1
0,90 €
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52“Braumeister-Glück” (La fortuna del birraio)
fetta di tacchino alla salsa di panna e curry accompagnata
da patatine fritte, con guarnizione di mandorle e frutta
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53“La saporita” - fetta di arista di maiale1
Fettina magra con salsa al pepe, patate arrosto e fagiolini al bacon
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54Arrosto all’aceto – ricetta speciale del nostro chef “Mölich”1
con cannederli e cavolo rosso
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Costata di manzo argentina alla griglia
55 (grigliata insieme al bordo di grasso) con cipolle in padella
e pane scuro
56 (grigliata insieme al bordo di grasso) con burro alle erbe
e patate arrosto
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1
0,90 €
1
1,90 €
1
1,90 €
1
6,90 €
1
7,90 €
58Costata di manzo „Weidmanns Art“ (“alla Weidmann”)1
con salsa alla panna e funghi e crocchette
1
8,90 €
38“Schlemmerteller” [Piatto del buongustaio]1
Tre medaglioni di maiale grigliati con salsa di panna e funghi e
formaggio gratinato con patatine fritte
1
4,50 €
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Extra
83Maionese, Ketchup, senape1, 4, 7
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84Contorni extra (per esempio patatine fritte, patate arrosto)
90Salse
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..................................................................................................................................................................................................................
0,50 €
2,00 €
1,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
La nostra padellata del Brauhaus per 4 persone e più
57“La tradizione in tavola”
Varie bistecche grigliate (manzo, maiale e tacchino), bacon alla griglia,
prosciutto arrosto, Fleischkäse [polpettone di carne tedesco], crauti,
fagiolini al bacon, cavolo rosso, cannederli, patate arrosto e patate a
spicchi arrosto con accompagnamento di varie salse a persona 1
4,50 €
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FRESCHI E CROCCANTI
71Insalata “piccola”
Contorno d’insalata con condimento della casa
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72Insalata del “Brauhaus”
Variazioni d’insalata in foglia con pomodoro, cetriolo,
uovo, formaggio, prosciutto cotto e condimento della casa
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3,50 €
8,90 €
73“Ring der Brauherren”[Anello dei birrai]
Insalata disposta ad anello di diverse salate in foglia e condimento
della casa, con tacchino arrosto a strisce al centro e frutta fresca 1
0,90 €
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75Luccioperca alla griglia con bouquet d’insalata
con condimento della casa e patata al cartoccio con quark alle
erbe
1
2,90 €
76“Schängelsalat”
diverse insalate in foglia di stagione con condimento della casa,
patate arrosto e guarnizione di due uova fritto
9,50 €
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2026 Condimento della casa (condimento allo jogurt)
2027 Condimento Marek (condimento all’aceto balsamico)
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
AREA SENZA CARNE
26Frittelle di patate7,t,i
con composta di mela
12 Z
uppa di patate7,i
19Patate al forno7
con panna acida
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21Patate arrosto “La grezza”7,j
con formaggio quark alle erbe e guarnizione di insalata
30Brauhaus „Gerupfter“7,a
specialità di formaggio fresco con pane
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31Tagliere di formaggi7,a,j
diversi tipi di formaggi accompagnati da pane casereccio e burro
34Crespelle alle erbe con panna7,c,i,j
ai funghi di bosco accompagnata da salsa alle erbe e insalata
Ravioloni
40 alle erbe con funghi di bosco alla panna, accompagnati
da insalata7,i
59 alle verdure con cipolle stufate e contorno d’insalata7,j
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,80 €
4,90 €
4,50 €
5,90 €
6,90 €
8,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI
61„Struwwelpeter”1
Una porzione di patatine fritte
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62 “Käpt´n Blaubär” (Capitano Barbablù)
Bastoncini di pesce con patatine fritte
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63„Harry Potter“
Bistecchina di maiale con patatine fritte
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3,00 €
5,90 €
6,50 €
COME POSSONO I DOLCI ESSERE UN PECCATO?
64Due Crespelles con crème nocciolato1
...............................................................................................
4,90 €
80Crespelle con una pallina di gelato alla vaniglia1
e guarnizione di salsa al cioccolato
4,90 €
81 Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia1
e salsa di panna e vaniglia
4,90 €
82Gelato alla vaniglia1
con salsa al cioccolato e guarnizione di panna
4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
BEVANDE CALDE
3
05Tazza di caffé9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
06Bricco di caffé9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
09Espresso Jacobs9
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07Espresso Macchiato Jacobs9
3
3
22Espresso doppio9
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3
10Cappuccino Jacobs9
3
11Caffelatte Jacobs9
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3
12Latte Macchiato Jacobs9
3
13Bicchiere di tè, vari tipi9
3
18Vin brulè1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2,20 €
4,00 €
1,90 €
2,20 €
3,20 €
2,30 €
2,80 €
2,80 €
2,00 €
2,50 €
SPECIALITÀ
14 Tazza grande di cioccolata con panna
3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
15Tazza grande di cioccolata con panna e alcol
3
16Tazza grande di caffè con panna e alcol9
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3,20 €
4,50 €
4,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
BEVANDE ANALCOLICHE
1
01Coca Cola1, 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Coca Cola light1, 9
1
104
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105Sprite1
.............................................................................................................................................................................
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1
110 . .
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137
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142Lattina di Red Bull1, 9
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0,2 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,25 l
0,75 l
0,25 l
0,75 l
0,3 l
0,25 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
2,60 €
2,20 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,30 €
5,20 €
2,30 €
5,20 €
2,30 €
3,00 €
SUCCHI DI MERZIGER
113Succo di mela allungato con acqua minerale gassata1 . . 0,3 l
115Succo di mela
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116Succo d’arancia
..........................................................................................................................................
117Nettare di ciliegia
118 Nettare di banana
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
BIRRE
Birre alla spina
166 Königsbacher Pilsener
164
153
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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201 Licher Kellerbier torbida naturale
187
168
0,3 l
0,5 l
1,0 l
0,3 l
0,5 l
Kanne 1,5 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
2,30 €
3,70 €
10,60 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . 1
86Gaffel Kölsch
188 Birra scura
160
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Hefeweizen chiara
178
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 Köstritzer (Birra nero)
345
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183Bitburger 0,0 % senz’alcol
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Köstritzer (Birra nero, torbido)
333
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
2,30 €
3,70 €
7,00 €
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . .
2,30 €
2,30 €
3,70 €
2,20 €
3,50 €
2,30 €
3,70 €
2,30 €
3,70 €
2,30 €
3,70 €
10-Botticelle da 10 litri al tavolo
182Königsbacher Pils
2
02Gaffel Kölsch
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6
5,00 €
6
5,00 €
Birre in bottiglia
79Hefeweizen scura
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181Hefeweizen senz’alcol
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303 Bitburger bevanda rinfrescante con birra e limonata
0,0 % senz’alcol
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l
0,5 l
0,33 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
3,70 €
3,70 €
2,30 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
VINI
Vini bianchi – 0,2 litri
125 B
ernkastler Kurfürst Lay
amabile
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
126Rheingau, Castello Koblenz
Riesling, vino di qualità, demi-sec
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
27Vino bianco allungato con acqua minerale gassata
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,50 €
3,50 €
3,00 €
1
29Bopparder Hamm
Riesling, secco
3,50 €
1
30Lieserer Schloss
Riesling, secco
3,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vini rosé – 0,2 litri
131Dürkheimer Feuerberg Portugieser
Vino rosè, demi-sec
3,50 €
132Bardolino Classico
Vino rosè, secco
3,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vini rossi – 0,2 litri
1
33Rheinhessen Dornfelder
secco
3,80 €
34Rheinhessen Dornfelder
1
Amabile
3,80 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vini, bottiglia, 1 litri
1
36Vini bianchi / vins rosé
1
95Vins rossi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1
7,50 €
1
8,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
LO SPUMANTE: FRIZZANTE E SPUMEGGIANTE
146Spumante/Energie auf Eis1, 9, 10
1
47Piccolo – Deinhard Cabinet
1
49Deinhard Cabinet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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....................................................................................................................................
50Champagne, Moët & Chandon
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l
0,75 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
4,50 €
18,50 €
95,00 €
FRESCHI E DISSETANTI
1
23 Sidro puro Possmann
137
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l
0,5 l
124 Sidro Possmann allungato con acqua minerale gassata 0,25 l
138
0,5 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120Bitter Lemon1, 10
121Tonic Water1, 10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Bicchiere di latte
140
0,2 l
0,2 l
con miele 0,2 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
1,80 €
3,40 €
1,80 €
3,40 €
2,20 €
2,20 €
2,00 €
2,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
DISTILLATI
2
86Underberg1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287Kuemmerling1
288Ramazzotti1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289Jägermeister1
290Averna1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291Fernet Branca1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264Wacholder (ginepro)
265Mosel-Hefe
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Doppelkorn
267Sambuca
268Ouzo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269Malteser
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
270Distillato di frutta, distillato di pere Williams, ciliegie,
2 cl
prugne o lamponi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271Distillato di vinaccia, distillazione doppia
„vom Moselwinzer” [viticoltore della Mosella]
272 Linie Aquavit
274Wodka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................................................................................................................
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
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2,00 €
2,00 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
ALCOLICI AD ALTA GRADAZIONE
2
75Sierra Tequila Silver o Gold
276Jack Daniels
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279Glenfiddich
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280Rémy Martin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
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2,50 €
3,50 €
2,50 €
4,00 €
4,00 €
TOWER – 3 LITRI
248Alcolici/bevande analcoliche su ghiaccio1, 9, 10
(Coca Cola, Fanta, Bitter Lemon)
3l
2
49 Alcolici/Energy con ghiaccio1, 9
3l
3l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Pils, Kölsch, Alt, Zischke
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BOCCALE DEL BRAUHAUS
Il nostro boccale del Brauhaus con
un’immagine dell’Altes Brauhaus
di Coblenza é ideale come
ricordo di una fantastica visita al
nostro locale o come regalo.
Boccale del Brauhaus con
birra soli 7,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €
6
2,00 €
2
1,00 €
PARTY NEL BRAUHAUS
Sia che si tratti di dopo-sci, di festival della canzone,
di un neon party o dell’Oktoberfest: tutto l’anno
offriamo ai nostri ospiti fantastici eventi nel
Brauhaus di Coblenza, di Mühlheim-Kärlich e
Zur Nette a Neuwied. Troverete il calendario delle
nostre manifestazioni all’indirizzo:
www.altesbrauhaus-koblenz.de/veranstaltungen
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
COCKTAILS
2
58 Tequila Sunrise1
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2
64 Sex on the Beach1
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6,50 €
6,50 €
“SPRITZ” CON GHIACCIO
2
97 Bacardi-Cola1, 9
2
98 Asbach-Cola1, 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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99Campari-Arancia1
2
2
93 Wodka-Energy1, 9
3
00Jacky-Cola1, 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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3,80 €
3,80 €
3,80 €
4,50 €
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DOLCI E GUSTOSI
2
92 Genever1
294 Baileys1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Liquore alla pesca1
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206 Wodka-Waldmeister1
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2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
Brauhaus-Brand
225 Alter Hefebrand (“acquavite di fecce”) invecchiata di Kirsch,
il nostro produttore della Mosella
2 cl
226 da portarsi a casa per i propri cari o da bere subito
0.5 l
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2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
18,00 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
IL RISTORANTE „ALTES BRAUHAUS“ –
50 ANNI DI STORIA DI COBLENZA
Nel nuovo “Altes Brauhaus” di Coblenza si produceva un’ottima birra già a partire dal 1689,
nell’ex municipio di Monreal. Da allora, l’”Altes Brauhaus” è noto e apprezzato anche al di
fuori della regione per la bontà della sua birra ed è diventato un punto d’incontro
d’ospitalità elegante. Da questa origine legata alla birra è nata più tardi, ovvero nel 1885, la
vera e propria “Königsbacher Brauerei“ [fabbrica di birra Königsbacher]. Il fondatore, Josef
Tillmann, ha creato la fabbrica di birra nell’area di Königsbach, in prossimità del Reno, nella
quale si trova tuttora la fabbrica di birra “Königsbacher”.
A questo proposito c’è una particolarità storica,
un appello delle autorità del 19esimo secolo:
”Il borgomastro annuncia:
mercoledì si fabbrica la birra e quindi a partire da
martedì non si può più defecare nel ruscello.”
La fabbrica di birra “Königsbacher”, la numero uno a livello regionale tra le fabbriche
di birra, col passato di produzione della birra ha sempre fuso la tradizione con
l’innovazione e così già nel 1974 è stata la prima fabbrica di birra in Germania a usare
un impianto di riempimento completamente automatico basato sul sistema di fusti.
Dal 1992, la “Königsbacher” appartiene all’associazione di bevande e servizi della
Karlsberg Brauerei KG Weber.
Dopo due anni di complicati lavori di ristrutturazione e restauro, nel 2003 l’Altes Brauhaus
è stato riaperto. Questi lavori sono stati improntati sul mantenimento dell’originaria
caratteristica di fabbrica di birra, un’operazione che si può definire ben riuscita osservando
le vecchie fotografie e immagini.
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
I NOSTRI RISTORANTI BRAUHAUS
Altes Brauhaus Koblenz
Braugasse 4 56068 Coblenza
Telefono: 0261 1330377
Telefax: 0261 16554
E-mail: [email protected]
Altes Brauhaus Mülheim-Kärlich
Kapellenstraße 2 56218 Mülheim-Kärlich
Telefono: 02630 9190294
Telefax: 02630 9190295
E-mail: [email protected]
Altes Brauhaus Zur Nette
Augustastraße 58 56564 Neuwied
Telefono: 02631 978363
Telefax: 02631 978636
E-mail: [email protected]
Possibilità di pagamento:
bancomat, carta di credito e contantir
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377
ADDITIVI & ALLERGENI
Caro ospite,
chiedendo al nostro personale di servizio, potrà ricevere informazioni più
dettagliate sugli additivi e gli allergeni contenuti nei nostri piatti. Nonostante
l’accuratezza della preparazione delle nostro ricette, oltre agli additivi e gli allergeni specificati possono essere contenute altre sostanze usate nel processo
di produzione in cucina.
1: coloranti | 4: aromatizzanti | 6: fosfato | 7: proteine del latte | 8: caffeina |
9: chinino | 10: dolcificanti | a: cereali contenenti glutine | c: uova |
d: pesce | f: soia | h: frutta a guscio | i: sedano | j: senape | m: lupini
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Coblenza Telefono 0261 1330377