Nr 3 Anno 2003

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Nr 3 Anno 2003

IN QUESTO NUMERO
Cosenza
Castrolibero
Amantea
Vibo Valentia
Cutro
Girifalco
Catanzaro Lido
Isola Capo Rizzuto
Scandale
Olio
Funghi
Riso
Clementine
Torrone
Fichi
Cedro
Tonno
€ 3.00
w w w. c a l a b r i a p r o d u t t i v a . i t
SPECIALI
Anno 3 n° 3 • Periodico di informazione e pubblicità •
Dicembre 2003
EDITORIALE
Carissime Lettrici e Carissimi Lettori,
gli appuntamenti, i percorsi, le “scoperte”,
nella nostra Calabria, continuano e, man
mano che ci addentriamo in Essa, diventano
sempre più affascinanti e sorprendenti.
In questo numero abbiamo scandagliato
nella Sibaritide dove risaie (sì avete capito
bene, risaie) e giardini di clementini, di cui
vi racconteremo la storia, sono destinati
a caratterizzare sempre più il territorio. Ma non poteva passare
inosservato al nostro sguardo il litorale dell’Alto Tirreno, segnato dal
passaggio dei rabbini che qui vengono a raccogliere i preziosissimi
cedri, per la festa del Sukkoth così come la stagione autunnale ci ha
imposto (piacevolissimo dovere) di andare a guardare nel mondo
agricolo dove olive, fichi e funghi sono le gemme che escono dallo
scrigno autunnale. Vi porteremo nella storia affascinante della
mattanza del tonno, dura, crudele ma necessaria fatica del passato,
che oggi sta scomparendo per l’invasivo intervento della tecnologia
orientale e poi alle falde della Sila Piccola, per una tradizionalissima
festa della castagna, a Petronà, dalle cui alture si ammira lo spettacolo
mozzafiato delle due coste calabresi.
Da un micro ad un macrocosmo, quindi, con la ribalta nazionale
su cui è salito il territorio cirotano con la Convention Nazionale
del’Associazione Città del Vino. Gli speciali vi condurranno per mano
a Cosenza, nobile ed intellettuale capoluogo della Calabria Citra, per
poi arrivare a Vibo Valentia, terrazzo naturale proteso sulla costa
Viola, dove le Eolie sembrano potersi toccare, passando per Isola
Capo Rizzuto, dal meraviglioso maniero che si staglia nell’acqua;
Cutro dunosa e pasoliniana, dove rivive la centenaria tradizione di
una partita a scacchi vivente. E poi ancora Scandale dove i suggestivi
“luminari” di san Giuseppe, scaldano e illuminano le “rughe” del
centro storico; Amantea, la cittadella dal nome arabo che si affaccia
sul Tirreno e dove si prepara il particolarissimo caviale dei poveri.
E ancora, Castrolibero, cittadina al confine di Cosenza, un tempo
paese di valenti calzolai ed oggi protesa nel futuro tra terziario ed
informazione; l’ariosa Girifalco e il borgo marinaro di Catanzaro
Lido. Di particolare interesse il viaggio tra le aziende, di produzione
di agrumi ed olio, di agricoltura biologica, che portano il gusto della
tavola calabrese fino alle estreme regioni del Nord Europa; o di
pasticceria, dove i superbi fichi dottati del Cosentino sono trasformati
in variegate delizie. Vi parleremo di moto rombanti che fanno sognare
i giovani e di giovani che sognano di trasformare la Calabria in un
piccolo Cadore, di emigranti alla rovescia che, da altre regioni, sono
venuti a lavorare nella nostra terra. E soprattutto, con tanti argomenti
vari ed interessanti, testimonieremo, ancora una volta, l’amore
profondo che nutriamo per la nostra regione e la passione che ci
spinge a cercare, per la nostra e la vostra conoscenza, le cose migliori
della nostra Calabria. L’approssimarsi della fine dell’anno ci spinge
immancabilmente ad un bilancio. La strada che abbiamo deciso di
percorrere è ancora in salita, ma dai piccoli, grandi per noi, traguardi
raggiunti, riceviamo la netta sensazione che stiamo crescendo. E tutto
ciò è possibile grazie all’attenzione, alla fiducia, al sostegno ed alla
stima che, in più occasioni, sta ricevendo Calabria Produttiva. Sento
doveroso, pertanto, formulare i più sinceri ringraziamenti a tutti coloro
che, a vario titolo, si sono lasciati coinvolgere in quella che io definisco
un’avventura ed una missione, non impossibili ma certo difficili. E in
vista delle prossime festività natalizie, ricevete i miei più affettuosi
auguri di Buon Natale e Buon Anno. Ad majora, per tutti...
Ringraziamenti per la collaborazione e la consulenza tecnico-scientifica ai dottori
Marcello Bruno, Franco Cufari, Franco Perri, Fabio Petrillo, Roberto Pozzoli,
Benito Scazziota, Mario Toteda.
Ringraziamenti per la cortesia al dottor Filippo Callipo per il materiale riguardante
la pesca del tonno e le foto della tonnara in miniatura.
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SOMMARIO
FUNGHI: LA PIETANZA
DEGLI DEI
Pag. 6
OLIO: IL DONO DI ATENA
Pag. 12
TONNO: CERA UNA VOLTA
IL RAÌS
RISO: RISAIE DI
CALABRIA
Pag. 17
Pag. 20
CLEMENTINE: I FRUTTI DI
PADRE CLEMENTE
CEDRO: TRA MITO E
RELIGIONE…
Pag. 24
Pag. 30
FICHI: IL FRUTTO PER
TUTTE LE STAGIONI
Pag. 32
TORRONI: UNA LUNGA
STORIA DOLCE
VINO: UNA DIMORA
UFFICIALE…
Pag. 36
Pag. 44
CASTAGNE: PAESAGGI,
PROFUMI, SAPORI…
Pag. 70
SPECIALE CASTROLIBERO
Pag. 88
SPECIALE GIRIFALCO
Pag. 166
SPECIALE CATANZARO L.
Pag. 172
SPECIALE ISOLA CAPO R.
Pag. 178
SPECIALE SCANDALE
Pag. 184
Pag. 46
SPECIALE CUTRO
Pag. 54
NICCHIA ED AUTOCTONO
DECLINATI AL FUTURO
SPECIALE VIBO VALENTIA
SPECIALE COSENZA
SPECIALE AMANTEA
Pag. 60
Pag.192
Pag. 198
Periodico di informazione e pubblicità
Anno 3 - N°3
Autorizzazione Tribunale di Cosenza n°669 del 06/12/2001
www.calabriaproduttiva.it
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STAMPA
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Chiuso in redazione il
22.11.2003
© 2003 Big Agency - Tutti i
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È consentita la riproduzione,
anche parziale, con specifica
richiesta scritta e il consenso scritto da parte della Big
Agency snc.
Alcune foto degli articoli sui funghi, le clementine e il cedro sono tratte dai
volumi “Funghi epigei della Calabria” e “Agrumi di Calabria” pubblicati a
cura dell’ARSSA. Le foto dell’articolo sui torroni sono tratte da “La grande
cucina italiana”, De Agostini.
Calabria che delizia
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La pietanza degli dei
Questo, secondo il grande
Escoffier, è l’appellativo che
meritano i funghi, particolarmente
gustosi e preziosi in Calabria e
conosciuti dappertutto. Una legge
regionale, ancora parzialmente
applicata, dovrà finalmente
regolamentare raccolta e
commercializzazione
S
uggestioni d’autunno. Un
bosco all’alba e la nebbia che
dirada mentre si compone una
tavolozza di colori che dal verde schiarisce verso il giallo ocra e
si accende nel rosso porpora delle
foglie prossime alla caduta. Odore di terra, di muschio e, soprattutto, odore di delizie nascoste dalla terra che aspettano solo di essere raccolte per la felicità di chi le
ha scoperte: i funghi. Straordinariamente ricco anche raso terra, il
suolo calabrese, come pochi altri,
offre una varietà notevole di specie che per colore, odore e sapore
aprono un ventaglio di sensazioni uniche. Si va dal gusto intenso
del porcino, al delicato dei rositi,
dal dolciastro dei pinaroli a quello
leggermente fruttato del gallinaccio, dal sapido degli ovuli al sentore di nocciola del boleto castagno. Un vero tripudio per l’olfatto
ed il palato ma che le conoscenze
scientifiche consigliano di consumare a piccole dosi e che la saggezza popolare bandisce categoricamente, giusto secondo i dettami del proverbio che avvisa: chine mora ppe li fungi, un c’è nissunu chi lu chiangia (chi muore per
aver mangiato funghi non troverà
nessuno che lo pianga). Fortunatamente la situazione, specialmente oggi, non è così drammatica.
Uffici sanitari appositi, convegni
e pubblicazioni divulgative, esperti a portata di mano possono indicarci quali sono i funghi commestibili e quelli da evitare, le specie più adatte al consumo fresco e
quelle migliori per la conservazione. Come per tutti i gesti che coinvolgono la natura, le parole chiave sono diligenza e rispetto. In
Calabria si registra, purtroppo, già
un degrado ed un calo delle specie per via delle accanite e smodate ricerche dei decenni passati.
Hanno avuto un bel raccomandar-
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si i micologi, soprattutto ai fungiari della domenica, di non riporre
i frutti raccolti in buste di plastica bensì in cesti o panieri di vimini; a non estirpare tutto il gambo
ma limitarsi a spezzarlo; ad astenersi dal raccogliere le specie non
perfettamente conosciute. La conservazione in cesti, infatti, consente l’aerazione dei corpi fruttiferi e
la dispersione delle spore sul suolo che danno vita ad altri organismi; la busta di plastica, oltre che
dannosa per l’effetto serra che
crea al suo interno, impedisce la
caduta delle spore e la moltiplicazione dei corpi fruttiferi. Il taglio
del gambo favorisce la persistenza
nel terreno delle ife, le miscroscopiche radici che formano il micelio, o parte sotterranea del fungo.
Sulla pericolosità di raccogliere
specie ignote o poco conosciute,
Dicembre 2003
si rimanda alla cronaca che, ad
ogni inizio stagione, riporta notizie di ricoveri e, nei casi più eclatanti, anche di decessi per avvelenamento. E’ utile sottolineare,
inoltre, che per una raccolta in
tutta sicurezza è bene non riporre nello stesso contenitore i funghi
conosciuti e commestibili da quelli poco conosciuti che potrebbero
risultare velenosi. A volte, il solo
contatto tra le specie può essere
dannoso come sicuramente dannosi sono quelli raccolti ai bordi delle strade o in prossimità di
aree minerarie o industriali poichè
assorbono i metalli pesanti contenuti nell’aria. La credenza secondo cui i funghi sarebbero eduli se
aglio e cucchiaino d’argento bolliti coi funghi cambiano colore è
assolutamente priva di fondamento, così come è errata la convinzione che siano commestibili i funghi
trovati vicino ai pascoli, e velenosi tutti quelli che cambiano colore dopo che sono stati spezzati.
E’ fondamentale, invece, la conoscenza delle specie e dei metodi di raccolta. L’arte gastronomica e la scienza alimentare classificano i funghi per vari gradi, compresi tra la commestibilità ottima
(porcini, prataioli, ovuli, rositi)
alla velenosità mortale (amanita verdognola, muscaria, phalloides) passando per le commestibilità con cautela, da giovane, da
cotto. Secondo regole botaniche,
i funghi non possono essere accomunati agli altri vegetali poichè
mancano di radici, fusto, foglie
e di clorofilla. Costituiscono un
regno a sè, di organismi viventi
che, a seconda della loro diversa
biologia, si suddividono in specie
saprofite, parassite e simbionti. I
saprofiti si nutrono di residui animali e vegetali. I parassiti vivono
grazie ad altre specie di organismi
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e possono essere talvolta causa di
gravi danni sia nel regno vegetale sia in quello animale provocando le micosi. Le specie simbionti invece sono quelle che convivono con altre specie e dalla simbiosi entrambe traggono dei vantaggi.
Un tipico esempio di simbiosi è la
“micorriza”, la struttura che crea
il legame tra il fungo e la radice
dell’albero, attraverso la quale si
possono far attecchire e riprodurre le specie micotiche, a cui appartengono anche i tartufi. Di questi come ci riferisce Roberto Pozzoli,
dottore in Scienze Forestali e guida ufficiale del Parco del Pollino due specie, ed esattamente il bianchetto e lo scorzone, sono diffuse
anche in Calabria; un’altra, il tartufo bianco pregiato è localizzata
in Lucania. Molte specie di funghi
sono coltivate e lasciate riprodurre
in campo ma il sapore di un porcino sano e raccolto in un bosco è
ineguagliabile. E’ per questo motivo che, per molto tempo, piuttosto
che andare alla “cerca” di funghi,
molte persone si sono date alla
loro “caccia”. Alla raccolta indi-
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funghi conservati, di supervisione
organizzativa dei corsi e degli esami per il conseguimento della tessera professionale. Le idee ci sono
tutte, finalmente, per regolamentare la raccolta e l’utilizzo di un
bene altrimenti esposto alla mercè di chiunque ma a tutt’oggi sono
molte le persone, ed in particolare
alcuni rappresentanti delle associazioni micologiche che lamentano l’inadempienza delle istituzioni ed in particolare l’inesistenza
dei corsi per professionisti, commercianti e ristoratori; l’inesistenza degli ispettorati micologici, con
tutte le conseguenze del caso. Le
scriminata si è cercato di porre un
argine con varie leggi, nazionali e
regionali che consentissero, insieme alla difesa dell’ambiente e
della salute pubblica ed alla tutela
delle aree sottoposte a vincoli protettivi - anche la regolamentazione
della raccolta e la commercializzazione dei funghi freschi e conservati (secchi e sott’olio). In particolare la legge regionale n. 302001, tra gli altri provvedimenti,
ha stabilito l’istituzione di una tessera regionale per la raccolta a fini
commerciali di due tipologie, professionale e amatoriale; un’altra
tessera speciale, per la raccolta a
fini scientifici, rilasciata a soggetti
pubblici e privati per la raccolta di
qualsiasi specie purchè finalizzata
a motivo di studio e ricerca o per
l’allestimento di mostre, seminari
ed altre manifestazioni a carattere scientifico. La legge ha deman-
diverse, e benemerite, associazioni diffuse sul territorio regionale e
nazionale, finora hanno fatto quello che era in loro potere, attraverso l’opera di divulgazione conseguente a convegni, mostre, seminari ed aggiornamenti. Si aspetta
dunque la piena applicazione della
legge nei confronti della quale si
sta già pensando ad apportare delle modifiche. L’augurio è che per
il prossimo autunno sia tutto pronto per la tutela di questo bene che
colloca la produzione della nostra
regione al primo posto. Da sempre, ovunque, parlare di porcini
vuol dire parlare di Calabria...
dato a Comuni, Province, comunità montane, ed alle associazioni micologiche, peraltro iscritte all’apposito albo regionale, il
compito di organizzare e svolgere dei corsi didattici finalizzati al
rilascio della tessera professionale. Inoltre, è stato fatto obbligo a
ciascuna Asl di istituire l’ispettorato micologico che ha i compiti
di effettuare servizi di controllo
sulla raccolta di funghi freschi e i
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Calabria: Mediterraneo da scoprire
Ha la forma allungata, vagamente triangolare, con
un’ampia base verso la costa jonica e il vertice che si
inoltra, attraverso le colline e le montagne delle Serre
Calabresi, in direzione della costa tirrenica, quel lembo di Calabria che si affaccia sul golfo di Squillace.
Esso è delimitato dall’omonimo comune a nord e da
quello di Guardavalle a sud, che segna il confine con
la provincia di Reggio Calabria.
La Calabria dai mille volti, dalle tante culture e dalle
secolari tradizioni, non finisce di stupire.
L’azzurro profondo del suo mare e quello terso del
suo cielo, avvolgono come d’incanto il verde brillante e generoso degli agrumeti e degli uliveti e quello più fresco e riposante dei castagneti e delle faggete d’altura.
Nelle sue spiagge dorate approdò stanco e smemorato Ulisse mentre in alcuni dei suoi colli Cassiodoro,
il più illustre figlio di Squillace, che rivestì le insigni
cariche di prefetto, senatore e consigliere del re ostrogoto Teodorico fondò la sua scuola, “che vanta essere
la più antica università del mondo”.
Chi siamo
Siamo un gruppo di piccole aziende del territorio delle Serre calabresi, operanti in diversi comparti dell’agroalimentare, unite dalla volontà di recuperare
la specificità delle nostre produzioni, la ricchezza e
l’originalità dei gusti e dei sapori della nostra gastronomia, che sono parte importante della nostra memoria storica e della nostra cultura.
Vogliamo valorizzare quell’immenso patrimonio di
conoscenze della nostra gente che rischia di essere
cancellato dalla standardizzazione dei gusti e dalla
omologazione dei comportamenti.
Abbiamo scelto la forma cooperativa consortile perché vogliamo, ad un tempo, esaltare la dimensione competitiva delle nostre aziende e conservare la
solidarietà e la collaborazione all’interno del nostro
gruppo.
Le aziende associate devono lavorare materie prime
del territorio, adottare processi produttivi tradizionali
e collocare le produzioni, tutte ad alto valore aggiunto, su fasce medio-alte del mercato, rivolgendosi a consumatori evoluti,
attenti alle caratteristiche di
qualità, di regionalità e di sicurezza igienicosanitaria.
Le aziende, al fine di meglio corrispondere
alla sfida della globalizzazione dei mercati e alle crescenti esigenze dei consumatori
nazionali ed esteri, hanno avviato una profonda trasformazione degli impianti, dei
processi e dei prodotti, seguendo uno specifico “percorso qualità” concordato con
la Cooperativa.
La nostra passione:
il nostro lavoro
Siamo molto gelosi della nostra
autonomia ma crediamo che esista un
modo molto semplice per migliorare il nostro
lavoro: ascoltare i consigli dei nostri collaboratori
e far tesoro della loro esperienza.
Attraverso questo metodo intendiamo perseguire
l’obiettivo di soddisfare pienamente le esigenze dei
nostri clienti. Siamo infatti impegnati affinchè
la Cooperativa trasformi un insieme di piccole imprese in
un vero e proprio
sistema agroalimentare locale, in grado di attivare coerenti politiche di crescita
imprenditoriale e produttiva secondo modelli di sviluppo sostenibile,
con forte attenzione alla
qualità
della
vita.
1) Olio - S. Giusto - Az. Buttiglieri Romualdo C.da Parrotta Appoiato - Palermiti (Cz)
13) Miele - Aloisio - Az. Paloscia Angela - Via Mazzini - S. Sostene (Cz)
2) Miele - Gocce di Sole - Az. Circosta Irene - Via
Nazionale, 22 - Badolato (Cz)
14) Sott’oli - Az. Iamello Raffaele - Loc. Correnti Amaroni (Cz)
3) Salumi - Az. Emil Carni - Via Nazionale, 99 Guardavalle Marina (Cz)
15) Formaggi - Pecorino Dedoni - Az. Dedoni Stefano - Loc. Pratora - Squillace (Cz)
4) Latticini - Az. Caseificio Cortese di Fiumara C.da Serrarizzo - Chiaravalle (Cz)
16) Prodotti da forno - Crosty - Az. Sudpane di Santaguida - C.so V. Emanuele, 332 - Satriano (Cz)
5) Olio - Manca del Bosco, Olio biologico - Az.
Bova Raffaele - Loc. Argadi - Amaroni (Cz)
17) Prodotti da forno - Az. Procopio Teresa - Via
dei Caduti - Vallefiorita (Cz)
5a) Olio - Extravergine di Oliva - Az. Bova Paolo Loc. Argadi - Amaroni (Cz)
18) Agriturismo - Az. Agritur Fassi dei F.lli Guido C.da Fassi - Guardavalle (Cz)
6) Formaggi - Pecorino Riggitanu - Az. Catanzariti
Elia S. - Via Beato Antonio - Olivadi (Cz)
19) Agriturismo - Az. Ranieri Umberto - C.da Nucifero - Palermiti (Cz)
7) Miele - Calabria Produce sas - di Bova Carlo &
C. - Loc. Manca del Bosco - Amaroni (Cz)
20) Olio - Buttiglieri Domenico - Loc. Parrotta -
12) Prodotti da forno - Az. Carello di Maida Antonio - Via Damiano Assanti - Squillace (Cz)
9) Castagne - Coop. Verde Oro - C.so V. Emanuele,
343 - Satriano (Cz)
10) Pasticceria secca - Az. Pasticceria Riccio - Via
Nazionale - Girifalco (Cz)
11) Miele - Az. Ursino Luigi - Costa degli Aranci Montauro Scalo (Cz)
Palermiti (Cz)
21) Timpe del Rossello - Az. Agricola, Agriturismo
di Raimondi Pietro - Loc. Rossello - Palermiti
(Cz)
22) Piccantino - Az. Tino Nicola - C.da Loggie Torre di Ruggero (Cz)
23) Olio - Az. Agricola Aversa - Squillace (Cz)
24) Il Podere Agriturismo - Petrizzi (Cz)
Società Cooperativa Consortile Bontà delle Serre Calabresi A.R.L.
c/o Comunità Montana Fossa del Lupo - Contrada Foresta - Chiaravalle Centrale (Cz) • Tel. 0967.998023 - Telefax 0967.998039
Dicembre 2003
Il dono di Atena
Simbolo di pace e di prosperità,
l’olivo caratterizza il paesaggio
mediterraneo. La produzione
olearia, che si avvia ai livelli
più alti della qualità, potrebbe
diventare un settore trainante
dell’economia regionale
O
livo! E fu subito Mediterraneo. La mitologia greca
narra come Atena, in gara con
gli altri dei dell’Olimpo, fosse
dichiarata vittoriosa da Zeus per
aver donato l’ulivo agli uomini
che, per ringraziarla, le consacrarono il prezioso albero. La sacralità dell’olivo, però, non è attestata solo presso i pagani. Numerose sono le citazioni bibliche al
riguardo e per tutte basti pensare al ramoscello nel becco della
colomba dell’arca di Noè o alla
pregheria del Cristo, prima del
giudizio, nell’Orto. Mitologia e
religione a parte, reperti storici ed
archeologici documentano la coltivazione dell’olivo a circa seimila anni fa. E’ probabile che il luogo d’origine sia stata la Siria e che
da lì la coltivazione si sia diffusa nell’Egeo, in Anatolia, in Grecia e poi in tutto il bacino mediterraneo. Dalla Grecia alla Magna
Grecia il passo fu breve. I terreni
costieri e collinari del Meridione
ben si prestarono ad accogliere la
pianta longeva e resistente. Tanto
resistente da attecchire anche nella montuosa e ventosa Liguria che
alcune fonti vogliono come primo
territorio italiano ad aver ospitato questi alberi, provenienti dalla Palestina e portati dai Crociati. In ogni caso, la bontà dei frutti
e la preziosità dell’olio sono noti
da millenni. Gli atleti olimpionici
ungevano il corpo con quello che
Omero descrisse come oro liquido, per scaldare i muscoli, rendere più difficile la presa ed esaltare
la prestanza fisica. I Romani iniziarono la coltivazione dal 580
a.C. ed usarono l’olio anche come
combustibile. Gaio Plinio Secondo, già ai suoi tempi aveva classificato quindici specie di olivi e
considerava le proprietà medicamentose dell’olio seconde solo a
quelle del vino. In epoca medievale, la coltivazione conobbe una
notevole diffusione grazie all’opera di Benedettini e dei Cistercensi
che educarono i contadini a rende12
re più produttivi e redditizi i campi. La Scuola Medica Salernitana
esaltò e codificò le qualità terapeutiche dell’olio ed oggi, esso è
entrato di diritto come componente principale della famosa dieta
mediterranea. Nella storia agricola della nostra regione l’importanza dell’ulivo è testimoniata dalla
presenza di alberi ultracentenari,
soprattutto in territorio reggino.
I maestosi alberi della piana di
Palmi e di Gioia Tauro sono un
inestimabile patrimonio stori-
co e colturale e, nonostante gli
anni, sono ancora produttivi. Ma
se le piante più antiche dimorano
nell’estremo lembo della regione, tutto il territorio calabrese è
interessato alla coltivazione. E’
naturale l’esistenza di zone che,
sia per le caratteristiche climatiche sia per il tipo di coltivazione effettuata, danno frutti di maggiore qualità. Secondo gli esperti, l’olio calabrese, e in partico-
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lare proprio quello prodotto nella
zona di Gioia Tauro, non ha goduto fino a poco tempo fa, in Italia,
della massima considerazione poichè, pur essendo vocato il territorio, l’incrocio tra clima, tipo della
coltivazione e varietà delle piante ha determinato risultati che si
possono decisamente migliorare
con alcuni accorgimenti essenziali: la variazione del tipo di coltivazione e l’abbassamento delle
chiome che comporta una modifica del microclima della superficie
coltivata e una maggiore aerazione della parte vegetale, per evitare
l’accumulo di umidità e una mag-
giore predisposizione delle piante alle malattie. Piante più basse, inoltre, consentono la raccolta
manuale o a macchina e il periodo
ottimale della raccolta è un fattore determinante per la qualità dell’olio. Le zone che producono un
olio di migliore qualità e più fresco sono senz’altro quelle collinari perchè meno ricche di acqua e
più ciottolose. Nella provincia di
Cosenza, che ha una sua dop, la
zona dei paesi arbreshe dà l’olio
migliore insieme al territorio della fascia pre-pollinica e quella dell’alto Ionio. Due sono le cultivar
che prevalgono: la dolce di Ros-
Frantoio artigianale a San Benedetto Ullano. Foto di Piero Sciammarella.
sano e il Tondino o Roggianella che dà un olio particolarmente
gradevole, dalla tipica piccantezza, e a più alta serbevolezza. Nella zona di Catanzaro e Lamezia, a
cui è stata conferita pure la dop, è
presente la Carolea, varietà che ha
caratterizzato le coltivazioni calabresi in questi ultimi anni poichè
l’Istituto sperimentale per l’olivicoltura l’ha caldeggiata nei pia-
ni di ristrutturazione olivicola. Nel
Crotonese, l’alto grado di siccità
rende pure buona la qualità. Altre
cultivar che caratterizzano i territori sono la Cassanese (nella zona
di Cassano); la Sinopolese e l’Ottobratica, nelle zone di Goia Tauro, la Grossa di Gerace, nel luogo
omonimo e dintorni. Negli ultimi
tempi, comunque, si stanno mettendo a coltura anche specie d’im-
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portazione.
Per quanto riguarda la raccolta, per lunghissimo tempo, nella
nostra regione è stata convinzione
comune e diffusa che a una maggiore maturazione corrispondesse
una maggiore quantità d’olio. Studi e ricerche hanno, invece, dimostrato da tempo che a frutto più
maturo corrisponde maggiore acidità per via dei processi di ossidazione ed è facile, se la maturazio-
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ne non è quella giusta, oltrepassare il limite chimico oltre il quale
l’olio non si può più definire extra
vergine. E’ necessario, quindi,
procedere velocemente alla raccolta ed opportuno diversificare le coltivazioni con specie più
precoci insieme a quelle più tardive o combinare tra loro specie
che sopportano meglio il processo di ossidazione sulla pianta, per
avere un periodo di raccolta dilui-
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to nel tempo. La raccolta avviene, di regola, durante l’invaiatura,
quando i frutti cominciano appena
a colorarsi.
L’Istituto sperimentale di olivicoltura suggerisce, comunque, per
ogni varietà il periodo ottimale in
cui le olive possono essere raccolte per dare la migliore resa in qualità e quantità. Rispetto al passato, quando le olive si raccoglievano da terra dopo la bacchiatura o
la caduta naturale, oggi è
molto praticata la coltura
a mano, con i teli o con
mezzi meccanici quali il
vibratore, che scuote l’albero dal tronco o i pettinini meccanici, o manine,
che mimano il movimento
di apertura e chiusura delle dita e sbattono velocemente sulle fronde provocando la caduta delle olive sulle reti.
Ma metodi di coltivazione e di raccolta non bastano ancora a determinare una buona qualità dell’olio. E’ indispensabile che, immediatamente
dopo la raccolta, le olive siano avviate al frantoio e molite subito. La
tecnica che si sta utilizzando sempre più spesso
è la spremitura a freddo,
cioè la lavorazione a freddo della pasta ottenuta con la frantumazione delle olive. Metodi innovativi, studi e ricerche sperimentali, pongono oggi la Calabria, nel
panorama della produzione olivicola, in un posto di rilievo grazie
anche ai numerosi studi, molti dei
quali svolti dall’Arssa e rguardanti, tra l’altro, l’identità genetica e
la caratterizzazione degli olii da
agricoltura biologica.
La quantità colloca, oggi, la
regione al secondo posto dopo la
Puglia. Ma altri dati interessanti - aumento del consumo di olio
d’oliva, leggero aumento dei prezzi e soprattuto stabilità del numero degli addetti ai lavori, senza
contare le politiche regionali di
incentivazione per l’aumento delle superfici olivetate - consentono un cauto ottimismo che fa prospettare, nell’arco di un decennio,
un possibile primato.
Ma l’olivicoltura apre uno scenario nuovo anche sul fronte della
produzione energetica, con l’utilizzo delle biomasse residue dalla lavorazione delle olive. Pericolose per l’ambiente, soprattutto
in acqua poichè il liquido oleosa
contrasta l’ossigenazione, potrebbero rivelarsi determinanti per
fornire combustibile pulito alle
centrali elettriche.
Come dire, dalla polpa al nocciolo
Dicembre 2003
C’era una volta il raìs...
Il passato delle famose tonnare
calabresi non può tornare ma
rivivrà a Pizzo in un Museo. E
intanto i tonni, sempre più richiesti
e sempre meno numerosi per
la pesca selvaggia delle flotte
asiatiche, si cominciano ad allevare
“L
evamu, levamu amuri miu
e jamu annanti ... a tutti li tunni circamu pirdunu ...”
recita ‘A levata, antico canto della tonnara di Pizzo, luogo ormai
mitico e vivo solo nella memoria
dei vecchi pescatori, i tonnaroti.
Così come è ormai storia anche il
loro gergo, duro e simbolico, che
designava con proprietà oggetti
e momenti, cose ed uomini della tradizione marinara. A cominciare dal raìs, in Calabria arrasu
(probabile storpiatura dall’arabo)
il capo pescatore carismatico e di
consumata esperienza che navigava sul caparrassu, (la barca da cui
partivano tutti gli ordini) che riceveva notizie dalla portanova, l’imbarcazione di guardia che dava la
buona notizia del passaggio dei
tonni. Si aspettava trepidanti,
sopra l’ usceri (la barca della ciurma su cui, a volte, stava al comando il raìs), che i grassi fratelli del
mare si dirigessero alla bocca,
(l’ingresso della tonnara) attraverso il rivotu, (la rete che convogliava i pesci) e ubbidendo al destino compissero il fatale passaggio
dalla camera grande, alla camera piccola per finire, con il cannamu (la rete che portava i pesci
in superficie), nella camera della della morte. Cominciava così
il lavoro della musciara (la barca che si usava per spostarsi nella
tonnara e per portare a riva i pesci)
e se l’ingresso dei tonni era numeroso, si chiamava in aiuto la barcaccia. Nel momento della levata
cioè dell’alzata delle reti per infiocinare i tonni, si improvvisavano
canzoni e preghiere per chiedere
perdono ai pesci della morte loro
inflitta. Crudeltà necessaria, anzi
indispensabile perchè dalla morte
dei tonni traevano sostentamento
vitale numerose famiglie, spesso
costrette a condizioni di sopravvivenza durante i lunghi inverni.
E non mancava il rito di destinare
una parte del pescato al convento
locale, in onore di san Francesco
di Paola, patrono dei marinai, e
un’altra parte al vescovo di Mileto, quando si pescava nei giorni
di festa, per la speciale dispensa che Monsignore concedeva ai
pescatori di non osservare il riposo domenicale o liturgico. Tradizione nobile quella del marinaro,
arti maggiuri definita dalla cultura popolare, che ha segnato sto-
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Dicembre 2003
della pesca e la raccolta
e l’immagazzinamento
del materiale seguivano
la pesca; vi erano poi le
attività connesse, come
la provvista del sale, la
produzione e la raccolta dei recipienti di legno,
la provvista delle corde e così via. Un variopinto mosaico di intenso
lavoro attorno all’attività principale”. La pesca
dava impulso ad un commercio notevole del fresco e del conservato che,
fino alla metà del XIX
secolo, si confezionava
sotto sale. E’ l’utilizzo di
recipienti di legno a far
supporre questo tipo di
conservazione; alla fine
del 1800 si fa risalire,
invece, l’inizio del metodo sott’olio in recipienti metallici. Nei primi
decenni del XX secolo,
la conserva sott’olio era
una pratica comune in
quasi tutte le case mari-
ria, territorio e costume per secoli e secoli. Si perde nella notte dei
tempi la tradizione della pesca del
tonno in Calabria, di quasi certa importazione siciliana, dove
Fenici ed Arabi avevano introdotto l’arte. Un interessante studio di
E. Bruni Zadra rintraccia in Calabria, tra la metà del 1500 e la metà
del 1600, sette tonnare nel tratto di
costa compreso tra Briatico e Paola, con una presenza condensata,
ovviamente, nei dintorni di Pizzo.
In epoca feudale, riferisce l’Autrice, le tonnare costituirono un
cespite importante delle famiglie
nobili, la cui redditività, comunque era soggetta ai cambiamenti climatici. L’altalena economica
del mercato ittico si ripercuoteva
su numerosi altri settori e per un
lungo periodo dell’anno poichè le
tonnare erano “...poli di attrazione e centri di lavoro per un numero di mesi molto maggiore di quelli occorrenti per la pesca. Infatti,
il lavoro di preparazione delle reti
e delle barche incominciava prima
18
nare. La ventresca, separata da tutto il resto del pesce, si conservava
ancora sotto sale mentre gli altri
tagli erano riposti sott’olio dopo
essere stati bolliti. Metodi e ritmi naturali quelli della pesca antica, che aspettava la stagione della passa per catturare i tonni; da
maggio a giugno, quando i banchi dall’Atlantico entravano nel
Mediterraneo per accoppiarsi e
deporre le uova, o a settembre per
la passa di ritorno, il nostro mare
era un ribollire di spuma che i
numerosi banchi producevano con
il loro nuotare a pelo d’acqua. Le
reti fisse, fermate in profondità
da un complesso sistema di ancore e blocchi di pietra, erano state
sistemate in precedenza; si doveva solo attendere che arrivassero i
“cortei nuziali” per dare il via alla
mattanza, cruciale rito d’amore e
morte per i pesci, di vita e benessere per gli uomini. La voracità dei mercati orientali e l’uso
di consumare pesce crudo hanno
accelerato i tempi per l’utilizzo di
nuove tecnologie nella pesca, che
si sono materializzate nelle “ton-
nare volanti”, le barche d’altura
- coadiuvate spesso da un aereo
ricognitore che segnala l’avvistamento dei banchi di tonni - ideate ed usate per la prima volta dalle
flotte asiatiche. Queste “macellerie galleggianti” come sono chiamate con disprezzo dai pescatori
di casa nostra, hanno stravolto la
naturalezza che, per millenni, ha
presieduto alla mattanza dei tonni. Al largo del golfo di Sant’Eufemia, come scrive David Donato,
furono avvistate per la prima volta nel 1974. Erano tre navi giapponesi (ma due battevano bandiera panamense) dotate di attrezzature per la lavorazione e l’inscatolamento che, buttando l’ancora
nel porto di Vibo, decretarono, in
buona sostanza, la fine della tonnara di Pizzo. I mezzi moderni
e veloci, l’esiguità dell’equipaggio, la straordinaria tecnologia di
bordo e a supporto che garantisce
in ogni caso una pesca fruttuosa
stanno mettendo in serio pericolo
la sopravvivenza della specie.
A ciò si aggiungano disastri ecologici, cambiamenti climatici, l’uti-
Dicembre 2003
lizzo delle micidiali reti a strascico e le leggi che fanno a pugni con
le richieste di mercato. In Sicilia,
hanno trovato l’uovo di Colombo.
Dal momento che i giapponesi,
per preparare il sushi con il tonno
più grasso, sono disposti a pagare
cifre da capogiro, tre aziende (due
siciliane e una spagnola) hanno
pensato bene di allevare i tonni.
Le gabbie costruite nel golfo di
Castellamare funzionano come
un qualsiasi allevamento dove gli
animali sono controllati, accuditi e
sfamati. Calamari, sarde, sgombri
sono il pasto di questi maiali del
mare (il paragone sorge sponta-
neo considerata la sapidezza delle
carni) che nell’arco di pochi mesi
saranno grassi al punto giusto per
essere macellati e trasformati in
filetti, per la gioia dei figli del Sol
Levante. E a Pizzo? La tradizione marinara dei tonnaroti resiste
nei ricordi e nella nostalgia. Alcune aziende di trasformazione ittica (di cui una conosciuta in tutto
il mondo) tengono alto il prestigio
del luogo con i loro prodotti che
possono contare su una lavorazione di tradizione antichissima. Figli
e figlie di massaie che per decenni hanno preparato la conserva di
casa, oggi lavorano in azienda, tra
sapori ed odori familiari anche se
il frutto del loro lavoro sarà consumato da gente sconosciuta e
lontana.
La tonnara rivivrà tra le mura
dell’istituendo omologo Museo
che l’amministrazione comunale ha voluto allestire non solo
come luogo della memoria, con
una speciale sezione dedicata agli
attrezzi della pesca, ma soprattuto
come luogo di incontro, di apprendimento, di scambio di notizie ed
informazioni, grazie ad una sezio-
ne multimediale ed ad una sala
convegni.
C’è da augurarsi che possa bastare
il nome, Museo della Tonnara di
Pizzo, a ricordare a tanti fanciulli
il glorioso passato del loro paese e
dell’attività dei padri.
Un passato fatto di rispetto, per
la natura e l’equilibrio instaurato con l’ambiente. E queste cose
sì, che non devono mai diventare ricordo come è toccato invece a rais, caparrassu, cannamu,
musciara...
19
Dicembre 2003
Risaie di Calabria
Un progetto ardito, nella Sibaritide,
sta trasformando terreni salmastri
in fertilissimi campi di riso e una
grande estensione di terreno
in azienda biologica modello.
Grazie anche all’intervento di un
attivissimo vescovo
L
a scena è davvero straordinaria e poco oleografica Un’enorme mietitrebbia John
Deere di ultima generazione, a
controllo satellitare, dotata di
un’enorme pala che falcia le spighe, va avanti e indietro nei campi asciutti. Sembrerebbe una scena da film americano, se non ci
fosse la cima del Sellaro, che da
Ovest sovrasta la distesa pianeggiante della Sibaritide, a ricordarci che siamo in Calabria. Il volteggio concentrico dei nibbi, il volo
radente di grandi libellule, la fuga
repentina di una volpe frastornata dal rumore meccanico completano questo delizioso affresco in cui, ognuna al loro posto,
sono collocate storia e geografia,
modernità e tradizione, valorizzazione, economia, produttività e
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difesa del territorio. Il controllo
satellitare della macchina agricola avviene con un sistema di teleguida GPS che individua il punto geografico esatto della lavorazione mediante una triangolazione
fra lo strumento di stazione a terra, la macchina e il satellite. Quest’ultimo, così, permette di posizionare in mappa il luogo della
lavorazione. Tutto il sistema consente una grande precisione nella
lavorazione, specie per il livellamento dei terreni e i consumi limitati di acqua. Durante la mietitura, un congegno separa le piante
dalle erbacce e un altro raccoglie
il riso ancora rivestito dalla lolla, la pellicina che ricopre i chicchi. In breve tempo, la macchina
deve fare una sosta per depositare su un camion, tramite un sifo-
ne, una grande quantità di riso che
poi sarà avviato alla mondatura e
alla brillatura. Le stime valutano
la produzione di quest’anno intorno alle mille, milleduecento tonnellate su 175 ettari di terreno che
potrebbero passare a 200 nel prossimo anno. Non sono le quantità
industriali del Vercellese ma come
inizio è davvero incoraggiante. Il
progetto “Terzerie” messo a punto per la gestione dei fondi agricoli appartenenti alla Fondazione
Rovitti e rimasto in incubazione
circa cinque anni, comincia a produrre, è il caso di dire, i suoi frutti.
Flasback informativo: nel 1935, la
nobildonna Diana Rovitti, ultima
erede di una nobile dinastia mercantile napoletana, con testamento per atto pubblico, lascia i beni
di famiglia al vescovo pro-tempore di Cassano allo Jonio, per
istruire e avere cura delle orfanelle di Francavilla Marittima.
E’ così costituita la “Fondazione
A.D.F.L. Rovitti” dal nome dei
fratelli Antonio, Diana, Francesco
e Luisa, che oltre a quello prima
citato, si propone anche lo scopo
di favorire l’attività di formazione
dei giovani, per suo conto o con
prestazioni a favore di Enti o istituti con scopo analogo. In estrema sintesi, questa è la storia. Circa cinque anni fa, é definita, nei
dettagli organizzativi, la compagine imprenditoriale che sosterrà il
progetto. Il consiglio d’amministrazione della Fondazione è presieduto dal vescovo della diocesi
di Cassano, Monsignor Domenico
Graziani. Il consiglio del progetto “Terzerie”, il cui amministrato-
Dicembre 2003
re unico è Francesco Arcidiacono,
è presieduto dal primo cittadino di
Altomonte, Costantino Belluscio,
e retto da un comitato scientifico
tecnico che coinvolge professionisti, docenti universitari, studio-
Civita e Villapiana. Le coltivazioni, fino ad oggi, sono “limitate” a
riso, meloni, peperoni, melanzane, peperoncino e alcune varietà
di frutta. Le virgolette sono d’obbligo pensando al progetto complessivo che prevede l’impianto
di agrumeti, campi di grano e di
foraggio, la realizzazione di strutture agrituristiche, più specificamente country hotel, aziende di
allevamento di animali da carne e
da vita, industrie di trasformazione - tra le quali è prevista anche
una catena del freddo - che consentano ai prodotti di restare in
loco per essere commercializzati nei mercati interni ed esteri,
l’impianto di sistemi per la produzione di energia. Recentemente sono stati ultimati i lavori di
costruzione di un capannone di
511 metri quadrati dove ha trovato posto un essiccatore per la prima fase di lavorazione del riso. In
un futuro molto prossimo è prevista la realizzazione e la ristrutturazione di fabbricati rurali da adibire a magazzini per macchine ed
attrezzi. Un’isola felice, di lavoro,
cooperazione, produttività? Sembra che la direzione sia proprio
quella, anche se il lungo percorso è appena iniziato. Il 4 giugno
scorso in una emozionante conferenza stampa, Monsignor Graziani e Francesco Arcidiacono hanno
presentato quelli che tutti gli attori coinvolti in quest’impresa defi-
si, uomini di fede. La supervisione agronomica è affidata a Benito Scazziota, presidente regionale
Aiab, perchè i metodi di coltivazione seguiti sono tutti rigorosamente biologici. I fondi agricoli, pari a circa 1000 ettari di cui
517 coltivati attualmente, ricadono nei territori di cinque comuni:
Francavilla, Cassano, Cerchiara,
niscono i sogni seminati nei campi
di Terzerie. Subito dopo, un pool
costituito dallo stesso Arcidiacono, da Benito Scazziota e da don
Silvio Renne (rappresentante religioso del cda della Fondazione) si
è recato a Vercelli per approfondire i metodi di commercializzazione del riso. I primi risultati adesso sono sotto i nostri occhi. Cam-
pi enormi di spighe
pronte ad essere raccolte, distese a perdita d’occhio di gialli
meloni, peperoni e
peperoncini rosseggianti, scure melanzane. La Sibaritide sembra un fazzoletto se paragonata
all’Agro Pontino, al
Tavoliere Pugliese
o alla Bassa. Eppure starci dentro dà
una piccola idea dell’immensità. Decine di chilometri di
canali di scolo, che
per la limpidezza dell’acqua danno ricetto ad anguille e ranocchi,
l’alto Ionio cosentino e la catena
del Pollino come confini e il cielo
ricamato dai voli di aironi e cicogne possono somigliare, e il paragone non vuole essere assolutamente irriverente, ad un piccolo
Eden. I volti cotti dal sole, degli
operai che lavorano alla raccolta del riso, sono raggianti di soddisfazione. Ci aspetta, forse, un
futuro dai vaghi influssi piemontesi, con la coltivazione risicola? La
risposta, esauriente e precisa come
sempre, ce la dà Benito Scazziota,
quando afferma che la coltivazione del riso in Calabria è antichissima, forse ancora più antica che
al Nord. Alcuni studi, ancora in
corso, addirittura fanno risalire la
risicoltura nella Sibaritide al XII
secolo. In tempi più recenti, sono
datati alla fine del 1850, periodo
in cui si ha notizia di un codice di
coltivazione di qualità stilato dall’azienda Compagna.
Ai nostri giorni, fino al 1998
l’Arssa, nella piana di Sibari ha
coltivato, prodotto e venduto riso,
proveniente dalla sperimentazione
e dalla produzione in campo, in
diretta collaborazione con l’Ente
Risi e con il Centro di Ricerca per
il Riso nelle zone del Vercellese.
Accanto all’Arssa, un’altra grossa azienda del gruppo delle Generali produce riso di tipo Japonica,
da risotti; le Generali possiedono
225 ettari di fondi mentre un’altra fetta di produzione appartiene alla famiglia Perciaccante che
fa capo alla Sibariso e che coltiva
150 ettari. A Corigliano, inoltre, si
occupa di riso anche la cooperativa Thurium.
Insomma, varietà Japonica ed
Indica, Thaibonnet, Asia, Fragrance, Gange, Prezioso, Carnaroli sono nomi con i quali dovremo prendere sempre più confidenza e al riso dovremo pensare con
gratitudine perchè, come conclude Scazziota, “è assolutamente
da sfatare la leggenda delle enormi quantità d’acqua che occorrono per la sua coltivazione; ne
basta quanto servirebbe per la
gestione di un campo di mais o di
erba medica ed inoltre, la coltura del riso è una risposta di tipo
ambientale per proteggere il terreno dalla salinità”.
Parafrasando, per contrasto, il
titolo del bel film di Giuseppe De
Santis, oggi, il riso è tutt’altro che
amaro, in Calabria...
A.F.
21
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Rotte a nord per
i sapori di Calabria
L
’azienda San Mauro, di
Edmondo Angelo Minisci,
nasce nel 1999 come Biosybaris,
marchio di produzione di agrumi ed olive da agricoltura biologica. La scelta esclusiva di questo
indirizzo è stata operata da Angelo, giovane capitano dell’azienda,
per poter contare su un mercato in
espansione, più sicuro e che potesse garantire prezzi generalmente
un po’ più alti dei prodotti provenienti dall’agricoltura convenzionale. “Ma - puntualizza Angelo per quanto riguarda la redditività molto dipende sempre dall’andamento del mercato: se esiste un
certo equilibrio tra domanda ed
offerta, ed il prezzo si mantiene stabile nei mercati dei prodotti convenzionali, il prezzo
dei prodotti da agricoltura biologica può arrivare ad una maggiorazione del venti per cento. Se
il prezzo del mercato in
generale è alto, la differenza tra i due tipi di prodotti è minima”.
In ogni caso, queste considerazioni non hanno impedito ad Angelo Minisci di
votarsi alla causa del biologico e con risultati davvero lusinghieri, considerata la
vastità e la varietà dei mercati che
22
è riuscita a raggiungere l’azienda,
grazie sicuramente alla bontà dei
prodotti e al circuito della grande distribuzione organizzata, che
li ha portati nei supermercati delle
catene più importanti d’Italia.
La Biosybaris, infatti, è fornitrice
ufficiale della Esse Lunga di Milano ma lavora anche con importatori e distributori in Germania,
Austria, Svizzera e Francia.
Da due anni, l’azienda ha rapporti
commerciali anche con Stati Uniti e Canada ed utilizza containers
refrigerati per il trasporto delle
clementine.
Al momento, ad essere esportato oltreoceano è solo
questo agrume ma
nei progetti aziendali, già in fase operativa, c’è quello della
sperimentazione sulla frigoconservazione di tutti gli agrumi,
in collaborazione con
l’agronomo, Franco
Cufari, che controlla
i vari stadi del processo. Spiega Cufari “gli agrumi sono
accuratamente controllati al momento della raccolta e
devono acclimatarsi
gradualmente dalla
temperatura ambiente a zero gradi, in un
arco di tempo variabile dai 15 ai 18 giorni. Quindi sono conservati nelle celle e
durante il periodo di
frigoconservazione
sono monitorati con alcune sonde che controllano la temperatura nel cuore del frutto. Al momento, le celle frigo sono quelle usate
per conservazione delle mele ma
la ricerca si pone l’obiettivo di
creare delle celle appositamente
per gli agrumi”.
Che nello specifico della produzione Biosybaris sono di tante specie e varietà e coprono
un vasto periodo dell’anno. Si
comincia con Clementine e Naveline (varietà di arancia Navel)
nel periodo compreso da ottobre a gennaio; per proseguire con
Tarocchi, Mori e la varietà tardiva
di Valencia (tutte arance) da gennaio a febbraio. Una vera chicca è la produzione del pompelmo rosso, nel periodo compreso
tra dicembre e febbraio, venduto
come frutto o utilizzato anche per
l’estrazione del succo.
Accanto alla produzione, commercializzazione e conservazione degli agrumi, l’attività di Biosybaris riguarda anche il frantoio,
poichè l’azienda commercializza
una parte della produzione dell’olio proveniente dall’azienda industriale di famiglia
“La Molazza”; la parte
restante è venduta non
imbottigliata.
La varietà di olive
usata per l’oleificazione è la dolce di Rossano, miscelata a piccole percentuali di varietà Frantoio e Nocellara
del Belice. Il risultato
è un olio dolce, gustoso
e profumato, particolarmente apprezzato nei mercati del Nord Europa.
Perchè proprio lì? Spiega Angelo Minisci: “Dopo
alcune osservazioni e ricerche
di mercato, abbiamo notato che
anche in quelle regioni, si registrava pian piano l’inversione
di tendenza a favore dell’utilizzo di olio di oliva, in particolare
nei confronti di oli spagnoli particolarmente dolci. I consumatori,
abituati da sempre al gusto dolciastro del burro e della margarina, si stanno convertendo all’uso
dell’olio a patto che esso sia di
gusto morbido, dolce e profumato. La Dolce di Rossano soddisfa
pienamente questa esigenza ma si
rende necessaria la miscela con
altre varietà per conferire maggiore gusto e profumo”.
E così il prezioso olio delle colline di Sibari, con la denominazione
“Colline Joniche Presilane” che fa
parte della dop “Bruzio” finisce
nelle brumose terre del nord e sotto l’etichetta di altre cinque aziende italiane.
A Biosybaris ed alla Calabria resta
l’orgoglio di produrlo.
Le Clementine della Piana di Sibari
da Agricoltura Biologica
Cantinella di Corigliano Calabro (Cs)
Tel, 0983.808044 - Fax 0983.80533 - e-mail: [email protected]
Dicembre 2003
I frutti di padre Clemente
La storia della clementine
e la situazione della coltivazione
in Calabria oggi. I problemi
della commercializzazione ed un
nemico chiamato “tristezza”
L
’atto di nascita ufficiale della clementine
è datato 1902, quando padre Clemente, al
secolo Vincent Rodier, in Algeria le raccolse
casualmente per la prima volta in una località
vicina all’orfanotrofio di Oràn.
Colore acceso, polpa dolce, assenza di semi,
facile sbucciabilità facevano preferire questo incrocio naturale tra mandarino avana ed
arancio amaro ai “suoi” bambini e fu così che
padre Clemente decise di piantare i semi. Quale tragitto abbia seguito l’albero per giungere in
Calabria non è dato sapere...
Pare che agli inizi del XX secolo qualche pianta
sia stata portata, per errore, insieme agli aranci
nella piana di Sibari ma è certo che proprio nella Sibaritide ha trovato la dimora ideale, tanto
che, secondo gli esperti, non è esagerato stabilire un binomio clementine-Corigliano.
L’agronomo Franco Perri, coltivatore sperimentale, definisce uniche ed eccellenti le condizioni pedo-climatiche dell’aerale sibaritico
per le clementine - riconosciute dall’UE con
il marchio igp - e racconta con dovizia di particolari la storia più recente dell’agrume in Calabria, che data
agli anni Settanta, all’incirca, quando sono state impiantate le prime
coltivazioni, lungo il corso del fiume Coriglianeto perchè i campi erano facilmente irrigabili.
Il prodotto ha incontrato subito il
favore del pubblico, per le sue caratteristiche e le aree destinate alle coltivazione delle clementine sono andate aumentando, favorendo un veloce
arricchimento dei produttori. Questo,
però, col tempo è diventato il limite stesso della produzione poichè
gli agricoltori, allettati dai guadagni
facili hanno tralasciato di curare qualità e produzione organizzata.
Oggi, nel territorio compreso tra la
zona ai piedi del Pollino e il comune di Calopezzati, con buona approssimazione, si possono stimare coltivati ad agrumi 20.000 ettari e di
questi, circa il 70%, produce clementine.
La percentuale rappresenta, a sua
volta, il 50% della produzione
nazionale. “Fino a quindici anni
fa - continua Perri - era coltivato
solo la clementine comune, la cultivar capostipite. Da allora, con una
serie di ricerche condotte in collaborazione con l’Istituto sperimentale di agrumicoltura di Acireale, sono state introdotte le selezioni che si ritenevano interessanti e
che sono state individuate e isolate in altri paesi dell’area mediterranea quali la Spagna, il Marocco,
l’Algeria.
Insieme a questi paesi, è stata eseguita una sperimentazione e poi
dei confronti con altre specie e si
è osservato come si comportano in
altri territori.
Sono state selezionate altre varietà
che, accanto a quella già presente,
consentono di raddoppiare il periodo di commercializzazione che prima era da inizio novembre a Natale ed oggi va dalla prima decade di
ottobre fino a metà febbraio”.
Ma l’allargamento dei tempi di
raccolta è solo l’inizio. A parere
24
Dicembre 2003
di Franco Perri, sarebbe anzitutto necessaria una “mappa della
vocazione”, in modo da razionalizzare la produzione ed assegnare ad ogni terreno la coltivazione
della specie più adatta.
Oggi è praticata la produzione
integrata, effettuata sotto il diretto controllo di agronomi che decidono come e quando intervenire
nella coltivazione e danno l’autorizzazione tecnica alla raccolta.
Bisogna aggiungere che, accanto
a quella integrata, vi è una buona
percentuale di coltivazione biologica, più collocabile sui mercati
settentrionali ed esteri.
Ma l’orizzonte è turbato dal problema davvero spinoso del commercio delle clementine spagnole
che, secondo le direttive comunitarie, non possono essere vendute con foglie e peduncoli; eppure
anche nei nostri mercati avvengono delle frodi e non è raro comprare clementine spagnole che si
crede, invece, provenienti dalla
Sibaritide.
E anche a questo proposito la
risposta di Perri è chiara: “C’è
da precisare che i ricercatori spagnoli hanno cominciato a selezionare varietà diverse prima dei
colleghi italiani e studi e ricerche
sono condotti da Istituti ed istituzioni come da noi non è stato fatto. Inoltre, la Spagna è molto più
25
e molto meglio organizzata da un
punto di vista commerciale”.
Riguardo alla concorrenza sleale, come afferma Perri, forse c’è
bisogno di sfatare un mito.
“Le condizioni pedo-climatiche
del territorio spagnolo - continua l’agronomo - sono molto
diverse dalle nostre; alcune latitudini sono simili ma i terreni
sono sostanzialmente diversi, più
magri, meno fertili e, in genere,
con minori disponibilità idriche.
Noi abbiamo terreni molto fertili,
profondi, freschi, maggiori quantità di acqua e zone discretamente piovose. In queste condizioni,
per noi non è possibile coltivare
le loro varietà.
Va detto, poi, che la cultivar spagnola non è la clementine comune, coltivata in Calabria ma la
clementine di Nules, con caratteristiche organolettiche e morfologiche completamente diverse
dalle nostre e che matura in altri
periodi. Quindi se non riusciamo
a vendere e a valorizzare le nostre
produzioni non è solo colpa del-
26
la Spagna ma causa anche della
scarsa organizzazione, sia a livello produttivo sia a livello commerciale.
Qualche slealtà esiste: secondo le
regole stabilite dall’UE, in alcuni paesi protetti quali Italia, Portogallo e Corsica non è possibile introdurre frutti con foglie e
peduncoli perchè in Spagna e in
zone della Francia, le piante sono
attaccate da virus che causano la
distruzione delle piantagioni: la
famosa “malattia della tristezza”.
Talvolta, si verificano delle frodi:
nei tir sono introdotti di nascosto
agrumi affogliati e con peduncolo. Gli unici, seri responsabili, a
mio parere, sono quella sparuta
minoranza di commercianti italiani che recandosi in Spagna richiedono agrumi siffatti. Il virus della tristezza preoccupa i coltivatori
della Sibaritide; in aprile, ad Acireale si è svolto un convegno a cui
hanno partecipato molti paesi del
bacino del Mediterraneo. Secondo
recenti studi, la malattia è presente in Italia da alcuni anni.
Dicembre 2003
Purtroppo bisogna rilevare che
la nostra regione
è l’unica in Italia
a non aver effettuato nessuna
analisi. Da tempo stiamo sollecitando il nostro Osservatorio per
le malattie delle piante. Abbiamo dei fondati sospetti che ci siano dei focolai ma è l’Osservatorio che deve fare queste indagini
perchè se i risultati fossero positivi c’è un preciso regolamento che
costringe gli agricoltori a distruggere gli appezzamenti infetti”.
E’ cronaca di queste settimane (prima dell’andata in stampa,
ndd) la seconda denuncia - la prima l’anno scorso - presentata al
tribunale di Cosenza dal presidente Acri e dell’assessore all’agricoltura della Provincia di Cosenza, Manfrinato e la richiesta d’intervento della magistratura.
A quest’atto, fanno seguito gli
interventi dell’assessore regionale Dima, dei deputati Rizzo e
Oliverio, del gruppo parlamentare dei Verdi formato da Pecoraro
Scanio, Zanella e Lion e dei rappresentanti regionali di Coldiretti,
Cia e Confagricoltura, che hanno inviato ad istituzioni ed istituti competenti comunicazioni ed
interrogazioni parlamentari. Ora si
aspettano gli sviluppi della vicenda anche se sarebbe auspicabile
un’immediata presa di coscienza,
da parte di quella sparuta minoranza di commercianti italiani, dei
danni che potrebbe causare il loro
comportamento. Il rischio è che
possano andare distrutte centinaia
di coltivazioni e questo sarebbe un
tracollo economico non solo per i
coltivatori della Sibaritide ma per
l’intero comparto agricolo della regione.
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Segni particolari: qualità
I
n autunno, la Sibaritide è un
continuo brulichio di uomini
e donne per i campi, e di mezzi
per le strade. L’attività ferve con
poche e brevi pause nelle numerose aziende che producono e commercializzano agrumi.
Tra queste, Agridoc 2, sorta nel
1995 come azienda di commercializzazione di prodotti agricoli e
che oggi è anche azienda di produzione con i suoi 135 ettari di campi coltivati - come riferisce Stefano Pirillo, socio amministratore - a clementine e naveline come
varietà primizie; clementine della
varietà spinosa ai primi di ottobre;
navelate, anelate come varietà di
naveline che entrano in produzione a febbraio; senza contare le varietà tardive che coprono un periodo di tempo fino ad
aprile. Diversi i mercati dove
l’azienda è presente: Toscana, Veneto, Emilia ed inoltre
le catene Carrefour e Coop
Italia, e soddisfazione quanto
basta, da parte dell’amministratore, per i risultati aziendali raggiunti con l’operato della
grande distribuzione organizzata e dei grossisti.
La produzione Agridoc 2 è di
tipo integrato, sotto il controllo
di un agronomo che segue tutte
le fasi della coltivazione e della produzione, sia interna sia
delle aziende che forniscono
i prodotti da commercializzare. Il suo intervento è decisivo nel
periodo in cui si effettuano i trattamenti, le concimazioni e la raccolta che avviene con manodopera
locale, ormai fidelizzata.
Questo momento è particolarmen-
28
te delicato; affinchè non subiscano
strappi e traumi, i frutti sono raccolti tramite pinzettatura, cioè il
taglio del peduncolo con pinzette.
Tra i compiti dell’agronomo vi è
quello di controllare il grado zuccherino dei frutti, raccolti generalmente maturi ed asciutti. Le eventuali precarietà meteorologiche
che potrebbero compromettere la
raccolta sono risolte con scorte
di magazzino che sono rinnovate
quasi ogni giorno.
Dopo la raccolta, gli agrumi sono
puliti, calibrati, incassettati o confezionati in retini, borse, sacchettini, in cassette rinfuse, o impaccate a seconda delle richieste di
mercato. La buccia lucida e brillante si ottiene con l’inceratura
a base di cera d’api, un prodotto d’uso alimentare, non tossico
ed autorizzato, che abbellisce ed
esalta il colore.
Molto richiesto è il prodotto affogliato, poichè il verde delle foglie
comunica una sensazione di freschezza e di bontà che, sinceramente, agli agrumi calabresi non
fa certo difetto. Le capacità produttive attuali dell’azienda si
aggirano intorno ai seicento, settecento quintali al giorno mentre
in una stagione, da ottobre ad aprile, si arrivano a trasformare circa
trentamila quintali di agrumi.
Agridoc 2 è attiva anche nel perido estivo, con la coltivazione e
la commercializzazione di angurie e meloni; la produzione interna è pari ad un venti per cento del
volume complessivo commercializzato, il resto è fornito da altre
aziende mentre i clienti sono gli
stessi che d’inverno acquistano
gli agrumi.
La qualità, comunque, è un elemento per tutte le stagioni così
come la scelta delle aziende part-
ners i cui prodotti sono commercializzati e la scelta dei mercati con cui entrare in rapporto.
Insomma, buoni produttori in
buone zone di produzione per
buoni mercati. Sembra facile
a dire, ma tutto ciò è possibile
solo grazie ad un’esperienza più
che decennale, da parte di tutti i
soci, che accelerano per innalzare il trend di crescita di Agridoc 2. “L’obiettivo principale
- annuncia Pirillo - è raggiungere ed acquisire, tra un anno,
la certificazione di qualità Iso
2000-2002, da poter attribuire
a tutti i prodotti che commercializziamo. Dobbiamo essere
in grado di dare al consumatore un prodotto che sia seguito
e possa essere identificato fin dal
momento della coltivazione”.
Tra gli altri obiettivi prefissati, c’è quello di raggiungere, con
la commercializzazione agrumicola, i mercati esteri, dove essere presenti è più complicato per
la forte concorrenza di altri paesi
mediterranei. Ed immancabilmente il discorso scivola sul caso “clementine spagnole”. Pirillo ribadisce con sicurezza che per i prodotti buoni, il mercato è quasi sempre buono ma il neo dell’importazione italiana dalla Spagna, dalla Grecia rimane ed è ingigantito
dalle carenze organizzative delle
aziende calabresi, dalla mancanza
di un marchio doc, dalla coesione
di tutti i produttori.
Urge, insomma, una difesa organizzata e programmata dei prodotti calabresi, con conseguenti benefici per i produttori e, soprattutto,
per i consumatori.
Dicembre 2003
Tra mito e religione,
cultura e coltura locali
Lo stato dell’arte nella coltivazione
del cedro e le proposte del
Consorzio di Tutela e Valorizzazione
e dell’Accademia Internazionale.
A breve una legge regionale
che si spera decisiva per il futuro
di una delle attività più
caratteristiche della regione
I
rabbini sono andati via già da
diverse settimane. Durante gli
ultimi giorni di agosto e i primi
di settembre la Riviera dei Cedri,
tratto della costa tirrenica calabrese compresa Belvedere e Tortora, ha ospitato numerosi gruppi
di religiosi ebraici, giunti apposta fin qui per raccogliere personalmente i cedri più belli e perfetti, dell’esclusiva cultivar Liscio
Diamante da alberi non innestati. Il cedro, per loro, è sacro e,
in verità, merita tale appellativo
per varie ragioni. Prima fra tutte perchè è un elemento rituale di essenziale importanza nella festa del Sukkoth (da sukkàh =
capanna), che gli Ebrei celebrano
in ottobre, a ricordo dei quaranta anni di vita vissuti nel deserto
30
dopo l’uscita dall’Egitto.
Il quindicesimo giorno del settimo mese, come recita il Levitico,
quando si raccolgono i frutti della
terra, si celebra la Festa del Signore per sette giorni.
In questo periodo, ogni famiglia si trasferisce in una capanna, costruita con il tetto di fronde, attraverso cui possano vedersi
le stelle, e celebra quella che viene
definita anche la festa del raccolto
e quindi della felicità. La capanna
vuole ricordare la precarietà della vita, i pericoli e i sacrifici che
gli Ebrei, pellegrini per eccellenza, hanno patito nella loro esistenza ma ricorda anche la benevolenza del Signore nei confronti
del “popolo eletto”. La Torà, raccolta di libri sacri, prescrive per
questa festa l’utilizzo di un ramo
di palma (lulàv) a cui sono legati
due rami di salice (‘aravà) e tre di
mirto (hadas), e un cedro (etrog).
I significati simbolici dei vegeta-
li sono vari; essi simboleggiano
quattro tipi di persone che miscelano tra loro l’assenza e la presenza di sapienza e generosità e
come le specie vegetali, anche le
quattro tipologie di uomo devono
essere vicine, unite dalla benevolenza e dall’aiuto reciproco. Essi
sono, inoltre, il simbolo di quattro
periodi storici dove il cedro rappresenta la speranza per il futuro; infine, sono accostati a parti anatomiche umane che simboleggiano altrettanti peccati: la palma eretta come la colonna vertebrale richiama la superbia, il mirto con la foglia a forma di occhio
è la curiosità, il salice simile ad
una bocca è la calunnia, il cedro
a forma di cuore ricorda i peccati più intimi. Ma il cedro è considerato sacro anche perchè, come
spiega Angelo Adduci, presidente
del Consorzio di Tutela e Valorizzazione, si raccoglie in ginocchio
come quando si prega e le spine che punteggiano il tronco e i
rami dell’albero sono amare come
quelle della Croce. La sacralità,
dunque, è il tratto distintivo di
questo frutto che peraltro si presta benissimo ad usi anche più...
profani ma mai disgiunti da quella dose di raffinatezza ed eleganza
Dicembre 2003
che il suo utilizzo conferisce.
L’agrume ha una straordinaria
capacità di trasformarsi in alimento ed ingrediente: lo si può
gustare in granita, gelato, candito, bonbon, liquore. Conferisce un
sapore unico, come spezia, a piatti
di carne e pesce. E’ utilizzato, da
secoli, in farmacologia, in medicina, in cosmesi. A parte la menzione biblica, il cedro lo si trova
come ingrediente in molte ricette
di Apicio, leggendario cuoco dell’imperatore Tiberio e vari secoli
più tardi, è prescritto come medicamento in alcune ricette anche da
Trotula, capostipite, secondo tradizione, della Scuola Medica Salernitana. Un vero toccasana, dunque, capace di sanare e rinfrancare il corpo ma anche di deliziare lo
spirito con i suoi leggiadri effluvi.
Ne sapeva bene qualcosa Gabriele D’annunzio che, per le sue conquiste amorose, sfoderava l’invincibile arma del panicello (zibibbo
appassito aromatizzato con pezzi
di cedro e chiuso nelle sue foglie).
E, soprattutto, un’autentica ricchezza, per la Calabria; un “prodotto distintivo” come lo definisce Adduci, non solo per la Riviera ma per tutta la regione, che
aspetta ancora l’intervento delle
massime istituzioni per essere tutelato e valorizzato a dovere. Negli
ultimi decenni, la
coltivazione e la
produzione hanno
subìto varie oscillazioni ma ancora
oggi si è lontani da
una vera e propria
stabilità per vari
motivi: lo spopolamento delle campagne, le variazioni climatiche, l’inquinamento, l’aumento delle specie
parassite ed una
seria e dettagliata
programmazione
economica di concerto con specifiche misure legislative. Qualcosa
però sta cambiando. Si è cominciato dal 1973, con
la
costituzione
della cooperativa Tuvcat, fondata, manco a farlo apposta, da un
prelato, monsignor
Francesco
Gatto, deciso sostenitore dell’importanza storica, religiosa, culturale ed economica della coltura e
della valorizzazione del territorio. Risale a tre anni fa l’istituzione dell’Accademia Internazionale
del Cedro, presieduta dal professor Franco Galiano e del Consorzio di Tutela e Valorizzazione, con
presidente Angelo Adduci. Franco
Galiano, scrittore e autore teatrale, è l’alfiere della valenza culturale del cedro; i suoi lavori hanno scandagliato la storia religiosa
dell’agrume, le implicazioni mitologiche che danno il cedro come
cibo delle Sirene (questo è anche
il titolo di una sua pubblicazione)
in quel di Capo Palinuro, come
pegno d’amore alle belle donnepesce da parte dei giovani marinai che ne avevano goduto i favori; altri scritti, come il testo teatrale Magarose, hanno preso spunto
da una vicenda storica accaduta
nella Riviera, negli anni Cinquanta: una rivolta capeggiata dai contadini del cedro, contro gli speculatori e le loro manovre per trarre
lauti e indebiti guadagni.
Ma il professor Galiano si fa
anche portavoce di varie rettifiche da apportare alla bozza di legge che, a breve, dovrebbe essere
discussa presso la commissione
consiliare regionale apposita e poi
approvata dal consiglio regionale.
In sintesi, Galiano trova inadeguata la legge regionale 13/1989 sul
cedro e rivendica la valenza culturale e religiosa e promozionale della coltivazione e le profonde incidenze che quest’attività ha
anche nel settore turistico, sottolineando quale sia stato in tutti questi anni l’impegno di associazioni volontarie ed estimatori, per la
diffusione della conoscenza dell’agrume e quanto sia necessario
sostenere anche l’opera del volontariato con opportuni provvedimenti legislativi. Dal versante colturale, il presidente del Consorzio
Angelo Adduci - che tradisce una
certa emozione nel definirsi figlio
di contadini - parla con timido
orgoglio della concertazione tra
produttori, aziende di trasformazione ed aziende turistiche che ha
dato vita alla proposta di un Piano integrato di filiera, propedeutico all’ottenimento della Denominazione di Origine Protetta e della
proposta di legge per la tutela e la
valorizzazione del cedro, peraltro
condivisa dall’assessore regionale
all’Agricoltura, Giovanni Dima.
Si dichiara soddisfatto per le ras-
segne gastronomiche dell’anno
scorso e di quello in corso che
hanno avuto come protagonista
l’agrume, osservato e studiato,
in questa edizione, anche dagli
studenti del progetto Magellano
ed è fermamente intenzionato a
consolidare l’appuntamento per
il futuro.
Si dice favorevole alla costituzione di un Osservatorio sul cedro,
un vero e proprio istituto di ricerca, a patto che venga localizzato nel territorio della Riviera. I
cinquecento produttori, e i sessantacinque ettari, circa, su cui
si estende attualmente la coltura cedricola, con i provvedimenti
adatti, dunque, potrebbero sicuramente aumentare e la cedricoltura
potrebbe essere fonte primaria di
lavoro e benessere.
In attesa che amministratori e
politici facciano la loro parte c’è
chi ha pensato bene a far toccare con mano le meraviglie della
terra del cedro: l’azienda agrituristica “I Cedri”, ad Orsomarso,
in località Bonicose, ha ristrutturato un vecchio casolare in una
cedriera. Le emozioni olfattive
sono uniche e a portata di mano,
anzi di narici.
31
Dicembre 2003
Il frutto per
tutte le stagioni
Ottimo fresco, eccellente
trasformato e conservato; è il fico,
versatile e prezioso in tutte le sue
varietà, elemento fondamentale
dell’economia cosentina.
Se produzione, trasformazione
e commercializzazione diventano
un circuito armonico
C
ome pochi altri alberi, il fico,
sacro ai Romani, evoca subito l’immagine di terre baciate dal
sole, il gusto di una naturale dolcezza.
Il Ficus carica, specie domestica
coltivata, è originario dell’Asia
minore; la storia parla della diffusione, in Calabria, probabilmente
ancora prima dell’età magno-greca e proprio nella provincia bruzia si coltivano oggi le specie più
gustose ed adatte alla conservazione.
Sono lontani i tempi in cui famiglie intere, durante l’estate, sciamavano a frotte nella campagna
arsa dalla calura, per raccogliere
i frutti, sistemarli pazientemente,
uno per uno, sulle cannizze (graticci di canne e ramoscelli di gelso intrecciati), girarli e rigirarli
aspettando che il sole li essicasse uniformemente, e poi confezionarli per l’inverno. La sapiente economia contadina sapeva
protrarre ben oltre la stagione di
32
raccolta la degustazione dei frutti che trasformava in ficu janchi,
la prima scelta dei fichi essiccati al sole; ficu du furnu, appassiti e infornati, bagnati con vinocotto o acqua; crucetti, due fichi
aperti e disposti a croce, a cui se
ne sovrappongono altri due, farciti con noci o mandorle e aromatizzati con scorza d’arancia o di
mandarino, cotti al forno; jette,
trecce di frutti infilati in bastoncini di canna ed infornati; palluni, manciata di fichi infornati racchiusi nelle profumatissime foglie
di fico insieme ad alloro o buccia
d’arancia, e ripassati al forno.
Per non parlare del miele, ottenuto dalla bollitura in acqua dei frutti maturi o leggermenti appassiti
e poi strizzati in un sacco di tela
che consentiva la fuorisciuta di
un biondo umore, da ripassare sul
fuoco per farlo addensare.
Che sensazione indimenticabile
aspettare che cadesse la neve per
gustare la scirubbetta, il sorbetto
da addolcire col miele di fichi o il
vinocotto! Ma se questi gusti antichi vanno pian piano, e purtroppo, perdendosi la coltivazione del
fico, nella provincia cosentina, si
mantiene ben salda.
Secondo uno studio dell’Arssa,
l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e i Servizi in Agricoltura, malgrado i 400 ettari circa di
superficie coltivata, rispetto ai
14.000 degli Anni Quaranta, quella cosentina è la prima provincia
d’Italia per la produzione di fichi
secchi.
A dare man forte per incentivare
questa coltura tradizionale, tipica della Calabria, è intervenuta
anche l’Unione Europea con un
Programma Operativo Multiregionale (POM) riguardante le “Innovazioni tecnologiche per migliorare e valorizzare il prodotto fico
essicato italiano”. Il progetto - che
ha alternato fasi di ricerca e sperimentazione - ha visto impegnati
in sinergia, oltre all’Arssa ed altri
partners scientifici, l’Istituto sperimentale per la frutticoltura di
Roma, sezione operativa di Caserta; le Università di Napoli, Salerno
e Sassari. I risultati sono stati integrati con un’indagine, svolta dall’Agenzia stessa, su varietà e dati
tecnici ed economici del compar-
to. L’obiettivo è quello di acquisire le conoscenze scientifiche e
trasferirle a coltivatori e produttori, per avere cicli produttivi innovativi, che valorizzino qualitativamente l’offerta e che risultino di
basso impatto ambientale.
Un cenno a parte merita l’opera di salvaguardia delle diverse
varietà di fico presenti nel territorio. A questo scopo, presso il
Centro Sperimentale Dimostrativo di San Marco Argentano, in
provincia di Cosenza, l’Agenzia
ha istituito un campo catalogo e
di confronto varietale delle principali cultivar (varietà coltivate) e
qui sono state sperimentate nuove
tecniche d’essicazione. Per quanto riguarda le varietà, numerose
sono quelle presenti nel Cosentino. La più diffusa, per la felice combinazione di fattori pedoclimatici, è quella Dottato, dalla
polpa dolce e fine e dagli acheni
(definiti impropriamente ossicini)
piccoli e scarsi che la rendono particolarmente adatta alla conservazione ed alla trasformazione, ma
ottima anche da consumare fresca.
Di seguito, diffuse in vari territori,
ma con una zona ad alta vocazione
che è quella compresa tra le valli
del Savuto e del Crati, le varietà Campana, Columbro, Corno,
Dicembre 2003
Marinella, Messinese, Molosso,
Nerello, Natalise, Paradiso, Precisotta, Scavedda, che si esibiscono in un gioco di colori della
buccia che varia dal verde al nero
passando per giallo, viola ed rosso granato.
Ed anche nella varietà del gusto si
rintracciano sentori che vanno dal
miele alla fragola, dall’acidulo al
dolcissimo. A seconda delle varietà, si distinguono frutti più adatti al consumo fresco da quelli che
per diverse caratteristiche (acquosità, consistenza della polpa e della buccia, periodo di maturazione)
più si prestano ad essere essiccati
e trasformati. Le sperimentazioni
dei metodi di essiccazione hanno
dato ottimi risultati nella prova in
serra, meno adatte le metodologie
di essicazione artificiale con l’utilizzo di pannelli solari e il riscaldamento con gas propano. Gli
interventi tecnologici in fase di
trasformazione si rendono necessari per le condizioni climatiche
non sempre stabili, anzi sempre
più incerte che, soprattuto, durante l’epoca della raccolta, possono
pregiudicare la qualità finale del
prodotto. E di qualità, e quantità c’è bisogno, considerato che la
domanda internazionale del prodotto trasformato, secondo gli stu-
di dell’Arssa, è in crescita esponenziale ed è capace di assorbire
una produzione almeno venti volte superiore a quella attuale. Oggi,
quindi, molte aziende di trasformazione sono costrette ad importare materia prima, dalla Grecia e
dalla Turchia, la cui qualità e inferiore a quella calabrese. Gli operatori locali del settore si rendono
conto che sono necessarie urgenti
misure di tipo strutturale - aumento delle superfici coltivate, acquisizione di tecniche aggiornate
di coltivazione, assistenza tecnica alle aziende, organizzazione di strutture preposte all’essicazione ed allo stoccaggio - e di
tipo funzionale - valorizzazione e
tutela del prodotto locale attraverso l’acquisizione di marchi dop e
igt. In sintesi, dovrebbero migliorare quantità e qualità della coltivazione ed essere organicizzate tra
loro produzione, trasformazione e
commercializzazione del prodotto
lavorato. La richiesta del mercato,
le condizioni della distribuzione,
la prelibatezza del prodotto stesso impongono una revisione dei
processi produttivi e commerciali. In passato, la diffusione di questo delizioso manufatto della tradizione contadina è stata possibile
grazie all’impegno benemerito di
aziende, rigorosamente a conduzione familiare, e in maniera del
tutto pionieristica. La tradizione
parla di risultati notevoli, narran-
do il caso della famiglia Giorno di
San Fili, comune dell’entroterra
cosentino, che vanta un glorioso
passato nella confezione dei fichi
e dei palluni in particolare. Come
ci segnala il cultore di storia e tradizioni locali, Pietro Perri, pare
che la famiglia Giorno, grazie alla
raffinatezza dei suoi prodotti, fosse nominata “fornitrice ufficiale”
della Real Casa Savoia, onorificenza che dava il diritto a riportare tale dicitura sull’etichetta dei
prodotti. Oggi non ci sono casati
illustri a conferire imprimatur così
prestigiosi ma legislazioni nazionali e comunitarie che, attraverso opportuni provvedimenti, attribuiscono una sorta di certificato
di nascita e d’identità ai prodot-
ti tipici di un territorio. La situazione attuale è quella che vede
impegnati coltivatori e trasformatori in un partenariato che si è fatto promotore del Programma integrato di Filiera del fico essiccato
del Cosentino e che vuole raggiungere l’obiettivo di ottenere
la Denominazione di Origine Protetta. Il presidente del “Consorzio
di tutela e valorizzazione dei fichi
di Cosenza”, Angelo Rosa, insieme a collaboratori e partners si sta
adoperando per raggiungere quanto prima questa meta che, una volta realizzata, consentirà ad un’antica tradizione di diventare attività economica di tutto rispetto, per
gli operatori e soprattuto per il territorio.
33
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Delizie al fico
e non solo
C
34
armela Garritano, Manola per gli amici, è la giovane erede di una tradizione familiare che affonda le radici nei primi del Novecento. Correva l’anno
1908, o giù di lì, infatti, quando
il bisnonno Pasquale - noto personaggio dell’epoca per la sua eleganza, la folta e lunga capigliatura e qualche vezzo innocentemente regale quale quello di farsi
portare su una sedia lungo corso
Telesio da alcuni giovani, buontemponi suoi pari - aprì, nel cuore del centro storico di Cosenza,
ed esattamente nella Piazza Piccola, un chioschetto di rivendita di
fichi lavorati.
suo figlio Giuseppe, il
papà di Manola. Ma se
i predecessori, in quello che all’epoca può
ben essere considerato
un lampo di genio pubblicitario, si limitano
(si fa per dire) a dare
un significativo sottotitolo come “Sapori di
Calabria” all’azienda Garritano,
Giuseppe inizia un nuovo corso
con alcune invenzioni, prima fra
tutte il binomio tra fico e cioccolato; a seguire, l’originale salamino di fichi, impasto di frutti tritati, agrumi e spezie che ancora oggi
Manola prepara secondo l’antica
Era usanza allora, per la maggior parte delle famiglie cittadine, rifornirsi semplicemente di
fichi secchi o infornati dai contadini ma il Nostro, con il pallino dell’imprenditoria ante litteram, pensò bene di cominciare a trasformarli in vario modo,
ma sempre così buoni tanto che
essi hanno conquistato, nel corso
del tempo, la gola di illustri clienti tra cui Vittorio De Sica e Sylva
Koscina. A testimonianza di questa scelta clientela, una foto del
maestro De Sica, con dedica autografa a Pasquale Garritano, fa bella mostra di sè nell’attuale rivendita di corso Vittorio Emanuele.
Antonio, figlio di Pasquale continua l’attività paterna e lo stesso fa
ricetta paterna, custodita gelosamente e rigorosamente osservata. L’esperienza quasi centenaria
di ben tre generazioni consente
oggi all’azienda Garritano (di cui
fanno parte anche il marito Paolo, che si occupa della parte commerciale, e le “solide colonne”,
come Manola stessa le definisce,
Letizia e Pileria) di essere un piccolo gioiello di impresa artigiana, votata alla filosofia del “tutto
calabrese e tutto naturale” per una
produzione di nicchia e di qualità. La gamma dei prodotti è davvero vasta e varia con le stagioni. Nel periodo pasquale, la fantasia gastronomica targata Garritano si esibisce in colombe, uova
di Pasqua al cioccolato fondente,
al latte, cioccolato bianco, preparati tutti con le migliori e più delicate qualità di cacao. Una novità assoluta, per l’azienda, è stata,
da quest’anno, la preparazione di
uova di cioccolato a base di maltitolo, appositamente per i diabetici. Ma il clou dell’estro creativo
si raggiunge durante il periodo di
lavorazione dei fichi (per inciso, i
dottati di Cosenza) perchè numerose sono le ricette che trasformano il dolce frutto in autentiche
golosità. Si parte dalle tradizionali
crocette, imbottite con mandorle o
noci, o dai classici palloni (con i
frutti infornati nelle foglie di fico)
per arrivare al ficoceraso, una
delizia mediterranea che ricorda
vagamente il noto cioccolatino
di una famosa Casa dolciaria italiana ma che, a differenza di questo, è a base di frutta con solo un
velo esterno di cioccolato. Peraltro, l’unione tra fico e ciliegia è
davvero sorprendente e di notevole impatto gustativo. Ci sono
poi i torroncini di fichi, dall’impasto simile al salamino, fichetti
al rum e al cointreau, ed ancora
fichi sposati al sapore degli agrumi di Calabria. Un’autentica perla
di famiglia è il panettone di fichi,
confezionato nel periodo natalizio
e solo su ordinazione dei clienti,
preparato con la pasta del panettone e farcito con fichi tritati, noci,
mandorle e miele di fichi mescolato nell’impasto anzichè i classici
canditi ed uvetta. E’ d’obbligo sottolineare che tutti i dolci di Casa
Garritano sono a base di uova,
così come tutti i prodotti sono
lavorati naturalmente e con sistemi e ingredienti tradizionali, senza
l’aggiunta di agenti chimici. Prova ne sono il breve periodo di scadenza ed una relativa facile deperibilità, limite e vanto al tempo
stesso dell’azienda, che offre così
ai suoi clienti la migliore garanzia della genuinità dei suoi prodotti. Continuando nella carrellata
delle bontà, sfilano invitanti sotto
le narici e sopra le papille gustative, pepelatini (una ghiottoneria
di cioccolato con un cuore morbidissimo di peperoncino); cedrini ed altri cioccolatini preparati
con la buccia di agrumi calabresi
e di essenza di liquirizia. Per non
parlare del buon miele di fichi che
in estate insaporisce la scirubbetta, antesignana del gelato ma dal
sapore unico ed antico, di bontà
tutta casalinga.
Dicembre 2003
Una lunga storia dolce
Sono ancora incerte le origini
del torrone ma è sempre
più indiscutibile la bontà
delle tante ricette
L
a tradizione racconta come,
nell’anno 1441, ed esattamente il 25 di ottobre, alcuni cuochi
- probabilmente al servizio della
potente casata dei Visconti e di
origine meneghina - fossero impegnati a preparare raffinati manicaretti per deliziare gli aristocratici
palati di familiari e convitati che
festeggiavano quel giorno le nozze di Bianca Maria Visconti con
Francesco Sforza.
La sposa portava in dote una
bagattella come la città di Cremona e, in un probabile atto di gentile e devoto omaggio a lei rivolto,
i cuochi pensarono bene di confezionare un enorme dolce nuzia-
le che, nel riproporre in golosa miniatura il Torrazzo - la
torre campanaria del duomo
che sovrasta la città - voleva al tempo stesso celebrare la grandezza e la potenza
della casata viscontea. Mandorle, miele, polvere di vaniglia e ostie furono i materiali
di quella gastronomica architettura che sarebbe diventata famosa per aver dato origine, secondo alcuni, al Torrone, il
delizioso dolce conosciuto e diffuso in tutto il mondo.
Naturalmente, i cremonesi furono
ben lieti di attribuirsi la paternità
della leccornia, ed ebbero buon
gioco nella partita tirando in ballo
lo studioso Gherardo da Cremona che, già intorno al 1150, aveva
tradotto un trattato di medicina ed
alimentazione di Abdul Mutarrif,
medico arabo di Cordova il quale,
nel suo libro, parlava di questo alimento, illustrando e magnificando
le virtù del miele.
Ma allora, ci si chiederà, gli Arabi
36
conoscevano prima degli Spagnoli stessi e degli Italiani la preparazione del torrone?
Pare proprio di sì anche se, per gli
antichi lombardi, è innegabile che
il Torrazzo abbia influito anche
sul nome del torrone.
A pensarci bene, fra torrione e
torrone vi è più che un’assonanza.
Ma tornando agli Arabi, una bre-
Dicembre 2003
ve ricerca nelle pieghe della storia del torrone impone altre ipotesi. Alcune di esse attribuiscono
natali asiatici al dolce, esattamente alla Cina, paese di origine della
mandorla, altro frutto che proprio
la popolazione araba avrebbe portato a conoscenza delle genti
mediterranee, in
Sicilia, in Spagna ed anche a
Cremona, antico ed importante scalo lungo
il Po. L’origine
araba del torrone trova un certo
riscontro anche
nell’etimologia
di due definizioni; una è cubbàita, il nome che
in Sicilia e Calabria si dà al torrone
durissimo di mandorle
o sesamo (in dialetto giurgiulena) e che in arabo si traduce con
qyubbait.
L’altra è turun ed è il nome di un
non meglio identificato dolce della penisola arabica.
Ma ad addensare la nebbia si ci
mettono anche gli spagnoli che
rivendicano una loro parte, con un
etimo latino che è torrere, tostare,
da cui lo spagnolo turròn che vuol
dire abbrustolito e che è un esplicito riferimento al processo di cottura che subiscono mandorle, nocciole o sesamo nella fattura più
tradizionale.
Un’ultima versione, infine, vuole che siano stati
i Romani i padri
di questa ricetta.
Marco Terenzio
Marrone il Reatino, addirittura nel 116 circa
a.C., citava già il
Cuppedo, attuale
cupeto che è un
altro nome con
cui viene designato il torrone in molte zone
dell’Italia meridionale.
In ogni caso, di
chiunque sia il
merito primigenio, oggi in qualunque parte del mondo, o quasi,
è possibile gustare questa delizia
che, malgrado il tempo, le trasformazioni e le evoluzioni, ha
sì diversificato il sapore, restando
sempre però un’autentica ghiottoneria.
Mandorle, miele e ostie non
furono che l’incipit. Con il tempo, i vari artisti... della paletta si
37
Dicembre 2003
cimentarono in diverse variazioni sul tema e sperimentarono altre ricette sia per gli impasti sia per la glassatura; all’iniziale torrone duro, gustosissimo ma da spezzettare quasi con lo scalpello, si passò ai
pezzi più morbidi, con la frutta secca avvolta in un delicato
manto fatto di zucchero e albume, per finire ai più recenti (per modo di dire, poichè ci riferiamo ai primi decenni del 1800) e
“rivoluzionari” pezzi teneri della produzione abruzzese che, in uno spesso
velo di finissimo cioccolato fondente, o al latte hanno racchiuso deliziose creme
al sapore di cacao, latte, caffè, pistacchio, agrumi, pan di
spagna inzuppato di profumato
liquore alle erbe.
Questa tradizione pasticciera non manca, naturalmente, neanche in Calabria,
vista la facilità con cui si
possono reperire le materie prime, anche se geograficamente vi sono delle
punte di diamante dislocate
nella regione e che si possono facilmente individuare nella
zona del Tirreno reggino, precisamente a Bagnara e in quello delle Serre vibonesi, a Serra
38
Dicembre 2003
San Bruno, per non parlare delle
delizie di Soriano o dei dintorni di
Goia Tauro. Nell’incantevole cittadella di Bagnara, famosa anche
per la bellezza e l’intraprendenza
delle sue donne e per la pesca, un
tempo fiorentissima, del pescespada, è ancora vivo nei ricordi delle
persone più anziane il lavorìo febbrile che da settembre e fino alle
feste natalizie animava le piccole
botteghe artigiane dei pasticcieri.
Un grato e piacevole odore di miele e mandorle solletica ancora la
memoria olfattiva, oggi come
allora quando, ai primi chiarori
dell’alba, il risveglio era più dolce
perchè profumato del miele messo
sul fuoco e preparato a ricevere le
mandorle già dorate dalla cottura.
Odore di mare e di miele, salaturi di grassa ventresca e delicata bottarga, nelle patriarcali cucine, lontani quanto un primo piatto dal dessert rispetto ai preziosi,
minuti involucri dorati e argentati che racchiudevano i deliziosi
torroncini.
Tutti a parlare lo stesso linguaggio, però; quello
della tradizione, delle
cose preparate a mano e
con amore, che avrebbero portato in paesi lontani
l’odore terrestre delle sinuose colline delle Serre, il soffio
salino e limpido del Tirreno, la
39
dolcezza del miele, la delicatezza
delle mandorle, il gusto incomparabile dei fichi.
E vicende altrettanto interessanti racconta la storia del torrone di
Serra San Bruno; storie di artigiani, apprendisti in America; storie
di maestri pasticcieri che hanno
l’arte nelle mani ma non un forno dove cuocere i dolci e chiedono agli amici il favore di infornare gli impasti; storie di lavoro ini-
40
ziato in una stanzetta a pianterreno o, come nel caso dei torroni di
Cosenza, in un piccolo caffè che,
dopo due secoli dalla sua nascita,
diventa locale storico e continua a
caratterizzare il Natale del luogo
(e non solo) con i gustosi e semplici torroni di nocciole rivestiti di zucchero. Storie di piccoli,
grandi artisti del gusto, di artigiani
che la mole del lavoro e la bontà
del prodotto hanno trasformato in
Dicembre 2003
imprenditori, di laboratori modesti che oggi sono aziende specializzate dove magari la tecnologia
è presente ma cammina di pari
passo con la tradizione più antica,
con le materie prime più genuine e
con la passione di sempre che contraddistingue l’esercizio dell’arte.
E, in questo caso di un’arte, dolcissima, che segna profondamente
il tempo straordinario della festa
e ha fatto segnare alla Calabria il
suo ingresso nel Guinness dei Primati per via di un monumentale
torrone, realizzato tempo addietro
dai pasticceri di Marina di Gioiosa Jonica, in provincia di Reggio
Calabria, lungo oltre trecentodue
metri e pesante trecento chili.
Il recor precedente spettava a Cremona con un super torrone di centoquindici metri ma la... dolcezza
dei pasticcieri calabresi ha saputo
fare meglio.
Tel. 0984.683001 - Fax 0984.683296
Iniziative
Dicembre 2003
Una dimora ufficiale
per il re dei vini
Istituito a Cirò il Consorzio di tutela
e valorizzazione per il Cirò doc e
il Melissa doc. Domenico Facente
indica programmi e finalità
U
n prodotto di qualità, oggi, è
solo il punto di partenza per
essere presenti e competitivi sul
mercato.
E’ necessario mantenere costante
nel tempo la qualità, ottimizzarla
con studi, ricerche e sperimentazioni e, nel contempo, far conoscere in maniera capillare il prodotto e le sue evoluzioni. In estrema sintesi sono questi gli obiettivi che si è proposto il Consorzio
di tutela e valorizzazione del Cirò
doc e del Melissa doc, sorto nell’aprile 2003, che raggruppa trecento produttori e tredici cantine.
Il presidente, dottor Domenico
Facente, entra nei dettagli: “In
base alla legge 164, il Consorzio deve assolvere diverse funzioni; in primis, la tutela del prodotto, cioè l’insieme di azioni necessarie a far rispettare i disciplinari
di produzione, laddove tutela vuol
dire anche evitare la concorrenza
sleale, migliorare la qualità del
prodotto, salvaguardare i diritti del consumatore rendendo il
prodotto rintracciabile in tutta la
filiera. La valorizzazione mira ad
estendere la conoscenza del prodotto. Il Cirò è ormai una denominazione prestigiosa, conosciuta da molti, ma non da tutti. Sono
già tante le aziende che si sono
adoperate per portare il Cirò nel
mondo, molte sono state addirittura pioniere della promozione ma il
trend di crescita deve aumentare
ancora sensibilmente”.
E’ utile comprendere, allora, lo
stato dell’arte oggi. “Se si pensa
che è allo studio il DNA di alcuni
vitigni - continua Facente - appare evidente come studio, ricerca e
sperimentazione siano importanti
anche per la produzione enologica dove si pongono molta attenzione e grandi aspettative nei confronti dei vitigni autoctoni. Sono
numerosi, infatti, i campi sperimentali in cui sono avviate colture di vitigni locali, molti dei quali ritrovati e rimessi a coltura di
recente”.
44
Da buon produttore biologico, Facente ci tiene, però, a sottolineare che sperimentare non
vuol dire assolutamente assumere posizioni favorevoli nei confronti degli ogm; è fondamentalmente diverso tentare il recupero
di vitigni antichi, persi nei secoli
per selezione naturale o per l’abbandono delle campagne prima
coltivate.
E comunque, studio ricerca e sperimentazione non bastano ancora poichè, come afferma il presidente “la scommessa del successo
di un buon vino oggi si gioca sul
territorio, che deve essere appetibile; sulla qualità del prodotto,
la sua rintracciabilità e le caratteristiche. E’, dunque, rilevante
anche la “originalità” delle materie prime, nel senso che se un Cirò
fosse prodotto anche con un vitigno internazionale quale il cabernet, perderebbe le sue caratteristiche essenziali che lo vogliono,
secondo il severo disciplinare di
produzione, al 95% costituito da
gaglioppo. Alcuni studi sperimentali hanno portato a conoscenza
l’esistenza di diverse varietà di
questo vitigno, che offrono varie
alternative e il Consorzio, in concerto con le istituzioni preposte,
sta lavorando per verificare se ci
sono i margini operativi per elaborarle”. In pratica produrre dei
vini doc con vitigni di gaglioppo
diversi da quelli usati oggi.
Ma le finalità del Consorzio
riguardano anche altro. Anzitutto il recupero della certificazione doc, conferita dalla Camera
di Commercio per quei produttori
che, a causa di semplice disinformazione, l’hanno persa.
A tale scopo, il Consorzio ha istituito un ufficio di consulenza per
fornire la necessaria informazione
e l’assistenza tecnica ai produttori
onde evitare la perdita della certificazione che decade automaticamente se per due anni di seguito
non viene inviata la comunicazione alla Camera di Commercio.
Secondo
le
prime stime, negli ultimi anni, il territorio
cirotano ha perso circa 2000 mq
di superficie vitata doc, non per
espianti di vigneti ma per motivi
burocratici. Inoltre il Consorzio
ha promosso dei corsi di aggiornamento per i viticoltori, tenuti
dalla dottoressa Roberta Pugliese, per trasferire le conoscenze
necessarie dall’Università al piccolo produttore.
Il primo si è svolto di recente e
ha avuto come oggetto di studio
“potatura, gestione del terreno e
concimazione; il prossimo, previsto a marzo verterà
su “potatura verde, gestione delle
chiome e trattamenti”; l’ultimo, a
giugno, riguarderà “Diradamento
e maturazione fenolica delle uve”.
Sul fronte delle iniziative promozionali, il Consorzio sta provvedendo all’allestimento di un sito
internet e ha già partecipato al
Festival del Cinema di Venezia ed
alla Fiera del Gusto di Galatina.
Consiglio di Amministrazione
Presidente
A. Domenico Facente
Vicepresidenti
Pasquale De Franco - Giuseppe Garrubba
Consiglieri
Enzo Aloisio - Enzo Caruso Aloisio
Francesco Calabretta - Vincenzo De Luca
Donato Iaria - Roberto Linardi - Francesco Siciliano
Segretario
Valentino Zito
Collegio Sindacale
Presidente
Pasquale Lionetti
Sindaci
Antonino Librandi - Natale Malena
Supplenti
Giuseppe Gentile - Leonardo Stasi
Direttore Tecnico
Nicodemo Librandi
Eventi
Dicembre 2003
Paesaggi, profumi,
sapori d’autunno
La festa della castagna a Petronà,
paese della Presila catanzarese,
e dintorni dove la castagnicoltura
è l’attività del passato protesa
nel futuro.
P
etronà, città del fungo e della
castagna - recita il cartello di
benvenuto all’ingresso del paese.
E davvero, inerpicandosi verso la
montagna, dopo aver attraversato
i fitti oliveti di Petilia e Mesoraca,
l’arietta frizzante segnala il divario d’altitudine.
Dai novecento metri dell’inizio
del paese, si arriva circa a mille nella parte finale; ma lo jonico golfo di Squillace si intravede
all’orizzonte, tra i vicoletti delle case e salendo ancora più su,
all’uscita del paese, dirigendosi
in quella località che i petronesi conoscono come Carcalura, si
scorge anche il Tirreno in cui si
allarga il golfo di Sant’Eufemia.
La parte più stretta della Calabria
è visibile in tutta la sua ampiezza.
Macchie verdi indicano le distese
di boschi, fazzoletti bruni di terra sono i campi coltivati, quadratini minuscoli attaccati gli uni agli
altri sono paesini e città. Basterebbe questa ragione per decidere di
visitare Petronà, ma c’è dell’altro.
Nei boschi del suo circondario, gli
estesi faggeti, mescolati qua e là
ad ontani e pini, sono capaci di
ispirare le penne più romantiche e
i pennelli più virtuosi per lo sce-
46
nario cromatico che regalano. Una
galleria dorata, ora che è autunno,
avvolge letteralmente il viaggiatore. Per terra è un tappeto nocciola di foglie ormai secche, sui
rami indugiano le ultime foglioline verdi che presto passeranno
dal giallo Siena al giallo dorato per mescolarsi, nell’orizzonte visivo del fortunato spettatore, all’ocra e al ruggine dei castagni. E’ palpabile la sensazione che
il sole si si sia fermato a riposare
sui rami tanto intenso è il giallore
dorato dell’aria. Si cammina dentro una tavolozza di colori caldi e vibranti mentre
a mezz’aria i ricci hanno
già spalancato la bocca e
sotto i faggi spuntano i
golosi cappelli dei porcini. Funghi e castagne,
dunque, per un bosco che
non è solo bellezza pura,
incanto di colori, salubrità dell’ambiente ma anche
storia, tradizione, risorsa e ricchezza economica, ieri come oggi. Tutto
questo i petronesi lo hanno compreso molto bene
tanto che, da ben ventitrè anni, insieme ai cittadini di Sersale e di Cerva, organizzano la sagra
della castagna. La locandina dall’eloquente titolo
“Il tempo delle castagne.
Paesaggi, profumi, sapori d’autunno” è un concentrarsi
di energie istituzionali e private
e un dispiegarsi di appuntamenti.
I partners dell’iniziativa sono le
amministrazioni comunali, le proloco, il Gruppo di Azione Locale
“Valle del Crocchio” , la Comunità Montana della Presila Catanzarese, scuole di ogni ordine e grado e istituti alberghieri, associazioni di cuochi e castagnicoltori,
associazioni di volontariato, Arssa, Corpo Forestale dello Stato,
Parco Nazionale della Sila. Gli
appuntamenti vanno dalle visite
guidate nei castagneti secolari e
al museo della castagna, in quel di
Cerva alla visita al giardino della
biodiversità della castagna, a Sersale. In particolare, a Petronà, è un
lavorìo concitato per l’allestimento di stands dimostrativi e gastronomici; locandine, foto, piatti di
castagne “da studio” attraggono
l’allegra curiosità di vispe scolaresche infantili che l’autorità degli
insegnanti riesce appena a tenere
a bada. Alimenti a base di castagne e manufatti dell’artigianato
locale fanno bella mostra negli
spazi espositivi. Pane di castange, pastille (castagne secche che
ridotte a farina sono l’ingrediente principale di molte preparazioni) le allegre e saporitissime cal-
Eventi
Dicembre 2003
no, da due anni la manifestazione contempla anche un momento
di solidarietà con la destinazione
di una parte del ricavato ad associazioni che operano nel volontariato. Quest’anno l’aiuto è offerto
all’Associazione Italiana Donatori di Organi e alla “Marco Paolucci” che si occupa dei bambini
leucemici. Il sindaco di Petronà,
Santino Bubbo, spiega in questo
modo il legame tra la sagra della castagna e le iniziative benefiche: “ La castagna è un alimento povero, testimone della cultura,
della storia, delle tradizioni della
nostra popolazione e per testimoniare l’accoglienza, la disponibilità, la partecipazione della nostra
collettività abbiamo pensato di
legare i momenti di conoscenza, di gioco e divertimento della
sagra alla finalità solidale”. La
castagna, dunque, come collante
tra esigenze ludiche e solidarietà sociale; elemento ed alimento emblematico che caratterizza
lo svolgersi di queste giornate in
cui massimo e totale è il coinvolgimento della cittadinanza e delle
istituzioni; un autentico momento
di festa, aggregazione e parteci-
darroste si miscelano in un comune denominatore con utensili e
oggetti dell’artigianato del legno.
Non mancano neanche momenti di intrattenimento con esibizioni ginniche e musicali, spettacoli
di danza e giochi popolari. Come
nella migliore tradizione meridionale, in questa rassegna ampio
spazio è dedicato alla tavola,
dove prelibati piatti a base di funghi, (altro prodotto base dell’economia e della gastronomia locali) sono preparati con consumata perizia da ristoratori specializzati, cuochi professionisti, allievi
degli istituti alberghieri, che solleticano e deliziano così i palati più
esigenti. E per concludere degnamente senza dimenticare nessu-
pazione solidale. La castagna
come indiscussa protagonista
della manifestazione oggi, e
regina dell’economia di ieri,
quando frutti ed
alberi erano la
fonte principale
di sostentamento per la maggior parte dei nuclei familiari. “Il
circondario di Petronà - continua
il sindaco - è un territorio in cui il
castagno e la castagna sono letteralmente il simbolo della tradizione del paese. Nel passato il legno
era utlizzato per le costruzioni e
per la realizzazione di vari oggetti di uso comune mentre il pane di
castagne era conosciuto come il
pane dei poveri. La farina di grano costava troppo e non tutte le
famiglie potevano permettersi di
mangiar pane di grano”.
Oggi, per fortuna, la situazione
non è così precaria, ma la castagna
e il castagno restano fattori importanti di un’economia che è giusto
valorizzare ai massimi livelli per
la presenza di molti produttori di
frutti, per una buona industria del
legno e per una migliore industria
turistica che possono costituire
il volano economico di un intero comprensorio. Le azioni delle
istituzioni sono tutte indirizzate
in questo senso. Il primo cittadino di Petronà illustra azioni e programmi che riguardano la risorsa
boschiva nel suo complesso.
“Da pochi mesi - spiega Santino
Bubbo - è sorta l’associazione per
ottenere l’indicazione di origine
protetta alla castagna; l’iter non
è breve ma abbiamo già avviato le pratiche”. Questa iniziativa
del comune, legata ai comuni vici-
ni e alla comunità montana va a
completare l’interesse fattivo che
Petronà ha per i suoi castagneti,
alcuni dei quali secolari che sono
utilizzati anche a scopo didattico.
L’amministrazione civica, infatti, in concerto con la comunità
montana, destina dei fondi per la
potatura e la cura dei castagneti,
e offre degli incentivi ai produttori per la salvaguardia di questa
coltura. L’Arssa collabora fornendo le consulenze e catalogando e
studiando le varie specie di castagno. Lo sfruttamento razionale ed
estensivo dei castagneti rappresenta il futuro economico del luogo anche se già oggi sono diverse le attività legate all’artigianato
del legno - che interessano soprattuto la realtà locale - e dell’agroalimentare mentre la raccolta delle castagne, nel periodo autunnale, costituisce
una parte non
trascurabile di
reddito per via
del legame con
alcune aziende
del posto che si
occupano della trasformazione dei frutti, e
che sono conosciute in Italia
ed all’estero. Il
comprensorio
che la sagra riesce ad interessare coinvolge
oggi una buona
parte del Catanzarese, del Soveratese e del Crotonese ma gli attori interessati alla valorizzazione del prodotto vogliono fare sempre meglio.
Forse, nella Presila Catanzarese,
lo sviluppo rurale e sostenibile è
già in atto..
47
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Oggetti e progetti per un’agricoltura
da meccanizzare
G
48
iuseppe Cipolloni, padre di
Walter che è l’attuale titolare della Sicom, Società italiana
costruzione macchine (agricole),
si definisce “il papà delle macchine per la raccolta delle olive”.
Romano, spirito pioneristico e da
naturalista, coltiva il sogno di avere un’azienda agricola.
Nell’attesa di realizzarlo, si occupa del settore commerciale dell’azienda che ha creato nel 1968,
quando - dopo un’esperienza al
seguito di un’impresa che lavorava con tecnologie americane ha avuto l’opportunità di venire
a lavorare in Calabria e, complice
un tramonto da paradiso terrestre,
ammirato dal belvedere di Pizzo,
ha deciso di mettere radici nella
nostra regione.
Questa storia di “emigrazione alla
rovescia”, come lui stesso la cataloga ironicamente, inizia per caso
nel Salernitano, dove era stato
chiamato da un proprietario ter-
meccanica di ultima generazione, ha rivoluzionato il
settore delle macchine agricole grazie all’accorgimento tecnico di un braccio che
lascia espandere un grande ombrello che raccoglie
i frutti e che è indipendente dal braccio del vibratore. L’ombrello esiste già da
trenta anni ma prima, su un
unico braccio, erano montati ombrello e vibratore,
per cui era necessario lavorare su piante che avessero
un tronco perfetto. La novità introdotta dalla nostra
azienda è che il vibratore
è indipendente dall’ombrello, il quale, sostituendo il
telo, offre una valida soluzione per la raccolta sia da
un punto di vista della produzione, perchè è più veloce e più economico, sia dal
punto di vista della qualità
riero, coltivatore di noci che, possedendo alcuni oliveti in Calabria,
pensa bene di adottare i mezzi
usati per le noci anche per raccogliere le olive. “Da allora - afferma Cipolloni - le macchine hanno mantenuto inalterato lo stesso principio di funzionamento
ma è di gran lunga aumentata la
loro affidabilità e, cosa ancora
più importante, hanno contribuito notevolmente ad aumentare la
quantità e qualità delle olive raccolte e, di conseguenza, dell’olio.
La Mustang 70, la scuotitrice
perchè evita la caduta a terra dei
frutti, favorendo una raccolta più
tempestiva e una resa qualitativa
migliore dell’olio. La meccanizzazione, dunque, come pratica sistematica e diffusa su tutto il territorio, consente una raccolta in tempi più brevi, l’ottimizzazione delle risorse e una maggiore disponibilità di tempo che i produttori
potrebbero dedicare alla pianificazione commerciale”.
L’analisi di Cipolloni riguardo al
mercato calabrese dell’olio è critica e realistica, dal suo osserva-
torio privilegiato che tasta il polso
al mercato attraverso il suo bacino d’utenza.
L’olivicoltura si sta diffondendo dappertutto. Messico, Australia, Nuova Zelanda, Cina, Iran,
Argentina stanno piantando milioni di alberi sfruttando il know
how spagnolo ed italiano e la concorrenza, in un prossimo futuro,
potrebbe diventare davvero fortissima. Macchinari sono stati venduti in Argentina, Spagna e Portogallo. C’è la possibilità di entrare
anche nei mercati asiatici mentre
già si lavora, seppure con fatica,
anche nel Nord Africa.
In Calabria, le macchine della
Sicom sono utilizzate soprattutto nella zona di coltivazione della Carolea (Jonio catanzarese ma
anche parte di quello cosentino
con Rossano, Corigliano e le zona
olivicola di Gioia Tauro); in Italia,
i clienti migliori sono in Puglia,
Lazio, Toscana e Sardegna.
L’azienda, inoltre, ha messo a punto altri macchinari, come la E114
ed una macchina di 200 cavalli corazzata, per la raccolta delle
pigne, che ha un ottimo mercato in
Toscana e Lazio. Gli operai e i tecnici della Sicom, inoltre, sono in
grado di creare anche applicazioni
da utilizzare sui trattori.
I lavori di carpenteria, telaistica, idraulica, aerodinamica sono
eseguiti da manodopera altamente specializzata. E con lo sguardo rivolto al futuro, l’azienda ha
messo a punto anche un progetto di ricerca d’avanguardia, da
realizzare con l’Università della
Calabria, per la costruzione di una
macchina di leghe metalliche più
leggere, o di un mezzo cingolato,
entrambi telecomandati, da utilizzare in zone impervie.
Due stagisti ingegneri sono già al
lavoro per consolidare il connubio
tra agricoltura e meccanizzazione.
Provincia di Vibo Valentia
ABBIGLIAMENTO
F.LLI CIAMPÀ
GIOFFRÈ ANTONIO
0963 534977 Pizzo
0963 261494 S. Gregorio
CREAZIONI MARIA PIA
OLMA
0963 253999 Maierano
0963 253098 Filogaso
0963 531028 Pizzo
BIANCHERIA INTIMA
0963 253561 Maierato
0963 534883 Pizzo
IELO
0963 81626 Nicotera
0963 366445 Rombiolo
0963 264027 Pizzo
0963 332072 S. Costantino
0963 262807 Sant’Onofrio
0963 264170 Pizzo
NAPITINA
SERGI SEBASTIANO
0963 591301 Vibo Valentia
0963 264106 Pizzo
0963 391989 Briatico
ART. PER FUMATORI
0963 534832 Pizzo
0963 531655 Pizzo
GLOBAL JEANS
TENDER
CONFEZIONI
AB.SPOSA CERIMONIA
MAZZEO MARINA
0963 263037 Ionadi
ARTE SPOSA
EURO SPOSA
MEDDIS CATERINA
VERCALL
MACCARONE
FER.AL.
RUMBOLÀ
EURO CART
0963 265815 Vena Ionadi
LAGANÀ
ARTIGIANATO TIPICO
F.LLI STILLITANI
FATTORI MARIO
GITTO GIOVANNI ANTONIO
GUGLIOTTA FRANCESCO
SANTACROCE BRUNO
SGRÒ PIETRO
0963 534852 Pizzo
TROPEANO EMILIO
0963 534892 Pizzo
TROPEANO FORTUNATO
0963 264172 Pizzo
VILLELLA GIUSEPPE
0963 264112 Pizzo
BOUTIQUES
JOLIE BOUTIQUE
LO PREIATO
GIUSEPPE
PUGLIESE IDA
BUSTE E SACCHETTI
MONDO SPOSA
ALABASTRO
DE RISO GAGLIARDI
VIBOCART
0963 263884 Ionadi
0963 62294 Tropea
CAFFÈ
0963 666068 Tropea
SA.GI.GAF.
0963 62406 Tropea
0963 353457 Das
0963 62741 Tropea
0963 315802 Fabrizia
0963 62614 Tropea
0963 502056 Francica
0963 61533 Tropea
PROMESSI SPOSI
ACQUE MIN. BEVANDE
SCARMOZZINO
FABRIELLA
LA FRIZZANTE
ALIMENTARI
IDÀ
0963 356037 Gerocarne
ROVAGNATI
0963 534983 Pizzo
ARTIGIANARTE
BAZAR VINCENZO
GALLIPOLI
IL FARO
PANTANO
PETRARCA ANNUNZIATA
ASTUCCI
FUSCA ANTONIO
GITTO GIOVANNI
LOSCHIAVO MARIA
VITA FRANCESCO
BARCHE E CANOTTI
OCEAN
0963 537339 Pizzo
0963 70494 Serra San Bruno
CANTIERI NAVALI
NAUTICA SUD
CARTA E CARTONE
MILESIA CARTOS
0963 336427 Mileto
BESTIAME ALLEV.
VENDITA
AZIENDE AGRICOLE
GIACCO GIUSEPPE
POROLAT
0963 883612 Joppolo
0963 365031 Filandari
GRAFICARTOPLANT
CARIA FILIPPO
0963 351464 Soriano Calabro
0963 534880 Pizzo
0963 338381 Mileto
0963 534886 Pizzo
0963 65238 Spilinga
BILARDI ANTONIO
CAMP
CASEIFICI
GRILLO
RAGGIO VERDE
50
ALLUMINIO E LEGHE
Dicembre 2003
ASSOC. PROV. ALLEV.
PUGLIESE
MONTE PORO
Dicembre 2003
BARBALACO
STIL DECOR
0963 508156 Stefanaconi
0963 603065 Tropea
FABBRI
CALLÀ NICOLA
LO BIANCO
LO BIANCO
CONSERVE ALIMENTARI
0963 71370 Serra S. Bruno
FERRO BATTUTO
FABRIZIA FUNGHI
PALERMO MARIA
0968 724562 Filadelfia
GIACINTO CALLIPO
FORMAGGI
BUFFO
0SANTA RITA
ICA FOODS
OROZCO BELMIRA
CONSERVE ITTICHE
INTERTONNO
CALLIPO GIACINTO
0963 99621 Pizzo
COPPE MEDAGLIE
DISTINTIVI
BATTAGLIA IGNAZIO
0962 69178 Papanice
LA RATTA GIUSEPPE
0962 69075 Papanice
DEDONI STEFANO
0961 919705 Vallefiorita
GELATI E GELATERIE
ASA GEL
0963 254079 Filogaso
INSACCATI
CORIGLIANO
MIELE
0963 81477 Nicotera
LA PANTARCA
TAVELLA
F.LLI PUGLIESE
0963 366950 San Calogero
BORRELLI
0961 931325 Sersale
COOP. AGR. SPILINGESE
0963 65136 Spilinga
INSEGNE LUMINOSE
IPE
MERCURI FRANCESCO
0963 82060 Nicotera
ALOISIO
0968 535796 San Sostene
COOPERATIVA REAL MIELE
0962 549040 Scandale
MARTELLI DOMENICO
0963 358198 Vazzano
FIORAGRI
LAMPADARI
PONTORIERO
LATTONERIA EDILE
0963 264024 Pizzo
0963 263920 Ionadi
0963 532484 Pizzo
0963 338383 Mileto
0963 531188 Pizzo
0963 883760 Ioppolo
SPECIALIZZATA
LA PIÙ ANTICA
CAFFETTERIA
0963 336550 Mileto
ENRICO
GUSTO PIÙ
ITALMARMI SUD
CORIGLIANO RAFFAELE
TASSONE GRONDA
FIORILLO GIUSEPPE
MOLINI
CORIGLIANO
PATA
MORELLI
A.GRI.MOL.
0963 664346 Zungri
LIQUORI
OLIO ED OLIVE
IL TARTUFO
CAFFO DISTILLERIA
MARIANO SERRAO
0963 85775 Limbadi
0968 722286 Francavilla A.
347 7750920 Ionadi
0963 85479 Limbadi
360/609661 Ionadi
0963 534384 Pizzo
INF. ALLUMINIO E
LEGNO
CORNICI ED ASTE
CURRÀ GIUSEPPE
RESTAURO E ANTICHITÀ
CORNICI E QUADRI
ARTIGIAN LEGNO
MARIÙ
0963 534379 Pizzo
SUAVE
TROPICAL
CURTOSI
MARMI E PIETRE
SCIF
OLIO MAFRICA
PREITI MARINA
0963 85227 Limbadi
AMBRA
NICOLAZZI
0963 355073 Arena
0962 433534 Petilia Policastro
CORNICI QUADRI
METALSUD
0963 263170 Ionadi
0963 352681 Gerocame
0963 85276 Limbadi
0963 85089 Limbadi
GRANDE VINCENZO
TRIPALDI
DOLMEN GRANITI
LICASTRO
NUOVI ULIVETI
SAPORITO
51
Dicembre 2003
FIAMINGO FRANCESCO
0966 54944 Rizziconi
OSSIGENO USO
INDUSTRIALE,
FARMACEUTICO E
MEDICALE
0968 51065 S. Eufemia
I.C.O.A.
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53
Speciale Vibo Valentia
Dicembre 2003
Un terrazzo
sulle Eolie
D
a un altopiano
che domina il
Tirreno, con la vista
delle isole Eolie, si
affaccia la giovane
città di Vibo Valentia, protetta dai rilievi più panoramici
della regione alle
sue spalle. E’ proprio
questa unione perfetta tra mare e monti
che segna il destino
di una città votata
al turismo: il clima è
quello ideale, le spiagge e le coste
tolgono il fiato, la montagna si
schiude incontaminata.
La provincia, tra le più attive della Calabria, è stata istituita nel
1992 e ha preso forma “privando”
Catanzaro della parte orientale sul
versante tirrenico. La sua storia,
però, ha inizio già con le emigrazioni greche. Le origini del nome
dell’antica Hipponion (dal greco,
“stalla di cavalli”) sono ancora
incerte: forse perché vi si allevavano cavalli o perché costruita a
forma di cavallo (ippos); potrebbe
anche derivare dal vocabolo
orientale ubo, insenatura.
La nascita di Hipponion risale
alla seconda metà del VII secolo
a.C., legata al disegno egemonico
della città madre, Locri, che fondando anche Medma si assicurò
il controllo della Calabria centrale e del Golfo di Lamezia. Dopo
alterne vicende la città cadde sotto il controllo dei Brettii per avere
poi il suo momento di gloria con i
Romani, che cambiarono il nome
in Vibo Valentia; al tramonto dell’impero, peggiorarono le condizioni sociali ed economiche della città che, nel frattempo, venne
chiamata Vibona. Rasa al suolo e
incendiata dagli Arabi, rivide la
luce con Ruggero il Normanno
che vi innalzò una fortificazione
intorno alla quale sorsero spontaneamente le case. Nacque Monteleone, il cui nome viene dai tre
monti e dal leone simboli araldici
dei Normanni di Sicilia. Il governo fascista ripristinò il nome di
Vibo Valentia.
Turismo a parte, la città di Vibo
deve la sua importanza alla posizione strategica che ne ha fatto
per lungo tempo un rilevante mercato agricolo, le ha permesso di
dotarsi dello scalo portuale, uno
54
degli approdi principali sul Tirreno (da qui in epoca romana partiva il legname per la costruzione
della flotta navale). In più, oggi, è
uno dei primi poli industriali della regione con numerose aziende
che operano nei settori alimentare,
tessile, meccanico, chimico, petrolifero, del cemento e delle ceramiche. Di sabato si svolge il mercato
con i prodotti tipici dell’artigianato
e della gastronomia.
Scorci caratteristici tra antichi
palazzi e scalinate si alternano a
improvvise pennellate di verde e
azzurro della pianura e del mare,
mentre nell’aria, d’estate, si insinua prepotente la fragranza dei
gelsomini. Gli ingressi delle case
sono ornati da conchiglie e ciottoli
colorati a testimoniare l’amore per
il mare al quale, dal centro città, si
arriva in pochi minuti e lo spettacolo ha inizio.
L’antico centro storico, ai piedi
del Castello normanno-svevo, ha
suggestive stradine che conservano tracce del selciato in pietra.
Di particolare rilievo turistico e
culturale è il Museo archeologico
statale “Vito Capialbi” ospitato
nel Castello dove sono conservati preziosi reperti provenienti da
tutta l’area urbana, in particolar
Speciale Vibo Valentia
Dicembre 2003
modo dalle necropoli del VII-IV
a.C. e dalle stipi votive del Cofino
e di Scrimbia del VI-V a.C.
Durante l’anno Vibo è vivacizzata da feste, eventi e sagre. Il primo marzo si festeggia il patrono,
san Leoluca; durante la settimana
santa ci sono le processioni della
Desolata e dell’Affrontata: la prima, la notte del Venerdì Santo,
con la statua della Madonna alla
ricerca della tomba del Figlio; la
seconda, la domenica di Pasqua
a mezzogiorno, che rappresenta
l’incontro tra Gesù Risorto e la
Madonna.
Nel mese di
luglio si organizzano l’Estate vibonese con
teatro, musica,
danza e cinema; la “Festa del
turista”, in piazza Municipio,
con il raduno dei “giganti”, concerti e la
finale regionale
per l’elezione di
miss Stella del
Sud e miss Vibo
Valentia. Ad agosto il tradizionale
Palio di Diana fa rivivere la storia
di un’eroina vibonese, Diana Recco che, per vendicare la morte del
padre, del fratello e di altri cinque rivoltosi pugnalò l’uomo che
li aveva uccisi. Il Palio prevede la
sfilata in costume d’epoca, la sfida tra i rioni e giochi di gruppo.
L’ultimo giorno del Palio è quello della gara tra cavalieri che percorrendo per sette volte lo stesso
tracciato devono infilare la loro
lancia negli anelli, ad esprimere il
tentativo di liberare dall’oppressore la città. Il cavaliere che vince la
sfida libera sette colombe e riceve
il Palio da una ragazza che rappresenta la giovane Diana.
Alla fine dell’estate in città abbondano le sagre per gustare quanto
di rustico e saporito, pur nella sua
semplicità, offra la cucina di Vibo
Valentia. I più golosi non potranno
resistere ai tanti dolci: i mostaccioli; i ciciriati, biscotti ripieni di
caffè, ceci, cacao e noci; le pittapie, biscotti farciti con uva passa,
noci, pinoli e cioccolato e il sanguinaccio, sangue di maiale fatto
bollire con zucchero, noci, cioccolato fondente e pinoli.
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Speciale Cosenza
Dicembre 2003
Una città in
movimento
T
ra memorie di antiche civiltà e
incantevoli paesaggi si delinea
il profilo di una città affascinante
ed impegnativa se si vuole recuperarne la lunga storia. Ricca, popolosa, con lo spirito forgiato all’indipendenza e alla libertà, Cosenza
si estende nella valle del Crati ed
è abbracciata da sette colli. L’antica Cosentia o Consentia è quella che Strabone e Diodoro individuano come “metropoli dei Brettii” che qui si insediarono poco
prima della metà
del IV secolo
a.C. per rendersi
indipendenti dai
Lucani, acquisendo un notevole ruolo egemonico. Il toponimo Cosentia
compare per la
prima volta su
un monumento
epigrafico latino rinvenuto nei
pressi di Polla, a
indicare la stazione di tappa lungo
l’antica strada romana di collegamento tra Reggio e Capua e con
il resto dell’Italia (l’odierna via
Popilia) costruita nella seconda
metà del II secolo a.C. La storia di
Cosenza è legata indissolubilmente alla leggenda: si narra che il
letto del Busento, alla confluenza con il Crati, custodisca le spoglie di Alarico, re dei Visigoti e del
suo tesoro. Per secoli aspramente
contesa, nonostante l’alternarsi di
periodi gloriosi a traumatici arresti, la città seppe sempre ritagliarsi
ruoli importanti. Una delle epoche
più fiorenti fu segnata dalla dominazione sveva, decisiva per sue le
sorti. A Federico II, infatti, si deve
una sapiente ricostruzione della
città; sotto il suo regno, fu ristrutturato il Castello, costruito in epoca normanna mentre il Duomo fu
completato e consacrato con la
donazione della preziosa Stauroteca, commissionata dalla Corte alle
oreficerie sicule. Dal XVI secolo Cosenza si affermò come uno
dei centri più vivaci della cultura
del Meridione grazie alla nascita
dell’Accademia Cosentina di cui
fecero parte Bernardino Telesio,
Sertorio Quattromani e altri personaggi illustri quali Aulo Giano Parrasio, i fratelli Martirano,
60
Antonio Serra. Tra il ’500 e il ’700
si sviluppò e si arricchì di pregevoli architetture anche per merito
di nuovi ordini religiosi e con il
prezioso contributo di maestranze roglianesi, scalpellini e artigiani che lasciarono un inconfondibile segno della loro arte. Anche
per l’economia, questo fu uno dei
periodi più opulenti: si sviluppò il
mercato manifatturiero, la lavorazione del legname, l’allevamento del baco e il commercio della
seta, della liquirizia, della pece e
dei prodotti dell’altopiano silano. Da fine ’700
diversi
eventi
traumatici colpirono la città. Teatro dei moti mazziniani, Cosenza
offrì non pochi
spunti per le
rivolte antiborboniche tra cui
la nobile impresa dei fratelli Bandiera che furono fucilati nel Vallone di Rovito.
La loro tragica fine è diventata un
topos della città al pari della leggenda di Alarico. Affacciandosi
al XX secolo, Cosenza tornò protagonista impegnata in una profonda opera di modernizzazione.
L’aspetto urbano si trasformò e la
città abbandonò pian piano il suo
arroccamento sul colle Pancrazio,
per estendersi a valle. Nel 1909 il
Teatro Comunale inaugurò la sua
prima stagione lirica con l’“Aida”
e iniziarono a emergere i musicisti
cosentini: il già affermato Alfonso
Rendano (a cui poi sarà intitolato il teatro), Stanislao Giacomantonio (a cui sarà dedicato il primo
Conservatorio musicale calabrese,
uno dei più grandi d’Italia) e Maurizio Quintieri (che darà il nome a
un’associazione culturale). Si riaffermò la vocazione commerciale e
terziaria. Gli operai della fabbrica chimica in cui si produceva il
tannino, grazie agli scioperi sostenuti dalla Camera del Lavoro, nel
1920 conquistarono, fra i primi in
Italia, le 8 ore lavorative quotidiane. Alla fine degli anni Cinquanta,
emerse la figura di Giacomo Mancini, la cui opera è stata determinante per lo sviluppo della città.
Fu edificato lo stadio San Vito; si
Speciale Cosenza
Dicembre 2003
prospettò l’istituzione dell’ateneo
che sarebbe sorto nei primi anni
’70 sulle colline di Arcavacata; si
diede vita a un Consorzio teatrale
calabrese, a esperienze editoriali,
giornalistiche e teatrali (degna di
nota la sperimentazione e l’attività del Teatro dell’Acquario).
Negli anni ’90, si è ricominciato a
frequentare la “Cosenza Vecchia”
e tutta la città pulsa di nuova vita.
Il più esteso quartiere popolare, via Popilia, in passato ghettizzato, si riarmonizza al tessuto
urbano con la costruzione di Viale Parco. La parte più antica della
città è senz’altro la più suggestiva: meravigliosi palazzi nobiliari, antiche chiese e monumenti,
qualche vecchia bottega artigiana fanno rivivere un emozionante ritorno al passato. Il Duomo, in
stile romanico, è uno dei più singolari e affascinanti del Meridione: ha una cappella dedicata alla
Madonna del Pilerio, patrona della città - raffigurata in una splendida tavola bizantina della seconda metà del ’200 - il mausoleo di
Isabella d’Aragona e il sepolcro
di Enrico di Hohenstaufen, figlio
di Federico II. Degni di visita
sono pure piazza XV Marzo con
al centro il monumento in bronzo a Bernardino Telesio, il palazzo della Prefettura, la Biblioteca civica con annesso Museo, il
teatro Rendano, il Museo civico,
l’Accademia Cosentina, la vecchia Villa comunale. Ai piedi del
centro storico è il piccolo “gioiello” del XV secolo, la chiesa di
San Domenico, in cui convivono
tardo-gotico e barocco. All’inizio della città nuova, Palazzo dei
Bruzi, sede del Municipio, fa da
prospetto alla via principale della città, corso Mazzini. Da qui
si snoda il percorso commerciale di Cosenza con i suoi eleganti negozi e le moderne strutture. L’economia della città è una
realtà solida anche perché coinvolge l’attività di molti comuni
del circondario. Il più sviluppato è il settore terziario, ma fan-
no la loro parte anche i comparti creditizio, assicurativo, edile, il
commercio (telefonia, informatica, mobili, abbigliamento); l’attività agricola (olio, vino, patate,
cereali). Il continuo fermento della città è confermato da un vasto
ciclo di manifestazioni che vi si
svolgono e ne fanno un attraente convoglio di diversi interessi.
Il 12 febbraio Cosenza celebra la
patrona, la Madonna del Pilerio,
che salvò la città durante la pestilenza del 1576. Il 19 marzo si tiene la fiera di San Giuseppe, dalla
storia centenaria e famosa in tutto il Meridione. A luglio si svolgono il “Festival delle Invasioni”,
momento di arte e di incontro tra
i popoli; “Il gioco dei sette Cantoni” in cui i vari distretti cittadini si cimentano nei giochi popolari; “Città aperta”, che offre l’occasione di accedere gratuitamente
ai monumenti; il cinema all’aperto nel Parco Fluviale; lo “spaghetto del Carmelo” il 16 luglio in
piazza Duomo; la Sagra dell’uva
e del vino a ottobre a Donnici. In
cucina, Cosenza si nota per le pietanze dai sapori decisi e che sfruttano a pieno i prodotti della terra. Dalla sapiente combinazione
di ortaggi e legumi si ottengono sorprendenti pietanze. Il pane,
poi, è particolarmente gustoso e
accompagna eccezionali antipasti
a base di salumi, sott’olio e formaggi. Tra i primi spicca la pasta
fatta in casa; le lagane e ceci; la
sagna chijna (pasta al forno); la
pasta e patate ara tieddra. Tra i
secondi, i cavuli chini e le gustose mazzacorde al sugo fatte con
pezzi di trippa, fegato e polmone di agnello o capretto, attorno
ai quali si avvolgono le budella.
Deliziosi i dolci: la pitta ’nchiusa (ripiena di uva passa e noci);
le crucette (fichi secchi con noci e
miele). L’olio extravergine di oliva, il peperoncino e gli ottimi vini
locali come il Donnici e il Savuto (entrambi doc) contribuiscono
a dare un tocco di classe alla tavola cosentina.
61
Provincia di Cosenza
ABBIGLIAMENTO
CONFEZIONILINE
VALENTINMODA
SPOSA BELLA
0984 21646 Cosenza
0985 91084 Scalea
0983 889992 Corigliano Calabro
0984 953795 Acri
0984 36333 Cosenza
0981 74250 Sibari
0984 412567 Cosenza
0982 426176 Amantea
0984 413070 Cosenza
0981 74991 Sibari
0984 412778 Cosenza
0982 427946 Amantea
0984 77375 Cosenza
0981 953886 Spezzano Albanese
0984 27841 Cosenza
0982 425114 Amantea
0984 391602 Cosenza
0981 950588 Spezzano Albanese
0984 76966 Cosenza
0985 82993 Belvedere M.
0984 22327 Cosenza
0984 506307 Torano Castello
0984 71004 Cosenza
0982 96139 Bonifati
0984 21830 Cosenza
0985 6432 Verbicaro
0984 28436 Cosenza
0982 48070 Campora S.Giovanni
0984 74384 Cosenza
0984 24224 Cosenza
LUGIA CONFEZIONI
RITACCO ANGELO
0981 74991 Cassano allo Jonio
0985 86198 Diamante
0984 954790 Acri
0983 90203 Mandatoriccio
0984 442726 Castiglione Cos.
0985 81797 Diamante
0982 425670 Amantea
0984 641888 Marano M.to
0984 852756 Castrolibero
338 1115520 Mirto Crosia
0982 41981 Amantea
0984 632786 Mendicino
0981 26494 Castrovillari
0984 524874 Mongrassano
0982 41559 Amantea
0984 422544 Cellara
0984 937266 Montalto Uffugo
0982 41820 Amantea
0984 474955 Cerisano
0981 80183 Mormanno
0985 887878 Belvedere M.mo
0985 24317 Orsomarso
0982 971177 Cetraro
0983 968215 Cariati
347 3548867 Corigliano
0982 583450 Paola
0983 96435 Cariati
0982 583227 Paola
0984 465395 Rende
0981 782170 Cassano allo J.
0982 582599 Paola
0983 887480 Corigliano Scalo
0984 982124 Rogliano
0985 777145 Praia a Mare
0984 34304 Rende
0984 395397 Cosenza
0985 29207 S.ta Domenica Talao
0984 465628 Rende
347 6660556 Cosenza
0985 21286 Scalea
0984 846138 Rende
0984 77757 Cosenza
0985 21640 Scalea
0984 507370 Roggiano
MIRANDA GRANDI FIRME
CONFEZIONI EMY
CREATIVE
KAOS
CONFITALIA
BADOLATI GINO
ELOISIO MARIA ELENA
SPINA ROSA
COOP. ORCHIDEA
LIO LUIGINA
RD CREAZIONI DI MODA
CONFEZIONI VIP
GIM
AB.LA. CONFEZIONI
SANTELLI NELLA
SETA
MODA MIA & TUA
MODA SERVICE
ABSORBA
ANDRES MODA ITALIA
ARGENTO FEDERICO
CAPALBO ATTILIO
CLASSICO MEDITERRANEO
62
Dicembre 2003
GIORDANO
GRILLO OTTAVIO
PERRI MARISA
PRONTO MODA
RIGHETTI
SAICOCONFEZIONI
TANCREDI ROBERTA
TESORO
MARSIL
CREAZIONI
ULTIMOJEANS
BRUZIA CONFEZIONI
OMNIA LABOR
ARGENTINO
CONFEZIONI
FANTONY PRODUCTION
CAMICERIA ATELIER
ATELIER GALELI
DE CICCO
CONFEZIONI BRUNO
LUGIA CONFEZIONI
MODA 2000
ESTRO MODA
ORCHIDEA
OMICRON
SPYXAN
CALABRIA MODA
CONFEZIONI LUCCHESE
AB. SPOSA CERIMONIA
ANGOLO DELLA SPOSA
CAPANNA ROCCO
CHERI SPOSI
SPOSA IN
GENTILE
GUARDIA
ANNALISA SPOSA
SPOSA OGGI
SPOSE DI FLORA
GREACE ANN
ATELIER DELLA SPOSA
SANCINETO
LE SPOSE DI FATIMA
SCELTA D’AMORE
CATAPANO FRANCESCO
CATAPANO ROCCO
CENTRO MODA SPOSI
CONGI SERAFINA
GRAZIA
PETIT PARIS
SPOSABELLA
0984 24104 Cosenza
CENTRO SPOSI
0985 87520 Diamante
ANNALISA
ELEGANTE
CATAPANO PAOLO
FASHION
GALLERIA DELLA SPOSA
GIUSY CATAPANO
CURIA
MODA SPOSI
MAFFEI SALVATORE
SPOSABELLA
VERARDI
GREACE ANN
NOVITÀ DELLA SPOSA
PRIMAFILA
TIFFANY SPOSE
ATELIER DELLA SPOSA
BOZZO F.LLI
EURO 2000
SAPORI DI CALABRIA
0983 514466 Rossano
0984 74445 Dipignano
0982 46200 Amantea
0983 515720 Rossano
0983 851446 Fiumefreddo B.
0982 47017 Belmonte Calabro
0963 530205 Rossano
0982 618144 Fuscaldo
CAUTERUCCIO
ADORNETTI
0983 513593 Rossano
0982 90741 Guardia Piemontese
0985 877503 Buonvicino
0984 941425 Acri
0984 993155 San G. In Fiore
0983 937128 Campana
0982 425580 Amantea
0984 991545 San G. In Fiore
0981 30428 Morano Calabro
0982 48266 Amantea
0981 959826 Spezzano A.
0981 61478 Mottafollone
0982 41558 Amantea
0981 51990 Trebisacce
0984 984884 Parenti
0983 851234 Corigliano C.
0981 911149 Amendolara
0984 980866 Piano Lago
0984 22392 Cosenza
0983 93582 Campana
0984 797227 Cosenza
0984 839833 Rende
0984 74872 Cosenza
CENTRO ARTE SPOSA
CURIA GENNARO
IL SOGNO DELLA SPOSA
LA SFERA DELLA SPOSA
REALTÀ
GIADA
MODE
QUATTRO D
ACQUE MIN. BEVANDE
FONTI POLICARETTO
0984 959741 Acri
CEDALB & ROYAL
UNION FB
GARRITANO
0982 46159 Campora S. G.
DONATO
GROSSO
VARCASIA SALVATORE
FINPRODUCT
IL RINFR. DI CALABRIA
SAMMARRA GIUSEPPE
EREDI TORTORELLA
LANZILLOTTA GIUSEPPE
DRINKS
CRIVARO
IL MORO
CALABRÒ ALFREDO
SILA
FILICE GIOVANNI
SPADAFORA
CDS
LA CERTOSA
0984 394098 Rende
P.V..F.
0984 403879 Rende
CEDALB
0985 42444 S. Maria del Cedro
VELTRI ANGELA
0984 992209 San G. in Fiore
VELTRI
0982 84147 San Lucido
EUROBIBITE
0985 90370 Scalea
MONDIAL BIBITE
0985 90943 Scalea
GATTO
ALIMENTARI
COLAVOLPE
SCALISE FRANCECO
PUGLIESE
PARMALAT CE.DI.AL.
VALCOSCILE
ITAGAL
ESAC
STOCCO
YOGURTLANDIA
STUZZICHERIE DI
CALABRIA
0982 90120 Guardia P.se
CALABRIA FOOD
0984 969121 Mangone
SCALZO
0984 965588 Marzi
G.I.A.T.
DICAL
0981 81762 Mormanno
MALETTA
0984 981946 Pedivigliano
DIANO CASEARIA
0984 838880 Rende
DOLCI PENSIERI DI
CALABRIA
ALLUMINIO E LEGHE
ALIOSO
BRUNI
BUFFONE
GAETANO ENAPOLI
TRIDICO
BAFFA
FEOLI
TECNO INFISSI
NICASTRO
0982 44206 Cleto
CASCIARO F.LLI
COZZOLINO
0984 24909 Cosenza
RUBINO ANTONIO
0984 413702 Cosenza
GIESSE PROFIL
0983 887319 Fiumefreddo B.
ANDREOLI
SETA PASQUALE
ITALBANODICA
0984 837198 Rende
0982 94014 Guardia P.
0984 839726 Rende
0984 543357 Luzzi
LA CALABRA
F.LLI FERRARO
0984 391816 Cosenza
0984 959015 Acri
0984 465045 Rende
0984 939109 Montalto U.
0984 23842 Cosenza
0984 955856 Acri
0983 64240 Rossano
0984 937189 Montalto Uff.
0984 23118 Cosenza
0982 48085 Amantea
0985 5303 S.Maria del Cedro
0982 610227 Paola
SPADAFORA RAFFAELE
MONTEFERTILE
CAMPORESE
STEVIN
D’ANDREA PIERINO
C.V.B.
GIORDANO
64
Dicembre 2003
MEDITERRANEA FOOD
I MAGNIFICI DEL MEZZOGIORNO
NEW SYSTEM
IN.F.ALL.
CORNO
Dicembre 2003
ITALBANODICA
PAPAIANNI WANDA
EREDI
SANTORO GIOVANNI
0982 612529 Paola
0984 22584 Cosenza
0981 946357 Altomonte
0983 47129 Calopezzati
0984 404013 Rende
0984 71382 Cosenza
0984 578060 Camigliatello
0984 838513 Rende
0981 32178 Frascineto
0984 446959 Rende
347 3332203 Guardia P.se
0982 46777 Amantea
0982 46063 Amantea
0983 91992 Cariati
0983 91849 Cariati
0984 634007 Carolei
0981 74203 Cassano J.
0981 74048 Cassano J.
0984 422309 Aprigliano
0981 76274 Cassano J.
0981 70782 Cassano J.
0984 524214 Bisignano
0981 72873 Cassano J.
0981 72004 Cassano J.
0981 72217 Cassano J.
0981 72303 Cassano J.
0981 708466 Cassano J.
0981 708109 Cassano J.
0981 70793 Cassano J.
0981 781118 Cassano J.
COZZA WALTER
FILICE
L’ ALLUMINIA BRUZIA
MAZZUCA
0984 461183 Rende
OLIVA
0985 29282 S. Domenica T.
LOPEZ FRANCESCO
0984 999191 S.Giovanni F.
RINALDI
0985 91087 Scalea
FERRAGUTI
0985 764352 Tortora
LEONE
SPAGNUOLO
0984 788227 Zumpano
SHIVA ARTIGIANATO
LAINO
BOTTEGA ARTIGIANA
FABBRICA CERAMICA
ARTIST.
TECNAP ASSEMPLY
L’ANTICA CRUNA
0982 613205 Paola
DAL BRIGANTE
0985 72008 Praia A Mare
GIULIANI
0984 446662 Rende
ARTIGIANATO TIANO
0981 991515 S. Giovanni In F.
CANNIZZARO
ARTIGIANATO TIPICO
ALOE
0982 523085 Amantea
ORIENTAL SHOP
0982 426111 Amantea
PULCHERRIMA
0982 424880 Amantea
D’IPPOLITO
DAL BRIGANTE
FALCONE
FERRARELLI
SCUOLA TAPPETI CARUSO
0984 992724 S. Giovanni in F.
MIRTI & ZAGARE
0985 5304 S. Maria Del Cedro
D’ANGELO
0985 20993 Scalea
RANITI
0985 20565 Scalea
MONTEROSSO
0985 73337 Tortora
DUALIS MATERIA
0984 21316 Cosenza
SCRIVANO
ASTUCCI
0983 91003 Cariati Marina
GIEFFE ASTUCCI
LA CALABRISELLA
TRUNZO
0982 44790 Cleto
VIGILANTE
0985 20018 Scalea
AZIENDE AGRICOLE
ARTIGIANALVINI
COREGRANDE
0984 57110 Cosenza
0984 95950720 Acri
GERVASI LUCIANO
MILIONE ANTONIO
SERRAGIUMENTA
SOCIETÀ AGR. BRUZIA
BAZZARELLI LUIGI
VELTRI SALVATORE
ACCIARDI GIORGIO
LA CANNA
LA LISTA
NIGRO MARIA
POTESTIO GIANDOMENICO
TROIANO
TROIANO MOSE
ACETI AGROITTICA
PUNTO VERDE
BOSCARELLI
CIPOLLETTO
DE GREGORIO MICHELE
F.LLI SCRIVANO
GUSTOPIC
ITALPLANT
PAPAIANNI
LA FATTORIA
ANANIA
AUREA
FILIPPELLI RANIERI
GRANIERI SALVATORE
IL CAPRIOLO
PAESE
ROSSI LUIGI
TARASI FERNANDO
CARUSO FRANCESCO
GRECO TOMMASO
QUINTIERI EREDI
AGRICOLA BONSAI
AGRITALIA
AGRUSIB
ARMENTANO PIETRO
DE ROSE
DORIA
DRAGO
EREDI
F.LLI NOLA
FALBO EMILIO PIETRO
FALVO QUINTILIO
FRANCESE LORENZO
65
Dicembre 2003
FRANCOMANO SALVATORE
CONTI CLAUDIO
FURGIUELE ENRICO
PICERNO
0981 70613 Cassano J.
0982 44127 Cleto
0981 71697 Cassano J.
0982 44383 Cleto
0981 70775 Cassano J.
0982 44309 Cleto
0981 70720 Cassano J.
0983 851141 Corigliano C
0981 72041 Cassano J.
0981 708237 Cassano J.
0981 72067 Cassano J.
0981 74009 Cassano J.
0981 72010 Cassano J.
0981 70484 Cassano J.
0981 72267 Cassano J.
0981 72112 Cassano J.
0981 708045 Cassano J.
0981 71483 Cassano J.
0981 77248 Cassano J.
0984 578755 Celico
0981 71340 Cassano J.
0981 994361 Cerchiara
0981 71341 Cassano J.
0981 72009 Cassano J.
0984 412640 Cosenza
0981 72013 Cassano J.
0984 780436 Cosenza
0981 72075 Cassano J.
0984 38939 Cosenza
0984 442287 Castiglione C.
0982 972570 Cetraro
0984 780019 Cosenza
0981 912100 Castroregio
0982 98451 Cetraro
0984 780623 Cosenza
0982 98328 Cetraro
0984 780019 Cosenza
0981 73164 Civita
0984 71155 Cosenza
GALLO DOMENICO
IDEA CALABRIA
ORIOLO GIUSEPPE
PANEBIANCO AGOSTINO
PARERNO MARCELLO
PATERNO ELEONORA
PERCIACCANTE GIUSEPPE
PERCIACCANTE MARIO
PLACCO
PUGLIESE ROSA
RIMOLI FRANCESCO
S. PIETRO
SCORZA
SIAG
TANCREDI BIAGIO
TANCREDI VINCENZO
TOSCANO FRANCESCO
TOSCANO PAOLO
TREZZA PAOLO
BENVENUTO SANTA
LICURSI GIOVANNI
AGRISUD
BONIFATI GIUSEPPE
DE GAUDIO PASQUALE
FAZIO MAFFIA
GABRIELE FILIPPO
GATTO NICOLA
INTRIERI FRANCESCO
MONTALTO PIETRO
ROMANELLO
ROSANOVA GIUSEPPE
SALITURO COSTANTINO
SANTANDREA CARMINE
SIROTTI LUCIANO
TORRE DI MEZZO
VARCO DELLA CORTE
BERLINGIERI ALBERTO
CARLOMAGNO
GENTILE
PALAZZO LEONARDO
PISTOCCHI DOMENICO
VINCENZI MARIA
ACALI
CIPOLLA UGO
D’AIELLO VITTORIO
STAMATI SAVERIO
IST. PAPA GIOVANNI XXII
PULICE ANTONIO
PISANI DOMENICO
AGRI DOC
AGRI.COR.
ALTOMONTE COSIMO
ANTONIO VISCARDI
BENINCASA LUIGI
CALDEO DOMENICO
CELSO
CLEMENTINE SIBARITE
COOP. NATURA
COSENZA ANTONIETTA
COSTANTINO
DE CARO
DI MARTINO ALFONSO
ELMO ERCOLE
FAVELLA
GARETTI LUCA
GASSIER CLAUDE
LASSO ANTONIO
MERINGOLO ADRIANO
PALMA LUIGI
PIRRO ANTONIO
PISANI F.LLI
PISANI FRANCESCO
PISANI GIACINTO
PISANI PAOLO
POLICASTRI IVA
RITACCO MARIA
RUGNA ALFONSO
RUGNA FRANCESCO
RUGNA GIORGIO
RUSSO
SALIMBENI ANGELO
SALVIDIO ANTONIO
SAMMARRO GIOVANNI
SANGREGORIO
SAPIA MARIO
AGRIGEST
CAROBELLI LUIGI
DONATO
FALCOVO
FILICE DOMENICO
FILICE PASQUALE
NUOVA FERDINANDEA
67
Dicembre 2003
ODOARDI
ARCURI
CUCELI FRANCESCO
PETTORUTO
0984 28503 Cosenza
0981 935279 Montegiordano
0983 569008 Rossano
0981 167241 S. Sosti
0984 26487 Cosenza
0983 64244 Rossano
0981 991036 S.Lorenzo Bellizzi
0984 28561 Cosenza
0983 64278 Rossano
0984 999119 San Giov.in Fiore
0983 480191 Crosia
0983 64398 Rossano
0983 41065 Crosia
0983 530306 Rossano
0981 931650 Oriolo
0983 569116 Rossano
0984 633258 Domanico
0981 911419 Oriolo
0983 569125 Rossano
0981 940371 Firmo
0983 62176 Paludi
0983 565565 Rossano
0981 994290 Francavilla
0983 62365 Paludi
0983 569334 Rossano
0981 83031 Papasidero
0983 569232 Rossano
0981 34179 Saracena
0983 515651 Rossano
0985 21143 Scalea
0984 933540 Lattarico
0981 933317 Rocca Imperiale
0983 565015 Rossano
0985 90107 Scalea
0984 537162 Lorica
0983 565614 Rossano
0985 91119 Scalea
0981 940049 Lungro
0983 64258 Rossano
0984 579806 Serra Pedace
0981 947158 Lungro
0983 3798 Rossano
0981 74568 Sibari
0984 542546 Luzzi
0983 569124 Rossano
0981 79143 Sibari
0984 543404 Luzzi
0983 290483 Rossano
0981 74972 Sibari
0984 545043 Luzzi
0984 508472 S. Caterina A.
0981 74096 Sibari
0984 956233 S. Demetrio
0981 79037 Sibari
0984 962027 Mangone
0981 913382 Roseto Capo
0981 67067 S. Donato Di N.
0981 74358 Sibari
0984 641504 Marano M.
0981 913442 Roseto Capo
0984 642181 S. Fili
0981 74734 Sibari
0984 856619 Marano P.
0983 520512 Rossano
0982 848575 S. Lucido
0981 74268 Sibari
0983 516119 Rossano
0984 518053 S. Marco A.
0981 74213 Sibari
0983 565218 Rossano
0984 518065 S. Marco A.
0981 959026 Spezzano A.
0983 64239 Rossano
0984 522021 S. Marco A.
0981 950841 Spezzano A.
0983 565245 Rossano
0984 518386 S. Marco A.
0981 953469 Spezzano A.
0983 565120 Rossano
0985 42437 S. Maria del C.
0981 952163 Tarsia
0983 565522 Rossano
0981 952372 Tarsia
0983 565672 Rossano
0981 61226 S. Sosti
0981 952681 Tarsia
QUINTIERI EREDI
SACCHINI
AGRICALABRA
FRANCO FRANCESCO
ASSOC. MERCATO NERO
LIPPOLIS LAURA
RUSSO BATTISTINO
LAINO ROSINA
ULIANO
ALLEVATO
COVELLO EVA
NOCELLA
DE BENEDICTIS
PEPE ALESSANDRO
DONNICI FRANCESCO
LUIGI VIVACQUA
LUPINACCI
AGROLEARIA
CARPINO
PERRI
ALFANO
ROSSANO ARMANDO
BILOTTI
METALLO IDA
ACETO SILVIO
ALIMENA STANISLAO
AURORA
CATANZARO CARLO
CATANZARO RIZZO
LIETTA
GENTILE
CAMPOTENESE
DOLCI PASCOLI
LE SORGENTI
FRANCHINO GIUSEPPE
ZOOTECNICA
AUREA ANTONIETTA
FONSI NICOLA
PIZZIMENTI
CALABRO
ACINAPURA
ACINAPURA ERCOLE
ACINAPURA VINCENZO
CAMERINO EUGENIO
FORTUNATO GIOVANNI
PITRELLI IDA
TROILO GIOVANNI
A.L.P.A.
FARINA
FRANCHINO
AMANTEA FRANCESCO
AMARELLI
AVATI VINCENZO
CAPRISTO EUGENIO
CARAVETTA FIORINO
CARAVETTA FRANCESCO
CECERE
COPAC
DE FALCO
DE FALCO PAOLO
DE LAURO
DE ROSIS MASSIMO
FONTANA MARIA
FORCINITI MICHELE
GURGO
LABONIA
MANDATORICCIO
PESCATORE GIUSEPPE
RIZZUTI LUIGI
ROMANA
ROMANO LEONARDO
SEGGIO
TOSCANO FRANCESCO
URSO
LEO FRANCESCO
MARINI MARIA TERESA
TODARO
GONELLI
DEO GRATHIA
CASALE
ESAC
RAIMONDO
SAN FRANCESCO
MARTINELLI
AGRINATURA
LORIA
CARLOMAGNO T.
BIAFORA GIOVANNI
CARLOMAGNO TITTA
IAQUINTA GIUSEPPE
PALMIERI PASQUALE
SEZIONE COLTIV. DIRETTI
SILLETTA SAVERIO
TARASI ESPEDITO
FRASCINO
LENTINO
MONTEPULITO
RICCETTI
S. NICOLA
ALFANO LUIGI
BENINCASA LUIGI
BONSAI
DIFESA NUOVA
GENAGRICOLA SPA
LE CASELLE
PERCIACCANTE
PERCIACCANTE BELLUSCI
PUGLIESE ANTONIO
BIFANO
LONGO
PORCO
AMERUSO
CARLI
INFELISE
CHIMENTI COSTANTINO
F.LLI GARRAFA
FRANTOI ASSOCIATI
MAIOLINO PASQUALE
PRINCIPE PATRIZIO
69
Speciale Amantea
Dicembre 2003
La Rocca araba
del Tirreno
A
l tramonto i tetti del borgo
antico si indorano e nelle
piazze brulicanti di vita si dispiega
la cultura popolare. E’ affascinante scoprire come la pace e l’intimità di certi momenti si amplifichino nei canti popolari, nei racconti e nei rituali festivi che animano la gente di Amantea - cittadina
del Tirreno cosentino - fortemente
legata al mare e radicata alla sua
storia.
Centro ellenico della Magna Grecia, base della flotta saracena, città libera durante la dominazione spagnola e centro della rivolta calabrese contro i francesi,
pare che Amantea fosse l’antica
Clampetia nata dall’insediamento di popolazioni brettie sul colle e distrutta nel 365 d.C. Sulle
sue rovine sorse, un secolo dopo,
Nepetia (nuova città), che sotto
la dominazione saracena divenne Almanthia (che in arabo vuol
dire “rocca”). Il nome Amantea
compare nel VII secolo d.C. nelle
tavole dell’Anonimo Ravennate.
L’abitato del centro storico è particolarmente suggestivo, sembra
quasi fondersi al colle roccioso sui cui ripiani sono disposte a
schiera le case, secondo una tipologia edilizia di origine medievale. Dall’alto del centro storico i maestosi ruderi del Castello
medievale dominano sulla Marina che negli ultimi cinquant’anni
ha conosciuto uno sviluppo incredibile. Le sue mura si ricongiungono con quelle che circondano il
centro storico. Delle quattro torri,
la più antica è quella circolare di
epoca sveva. Vicino al castello si
trovano i ruderi della settecentesca
chiesa di S. Francesco d’Assisi e
del convento. Sempre nel centro
storico, in cima a una scalinata, si
eleva la chiesa di S. Biagio, duomo della città tirrenica, eretta nel
1677. Merita una visita l’archivio
di casa Cavallo-Merincolo dove
70
sono conservati documenti storici della Calabria dal XVI al XIX
secolo. Di particolare suggestione
l’ex monastero delle Clarisse, del
1603, adagiato su una sporgenza
rocciosa da cui domina il mare.
Nella parte bassa dell’abitato è da
visitare la chiesa di S. Bernardino
(con l’annesso convento), costruita nel 1436, uno degli esempi più
pregevoli di architettura gotica.
Al di sotto del centro storico c’è la
Grotta di Amantea, un’insenatura
naturale che nell’antichità - quando le acque del mare arrivavano alle mura della città - era un
approdo per velieri e mercantili e
al suo interno era stato creato un
passaggio che portava all’interno
delle mura fortificate.
Gli amanti del mare troveranno interessante la parte nuova di
Amantea, lungo la costa. Si può
passeggiare sul lungomare o nel
centrale corso Margherita per fare
shopping nel cuore commerciale
della città o nel mercato domenicale ortofrutticolo e dell’abbigliamento che si svolge sin dal lontano 1433, anno in cui fu istituito
dal re Ludovico III.
Per un pieno di sole e mare basta
raggiungere l’Oasi Blu di Isca,
area marina protetta tra Amantea
e il vicino comune di Belmonte
Calabro, formata da due scogli
a 800 metri dalla costa. I fondali sono meravigliosi e raggiungono una profondità massima di 25
metri.
Speciale Amantea
Dicembre 2003
Amantea, a conti fatti, è un’area a
forte vocazione turistica. In ogni
periodo dell’anno, città e dintorni prendono vita con feste e sagre.
In estate si organizzano concerti,
rassegne cinematografiche, rappresentazioni teatrali e manifestazioni culturali di vario genere. Il
Carnevale è uno dei più belli del
Meridione e attira ogni anno moltissimi turisti. Tipica della festa la
preparazione della frittata di spaghetti con salsiccia, ciccioli e formaggio. Tra le numerose funzioni religiose la più sentita è quella delle Varette, il Venerdì Santo,
una processione di statue per le
vie della città accompagnata da
canti religiosi di origine medievale che risale all’epoca borbonica.
Il patrono sant’Antonio si festeggia il 12 e 13 giugno.
Nel mese di agosto si svolgono la
mostra-mercato “Mestieri e sapori di Calabria”, il “Premio letterario città di Amantea” e la partita a
scacchi con figure viventi, giocata
su una grande scacchiera realizzata vicino al lungomare dalle squadre dei pescatori e dei contadini.
La sfida è preceduta da una sfila-
ta che rievoca melodie e costumi
del ’700. Sempre nei mesi estivi, i
vari quartieri organizzano la sagra
delle monachelle, palline fritte
di pasta lievitata con sardella (o
mustica, rosamarina) specialità
del posto: è una conserva di bianchetto e peperoncino rosso piccante con olio d’oliva.
Nata come “caviale dei poveri”, la
rosamarina, insieme ad altri prodotti artigianali e agricoli, è molto
ricercata dai turisti. La cucina di
Amantea si basa essenzialmente
su piatti semplici e genuini dove
abbonda il pesce. Insuperabile la
rosamarina fatta a pitticelle.
Tra i piatti tipici: pasta con patate
al forno e pasta e mollica condita
con pangrattato fritto e acciughe.
Tra i secondi: melanzane ripiene,
alici e sarde arriganate preparate
facendo cuocere lentamente olio,
pepe, aglio, origano e rosamarina.
Legata alle feste religiose è la tradizione dei dolci: i bucconotti di
pasta frolla ripieni di cacao e noci;
i mastazzoli ottenuti con miele,
mandorle, farina e zucchero; i pitti ccu niebbiti, dolci a mezzaluna
ripieni di mostarda e noci.
71
SAMMARRA
0981 956370 Terranova
MAYERA
BOUTIQUE CHEWING GUM
0982 46011 Amantea
0981 59061 Villapiana
0985 82593 Belvedere Marino
GRAFFI
BARCHE E CANOTTI
PALERMO LUIGI
0983 510785 Rossano
BATTERIE
ACCUMULATORI E PILE
IMA SAS DI CIPRO P & C
ACCUMULATORI HELIOS
0983 565213 Rossano
MAS SRL FILIALE DI CAL.
0981 950368 Spezzano A.
BESTIAME ALLEV.
VENDITA
AGRICOLA FIUMANA
0984 983983 Belsito
GALLO STRUZZI
TOROVIS
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0983 61272 Cropalati
LIBERO ARMANDO
0983 44263 Crosia
MOLLO AZIENDE
0984 526032 Fagnano
LAOS STRUZZI
0981 82014 Laino Castello
ALOE NICOLA
0982 78259 Longobardi
ROSSANO ARMANDO
COSTABILE SALVATORE
0984 837111 Rende
RUFFOLO SRL
0984 401461 Rende
VISCARDI ROSETTA
0984 446868 Rende
SUINICOLA RICCETTI
0985 272010 Scalea
WELL DRESS
SEGAFREDO ZANETTI
CALCE
CANTIERI NAVALI
MOTOMAR
0985 81339 Diamante
M3 MEDITERRANEO
0985 91364 Scalea
BOUTIQUE CLIO
CALCE JONICA
0981 79051 Sibari
0984 543422 Luzzi
0983 43185 scandale
0982 610932 Paola
0983 43185 scandale
0981 952691 Tarsia
CARPENTERIA EDILE
0982 999023 Cetraro M.ma
0981 952256 Tarsia
TECNOCOILS
BOUTIQUE MARY
BOUTIQUE VOGUE DONNA
KELLY BOUTIQUE
BOUTIQUE TOP TEN
BOUTIQUE PINA
0982 91939 Cetraro Marittima
RIO CARLO
CASCARDO LUIGI
SBARRA ALBERTO
TARSIACALCE
CASA BIANCA GROUP
EUROYACHTING
EUROYACHTING
0984.518868 S. Marco Argentano
CALZATURIFICI
CARTA E CARTONE
BOUTIQUE WEAR
ADISCARP
SICOLI
0982 425650 Amantea
BOUTIQUE LE GRIFFE
CAMPOLO CICCIO
DONNANGELO ISABELLA
TREBISONDA ANTONIO
BABY MADI
0984 391973 Cosenza
BRUNI BOUTIQUE
0984 24572 Cosenza
NIAGARA SRL
0984 27596 Cosenza
CAGLIANONE ANTONELLA
0985 87241 Diamante
ITALMODA
MAGARÒ SALVATORE
FELICETTI EUGENIO
0983 511281 Rossano
GRAZIANO GIUSEPPE
0983 512969 Rossano
LA VELA BOUTIQUE
0985 91584 Scalea
IEROVANTE MARIA SANTA
MURANO ROSINA
BOX PREFABBRICATI
VALENTE VINCENZO
MASTROIANNI
0985 20317 Scalea
0984 32528 Cosenza
COBV DI TURANO G.
PATRIZIA
TOMAIFICIO SONYA
SHOES
SUOLIFICIO DARDIS
0984 523225 Cerzeto
CARTIERE MARANO
SAN FRANCESCO
0984 937851 Montalto U.
CASEIFICI
CONFEZIONI CALABRESI
COOP PUNTO VERDE
0982 92221 Cetraro
0982 41223 Amantea
0984 795503 Cosenza
0983 93155 Campana
0984 780292 Cosenza
0983 91759 Cariati
0984 543288 Luzzi
0983 968230 Cariati
0984 432527 Casole Bruzio
0981 74329 Cassano lonio
0981 750048 Cassano lonio
0983 565444 Rossano
0984 31924 Cosenza
0984 935877 San Benedetto Ull.
0984 393007 Cosenza
0984 522223 San Marco A.
0985 87234 Diamante
CAMINETTI
TERMOCAMINI
SA.GI.
ACL
SO.CAL.
CESAREFIRRAO
ART PEL
SP 99
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MARIGLIANO STYLE
LA CASA DEL CUOIO
ITAL SHOES
FRATELLI DE BARTOLO
GENTILE
CAMPANA LATTE
COSENTINO R.
PARRILLA
CATALANO
PERRI
VOLTA DEL FORNO
ASSO.LA.C.
CONS.TUTELA CACIO SILANO
CARROZZINO
ASTORINO
PRATTICÒ
0984 964673 Grimaldi
MILK AND CHEESE
0984 950157 Acri
0984 856644 Marano P.
0984 950781 Acri
0984 941603 Acri
0984 950755 Acri
0984 25987 Cosenza
0984 941224 Acri
0984 839875 Rende
0984 23746 Cosenza
0983 96190 Cariati
0983 530444 Rossano
0984 401944 Rende
0984 34121 Rende
0983 510514 Rossano Staz.
0983 512797 Rossano
0984 391142 Rende
0984 975296 S. Giovanni in Fiore
0984 999011 San Giovanni F.
0985 90693 Scalea
0981 959112
0984 936537 San Vincenzo C.
0981 952643 Tarsia
BIANCHERIA INTIMA
CORREDO CASA
FRETTA SPA
AMOROSO SRL
MILLENIUM
EUROCAM SAS
72
BOUTIQUES
Dicembre 2003
CAFFÈ
GRECO
ZUSICAF
CIMBALINO
AIELLO
I.M.A.S.
CAFFÈ IAQUINTA
FRATELLI LAVIA
REAL KAMINI
RICLAM
EUROKAMIN SUD
M&D
SILAN CAMINI
CENTRAL MARMI SUD
ARTIGIANO
DA GINO
GALBANI EGIDIO
CALABRIA PIÙ
CALABRA MILK
TALERICO
LA COLLINA
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Cadore-Sibaritide
un nuovo ponte produttivo
N
astro rosa a Corigliano, nella zona industriale in località Schiavonea per la nascita di
un’azienda che giovani e vigorose cicogne hanno portato dal
Cadore.
Uno dei fecondi volatili ha le sem-
bianze e gli occhi azzurrissimi
dell’amministratore Giuseppe De
Simone, ottico ed imprenditore, il
quale, per creare continuità e contiguità con l’attività di famiglia,
ha pensato bene, insieme a Giuseppe Cimino ed Antonio Rubinetto, di mettere su un’azienda di
montature per occhiali, la Design
Optical.
Un guizzo di creatività per l’economia locale e regionale conside-
74
rate le attrezzature, le tecnologie e
la capacità produttiva dell’azienda, quando tutto funzionerà a
regime, di milleduecento pezzi al
giorno. Ma per partire col piede
giusto era necessaria l’esperienza
di chi in mezzo agli occhiali c’è
praticamente nato. E
dove attingere, se non
nel Cadore,
per trovare le professionalità più
adatte all’innesto di uno
know how
centenario
sulla giovane e poco
esperta realtà calabrese?
E così dopo
tanti viaggi
su Internet e una copiosa documentazione su storia, materiali, tecnologie, macchine e quant’altro, i Nostri sono andati alla
ricerca delle persone che avevano
voglia di trasferire la loro lunga
esperienza in una azienda ancora
“in fasce” e cominciare da capo.
Maria e Giuliano Ferracin, cadorini doc e rispettivamente saldatrice e meccanico, hanno dunque
fatto le valigie insieme ad Aldo
Giacobbi, responsabile del controllo qualità del grezzo, e con le
esclusive conoscenze maturate in
tanti anni alla Safilo stanno letteralmente mettendo in moto la
Design Optical.
Una chiacchierata con questi... immigrati - come scherzosamente si
definiscono essi
stessi - di lusso
- aggiungiamo
noi - perchè portatori di competenze straordinarie - dischiude le
porte su un universo tanto più
minuto quanto
più affascinante
perchè fatto di
misure piccolissime, di precisioni millimetriche, di paziente lavorìo non
solo alle macchine ma soprattutto a mano. Il
tour fra i numerosi macchinari inizia da un imponente Cinque Assi,
che serve a sfornare il frontale delle montature in acetato di cellulosa, mentre il Tre Assi è necessario
per la costruzione dei pezzi meccanici per sostenere le montature e
per lavorarle.
Alcuni rettangolini di acetato di
Speciale Aziende
Dicembre 2003
chiare idem. De Simone dichiara
programmaticamente che la produzione dell’azienda vuole perseguire costantemente la qualità.
E’ in previsione la realizzazione
di una linea di prodotti che caratterizzerà la produzione di Design
Optical e non resta che aspettare
che i successi arrisi alle più importanti aziende italiane del settore,
possano essere raggiunti da questa azienda del profondo sud dove
tre tecnici del Cadore, una moglie
toscana (la signora Laura Giacobbi) e tre giovano imprenditori
calabresi sono il più bell’esempio
dell’unità d’Italia, oltre che della
creatività che distingue il made in
Italy. E più made in Italy di così,
davvero, non si può...
cellulosa variamente colorati che,
come spiega Giuseppe, in gergo
sono chiamati cioccolate, aspettano di essere trasformati in montature. In pratica, dopo aver progettato il design, si passa alla realizzazione grafica su Autocad e poi
con l’impostazione dei dati sulla
macchina, il rettangolino inserito viene intagliato e diviene frontale.
Si ha così l’abbozzo della montatura che sarà successivamente
assemblata con tutto l’occorrente e passerà poi nel buratto, una
sorta di scatolone per la lucidatura. Nel buratto, le montature
dimorano per dodici ore insieme
ad una speciale resina che toglie
ogni eccesso di materiale. Procedimenti diversi occorrono per le
montature metalliche. Si comincia
dalla cerchiatrice che, come indica lo stesso nome, serve a lavorare i cerchi della montatura. Quin-
di la montatura è smerigliata e
solo dopo si passa nel buratto
per perfezionarla. Poi è la volta della galvanica dove le montature sono verniciate e quindi
della saldatura, che è eseguita
rigorosamente a mano.
Un vero gioiello, tra i vari
macchinari che formano il parco dell’azienda, è la saldatrice ad induzione, innovativa e
rivoluzionaria, che salda i vari
pezzi della montatura a distanza di pochi millimentri, in pratica le parti da saldare diventano roventi senza fiamma.
Questa e il Cinque Assi sono
gli autentici mostri di cui
dispone Design Optical, anzi
Giuseppe De Simone afferma
che pochissime aziende del
Nord sono in possesso di questi portentosi attrezzi. Insomma, le macchine ci sono, le
professionalità pure e le idee
75
CANDIA M.
SANTORO DR. FRANCO
CHIAPPETTA PIETRO
INFORM PROJECT
0985 42254 Santa Maria C.
0983 63455 Caloveto
0984 77997 Cosenza
0984 23222 Cosenza
0985 939287 Santa Maria C.
0983 96712 Cariati
0984 24929 Cosenza
0984 408788 Cosenza
0984 578050 Spezzano Sila
0981 76383 Cassano Ionio
0984 394880 Cosenza
0984 24035 Cosenza
0984 435662 SpezzanoSila
0984 33398 Cosenza
0984 32115 Cosenza
CASSONETTI
0984 37426 Cosenza
0984 22862 Cosenza
0984 390351 Cosenza
0984 22862 Cosenza
0984 71665 Cosenza
0984 417560 Cosenza
0984 74070 Cosenza
0984 408067 Cosenza
0984 392213 Cosenza
0984 74995 Cosenza
0982 972657 Acquappesa
0984 793427 Cosenza
0984 390372 Cosenza
0984 953117 Acri
0984 417527 Cosenza
0984 408520 Cosenza
0984 955190 Acri
0984 27072 Cosenza
0984 395596 Cosenza
0984 34726 Cosenza
0984 71860 Cosenza
0982 425412 Amantea
0984 38032 Cosenza
0984 24316 Cosenza
0982 425429 Amantea
0984 414788 Cosenza
0984 37010 Cosenza
0982 427952 Amantea
0984 23353 Cosenza
0984 483657 Cosenza
0982 424441 Amantea
0984 483133 Cosenza
0984 71590 Cosenza
0982 425297 Amantea
0984 22706 Cosenza
0984 76495 Cosenza
0984 71590 Cosenza
0982 426031 Amantea
0984 791962 Cosenza
0984 482029 Cosenza
0984 411153 Cosenza
0984 37443 Cosenza
0984 33726 Cosenza
0984 390351 Cosenza
0984 412095 Cosenza
0984 32224 Cosenza
0983 480170 Crosia
0984 74363 Cosenza
0984 36325 Cosenza
0985 87312 Diamante
0984 482946 Cosenza
0984 23770 Cosenza
0985 81508 Diamante
0982 95535 Bonifati
0984 38558 Cosenza
0984 21822 Cosenza
0985 87516 Diamante
SCALISE
SOCIALE
FRATELLI TALARICO
GRECO
0984 506020 Torano Scalo
CENTRI ELABORAZIONE
DATI
INTERSIEL
DEA SYSTEM
STUDIO 2000
VACCARO
AZIENDAL SERVICE
CONTABILE
DATTIS
MALITO ALESSANDRA
PRISMA
REAL SERVICE
INTERSIEL
STUDIO GALLUCCI
C.E.D. BESIDIAE
MEMOBOX
INFORMALAVORI
80
Dicembre 2003
CORIGLINO CATALDO
C.E.D.A. G
ELDACO
NEW CED
OLIDATA
ROVITTI A.
GASPARRO MARIO
INTERSIEL
TECNOTEAM
ACCA DI FALSETTA
C.E.D.
CENTRO SERVIZI IMPRESE
CEP
IMPROGET
MARTIRE
MARTIRE GIUSEPPE
ARAMINI ELEONORA
ASCOM
BJ PROMOTION
CEC
CEIAM
CERVED
CESED
CO. FI.TER
CONSULTING STUDIO
D.L.S.
D.P.
DATA POOL SYSTEM
DATA SERVICE
DATA TOP
DATACONSULT
DATTIS
DI NARDO
DIBIESSE
EDC
ELDA
EREDES
ESSEGI
FILICE
FUGICA
G S INFORATICA
G S SISTEMI
GAGLIARDI NELLA
GALLUCCI
GIARDINA
IL PENTAGONO
INTERSIEL
MAINCONSULT
MESIANO
PARAVATI
PARAVATI GIOVANNI
RI.STA
S.E.C.
S.E.D.
SAPED
SE.R.IM.
SE.T.IN
SECOM
SERAFINO
SISTEMA
SISTEMI INTEGRATI
SOFTSERVICE
SOFTSERVICE
THEOREMA
VENTURA
STUDIO CAVALLO
CONSUL DATA SUD
SES
TELESIO
CONSERVE ITTICHE
GSA
G S INFORMATICA
CARTESIO
0984 401486 Rende
0985 271738 Scalea
OUTSOURCING
GANCI ANTONIO
0982 71484 Fiumefreddo
0984 466212 Rende
0985 272041 Scalea
0982 424253 Amantea
0984 846264 Rende
0985 91213 Scalea
0983 64374 Rossano
0984 843311 Rende
0981 950505 Spezzano A.
COPPE MEDAGLIE
DISTINTIVI
0984 846298 Rende
VILLANI
LA CALABRISELLA
0982 94243 Guardia
0984 467911 Rende
0982 94169 Guardia
0984 466446 Rende
0985 764949 Tortora
0984 37047 Cosenza
0981 82460 Laino Borgo
0984 466446 Rende
0985 765161 Tortora
0984 549182 Luzzi
0984 404359 Rende
0985 777841 Tortora
0982 585340 Paola
0984 543292 Luzzi
0984 467652 Rende
0984 432264 Trenta
0984 443882 Rende
0984 788870 Zumpano
0984 969568 Mangone
0984 466446 Rende
CERAMICHE
0984 447406 Rende
ARTE CERAMICA
SCOPPETTA & SICILIANO
FRANCOMANO
E.DA. POLLINO
SACCOMANNO
CELDA
SELDAT
CEDDI
FEDERICO UMBERTO
GUCCIONE
IOZZI
GSA
INFORM PROJECT
INFORM
MATHESIS
BUSINESS
CONSULTING
0982 611264 Paola
C.E.D.
0982 587510 Paola
CESA
0982 613421 Paola
CUPELLO E ALOISE
0982 611573 Paola
C.E.D.
ABACO
0984 464173 Rende
CARAVEL
0984 463786 Rende
CARISIEL
0984 395633 Rende
CARISIEL
0984 469111 Rende
CED.AN.
GENERAL CENTER
GIGLIO
IN.GRA INFORMATICA
INTERSIEL
INTERSIEL
LANGESSYSTEM
LANGESYSTEM PROGRAM
MATHESIS
MIRABELLI
NOVA C.E.D.
NUOVA CED
ORION SNC
REAL TIME
0984 464222 Rende
REAL TIME
STUDIO IULIANO
C.C.E.D.
CENTRO DATEL
ADDUCI
CED
LATELLA
MORRONE
INTERSIEL
0985 82473 Belvedere
M. P. CERAMICA
IRPA
INCISIONI MERIDIONALI
KALABRA SPORT
PUBBLIORO
NICOLETTI PIETRO
CORDE E SPAGHI
MAZZUCA PASQUALE
0984 25585 Cosenza
CORNICI ED ASTE
CER. ART. CALABRESE
MONTESANTO LUIGI
0981 784214 Cassano lono
0983 96596 Cariati
0984 27731 Cosenza
339/6736456 Cetraro
0984 525522 Fagnano
0984 446504 Rende
COMP. PER
AUTOMAZIONE
TECNOVIB
0984 464222 Rende
REM CONTABILITÀ
0984 481320 Rende
SIRFIN
0984 462267 Rende
SISTEMI INFORMATIVI
0984 466941 Rende
SYSTEM & SERVICE
0984 466766 Rende
TESI
PALETTA
INTERSIEL
CARUSO R.
LA BOTTEGA D’ ARTE
GERBASI ROSSANA
0983 520223 Rossano
EUROSERVICE
0984 433591 Rovito
CONSERVE ALIMENTARI
0984 956462 S. Demetrio
ROCCO MORELLI
ASCOM SERVIZI
CED DI MAZZEI TERESA
0984 970461 S. Giovanni
L’ARTE DEL CORNICIAIO
BOTTEGA DELLA CORNICE
IDEA CORNICE
VARGIERI PIERINO
ART IN CORNICI
0984 411203 Cosenza
ARTIGIANA CORNICI
0984 412426 Cosenza
GAROFALO ARTE
0984 28035 Cosenza
LA CORNICE
0984 22656 Cosenza
LATO GIANFRANCO
0982 424940 Amantea
0984 76641 Cosenza
0981 750004 Cassano
0984 27411 Cosenza
AGRIMED
PARATI PONTIERI
0984 846319 Rende
CONTRACTA SERVICE
PASSARELLI
MARIACARMELA
0984 463921 Rende
0984 472210 S. Pietro
0984 27971 Cosenza
0984 838116 Rende
0981 950566 S.Lorenzo
0984 22349 Cosenza
0984 464197 Rende
0984 514149 S.Martino
0984 73713 Cosenza
0984 463027 Rende
0984 969568 S.Stefano
0984 969185 Mangone
0982 582282 Paola
COOP. OIKOS
DATA INFORM
EL.I.DATA
84
Dicembre 2003
DIODATI FRANCESCO
C.E.D
G.S.A.
ANTICHI SAPORI
RUSCELLI
I.N.C.A IST.
CALABRIA FOOD
SCACCHETTI ENRICO
SCHIUMERINI ROBERTO
FIORIBELLO
VADACCHINO BARTOLO
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Un intreccio di passione e di sogni
L
a passione di famiglia corre
su due ruote a casa Gualtieri,
progenie cosentina che, tra moto e
biciclette, ha vissuto e continua a
vivere momenti esaltanti di sportività e di lavoro.
Il Ducati Store cittadino è giovane, gestito da due giovani, Antonio ed Anna, frequentato anche da
giovanissimi ma ha dalla sua una
storia di famiglia che le due ruote le ha adottate quasi come stemma nobiliare. Con tutta l’esperienza che ne consegue. Antonio
ed Anna Gualtieri, cugini centauri, si appassionano nel racconto a
due voci.
Negli anni Ottanta, i fratelli Ottorino e Antonio (rispettivamente padre di Antonio jr e di Anna,
ndr) iniziano l’attività di riparatori di moto mentre un altro fratello,
Franco si dedica alle bici. Antonio è un appassionato del gruppo
Ducati-Cagiva, ama le moto sportive italiane da sempre. Nei primi anni Novanta, Ottorino diventa monomandatario esclusivista Aprilia per Cosenza e provincia e qui comincia l’apprendistato di Antonio jr che, dopo qualche
anno di lavoro, decide di lasciare l’azienda paterna e collaborare
con lo zio Antonio, concessionario Ducati già dal 1984. Nel 1996
la Ducati trasferisce un 49% delle azioni alla Texas Pacific Group,
un fondo di investimento americano che porta alla Casa liquidità e managerialità internazionale;
dopo un po’ di tempo, prendono
piede i Ducati Store, sulla falsariga del franchising.
86
Le famiglie di Ottorino ed Antonio decidono di unirsi, professionalmente parlando, sotto lo stesso
emblema Ducati e nel 2001 hanno
dato vita al Ducati Store di Cosenza, dove Antonio jr si occupa della
vendita e delle strategie di marketing, Anna cura il settore Ducati
Performance, abbigliamento sportivo e di moda e accessori mentre
Antonio è responsabile dell’assistenza post vendita.
Un mix vincente di freschezza
ed esperienza, ottimismo e saggezza che hanno consentito allo
Store di raggiungere, nel territorio della provincia cosentina, un
lusinghiero 25% come indice di
penetrazione contro il 12% della
media nazionale. Questo risultato è valso un premio di produttività ai giovani Gualtieri, conferito nel marzo del 2003 per l’attività svolta nell’anno precedente e ha
permesso ad Antonio jr di volare
in Australia e gustarsi dal vivo la
gara di SBK (SuperBike) sul circuito di Philip Island. Antonio jr
ammette, però, che parte del merito ce l’hanno già di proprio il marchio e il fatto che, nel 2003, dopo
trent’anni di assenza, la Ducati è
tornata a correre nel campionato
mondiale Moto GP (una sorta di
Formula Uno delle moto) con la
nuova Desmosedici, che ha fatto
registrare subito grandi risultati.
Loris Capirossi, infatti, ha ottenuto un primo posto, che gli esperti
dicono storico, a Barcellona, nella sesta corsa. Era il 1976 quando il grande Giacomo Agostini
vinse con la MV Augusta; dopo
di lui, nessun pilota italiano aveva più vinto su una moto italiana. Le premesse per imitare il
successo della storica e gloriosa
Casa di Borgo Panigale, dunque,
ci sono tutte, soprattuto se al prestigio di rappresentare un marchio
tanto famoso si aggiunge quello di mantenere una tradizione di
famiglia. L’obiettivo che si prefiggono Antonio ed Anna, natu-
ralmente è quello di continuare a
far aumentare il numero di appassionati ed estimatori Ducati, anche
se il... plafond su cui agiscono è
già considerevole. Notoriamente, quello delle Ducati è un mercato di nicchia ma i ducatisti sono
grandi appassionati della Casa,
della sua storia e del mondo che
ruota intorno alle moto. Sarebbe
certo un altro bel risultato, per i
giovani Gualtieri, allargare il target della clientela, “educando” al
gusto italiano un pubblico ancora più giovane. Il lavoro è, in un
certo senso, facilitato dalla leadership che oggi la Ducati detiene nel
Mondiale SuperBike, avendo vinto undici degli ultimi tredici titoli e più titoli individuali di chiunque altro. Ma questo non basta.
Occorrono competenza, professionalità, servizi inappuntabili e
continui addestramenti ai quali provvede la Casa madre, puntualmente seguiti dai Nostri. E poi
ancora, instancabilmente passione
perchè alla Ducati, dice Antonio
jr, “si vendono sogni”.
Aiuterà di sicuro a sognare meglio
e di più il Ducati Club che Antonio ed Anna vorrebbero costituire a breve per organizzare eventi, seguire manifestazioni e per il
gusto di ritrovarsi insieme, a conquistare e coltivare un sogno che
si chiama Ducati.
Speciale Castrolibero
Dicembre 2003
Un comune da...
prima pagina
A
lle porte di Cosenza, su una
collina che domina la valle
del Crati è situato Castrolibero,
paese fondato dagli Enotri probabilmente nel luogo in cui sorgeva l’antica fortezza di Pandosia,
“città di ogni dono” (per la grande
fertilità del suolo). Alcuni pensano
che l’origine del paese risalga al
periodo delle invasioni saracene,
quando molti cosentini ripararono
nelle zone circostanti della città e
il conte di Bergamo Ottone, a capo
di un esercito di Franchi, vi costruì
il luogo fortificato di Castrofranco
o Castelfranco, accampamento dei
Franchi.
Soggetto per lungo tempo a infeudazioni minori, Castrofranco finì
sotto la signoria dei Sanseverino
di Bisignano. Nel 1487, dopo la
“Congiura dei Baroni”, Re Ferdinando fece abbattere le mura
di cinta e le case perché Castrofranco rappresentava un ostacolo per gli Aragonesi. Nel 1550
Pietro Antonio Sanseverino concesse in dote alla figlia le cittadine di Castrofranco e Cerisano.
Poi il feudo venne acquistato da
Valerio Telesio, fratello del filosofo Bernardino, ma la popolazione non gradì la sua politica di
oppressione e diede luogo a una
rivolta che si concluse con l’uccisione del feudatario nella chiesa di San Giovanni. Castrofranco
passò ai Sersale sino alla fine del
XIX secolo.
Sede, durante il Risorgimento, di
una “vendita” carbonara, Castrofranco partecipò ai moti rivoluzionari e nel 1844 un suo cittadino, Santo Cesario, fu fucilato nel
vallone di Rovito, dove più tardi
avrebbero trovato la morte anche i
fratelli Bandiera. Dopo l’Unità d’Italia Castrofranco assunse il nome
di Castrolibero.
Famoso già nel 1400 per le numerose fornaci di mattoni, agli inizi
del XX secolo vi si svilupparono
88
tre stabilimenti per l’estrazione
della creta. Vi fu un’ottima produzione serica e, a cavallo delle due guerre, si diffuse notevolmente l’artigianato calzaturiero
(il prodotto tipico era la purcina, una specie di pantofola legata alla gamba con lacci in cuoio),
che gli valse l’appellativo di paese degli scarpari, mestiere oggi
scomparso.
L’attività agricola oggi si limita
alla produzione di olio e vino. Il
settore terziario contribuisce allo
sviluppo del paese. Sono presenti
varie realtà quali un grande salumificio, un’azienda di produzione
e trasformazione di ossigeno, di
materiali per l’edilizia, mobilifici.
Castrolibero accresce la sua
importanza nel 1995, anno in cui
nasce una delle testate giornalistiche più importanti della regione, il “Quotidiano della Calabria”
la cui sede centrale rappresenta il
prestigioso ingresso alla cittadina. Proprio da qui, ai piedi della
parte antica, si estende la storica
contrada Andreotta che, insieme a
Garofalo e Rusoli, è ormai il più
importante centro del comune.
La sua storia ebbe inizio nel 1500,
quando il facoltoso Giovanni
Carolo de Andriotta, originario di
Regina (nei pressi di Lattarico), si
imparentò con la nobile famiglia
locale dei Marigliano. A lui pare
si debba il nome della frazione.
Contrada Garofalo, invece, prende il nome dal barone Pirro, della nobile famiglia catalana dei
Garofalo, che qui arrivò nel 1624.
Per quanto riguarda Rusoli, pare si
chiami così per la grande quantità di querce nane presenti in zona
che in dialetto erano dette ruosule.
Lungo il fiume Campagnano ci
sono le contrade Volpicchi e Cibbia, in aperta campagna; subito
dopo Fontanesi in cui alcuni storici individuano l’esatta ubicazione
di Pandosia.
Speciale Castrolibero
Dicembre 2003
Al confine con Rende c’è Orto
Matera, una contrada ricca di insediamenti industriali e, nelle immediate vicinanze, contrada Santa
Lucia, in cui sorge una chiesa del
1868, dedicata a San Francesco di
Paola nei pressi di una fontana, in
località “Le Creti”, che la leggenda popolare vuole miracolosa perché fatta sgorgare proprio da san
Francesco. Dell’evento vi è traccia
in un manoscritto dei principi Sersale del 1750.
Il centro storico, su una collina in
posizione dominante, sembra quasi un anfiteatro naturale. Evidente è il contrasto tra le contrade e
il centro storico con i suoi vicoli
silenziosi e i palazzi antichi. Nella centrale piazza Pandosia sorge
la moderna chiesa del Salvatore
(1974) dalla forma molto originale, con la copertura che ricor-
da le vele di
un’imbarcazione. All’interno
un dipinto del
’700 del pittore
cosentino Domenico Oranges.
Dalla piazza si
diramano i vicoli lungo i quali si
ergono l’antico
palazzo Aiello,
sede del Municipio; la chiesa
di Santa Maria
della Stella di
cui restano la
facciata romanico-cistercense
con un elegante
rosone a traforo e la scalinata
in tufo; la piazza della “chiesa
vecchia” con la
Torre dell’orologio, costruita
tra il 1908 e il
1912; in località
Palazzotto i resti di mura del XVI
secolo e di una torre.
La cucina locale risente molto
dell’influenza della vicina città
di Cosenza e molte delle tradizioni castroliberesi si sono perse
nel tempo.
Fino al secolo scorso in occasione del matrimonio si usava, alla
maniera greca, gettare sugli sposi riso, grano, legumi, confetti e
fiori.
Accogliendo la nuora in casa la
suocera le gettava dei ceci nel
seno per auspicarne la fecondità. Gli amici degli sposi, invece,
inviavano il cuddrurieddru che,
durante il banchetto, la sposa
spezzava in quattro per distribuirlo ai parenti.
Diverse e recenti le manifestazioni
organizzate nell’arco dell’anno.
mlm
89
COLITTI
F.LLI MONTANINI
BILOTTA ANTONIO
M.C.
0984 422619 Piane Crati
0984 991153 S.Giovanni Fiore
0984 983425 Belsito
0984 401630 Rende
0984 404021 Rende
0984 391714 Rende
0984 518217 San Marco A.
0981 953048 Spezzano
360/759135 Belvedere
0984 465151 Rende
DIVISE E GREMBIULI
0981 952177 Tarsia
0984 391714 Rende
D.L. CONF. ARTIGIANALI
0981 71177 Cassano
CAVALIERE GIANNINO
CORALLO
FABBRICATORE
L’ARTE DELLA CORNICE
RUSSO PASQUALE
D.M.C.
ITALIA CUCINE
0984 403846 Rende
0984 466838 Rende
ARTE DELLA FOTO
339/4781461 Rogliano
FABBRI
0983 511312 Rossano
BOSSIO FRANCESCO
IL ROMBO
TE.COR.
0984 990096 S. Giovanni
MICELI DOMENICO
0981 953593 Spezzano A.
CRAVATTE
ESPOSITO
CUCINE
FERRARO
EUROTI
VELTRI SAVERIO
SALERNO MARIO
FRUSTACI COSIMO
RIZZO PIERO
CARIATI MARIO
DE MARCO ANGELA
0982 425420 Amantea
FALEGNAMERIE
RUSSO CLAUDIO
IMPIERI FRANCESCO
SERVIDIO
IMBROGNO LUIGI
0984 74943 Cosenza
MORRONE ETTORE
0984 34436 Cosenza
SABATO MARIO
0984 36437 Cosenza
SCAFA ANTONIO
0984 31308 Cosenza
FORMOSO GENNARO
0984 525820 Fagnano
ALOE FRANCESCO
BISCIGLIA
COSENZA
ARTE FERRO
BASILE E MAINIERI
D’ATRI
SIDERCALABRA
TOSCANO L.
0982 41125 Amantea
0982 91439 Cetraro
GRECO ART
FALCONE
L’ARTE DEL LEGNO
MAGISTER LIGNI
SIBIO ROCCO
MARTIRE OTTAVIO
BRIGLIO ALFREDO
0981 911300 Oriolo
0984 461367 Rende
0982 46845 Amantea
EMME QUATTRO CUCINE
L’ARTE DEL FERRO
DEL ROSARIO F.
ALFA
IMPIERI
LADY
90
Dicembre 2003
FERRO BATTUTO
TOSCANO LUCIO
SPACCAROTELLA
SCIGLIANO
GERARDO
ARTEFERRO
0984 445887 Cosenza
FLORIO FRANCESCO
0984 412602 Cosenza
GARRO FRANCESCO
0984 411735 Cosenza
I FIGLI DEL FABBRO
TROTTA DOMENICO
0982 612037 Paola
VIZZA ALDO
0984 965476 Parenti
CALABRIA PIÙ
COMMERCIALE RIZZO
0983 530444 Rossano
TALARICO FRANCESCO
FODERAUTO
0983 90059 Pietrapaola
0985 42609 S. Maria
GRUPPI ELETTROGENI
0984 464554 Rende
0981 61226 S.Sosti
PIRO GAETANO
0985 42586 S.ta Maria del Cedro
0984 443703 Rende
FORMAGGI
0984 507437 Roggiano G.
D’AMBRA
OLIVA FERDINANDO
PERRI CARMINE
CERCHIARA VINCENZO
PALETTA ROBERTO
CONFORTI LORENZO
TAVERNISE AGOSTINO
0983 64038 Rossano
MARINO E RUSSO
0985 3740 S. Nicola Arcella
BAFFA ALDO
0984 957337 S. Sofia D’Epiro
NICOLETTI BATTISTA
LOPEZ FRANCESCO
SCARCELLI GIOVANNI
ADORNETTO
FODERAUTO RENDESE
FERRANTE
CESV
F.LLI TALARICO
SOCIALE
FUNGO SILA JUNIOR
DESIGNE OPTICAL
0983 513966 Bocchigliero
0984 967495 Bianchi
340.6759480 Schiavonea
0984 967068 Bianchi
INF. ALLUMINIO E LEGNO
0983 93155 Campana
MIMMO CARUSO
0983 93378 Campana
0984 435675 Celico
0984 482406 Cosenza
0984 969284 Mangone
ZOOTECNICA
CAMPANA LATTE
CATALANO MAURO
ASTORINO
ROBERTI VINCENZO
ASSO.LA.C.
0984 393007 Cosenza
FAZIO LEONARDO
FUNGOSILA MANCUSO
FEDELE LIBERATO
ROTA PIRO
CHIODO ANGELO
RUFFOLO
SIPOLI ETTORE
ROTA PIERO ANTONIO
0984 436239 Pedace
FUNGHI SUD CALABRIA
0984 424078 Pietrafitta
0985 939990 Scalea
0981 33943 Morano
LE SORGENTI
CALABRIA STUCCHI
0984 788242 Zumpano
0981 81269 Morano
CESARIO FILIPPO
PIRO GAETANO
CARTACIA
0985 939611 Scalea
ZACCARO GIOVANNI
INDUSTRIE OTTICHE
BRUNO & CERONE
FE.C.A.B.
PASQUA
FUNGHI E TARTUFI
CONS. DI TUT.CACIO.
SILANO
0985 90822 Scalea
92
FODERE TAPPETI PER AUTO
Dicembre 2003
ASS. CAMPOTENESE
GESSO
LA MERIDIONALE INFISSI
0983 968238 Cariati
SUD METAL PLASTIK
0983 91195 Cariati
ENOMEC. COSENZA
0981 71177 Cassano
M&D
METALPROFIL
RINO COZOLINO
0984 624465 Cosenza
M&M
0984 795539 Cosenza
RENDACE LUCA
328/9455248 Cosenza
FILICE ANTONIO
F.LLI TALARICO
AIELLO FRANCESCO
ITALCEDRO
0984 461339 Rende
0984 937189 Montalto Uf.
0984 435089 Spezzano Piccolo
0984 464368 Rende
0984 837180 Rende
0985 87465 Diamante
0984 466074 Rende
0984 464015 Rende
0984 969582 Figline
0984 447046 Rende
0984 903234 Rose
0983 511219 Rossano scalo
0982 428515 Amantea
0984 903305 Rose
0983 790040 Rossano
0984 950062 Acri
0983 64454 Rossano
0984 838003 Castiglione
0983 64315 Rossano
0985 20801 Scalea
0984 634174 Carolei
INTERNET PROVIDER
MONDOWIND
338/2301314 Corigliano
0984 32329 Cosenza
EFFEEMME INCISIONI
PARALUME
0984 793921 Cosenza
0984 37037 Cosenza
0984 969079 Mangone
0984 37047 Cosenza
LATTONERIA EDILE
0984 857884 Marano P.
0984 37684 Cosenza
SILMET
IN.F.ALL
NEW SYSTEM
FEMA
WALTER COZZA
0984 404013 Rende
LOPEZ FRANCESCO
INSACCATI
E.S.A.C.
FAZIO GIOVANNI
F.LLI PULICE
F.LLI DODARO
FILIPPELLI
SPECIALITÀ DI CALABRIA
FATTORIE COVELLI
CASERECCIONA
MICELI FRANCA
COZAC
E.MORETTI
CO.IN.A.S.
0981 81956 Mormanno
DEL COLLE
0981 81956 Mormanno
EREDI FILIPPELLI
S. VINCENZO
CENTRO CARNI SILA
SILA I.L.C.A.
INSEGNE LUMINOSE
TEKNOGRAFICA
PUBLIMAX
SIF
ARCOBALENO
LUXGRAPHICA
NEON POLLINO
STYL ART
CARELLA
EUROINSEGNE
D’ANGELO ANTONIO
INCISIONI MERIDIONALI
PUBBLIGRAFICA
PUBBLISYSTEM
0984 413428 Cosenza
PRESSAL BRUZIA
PUBBLISER
FGL
MODELPLAST
NEON SILA
PUBBLIDORO
ARCOBALENO FORNITURE
G. & C.
AIGESE
GRILLO PASQUALE
PUBBLYGRILL
SIL GRAFIC
BOSCO
MELISSA
AMARELLI
AULICINO BATTISTA
CEDRALCANDITI
COOP. T.U.V.C.A.T.
LIQUORI PASSARO
AMARO DI CALABRIA
OLIMPO
0983 514587 Rossano
GRANITI COMPAR
LAMPADARI
METALPROFIL
PROFILGRONDA
0984 402033 Rende
0984 956850 S. Demetrio Corone
TRE D PUBBLICITÀ
LIQUORI MOLITERNO
0984 936593 S. Vincenzo la C.
G.A.M.
CITRUS MEDICA
MARMI E PIETRE
MEDITERRANEA MULTIMEDIA
0984 686065 Fuscaldo M.na
D’AMICO
SILA LIQUORI
0984 785551 Cosenza
0983 511840 Rossano
NUOVA MADEO
94
Dicembre 2003
LIQUORI
0982 46103 Amantea
ITALMARMI
JONICA MARMI
ICALM
COSENTINA MARMI
0984 852962 Cosenza
MARMI SORRENTINO
0983 42559 Crosia
TROTTA MARMI
0984 525600 Fagnano
FILICE FRANCESCO
CARRETTO LUCIA
EDIL MARMI
Speciale Aziende
Dicembre 2003
I pionieri della meccanica
D
a trentacinque anni la DRA
(Distribuzione Ricambi Auto) di Pasquale Baratta e Figli,
lavora con un trend in crescita per
sè e per il mercato.
La sede è nella zona industriale di Castrolibero, in provincia
di Cosenza (c.da Feudo - Tel.
0984.444872), e l’imprenditore
ha dalla sua una storia sicuramente originale e fuori dagli schemi,
considerata l’economia e il territorio in cui opera.
Pasquale Baratta inizia il suo percorso lavorativo come insegnante ma, evidentemente, la staticità non è la sua condizione ideale. Lasciata la cattedra, egli preferisce prendere tra le mani il volante di un camion con il quale girovaga per consegnare acqua distillata e materiali di ricambio nelle officine e nelle stazioni di ser-
vizio. Negli anni Settanta, la sua
ditta ottiene il primo mandato
da Varta Batterie, come agenzia
e deposito esclusivi per la Calabria. Un bel traguardo non solo
personale ma per tutta la regione
che, fino a quell’epoca, nel settore era tabula rasa, condizionata dalla “spartizione” che nel territorio avevano operato le regioni
limitrofe Campania, Puglia e Sicilia. Dopo trentanni circa, oggi la
DRA è un’azienda che si sviluppa su duemila metri quadrati di
superficie coperta.
I ricambi riposti negli altissimi scaffali sono immediatamen-
te individuati da un sistema informatico che consente una gestione
del magazzino velocissima e continuamente aggiornata. Lo spazio
aperto di cinquemila metri quadrati è necessario per parcheggi,
carico e scarico merci.
E naturalmente non mancano gli
uffici amministrativi, la sala mensa per i dipendenti, la sala riunioni e gli uffici direzionali che
con essenziale eleganza e praticità rimandano alla concretezza
ed alla solidità dell’azienda.
La scelta di costituire un’azienda di
famiglia, come spiega Pasquale Baratta, è stata ben precisa e corrisponde
all’esigenza di creare continuità con il
progetto iniziato decenni or sono.
Il lavoro di squadra è affiatato, la
soddisfazione dei clienti è il punto cardine e la fidelizzazione degli
stessi è affidata al rispetto di valori quali serietà, affidabilità e conoscenza capillare del mercato e del
territorio. Sono questi i punti di
forza della DRA, a cui si aggiunge, come programma, lo svolgimento di meeting periodici, rivolti
sia ai ricambisti sia ai meccanici.
Durante questi incontri sono presentante le aziende mandanti e i
loro prodotti, quindi largo spazio
è lasciata alla discussione ed alle
domande.
La conclusione di
questi incontri è
sempre un momento di divertimento,
di aggregazione,
con cene e spettacoli che rendono
ancora più stretto e forte il legame
tra l’azienda ed i clienti.
Il personale tecnico dell’azienda, inoltre, segue regolarmente
dei corsi di formazione. Veicoli sempre più sofisticati richiedo-
no un’aggiornamento continuo ed
una preparazione sempre più dettagliata affinchè l’azienda possa stare al passo coi tempi e raggiungere gli obiettivi che si è prefissata.
Tra questi, due sono i più importanti ed impegnativi; annoverare
tra i propri clienti le concessio-
narie auto e conseguire la certificazione di qualità EN ISO 9001
2000, dal momento che molte delle aziende e dei fornitori, con cui
la DRA è in rapporto di affari,
sono già certificate. Ma anche la
celerità è un tratto distintivo dell’azienda. Due
furgoni assicurano le consegne
in giornata nei
luoghi più remoti
della regione. Per
gli ordini che arrivano via telefono
o fax entro le 17,
si può garantire la
consegna per le 8
del mattino successivo.
E per le consegne... volanti non
manca la collaborazione con corrieri professionisti
quali Traco e DHL.
Insomma, un servizio a tutto tondo
per il mondo dei ricambi che oggi
vede la DRA lavorare in sinergia con il Gruppo Saim, l’azienda nazionale leader della distribuzione di componenti nei settori auto, veicoli industriali, marino
e ciclistico.
95
Dicembre 2003
LITOFORME
MONTINARI ROSANNA
LE CONCHE
GIAT
0981 953661 S.Lorenzo Vallo
0981 35156 San Basile
0983 93378 Campana
0983 808052 Cantinella
348 2647520 Rossano
0984 788031 Zumpano
0981 70339 Cassano
MOLINI
F.LLI CALABRESE
LA TIRRENIA
NICODEMO
PUNTO MARMI
EUROMARMI
LA MARMERIA
MADIA DOMENICO
INTERMARMI
EDILMARMI DIODATO
CENTRAL MARMI SUD
0981 959112
MATERASSI
ARBOFFLEX
MATERIE PLASTICHE
MODELPLAST
0984 837180 Rende
ARTPLAST
0984 903304 Rose
APICOLTURA PISANI
VENTIMIGLIA LORENZO
GAZZARUSO CARMELINA
0984 949243 Acri
F.LLI SPOSATO
0984 953134 Acri
IANNUZZI
GAGLIARDI FRATELLI
0982 46822 Amantea
VARCASIA
0981 708440 Cassano
GIOVAZZINI
LA MACINA
0982 971537 Cetraro
BRUNO
0984 32822 Cosenza
FILICE
0984 21973 Cosenza
GUALTIERI
0984 422073 Figline Vigliaturo
CIMMINELLI
CHIODO ANGELO
FAVELLA
GABRO
FRANTOIO MINERVA
POLLINO
0981 73425 Civita
ZUCCARO
0981 73425 Civita
GARGANO FRANCA
0982 44685 Cleto
BIOSYBARIS
F.LLI VITERITTI
GERACI FRANCESCO
LA FRUTTICOLA
LA MOLAZZA
MERINGOLO EUGENIO
PAPAIANNI
FABIANO
0984 27593 Cosenza
COOP.AURORA
SOC. COOPERATIVA
OLICOOP
MELFI
SAGARIO
EREDI FILIPPELLI
0983 511840 Rossano
IOLE PAOLO
0983 569158 Rossano
ALOE SAVERIO
0983 511169 Rossano Scalo
DE ROSIS
FRANTOIO ATTADIA
LA PERLA
PARISI
BLOISE GIUSEPPE
0984 956085 S. Demetrio C.
MACRÌ FRANCESCO
0984 956020 S. Demetrio C.
NUOVA MADEO
0984 956850 S. Demetrio C.
PISANI ANTONIO
VICCHIO
GABRIELE
BOSCARELLI
0984 29410 Cosenza
0983 885233 S. Demetrio C.
0984 998090 Caccuri
0982 84742 Paola
0984 28503 Cosenza
0984 482574 S. Domenica T.
0981 63112 San Donato
0984 790186 Cosenza
0983 86224 S. Giorgio A.
0984 24565 Celico
0984 518347 San Marco A.
0984 412731 Cosenza
0982 44156 Cleto
0985 43145 Santa Maria Cedro
0981 70322 Lauropoli
MIELE
CANTISANI ANNA MARIA
ZITO DONATO MARIA
MELE DAVIDE
SAVUTO
ROMANELLO DOMENICO
CAROBELLI LUIGI
0984 780436 Donnici Inf.
CARUSO MARCELLO
0984 525813 Fagnano
MOLINARO
CAPOLUPO
STELLA
PIGNATARO SALVATORE
S.BIAGIO
OLIO ED OLIVE
ODOARDI
OLEARIA COSENTINA
SANTAGATA GIORGIO
I CANNARUTI
CALABRIA
LOMBARDI PASQUALE
0981 70291 Lauropoli
CALABRIA FOOD
0984 969121 Mangone
FILICE FRANCESCO
FERRARO
0984 422231 Figline
0984 952161 Acri
0984 967495 Mangone
0985 801175 Grisolia
0984 941843 Acri
0984 969284 Mangone
0984 965588 Marzi
0984 447430 Rende
RIZZI DEBORAH
CARBONE EMILIA
SANTORO BRUNO
FURFARO SALVATORE
MIRAGLIA MASSIMO
PIRAGINE CARLO
ARTI-BEL
COLLI BESIDIAE
FUNGOSILA JUNIOR
LA MANGONESINA
SCALZO GIUSEPPE
FRANTOIO VULCANO
RIVITTI ANTONIO
0983 885233 S. Demetrio C.
PISANI G.BATTISTA
FRANTOIO S. GIUSEPPE
FERRARO
GENCARELLI
DOMENICA
0983 86045 S. Giorgio A.
CORRADO SAPORI
0981 953203 S.Lorenzo del Vallo
NOIA PASQUALE
0981 953498 S.Lorenzo del Vallo
BLOISE
0981 349034 Saracena
IL SARACENO
0981 34062 Saracena
POMPILIO
0981 34688 Saracena
FINPRODUCT
0983 87136 Schiavonea
ORTOSUD JACOVINI
0981 79323 Sibari
PAPPATERRA
GULLO
0981 954038 Spezzano A.
LISANTI LUPINACCI
0981 953128 Spezzano A.
CELANO ANTONIO
BRUNETTI
MICHELINO
FABIANO
0984 448306 Rende
FABIANO
0984 448306 Rende
96
ORAFI LABORATORI
Dicembre 2003
LE GIOIE DEL CORSO
G. BATTISTA AVOLIO
GERACI FRANCESCO
0985 87251 Diamante
0983 81432 Rossano
0982 425662 Amantea
0984 543327 Luzzi
0982 91525 Cetraro M.na
0984 464884 Rende
0984 401740 Rende
0984 993968 S. Giovanni Fiore
0984 36861 Cosenza
0984 72431 Cosenza
0981 955106 Terranova da Sibari
PERCIAVALLE G.
IANNI PALARCHIO MARIO
JOSÈ MARINO
R. DANTE
CIPOLLA SIMONE
ARTE ORO
FABIO MORENA
ARTE ORAFA
LA VICENTINA
MORRONE GIOVANNI
0984 35301 Cosenza
R. F. GIOIELLI
328 6662499 Cosenza
GUCCIONE GIOIELLI
AUTIERI
L’ANGOLO D’ORO
PREZIOSITÀ
GOCCE D’ORO
IORIO
SPADAFORAG.BATTISTA
SPINA
BERLINGIERI
ORTOFRUTTA FRESCHI
SOLE ORO
CHIDICHIMO ISABELLA
0984 24285 Cosenza
0981 507944 Albidona
ZICCARELLI GIANCARLO
0984 31887 Cosenza
ARTE ORAFA TARSITANO
0984 525429 Fagnano
EFFETÌ ORO
PUGLIESE LUIGI
LA BOTTEGA DELL’ORAFO
GANCI ANTONIO
0982 424253 Amantea
CAETO MARIA LUISA
ARTI-BEL
ARTIGIANA MALETTA
0984 981846 Borboruso
COOP. COPRAS
OREFICERIE
0983 93378 Campana
FURGIUELE
0982 428313 Amantea
DIAMOND GIOIELLI
CHIODO ANGELO
COSTANTINO CARMINE
0983 80189 Cantinella
PERCIACCANTE ANTONIO
0981 72010 Cassano Jonio
GIACOMO RUSSO
GIUSEPPE SPADARO
LA FRUTTICOLA
LASSO LEONARDO
MARINI CESARE
PATITUCCI LUCIANO
PERRI
PISANI PAOLO
RUSSO GIACOMO
PISANI GIORGIO
ROMANELLO
DOMENICO
APOA BRUZIA
0965 42584 Cosenza
FUNGO SILA MANCUSO
0984 967068 Cosenza
QUINTIERI CESARE
0984 474616 Cosenza
SAMMARRA ANGELO
0984 412683 Cosenza
I CANNARUTI
UMBERTO ROMANO
ESPOSITO
MICHELANGELO
0984 947067 S. Demetrio Corone
CORRADO SAPORI
0981 953203 S. Lorenzo
MEDITERRANEA
0984 502478 S. Marco A.
COOP. T.U.V.C.A.T.
FINPRODUCT
0983 87136 Schiavonea
ORTOSUD JACOVINI
0981 79323 Sibari
OSSIGENO USO
INDUSTRIALE,
FARMACEUTICO E
MEDICALE
PIROSSIGENO
CRIONAIR ITALIA
SOCIETÀ
DI MAIO CARMINE
DI MAIO GIUSEPPE
F. PIO OXISANITAS
0984 413644 Cosenza
LUCIANO VALENTINO
PANE E PASTA
CIARDULLO
RUFFOLO
CALABRIA FOOD
0984 969121 Mangone
FUNGOSILA JUNIOR
0984 953522 Acri
MAZZEI GAETANO
0984 953023 Acri
0983 968505 Cariati
L’ORO DI SATURNIA
PERCIACCANTE
GIUSEPPE
0984 969284 Mangone
SCALZO GIUSEPPE
L’ARTIGIANO DELLA
PASTA
0984 965588 Marzi
0982 46420 Amantea
0982 41685 Amantea
0982 46025 Amantea
0984 21801 Cosenza
0984 931590 Montalto U.
0982 425637 Amantea
0984 24376 Cosenza
0983 511477 Pietra Paola
0982 424033 Amantea
0984 483480 Cosenza
0984 73334 Cosenza
0983 511840 Rossano
MARANO ENNIO
BONOFIGLIO
FINO
ALLEGRINI
LIPORACE
RIGHETTI PAOLA
SCINTILLE
TOSCANO MARIA LUISA
CAMPOVERDE CALABRIA
COOP. OSAS
SIBARIT APOA
TORRE DI MEZZO
ARGONDIZZA GIORGIO
BIOSYBARIS
0984 967495 Mangone
LA MAGNONESINA
ARSSA CENTRO
G.I.A.T.
LA MONTALTESE
CARLI GUIDO
MACRÌ
EREDI FILIPPELLI
PASTA ALTILIA
0984 964871 Altilia
PANIFICIO BOZZARELLI
PANIFICIO CAGLIARDI
PANIFICIO VIOLA
SURIANO CAMPAGNA V.
ARTI-BEL
OSSO ITALO
AMODIO ANTONIO
PANIFICIO S. VINCENZO
FORESTIERO ANGIOLINA
LORIA DAVIDE
0984 998405 Caccuri
MALIZIA DOMENICO
CARUSO
0983 968010 Cariati
98
PASTIFICIO LECCE
CARUSO
MULINO STELLA
PERRI
0984 624164 Carolei
0983 71191 Longobucco
0984 518347 San Marco A.
0984 790518 Cosenza
0981 76685 Cassano
0984 549091 Luzzi
0985 90852 Scalea
0985 81154 Diamante
0981 71286 Cassano
0984 543051 Luzzi
0985 90030 Scalea
0985 86397 Diamante
0981 708282 Cassano
0985 889227 Maierà
0985 20049 Scalea
0985 86755 Diamante
0981 71472 Cassano
0984 509491 Malvito
0981 953124 Spezzano A.
0985 87257 Diamante
0981 912104 Castroregio
0984 969035 Mangone
0981 953893 Spezzano A.
0981 945569 Lungro
0982 582448 Paola
0984 439345 Trenta
0984 838831 Rende
0984 390867 Rende
0982 91674 Cetraro
PASTIFICI ARTIGIANALI
0984 404368 Rende
CIARDULLO
GAROFALO
LEVARI VINCENZO
PANIFICIO F.LLI PESCE
SCORZA LUIGI
D’AGOSTINO PIPINA
IL FORNARETTO
LA BOTTEGA DEL PANE
PANIFICIO BRUNO
PASTAIO
SPIGA D’ORO
PEPE ALDO
ORE LIETE
PANIFICIO COFONTE
PANIFICIO CONFORTI
CALOIERO RAFFAELE
PAN. DOLCE E SALATO
COSENTINO LEDA MARIA
CARUSO FAUSTO
SERRA QUINTINO & F.LLI
GRECO LUIGI
IL PASTIFICIO 2000
PANIFICIO REDA
PASQUA SILV. PANIFICIO
LA VECCHIA VINCENZO
FERRARO MARIO
PAM PANIFICIO
RAGO CARMELO
DE SANSO MARIA ANGELA
CAPALBO
LA GOLOSA
PANIFICIO GIACINTO
F.LLI PINGITORE
GALLO FRANCESCO
PANIFICIO EREDI PREZZO
RIZZO PANIFICIO
MOLINO SBIAGIO
DE DOMENICO
L’ARTE DEL GUSTO
0984 953522 Acri
IL PASTARO
0984 964871 Altilia
CAUTERUCCIO DONATELLA
GAGLIARDI A.
LA CIRELLESE
LUCIA
ARBRESHE
PASTIFICIO 2000
LA BOTTEGA
FELICETTI
LA PASTIERA
LUCHETTA
MICIELI
TOTEDA
0984 464658 Rende
PASTA DI CASA
0984 903333 Rose
PASTA FRESCA
0981 931195 Oriolo
PASCUZZO ANNA
L’ARTIGIANO DELLA
PASTA
0984 965002 Parenti
0982 424033 Amantea
0981 34677 Saracena
0985 90852 Scalea
0985 91127 Scalea
0984 839777 Rende
0985 90030 Scalea
368/7047884 Rende
0984 404368 Rende
0983 968010 Cariati
0983 968010 Cariati
CREAZIONI IN PELLE
0981 913167 Roseto Capo S.
0984 920795 Rota Greca
0984 433204 Rovito
0981 63551 S. Donato di Ninea
0982 848873 S. Lucido
0984 431068 Celico
PASTIFICIO PIRRO
SISTO COSIMO
COFONE
PANIFICIO VUONO
ANTICO FORNO
IULIANO
0984 426133 Cosenza
COZZOLINO
0984 21992 Cosenza
FESTA IN TAVOLA
0984 779090 Cosenza
GAUDIO GABRIELLA
0984 33588 Cosenza
OLIVITO ITALO
0984 780066 Cosenza
PANIFICIO DEGA
0984 26923 Cosenza
S. FRANCESCO
0984 34949 Cosenza
SPADAFORA EUGENIO
0984 780322 Cosenza
BITONTO DOMENICO
0983 42073 Crosia
CAUTERUCCIO D.
0985 81154 Diamante
GAGLIARDI A.
0985 86397 Diamante
PASTIFCIO LUCIA
MONTESANTO ANTONIO
PANIFICIO DI GAZANEO A.
CANNATARO FRANCESCO
LA BOTTEGA DEL PANE
LA TAGLIATELLA
MAURO ANNA
BLUNETTI ANTONIO
DE LUCA
FILICE RAFFAELE
MARTINO
IL BUON FORNO
PRESTA ROSARIA
0982 81435 S. Lucido
GUARASCIO MARIA
PASTA FRESCA
CARUSO
LA CASA DEL TORTELLINO
L’ARTE DEL GUSTO
BIONDI
IL PASTAIO
PRIMO PIATTO
CHIODO
LA BOTTEGA
DELLA PASTA
LA BOTTEGA DELLA PASTA
LA GOLOSA
CASA DEL TORTELLINO
GOLDEN FUR
ARTON BARTON
0984 75477 Cosenza
COHADON
0984 31720 Cosenza
LAURA
0984 77900 Cosenza
CONCERIE TROISI
BARCA
0984 401364 Rende
0984 464626 Rende
0984 21992 Cosenza
0984 466626 Rende
0984 77909 Cosenza
0984 464235 Rende
San Giovanni in Fiore
0984 28776 Cosenza
0983 565517 Rossano
San Giovanni in Fiore
0984 408674 Cosenza
0984 24392 Cosenza
0981 34396 Saracena
0984 992181 S.Giovanni in Fiore
F.LLI MACINA
0984 992318 S.Giovanni in Fiore
329 3157356 San Fili
0982 454045 Lago
CAUTERUCCIO
CAPALBO
BARBERIO SALVATORE
LE VOCI BENEDETTO
JULIANO VINCENZO
CAUTERUCCIO DONATELLA
FERRARO G.
0984 446359 Rende
0984 969301 S. Stefano di Rog.
SAN FILI DI M.
PELLEGRINO
BENCARDINO
0984 471034 S.Pietro G.
0985 87257 Diamante
I.P.M.
100
Dicembre 2003
EMPORIO DELLA PASTA
PANIFICIO PARMELLA
PANIFICIO LA VALLE
ANDREOLI ADELINA
0984 518235 San Marco A.
PASTA RICCA
SPEC. DELLA NONNA
COZZOLINO
FESTA IN TAVOLA
IL PASTAIO
L’ANGOLO DELLA PASTA
PASTA FRESCA MAILLA
DE VITA AGOSTINO
L’INKOMS ALTA MODA
LABFURS
PAC
CENTRO PELLI
CAMMARELLA
CENTRO MODA PELLE
PISCINE
SUPERGOMMA
EUROGOMMA
AIELLO
0982 82525 Falconara
0983 511604 Rossano
0984 32322 Cosenza
0984 969591 Figline V.
0983 569150 Rossano
0984 392929 Cosenza
0984 579847 Celico
0981 940076 Firmo
0983 514924 Rossano
0984 403838 Rende
0982 91380 Cetraro
0984 990581 S. Giovanni F.
0985 91356 Scalea
0984 963147 Colosimi
0984 992059 S. Giovanni F.
0985 271274 Scalea
0984 992294 S. Giovanni F.
PNEUMATICI
RICOSTRUZIONE E
VENDITA
0982 94162 Guardia
0981 950858 S. Lorenzo V.
0982 84767 S. Lucido
0984 549774 Luzzi
0984 511169 S. Marco A.
0984 543956 Luzzi
0984 512200 S. Marco A.
0984 511169 S. Marco A.
0984 969037 Mangone
0984 412148 Cosenza
0984 471900 S. Pietro
0984 37886 Cosenza
0981 61650 S. Sosti
0982 612257 Paola
0981 349375 Saracena
ISOTERMICA GNISCI
POLES
METALLO
EFFE EFFE
LAO POOLS
BENIGNO
0984 95404003 Acri
GRECO
0984 953470 Acri
SERRA LEONARDO
0984 950768 Acri
F.LLI GARRITANO
0982 46457 Amantea
MICELI
0982 424749 Amantea
VENERIO
TRICARICO
COFONE
TUNDIS
TUTTOGOMME
ABOSSIDA
AGRIMAR
DE SIMONE
F.LLI RUGGIANO
FALCO
IACO MARIO
OLIVERIO
ACRI
BASILE
GOMMISTA BLOIS
BENVENUTO
FRANCESCO
0984 76094 Cosenza
0982 41358 Amantea
BELVEDERE GOMME
DE SIMONE
SCAROLA
0983 969444 Cariati
URRICO
BONVITO
0984 481600 Cosenza
COSTANZO GASPARE
0984 454381 Cosenza
FI.FF.
0984 22653 Cosenza
LA MERIDIONALE GOMME
FUTUR
CENTRO
LA REGINA
ANDREOLI
DI STIO
F.LLI ANDREOLI
FORT
FARACA
PILUSO
AUDINO
FI.FF.
F.LLI SCANGA
ALOISE
ABBONDANZA
ABBONDANZA
0982 612257 Paola
GRANATO
0982 585317 Paola
GRANATO
0982 585317 Paola
MARSIGLIA
RISULEO
SPECIAL PNEUS
BILOTTA
MARANO
MORELLI
BOSCO
DE VERGILIO
CAPANO
FASANO
LA SPECIAL GOMMA
ACCURSO
BROCCOLO
TERRANOVA
DI BENEDETTO
FONTE
DELLA GOMMA
0985 20635 Scalea
MELCHIORRE
0985 920175 Scalea
PICERNO
0985 20393 Scalea
SANGINETO
0984 624344 Carolei
0984 32533 Cosenza
MINERVINI
MARTINO
GIUSEPPE
0984 32005 Cosenza
0984 431295 Spezzano P.
0984 32488 Cosenza
0984 461194 Rende
0981 954000 Spezzano S.
0984 25278 Cosenza
0984 467791 Rende
0984 435945 Spezzano S.
0984 29583 Cosenza
0984 403960 Rende
0981 952327 Tarsia
0984 77905 Cosenza
0984 402170 Rende
0984 73892 Cosenza
0984 401514 Rende
0985 764018 Tortora
0984 454381 Cosenza
0984 463335 Rende
0985 764882 Tortora
0984 412151 Cosenza
0984 839528 Rende
0983 42031 Crosia
0984 525503 Fagnano
0984 903440 Rose
FILICE
B. E B.
BASTONE
MB DISTRIBUZIONE
ARMOCIDA
DI GAETANI
FELICETTI
PORPIGLIA
RICI.GOM.
SILELLA
102
Dicembre 2003
NITTI
NOCITA
ORVEG
PANSERA
TIANO
TUTTOGOMME
VALENTE GINO
FORCINITI
A. V. P.
BRUNO
LAMEZIAGOMME
OR.VE.G.
SANTORO
SEAL GOMMA
SUPERGOMMA
VALENTE
FORLANO
SCIGLIANO
0981 74095 Sibari
DE CICCO
CUCCI
DE SANTIS
CARDAMONE
FERRARO
LACAVA
MARIANO
ADDUCI
CENTRO GOMME
MUNNO
T.M.
PORTE
ARGENTO
CISAF
BLINDOR
CELESTINO
M&M
0984 795539 Cosenza
G&P
0984 506278 Torano C.llo
AL.MA.RO.
PREFABBRICATI
VIRGINIA
BITONTI
0984 411957 Cosenza
0984 394260 Cosenza
0984 29023 Cosenza
0984 33960 Cosenza
0984 74591 Cosenza
0984 32847 Cosenza
0984 525002 Fagnano
COGI
COSENTINA RAPPR.
DOLMEN
ITALFER
0984 969843 Figline Vigliaturo
F.LLI CRUSCO
TRUSCELLI & GRECO
DOLMEN
0983 565122 Rossano
OLIVERIO
0984 992475 S. Giovanni Fiore
G&P
POZZI ARTESIANI
TRIVELLAZIONI
CIARDULLO DAMIANO
D’AMBROSIO
TEODORO
SISTO NATALE
TRIVELSYSTEM
SPOSATO SERGIO
EOLOS
EDILSONDA
0984 837766 Rende
NIGRO ACQUE
0984 839727 Rende
RUNCO CARLO
MINA COLLECTION
LU.NE.CA.
BLU WHITE
CENTRO SERVIZI
SARTORIALI
0984 27429 Cosenza
LA SARTORIA
0984 75684 Cosenza
LADY CRISTY
0984 398180 Cosenza
MARRELLO RENATO
0984 22934 Cosenza
SARTORIA TESORO
0984 24224 Cosenza
PRODOTTI CHIMICI
INDUSTRIALI
STAR TEK
ANNA DI SANTO
338/2323195 Fuscaldo
ALGISE RIZZO
SION
0982 583479 Paola
0981 959826 Spezzano A.
BIO OZONO
LAVORATO MARIA
FUSARO MAURO
0984 790548 Cosenza
GIADA
SCALE
L’ARTE DEL LEGNO
0984 74576 Cosenza
0984 482309 Cosenza
0984 466420 Rende
SEDIE E TAVOLI
0983 514518 Rossano
FM
RECHIM
PAPER & CHEMICALS
GALCOV
A.R.P.A.S.
COLOMBO
RUFFOLO
SILL
TARSITANO
MALETTA
0984 969351 Figline
COSCARELLA
0982 454770 Lago
LOMBARDI
MAZZEI
0984 965044 Parenti
LIO MARIO
0984 446191 Rende
MALARA
0984 446055 Rende
BOSCO
BARBERIO
0984 992783 S. Giovanni F.
BELCASTRO
0984 992371 S. Giovanni F.
MADIA
0984 990797 S. Giovanni F.
EMMEPI CHIMICA
0984 466662 Rende
CAMPANA MARIO
Dicembre 2003
ERREGI
LUPINACCI
SILANA
0984 970420 S. Giovanni F.
ARTIGIANLEGNO
0984 518025 S. Marco A.
LECCE
0984 522335 S. Marco A.
MARCHESE
0984 936536 S. Vincenzo la C.
NOCITO
0981 62087 Sant’Agata E.
SINIMARCO
0981 62367 Sant’Agata E.
SECOGRAM
SVEMO
MERINGOLO
SISEM
0983 511251 Rossano
RETI
SEGHERIE
0984 518207 S. Marco
ARTIGIANRETE
BIFANO
0982 46140 Amantea
0984 942375 Acri
FERRARO
ACRESE
0983 91517 Cariati
0984 953351 Acri
0984 955421 Acri
0983 565504 Rossano
0984 950305 Acri
0982 48112 Amantea
0982 425181 Amantea
0982 971064 Cetraro
IDROGEO
MORRONE
FRANCESCO
PIGNATARO PIERINO
IDROGEO
NIGRO ALDO
ARCUDI FRANCESCO
INDUSTRIA RETI
SARTORIE
SANTAGADA
GRAZIANO
0983 91273 Cariati
MANFREDI
GAGLIARDI
ZAFFINO
F.LLI ROVETO
SERIGRAFIE
ELLECI BI
PUBLYELLE
GIMART
ARCOBALENO FORNITURE
BALDIN
0984 434953 Celico
IMMAGINA
MATESA
TAVERNISI
CENTRO IDEA
0984 32443 Cosenza
GIMAC
0984 32658 Cosenza
104
Dicembre 2003
SERIMANIA
CO.GI.S.
EUROINFISSI
GRECO
0984 23541 Cosenza
0981 74687 Sibari
0983 43757 Crosia
SERR. INF. METALLICI
0985 876577 Diamante
FITTIPALDI
0983 91195 Cariati
SUD
PUBBLIART
PUBBLISER
DELMA
0984 443741 Rende
GIEFFE
LEONE D.
FACALE LEONARDO
0981 915201 Amendiolara
SUDMETALPLASTIK
0983 91617 Cariati
LA METALLUMINIO
ALLUMINIO
TEKNO SA. MI
FORTINO ROCCO
IRIPINO MARIO
0983 91565 Cariati
SUD METAL PLASTIK
0983 91195 Cariati
ARTE FERRO
ACRI PLAST
LA MERIDIONALE
INFISSI
0984 941724 Acri
0983 968238 Cariati M.na
0984 954698 Acri
0982 426413 Amantea
0984 624465 Carolei
0984 395666 Cosenza
0982 41335 Amantea
0983 42257 Crosia
0982 41015 Amantea
0981 70461 Cassano
0984 502303 Malvito
0982 424290 Amantea
0981 782209 Cassano
0982 41955 Amantea
0982 426372 Amantea
0984 837293 Rende
0982 426372 Amantea
0984 461184 Rende
0982 41989 Amantea
0983 968238 Cariati
0984 510852 Rossano
0983 856495 Corigliano Schiav.
0981 34122 Saracena
0982 95147 Bonifati
0984 464435 Rende
MPM
0984 393518 Rende
SERIGEL
0984 461556 Rende
SERI ART
G&C.
0984 903305 Rose
PUBBLIGRILL
0983 64315 Rossano
SIL GRAFIC
0984 436883 Serra Pedace
PUBBLI CENTRO
PUBLIUNIVERSO
SERR. INF. IN PLASTICA
LA MERIDIONALE INFISSI
GATTUSO NICOLA
F.LLI DI VASTO
VATTIMO FRATELLI
ALFER
GOLLUSCIO F.SCO
F.LLI PACE
BIANCO
L’INFISSO
INFISSI SPECIALI
L’ARTE DEL FERRO
MADRIGRANO SILVIO
ACRI GIUSEPPE
LAFM DI AVALLONE
SCARCELLI
METALSUD
ALOISIO
BOSSIO
DE LUCA
METAL SYSTEM
PATI
POSTERARO
POSTERARO SERRAMENTI
SISTEM BOX
RIENTE CIRIACO
ARTINFISSI
F.LLI QUINTIERO
VRAM
COZZOLINO GENNARO
FOGLIA PALMIRO
GIANICOLA GIUSEPPE
GIANNICOLA
METAL PROFIL
PORCO
ROMANO
ALLUFER
F. I. P. A.
M.D.M.
ROBERTI FRANCESCO
105
TECNO
EUROTEKNALL
DE PACE
SPINGOLA
0983 41106 Crosia
0981 67217 S. Donato
0983 480806 Crosia
0984 993189 S. Giovanni
0984 434146 Celico
0985 81000 Diamante
0984 970748 S. Giovanni
0982 91439 Cetraro
0981 81162 Mormanno
0984 999385 S. Giovanni
0984 525639 Fagnano
0984 991864 S. Giovanni
0982 82326 Falconara
0984 991405 S. Giovanni
0981 940819 Firmo
0982 848887 S. Lucido
0982 94014 Guardia
0984 511022 S. Marco
328/4589016 Lago
0985 42103 S. Maria
0984 31670 Rende
0981 947148 Lungro
0984 462087 Rende
0984 542776 Luzzi
0984 969870 Mangone
0981 60007 S. Sosti
0984 641728 Marano M.
0985 939160 S.Maria
0985 90822 Scalea
0984 903291 Rose
0985 91087 Scalea
0984 903258 Rose
0985 939616 Scalea
0983 569024 Rossano
0981 74328 Sibari
0983 514852 Rossano
0981 74552 Sibari
0984 31672 Cosenza
0983 512425 Rossano
0984 24909 Cosenza
0983 569353 Rossano
0981 950274 Spezzano A.
0984 413702 Cosenza
0983 510407 Rossano
0984 435605 Spezzano della S.
0984 412838 Cosenza
0984 956464 S. Demetrio
0981 952141 Tarsia
0983 42087 Crosia
0985 29439 S. Domenica
TOSCANO LUCIO
F. A. B.
SPACCAROTELLE
ALFER
CASCIARO
ESPEDITO
FERR. ALL. SYSTEM
GATTUSO NICOLA
MINGRONE
PASQUALE
MIPA
METALPROFIL
BIANCHI PASQUALE
0984 77869 Cosenza
DE LUCA ANTONIO
0984 390996 Cosenza
FUOCO
0984 412112 Cosenza
GAGLIARDI LELLO
0984 31672 Cosenza
LA MERIDIONALE
0984 968238 Cosenza
M. G.
0984 395666 Cosenza
METAL DESIGN
SYSTEM
RINO COZZOLINO
RUBINO
SESTI RENATO
DARDANO GIUSEPPE
108
Dicembre 2003
METAL SYSTEM 2000
FLORIDA
REDA
MOLLO
SISTEM 2000
RUSSO
ITALBANODICA
MAZZOTTA
EDILSYSTEM
DIMENSIONE BLINDO
TECNO
CAPUTO GINO
GIRALDI
F.LLI SERVIDIO
GAGLIARDI LELLO
CHIAPPETTA
IN.F.ALL
PACIOLA
PACIOLA GUIDO
PARDUCCI FRANCESCO
PIGNATARO MARCELLO
PRINCIPE
SANSOSTI GIUSEPPE
MATEL LABOR
METAL POLLINO
F.LLI GRISOLIA
ALL SYSTEM DI GIORDANO
CAPUMEC
D’AMANTE
INFISSI SPECIALI
PATARO ANTONIO
COZZA WALTER
MAGNELLI BENITO
CO.FER.AL
OMNIA
METAL SYSTEM 2000
DUE EMME
EURO INFISSI
INFALL
CARROZZA CATALDO
LA DONNA UGO
RUFFO MICHELE
SYSTEM 3000
VENTRELLI GIOVANNI
GENERAL
GATTI BRUNO
IAQUINTA
MOSCA
PERTICHINI ANTONIO
S. A. P. I. A. PLAST
SCARCELLI GIOVANNI
DEMUA
CARDAMONE ATANASIO
MARINO UGO
EUROINFISSI
FILDI
GEAT
CAPALBO
MAULICINO
ADORNETTO LUIGI
ALLUMINIO RINALDI
F.LLI CIRIMELE
PROFIL SIBARI
SUD
EDIL ELETTRO SISTEM
ITALINFISSI
ELLEGI
MARINO
RAGO ANTONIO
RIZZO FRANCESCO MARIO
TAPPEZZERIA PER AUTO
SCARPELLI GIOVANNI
PELLEGRINO PASQUALE
GRECO
BRUNETTI
ACCURSO
0985 60271 Verbicaro
FARACA
KOBEER
AUTOTAPEZZ.
338 6932304 Cosenza
ELVEZIO ESPOSITO
0984 36074 Cosenza
NEW FODERA
0984 73507 Cosenza
TRENTINELLA PAOLO
338 2815502 Cosenza
FODERAUTO RENDESE
0984 464554 Rende
Dicembre 2003
TAPPEZZERIE TENDE
TENDAGGI
LIGUORI COSMO
LA TENDA DI CURIA S.
0983 968274 Cariati
EDITORE PAOLO
0984 33023 Cosenza
FABBRICATORE ORESTE
0984 465151 Cosenza
LINEA S
0984 393561 Cosenza
ORRICO MARCELLO
0984 393593 Cosenza
TENDA SHOP
0984 483103 Cosenza
SERRAMENTI INFISSI
IN LEGNO
EUROTENDA
L’ARTE DEL LEGNO
COSCHIGNANO
0984 941118 Acri
0983 96550 Cariati
0981 74103 Cassano
TATUAGGI E PIERCING
0984 967104 Bianchi
ROFIÒ TATTOO
LA TUA PORTA
LA NUOVA SYBARIS
GRAZIADIO ANTONIO
BLINDOR
CIRELLO
FODERAUTO
SALOTTIFICIO LORENA
LAGATTA
DM
RAGO CINZIA
347 6002137 Cosenza
LINEA ARREDO
RISAFI
SPM TENDAGGI
TECNO SOL
VANGIERI
VANGIERI
3P
0984 37440 Cosenza
ART TENDE
0984 482823 Cosenza
CIARDULLO
0984 74155 Cosenza
DE MARCO GIOVANNI
0984 73001 Cosenza
IDEA CASA
0984 413332 Cosenza
IDEA TENDA
0984 33023 Cosenza
ITAL EDIL E
0984 31477 Cosenza
L’ARTE DI ARREDARE
EMPORIO DELLA TENDA
NATALINI GIUSEPPE
0984 954531 Acri
0984 795539 Cosenza
338 6932304 Cosenza
0984 954016 Acri
0984 76549 Cosenza
0982 425402 Amantea
0984 446959 Rende
0984 36074 Cosenza
0984 464528 Rende
0984 413332 Cosenza
330/676264 Belvedere
0984 464522 Rende
0984 35610 Cosenza
0984 481977 Rende
0984 481709 Cosenza
0983 968274 Cariati
0984 73597 Cosenza
0983 91348 Cariati
0984 21722 Cosenza
0984 999191 S. Giovanni
0984 390296 Cosenza
0982 81314 S. Lucido
LA VISTA VITO
PUGLIESE
SALVATORE
0985 939209 S. Maria
0984 23896 Cosenza
0984 838075 Rende
0984 34224 Cosenza
0985 20333 Scalea
0984 435107 Celico
0984 393593 Cosenza
0981 74103 Sibari
0983 516399 Rossano
0982 970467 Cetraro
0984 825152 Cosenza
0981 74143 Sibari Cassano
0983 512033 Rossano
0984 23352 Cosenza
0984 975443 S. Giovanni
0984 483103 Cosenza
0983 970548 S. Giovanni
0984 36436 Cosenza
0985 3549 S. Nicola Arcella
0983 42788 Crosia
CARICATO UMBERTO
GATTUSO NICOLA
SANTELLA
M&M
ARTILEGNO
L’ALLUMINIA BRUZIA
LONGO
LONGO VITTORIO
SHEMA
LATRONICO VINCENZO
TOSTO GIANCARLO
LOPEZ FRANCESCO
AMATO EDOARDO
FIPA
SANNÀ EUGENIO
LINEA CINQUE
LOPEZ SERRAMENTI
DE LUCA
DE CA PORTE
FRANCO FRANCESCO
ZANZURINO LUIGI
112
E PLASTICA
INTERNI E TESSUTI
STYL TENDA
PERSICO
AUTOTAPEZZ.
DE LUCA ANTONIO
ELVEZIO ESPOSITO
IDEA CASA
MORRONE
PARISELLA
SALERNO
TEND’HOUSE
ZARELLI
INTERNI E TESSUTI
F.LLI GRECO
GRECO
STILCASA
EMPORUS ARREDA
MAGNO
IL PUNTO
MALACARI FRANCESCO
CAPARROTTA
TENDE -TENDAGGI
DA SOLE
TELLIS CORREDI
STILARTE
ARTIGIANARREDO
SOLAR SYSTEM
BERTINO NINUCCIA
RUSSO
TENDAGGI D’ARTE
DATTIS ROSANNA
EURO TENDA
GRAZIADIO FRANCESCO
LAGATTA CARMINE
INTERNI & DINTORNI
GUAGLIANONE
CO. MA. R.
EMPORIO DELLA TENDA
FUSARO
FUSARO ARREDI
0984 395713 Cosenza
LE TENDE
0984 482238 Cosenza
LINEA S
0984 393561 Cosenza
LOMBARDI
0984 23178 Cosenza
LOMBARDI MARIO
0984 23178 Cosenza
MAGAZZINI ROSSELLA
0984 29572 Cosenza
MAGNELLI
0984 36873 Cosenza
MAGNELLI EUGENIO
0984 36873 Cosenza
MAZZOTTA CARMELA
0984 396494 Cosenza
MP TENDAGGI
0984 792864 Cosenza
ORRICO UMBERTO
0984 390948 Cosenza
PITRELLI
0984 35238 Cosenza
PROGETTO TENDA
0984 33639 Cosenza
SCAGLIONE
SHOW ROOM
SOLAR TENDA
TENDA FANTASY
TENDA SHOP
TENDARREDO
MADEO ANTONIO
Big Guida Cosenza
STUDIO TENDA
DECOR CASA
LA SILANA
KATIUSCIA
G&C
0983 42500 Crosia
0984 513016 S. Marco
0984 432708 Casolebruzio
0984 72813 Cosenza
0984 903305 Rose
0983 480880 Crosia
0985 42702 S. Maria
0981 71600 Cassano
TENDE 2000
INTERNI E TESSUTI
TEND’HOUS
MODAL TENDA
PRESTA
PRESTA LUCIA
ATIR GOLEMMO
MARIA
0981 947963 Lungro
MUNDIAL TENDA
AMENDOLA
CAVA
0985 920956 Scalea
DOMENICO MICELI
PANTUSA FABIO
PARROTTA
CARMELINA
CARACCIOLO
ALFREDO
DEMAR TENDE
EURO GRAF
PANTUSO PIERLUIGI
0981 76916 Cassano
GUIDO MARIO
SATEM
SOCRATE
F.LLI DANIELE
GRAFICA POLLINO
INDUSTRIA GRAFICA
LA GRAFICA
COMMERCIALE
0984 394140 Cosenza
LITOGRAF
0984 481825 Cosenza
MASTER GRAPHIC
0984 77341 Cosenza
PUBBLINOVI
0984 72535 Cosenza
S.A.T.E.M.
0984 24026 Cosenza
SESTI
0984 25023 Cosenza
SOCRATE
0984 852817 Cosenza
GRAFOSUD
0983 21516 Rossano
LA CALABRA
0983 514868 Rossano
LA GRAFOSUD
0983 511516 Rossano
ALESSIO
0984 992223 S. Giovanni
SPINA MARIANO
0984 970477 S. Giovanni
GNISCI
0982 848868 S. Lucido
SG STAMPA
0984 518444 S. Marco
TIPOLITOGRAFIA
TESSUTI E STOFFE
LITHOTYPE
TIPOGRAFIA LA
MODERNA
0984 72813 Cosenza
0985 42324 S.Maria
0984 394140 Cosenza
0985 90721 Scalea
0983 43771 Crosia
0985 20152 Scalea
0983 42726 Crosia
0981 959878 Spezzano A.
0984 991515 S. Giovanni
0982 91767 Cetraro
0985 81081 Diamante
0981 953509 Spezzano A.
0984 504084 Torano C.
0985 81653 Diamante
0985 764428 Tortora
0981 932328
Montegiordano
TIMBRI E TARGHE
0982 583097 Paola
TIMBRO OFFICE
LINOTIPIA ARTI
GRAFICHE
0984 525067 Fagnano
0984 549105 Luzzi
0984 969638 Mangone
0984 961797 Marzi
0984 461556 castrolibero
UOVA
EURO TENDA
GHIONNA SONIA
BOSSIO
HOME STYLE
LADY TENDA
PORCO ANGELO
MONDIAL
FOCARELLI MARIO
IDEA TENDA 2
0982 611269 Paola
AMPIEFLEX
0984 965531 Parenti
AREM
328/4851868 Rende
ART TENDA
0984 463889 Rende
ARTISTICA CAVALIERE
GRUPPO TESSILE
CENTRO ARTIGIANO
TIANO
CREA
ARENA
0984 408998 Cosenza
CASA DELLE CHIAVI
0984 73643 Cosenza
PUBBLIGRAFICA
LIMONGI BILIARDI
0985 765464 Tortora
TIPOGRAFIE
0984 461292 Rende
GRAPHISUD
ESSELLE
0983 510443 Rossano
G. M. SALOTTI
0983 514888 Rossano
GALATI DOMENICO
0983 510728 Rossano
MAGNO CARLO
0983 514054 Rossano
MAGNO GENNARO
0983 510476 Rossano
CAPUTO SERAFINO
LABOR
TECNOSTAMPA
TECNOSTAMPA
0983 885307 Corigliano S.
AIELLO ALDO
GRECO GIOVANNI
ATAF
LUZZIPRESS
LITOGRAF 2000
IL PUNTO
PACE
0984 934382 Montalto
Uffugo
0984 465151 Rende
CIMINO
DINO RICCA
0984 25975 Cosenza
0984 518849 S. Marco
TENDAGGI E
DINTORNI
MAZZITELLI NICOLA
PACE SIMEONE
0984 403827 Rende
TIMBRO OFFICE
0984 461984 Rende
PROPOSTE D’ARREDO
PATITUCCI
EFFE GRAF
DE ROSE
DELTA
FABBRICATORE
MIDA
TOCCI MARIO
0984 38005 Cosenza
MACCHIE
D’INCHIOSTRO
0984 404145 Rende
MERIDIONALE
0984 37684 Cosenza
0984 467555 Rende
DOMUS CENTRE
0984 954087 Acri
POLIGRAFIA
0984 941819 Acri
TAF
0984 953231 Acri
CAMMARISANO
BONANNO
0982 41260 Amante
PELLEGRINO
0981 426186 Amantea
BELVEDERE
BENVENUTO
ARTIGIANA
ARTIGIANA CI.SI.
0984 25975 Cosenza
ATA
DI MARCHESE
Uffugo
0984 511021 S. Marco
TECNOSTAMPA
LA POLIGRAFICA
MANCO
TNT GRAFICA
TRIMOGRAF
CASTIGLIA
GALASSO RAFFAELE
GENISE
LUCENTE VINCENZO
SERIGEL
SERIGEL
FALCOVO
0984 780019 Donnici Inf.
0984 35254 Cosenza
LA GRAFICA
MERIDIONALE
0984 34983 Cosenza
Uffugo
VETRERIE
E VETRERIE
ARTISTICHE
0982 532581 Paola
ARTURO
BARBIERI PIETRO
BENVENUTO PINO
0984 36843 Cosenza
CHIAPPETTA F.
0984 34888 Cosenza
CHIAPPETTE SILVIO
0984 28823 Cosenza
DE ROSE
0984 411689 Cosenza
DI GIUSEPPE
0984 25409 Cosenza
EDITRICE MIT
0984 411123 Cosenza
F.LLI GUIDO
0984 31320 Cosenza
GRAFICA ARTISTICA
0984 25099 Cosenza
GRAFICA COSENTINA
GRINSCI
LETISER
0982 612605 Paola
LITOGRAF 2000
GRAF SUD
ALIGHIERI
0984 31261 Rende
ALIGHIERI GERARDO
0984 31261 Rende
FUSCO
0984 465181 Rende
GRAFICA RENDESE
0984 837455 Rende
0984 955852 Acri
CAIRA VINCENZO
POLVERAZZI
COOP.CO.G.I.S.A.R.L.
0981 74687 Cassano
VETRO SUD
VIGILANTE
CUNDARI
0984 31397 Cosenza
GAGLIARDI VETRI
0984 970065 S. Giovanni
0984 21383 Cosenza
GRAFICHE PERRI
GENZANO
SALVATORE
0984 992512 S. Giovanni
0984 37814 Cosenza
0984 24092 Cosenza
0981 959884 S. Lorenzo
0984 76649 Cosenza
0984 23163 Cosenza
PICCOLO FRANCESCO
GIORDANO
114
Dicembre 2003
COMITO
BISIGNANESI
GRECO GIUSEPPE
S. LUCIA
0984 413256 Cosenza
PELLEGRINO
SPINELLI
Dicembre 2003
ALGIERI
GARRAFA
CRISTALVETRO
0982 610023 Paola
FOGGETTI ENZO
0984 447242 Rende
TIFFANY GALLERY
0983 516281 Rossano
IAQUINTA
0984 992953 San Giovanni
BRUMAR
VETROARTE
VINI
FASE
0984 953467 Acri
NAPOLI GIUSEPPA
CITY CENTER
FORCINITI SAVERIO
0984 75661 Cosenza
0983 51618 Rossano
0983 64127 Rossano
0984 780033 Cosenza
0984 992209 San Giovanni in F.
0983 511178 Rossano
0984 780738 Cosenza
0981 952033 Tarsia
0984 401902 San Pietro in G.
0983 97201 Terravecchia
0984 948405 Santa Sofia
0984 432167 Trenta
0985 939644 Scalea
0985 20281 Scalea
F.LLI BOZZO
SPADAFORA
BARONE NATALE
BELLIZZI
VELTRI GIUSEPPE
CASELLE
PENNINO CATALDO
FIORE SALVATORE
TINARI SANDRO
TECNOFLEUR
COFONE
BELCASTRO MICHELE
0981 53083 Alessandria del C.
CASA BARBIERI
VIGNAIOLI
DEL POLLINO
LUIGI VIVACQUA
RIGA FILIPPO
0982 48155 Amantea
0984 543404 Luzzi
0982 48421 Amantea
0981 71249 Cassano
GARASTO ANTONIO
TEKNO SA.MI.
0981 781043 Cassano
0984 969080 Mangone
0981 71317 Cassano
0983 43818 Mirto crosia
0984 411816 Cosenza
0984 395686 Cosenza
0984 795539 Cosenza
0984 443977 Marano M.
0982 582447 Paola
0983 514852 Rossano
0984 465931 Rende
0984 461327 Rende
0982 848403 Paola
0984 24161 Cosenza
0984 446295 Rende
ALBERTO GIUSEPPE
ERIBRUZIA
0984 75661 Cosenza
0983 22115 Rossano
0983 64246 Rossano
VALLE DEL SAVUTO
TROIANO
TEMPIO DI BACCO
BOSCARELLI
IANNICELLI ATTILIO
NOBILI DI CALABRIA
FOOD E BEVERAGE
IL GIRASOLE
MARTIRE GIUSEPPE
SANGIOVANNI ANTONIO
UNI PEC
VARCASIA SALVATORE
LO.FA.L. S0.A.S.
DE ROSE ALDO
DE ROSE SILVIO
118
ENOBRUZIA
GRECO ARTURO
MANGONE FULVIO
PARROTTA
SPADAFORA DOMENICO
IL VIGNETO
CARIGLIALTO
GIALDINO
VENEZIANO FRANCESCO
SAN MICHELE DONNICI
ENOTECA SALZANO
PISILLI CARMINE
RIZZO CAMILLA
PIRO
AZIENDA PIÙ
BRIGANDÌ GIUSEPPE
SPANÒ MARIA
FIORI GARDENIA
OREFICE GIUSEPPE
HOBBY GARDEN
AZALEA
FIORI & FIORI
AGRI FLOR
LA FIORERIA
LA MIMOSA
BLUMENTAG
MIRABELLI SANTINO
GIORDANO NATALE
MILONE
0981 74956 Sibari
MILONE ANTONIO
0981 74344 Sibari
PATITUCCI
0981 955813 Tarsia
ZANZARIERE
COPPOLINO AMALIA
M&M
INTERNI E TESSUTI
MUNDIAL TENDA
LA DONNA UGO
D.M.
DEMAR TENDE
ZUCCHERO
Paese che vai…
PAOLA
CALZATURE ARGENTO
S.ROCCO,33/34 0982 587314
MATERIALE TERMOIDRAULICI DITTA
SANTORO GIUSEPPE
NAZIONALE 22 0982 585011
CRAVATTA & CAMICIA DI
SPADAFORA FABIO
P.ZZA 4 NOVEMBRE 19 0982 587554
FOTOTTICA BRUNO FRANCESCO
P.ZZA LV NOVEMBRE,8
CINE FOTO IN DI ANTONIO GALLO
P.ZZA LV NOVEMBRE,1 0982 582086
AUTOSCUOLA WALTER SORIA
STAZIONE 2 0982 611430
ABBIGLIAMENTO FREE WAY
DEL CANNONE 0982 585177
FARMACIA CENTRALE DOTT.SGANGA
C.SO ROMA1 0982 582276
COPY & CART MAZZUCA ROSSELLA
STRADA NUOVA DEL PORTO 4 3493612294
CAFFÈ DEL PORTO VANZILLOTTA
SILVANA
C. VATICANO 29
FARMACIA CILENTÒ DR. LUIGI
NUOVA DEL PORTO 11 0982 612489
ABBIGLIAMENTO POLIZZA M.
MIRACOLO
S. LEONARDO 19/21 0982 612250
AUTORICAMBI CARILLO MARTINO
C. SPARTIVENTO 20 0982 621296
CENTRO O.K. PELLEGRINI
GIUSEPPINA
C.RSO ROMA 37
BOUTIQUE BIMBI ABBIGLIAMENTO
PERROTTA A.
DEL CANNONE 41/43
FIORI E PIANTE S. CASSANO
MERCATO NUOVO 23 0982 589013
AUTOFFICINA TIRRENIA
SPINELLITOMMASO
NAZIONALE 11/13 0982 585353
MACELLERIA BIO CARNI CARUSO R.
DEL CANNONE 33 3280009969
DITTA FRANCESCA ZOROBERTO
C.SO ROMA 4 0982 583393
DITTA MATERIALI DA COSTRUZIONI
FIORDALISI MARIA TERESA
LARGO MATTIA PRETI 2
GASTRONOMIA FOCETOLA FOCETOLA
LUIGINO & C.
C.SO GARIBALDI 4,6 0982 582367/613306
RAG. COMMERCIALISTA F.SCO
GIUSEPPE FALBO
NAZIONALE 149 0982585359/589717
LE CAMICIE DI VITA CRISTIAN
FERRARI
C.SO GARIBALDI 87/89 3398047831
FARMACIA DOTT. GIANCARLO
ARRIGUCCI
NAZIONALE 80 0982 587316
Dicembre 2003
MACELLERIA VELTRI GIAMPIERO
MERCATO 31/33 0982 582618
LAB. DI TAGLIO E CONFEZIONI
C/SO GARIBALDI 59/63 0982 585151
ROYAL BAR
S. AGATA 104 0982 612053
FUSCALDO
ASSICURAZIONE RAMUNDO
DOTT.MARCELLO
MAGGIORI VACCARI 0982 686445
GENERAL MARKET DEI F.LLI
ZICARELLI
MAGGIORI VACCARI 1 0982 686448
COCCOLE
MARGELLINA 32 0982 687661
PUNTO TENDA DI FIORIBELLO ANNA
MAGGIORI VACCARI 2 0982 687005
PUB MORDI & FUGGI
MARGELLINA 44
LABORATORIO ODONTOTECNICO
NEW DENTAL 2000
IANNUZZI 12 0982 686025
COMPUTER ZONE
MARGELLINA 5/7 0982 686048
CALZATURE F.D.R.
FUSCALDO 15
CORREDO DA ALDA
M.VACCARI 21
AMMINISTRATORE STABILI LM LUCA
MASELLI
R. JANNUZZI 0982 687145
COMMERCIALISTA RENATO CITARELLI
MAGGIORE VACCARI
THE LEADER OF LEATHER GIGLIO
MARIASSUNTA
V. MAGG. VACCARI 76 0982 687148
STUDIO TECNICO GEOM. OTTAVIO
ZICARELLI
V. MOLINO 1 0982 686294
FOTO VIDEO POLLOLA SERV. PER
TUTTE LE CERIMONIE
P.ZZA MARCONI 23 368656148
FUSCALDO MARINA
EDILGATTO MARTELLO
PANNO ANNA & C.
FUSCALDO 0982 686332
PAPILLON BOMBONIERE
PARTECIPAZIONI INGROSSO
DETTAGLIO
MAGG. A. VACCARI 97 0982 687076
ABBIGLIAMENTO OLIMPO
VACCARI 0982 687896
PROFUMERIA CHANTAL
A.VACCARI 0982 686488
PIXEL BAR WEB-CAFÈ
A.VACCARI 0982 687693
Il prossimo numero di
sarà in edicola ad aprile 2004
122
Paese che vai…
GUARDIA PIEMONTESE
BAR LA GUARDIOLA
0982 94092
BAR LAS SVEGAS
J. KENNEDY 33
CO.EI BIANCO MARIO
CALABRIA 0982 94234
EDICOLA CART. CARNEVALE A.
J. KENNEDY 34
GEL. PASTICC. RICEV. NEW-BAR
SS 18 0982 90191
HOBBY FOTO DI LOGULLO
ANNAMARIA
SS 18 55A 0982 90788
PARRUCCHIERE UOMO DI NATALE
J. KENNEDY
SANITARI FERRAMI LUCIO
SS18, 205 0982 94107
STAND-BY SAULO BENEDETTO
TOSCANA 0982 90720
CETRARO
ALFA FOTO ALESSANDRA GALLO
ROMA 8 0982 91066
ALIMENTARI PEPE CARMINE
P.S. BENEDETTO 5 0982 91840
BAR S. BENEDETTO LOSARDO IVAN
P.S. BENEDETTO 4 3280776066
CARROZZERIA ART. TRIPICCHIO E.
SS 18 0982 999162
CERAMICHE ELDON MARMI
FONTANA
LOC. ACQUA DEGLI ANGELI 9 098298143/
98560
FALEGNAMERIA F.LLI
SPACCAROTELLE
S. FRANCESCO 0982 91667
FOTO OTTICA CALANDRA
L. DE SETA 37 098291118/3396499766
LA GARDENIA BLEU FIORI & PIANTEONORANZE FUNEBRI
AMALFI 41 3389906425
MONTATORE RIP. RADIO-TV
LOC.TÀ SINNI 3333357042
PARRUCCHIERA DONNA L’ELEGANCE
ROMA 22 0982 971450
S.S. 18 MOTOCYCLES CIPOLLA
SIMONE
NAZ. 47
SOTTO SOTTO INTIMO VACCARO
F.SCA
ROMA 18 0982 970122
SPORT TIME MARITATO L.
L. DE SETA 0982 972172
TUTTO PER LE FESTE LA GIRANDOLA
ROMA 30 0982 98288
CETRARO MARINA
ABB. UOMO R&C IMMAGINE
F. PIRRINI
BOUTIQUE PINA
ANG. LUCIBELLO-LIBERTÀ 0982 91939
CARTOLERIA OCCHIUZZI L.
P.ZZA S. MARCO 1 0982 92195
CASEIFICIO CASEUS
S. MARIA 3286946291
124
Dicembre 2003
GRAFICART TUNDIS G.
DONATO FAINI
HI-FI CAR BICI MOTO
STAZ. 46/44 0982 91252
KIDS’ FEELING
A. RICCUCCI 4
LA COIFFEUR RENATO
A. DIAZ 3 0982 92218
L’ANGOLO OCCHIUZZI G.
PIRRINO 1 0982 91490
L’ANTICO FRANTOIO
PROD. ART. CALABRESE
STAZ. 3384580581
LAVANDERIA EKOCLEAN
STAZ. 16 0982 970144
PHON & MUSIC VATTIMO A.
A. DIAZ. 9
PIANTE E FIORI IL GIARDINO
STAZ. 32/34 0982 971331
SOLE LUNA LANZA D.
CESARE OTTATO 0982 92139
LA CICOGNA VATTIMO DONATELLA
STAZ. 12 0982 91427
BELVEDERE MARITIMO
ABBIGLIAMENTO BOLLICINE
G.GROSSI
AGENZIA VIAGGIO MARINO
DELLA REPUBBLICA,46 98582166
ART.SPOTIVI DAVID SPORT
A.PEPE,8 985877894
ARTIGIANARREDO DI SOLINAS
GIANPAOLO
G. FIORILLO
BAR CIPOLLA
P.ZZA DANTE,4 98582012
BAR MY WAY
G.FORTUNATO 190 98582077
CAFFETTERIA JUVEBAR
P.ZZA DANTE,1 98582390
CARTOLERIA IANNUZZI
G.FORTUNATO,120 98582568
CARTOTECNICA VALENTE
COMPUTER PIÙ DI BENCARDINO
LOREDANA
G.GROSSI 79
ERBORISTERIA VEGETAZIONE E
SALUTE
G.GROSSI
FERRAMENTA GRECO LUIGI
IMPIANTI DI IRRIGAZIONE LINEA
GARDEN
G.GROSSI,9 985849448
LO STUZZICHINO DONATO ARTURO
G. FORTUNATO,152 98582836
OFFICINA FORD DI BELMONTE &
SPATERA
G. FIORILLO 100 98584028
OREFICERIA I GIOIELLI DI RIZZO
G.FORTUNATO 19 985849426
PANINOTECA LE SCIMMIE
G.GROSSI
PARRUCCHIERE PER UOMO LELLO
G.GROSSI 3402376757
PUPOLANDIA DI GRECO ANTONELLA
G. FORTUNATO,108 985849425
SACHERTOUR DI CARNEVALE TRIESTE
DELLA REPUBLICA,30/C 985849877
STUDIO PROFESSIONALE
STUMPO INF. STRADALE
ROCCA 98589163
TECNOUFFICIO DI SANTINO D’AMICO
G.GROSSI,10 985849495
TIPOGRAFIA LEGATORIA COMITO
CENTRO STAMPA INNOVATIVA
G.FIORILLO 98584130
UFFICIO CONSULENZA
MEDUSA SERVICE
G.GROSSI,4 985849005
VETRERIA
MARINO DANIELA
DELLA REPUBBLICA 43
VIDEOTECA VIDEO CENTER
XX SETTEMBRE 3 985849873
ESCLUSIVA
LE COLTURE
IDROPONICHE
Paese che vai…
126
Dicembre 2003
DIAMANTE
S. MARIA DEL CEDRO
ABB. ACCESSORI MOTO URIZEN
C.SO GARIBALDI 0985 87515
ABBIGLIAMENTO TOP SPORT
AMENDOLA 24 0985 81636
ALIMENTARI MARKET SUD
POSEIDONE 43 3403594976
ARTIGINATO ORINTALE TALÒK SUEÈ
C.SO V. EMANUELE 77 0985 81249
AUTOSCUOLA CAUTERUCCIO
A.DA MESSINA,47 0985 876114
BAR GIUSY
AMENDOLA 85
BAZAR PERRONE
P.ZZA XL FEBRAIO 0985 87097
DIGITAL FOTO & VIDEO
DI DE PIETRO CARMELA
MAZZINI 25 0985 87581
DOLCI REMÌ
DI MAIOLINO ANGELO
A. DA MESSINA, 16 0985 81046
EDICOLA DE MARIA PAOLA
B.CROCE,15/17 0985 81089
ELETTRODOMESTICI
CARIDI GIOVANNI
GIEMME GROUP GEST
DI BUDACI CARMELA
AMENDOLA 43 0985 877271
GIOIELLERIA GOLD HOUSE DE PATTO
LA COCCINELLA DI TRIFILIO MARIA
C.SO VITTORIO EMANUELE 3292722333
LAMPADARI D&K LUCE
BENEDETTO CROCE 16 0985 87520
LO SPUNTINO
DI SALERNO CLAUDIO
P.ZZA XL FEBBRAIO 0985 87389
NEW PUB PANINOTECA
DI LIPORACE STEFANO
D.NICOLETTA 8 3475138280
OFFICINA ALFAROMEO MAULILINO
RAFFAELE
4 NOVEMBRE,32 0985 876119
OGGETTISTICA MISE EN PLACE
P.ZZA 11FEBRAIO,34 0985 81024
OSTERIA DEI MURALES
C.SO GARIBALDI 5 360438228
PEPÈ MOBILE
P.ZZA 11 FEBBRAIO 57 0985 877927
PRODOTTI TIPICI PECCATI DI GOLA
P.ZZA XL FEBRAIO 0985 81546
RISTORANTE PIZZERIA
BAR IL GIARDINO
BOTTICELLI 6 0985 81619
S.P.COMPONENTI
DI STEFANO PRESTA
A.DA MESSINA,6 0985 877757
STUDIO FOTOGRAFICO FOTO CLIK!
C.SO GARIBALDI 17 0985 81505
SUONI E ULTRASUONI
DI PAGANO ALFREDO
C.SO VITTORIO EMANUELE 0985 876078
TENDAGGI TAPPEZZERIA
INTERNI E TESSUTI
AMENDOLA 40 0985 877900
BAR GELATERIA TABACCHI
RIVIERA DEI CEDRI
DEGLI ULIVI 106 0985 42494
EROLD’S PUB ERALDO MANDATO
C.DA CONTE 17 0985 801370
G.S.M. LAV. INFISSI DI ALLUMINIO
DEL PETTIROSSO 3 0985 939160
IMPIANTI ELETTRICI P.I.
MARIO MANDATO
S.S 18 0985 801207
INGROSSO FIORI MADONIA MAURO
C/DA GRANATA S.S. 18 3382885104
LA BOTTEGA DEL CEDRO
DI ADDUCCI FILOMENA
VARIANTE S.S 18 0985 42855
MATERIALE ELETTRICO
PIGNATARO MARIO
DEGLI ULIVI 159 0985 42333
MEDIATOUR EMILIO FILIBERTI
DEGLI ULIVI 221 0985 939202
PROD. ORTOFRUTTICOLI
RUSSO S.R.L
C/DA GRANATA S.S. 19 0985 43877
RISTORANTE PIZZERIA BAR MARY
C.SO DEL TIRRENO,249 0985 43811
TIPOLITO LAPICO
C.SO DEL TIRRENO 307/309/311
0985 42154
GRISOLIA
CASA DELLA TENDA DI PRESTA LUCA
C.SO DEL TIRRENO,275 3392134563
MAT.EDILE-SANITARIO-ARREDO
BAGNO F.LLI BELLUSCI
C.SO DEL TIRRENO 153/155 0985 42195
VERBICARO
GEOMETRA GIUSEPPE ZITO
P.ZZA GESÙ MAESTRO 11 0985 42824V
S. DOMENICA TALAO
ABBIGLIAMENTO DI PINO VINCENZA
24 MAGGIO,4 0985 29380
ALIMENTARI E DIVERSI
DI DIGIORGIO ANNUNZIATINA
24 MAGGIO,14
BAR TABACCHI E LOTTO
DI TRIFOGLIO ANTONIO
P.ZZA ITALIA 0985 29174
MACELLERIA ALIMENTARI
DI FASANARO GIUSEPPE
C.SO MAZZINI,23 0985 29440
PIZZERIA BAR BELLAVISTA
C.DA MAGAROTI,6
TR DITTA TIRONE RAFFAELE
P.ZZA S. DOMINGO 6 0985 29180
TRATTORIA BAR PIZZERIA
U TRAPPITU
C.SOMAZZINI 27
Paese che vai…
SCALEA
ABBIGLIAMENTO UOMO STRYKE
DI PALMA ANGELA
LAURO 159 0985 920793
ARAL SUD TIRONE PASQUALE
V.LE 1° MAGGIO 52/54 0985 91145
AUTORICAMBI CHEMI ROCCO
LAURO 97/99 0985 20129
BAR PASTICCERIA GELATERIA
LA PLAYA
C.SO MEDITERRANEO 48 0985 920570
BEAUTY LINE GIUSEPPINA SIRUFO
V.LE 1° MAGGIO 36
BOUTIQUE DONNA
GAMBARDELLA ANTONINO
P.ZZA CALOPRESE 9 0985 91380
CARTOLIBRERIA EDICOLA
DI LICURSI FRANCESCO
T.CAMPANELLA 20 0985 90155
ELETTROTUTTO & PIÙ S.A.S.
FIUME LAO 299/307 0985 920208
EUROMOTORI SRL
LAURO,164-166 0985 272018
FAIRWIND ARTE E COMUNICAZIONE
VIALE MICHELANGELO, 33/35 0985 272195
FIORI PIANTE ADDOBBI LA PRIMULA
LAURO 0985 43805
GEOMETRA CARMELO IRTO
G MARCONI 5 0985 21669
I MAGAZZINI DEL POPOLO
VACCA LEONARDO
P.ZZA GARIBALDI 20 3391025336
IMP.-EXPO LA GIARA S.R.L.
COVELLO S.N.C.
LAVANDERIA ECOIGENICA
APEGREEN
A.GRAMSCI,15 0985 21699
MERCERIA BAZAR MILLE IDEE
KENNEDI,15 3491886998
ORTOFRUTTA TUFO E FIGLI
A.GRAMSCI,10 0985 21150
PANIFICIO LAURO S.R.L.
LAURO 101-103-105 0985 90027
128
Dicembre 2003
PRODOTTI TIPICI CALABRESI
SAPORI DI CALABRIA
V.LE 1° MAGGIO 5/7 3332801372
PUB GIUSY BALDI GIANNI
P.ZZA GARIBALDI 19 3478784312
SIS. COM. GIUSEPPE DLL’OSSO
V.LE 1° MAGGIO 23/25 0985 21316
STUDIO A.TE.C. AGRONOMICOTECNICO-COMMERCIALE
V.LE 1° MAGGIO 106/116 0985 91160
TOP MUSIC LIGHT
DI GALIANO FRANCESCO
N.SAURO,8 0985 90554
VALENTE
LAURO 5 0985 271291
VIDEOTECA DVD PLANET
N.SAURO 0985 90051
PRAIA A MARE
A RUOTA LIBERA
E’ TUTTO CIÒ CHE FA BICICLETTA
P. LONGO 103 3392504982
ABBIGLIAM. BELLUSCIO ISABELLA
L. GIUGNI 41 0985 776615
ABBIGLIAMENTO GIUGLIANO SONIA
DELLE GROTTE 5
ABBIGLIAMENTO UOMO
DONNA E CERIMONIA ELROS
L. GIUGNI 43 0985 777145
BINGO BAR
DI ANTONIO DI PAOLO
F PRISPI
CINE FOTO OTTICA
DIDONA CARMELO
L. GIUGNO 25 0985 73020
FAST-FOOD IL GHIOTTO
F. TURATI,45-47 0985 74411
FOTOGRAFO VITO BILOTTA
P. LONGO 101 3383837400
GIOIELLERIA SALMENA LUIGI
L. GIUGNI 38 0985 72038
GIORGIA COUTURE
L.GIUGNO,21 0985 776593
GRAN BAZAR BLOISE
BLOISE BIASE
F. TURATI 13 0985 777463
MACELLERIA PAPALEO MICHELE
F. TURATI 1 3384902905
PARRUCCHIERE EURO LOOK
D. ALIGHIERI S.N.C.
PRODOTTI TIPICI
LA BOTTEGA
DEL BUON GUSTAIO
F. TURATI 79 0985 776488
PRODOTTI TIPICI
DELIZIE DI CALABRIA
L. GIUGNI 36 339 2286452
Big Guida Cosenza
AGRITURISMO
Dicembre 2003
MAZZEI
ARGENTINA
0981 933772 Rocca Imp.
0984 946165 Acri
0983 530146 Rossano
LA CREPERIE
ACQUARIUM
0984 941287 Acri
0983 64508 Rossano
0984 839261 Rende
0981 507944 Albidona
0983 520896 Rossano
0984 934602 Montalto U.
0984 464804 Rende
0981 58001 Albidona
0983 569026 Rossano
0984 937359 Montalto U.
360 968556 Roggiano G.
0985 42170 S. Maria del
Cedro
S. MARIA DI MACCHIA
VAL CALAMO
CHIDICHIMO
TUFARO VINCENZO
LA QUERCIA
LE FARNIE
LA LISTA
PAGLIALONGA
IL VIVIERE
ILCINGHIALE
AGRITURCALABRIA
GIARDINO ITI
MORELLO
PINO TEDESCO
IL BRUCO
MAZZEI LUIGI
0984 522005 San Marco A.
ARMENTANO WILLIAM
0981 952716 Tarsia
CHIDICHIMO
0984 634895 Carolei
VILLAGGIO CALDEO
IL CASALE DEL SOLE
AL VECCHIO BIROCCIO
IL VECCHIO FIENILE
0981 81953 Cosenza
COLONNA MASSIMO
FORESTA SOTTANA
PIANO DI PERO
CUPIGLIONE
0982 454700 Lago
LA FORESTELLA
PINGITORE
0984 542481 Luzzi
LA CAPANNINA
SOLA FRANCESCO
0981 33987 Morano C.
CERVINACE
0981 930053 Oriolo
DE LEO GIUSEPPINA
COOP. MERCURION
LA VALLE DEI CILIEGI
LA CORTE
DELL’ANGELO
RIO
DISCO PUB TABÙ
F.LLI DI SANTO
Cerisano
RISORGIMENTO
AGORÀ
0982 91412 Cetraro
AZZURRA
338 9036685 Cetraro
ROYAL
Marano Marchesato
0984 464663 Rende
Marano Marchesato
0984 462493 Rende
MACRITO
COSENTINO
DELIZIA
GAMBILONGO
CAFFÈ
SAN CARLO
SAN FRANCESCO
SAN PAOLO
CAPONORD
COZZA FRANCO
0984 937811 Montalto U.
INTERCITY
347 3206835 Montalto U.
BLOUSE
LO SPUNTINO
LOSMERALDO
0984 934797 Montalto U.
FERRARI
Rossano
CIANCI EVELINA
TORREDIALBIDONA
FRATELLI
OCCHIUZZI
0982 92125 Cetraro
0982 91518 Cetraro
0984 42363 Amantea
0984 412681 Cosenza
0982 583303 Paola
0984 41473 Amantea
0984 22008 Cosenza
0982 582514 Paola
0984 46226 Amantea
0984 73797 Cosenza
0982 582383 Paola
0984 48763 Amantea
0984 26530 Cosenza
0982 582012 Paola
0984 425178 Amantea
0984 71768 Cosenza
0982 610157 Paola
0984 426132 Amantea
0984 32349 Cosenza
0982 612015 Paola
0984 34750 Cosenza
0984 464314 Rende
LA PIAZZETTA
347 7605914 Cosenza
0984 404111 Rende
BAR LILLY
0982 46500 Campora S.G.nni
0984 31542 Cosenza
0984 390990 Rende
0983 968151 Cariati M.
0984 71622 Cosenza
0984 403895 Rende
339 8303192 Cariati M.
0984 27005 Cosenza
0984 462835 Rende
GIRALDI
BLACK OUT
0984 33940 Cosenza
0984 837327 Rende
0984 953215 Acri
0984 466253 Rende
0984 959002 Acri
0985 87389 Diamante
0984 466138 Rende
0981 71196 Cassano T.
0984 461025 Rende
338 3035530 Amantea
0984 401083 Castiglione S.
0985 81212 Diamante
0984 37879 Rende
0985 81015 Diamante
0984 838496 Rende
0984 634641 Carolei
MAZZOTTA
DI VASTO
BAR DEL CARMINE
BAR E CAFFETTERIE
CRISTAL
CRITELLI
FILICE
IL PERGOLATO
LA PIGNA
SPORTING CLUB
BAR TURISTICO
CIPOLLA
PETIT
DUE PALME
PAMELA
SECCIA
TAVERNISE
RUPIERI ROCCO
DEI GIOVANI
MAGARÒ
DAYLI
GREEN STONE
CENTRALE
BAR PANORAMICO
BISTROT
COCKTAIL
DISCO VERDE
GOLDEN
IL TEMPIO
ITALIA
LA CORNETTERIA
PARADISE
PORTOFINO
RENZELLI
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DIAMANTE
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NEW PUB
NINÌ
SPINELLI
LO SCALINO
ROMA
SAN FRANCESCO
BENIAMINO
CENTRALE
GRANATO
JOLLY
MAXIMILIAN’S
TIRAMISÙ
CAFFÈ NOVECENTO
COLOSSEO
DANESI
EUROCAFFÈ
GEMELLI
IMPERO
MARY
NUDO
OCCHIUTO E BOZZO
PETIT
DEL CORSO
ISABELLI TOMMASO
LA PIOVRA
LULIANO SAVERIO
MODERNISSIMO
MIVA
BLOODY MARY
0985 21465 Scalea
LANTERNA BLU
0985 90752 Scalea
DEL CORSO
0981 953092 Spezzano A.
MILLENNIUM
Vaccarizzo di Montalto U.
CAFFÈ PANDOSIA
BIRRERIE E PUB
PHYSIS
LEGEND
ROBIN HOOD
DRIVE IN
VIVONA GIOVANNI
ROCK
0982 93128 Bonifati
REMIVI
EGY’S
DYLAN DOG
349 8071613 Campora San G.
GIORDANO ROSELLA
LEWIS
132
Big Guida Cosenza
Dicembre 2003
TROCINO FRANCESCO
L’AMICONE
DE RIGGI TERESA
IL MULINO
IL VECCHIO MULINO
0984 950397 Acri
0982 47097 Belmonte C.
0982 999359 Cetraro
0984 946319 Acri
ENGLISH
C.M.M.
0984 790199 Cosenza
DEA PUB
0984 75445 Cosenza
FREE PUB
0984 24297 Cosenza
IL MORO
0984 24860 Cosenza
MORRISON’S
0984 34111 Cosenza
NIRVANA
0984 29548 Cosenza
BUCA DI BACCO
0985 81596 Diamante
ARBRESHE
L’ETOILE
PARADISE
BIRRERIA DEL CORSO
0984 542783 Luzzi
SIGNORELLI
0984 33007 Morano C.
CHARLY’S ONE
0982 583473 Paola
MARLEN CAFÈ
0982 587062 Paola
L’APOCALISSE
KATANGA
328 9084558 S.Giovanni in F.
BENINCASA ANTONIO
LA VECCHIA NOCE
MALIBÙ
0984 946365 Acri
NIFACO
PIATTO D’ORO
VELTRI ALBA
FRANCA
MASTROMARCHI
IMPERIO
ARCI
0984 983914 Belsito
338/7947916 Belvedere M.
0982 425461 Amantea
0982 425351 Amantea
0982 424208 Amantea
0983 968471 Cariati
0982 424590 Amantea
0984 967192 Bianchi
0984 917064 Acri
PANORAMIK
0984 941551 Acri
ROMANO
0984 954430 Acri
VENERE
0984 953516 Acri
LAPROVITERA SARA
0985 71042 Aieta
LE 2 LANTERNE
0985 71096 Aieta
PANORAMA
0985 71267 Aieta
AL RISTORO DEL PRINCIPE
CONCA D’ORO
DA NATALE
0982 41076 Amantea
IL PERGOLATO
0982 46297 Amantea
L’EROE DEI DUE
MONDI
L’INCROCIO
LA GRIGLIA
LA TONNARA
DE CICCO EMIDDIO
AL RUDERE
BONANATA ROMOLO
IL CAVALLINO ROSSO
IL RAGNO
LA PERGOLA
LA PLACE
LA VALLETTA
LE CARAVELLE
MILLELUCI
MONETTA SANTE
PUNTA S. LITTERATA
ROSY
SPATERA FILIPPO
IL PINGUINO
CALABRIA
RENZO GIUSEPPE
RENZO SANTO
AL CAPRIOLO
DA MARIANO
IL NIBBIO
IL RIFUGIO DEL MONTANARO
LA TAVERNETTA
LO CHALET
MAGARA
PANTUSA GIOVANNI
RED HOUSE
ONDE BLU
ALTOMARE
0984 969078 S.Stefano
Rogliano
LANTERNA ROSSA
0982 41645 Amantea
0984 967337 Bianchi
0984 512252 San Marco A.
0982 46552 Amantea
984940329 Bisignano
0984 624008 Carolei
338 4183285 Spezzano A.
0982 41337 Amantea
0984 624130 Carolei
0984 504432 Torano
Castello
0982 46092 Amantea
CARPE DIEM
OBELISK
OLD WEST
ACQUARIO LESCI
PANINOMANIA
MARECHIARO
MARGHERITA
RIVAMARE
SAN MICHELE
0982 48371 Amantea
AQUINO ROCCO
NERO ELENA
BOCCUTI GAETANO
GRIL TAVERNA
IL CAVALLINO BIANCO
LUZZI VINCENZO
LENTRARC
RENZINI
LA RUOTA
IL SALICE
IL TULIPAN
PARCO DEI
CAPPUCCINI
PANDOSIA
RIST. OLD ENGLAND
RIST. LA SOSTA
DI MAIO ELISABETTA
ESALBAR
GREEN JOLI
IL BAFFO
NAUTILUS
THE QUERCE
TRE QUERCE
CLUB IL CELICOTTO
0984 434314 Celico
FONTANA VECCHIA
LA CALDANA
MARTINO VINCENZO
PISTOCCHI
LA CASARECCIA
LA STALLA DEL DUCA
À GIORGIA
0982 999507 Cetraro
DA MIMÌ
0982 999116 Cetraro
I SARACENI
0982 92210 Cetraro
I SARACENI
0982 91607 Cetraro
IL CASELLO
0984 634008 Carolei
0982 971355 Cetraro
0982 91674 Cetraro
PORTO SEGURO
IL CUBO
CAPOFELLA
ACQUAZZURRA 3
LANTERNE
0982 96410 Bonifati
0981 784034 Cassano J.
0982 95447 Bonifati
0981 784168 Cassano J.
0982 96540 Bonifati
0981 79301 Cassano J.
COSTARISTORO
VACCARO
FRANCESCO
0982 400500 Belmonte C.
0982 95674 Bonifati
0981 74907 Cassano J.
0982 971104 Cetraro
0984 943988 Acri
0981 79229 Cassano J.
0981 73410 Civita
RISTORANTI
FERRANTE BRUNO
LIZZI COSIMO
AL CORALLO
BELSITO VINCENZO
IL NUOVO CAPRIOLO
ARLIA FRANCESCO
AVASTIA
CANOSSA
DA NONNO CUOCO
IL VELIERO
LAISE STEFANIA
PALAZZO DEL CAPO
FELICE SALVATORE
BRUSCATE
CIAO CIAO
JACHT CLUB
LAGO SETTE STELLE
0982 91670 Cetraro
PEPERE LUIGI
0982 91255 Cetraro
RUSCELLO
0982 971058 Cetraro
AGORÀ
0984 953315 Acri
BLUE MOON
0984 95941622 Acri
COSCHIGNANO
0984 954432 Acri
DA ROSALBINO
0984 946359 Acri
FONTANA GIORGIO
0984 945217 Acri
GABRIELE BOMBINA
0984 959020 Acri
133
Big Guida Cosenza
L’ANTICO ULIVO
NEGUS
ELIOS
LE ROSE
IL RITROVO
0981 73333 Civita
0984 780548 Cosenza
0982 82299 Falconara Alb.
0984 509556 Malvito
0984 23304 Cosenza
0982 82286 Falconara Alb.
0981 935015
Montegiordano
0984 72317 Cosenza
0984 23417 Cosenza
0984 412165 Cosenza
0984 23554 Cosenza
0982 89608 Fuscaldo
0984 856628 Marano P.
0984 38296 Cosenza
0984 856819 Marano P.
0983 61286 Cropalati
0983 42523 Crosia
0983 44075 Crosia
0985 87487 Diamante
339/4258576 Diamante
0985 81619 Diamante
0985 83120 Grisolia
0982 94454 Guardia P.
0985 81237 Diamante
0982 94110 Guardia P.
0982 94356 Guardia P.
0982 90161 Guardia P.
0982 94205 Guardia P.
0982 94795 Guardia P.
0984 939373 Montalto U.
0984 920845 Montalto U.
0984 934486 Montalto U.
0984 939580 Montalto U.
0984 537044 Lorica
0984 934802 Montalto U.
0984 537222 Lorica
0984 934909 Montalto U.
0984 537123 Lorica
0984 931419 Montalto U.
BISTROT
CINQUE GRADINI
DONNA CONCETTA
FILO D’ARIANNA
HOLIDAY 3
IL PESCATORE
IMPERIAL
LA BUSSOLA
LA ROSA
LIDO DELLE SIRENE
LO ZAMPILLO
MIRAMARE
OVERTOUR
CENTOSEI
PISANO GIORGIO
S. NICOLA
SNOOPY
ZIO SERAFINO
ZIO SERAFINO
SANTAGATA
SCUTTI VINCENZO
STELLA MARIA
THE CAPRICE
TINAPICA
WORLD TURING
CARNEVALE STEFANO
GALATI WALTER
VENNARI DOMENICO
BONIFACIO BATTISTA
BUCA DI BACCO
CAUTERUCCIO MARIA
IL CORVICO
IL GIARDINO
L’ARCOBALENO
LA CAPANNA
LA FELCE
LA STELLA DEL TIRRENO
ORANGES
LA TAVERNA DEL
PESCATORE
0983 87896 Corigliano Sc.
0985 81482 Diamante
IL PESCATORE
AMENTA
0984 398265 Cosenza
CASABLANCA
0984 34111 Cosenza
DAL POVERO ENZO
0984 28861 Cosenza
DRAGONE D’ORO
0984 76713 Cosenza
EDEN PARK
0984 26111 Cosenza
GAZPAGHO
0984 37847 Cosenza
GIRARROSTO
0984 391995 Cosenza
GRANDINETTI
0984 26578 Cosenza
IL FRANTOIO
0984 31131 Cosenza
IL GATTOPARDO
0984 393580 Cosenza
L’ARCHIBUGIO
0984 413877 Cosenza
LA CALAVRISELLA
0984 28012 Cosenza
LA CANTINETTA
0984 75060 Cosenza
LA VECCHIA CUCINA
0984 29439 Cosenza
134
Dicembre 2003
LIDO TROPICAL
0985 81668 Diamante
LO SCOGLIO
0985 81345 Diamante
LO SQUALO
338/4872993 Diamante
O SCUGNIZZO
0985 81716 Diamante
OSTERIA MURALES
0985 81435 Diamante
PERRONE CLAUDIO
PERRONE LORITA
ROSSI VIENNA
SANTAMONICA
DUCA
PRAINO ANTONIO
TRE STELLE
LA CASA VECCHIA
LUIGINO
PARK HOTEL
PORTOBELLO
PUGLIESE PIETRANGELO
RICORANTE
SANSONE NATALE
SANTORO CARMINE
FERRARO DORA
LA CAPITALE
LUNA PIENA
CASA ROSSA
DANIELE EUGENIO
DEL WEST
HAVANA CLUB
MIRA MARE
TAVERNA ROSSA
CHIAR DI LUNA
BELLAVISTA
ELIA PIETRO
BELVEDERE
IL CAVALIERE
LAGO ARVO
VECCHIO FRANTOIO
CALABRESE
LUDOVICO
0984 549168 Luzzi
0985 81258 Diamante
DE CICCO GIUSEPPE
DESACATENA
GIANNOTTA PAOLO
IL CAPRICCIO
0984 525028 Fagnano C.
IL RISTORO
0984 525218 Fagnano C.
SALA RICEVIMENTI
0984 526349 Fagnano C.
CORVINO GIUSEPPE
0984 545527 Luzzi
FILICE
0984 543362 Luzzi
LA COLLINETTA
0984 543293 Luzzi
ALIGIA MAURIZIO
0985 876609 Maierà
KM 3
LA GINESTRA
LA PERLA JONICA
LUNA ROSSA
MANGONE
LA CASACCIA
RUBINACCI MICHELE
AL FARO
ALLE QUERCIE
BAMBÙ
CLUB SPORTING
COLLE DEGLI ULIVI
DA MIMMO
GRECO
IL CIGNO D’ORO
AL RUSTICO
CENTOFONTANE
COLLINA VERDE
LA PIAZZETTA
PIAZZE DANTE
SANTORO BOMBINA
CESARIO ALDO
D’ANGELO CONCETTA
FALCONE
FLAMENGO
GAMBILONGO DAMIANO
IL CIGNO
IL DUOMO
IL RUSTICONE
0984 934057 Montalto U.
L’ACQUARIO
0984 938032 Montalto U.
L’ECO DEI MONTI
0984 932765 Montalto U.
PESCE ADOLFO
0984 931169 Montalto U.
ROMA
0984 937251 Montalto U.
RUSSO MARIA
0984 931785 Montalto U.
0985 889300 Maierà
FERRARA EMANUELE
360/394277 Maione
0981 935142
Montegiordano
MARINO ANTONIO
LA VOLPE ANTONIO
IL COSCILE
0981 30295 Morano C.
LA FATTORIA
0981 33950 Morano C.
OSTERIA DEL VICOLO
0981 80475 Mormanno
ROTONDARO ANGELA
0981 80490 Mormanno
LA BREZZA
0981 934220 Nocara
IL CALDUCCIO
0981 931574 Oriolo
ARGENTINO
AL BELVEDERE
0982 582085 Paola
CCD
0982 612775 Paola
EUREKA
0982 587356 Paola
GUGLIELMI SEVERINO
0982 582651 Paola
I SAPURI E NA VOTA
0982 613575 Paola
LA FATTORIA
0982 612775 Paola
LA MIMOSA
0982 610103 Paola
MILLE LUCI
0982 611303 Paola
PARCO HOTEL
0982 612023 Paola
PITASI
0982 611325 Paola
TIRRENICA
0982 613575 Paola
BLOISE
GRIGLIA D’ORO
0984 436178 Pedace
SCARCELLO PIETRO
0984 436171 Pedace
CAPRICCIO DI DONNA
DUONNU PANTU
ORCHIDEA BLU
LA PINETA
LA GIARA
0983 90002 Pìetrapaola
MIRAMARE
PERROTTA DOMENICO
LA MONTAGNOLA
0981 54045 Plataci
MASSARA BENITO
NOVELLO VITTORIO
OLIVA TERESA
OREFICE ANTONIA
Big Guida Cosenza
SCACCO MATTO
STELLA DANIELE
IL CIGNO
LA SOSTA
PERRI EMILIANA
0984 837206 Rende
0983 64159 Rossano
0981 63455 S. Donato di N.
0984 969736 S. Stefano Di R.
0984 465925 Rende
0984 466674 Rende
0983 510605 Rossano
0984 522028 S. Marco A.
0984 936515 S. Vincenzo La C.
0984 464533 Rende
0984 462156 Rende
0983 512243 Rossano
0984 512636 S. Marco A.
0984 525518 S.Caterina A.
349 4213869 Rende
0984 461312 Rende
0983 510590 Rossano
0984 511513 S. Marco A.
0984 991796 S.Giovanni In F.
0981 933195 Rocca I.
0983 530337 Rossano
ANTICHI SAPORI
BURGER KING
CAVE
CHIAPPETTA
ANTONIO
0984 462605 Rende
COSENTINO MARIA
0984 839609 Rende
GABBIANO
0984 461336 Rende
GARGANTÙ
0984 837377 Rende
IAZZOLINO
FRANCESCO
0984 443195 Rende
IL POZZO DEI
DESIDERI
0984 443618 Rende
IL SETACCIO
0984 837211 Rende
LA PERLA NERA
0984 837145 Rende
LA VECCHIA BOTTE
0984 446501 Rende
LUCIERI PIETRO
THE BUES BROTHERS
VESUVIO
VOLANTE
I VECCHI AMICI
DUE SCOGLI
0981 935365 Rocca Imp.
VILLHOUR
0981 933223 Rocca Imp.
BELLAVISTA
0984 507459 Roggiano G.
GESMUNDO ANTONIA
0984 507094 Roggiano G.
MARCHESE MARIA
0984 508065 Roggiano G.
COZZA FRANCO
TOMMASO
LA CALAVRISELLA
SAGRE
BRIA ATTILIO
0984 903095 Rose
RUSTICO ROSETANO
IL GRATICCIO
IL RUSTICONE
L’INCONTRO
LA MACINA
MURANO
0983 530658 Rossano
PALADINO GIORGIO
0983 565186 Rossano
RELAX
0983 530162 Rossano
RUFFO COSIMO
0983 512189 Rossano
STELLA DELLO IONIO
0983 516983 Rossano
URSO GRILL
0983 565097 Rossano
VARIÀS
0983 565097 Rossano
LA PAGODA
0984 433578 Rovito
NUMBER ONE
0984 433653 Rovito
I TRE LEONI
0984 935214 S. Benedetto U.
L’EUROPA
PISANI EMILIA
SOGESCO
TAVERNA DEI
NORMANNI
0984 512253 S. Marco A.
U SPIZZICU
0984 518191 S. Marco A.
L’OASI
0984 514375 S. Martino Di F.
IL CLUBINO
0985 3115 S. Nicola Arc.
IL SARACENO
ORIENTE
PICANA
SAN GIORGIO
SERPENTE ROSSO
TENTATIVO
LA PANNOCCHIA
LA SORGENTE
MOLLY MALONÈS
BARILE FILOMENA
GULLIVER
ITALIA
KURSAAL 2 STELLE
L’OASI
LA KHIUSA
LA PIRAINELLA
LA QUERCIA
LA TAVERNA
MIRAGE
RUGANTINO
S. BERNARDO
0984 839232 Rende
ANTICHE MURA
SELVA DEI
CASTAGNI
0984 462117 Rende
0983 520042 Rossano
0984 933872 S. Benedetto U.
0984 471521 S. Pietro In G.
0984 443837 Rende
0983 565379 Rossano
0984 500124 S. Caterina A.
L’INCONTRO
DE MARCO
GIUSEPPINA
0984 443174 Rende
0983 516279 Rossano
0984 956282 S. Demetrio C.
0984 969749 S. Stefano Di R.
0983 84606 San Cosimo A.
PECHINO
RIGEST
SANCTA MARIA
136
Dicembre 2003
ARCA
FELICETTI
LA VALLE ANGELO
GELSO ROSA
0984 472214 S. Pietro In G.
PANZA AGOSTINO
LA PERGAMENA
STRAFACE GIUSEPPE
TERRAVECCHIA
Big Guida Cosenza
DRAGO GIANPIERO
GRANDE GIUSEPPE
ACQUARIO
GARDEN’S
D’ELIA ADRIANA
0984 642626 San Fili
0984 966244 Scigliano
0982 41984 Amantea
0982 44782 Cleto
0984 642673 San Fili
0981 74553 Sibari
0982 46297 Amantea
0984 642595 San Fili
0981 79223 Sibari
0982 426270 Amantea
0981 784220 Sibari
0982 48327 Amantea
0981 784086 Sibari
0982 426261 Amantea
0981 750049 Sibari
0982 42157 Amantea
0982 425178 Amantea
0982 424182 Amantea
IL RICCIO
JOÈ FRANK
CURATOLO MARCELLO
DA ALFIERO
IORIO FILOMENA
LA CAMPAGNOLA
LA RUPE
MATAVERNA
A COSTA
DEL MARINAIO
IL CAVALLINO
IL QUADRIFOGLIO
VIZZA CONCETTINA
ANTICA SILA
0984 578599 Spezzano A.
DONNA ROSA
0981 950268 Spezzano A.
L’ARCO
0981 950578 Spezzano A.
0981 950632 Spezzano A.
PEPPONE
PETRALONGA
S. GIOVANNI
TUOTO CIRIACO
ZIA TERESA
ARTEMISTA
0981 60055 San Sosti
GAGLIANONE PAOLO
0982 96322 Sangineto
GIGLIO GIUSEPPE
SIRIO
CELIA GIUSEPPE
0985 42579 Santa Maria Del C.
DA MARIO
EROLD’S PUB
GANDHI
MARATEA PASQUALE
RIVIERA DEI CEDRI
SAPORI MEDITERRANEI
SERALE
DI SANZO FRANCESCO
0981 34001 Saracena
PUGLIESE ROSARIA
0981 34209 Saracena
BLOISE GIOVANNI
0985 91518 Scalea
IL TIMONE
0985 20443 Scalea
LA PLAJA
0985 21461 Scalea
LA RONDINELLA TOP
0985 91360 Scalea
LA VECCHIA
FATTORIA
RIMOLA GENNARO
VICECONTE
FERDINANDO
0981 953194 Spezzano A.
TAVOLA CALDA
0984 435407 Spezzano P.
CBC
0984 431819 Spezzano S.
FERRARESE ORIELLA
0984 578154 Spezzano S.
IL FUNGO
0984 435450 Spezzano S.
LA STRAGOLA
0984 578316 Spezzano S.
PREZZO ADRIANO
0981 952005 Tarsia
ACQUARIO
0985 765648 Tortora
AL CONFINE
0985 777432 Tortora
COLLINETTA
0985 765348 Tortora
IL GOZZO
0985 764877 Tortora
L’ARANCETO
0985 764289 Tortora
LAINO ANNA MARIA
0985 75021 Tortora
SIGARI ERMELINDA
0985 777355 Tortora
CAPOLINEA
BELLUSCHI PIETRO
LA FONTE
LIDO ARAGOSTA
MARITATO ALDO
TIRIPICCHIO
TEBALDO
TRATTORIA CASALNUOVO
UGOLINI MICHELANGELO
RISTORANTI TIPICI
PUNTA S LITTERATA
ESPOSITO MARIO
IL CANNETO
LA BREZZA
LA ROTONDA
VECCHIA LANTERNA
LA LUMERA
LA PIGNA
NACCARATO GISELLA
NACCARATO MATILDE
0982 425272 Amantea
SAN MICHELE
0982 48371 Amantea
VECCHIO MULINO
CASTEL D’OR
IL PESCATORE
LA LANTERNA
LA VELOCE
LEONINO M.
CARMELA
ORE LIETE
PAPRICA
0981 80475 Mormanno
0982 613575 Paola
0982 95392 Bonifati
0984 642595 S. Fili
0982 46024 Campora S.G.
347 8443040 Campora S.G.
LA RUOTA
CASTIGLIA
CLEMENTE
0982 46719 Campora S.G.
0984 780332 Cosenza
0983 968471 Cariati
0984 76047 Cosenza
0984 634696 Carolei
0984 72040 Cosenza
0984 578316 Spezzano S.
347/3166930 Cosenza
PIZZERIE
0984 35369 Cosenza
0984 34741 Cosenza
0984 25089 Cosenza
0984 391995 Cosenza
0984 72873 Cosenza
0984 22508 Cosenza
0984 22400 Cosenza
FERRARO DORA
GRECO
I GIARDINI DI EVA
OSTERIA DEL VICOLO
TIRRENICA
CAPRICCIO DI DONNA
JOÈ FRANK
ITALIA
L’OASI
LA PIRAINELLA
TERRAVECCHIA
LA STRAGOLA
LA GIARA
CAMPANA RANCESCO
0984 75445 Cosenza
DEA PUB
DISCO ROSSO
ISABELLA ANTONIO
BARONE ANGELO
0982 46001 Amantea
MARITATO AURELIO
IL VELIERO
AL CEPPO
CHARLESTON
DA PASQUALE
IL PERGOLATO
PETRA RUSSA
DESIDERIO
0984 941720 Acri
MORRONE GIACOMO
0984 941828 Acri
TAXI PIZZA
0984 954470 Acri
LA LANTERNA
PALLA ROSSA
007
L’INCONTRO
COCOLOCO
LE CASTAGNE
LANZONE FRANCO
MAIURI ANTONIO
VALLE CRATI
CETRARO FRANCESCO
BLOB
DYLAN DOG
ONDE BLU
LA CASACCIA
PRAINO LEONARDO
BLADE RUNNER
PALERMO MAURIZIO
DE GAIO FILOMENA
DEL CAVALIERE
FORUM
IL CANTUCCIO
LA CALABRESELLA
PAT BURGER
LA CASERECCIA
POLDO
S. NICOLA
AL CEPPO
0983 887618 Corigliano c.
AL RUSTICO
0984 26991 Cosenza
AL TAPPO
0984 73567 Cosenza
AL TRAMEZZINO
0984 391966 Cosenza
AL VICOLETTO
0984 29807 Cosenza
BOSSIO EUGENIA
0984 412091 Cosenza
CRISTINI
D’IPPOLITO
DA MIMMO
ELIA MIRELLA
GIGI
GRANDINETTI
IL GIRARROSTO
IL PORTALE
IL TRIANGOLO
MAKUMBA PUB
MISILMERI
GIUSEPPINA
0984 27032 Cosenza
PERRI IMMACOLATA
0985 90497 Scalea
0982 425433 Amantea
CHIEFFA ANTONIO
SAVAGLIO ANNA
CARMELA
0985 90017 Scalea
0984 439508 Trenta
0982 48139 Amantea
0984 26908 Cosenza
0985 920164 Scalea
0983 84646 Vaccarizzo A.
0982 425651 Amantea
0982 999359 Cetraro M.na
0984 29269 Cosenza
PARADISE
SILVER
138
Dicembre 2003
L’ARCA
ALGIERI COSMO
CURCIO MARINO
ENGLISH PUB
0984 413168 Cosenza
PICNIC
PIZZA FRIZZ
Big Guida Cosenza
PRESTA MICHELE
AL BAVARESE
SALERNO PIETRO
FABIANO FRANCESCO
DOLCI REMÌ
0984 780803 Cosenza
0984 930808 Montalto U
0984 401679 Rende
0984 471928 San Pietro In G.
0985 81046 Diamante
0984 24209 Cosenza
0984 401005 Rende
0984 969316 Mangone
0984 790371 Cosenza
0984 461312 Rende
0984 29890 Cosenza
0983 514159 Rossano
0984 392304 Cosenza
0985 21119 Scalea
329 3572400 Rossano
0984 394844 Cosenza
0983 530338 Rossano
0985 920010 Scalea
0983 511219 Rossano S.
0984 790292 Cosenza
0983 522386 Rossano
QUEENN’S
ROSTÌ
SANTA TERESA
SASÀ
TRENTINELLA SALVATORE
VECCHIA COSENZA
VECCHIO MULINO
CARTINI ALDO
IL DUOMO
LA FAMILIARE
LA PERGOLA
LE MACINE
ZÌ IOLANDA
FLAMENGO
SICILIA SANTO
VOLANTE
L’ ANGOLO
INFANTINO MARIO
ALLA ROMANA
CARUSO LUIGI
DE SANTIS ANTONIO
BELVEDERE LUIS
ROMANA
SUMMER MUSIC
GALIANO NICOLA
MARCHITELLI
PALLADINO
SALVATORE
0985 91391 Scalea
SUD DOLCIARIA
FLORIO
GUETOS
LA YOGURTERIA
AMARELLI
COOP. T.U.V.C.A.T.
0985 42133 S. Maria del C.
MAGNIFICI
0984 966145 Cosenza
0984 939580 Montalto U.
0983 520048 Rossano
DE SIMONE ALFREDO
ISABELLA
FERDINANDO
0984 413719 Cosenza
0981 31594 Morano C.
0983 64132 Rossano
0982 44548 Serra D’Aiello
0983 42557 Crosia
0981 30104 Morano C.
0983 510866 Rossano
0981 953470 Spezzano A.
0983 43603 Crosia
0982 585494 Paola
0983 530553 Rossano
0984 434015 Spezzano S.
0981 955027 Terranova da S.
0985 86683 Diamante
0982 611363 Paola
0983 522214 Rossano
0984 521330 Torano C
0982 613360 Paola
0983 510482 Rossano
0984 521581 Torano C.
0984 537085 Pedace
0983 510882 Rossano
0985 765254 Tortora
0983 515598 Rossano
0985 765331 Tortora
HOTEL E ALBERGHI
0983 515617 Rossano
0985 765488 Tortora
BATTAGLIA DANIELA
0984 424269 Pietrafitta
0983 512287 Rossano
0984 525030 Fagnano C
0983 515616 Rossano
0983 90274 Pitrapaola
0983 510153 Rossano
0982 94205 Guardia P.
0983 516299 Rossano
0982 94004 Guardia P.
0982 94795 Guardia P.
0984 439489 Rovito
0984 464285 Rende
0984 433615 Rovito
0984 465015 Rende
0985 5385 S. Maria Del C.
0984 466254 Rende
0984 443782 Rende
0984 969749 S. Stefano Di R.
0984 412855 Zumpano
VOLTASIO STEFANO
CENTOFONTANE
SALERNO LUIGI
IL DESIDERIO
MARCO POLO
LA CASTAGNA
LA COLLINA
IL CASOLARE
LA LUCCIOLA
LA MADONNINA
GALLO PIETRO
MIRAMARE
OLIVERIO BIAGIO
TAVERNA ROSSA
COSCARELLA
ANSELMO
0982 454111 Lago
LA BUSSOLA
0982 454775 Lago
PILUSO ANSELMO
0982 454833 Lago
BELLAVISTA
PARADISE
LA SAMBUCINA
0984 545555 Luzzi
CHARLIE BROWN
0984 969774 Mangone
LITTLE STAR
0984 641190 Marano M.
BIVIO
0984 856464 Marano P
DE CICCO LUCIANO
AL CONVENTO
IL CASOLARE
CHEZ NOUS
LA SIRENA
SENATORE ANTONIO
RUSCELLO
VECCHIO MULINO
VENNERA EGIDIO
CAPPUCCINI
PORRO GIOVANNI
LOA
GRISOLIA TERESINA
IANNOTTI DOMENICO
ROMANA
CENTRALE
CHIAPPETTA DARIO
CRISTINI
IAZZOLINO FRANCESCO
IL TRIFOGLIO
0984 443332 Rende
IL TUFO
0984 402153 Rende
IMBROGNO
0984 446802 Rende
L’ARCO
0984 443230 Rende
LE GROTTE DI BACCO
0984 443784 Rende
LO SPUNTINO
0984 481031 Rende
IL FORNO
LA BRUSCHETTA
LA VILLA
LE TRE P
PECCATI DI GOLA
PIZZA E SFIZI
ROAD HOUSE
S. ANDREA
THE LION
TROTTA ANTONIO
VOGLIA DI PIZZA
A ROTA
PARADISO
QUO VADIS
STABILITO EGIDIO
SALVO GIUSEPPE
VIZZA ANTONIO
RITROVO DELLA
MONTAGNA
0984 936513 S. Vincenzo La C.
VINCENZO TURSI
CROCCO GIUSEPPINA
DE ROSE CLORINDA
2 QUERCIE
ORRICO MARIA
SORICO
ZUM FASS
ADDUCI SANTINA
CAPRARO GIOVANNI
CHARLOT
DA FOCILE
MACUMBA
MALOMO
PERSI TANIA
LIDO ZULLI
PALERMO DOMENICO
AL RUSTICO
DOLCI E PASTICCERIE
0985 300013 S. Nicola Arc.
BLUE ROOM
F.LLI MACINA
BISCOTTIFICIO APA
MILLENNIUM
L’ARTE DEL GUSTO
L’ARTE DEL GUSTO
GAGLIARDI LIVIA
DELLE TERME
LA SIRENETTA
LE MIMOSE
MARITATO AURELIO
MODERNO
MONTEROSSI S.
PARCO DELLE ROSE
S. LUCIA
EUROPA
0984 953032 Acri
MODERNO
0984 953010 Acri
IDEAL SERVICE
LOISIO FILIDORO
0981 35433 San Basile
0982 43014 Aiello Calabro
0984 954885 Acri
0984 990814 San Giovanni In F.
0982 41277 Amantea
0984 946549 Acri
0984 992235 San Giovanni In F.
0982 47017 Belmonte C
0981 993151 S. Lorenzo B.
0982 46030 Amantea
ITALIA 90
OFSTARS
PINO LORICATO
IL BUCHINO
F.LLI MARANO
NICOLA COLAVOLPE
BISCOTTIFICO LOIZZO
LIQUIRIZIA ZAGARESE
PANORAMIK
VECCHIA NOCE
BARBIERI
D’AMBRA
AL TORRIONE
KALIMBA
MOSCIARO
ARMANDO
0984 31364 Rende
0984 28041 Cosenza
0982 426364 Amantea
0984 443332 Rende
0984 512391 San Marco A.
0984 22517 Cosenza
0982 46000 Amantea
0984 443197 Rende
0982 48371 San Pietro In A.
0984 74872 Cosenza
0982 46048 Amantea
QUELLI DELLA PIZZA
TOTEDA
140
Dicembre 2003
REGINELLA
ROVELLA FRANCESCA
MAGNUM
CHIMENTI LUIGI
DE SIMONE MASSIMO
CREPERIA DEL DUOMO
F.LLI BERTINI
YOGURTLANDIA
ALFANO VINCENZO
BAZZARELLI
CONFORTABLE
Big Guida Cosenza
COSTA AZZURRA
AUSONIA
ITALIA
LA MANTINERA
PRIMAVERA
0982 46043 Amantea
0982 94098 Guardia P.
0985 43313 S. Maria Del C.
0982 41247 Amantea
0982 94129 Guardia P.
0985 42583 S. Maria Del C.
0982 41947 Amantea
0982 94781 Guardia P.
0985 42413 S. Maria Del C.
0982 41959 Amantea
0982 94010 Guardia P.
0985 3385 San Nicola Arc.
0982 46219 Amantea
0984 75750 Cosenza
0982 94095 Guardia P.
0985 3419 San Nicola
Arcella
0982 426248 Amantea
0984 74383 Cosenza
0984 579935 Longobucco
VILLA PRINCIPE
0982 46136 Amantea
0984 27838 Cosenza
0984 537015 Lorica
0985 3125 San Nicola
Arcella
0982 46296 Amantea
0984 412461 Cosenza
0984 537166 Lorica
0981 61123 San Sosti
0984 27440 Cosenza
0984 537018 Lorica
0984 839652 Rende
0984 24609 Cosenza
0984 537275 Lorica
0984 465064 Rende
0983 42024 Crosia
0984 537077 Lorica
0984 402020 Rende
0985 90870 Scalea
0985 86528 Diamante
0981 947558 Lungro
0984 401050 Rende
0985 90776 Scalea
0985 81515 Diamante
0984 969094 Mangone
0984 464491 Rende
0985 20273 Scalea
0985 81058 Diamante
0984 969000 Mangone
0984 461782 Rende
0985 939895 Scalea
0985 81114 Diamante
0981 81052 Mormanno
0984 461721 Rende
0985 90180 Scalea
0985 86227 Diamante
0982 582240 Paola
0984 20209 Scalea
0982 612474 Paola
0981 521295 Rossano
0985 20349 Scalea
0985 86089 Diamante
0982 610911 Paola
0983 512095 Rossano
0985 20953 Scalea
0985 86051 Diamante
0982 610404 Paola
0981 511788 Rossano
0985 21819 Scalea
0985 81363 Diamante
0984 965137 Parenti
0983 511846 Rossano
0985 20334 Scalea
0985 86646 Diamante
0984 956773 S. Demetrio C.
0985 2811 Scalea
0985 87550 Diamante
0983 86186 S. Giorgio Alb.
0985 20927 Scalea
0984 970078 S. Giovanni F.
0984 578035 Sezzano S.
0981 74257 Sibari
DE GRAZIA ERNESTO
DELLE CANNE
LA GRANSAVANA
LA SCOGLIERA
LA TONNARA
LE MANDRELLE
MAREBLÙ
METALLO
DOMENICO
0982 46142 Amantea
NINFA MARINA
0982 426181 Amantea
PALMAR
0982 41673 Amantea
S. MARIA
0982 425385 Amantea
VALLE DE SAVUTO
0982 46218 Amantea
GRILLO
VILLA BIANCA
BELVEDERE
LA PRINCIPESSA
0982 46903 Campora S. G.
S. CATALDO
ABRUSCIA COSIMA
MONTESANTO
NETTUNO
VIRGINIA
BAGAMOYO
0981 784253 Cassano J.
DEI FIORI
GALLO D’ORO
IL CERRO
DURANTE CARMINE
CENTRALE
EXCELSIOR
GRISARO
ROYAL
SATECA
TURINDUSTRIA
DA F. MARINO
CLUB CIRELLA
DEI FOCESI
DIAMANTE
FERRETTI
GUARDACOSTA
L’AIRONE
MANCINI PALMA
RICCI INES
RIVIERA BLEU
S. DANIELE
SOLEMARE
MODERNO
0984 525079 Fagnano C.
DE BIASE FRANCESCO
0984 525079 Fagnano C.
TERME SIBARITE
ANT. MASSERIA
DEGLI ULIVI
MARINA BLU
MEDITERRANEO
PARCO DELLE ROSE
VERA VINCE
DE VINCENTI C.
BELVEDERE
CALABRIA TOURIST 2000
DEI PINI
IL RUSCELLO
TARSITANO
VIALE DELLE ROSE
BRUNI
CARPINO ALBERTO
S. ELENA
ALHAMBRA
ELENA
IL CASTELLO
L’OSTRICA
GRANDINETTI
BRUNI
BS
BELCASTRO
G.BATTISTA
CHEZ MARIO
LE ARCATE
MAJOR
MAX HOTEL LUAN
MIRAMARE
MONDIAL CIRA
PIAN DELLE VIGNE
REX
DOMUS
EUROPA
EXECUTIVE
SAN CARLO
PITAGORA
S. AGOSTINO
S. FRANCESCO
CALACASTELLO
BROGNERI
EUROPALIDO PALACE
MURANO
SCIGLIANO
PETTIROSSO
OASI DI PACE
BIAFORA ANTONIO
DINO’S
RIVIERA DEI CEDRI
TURIUM
GEO
IL BRILLANTINO
SANTA CROCE
5 STELLE
PALERMO ANTONIO
CARPINO
CONTINENTAL
DE ROSE
FOREST
GARDENIA
GENOVA
LA CONCHIGLIA
PAOLILLO FRANCESCO
PARADISO
PARCO DEI PRINCIPI
S. CATERINA
TALA
VILLA BERNAUDO
MAGNA GRECIA
COSTA AZZURRA
ESAC ALB. SCUOLA
FLORENS
0982 82666 Falconara A.
0982 72021 Fiume Freddo
0982 81330 S. Lucido
S. BARBARA
S.FRANCESCO DELLE
TERME
0982 84078 S. Lucido
0981 905368 Spezzano A.
0981 991109 Cerchiara Di C.
0982 81572 S. Lucido
0984 578712 Spezzano P
0982 92049 Cetraro
0984 511776 S. Marco A.
0984 435912 Spezzano P
0982 970441 Cetraro
0985 42997 S. Maria Del C.
0984 578013 Spezzano S
0982 971008 Cetraro
0985 43272 S. Maria Del C.
0982 91012 Cetraro
0982 94702 Guardia P.
0985 42066 S. Maria Del C.
ALIA
PRESIDENT JOLI
TARSIA
UNION
VALLE DEL SOLE
GROTTA DELLE NINFE
ANGELO
LA CARRUBA
LA PERLA
S. MICHELE
142
Dicembre 2003
2 TORRI
SCANDERBERG
ALDEBARAN
FALERNO
IL VASCELLO
PARK
SIGAT
TOTAL
MARINA VERDE
CILENA
LA SIESTA
AI PLATANI
BRANCA
CALABRIA
CHIAIA
EDEN BLU
GARDEN
GERMANIA
JOLI
LA CASETTA BIANCA
IL GERMANO
KURSAAL
PARK S. NICOLA
IRMA
SILICA
MOTEL SUD
CRISONIA
LE DAUPHIN
MONTEMARE
MILLEPINI
0981 784164 Sibari
OLEANDRO
0981 79200 Sibari
CLUB AMERICAN
0981 953713 Spezzano A.
DUE TORRI
0981 959935 Spezzano A.
LUCI
0981 953255 Spezzano A.
MAGARA
PETIT ETOILE
CRISTALLO
LO SCIATORE
SILA
Speciale Aziende
Dicembre 2003
Innovazione, Design e Qualità.
Q
ueste le parole d’ordine che
hanno consentito alla ditta
Bosco Fernando di primeggiare
nel segmento degli arredi artistici, architettonici per esterni e per
il recupero dei centri storici.
In trentatre anni di onorata attività, l’azienda Bosco ha ottenuto
numerosi riconoscimenti, per la
qualità del lavoro svolto, da parte di importanti aziende italiane,
tra le quali emergono il Gruppo
Fiat e le Ferrovie dello Stato. Lo
stesso titolare ci rivela gli elementi chiave che caratterizzano e rendono competitivi i suoi manufatti in cemento: “Abbiamo sempre
avuto particolare attenzione per
l’innovazione del prodotto, cercando di migliorarne l’uso finale, ad esempio strutturandolo in
modo da velocizzare il montaggio
senza trascurare il design esterno
che deve essere sempre accurato e
in linea con il contesto architettonico in cui va inserito.
144
Il nostro impegno, inoltre, è quello di fornire sempre un prodotto su misura, non standardizzato
ma a misura del cliente finale, sia
pubblico sia privato; a tal riguardo, abbiamo centinaia di modelli
standard che possiamo personalizare per soddisfare i nostri clienti, anche i più esigenti, essendo
in grado di utlizzare materiali diversi ma sempre di altissima
qualità”. L’innovazione è sempre
stata importante nella produzione dell’azienda Bosco. Lo dimostra la brevettazione di un prodotto particolare, un modello di
recinzione di alta qualità fornito
alle Ferrovie dello Stato. Si tratta di un pannello a montante per
recinzione, strutturato in modo da
ottimizzare lo spazio ed il tempo
di montaggio; inoltre, grazie alla
sua linea sobria ed elegante può
essere inserito in qualsiasi contesto. Questo prodotto è il risultato
di un’approfondita ricerca volta
a soddisfare esigenze di sicurezza, di facilità nel montaggio e di
durata. In definitiva, la capacità di
innovarsi ed il gusto per l’estetica, unito alla qualità del materiale usato ed all’esperienza trentennale, consentono alla ditta Bosco
di competere e di promeggiare nel
proprio settore.
L’azienda Bosco, oggi, è presente in quasi tutto il Sud Italia ed in
molte regioni del Centro Nord e
prevede, in un futuro a breve scadenza, l’espansione verso i Paesi dell’Unione Europea, il bacino
del Mediterraneo ed i Paesi arabi,
dove questa tipologia di prodotti
trova largo uso.
B.C.
La ditta Bosco Fernando, grazie alla sua trentennale esperienza, offre soluzioni su misura per la costruzione di elementi
architettonici decorativi (anche per il recupero dei centri storici), prodotti ferroviari - approvati dalle Ferrovie dello Stato; vasta scelta, inoltre, di colonnine, imbotti e decorazioni
per portali, balconi, finestre e cornicioni, ed anche in questo
caso possibilità di creazioni su misura o su progetto, per una
completa soddisfazione della clientela. La ditta Bosco Fernando, quindi, offre un prodotto nel segno della più alta qualità,
consapevole dell’importanza dei materiali, dei particolari e della ricercatezza nelle finiture, seguendo i gusti dei consumatori più esigenti. Infatti, oltre ai prodotti standar, la ditta Bosco
è in grado di personalizzare al cliente, secondo le proprie esigenze, o gusti, un prodotto consono allo stile dell’edificio. Inoltre, l’incremento della popolazione e il continuo sviluppo delle
reti stradali e ferroviarie producono costantemente una deformazione naturale dell’ambiente; a tal proposito la ditta Bosco
Fernando ha realizzato un prodotto opportuno per la creazione
di protezioni per terreni e quindi di scarpate stradali, tenendo
conto dell’impatto ambientale.
Provincia di Reggio Calabria
ABBIGLIAMENTO
IO UOMO
MANGIATORELLA
LA BOTTEGANGELA
0965 893399 Reggio Calabria
0964 80386 Stilo
0964 670222 Bovalino
ALIMENTARI
0966 653422 Cittanova
CIVAM ALIM.
ROSSELLA SACCO
COOP. ORCHIDEA BLU
CIGIEFFE
LE SPOSE DI CARMEN
LE SPOSE DI EPOCHE
PENDINI MARIA ELISA
0966 940086 Polistena
ARTIGIANI
CARTEX
MG CONFEZIONI
PRAMAC
RUSSO UGO
TILT
F.LLI DE LEO
0964 344822 Siderno
AB.SPOSA CERIMONIA
SPOSE E DINTORNI
0964 911994 Bianco
G. & G.
0965 761576 Bova Marina
GENOVA
SALSONE ANTONINO
SPOSA IN
SPOSI IN
0966 780028 Rosarno
CENTRO SPOSE
0966 961233 S.Eufemia D’A.
EDILAURA SPOSE
0966 961161 S.Eufemia D’A.
CASA DELLA SPOSA
0964 342713 Siderno
DE LEO MARIA
0964 344298 Siderno
ROBERTA
0964 388168 Siderno
SPOSA BELLA
0964 388836 Siderno
SPOSA BELLA
0966 756821 Villa San G.
ACQUE MIN. BEVANDE
PARISI
0964 994701 Africo
ATTR. ART. TECNICI
INDUSTRI.
0964 629201 Ardore
FIUME
AGROALIMENTARI
ALI BRUZIA
0965 742056 Calanna
SOLEIADO
0964 83095 Caulonia
LICRA
0964 232022 Locri
VUMBACA
0964 51792 Martone
DELIZIE ARTIGIANE
0966 937768 Melicucco
LOMBARDO
0965 546095 Archi
ECOMAC
0965 797514 Campo Calabro
PRONESTÌ ATOMIZZATORI
VIKIMAR
METALCARP
0965 53542
AZIENDE AGRICOLE
ME.LAT.
BRANCATISANO
0965 771653 Melito di Porto S.
0964 933218 Brancaleone
ANTICHI SAPORI
BULLACE
I.C.A.
MORABITO
PALUMBO PASQUALE
BAGNATO FAVRE DIANA
CAVALIERE MARIA
RAMONDINO
0964 83016 Caulonia
0966 474333 Bagnara C.
0966 57777 Gioia Tauro
0965 761147 Bova MARINA
0964 61698 Bovalino
0966 713295 Rosarno
0964 20362 Locri
0966 504386 Gioia TAURO
0966 713557 Rosarno
0964 416737 M.na Di Gioiosa I.
0966 767148 San Ferdinando
0966 614820 Taurianova
0966 86028 Oppido Mamertina
0966 22888 Palmi
ARREDO NEGOZI E
UFFICI
0965 781298 Melito Porto S.
0966 479411 Palmi
COSENTINO
IRAN
0966 21529 Palmi
0966 479411 Palmi
0966 46079 Palmi
ARTICOLI PER FUMATORI
0965 677304 Pellaro
LA RADICA
MAGIE SPOSE
MARRIAGE
PINO MAZZAFERRO
SORBARA
CALABRIA TRADE
IDEA FASHION
SONOTACA DAVIDE
FURFARO VINCENZO
CREAZIONI MODA
TEMTATION
DE PINO MARIA TERESA
TERRY SPOSE
TOP SPOSI
DAVIDA
CRISOPULLI
CRISOPULLI
B.J.G.
FAZZARI
CON. TRAS.
MANGIONE
FAMILIARI
FONTEDORO
CARISTI
COSENTINO
MILANESE
SOCIB
ALESCIO
LAVILLA
REGGIOLAT
MARGARITI GIUSEPPE
MONTELEONE GIUSEPPINA
ALTA MODA
SURACE
VERDIVOGLIE
CONFRUIT
CE.DI.S.I.S.A. CALABRIA
FIDA MASSIMO
VIOLI
ABRAMO
LAGANÀ
0964 413283 Gioiosa Ionica
M.D.M. DI PELLICANÒ F.
CURINGA GIUSEPPE
GIOVINAZZO SALVATORE
RASO FRANCESCO
SGAMBETTERRA CARLINO
BAGALÀ ACHILLE
ENTE REG.SV.AGR.CALABRIA
F.LLI BARBARO
FIDES SAVERIO
FONDACARO VINCENZO
GENOESE ZERBI
GRECO
GRECO SAVERIO
PIROMALLI ANTONINO
ROSSI LUIGI
ZITO GIOVANNI
AMICI DELLA TERRA
ROMEO
CANALE
0964 732769 Monasterace
0964 84540 Roccella Ionica
0964 344023 Siderno
ELIDA
F.LLI DE STEFANO
GAIA
IMMAGINE SPOSO
148
Dicembre 2003
ROMANELLA
BOSCO
SGAMBELLURI GALLUZZO
ARTIGIANATO TIPICO
CREATIVE
EURO ARTIGIANATO
0964 416699 Marina di Gioiosa J.
GARA NICOLA
INTROZZI FIAMMETTA
RIZZUTI
VAN ZANTEN PLANT
Dicembre 2003
CONDELLO
CRISAFULLI GAETANO
IMERTI ANTONIO
VANNA
0965 782038 Montebello I.
0966 773025 Rosarno
0965 750023 Fiumana
0966 712040 Rosarno
0966 774392 Rosarno
0966 780946 Rosarno
0966 773885 Rosarno
0966 780379 Rosarno
0966 711575 Rosarno
0966 78054 Rosarno
0966 780036 Rosarno
0966 773085 Rosarno
0966 774807 Rosarno
0964 342212 Siderno
0964 344295 Siderno
0965 751644 Villa S. Giovanni
BIANCHERIA INTIMA
FTM
MALARA GIUSEPPE
ZEMA FRANCESCO
AGRINOVA
BARBARO GIOFFRÈ ANNA
CARTISANO FRANCESCO
CHIRICO PAOLO
COOP. S. BIAGIO
CORREALE SANTACROCE
CUZZOLA ANGELA
EURO BIBES
INTROZZI FIAMMETTA
LANDI VINCENZO
PIZZIMENTI GIUSEPPE
RIZZUTI
SAPONE ANTONIO
TRAPANI LOMBARDO
TRIPODI
TRIPODI DOMENICO
GALLIZZI DOMENICO
INDERST KIWI
ITALGRUMOIL
KIWI CALABRIA
LUCCISANO VINCENZO
MERCURI PAOLO
NOVELLI
RAO GIUSEPPE
RODI MORABITO
LEONE CARLO
COOP. CANNITELLO
PEPE AGOSTINO
SALAZAR MICHELE
STARTARI GIUSEPPE
BARCHE E CANOTTI
COTRONEI FELICE
NAPOLI UMBERTO
BARRECA DEMETRIO
BARRECA PAOLO
CUZZOCREA PASQUALE
FONTANA VINCENZO
LABATE ANTONINO
LABATE FRANCESCO
PRATICÒ PIETRO
CUTRÌ ANTONIO
MACRÌ GIUSEPPE
CONDELLO MICHELE
TRIPODI GIOVANNI
0964 416018 M.na di Gioiosa I.
TESSILSUD
0964 344874 Siderno
BILIARDI
0965 790188 Scilla
CEDRO
VANTO PIETRO PAOLO
CALABRÒ CARMELA
CUBO D’ORO
ELITÈ
EMICLÈ
FOTI
MAGIE
MALIE
NUNNARI
PENNESTRÌ CONCETTA
PULL STOP
PUNTO D’INCONTRO
SHOP 25
SIMPATHY
ORIANA
TERRAMOTO VINCENZO
IMMAGINE
0966 711829 Rosarno
MYTHOS
0966 773380 Rosarno
PROFILO UOMO
0966 774139 Rosarno
BOUTIQUES
0964 381013 Siderno
BATTERIE
ACCUMULATORI E PILE
FIAMMA
LOV LOV
0965 763514 Palizzi
0965 712138 Motta San G.
0966 479290 Palmi
BOX PREFABBRICATI
BESTIAME ALLEV.
VENDITA
COBER
0966 45627 Palmi
STILO FERDINANDO
VERSACE STEFANO
VITALE UMBERTO
ZAGARELLA
ALBANESE ANTONIO
CALABRA
COOP.AURORA
LUCÀ FRANCESCO
MACRÌ GESUELE
MORANO RAFFAELE
RUSSO GIROLAMO
STRAPUTICARI
FAIS
FAR
DESMAD
MACIDONIO
VINCI ANTONINO
SETTIMIO GINA
LAURO LUIGI
NEW YORK
SCARCELLA CARMELA
BELVEDERE NATINO
LA FRANCESINA
0964 342752 Siderno
BRANCATI CARMELA
GRIMALDI
NATALE
0966 81190 Varapodio
0965 784668 Condofuri
0966 45193 Palmi
SOFRÈ EDOARDO
MARRA
0965 372266 Gallico
MICELI ANTONIO
MICHELETTA DOMENICO
IMMAGINE MODA
BUSTE E SACCHETTI
VENTRICE FRANCESCO
ACA FRUTTA
0966 711154 Rosarno
AGRICOM
0966 774804 Rosarno
BONO REMO
0966 774028 Rosarno
CEREALE
ROSARNESE
0966 773404 Rosarno
149
CENTERPACK
MARTINO FORTUNATO
ATTINÀ
STIL ART
0966 45529 Palmi
0965 373018 Gallico
0964 344164 Siderno
CARTA E CARTONE
0965 344075 Sambatello
SUD PLAST
0965 700323 Villa San G.
0966 619021 Terranova S.M.
0965 700333 Villa San G.
CONSERVE ITTICHE
CRAVATTE
SCARAMOZZINO
IRPA
C.&.C.
0965 675269 Pellaro
0983 64374 Rossano
0964 922163 Bianco
CASEIFICI
COPPE MEDAGLIE
DISTINTIVI
ILMA
CE. DI. CART.
FALCHI DANIELA
PISANO
MERIDIONALPLAST
CAFFÈ
BRUTIUM
CANNIZZARO
BOTTEGONE DEL CAFFÈ
FERLITO
MAURO
ALLEN
CTR
CARTAI
0966 903735 Galatro
CARTOPLAST MOTTA
0964 83131 Caulonia
ARCORACI
0966 940555 Cinquefrondi
PRAIA
LA COLLINA
GUSTO DI CALABRIA
I PRODOTTI DEL SUD
VALE SPORT
ATTISANOGRAFIA
0964 381152 Siderno
CORNICI ED ASTE
ALESSI GERARDO
COTTO IMCAA
LA BOTTEGA DELL’ARTE
REGHIONCONFEZIONI
CUCINE
AZZARÀ
0965 642169 C.Valanidi
FURFARI
PAPANDREA
E.S.A.C.
ARTE CORNICI
0964 20724 Locri
0964 61819 Bovalino
0964 416197 Grotteria
0964 29783 Locri
DETERGENTI - DETERSIVI
0964 29433 Locri
338 8633626 Locri
ITAL SYSTEM
0966 760031 Rosarno
0964 388041 Siderno
0966 774767 Rosarno
ESTR. AROMATICI PER
ALIMENTI
0964 382811 Siderno
0965 640477- San Gregorio
SIDAC
CALZATURIFICI
0966 376104 Scilla
0964 380280 Siderno
BARRANCA
0964 320280 Siderno
CALCE
GACOBBE SALVATORE
EDIL CALCE
STALTARI FERRARO
REAL CEMENTI
FOTI GEOM. ROCCO
CALCEMENTI JONICI
SIDERCEMENTI
MAFRICI
CANTIERI NAVALI
LIBRO
0966 372455 Bagnara Calabra
NAVALI SUD
FICARA
GIGANTE
PIRILLO
PORCHIERO
LIBRI
ASCIOTI G.
DELIZIE DELLA NATURA
MIDA
ZUMBO
GALLO
LA BAITA
PRATTICÒ
AGRIFOR
NAVALI SUD
GUERRISI ALFREDO
CALLEA GIUSEPPE
BASILE ANGELO
BUMBACA GIUSEPPA
LA CORNICE
ARCIDIACONO FILIPPO
CAVALLARO SANTINA
CUCÈ EDUARDO
IERO ANGELA
LA BOTTEGA
DELL’ARTIGIANO
MARTINO
MITEX
TOMASELLO
NASSO
ASTRIL
MAED
0965 781901 MelitoPorto S.
0966 337281 Bagnara C.
0966 337058 Bagnara C.
0964 356663 Gerace
0966 23724 Palmi
0966 713657 Rosarno
CERAMICHE
LA REGINA
MARINO
CONDO
BARBARO
DITTO
MERCURI
CONSERVE ALIMENTARI
CARBONE
ALI BRUZIA
LABOR. ARTIGIANALE
LINEA ORO
MALARA GIUSEPPE
RASCHI LUIGI
RFC & DI RISO
ROMEO CATERINA
SERRAINO DOMENICO
STELITANO GIUSEPPE
STUDIO LABORATORIO
AMEDEO GIOVANNI
CIRAGRUM
CITRUS CENTER
NAVAD
STAZ. SPER. IND. ESSENZE
VILARDI PAOLO
ESTR. AROMATICI,
ESSENZE, PROD. PER
PROFUMERIE
TRIPEPI DEMETRIO
BOVA RAFFAELE
0965 742056 Calanna
0966 934058 Giffone
0965 304229 Catona
0966 991431 Laureana di B.
0964 861689 Caulonia
333/2297653 Siderno
MANDAGLIO MICHELE
PETTE GERARDO
150
Dicembre 2003
ANT. SAPORI DI CALABRIA
MICHELOTTI ALESSANDRO
TUSCANO
MERENDA
FIUMANÒ
PRATICO PIETRO
SCAAD
L’ARTIGIANA
ESPOSITO VINCENZO
F.LLI PUGLIESE
0966 84548/80266 Rocca di N.
0964 388537 Siderno
0963 366938 S. Calogero
0964 342591 Siderno Marina
0964 381951 Siderno
INSEGNE LUMINOSE
0964 775959 Stilo
EXPRESS PALERMO
FERRO BATTUTO
FONDERIE
CASILE COSIMO
AGGEO
0964 911781 Bianco
0965 781152 M.Porto Salvo
339 6291182 Locri
0964 913034 Bianco
FORMAGGI
0964 731611 Bivongi
PRAIA
CANALE ESSENZE
CILIONE ANTONINO
CITROFLOR
CONS. DEL BERGAMOTTO
EDEN
FASCÌ
INDUSTRIA ESSENZE
MASKAL
MILEA ESSENCES EXPORT
NUOVA FIORI DEL SUD
PAVIGLIANTI ROCCO
QUATTROCCHI VINCENZO
SGRÒ
LEGNARTE
SPANÒ VINCENZO
COSMETAL
TUSCANO GIUSEPPE
0965 761335 Bova M.na
CORTALE COSIMO
0964 82784 Caulonia
NAPOLI VINCENZO
ALLERA
CANANZI SALVATORE
PEZZANO TOBBIOLO
FURINA PASQUALE
DELIZIE DELLA NONNA
PRATTICÒ
SPECIALITÀ PIZZIMENTI
FUNGHI E TARTUFI
GRAFICA PUBBLICITÀ
0966 45710 Locri
IL CREATIVO
L’INSEGNA
EMME PUBBLICITÀ
NEON FERRARI
NEON ITALIA
NEON PUBBLIREGGIO
NEON SIRIO
NEON VITTORIA
MACRÌ RAFFAELE
GIF
0966 934530 Giffone
0965 713547 Lazzaro
GESSO
0964 29259 Locri
GESSICALABRO
FABBRI
RITORTO NATALE
TASSONE VINCENZO
EVOLI
SURACI DOMENICO
EVOLI PASQUALE
CAMPITI FRANCESCO
CIEFFE
ORTOFUNGHI
0964 68020 Benestare
P. & G.
PROGETTO 5
PUBBLI NEON
PUBBLIMANIA
STUDIO 3P
0965 713548 Lazzaro
0965 781543 M.Porto Salvo
RACCOSTA ROCCO
LEGNO ARTE
0966 86214 Oppido M.
0966 773977 Rosarno
0966 45689 Palmi
0964 774913 Rosarno
0966 46785 Palmi
0966 711154 Rosarno
0966 22187 Palmi
0964 342035 Siderno
0965 675991 Pellaro
0964 342035 Siderno
0964 388127 Siderno
333/2297658 Siderno
0964 347730 Siderno
LAMPADARI
ROSATO
MELECA MICHELE
ROSATO ANTONINO
FAMÀ DOMENICO
ANTONIO
0966 45689 Palmi
RASO FRANCESCO
ALFEM
MAD
TORINO
MURATORE MICHELE
0966 773926 Rosarno
TRIPODI VINCENZO
0966 961520 Sant’Eufemia
MARTELLO PIETRO
0965 754627 Scilla
FALEGNAMERIE
FALEGNAMERIA TERSITE
0964 356575 Gerace
IL PARTICOLARE
MACEDONIO FRANCESCO
FAMÀ ANTONIO
D’AGOSTINO & PAGANO
GIANCOTTA
MILETO GIUSEPPE
COSENTINO FRANCESCO
EMPORIUM 2
EVOLI
GERMANÒ DOMENICO
IELITRO MICHELE
MUSCHERÀ RINALDO
PAVIGLIANITI ANTONINO
RODÀ SEBASTIANO
TORINO PASQUALE
INF. ALLUM. E LEGNO
T. & T.
FE. AL.
VETRERIA BRUTIA
IMA
ARICÒ FILIPPO
DELFINO OSVALDO
DOLDO DOMENICO
FIMMA
LA BOTTEGA
DELL’ARTIGIANO
STUDIO IMMAGINE
PROGETTO SUD
PUNTO STUDIO SUD
SATURNO
ARGENPLAST
ARGIRÒ
ATTISANOGRAFIA
MERENDA ANTONIO
NUCCIO
MAMMOLA
0965 754496 Scilla
INSACCATI
LAVORAZIONE ITTICA
SICURCASA
VETRERIA CONDERA
CO. FE. AL.
FALARP
LAMBERTI
SA.PI.CA.
0964 356111 Gerace
MOLLICA DOMENICO
GANGEMI
D’AGOSTINO
0965 754717 Scilla
0966 963208 Delianuova
0964 344558 Siderno
0964 415960 M.na Gioiosa J.
0964 911773 Mammola
NAPOLI DOMENICO
DEFINO
IL NUOVO VOLTO
152
Dicembre 2003
LUPPINO GIUSEPPE
CACCAMO GIUSEPPE
SAC
ALAGNA & SPANÒ
Dicembre 2003
VALENTE
VILLA MARMI
OLEARIA LEI
GOCCE D’ORO
0964 418002 Mammola
0965 752663 Villa San G.
0964 61293 Bovalino
MARMITTE
C.T.S.S.
368/3580999 Palmi
0965 675171 San Leo
0966 46320 Palmi
MATERIE PLASTICHE
347 6136622 Palmi
0966 23376 Palmi
0966 22457 Palmi
ORIGINALSTOCCO.
PETRILLI
LIQUORI
ARCHISUCCHI
0965 48790 Archi
SOLMAR
0965 600917 Catona
MUSCIANISI CARMELO
BERGAMOTTO
L’ORIGINALE
0965 357062 Pellaro
SO.CI.B.
0965 677304 Pellaro
SO.DI.BE.VI.
0965 675556 Pellaro
0965 370513 Gallico Sup.
MATERASSI
C.A.M.FAB. DI MATERASSI
FALCONE ANTONINO
0965 301098 Catona
MERIDIONAL PLAST
MIELE
MICHELOTTI ALESSANDRO
F.LLI GIOVINAZZO
OLEARIA CITTANOVESE
RECHICHI ANTONINO
A.P.O.R.
IND.OLEARIA GIOIESE
OLEARIA SANT’ELENA
SURACE
FILARDI
SOLE DI CALABRIA
ARTE ORAFA
IL GIOIELLO
ARTE ORAFA
AURUM
M.C.
SURACE ROSARIA
TIGANI MARCELLO
VERSACE
FOTIA SEBASTIANO
LOCOPO
CATALANO
0966 946277 San Giorgio M.
0965 301249 Catona
0965 781468
0964 381032 Siderno
ESSENZE BOVA
MARMI E PIETRE
EUROMARMI
GOLDEN GRANITI
LAVORAZIONE MARMI
CEA
0965 71 2439 Lazzaro
SIEL
0965 712182 Lazzaro
BRASIL GRANITI 1 SRL
0966 479230 Palmi
D&B MARMI
CUTRÌ
0966 780005 Rosarno
API REGINA
APICOLTURAARTESE
MOLINI
DI CHIERA
DE MARTE
IDEE D’ORO
CAMPO DORATO
ARCHINÀ
OLEARIA VINICOLA
ARCHINÀ
0964 381032 Siderno
LUPPINO
0964 82200 Caulonia
0966 961169 Sinopoli
ORAFI LABORATORI
CHIRIFR ORO
ANSELMO
MINNITI
F.LLI PAPASIDERO
SURACE
0966 961054 Sant’Eufemia d’A.
IERACI
0964 388442 Siderno
OLIO ED OLIVE
COMMISSO
SITÀ
0964 388259 Siderno
0964 323209 Bagnana Calabra
SPINELLI SACCÀ
WHITE DIAMOND
0964 911884 Bianco
GIORDANO IVANO
GIOVANNI
GRACE GOLD
L’ORAFO
ORO PURO
SQUILLACE PIETRO
IL GIOIELLO
360/466545 Rosarno
CORAL HOUSE
0964 342382 Siderno
OREFICERIE
IEMMA ENZO
CREA
0965 714010 Motta San Giovanni
0964 61411 Bovalino
0966 43350 Palmi
SCOPACASA SARO
VIOLI ORSOLA SIMONA
FILARDI
D’AGOSTINO
153
MILAMO
SORBARA DOMENICO
RUFFA GIACOMINA
PASTIFICIO EMILIANO
0966 711859 Rosarno
0964 383227 Siderno
0964 22639 Locri
0966 711107 Rosarno
LUPIS
0966 780172 Rosarno
ORTOFRUTTA FRESCHI
0966 332335 Melicuccà
0966 774452 Rosarno
0966 711577 Rosarno
MISURACA
CAROLEO
AVIGNONE MARIELLA
VERDIVOGLIE
0965 303088
AGRUMARIA REGGINA
0965 650382 Gallico
ATTINÀ
0965 371831 Gallico
AGRUMARIA S.ANTONIO
ELIOS APOA
S.A.C.
S.I.L.O.
CONFRUIT
BRANCA ANTONINO
0966 711080 Rosarno
CONAGROS
0966 774355 Rosarno
KIWI CALABRIA
0966 773885 Rosarno
CONS. DEL BERGAMOTTO
0965 645184 S. Gregorio
CALABROFUNGHI
0966 410159 Seminara
INTERPIANA
OSSIGENO USO IND.
FARMACEUTICO E
MEDICALE
CORRADI ANNA MARIA
D’ANGELO
SIO
AUGIMERI OSSIGENO
0966 767008 S. Ferdinando
PANE E PASTA
2P
PANIFICIO ALBANESE
PANIFICIO GRATTERI
MINICI NICOLA
BISCOTTIFICIO CORONA
BISCOTT. LA MANNA
PANIFICIO MILETO
SGRÒ FRANCESCO
0965 763587 Palizzi
BARBERA
0966 23335 Palmi
BARBERA MATTEO
0966 410132 Palmi
CONDURSO ANTONIO
0966 24731 Palmi
FONDACARO PASQUALE
0966 21993 Palmi
MERCURIO F.SCO
0966 22117 Palmi
ZAPPONE LETTERIO
0966 46798 Palmi
BELLAMENA AGOSTINO
I PASTAI
ARCTIPO
CALABRÒ FRANCESCO
EROI VALENTE
GELPAST
GIOIA ANTONINO
CONDOLUCI CESARINA I.
LA SCALETTA
MACDONATO PANETTERIA
MIRENDA GABRIELLA
PALAIA GAETANO
PASTA PIÙ DI SORACE
TERESA
MIRENDA
MORABITO
MORABITO FRANCESCO
DAMI.PEL.
IDEA PELLE
0963 361004 S. Calogero
0966 961495 S.Eufemia d’Aspr.
347 3570363 Scilla
0965 754681 Scilla
0964 388147 Siderno
0964 384045 Siderno
0964 388943 Siderno
PISCINE
0964 388184 Siderno
LONGO PISCINE
VILLARI
PIRIA ANTONIO
SALVAGUARDIA DIEGO
ANTICO FORNO
IERACI DAMIANO
PANE E DOLCEZZE
PUNTO CALDO
0964 380791 Siderno
SGAMBELLURI
0964 388184 Siderno
MICIFUR
NUOVA STEL.PEL.
PRIOLO
REMIPEL
VIA MONTENAPOLEONE
GARREFFA ANTONELLA
0964 390449 Locri
A&T EUROPE
PNEUMATICI RIC. E
VENDITA
NUOVA VALENGOMMA
PASTIFICIO DEI SOGNI
PERGOLIZZI GIOVANNI
PASTIFICIO F.LLI TRIOLO
0965 751295 Villa San Giovanni
DI SIBIO GIOVANNI
0966 903192 Galastro
CARUSO TERESA
MARRA ANTONINO
PONTORIERO NAZARENO
ASCIOTI GUIDO
0966 711530 Rosarno
LA ROMAGNOLA
ROSARNO
IL RAVIOLONE
CAPOGRECO
0966 774452 Rosarno
IL PASTAIO
0964 323168 Bagnana Calabra
0964 66248 Bovalino
SERACO MARIA
IL PASTAIO
0966 46798 Palmi
FASCI
GELPAST
LA REGGINELLA
VALENSISI FORTUNATO
MANNINO
QUATTRONE
ROSMINI ERNESTO
TRIPODI
COMMISSO FRANCESCO
0964 388651 Siderno
PORTE
0964 312076 Antonimina
PISCIUNERI SERAFINA R.
MOSCHELLA
ANTONIA
LA ROMAGNOLA
METALBLINDO
0964 629136 Ardore
0965 48076 Archi
0965 302477 Catona
0964 61695 Bovalino
0965 675991 Pellaro
0964 82349 Caulonia
POZZI ARTESIANI
TRIVELLAZIONI
0964 771080 Riace Marina
0966 774452 Rosarno
PASTA FRESCA
ARTIGIANPOZZI
0964 343100 Siderno
0964 21698 Locri
PAOLO
LA BOTTEGA DEL PANE
PANIFICIO VERDIGLIONE
LAMANNA MARIO
ANSELMO
ANSELMO SALVATORE
154
Dicembre 2003
ORO GIALLO
REGGINA
VITARESI ANTONIO
ZANGARI GIOVANNI
SPANÒ DOMENICO
SORGIOVANNI MARIA
MORABITO
NUSDEO
PASTA FRESCA
REGGINA
PASTA PIÙ
BLINDASISTEM
IMA
ACEM
Dicembre 2003
BARBUCCI GIOVANNI
ALBINI
SPANÒ
D’AURIA DONATO
0964 781072 Bianco
0965 761054 Bova M.na
PREFABBRICATI
SEGHERIE
0964 61615 Bovalino
0964 913034 Bianco
PARRONE
FONTI SALVATORE
0965 766333 Bova M.na
0964 66034 Bovalino
0964 861019 Caulonia M.na
0965 712285 Lazzaro
0964 415042 Marina Di Gioiosa J.
N & C GEOLOGIA
EDIL MANUFATTI IONICA
GIACOBBE
M.C.P.
SORRENTINO IANTONIO
ALBANESE
PROD. CHIMICI IND.
CHIMIPLANT
0966 937063 Anoia
BALDASSARE
COMAD
FARPA
UNION CARBIDE
LABORATORIO BP
0964 381093 Siderno
AGMA
RETI
INDUSTRIA RETI EURO
0966 996070 Feroleto D. Chiesa
GIOIOSA SCHIENA
PROPOSTARREDO
FUSCO LEGNO
ITALIANO FRANCESCO
LEUZZI PASQUALE
CARATOZZOLO VINCENZO
SUD LEGNO
MICELI VINCENZO
0966 624225 Molochio
ARANITI PASQUALE
PUSTORINO SALVATORE
PUSTORINO SALVATORE
SINICROPI & FRENO
SGAMBETTERRA PASQUALE
LA MERIDIONALE
0966 780681 Rosarno
ZUNGRI ANTONINO
0966 774025 Rosarno
FEMIA FRANCESCO
0964 342664 Siderno
SERIGRAFIE
SERIGIOIA
TUSCANO PASQUALE
METAL SUD
AVENOSO ROCCO
MANDALARI DOMENICO
SPI
COMMISSO FRANCESCO
OCAM
MALLIMACI ANTONIO
NICITA SALVATORE
PANAIA MICHELANGELO
MARINO
CIAPPINA GIUSEPPE
0966 79179 Palmi
DI FRANCIA GAETANO
0966 22591 Palmi
FORTEBUONO
0966 411354 Palmi
INFANTINO CONCETTO
0966 479410 Palmi
MANUCRA MARIO
0966 479454 Palmi
FIDEN
FISAM
GIANCOTTA
CARA FRANCESCO
0964 22572 Locri
0964 21007 Locri
0964 911136 Bianco
0966 23330 Palmi
0964 365278 Sant’Ilario J.
0964 342004 Siderno
0965 790435 Scilla
0964 388254 Siderno
0964 416217 Siderno
0964 342231 Siderno
SERR. INF. IN ALLUMINIO
0964 343284 Siderno
CIFA
CONSAGRICOLA MACHEDA
0965 781265 Melito Porto Salvo
SARTORIE
NAIMO
CAVALLARO
AZZARÀ GIUSEPPE
RAMIRO LUIGI
AGORÀ
FURFARO
MISURACA MARIA
PITTARI
0964 344505 Siderno
SCALE
ARREDO PORTE
ROSSI ROMANA
COMMISSO GIUSEPPE
IL CREATIVO
ZAGARI DANIELA
COSTARELLA DIEGO
KALABRIA SERIGRAFIA
PROGETTO 5
TUTTO SU TUTTO
IDEA TRE
ATTISANOGRAFIA
EUROSERIGRAFIA
GIOBÈS
SERR. INF. METALLICI
DE MASI SERRAMENTI
IMAR SUD
DECA ALLUMINIO
METALPLAST
ODORICO MARINO
SANTORO GIOVANNI
TRIPODI PASQUALE
SCAGLIONI ROBERTO
CARABETTA BRUNO
MACRÌ
MACRÌ VINCENZO
SPANÒ
ALLFER
ISMET
IERACE ILARIO
PROFESSIONAL INFISSI
DE MOJA GUGLIELMO
GALLO RAFFAELE
LOCANDRO CONCETTA
NAPOLI VINCENZO
PROFILSERRANDE
CARRÌ
RASO GIROLAMO
TERMOFABBRIALLUMINIO
DE MASI
0966 55545 GioiaTauro
GAGLIANÒ GIUSEPPE
MANGIONE ANTONIO
METALMECCANICA
URSINO ROCCO
GAUDINO
0966 900436 Laureana Di Borrello
RIZZO UMBERTO
EVOLI PASQUALE
0965 713547 Lazzaro
POLIFRONI ANTONIO
0964 390094 Locri
LUCÀ GIOVANNI
0964 415473 Marina Di Gioiosa J.
NAPOLI DOMENICO
T. & T.
AMADDEO DOMENICO
ARCUDI DEMETRIO
ARCUDI GIUSEPPE
CARUSO
CIFAM
0964 629657 Ardore
0964 629642 Ardore
0964 64142 Ardore
0964 629466 Ardore
0964 629987 Ardore
CIMET
METAL JONICA
METECNA
RO.VA
CIFAM
DATTOLA SANTO
DELFINO OSVALDO
F.LLI SANTORO
155
MAD METALMECCANICA
SEME SERVIZI MERIDIONALI
MONDO TENDA
PORTO CLAUDIO
0964 344820 Siderno
STRUMENTI MUSICALI
ELCA
TENDE -TEND. DA SOLE
0964 771219 Riace
MANDALARI
MINNITI EMILIO
OFFICINE D’AGOSTINO
RIGOLINO SAVERIO
SGRÒ DOMENICO
STYL COLOR
0964 629792 Ardore
SUCCHI DI AGRUMI
ARCHISUCCHI
0965 48790 Archi
0966 774255 Rosarno
S. A. F.
0966 712405 Rosarno
F.LLI FALCOMATÀ
0965 720009 S. Lorenzo
CO.FE.AL
0965 754496 Scilla
BARRANCA & CURCIARELLO
0964 344505 Siderno
COMMISSO GIUSEPPE
0964 381357 Siderno
G. F.
0964 381668 Siderno
LOMBARDO ROCCO
0964 342495 Siderno
MACRÌ VINCENZO
0964 388254 Siderno
MUIÀ MARIA
0964 344504 Siderno
S. G.
0964 380680 Siderno
FIMA
0964 772197 Stignano
ASCIUTTO ROCCO
CIRIMPLASTIK
GRI. MIC.
MIKALSYSTEM
ESSETI
MALAVENDA ANGELO
SERR. INFISSI IN LEGNO
RO. VA.
0964 629987 Ardore Marina
SCAPPATURA VINCENZO
MC DRUMS
STILO DOMENICO
METAL
CAPUA
COTRONEO ROCCO
G. & G.
STEMINFLEX
TENDARREDI
CHIERA MAURO
JOE ALBANESE
0964 344342 Siderno
POLIMENE GIUDITTA
0964 380646 Siderno
SCARIATO ROCCO
TESSUTI E STOFFE
COLOR CASA ARREDO
GALLETTA
0965 2372545 Gallico
0964 344668 Siderno
0966 388378 Siderno M.na
TIMBRI E TARGHE
0964 29930 Locri
COPY CENTER
E PLASTICA
0964 416321 Marina Di Gioiosa I.
FODERAUTO JONICA
SCAPPATURA VINCENZO
CARNERI E MORABITO
RE.DA.
DIMONDO ANGELO
RICCI MARIA
BELCASTRO RAG. FR.
FEDELE GIUSEPPE
G. & G.
MEDICAL HOSPITAL
0965 670402 Bovalino M.na
CLIK
ENERGY
SPRINT
0964 66295 Bovalino
0964 61890 Bovalino
0965 712555 Motta S. Giovanni
POLITANÒ
ARTI GRAFICHE
0964 629714 Ardore
0964 629587 Ardore
0964 56751 Bovalino
0964 82049 Caulonia
TAPPEZZERIE TENDE TENDAGGI
0965 784145 Condofuri Marina
CRUPI GAETANO
NEW AGE
BIMAR SALOTTI
POTOGALLO
IMMAGINI P & P
AIELLO
LOGOTETA
PALERMO
PANNESTRÌ
LANCIOTTO FRANCESCO
CARDULLO FRANCESCA
GOOP
DENISI MALARA ANTONIA
RASO
ADHOME
ALOI DOMENICO
ALOI MARIO
ARENA MARI CARMELA
ARQUATI
CALARCO PAOLO
CAMPOLO CARMELA
CASA MIA
CUTRUPI GIUSEPPE
TIPOGRAFIE
SPATARO MICHELE
CVT SERVICE
FOTI LEONE
CENTRO STAMPA SUD
LITOGRAFIA DIACO
PRATICÒ GIUSEPPE
GRAFICART
PRIMERANO
TIGANI ROBERTO
CACCAMO
BELLISSIMO CATERINA
0964 985421 Bianco
0964 82497 Caulonia
0964 20218 Locri
0964 388378 Siderno
0964 29163 Locri
0964 380804 Siderno
0964 46080 Locri
LEGNO ARTE
T. & T.
IMA
INTERNI 71
LAGANÀ ANTONINO
QUATTRONE DIEGO
TECNOSTILE
RASO
ALOI MARIO
ARENA MARIA TENDE
PENNESTRÌ
FODERARO JONICA
LADY TENDA
DE BENEDETTO BRUNO
ARREDO PORTE
DE MASI MAURIZIO
156
Dicembre 2003
EUROPLAST C.A. SUD
FOTI ARREDA
GI. VA.
GIVA SHOOW ROOM
LAGANÀ GIOVANNI
MARTINO FRANCESCA
PENNESTRÌ
ITALIANO ADOLFO
CENTRO GRAFICA
ITALGRAFICA
TAUROGRAFICHE
SAINATO ANSELMO
F.LLI PEDULLÀ
F.LLI SERAFINO
PUGLIESE CARMELO
Dicembre 2003
ELLETTI
ZAPPIA VINCENZO
ALESSI
TRIPODI
0964 415255 M.na Di Gioiosa J.
VINI
0966 773778 Rosarno
TRIPODI
FEMIA
JONICA
NUOVA TIPOGRAFIA
VILLIVÀ
0966 86211 Oppido Mamertina
SACCÀ
0965 763296 Palizzi
AZIENDA GRAFICA
0966 23575 Palmi
PUGLIESE CARMELO
0966 46080 Palmi
BORGESE FRANCESCO
GALLUCCIO MARINO
IL PUNTO GRAFICO
AMENDOLA LORENZO
MANDICA ANTONINO
0966 773000 Rosarno
PUNTO STUDIO SUD
0966 774913 Rosarno
ZUNGRI GAETANO
0966 773526 Rosarno
BAGNATO LUIGI
LEONELLO GIOACCHINO
GALLUZZO BENITO
0964 388528 Siderno
SERAFINO
0965 48438 Archi
CACIB
0964 911464 Bianco
SURACE FRANCESCO
0964 61098 Bovalino
CANTINA SOC. BIVONGI
0964 732775 Camini
ZITO EGIDIO
ESPOSITO GAETANO
GIULIANO DOMENICO
VINICOLA BARRECA
WINE SHOP
CANTINE LAVORATA
STUCCI FERDINANDO
FUCÀ FRANCESCO
0965 754204 Scilla
BATTAGLIA
0965 890739 Spirito Santo
CATALANO GIOVANNI
0965 751426 Villa San Giovanni
AGRIVINICOLA FUDA
MEDICI
0964 911004 Bianco
0964 20459 Locri
0964 913449 Bianco
0966 46374 Palmi
0966 46006 Palmi
0966 46328 Palmi
0966 46126 Palmi
0964 914076 Ferruzzano
0964 20303 Locri
0964 21314 Locri
0965 773079 M.na di S. Lorenzo
0964 416397 Mar. di Gioiosa J.
VETRERIE E VETRERIE
ARTISTICHE
0966 371016 Bagnara
0966 371016 Bagnara C.
0964 390362 Locri
0964 21682 Locri
0966 46808 Palmi
0966 774002 Rosarno
POSTORINO CARMELO
M2 PLAST
0964 342495 Siderno
RODOFILI ANTONIO
TIPOGRAFIA GALATÀ R.
TIPOGRAFIA MARAFIOTI
VARAMO FRANCESCO
ALFA GI
AZ
BARONE DIONISIA
BIROCCIO SILVIO
CAMPOLO PASQUALE
DATO ROSARIO
FICARA
IRITI LEONE
LEO CARMELO
MARINO GIOVANNI
MARTORANO
FRANCESCO
MORISANO FRANCESCO
PENNA MARIO
PIAZZA
PIAZZA CARMELO
PIZZI GIOVANNI
POLIGRAFICA SUD
RAMONDINI LIBERO
ROSATO LEONARDO
SGROI
VECCHIO GIUSEPPE
0964 342619 Siderno
CALABRIA
COLARCO FRANCESCO
FORMICA FILIBERTO F.
ALLESTIGRAFIA
ARTGRAF
OFFICINA GRAFICA
UOVA
D’ASPROMONTE
GIOFRÈ
REMO
SATURNO
ARTE GLASS
ARTE GLASS
MONTELEONE
VETROLUX
CHINDAMO
MARAFIOTI
CONDERA
GANGEMI
LACAVA
MONTILLA
NATO
VETRO SUD
CARERI PIETRO
FEMIA COSIMO
BORGESE ANTONINO
BORGESE CARMELO
FRISINA GIUSEPPE
IMPIOMBATO
MALLAMACE DOMENICO
PACHÌ VINCENZO
BARBARO GIOVANNI
BOTTIGLIERIA 2010
BOTTIGLIERIA N 2
CRISERÀ
CRISERÀ SANTO
CROGLIANO FRANCESCO
CRUCITTI MARIA
FERRARA FELICIA
FRANCO CARMELO
LAZZARO FRANCESCO
MARTINO DOMENICO
MEDURI DOMENICO
NICOLOSI GIOVANNI
OLIVA VINCENZO
PRATICÒ DEMETRIO
TRAMONTANA VINCENZO
SUD FLOR
PASQUAL FLOR
AGECO
FRANCO DOMENICO
PUNTO VERDE
ALBERTO NUNZIATO
OCELLO FABIO
RIVIERA MILLEFIORI
FALCONE DOMENICO
FERRARO GIULIA
VAN ZANTEN PLANT
AMAZZONIA
BALZETTI PAOLO
ILAMAR
SUD IDROPONICA
VIVAI VENUTI
GARDEN SUD
MARRAPODI ANTONIO
CRISAFULLI SALVATORE
CARIDI DOMENICO
ZANZARIERE
LOMBARDO ROCCO
CIRIMPLASTIK
157
Provincia di Catanzaro
ABBIGLIAMENTO
RUBERTO FRANCESCHINA
CENTRO MODA SPOSI
FAZIO
0968 434736 Lamezia Terme
0961 391228 Roccelletta
0961 913544 Andali
0968 443102 Lamezia terme
0961 761596 Sellia Marina
0961 935039 Andali
0967 814578 Badolato
0967 22129 Soverato
0961 750436 Catanzaro
0968 26226 Lamezie Terme
0961 921289 Taverna
0968 754283 Maida
ACQUE MIN. BEVANDE
0961 996685 Marcellinara
0961 933914 Petronà
SOCIB
ERREBIEMME
SPADA GIUSEPPE
CONFEZIONI ONI
BLACK OUT
CATARISANO
JOLLY SPORT
OLIMPIA SPORT
PUBBLIFORMA CENTRO
SCHIRRIPA ANTONELLA
TEMPOLIBERO
TIMPANI BARBARA
SPORTING CLUB
SPORTLAND
SPOSA IN
LA SIGNORA GONNA
MAGLIFICIO LANCASTER
EMAR CONFEZIONI
SINOPOLI COSIMO
0961 96075 S.Vito Sullo Jonio
CRISTOFARO MARIA
0961 912648 Squillace
CRITELLI GIUSEPPINA
0961 991283 Tiriolo
AB.SPOSA CERIMONIA
GRAVUSO LUCIA
0968 749409 Girifalco
0961 967432 Botricello
0967 86156 Guardavalle
ALESSI VINCENZO
BERTUCCI BRUNO
CPC
FAVOLE
L’EMPORIO
GENTILE ROSITA
GENTILE ALDO
FONTEVIVA
0968 453206 Feroleto Antico
ACQUA CALABRIA
BRASILENA
CONFEZIONI NUOVO STILE
ZANNINO VINCENZA
GENTILE
0961 939005 Cerva
TUTTO SPOSA
0967 70945 Davoli
CREAZIONI SARA
CREAZIONI SARA
PALAIA
PROVENZANO
SILAN PEPE
TUTTOLIVE
TUTTOCALABRIA
DELIZIE MEDITERRANEE
0968 35264 Pianopoli
IGOPAC
GRENCI ALESSANDRO
0967 23920 Satriano
ALLUMINIO E LEGHE
CENTRO BIBITE
RAFFAELE
0968 61624 Decollatura
0968 403563 Gizzeria
0967 23808 Satriano
ALIMENTARI
0968 751142 Maida
DE SARRO & TORCHIA
FOOD BIER
RASO
CHIODO FRANCESCO
D.I.ME.B.
ALLUMINIO MERIDIONALE
MASTROIANNI
COSCIA
EUROMETAL
MERCURI
DATTILO
GIANNI CREAZIONI
CHOCHON
PASSAFARO
R. V. TENDE
0967 520084 Satriano
CREAZIONI SARA
CURCIO MICHELE
DONNA IN
ELLE CONFEZIONI
GRAPIS GINA
IDEADUE
MODA 3
160
Dicembre 2003
DONNA IN
IL SALOTTO DELLA SPOSA
LUCY
SMARTLY
SPOSABELLA
TUCCI MICHELINA
F.LLI MURACA
ROTUNDO
SAN CARLO
AUDIA
RIGILLO
0967 96322 San Vito sullo Ionio
PRODALFER
SIDERDUE
0961 998281 Settingiano
ITALSYSTEM
0961 998405 Tiriolo
ARREDI PER ESTERNI
Dicembre 2003
ARTIGIANATO TIPICO
BATT. ACCUMUL. E PILE
CEFALY
NICOTERA FERDINANDO
0968 78006 Curinga
ROCCA BRUNO
SILA
0968 78698 Curinga
328/8853519 Catanzaro
0968 78337 Curinga
BESTIAME ALLEV.
VENDITA
0968 78652 Curinga
SCALESE LUIGI
F.LLI PETA
0968 789059 Curinga
0961 953466 Caraffa
0968 76601 Cortale
0968 78175 Curinga
0961 953561 Caraffa
0967 92573 Chiaravalle Centrale
0961 991577 Tiriolo
ASTUCCI
BIANCHERIA INTIMA
BARGI
0968 751275 Maida
0968 754375 Maida
0968 754332 Maida
ARCOBALENO
LE SAC D’OR
PRINCIPATO DOMENICO
PRINCIPATO ORDERICO
DAL BACO ALLA SETA
CENTRO CERAMICA
COOP. ARTIGIANA
SHOW ROOM DELL’ARTE
LA MASCHERA
MANCUSO
0968 85086 Cicala
BATAL
AZIENDE AGRICOLE
GRECO RAFFAELE
CALVIERI CARLO
GIAMPÀ FRANCESCO
SERRAO FRANCESCO
SONNENFRUITS
STILLITANI GOFFREDO
ABRAMO NUNZIATO
AGRICOLA LENTI
ANDRICCIOLA ANTONIO
BAGLIONE FRANCESCO
CAPUTO ARMANDO
CELI GIUSEPPE
COSENTINI
CRISTAUDO ISABELLA
CUDA SALVATORE
D’IPPOLITO FEDERICO
GRECO TERESA
D’IPPOLITO LUIGI
RAFFAELE
LAMANNA SALVATORE
MANNELLA SALVATORE
MARULLO ROMOLO
MORABITO GIOVANNI
NICEFARO FRANCESCO
PRINCIPE CESARE
ROTUNDO DOMENICO
SCALAMANDRÈ GIOVANNI
STILLO ANDREA
BASILEA
CARBONE GIUSEPPE
COOP. AGRUVA
FATTORIA DI SIANO
FERRAGINA GIOVANNA
FERRAGINA ROSA
DE LORENZO
DE MEDICI
ERRIGO PIETRO
F.LLI DAVOLI
FABIANI GIUSEPPE
FALBO
FALVO UBALDO
FOLINO FILIPPO
INTERPLAST
LA PERLA ANTONINO
LEMBO AGOSTINO
MERIDIONALE FRUTTA
MOLINARO GIOVANNA
MURONE MARCELLO
NERI DEMETRIO
ROCCA NICOLA
SALADINO GIOVANNI
SITRACAL
SPINELLI
STATTI FERDINANDO
TALLARICO ANGELO
TERZI RUFFO LUDOVICA
TORCASO GIACINTO
TORRE VECCHIA
VOTTA NATALE
AGRIMEC
BORELLO PIER LUIGI
COSTANTINO FRANCO
F.LLI SULLA
CORRADO VITO
CONIGLIO
F.LLI FALBO
COSSARI DOMENICO
MARCHIO SILVIO
0961 933418 Petronà
LOMANNO ANNA RITA
0967 22425 Soverato
BIRRA
DATTILO DOMENICO
PRODEL
0968 754745 Maida
0968 754459 Maida
BOUTIQUES
0968 754448 Maida
2001
GRECO NICOLA
INDERST RODOLO
SIRIANNI MICHELE
0968 754668 Maida
MARINI AGOSTINI
MAZZA FRANCESCO
PASSAFARO DOMENICO
BERLINGÒ FRANCESCO
BUNNY
COLUCCIO
DE SETA VITTORIO
TOMAINO ROSINA
COOP. AGRUVA
0961 719022 Simeri Crichi
FABIANO SERAFINO
GIGLIOTTI SALVATORE
TALARICO VINCENZO
0961 935211
CAPRICCIO
CELIA SERGIO
DEFILÈ
FILASTÒ DOMENICO
IDA
LADALARDO DOMENICO
MY STILE
NOI 2 MODE
RINALDI
FLASH
AIELLO ROBERTO
BIB’S
EMMEGI
0968 78057 Curinga
NICOTERA CESARE
COLACINO ORLANDO
0968 78037 Curinga
0968 78182 Curinga
0968 751289 Maida
BEVILACQUA BERNARDO
BEVILACQUA TACCONE
BRETTI FRANCESCO
NICOTERA GIOVANNI
NICOTERA ENRICO
BARCHE E CANOTTI
F.LLI RANIERI
GALENO FANNY
MOLINARO ANTONIO
COLISTRA FRANCO
161
COPPE MED. DISTINTIVI
FASCINO
VESCI
F.LLI NISTICÒ
0967 25984 Soverato
LA CORONA
MINICELLI
0967 25461 Soverato
0968 99784 Martirano
0967 21991 Soverato
CALZATURIFICI
CORDE E SPAGHI
0967 25021 Soverato
CALZATURE NOVELLIERE
CORDE FUNI PLASTIFICATE
LAZZARO
VALENTINO
VANIGLIA
BOX PREFABBRICATI
ROTUNDO GRU
0961 61550-61565 Catanzaro
BUSTE E SACCHETTI
FULL PAPERS
0961 993421 Amato
IOZZINO CONCETTA
FRAN CAL
CAMINETTI
TERMOCAMINI
TERMOCAMINI EURO
MDB UNGARO
0968 96625 San Mango d’Aquino
CANTIERI NAVALI
SILA
FABIANO
DEMASI
0967 71205 Davoli
ILCA
0967 70294 Davoli
CORAPI
DE FAZIO
DE FAZIO S.
0967 71605 Davoli
CORDPLAST
0967 70315 Davoli
ARPAIA
ARSANA
CORNICI ED ASTE
IL PASCOLO
ADEL
0968 727813 Maida
MA.GI.CO.
ROTUNDO GRU S.C.A.R.L.
0961 61550-61565 Catanzaro
0967 969813 San Vito sullo lonio
0967 96512 San Vlto sullo lonio
0967 22217 Satriano
0968 466410 Gizzeria
0967 21920 Soverato
0961 922244 Taverna
CERAMICHE
PA.CO
ECOPLAST
CENTRO BUSTE
CAFFÈ
LANZOCAFFÈ
CILIBERTI
D’ENRICO
F.LLI RANIERI
RANIERI CANTIERI
NAUTICI
0967 25839 Soverato
CARTA E CARTONE
SUDPACK
MAX CAFFÈ
GUGLIELMO
0961 911063 Copanello
LA BOTTEGA DEL CAFFÈ
0967 911143 Soverato
CALCE
SIANO SCAVI SUD
CASE PREFABBRICATE
READY
0961 915036 Squillace Lido
CASEIFICI
ROVI LATTE
SGOTTO
F.LLI MIRARCHI
CHIELLINO
TERRA NOSTRA
C A M.
0961 391274 Borgia
LA ROCCELLETTA
0961 61798 Borgia
CONSERVE ALIMENTARI
BELMONTE MADDALENA
BENINCASA RAFFAELE
COMUNITÀ L’ALTERNATIVA
F.LLI VERDUCI
FANTASIE D’ARTE
L’ARTIGIANA
LA SFERA
LA TAVOLOZZA
VERALDI ANTONIETTA
GRAFICART
0967 86769 Guardavalle M.na
COPAR
DONATO BENITO
ICA FOODS
VALLE AMATO
0961 996404
0968 662396 Soveria Mannelli
0967 215 89 Soverato
338 7770173 Roccelletta di Borgia
DE MASI
CIMINO FRANCESCO
PUNTO ARQUATI
PETRONE CALCESTRUZZI
CALCITALIA SUD
162
Dicembre 2003
SILA FUNGHI
ASSO DI QUADRI
SOLANGE CORNICI
Dicembre 2003
FORMAGGI
L’ENIGMA
FERRARELLI TOMMASO
368/3364696 Soveria Mannelli
PERRONE & FIGLI
COOP. A.B.Z.
0961 992237 Tiriolo
COTTO
0962 961087 Cropani M.na
0961 770769 Gagliano
0961 965148 Cropani
0967 998023 Chiaravalle C.le
0968 93001 Falerna
329/6155110 Falerna
0968 65065 Motta Santa Lucia
0968 78351 Curinga
CUCINE
0967 21788 Satriano Mna.
0962 69178 Papanice
0967 576285 Montauro
0961 81457 Serrastretta
0962 69075 Papanice
0967 576674 Montepaone
0961 34675 Catanzaro Marina
FERRO BATTUTO
0961 727813 Vena di Maida
ESTR. AROM. PER ALIMENTI
GIGLIOTTI VINCENZO
FUNGHI E TARTUFI
LA MASCHERA
CUSIMANO
CRAVATTE
CRAVATTIFICIO MERIDIONALE
UNOCUCINE
0968 78890 Curinga
EURO CUCINE
DIVISE E GREMBIULI
CASA DEL VIGILE
DOLCIARIA LAMETINA SUD
RIZZARDI GIUSEPPE
TRAPASSO
CRISTOFARO UMBERTO
IAPELLO SALVATORE
DE FAZIO MARIO
RIA CIMINO
CERULLO GREGORIO
ARTEMOBILEGNO
CARUSO CANDIDO
LAV. ARTIG. DEL LEGNO
COOP. TERRA NOSTRA
NISTICÒ ANTONIO
BONTÀ DELLE SERRE C.
CATANZARITI SALVATORE ELIA
BRIZZI FERDINANDO
MARUCA
PROVENZANO
BUFFO
LA RATTA GIUSEPPE
DEDONI STEFANO
IL PASCOLO
GELMEL
OLMAGEL
VISCOMI GIOVANNI
PRATO MICHELE
CARULLO PIERO
ICE CREAM
GOLOSIA
GREFICEL
LE GRAND CAFÈ
AGRESTA FRANCESCO
MARE E GEL
LA COMMERCIALE BRUZIA
SIBIO GIUSEPPE
ANANIA FRANCESCO
K2
ARTE FERRO
ELIA FRANCESCO
0961 939208 Cerva
FABBRI
0961 933411 Petronà
0961 933150 Petronà
SCALZI GAETANO
GELMEL
0961 933400 Petronà
0961 933696 Petronà
0961 965148 Cropani
0968 754018 Maida
0961 933232 Petronà
0968 93001 Falerna
0967 576214 Montauro
0961 931309 Sersale
0961 931026 Sersale
BOVA EGIDIO
0961 913165 Amaroni
GIORDANO GAETANO
LIA STEFANO
MACRÌ FRANCESCO
TAVANO VINCENZO
339 2003771 Centrache
SERRATORE ANTONIO
0968 739040 Curinga
VONO GIOVANBATTISTA
0968 73379 Curinga
PALMIERI
MIGLIAZZA GIOVANNI
PROGANÒ ROCCO
FRAPPA E SCOZZARO
PALMIERI FRANCESCO
SERRA IPPOLITO
FERRAGINA CARMINE
SUDMETALLICA
GIGLIOTTI MARIO
M.P.R.
FERRO & ARTE
L’ARTE DEL FERRO
SQUILLACIOTI ALFONSO
FROIO VALENTINO
PAONE FERNANDO
PORCARO FRANCESCO
368 87021294 S. Pietro A Maida
CODISPOTI ANDREA
0967 44498 Sant’Andrea A.
ARTE FERRO PRODUCTION
0961 968996 Staletti
IANNONE GREGORIO
AGRICOLA FUNGHI
BUBBO FILIPPO
SALPA
SCOPACASA SALVATORE
TALARICO FRANCESCO
SAPORITO PASQUALE
VALENTE
ANT. SAPORI DI
MONTAGNA
CIMINO FUNGHI
0967 21317 Soverato
SOTTOZERO
368/654101 Soverato
SPADAFORA ROSARIO
0968 662369 Soveria Mnnelli
GELATI E TORRONI
PRATO
CARULLO
GREFICEL
ERIBRUZIA
ANANIA
CON.GEL
INFISSI ALLUMINIO E
LEGNO
GELATI E GELATERIE
FERR.ALL.
LUNA PASQUALE
TASSONE LUIGI
ROSATO PROCOPIO
0961 998356 Tiriolo
339 3499967 Borgia
GIORDANO GIANFRANCO
PAONE FERNANDO
0967 577509 Montepaone Lido
CODISPOTI VINCENZO
ZANGARI ALESSANDRO
FALEGNAMERIE
ARTIGIANLEGNO
0961 61828 Adami
163
Dicembre 2003
MATERIE PLASTICHE
OLIO ED OLIVE
PUBBLI NEON
NINO VESPERTINI
ACCONIA
0968 78057 Acconia di Curinga
0968 78044 Acconia Di Curinga
0961 25998 Satriano M.na
MAIDA
CALABRIA PRODUCE
0961 798152 Soveria Simeri
0967 22024 Soverato
CIAT
NEON PANZINO
SANFRANCESCO INFISSI
SCARPINO OTTAVIO
SCOZZARO FERNANDO
VESCIO AGOSTINO
CATANZARO FRANCESCO
IL PICCHIO
ESPOSITO FILOMENA
TALARICO
0961 798183 Soveria Simeri
INSACCATI
I.T.C.S.R.L.
BONTÀ DELLE SERRE C.
FAZIO
STYLTENDA
NEON LASER
PUBBLI SUD
PUBBLIEXPRESS
ADGRAPHISART
LAMPADARI
FABB.A RTISTICA LAMP.
SCALL
SCALL ALLEVAMENTI
SPIZZICHERIE
MEDITERRANEE
S. PIETRO
F.LLI ALOISI
0961 917108 Palermiti
LIQUORI
CIRELLA
BATTIMELLI
PIROZZI
0968 93040 Nocera Tirinese
IDEAL MARMI
BORRELLI
0961 931325 Sersale
INSEGNE LUMINOSE
PUBLINEONS
0961 956477 Caraffa
PUBLIFANTASY
0967 938244 Cardinale
CIRCOSTA IRENE
GRANO GIAMPIERO
MARMI E PIETRE
ROSSO
CATIZONE PASQUALE
LATTONERIA EDILE
NUOVA GECAP
MIELE
BUEMI
OLEIFICIO BOVA
RAFFAELE
0961 913439 Amaroni
OLEIFICIO F.LLI PORTARO
0962 52176 Belvedere Spinello
LUCI NEL TEMPO
LAMEZIA CARNI
TESSILPLAST
SLIM
LAMEZIAPLAST
G.I.A.GR.I.
DANIELE
LAMEZIA SPECIALTY FILM
OLIVADOTI GIUSEPPE
PAPARO RAFFAELE
PIETRO MASTROIANNI
PUGLIANO ANTONIO
0968 99060 Martirano
LUCANTO FRANCESCO
0962 45687 Mesoraca
URSINO LUIGI
0961 62735 S. Maria
LABORATORIO
NATURA
DE PAULA LUIGI
UNAPROL
UNAPROL ASS. ASPRO
UNASCO
MICHE
URZINO
OLEIFICIO CATALANO
0966 962341 Cosoleto
MARIANO
0968 722286 Francavilla A.
EUROFOOD
0967 45180 Isca sullo Jonio
COPI
DE MEDICI ROSARIO
F.LLI DAVOLI
GAETANO
0962 51681 S. Severina
0962 54718 Scandale
0968 754401 Maida
API. ALOISIO
MIELE ALBO
MOLINI
GODINOLI
F.LLI ANANIA
SIRIANNI MICHELE
0968 754668 Maida
TORCHIA
0961 993009 Miglierina
FODARO ANTONIO
PALMIERI
0968 51110 Gizzeria
DURIUM
LAMEZIA MARMI
MATERASSI
C.D.R.
ATTINÀ
I.M.S.N.C.
SOC. S.ANTONIO
OLEIFICIO NUOVI ULIVETI
SAPORITO
NANCI
MEDITERRANEA FOOD
AD SERVICE
F.LLI DOMINA
0968 205064 Platania
0968 51065 S. Eufemia
0968 96095 S. Mango D’Aquino
NEON CALABRIA
MENDICINO
BUTERA
NICOLAZZI
CERRA M.
AZIENDA AGRICOLA
MANFREDI
IL QUERCETO
OLEIFICIO ROMEO NATALE
0964 343255 Siderno
OLEIFICI SMERALDO
0964 380170 Siderno M.
OLEIFICIO GASPARRO
0964 380170 Siderno M.
CARBONE ROCCO
FRANTOIO OLEARIO
164
Speciale Girifalco
Dicembre 2003
Sulle ali del falco
e della libertà
L
a cittadella di Girifalco sorge
alle pendici del Monte Covello a 450 metri sul livello del mare.
La sua storia comunale ha inizio il
4 maggio del 1811.
Varie e controverse, invece, le sue
origini e quelle del nome, su cui
abbondano solo le ipotesi. Il falco volteggiante su una torre, che
campeggia sullo stemma comunale, dà adito alla leggenda che vuole il nome derivante dal volatile
in perpetuo volo sull’abitato. Ma
maggiori dettagli sui motivi e la
veridicità storica si confondono
necessariamente con le vicende
più remote in cui si mescola la leggenda. Alcuni studiosi sostengono
che Girifalco sia sorto sulle ceneri di due paesi, Caria e Torchio,
distrutti dai Saraceni. I superstiti
scampati al saccheggio ed all’incendio avrebbero trovato rifugio su una rupe e da lì avrebbero
addirittura respinto l’assalto degli
invasori, difendendosi con un lancio violento di pietre scavate dalla
montagna. Questo evento avrebbe
fatto meritare ai valorosi cittadini
l’appellativo di “Sacra Falange”
che, in greco, suona più o meno
come Girifalco. Altri propendono
per un toponimo che è anche nome
di un luogo in cui sorge un presbitero. Il famoso viaggiatore inglese Lear, invece, visitando il paese
durante il suo viaggio in Italia nel
XVIII secolo, fa risalire il nome di
Girifalco alla tradizione falconiera normanna e al più valente tra
i falconieri del tempo, l’imperatore Federico II. Altre considerazioni di carattere geografico fanno propendere per questa spiegazione poichè dall’alto del Monte Covello sono visibili le due
166
coste calabresi e dunque
la posizione può considerarsi altamente strategica ed ottimale per allocare una guarnigione. Ulteriore possibile motivo,
sempre legato alla presenza dell’augusto imperatore, potrebbe essere la
presenza di un falconiere,
ufficiale addetto all’addestramento ed all’allevamento dei falconi. L’unica notizia certa è che,
per la posizione geografica, ancora oggi, in alcuni
periodi dell’anno, il paese è meta
obbligata del passaggio dei rapaci.
Fin qui le ipotesi. La storia, invece, come scrive Rocco Ritorto,
documenta nel 1845, la costituzione a Girifalco della prima loggia
massonica italiana, avvenuta nel
1723, esattamente sei anni dopo la
costituzione della prima, dell’epoca moderna s’intende, avvenuta in
Gran Bretagna nel 1717. La costituzione della loggia fu opera del
nobile Gennaro Caracciolo, duca
di Girifalco ma sorprendono enormemente il luogo ed il tempo in
cui tutto ciò avvenne. Girifalco,
infatti, a quell’epoca era il caratteristico paese dell’entroterra calabrese più abituato a veder transitare commercianti ed eserciti che
non idee esoteriche e rivoluzionarie. Le condizioni economiche e
sociali, poi, erano quelle comuni
a tutto il Meridione, contraddistinte dal degrado non solo economico ma anche culturale e strutturale in cui versavano il territorio e la
società. I ceti subalterni e la classe
contadina, in particolare, vivevano
in condizioni di costante miseria;
Speciale Girifalco
Dicembre 2003
la nobiltà teneva ben saldi i privilegi feudali anche se le prime crepe cominciavano a delinearsi nel
sistema della baronia. Pensare ad
un ideale, concepito e diffuso da
alcuni aristocratici, di libertà ed
uguaglianza sociale risulta dunque strepitosamente rivoluzionario ma, in sostanza, questi furono anche i tratti caratteristici della dominazione dei Caracciolo, i
quali si distinsero notevolmente
per il loro governo in aperta rottura con i sistemi e le idee del tempo. La presenza massonica a Girifalco, dunque, ebbe il merito di
dare letteralmente vita alla classe sociale della borghesia libertaria. Molti dei suoi rappresentanti
più illustri, però, pagarono caramente l’appartenenza ad un pensiero ed un modus vivendi tanto
rivoluzionario quando la dinastia
borbonica impose di soffocare nel
sangue gli ideali di uguaglianza e
di libertà. Raffaele Tolone, fisico;
Pier Antonio Maccaroni e Vincenzo Luigi Zaccone, notai; don Vitaliano Staglianò, sacerdote; Vincenzo Migliaccio, chimico, furono impiccati in piazza a Napoli
nel 1801, per aver partecipato alla
cacciata dei Borbone nel 1799. In
particolare, i Tolone pagarono non
solo col sangue ma anche con le
ricchezze di famiglia. In seguito alla condanna a morte, raccontò Rocco Tolone in un documento lasciato a memoria dei suoi
discendenti, vi fu la confisca dei
beni ed egli stesso fu costretto ad
esercitare l’arte dello “scarparo”
per poter continuare a sopravvivere. La morte e la povertà, però,
non impedirono all’illustre casato e ai discendenti di continuare a coltivare i propri ideali. Un
altro evento che ha caratterizzato
la storia di Girifalco è stata l’istituzione dell’ospedale psichiatrico
e le origini hanno radici lontane.
Dopo la proclamazione dell’unità
d’Italia e la soppressione di molti Ordini religiosi, i municipi incamerarono i loro beni. Il Comune di
Girifalco, dunque, in quel periodo
prese possesso del Convento dei
Frati Minori e come annota don
Francesco Palaia, memoria storica locale, “le nostre Autorità Provinciali ebbero l’idea di creare
un ospedale psichiatrico (...) nel
comprensorio della Provincia di
Catanzaro. Dire “manicomio”,
per quei tempi, era come dire un
ospizio di pericolosi forsennati o, peggio, spaventevoli invasati dal demonio. Perciò, il comune
di Serra San Bruno (...) fu il più
deciso ad opporsi che il progettato
Manicomio sorgesse nel suo territorio”. I problemi derivanti dalla
presenza di un luogo di cura per
malattie mentali non furono pochi
nè lievi. La comunità “sana”, pensava con terrore agli ammalati, il
reperimento di personale infermieristico risultava davvero difficoltoso e tali inconvenienti si
ripercuotevano negativamente sulla stessa gestione dell’ospedale. Il
succedersi di illuminati Direttori, però, che alla luce delle nuove conoscenze scientifiche introdussero come terapia il dialogo
ed il lavoro, migliorarono le condizioni della struttura ospedaliera,
dei suoi ospiti e, di conseguenza,
quelle del territorio circostante.
Nei primi decenni del Novecento,
la creazione di una colonia agricola - dove trovarono posto allevamenti di animali, laboratori tessili ed alimentari - di una fornace e
di una tipografia, trasformarono
via via l’ospedale in un autentico opificio. La struttura sanitaria,
nel corso del tempo, ha rappresentato una fonte economica per tutto il circondario poichè moltissime persone hanno potuto trovarvi
lavoro. Oggi, l’ospedale, dopo la
legge Basaglia che ha determinato la chiusura delle strutture manicomiali, sta subendo l’opera di
riconversione. Molti ospiti hanno
trovato accoglienza in una struttura diversa, a pochi chilometri dalla precedente, mentre l’antico convento dei Frati minori continua ad
assolvere alla sua funzione. Per
inciso, è proprio in questo ospedale che la dottoressa Amalia Bruni - a cui si deve la scoperta della famosa “nicastrina” (una delle
proteine responsabili del processo
degenerativo dell’Alzheimer, ndr)
- ha iniziato una serie di ricerche
sul morbo. Per quanto riguarda gli
altri settori economici, la comunità girifalcese trae buona parte dei
suoi introiti dalla lavorazione del
marmo e dall’imbottigliamento di
un’acqua oligominerale che sgorga dalla sorgente Moschetta, alle
pendici del monte Covello. Si pratica ancora l’agricoltura e fiorente
è la coltivazione degli ulivi e dei
castagni. Girifalco, inoltre, fa parte della Comunità montana “Fossa del Lupo” e, di recente, la realizzazione di aree naturalistiche
attrezzate sta determinando scelte strutturali ed economiche che
vanno decisamente nella direzione turistica.
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Dicembre 2003
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Speciale Catanzaro Lido
Dicembre 2003
Il borgo marinaro
dal futuro turistico
L
’odierna Catanzaro Lido,
quella che tempo addietro si
indicava come Marina di Catanzaro, sorse spontaneamente come
villaggio, sul finire del 1600, tra le
foci del fiume Corace e del torrente Fiumarella.
Una torre d’avvistamento, eretta
dagli Spagnoli, a guardia e difesa della costa, sottolineò per molto tempo la funzione di approdo
per tutti quei pescatori che, colti
di sorpresa dalle tempeste e dalle
avverse condizioni del tempo, trovarono rifugio nelle zone paludose dei fiumi. A queste presenze si
aggiungeva anche quella dei contadini, o meglio “omini delle campagne” dei proprietari terrieri che,
nei casolari della zona, dimoravano quando non potevano fare
ritorno alle loro abitazioni. Sempre al XVII secolo risale la frequentazione al culto di una cappella - dedicata alla Madonna di
Porto Salvo, patrona dei marinai fatta erigere, nel 1623, da Giovan
Alberto De Paula, aristocratico
catanzarese. L’ammasso di derrate agricole e piccole attività commerciali diedero vita all’economia
del quartiere, più conosciuto con il
toponimo I fondachi, nome anche
di una fiera che sarebbe stata istituita nel 1808. L’abate di SaintNon, nel suo viaggio in Italia del
1778, ricorda il sito, annotando
nelle sue cronache: “Il letto del
fiume (odierna Fiumarella, ndr) è
bordato di casini e freschi giardini pieni di aranci e gelsi mori”.
Residenza estiva di aristocratiche
e facoltose famiglie catanzaresi,
sembra che abbia avuto, intorno al
1870, come illustre ospite anche
Garibaldi, il quale prese parte ad
una festa di Carnevale, a palazzo
Raffaelli. Ma l’eroe dei due mondi
vi passò ancora nel 1882, in occasione del viaggio in Sicilia, dove
si celebrava il seicentenario dei
Vespri. Subito dopo la proclama-
172
zione dell’Unità d’Italia, esattamente nel 1870, il nobile Filippo
Marincola di San Floro, deputato, chiese ed ottenne dal Governo il permesso di far approdare
al Lido i piroscafi che espletavano
il servizio postale; l’anno successivo, il territorio, abitato da non
più di duemila persone, in grande maggioranza marinai e contadini, fu designato come sede dello scalo ferroviario. La dislocazione contigua al mare e l’impianto
urbano di estremo disordine impedivano il defluire delle acque piovane e facilitavano, in un certo senso, periodiche inondazioni marine e fluviali. Era necessaria, dunque, un’opera di bonifica
che - dopo varie controversie sorte tra l’Amministrazione comunale e la nobile Elisa Mariconcola,
proprietaria di gran parte del territorio costiero - ebbe inizio e portò
alla sistemazione delle strade. La
più importante dell’abitato, conosciuta come chiubica, venne rinominata Progresso. Sul finire del
1800, il Consiglio di Ammiragliato e la Direzione delle Opere pubbliche destinarono una spesa di
oltre tremila ducati alla Marina,
per la costruzione di quattro botti di ormeggio. Sempre in questo
periodo, la Marina ospitò il primo
ristorante e, di fronte alla stazione
ferroviaria, la prima locanda definita più pomposamente “Albergo
Moderno”. Ma i prodromi di quella che sarebbe stata la futura vocazione del luogo erano già visibili,
poichè la piccola comunità si dotò
presto di “tre stabilimenti balneari, grosse costruzioni di legno che
iniziando dall’arenile finivano su
delle palafitte infisse nella battigia”. Nei primi decenni del 1900
fu costruita una banchina d’approdo - i cui resti sono ancora visibili sott’acqua - che favorì un certo sviluppo. Fu istituita la dogana
principale e costruito un deposito
Speciale Catanzaro Lido
Dicembre 2003
di sali e tabacchi mentre i piroscafi effettuavano corse settimanali per il trasporto di prodotti da
e per Catanzaro. Diverse fabbriche sorsero in questo periodo ed il
commercio di olio sulfureo, tannino, prodotti dolciari e della pesca
diedero un nuovo impulso all’economia locale. Intanta si rafforzava
la vocazione turistica, con la presenza sempre più numerosa di villeggianti catanzaresi e delle città
vicine. La prima costruzione dei
lidi fu opera di Giovanni Miriello
e della moglie Caterina. La figlia
di Miriello e il marito, Fortunato Nalini, un calzolaio militare di
Verona, resero ancora più fruttuosa l’attività di famiglia, anche se,
nel frattempo, sorsero altri stabilimenti per l’iniziativa di Eugenia
ed Antonio Squillace. Negli ultimi anni del ventennio fascista fu
prevista la costruzione di un porto, poi realizzato nel primo dopoguerra ed oggi - come annota il
Di Lieto, nel suo libro Le immagini del bosco ritrovato - “ ridotto un rudere, non dai marosi che
imperversano sempre, ma dalla burocrazia, che reiteratamente è incapace di offrire a Catanzaro Lido una produttività e prospera identità, cedendo, invece,
le opportunità di realizzazioni a
paesi viciniori, che hanno al contrario ben compreso, per l’avvenire, l’importanza di un porto turistico-commerciale”. Dopo l’ultimo conflitto mondiale, all’aumento della popolazione si contrappose la diminuzione quando non la
scomparsa delle attività economiche. Nel 1960, il borgo che per
decenni era stato conosciuto con
il nome di Marina prese il nome di
Catanzaro Lido. Nel 1961, l’arrivo
dei Frati Minori, favorì la creazione di una nuova parrocchia - del
Sacro Cuore - a Casciolino, nome
con cui si indicava tutto il territorio al di di là della Fiumarella,
verso Crotone; un’altra parrocchia, quella di S. Anna, nella parte alta del quartiere, verso Catanzaro, denominava la zona che va
dalla stazione dell’Ente Ferrovia
verso Santa Maria. Nel 1997, per
decreto di Monsignor Cantisani, si
è costituita una nuova parrocchia,
intitolata a S. Teresa di Gesù Bambino, in località Giovino, contrada
Mosca, che ha smembrato la parrocchia del Sacro Cuore.
Negli ultimi tempi, l’economia
dà segni di una certa ripresa. Una
disposizione regionale, approvata recentissimamente, dovrebbe ridare nuova vitalità commerciale e turistica al porto mentre,
dove un tempo sorgevano I fondachi, oggi si trova un grande ipermercato che calamita quotidianamente una numerosa clientela.
Notevole è la presenza di aziende
di lavorazione del marmo, legno,
infissi in alluminio e di numerose
concessionarie auto. La vocazione
turistica e culturale è in gran parte affidata alla presenza dell’arena Magna Grecia. Un anfiteatro di
recente realizzazione che, per le
sue dimensioni e le aree attrezzate
che le fanno contorno, è risultato
essere un punto notevole di aggregazione e di richiamo per eventi di spettacolo di calibro internazionale.
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0962 795274 Le Castella
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0962 930265 Crotone
ATTR. ART. TECNICI
INDUSTRI.
TODARELLO
LIBRANDI
0962 27789 Crotone
VINCENZO M.
0962 26489 Crotone
PARRILLA GIUSEPPE
ZITO MICHELE
RABBIT
RUBERTO MARIO
LARATTA ROSARIO
MACRÌ SAVERIO
0962 63358 Crotone
MAIORANO RAFFAELE
0962 946135 Crotone
MARTINO DOMENICO
0962 930317 Crotone
SEA TOUR
0962 934295 Crotone
TREVISI POMPILIO
0962 62322 Crotone
BATTIGAGLIA CARLO
0962 20110/900678 Crotone
0962 27406 Crotone
CABIMI
SCALA
0962 901437 Crotone
0962 89281 Strongoli M.na
0962 38519 Cirò
0962 791140 Isola Capo R.
0962 771763 Cutro
ART. PER FUMATORI
0962 32282 Cirò
NON SOLO TABACCO
0962 32228 Cirò
Lungomare Gramsci Crotone
Tel. 0962 20980
0962 32190 Cirò
MUNGARI MARIA
PHILOSOPHIA
ISABELLA SPOSA
L’EMPORIO MODA SPOSA
RO CORRÈ
SCUTIFERO PASQUALE
AZIENDE AGRICOLE
SICILIANI BENEDETTO
SICILIANI FRANCESCO
SICILIANI PASQUALE
BIONDI DOMENICO
CAVALLARO
COOP. ROVO
LUCIFERO
RACCIOPPO CAMILLO
177
Speciale Isola Capo Rizzuto
Dicembre 2003
Sulle rive joniche
del Mito
P
iccola gemma, tra le più suggestive della costa jonica, Isola
Capo Rizzuto con i suoi contrasti
di colore regala agli occhi del visitatore uno spettacolo affascinante:
l’azzurro cangiante del cielo e del
mare si infrange dolcemente con il
breve ma splendido tratto di costa
da cui riecheggia un prezioso passato. È la risposta alla domanda di
turismo naturalistico cui la regione da sempre anela: sintesi perfetta tra conservazione ambientale e
prospettive di reddito, è la concretizzazione dello sviluppo sostenibile del territorio.
Il nome della città si perde nell’intreccio tra storia e leggenda, e
anche le origini sembrano risalire
addirittura ad Astiochena, sorella
di Priamo. La tesi più accreditata vuole la città fondata intorno
al 1200 a.C. da un popolo dell’Africa del nord, gli Japigi, che diedero il proprio nome ai promontori di Capo Rizzuto, Capo Cimiti e
Le Castella.
Isola, importante per la diffusione
della religione cattolica, è citata in
un documento del ’900 d.C. tra le
chiese di rito greco-ortodosso col
nome ò ton Aésulon (luogo
d’asilo). Il toponimo deriva dalla presenza - nel mare
antistante i tre promontori - di
alcune isolette, tra cui Calipso, in cui molti individuano
l’isola della maga dell’Odissea di Omero. Altri pensano
che il nome venga dal latino
Asyla (luogo sicuro) dato alla
nuova città dopo il trasferimento degli abitanti verso
l’interno per difendersi dalle incursioni dei turchi. Altri
ancora lo fanno risalire alle
costruzioni rurali romane, le
Insule, che servivano da case
o magazzini per i prodotti dei
campi e che erano il centro
della vita contadina.
Il territorio di Isola Capo Riz-
178
zuto è abitato fin dal Neolitico. Con la colonizzazione greca gode della fiorente civiltà della Magna
Grecia di cui, ancora oggi,
il sottosuolo continua a
svelare vestigia. L’attuale
centro abitato risale al IXX secolo. Nel 1500 furono costruite nuove mura,
il bastione dell’attuale
castello e le due porte: di
Terra, a nord, sormontata
dalla famosa torretta con
l’orologio e lo stemma dei
Ricca, emblema della città, e di
Mare, a sud al fianco del castello.
La parte nuova della città somiglia
a un villaggio africano, con case
basse e allineate, in contrasto con
il centro storico che sembra opera
di architetti rinascimentali.
Su un lembo di terra abbracciato dalle acque dello Jonio posa
l’austero maniero di Le Castella.
La forma attuale è il risultato di
continue aggiunte e rifacimenti.
Diversi sono i richiami al Castra
Annibalis, fatto costruire durante
la II guerra punica. In rovina nel
XV secolo, fu ricostruito, con l’ag-
Speciale Isola Capo Rizzuto
Dicembre 2003
giunta della torre cilindrica, intorno al 1521. Sotto le fondazioni è
visibile un “muro greco” in blocchi di calcare e riquadri in pietra
disposti a scacchiera.
All’interno delle mura di Isola la
deliziosa chiesetta del ’500 di S.
Marco che conserva un sarcofago
istoriato con lo stemma del feudatario Ricca. Fuori dalle mura,
su una piccola altura che domina
il Capo fino al mare e dal quale
si gode un magnifico panorama,
sorge l’ex Cattedrale, costruita
nell’anno 1000 su un preesistente monastero benedettino, sede
vescovile. È il centro del culto della Madonna Greca che risale alle
persecuzioni iconoclaste del secolo VIII. Fin dal ’600 il primo lunedì di maggio ricorre la festa.
Isola Capo Rizzuto con la frazione di Le Castella è il punto di
partenza ideale per visitare l’area
protetta, riserva naturale dal 1991.
La flora marina è particolarmente ricca di vita e colore; la poseidonia oceanica, molto diffusa, è
un’ottima difesa contro l’erosione
per il notevole contributo all’arricchimento di ossigeno delle acque
costiere. Nel tratto più orientale è
possibile scorgere anche relitti di
navi con carichi di anfore e marmi pregiati. I visitatori hanno a
disposizione servizi invitanti quali corse sui battelli a fondo traspa-
rente; escursioni in barca a vela
e attività di pesca-turismo; visite
all’acquario con esemplari delle
specie marine dell’area protetta.
Isola, dunque, è un centro ad alta
vocazione turistica, ma la sua economia si basa anche sull’agricoltura, poiché il suo territorio trae
non pochi vantaggi dalla fertile
pianura. Il clima mite permette la
produzione intensiva di primizie
e ortaggi che vengono poi avviati alla vendita sui mercati di tutt’Italia. Notevole è la produzione
di frumento, arance e olio di oliva.
Da segnalare anche il vino doc, il
Sant’Anna, che sposa felicemente i sapori della tradizione gastronomica locale dove, accanto ai
prodotti della terra, trovano posto
formaggi (specialmente ovini) e
insaccati tipici. Tra i piatti locali la pasta cu cavulujuri (con
cavolfiori) condita con olio d’oliva, peperoncino rosso e mollica
di pane; ’u frattu, crema di fave
secche condita con un soffritto
d’olio, cipolla, pomodoro e cotica di pancetta o prosciutto (con
la crema ottenuta si può condire la
pasta oppure crostini di pane con
l’aggiunta d’olio d’oliva a crudo);
ancora ’a ’mpanata fatta con pane
casereccio ammollato con siero di latte bollente e poi condito
con la ricotta calda appena tolta
dal siero.
179
Dicembre 2003
TAVERNA RAFFAELE
EREDI
ESAC
LIDONNICI ANTONIO
SKAT
VERZINO ANTONIO
ASTORINO SANTO
329 3629958 isola capo rizzuto
BIANCHERIA INTIMA
CALCE
CARTA E CARTONE
0962 558963 mirto crosia
BABY & JUNIOR
ADORISIO GIUSEPPE
LUMARE
0962 946153 Crotone
0962 888818 Casabona
CALZATURIFICI
CASEIFICI
TOMAIFICIOKRIMISA
FATTORIA
DELMARCHESATO
COLLARICA
BRESCIA FABIO
Scandale
MAIDA GIUSEPPE
scandale
BARCHE E CANOTTI
LIOTTI
0962 930410 Crotone
BATTERIE
ACCUMULATORI E PILE
POLARK
0962 774060 Cutro
BESTIAME ALLEV.
VENDITA
VULCANO LUIGI
RENDA GABRIELE
0962 52784 Belvedere S.
VALENTE MODA
LIGORIO AGNESE
0962 25446 Crotone
EVER SHOES
0962 964010 Crotone
TOMAIFICIO EMILY
0962 902147 Crotone
CAMINETTI
TERMOCAMINI
0962 28718 Crotone
TECO
LIRÒ
MELLINO CATERINA
NORIS
0962 27391 Crotone
URSINI FRANCESCA
0962 62370 Crotone
VITALE MARTINO
0962 48600 Mesoraca
SPINELLI
CANTIERI NAVALI
0962 931635 Crotone
C.I.F.E.N.
0962 930064 Crotone
CIMINO
0962 21990 Crotone
CROTONESE
0962 931649 Crotone
INDUSTRIA CASEARIA
0962 930084 Crotone
MAIORANO ALFONSO
0962 946135 Crotone
CASEARIA CROTONESE
0962 775873 Cutro
IL PECORINO CROTONESE
0962 28609 Crotone
SESTITO GIUSEPPE
LETO
0962 21880 Crotone
0962 773502 Cutro
0962 23493 Crotone
0962 48532 Mesoraca
0962 774911 Cutro
0962 938786 Crotone
0962 69178 Papanice
BUSTE E SACCHETTI
CARPENTERIE
METALLICHE
0962 69075 Papanice
LAZZARO CARMINE
BUSTIFICIO S. ANNA
LE ROSE ROSARIO
0962 794395 Isola Capo Rizzuto
0962 771894 Cutro
MORABITO GIUSEPPE
AGRO ROSITO
IN.TRA.BU
0962 771018 Cutro
MUTO TOMMASO
0962 771072 Cutro
180
BOUTIQUES
TOGO TOGO
RESINMARE
MANTIA
BUFFO
LA RATTA GIUSEPPE
BRASACCHIO
EUROLATTE
Dicembre 2003
EUROLATTE
DEDONI STEFANO
CENTRI ELAB. DATI
VISA
CEDAC
0962 44082 Cotronei
CED
0962 24630 Crotone
FABBRI
CEDIM
PITTAFFO
0962 21610 Crotone
0962 337833 Crucoli
IL CERZETO
D’AGOSTINO CATALDO
0962 25464 Crotone
0962 45720 Mesoraca
0962 370594 Cirò
0962 774288 Cutro
0962 901083 Crotone
0962 36583 Cirò
0962 901352 Crotone
CONSERVE ITTICHE
0962 32274 Cirò
0962 24436 Crotone
PATERA ANTONIO
338 1639863 Crotone
0962 489198 Mesoraca
0962 88159 Strongoli M.
339 7472558 Cutro
0962 69167 Papanice di Crotone
0962 489190 mesoraca
FALEGNAMERIE
0962 48813 scandale
CENTRO SERVIZI
DATI SOC. COOP.
INFAGEST
ITALSERVICE
S.E.D.
0962 27241 Crotone
CON. AL.
0962 23324 Crotone
COPPE MEDAGLIE
DISTINTIVI
0962 24762 Crotone
BUONGIORNO
SIELD SISTEMI
SIR
ZAPPIA MASSIMO
0962 62169 Crotone
C.E.D.
0962 773417 Cutro
MINERVINO SALVATORE
0962 73417 Cutro
MAIOLO ANTONIO
MAURO EMILIA
0962 22028 Crotone
TUTTOSPORT
0962 27231 Crotone
CORNICI ED ASTE
COOPERATIVA ITTICA
TREPIDÒ
F.LLI RUSSO
GRISAFI GIUSEPPE
ALESSI GIUSEPPE
LORENZO GAETANO
APA GIULIO
CISTARO GIUSEPPE
STILMET
CORDACE SALVATORW
FERRAMENTA 2C
SCHIPANI ANGELO
0962 28707 Crotone
IEMBO
ARTE LEGNO
IDEA LEGNO
IL RESTAURO
PARISE S. D. CO
BIANCO
ANDRACCHIO VINCENZO
PISCITELLI FRANCESCO
EUROLEGNO
ANDALI ELISEO
PAPARO PANTALEONE
0962 54544 scandale
CORDA MASSIMO
0962 44010 Cotronei
0962 82297 Casabona
0962 961436 Crotone
0962 901990 Crotone
0962 44849 Cotronei
TETI FRANCESCO
ARTIGIAN FERRO
0962 901303 Crotone
0962 901813 Crotone
0962 44849 Cotronei
0962 35402 Cirò M.na
0962 668816 Crotone
0962 25765 Crotone
0962 23030 Crotone
0962 32035 Cirò M.na
0962 21699 Crotone
0962 900417 Crotone
0962 900590 Crotone
0962 370180 Cirò M.na
0962 865636 Melissa
CONSERVE ALIMENTARI
BUSCEMA
CONSERVE
E.S.A.C.
ARTE CORNICI
FERRO VITO
GALLERIA IL CUBO
PRECONE FORTUNATO
SUCCURRO ARTE
F.V.A.
TETI ALDO E ROMEO
LEGNO ART
SANTORO
339 6896206 sersale
FERRO BATTUTO
BLEFARI GIUSEPPE
COSTA GIUSEPPE
181
Dicembre 2003
LAMANNA DOMENICO
0962 773643 Cutro
ARRENGOLO ANTONIETTA
COMITO BERNARDO
STILMET
339 7472558 cutro
INF. ALLUMINIO E LEGNO
MADIA GIOVANNI
0962 44644 Cotronei
BLOCKBOARD CORES
COOP. AGR. SPILINGESE
0962 905624 Crotone
0963 65136 Spilinga
LATTONERIA DEL
MARCHESATO
C.M.C. COOP.
MARMI CROT.
0962 930002 Crotone
INSEGNE LUMINOSE
LIQUORI
0962 23103 Crotone
LO PRETE NICOLA
PUBBLINEON DI BUSCEMA
L’ ENOLOGICA LIOTTI
0962 27821 Crotone
0962 51745 Santa Severina
0962 938008 Crotone
0962 964406 Crotone
0962 946007 Crotone
0962 31279 Crotone
INSACCATI
IONIO LIQUORI
MIELE ALBO
0962 26234 Crotone
0962 34700 Crucoli
0962 54718 Corazzo
0962 773313 Cutro
MANUFATTI IN
CEMENTO
0962 44982 Cotronei
LATTONERIA EDILE
PENTABLOC
ART. METAL
0962 773641 Cutro
OTTOBRINI ANTONIO
0962 774035 Cutro
CAPUTO GAETANO
CABIMI
CAPUTO ENRICO
SAIPE SERVIZI SRL
SCICCHITANO ANTONIO
VIGGIANO L. BONFANTI
DELTA GRAFICA
0984 998307 Caccuri
QUATTROMANI
MASSERIA DEL
MARCHESATO
LIOTTI
MARMI E PIETRE
0962 930054 Crotone
0962 774214 Cutro
METALGROND
COSENTINO MARMI
0962 34763 Crucoli
0962 775033 Cutro
B.E.V.
182
LEPIANI DOMENICO
FARÉ
CERAMARMI S.A.S.
MERIDIONAL MARMI
EDIL MARMI S.A.S.
MIELE
AGRI FUNG
MESORACA ANDREA
0962 901136 Crotone
SALERNO TOMMASO
0962 28123 Crotone
OLIVERIO PIETRO
MUSACCHIO ERCOLE
0962 835453 Melissa
Speciale Scandale
Dicembre 2003
Rughe in festa
con i Luminari
«S
184
candale che s’adagia sul
groppone d’una collina
amena presilana ha sotto gli occhi
quel mare azzurrino, che bagna
dalla punta allo sperone d’Italia il
piede». Questa è l’immagine che
Nicola Paparo ci offre nei suoi
versi di Scandale, il caratteristico
paesino in cui, nel 1960, il regista
Renato Castellani girò alcune scene del film Il Brigante.
Del comune della provincia crotonese fa parte anche la frazione
Corazzo. Il centro abitato principale sorge su una dorsale erosa da
valloni e calanchi e gode di un’ottima vista: di fronte ha il mare di
regolatore in una landa deserta
di dune che ricorda un villaggio
palestinese. Passeggiando tra le
stradine si possono visitare la settecentesca chiesa madre dedicata a
San Nicola Vescovo; la chiesa della Madonna del Condoleo databile
tra l’800 e il ’900; la chiesa della Madonna della Difesa e quella
della Madonna dell’Addolorata,
entrambe del ’700; la chiesa di
Corazzo dedicata a San Giuseppe
Lavoratore.
Tipico luogo di residenza feudale, dal XIII al XV secolo Scandale
appartenne alla famiglia Sanfelice.
L’attuale centro - che per un certo
Crotone, alle spalle le montagne
della Sila.
Le origini di Scandale sono remote, nel suo territorio sono stati
rinvenuti reperti archeologici dell’età neolitica e del ferro. A fine
Ottocento il marchese Lucifero
vi trovò anche delle tombe databili tra il VI e il III secolo a.C.
Il nome di Scandale compare per
la prima volta in una Raccolta
di Pergamene Greche (diplomi
e atti notarili) dell’XI-XIV secolo. Il toponimo potrebbe derivare
dal greco skandalon (laccio, trappola), oppure dal latino Scando
che vuol dire salire o scendere,
cioè l’unico modo di raggiungere,
attraverso i vari tornanti, il paese
che è posto sul colle più alto del
Marchesato.
Il vecchio borgo si presenta ancora intatto con il suo agglomerato
di case sparse senza alcun piano
periodo fu noto col nome Gaudioso - fu fondato nel 1555 dal conte Galeotto Carafa, sulla collina
dove c’era una volta la chiesa della Pietà. Il paese si estese poi nella
parte bassa ricadendo nel territorio di Santa Severina, assieme a
San Mauro, quindi ebbe come feudatari i Ruffo, i
Carafa, gli Sculco
di Crotone e infine
i Grutther.
Poco distante dal
paese, in quella
che ora è la masseria Gallopà, c’era
fino al 1571 il piccolo vescovado
di San Leone,
distrutto dagli arabi nell’840.
Oltre all’insedia-
Speciale Scandale
Dicembre 2003
mento principale, sulle sponde del
fiume Neto è situata la frazione di
Corazzo. Prese questo nome quando Federico II, nel 1225, assegnò
il territorio dal fiume Neto fino a
Fota, all’abate Milo dell’Abbazia
di Santa Maria di Corazzo.
Nata negli anni Cinquanta grazie alla riforma agraria, la frazione è abitata da famiglie contadine
assegnatarie dei poderi. Ne consegue che l’attività agricola su cui
principalmente si basa l’economia scandalese viene proprio da
Corazzo. Notevole è la produzione di cereali, olive, bietola da zucchero, uva e prodotti ortofrutticoli. La locale cantina sociale “Val di
Neto” produce ottimi vini da tavola come il noto Val di Neto doc. In
paese operano anche dei laboratori nel ramo tessile, imprese edili e
artigiane.
Delle usanze locali la più affascinante è sicuramente quella che,
nel mese di marzo, anima le vie di
Scandale di uno spirito unico nel
suo genere, che rinnova ogni anno
la sacralità del fuoco e il suo culto
nell’antichità. Nei giorni che precedono la festa di San Giuseppe,
la gente scandalese si dedica ai
preparativi dei Luminari (falò)
che coinvolgono il paese diviso
per rughe (vie) contrapposte, ma
unite da una devozione profonda verso il patrono dei lavoratori.
Si inizia in campagna con la raccolta delle frasche da utilizzare la
vigilia della festa per accendere i
Luminari. Nei giorni precedenti
si usa preparare u cumbitu (pasta
e ceci con salsa piccante), che
poi viene distribuito e consumato
insieme ai vicini di casa e alle persone bisognose.
La sera del 18, dopo i Vespri, sono
finalmente accesi i Luminari attorno ai quali la gente si riunisce cantando e banchettando fino a notte tarda.
Un’altra tradizione radicata, seppure ignota è l’origine, è quella
dei muorti che si svolge in concomitanza della festa di importazione di Halloween. Così a Scandale i bambini, prima dello spuntare
del sole, vanno in giro per le case
a chiedere in dono dei dolci. Questa usanza è raccontata anche da
Gino Scalise che per la sua terra
ha sempre nutrito un amore “sincero e irriducibile”, a dispetto o a
monito non si sa, dell’incontenibile fenomeno di emigrazione di
massa verso altre fortune: «I bambini più poveri del paese […] bussavano ad ogni porta chiedendo
che si facessero loro “i muorti”. E
tutte le famiglie, nessuna esclusa,
volentieri, per suffragare o meglio
“pi’ rifriscari” i propri “muorti”,
davano ai bambini di quanto avevano in casa: fichi secchi, noci,
castagne ed altro o anche qualche
spicciolo per comprarsi i dolci.
Allora i bambini, felici e contenti,
sgusciavano via per le strade e per
le vie e, comunicandosi i regali e
ricontando i soldini ricevuti, tornavano quindi ognuno alla loro
casa…».
Tradizioni autentiche ed autoctone
di un paese a cui tornare…
185
Dicembre 2003
LUCANTO FRANCESCO
0962 45687 Mesoraca
LABORATORIO NATURA
COOP. REAL MIELE
MAIDA GIUSEPPE
Scandale
MOLINI
VENA S.
0962 22202 Crotone
LORUSSO MOLINO S.N.C.
0962 773471 Cutro
OLIO ED OLIVE
OLEIFICIO F.LLI PORTARO
0962 52176 Belvedere Spinello
AZ. AGRICOLA MICHELOTTI
AZ. AGRICOLA URZINO
LA GIARA
0962 32971 Cirò
AGRIGES
SARACO GIOIELLI
F.LLI SCHIRRIPA
0962 28936 Crotone
0962 930116 Crotone
0962 25236 Crotone
0962 964406 Crotone
0962 29160 Crotone
0962 930068 Crotone
0962 908701 Crotone
0961 933150 Petronà
0964 343255 Siderno
OREFICERIE
0964 380170 Siderno M.
SACCOMANNO
AZ. AGRICOLA SAPORITO
OLEIFICIO NUOVI ULIVETI
AZ. AGRICOLA IL QUERCETO
OLEIFICIO ROMEO NATALE
OLEIFICI SMERALDO
OLEIFICIO GASPARRO
0964 380170 Siderno M.
OLEIFICIO MEDITERRANEO
AZ. BIOLOGICA “DEL
MONACO”
OLIO SUD
0962 44777 Cotronei
COLOSIMO PIER LUIGI
0961 745231 Cropani
BUSCEMA GASTRONOMIA
0962 938300 Crotone
LA CAMPAGNOLA
0962 961166 Crotone
CERAUDO OLIO
EXTRAVERGINE
BRESCIA FABIO
Mesoraca
ORAFI LABORATORI
AFFIDATO MICHELE
AURUM LAVORI IN ORO
GEODE GIOIELLI
OSSIGENO USO
INDUSTRIALE,
FARMACEUTICO E
MEDICALE
GEODE GIOIELLI
0962 908701 Crotone
KRORO
0962 29050 Crotone
ZASSO
SAPIO LIFE SRL
0984 996448 Savelli
0962 930550 Crotone
RITELLI RENATO
0962 54851 scandale
0962 865660 Crotone
LIOTTI
OLEIFICIO SUD
MONGIARDO CORRADO
0962 31279 Crotone
ASPRO
0962 27401 Crotone
0962 431900 Foresta
0962 901255 Crotone
SACCO GERARDO
BUSCEMA
GASTRONOMIA
0962 20661 Crotone
0962 938300 Crotone
OLIO S. GIUSTO
0962 25236 Crotone
0962 491196 Crotonei
0962 900398 Crotone
CON.AL.
AFFIDATO MICHELE
ORTOFRUTTA FRESCHI
0962 774200 Cutro
AGROS
0962 44182 Cotronei
338 4741507 Crotone
MESSINA MASSIMILIANO
SALPA
AZ. AGRICOLA IL
QUERCETO
0962 969029 Crotone
SAEPI OLI
ITRAPOM
MONGIARDO
LA SPINA SALVATORE
MAURO GIOIELLI
FARÈ
VECCHIO CASOLARE
AZ. AGR. L. VACCARO
186
AZ. AGRICOLA NICOLAZZI
PANE E PASTA
PASTIFICIO LA PORTA
BASTONE VITTORIO
0962 87071 Carfizzi
BRUNETTI GIACOMO
0984 995468 Cerenzia
SCAZZIOTA
0962 35802 Cirò M.na
Dicembre 2003
BARILLARI G.
0962 28709 Crotone
BARILLARI P.
0962 22176 Crotone
MARENZONI VIRGILIO
0962 964154 Crotone
VRENNA LUIGI
0962 29949 Crotone
PANIFICIO E
BISCOTTIFICIO
0962 774103 Cutro
LA SCALA
SALERNO GAETANO
LA TORRE DEL PANE
COLOSIMO A.
0962 86367 Melissa
0962 20879 Crotone
VONA ROSARIO
DATTILO GIUSEPPE
LIO S.A.S.DI LIO B.&C.
0962 930364 Crotone
LIO S.A.S.DI LIO B.&C.
PRODOTTI CHIMICI
INDUSTRIALI
LE ROSE ALDO
ENICHEM AUGUSTA IND.
0962 930055 Crotone
FOSFOTEC SRL
0962 930252 Crotone
LE ROSE RAG. ANGELO
LEROSE FRANCESCO
SERRAVALLE FRANCESCO
0962 24128 Crotone
BARILLARI G.
MONTECATINI EDISON
SPA
0962 771018 Cutro
0962 21701 Crotone
0984 996396 Savelli
0962 56762 Roccabernarda
0962 930047 Crotone
SERIGRAFIE
PNEUMATICI
RICOSTRUZIONE E
VENDITA
RETI
SURVIVAL
DATTOLO FRANCESCO & C.
LE ROSE SEBASTIANO
CHIARELLO NICOLA
COLACCHIO FRANCESCO
TALLARICO
FRANCESCO
PISCITELLI F.
SCAROLA R. GOMMISTA
SAPIO INDUSTRIE SUD
VITALFLEX 2 SNC
0962 82732 Casabona
0984 996187 Savelli
SARTORIE
0962 930098 Crotone
SARTORIA APHRODITE
GRECO LUCREZIA
CORDACE ANTONIO
CICCARELLI FRANCESCO
PULGOMMA DI FERRARO F.
0962 69279 Cutro
0962 763241 Verzino
PORTE
FORVIT
ASTORINO PASTA
ROZETA
0962 901205 Crotone
SCALE
RINTAL SPA
BENINCASA SALVATORE
0962 902805 Crotone
PLASTICA
CRUGLIANO A.
0962 963724 Crotone
PACE GIUSEPPE
NETO PLAST
0962 22439 Crotone
SERRAMENTI INFISSI
METALLICI
PREFABBRICATI
SEGHERIE
SANZO PIETRO
PIZZUTI PRECOMPRESSI
SERRAVALLE FELICE
0962 22176 Crotone
0962 930085 Crotone
0962 433189 Mesoraca
0962 53533 S.Mauro Marchesano
0962 25358 Crotone
0962 938029 Crotone
IL MATTARELLO
BARELLARI P.
SFOGLIA D’ORO
188
PIZZUTI PREFABBR. SRL
EREDI AIELLO UMBERTO
FIMET DI FRANDINA G.
F.LLI RUSSO
Dicembre 2003
I.P.L.A.F. & C.
SERRAMENTI INFISSI
IN ALLUMINIO
PLASTICA SUD
0962 82280 Casabona
TIGI SERRAMENTI
0962 82252 Casabona
COPPOLA FRANCESCO
0962 371028 Cirò M.na
INF. ALL
0962 4952867 Cirò M.na
VETERE VINCENZO
0962 371536 Cirò M.na
ASTORELLI CARMINE
CA.BI.MI.
MELE F.
0962 901384 Crotone
339 7472558 Cutro
0962 21090 Crotone
STILMET
CERAUDO VINCENZO
ARTESE
SALVATORE
0962 21344 Crotone
0962 54741 Marina di Strongoli
0962 22753 Crotone
FICO FRANCESCO
0962 900347 Crotone
LAUDARI
SCALISE
FRANCESCO
0962 54267 Mesoraca
0962 946184 Crotone
MANFREDI MICHELE
CARDACE
SALVATORE
0962 930032 Crotone
0962 965141 Crotone
SERRAMENTI INFISSI
IN LEGNO
SERMAL DI SCICCHITANO
TECNOSERRAMENTI
0962 946148 Crotone
NUDO M.
TENDE
TENDAGGI
DA SOLE
RANIERI ALESSANDRO
SHOW ROOM DI NOCE S.
0962 23891 Crotone
0984 998664 Caccuri
SCICCHITANO
GAETANO
0962 962347 Crotone
TAPPEZ. VRENNA
DE BIASE
0962 82708 Casabona
MORISE ANNA CONCETTA
0962 28203 Crotone
CASTAGNINO MARIO
FRAGALE A. CENTRO
ARREDO TENDA
0962 431265 Foresta Di Petilia
TAPPEZZERIE
TENDE
TENDAGGI
AZITO
0962 22107 Crotone
F.LLI PRESTINICE
0962 902065 Crotone
TODARELLO SNC
FORVIT
0962 962010 Crotone
CERAUDO VINCENZO & C.
DOMINA ANGELO
0962 774867 Cutro
0962 27330 Crotone
0962 23601 Crotone
0962 726928 Cutro
0962 28111 Crotone
0962 902065 Crotone
0962 773004 Cutro
0962 774867 Cutro
0962 835117 Melissa
0962 865647 Melissa
0962 56142 Rocca Bernarda
E PLASTICA
TATUAGGI
E PIERCING
BRASACCHIO
DITTA LORUSSO R.
BEAUTY ART.
0962 2607 Crotone
BELVEDERE GIUSEPPE
ASTORINO LUIGI
CENTRO INFISSI
METALMARMI
BENINCASA GAETANO
GM
TACIN PLASTIK
EUROINFISSI ITALIA
BELVEDERE GIUSEPPE
LONETTI
LEGNO 4 SAS
F.LLI PRESTINICE SNC
DECOR CASA SNC
ARREDOTENDA G.
BRUGNANO
TAPPEZZERIA CAVALIERE
0962 900743 Crotone
ARREDOTENDA
BRUGNANO
EUROTENDA DI RANDAZZO
DECORCASA F.LLI
COLOMBRARO
TIMBRI E TARGHE
DITTA PAPANDREA F.
0962 20184 Crotone
L’ARTE GRAFICA
0962 27544 Crotone
189
Dicembre 2003
RIZZO GIANCARLO
0962 27231 Crotone
SCICCHITANO A.
0962 27544 Crotone
TUTTOSPORT
0962 27231 Crotone
TIPOGRAFIE
STUDIO IMMAGINE
FUTURA
0962 52660 Belvedere Di Spinello
ARTI GRAFICHE
STELLA DEL MARE
CENTRO STAMPA
PARRILLA
ELIOTIP
TIPOGRAFIA GRAFICHE
SCAROLA
CROTONGRAFICA S.R.L.
0962 946123 Crotone
CUSANO FRANCESCO
VETRERIE
E VETRERIE ARTISTICHE
IPPOLITO
MARINO RAFFAELE
0962 21798 Crotone
L’ARTE GRAFICA
BITONTI FRANCESCO
0962 23989 Crotone
0962 27544 Crotone
0962 44646 Cotronei
0962 21349 Crotone
FURINA AGNESE
0962 20670 Crotone
LA TIPOGRAFIA
0962 21146 Crotone
LINEA
MONDOGRAFICA
MACCARRONE B.
VETROSUD DI MAZZEI
LUIGI
IPPOLITO VINCENZO
LIBRANDI
LIBRANDI A. CATALDO
LIBRANDI ANTONIO
MUNGARI GIUSEPPE
SQUILLACE
VINCENZO
0962 21451 Crotone
LINARDI
0962 34824 Crucoli
0962 20943 Crotone
0962 25566 Cotronei
MALENA ANTONIO
COOP. RIUNITE
VIT.CALABRESI
0962 21147 Crotone
0962 773090 Cutro
0962 86437 Melissa
0962 45524 Mesoraca
PIROZZI TOMMASO
TIPOGRAFIA LA
STAMPERIA
VERELLI E.C.
GENTILE
0962 22360 Crotone
TIPOGRAFIA SANSONE A.
0962 23529 Crotone
FABIANI FRANCO
0962 771255 Cutro
TALLARICO FRATELLI
0962 45421 Mesoraca
RIZZA FILOTTETE
POLIGRAF. CALABRA
MARAGRAF
UOVA
FATTORIA TRAFINELLO
0962 799932 Cutro
VINI
SAN FRANCESCO
MALENA FRANCESCO
PARRILLA
PORTI
ZITO G.& F.
0962 32228 Cirò
0962 38519 Cirò
SANTA VENERE
A. NICODEMO
CANTINE LUCÀ
CAPARRA
& SICILIANI
COLLI CAPOANO
SCAVELLI
ANTONIO
0962 44236 Cotronei
BOMBARDIERI
VITTORIA
0962 22818 Crotone
SCALISE EMILIO
CANTINA SOCIALE
VAL DI NETO
0962 54079 Scandale
VAL DI NETO
0962 54079 Scandale
AGRIGEN S.N.C.
0962 51618 Belvadere di Spinello
AGRIGEN SNC
0962 51618 Belvedere di Spinello
AGRI GARDEN VIVAI
ENOTRIA
CASTELLITI
MICHELINO
0962 21716 Crotone
0962 63010 Crotone
0962 965209 Crotone
GIUSEPPE LUCÀ
DE LUCA ABRAMO
338 7645953 Crotone
AZIENDA VIVAISTICA
ANDREOLI ANTONIO
ZANZARIERE
SCHIPANI ANGELO
0962 28707 Crotone
VENUTO ANTONIO
0962 948365 Crotone
190
Big Guida Crotone
Dicembre 2003
AGRITURISMO
SCALA FEDERICO
0962 38519 Cirò
IL CERZETO
0962 45720 Mesoraca
LA LATYA
0962 433341 Petilia
Policastro
LABORATORIO
NATURA
SANTA RITA
MICKEY
BAR NINO
LA PAGODA
339 5083639 Cutro
0962 793725 Isola Capo
Rizzuto
SESSA
VENEZIA
ANGELILLO
0962 22181 Crotone
DEL PESCATORE
CARVELLI VITTORIO
IL CAMMELLO
L’ARANCETO
348 0142852 Santa
Severina
L’ANFORA
RITELLI RENATO
0962 54851 Scandale
RISTORANTI
MARTINO FILOMENA
MITOS
PALMIERI
FRANCESCO
338 5600846 Crotone
ORCHIDEA BLU
L’ARANCETO
0962 901858 Crotone
0962 51661 Santa
Severina
LA ROCCIA
STRANGATI
VINCENZO
347 5420010 Crotone
0962 21163 Crotone
0962 865067 Torre Melissa
0962 889023 Casabona
0962 24580 Crotone
0962 866900 Torre
Mellissa
0984 995038 Cerenzia
0962 46233 Cotronei
0962 23889 Crotone
SPORTIVO
GILDA
0962 21008 Crotone
0962 34003 Torretta
di Crucoli
348 1367216 Crotone
339 4854199 Verzino
0962 21885 Cotronei
BAR E CAFFETTERIE
CENTRALE
COCKTAIL’S
D’AGOSTINO
NIAGARA
FLORIDA
IL SICILIANO
ITALIA
MANATHAN
MOKA
SPORTIVO
TERZO MILLENNIO
DELLO SPORT
FOX’S
MAX
LA VILLETTA
CARRELLI FILOMENA
PARISE ROSARIO
AL SOLITO POSTO
L’EKÒ
SPATARO EMILIO
TEODORO IDA
CENTO MADDALENA
IL CAMINETTO
LA LANTERNA
PAPALLO
191
Speciale Città di Cutro
Dicembre 2003
La città degli
scacchi
C
utro è la provincia più antica della Magna Grecia e rappresenta uno scrigno di memoria e cultura. Si estende tra i fiumi Esaro e Tacina su una terrazza argillosa che domina burroni
verdeggianti. In primavera i pendii assumono l’aspetto di “dune
gialle”, come le chiamò Pierpaolo Pasolini, che da queste parti
girò alcune scene del suo Vangelo
secondo Matteo per la somiglianza con i luoghi della Palestina. Al
paesaggio collinare arido fanno da
sfondo sette chilometri di costa
che attraversano le frazioni Steccato e San Leonardo.
Per Lenormant Cutro viene da
Kyterion, città degli Enotri. Per
Rohlfs deriva da Cotru, che in
dialetto calabrese significa “specie di creta dura” (il riferimento è
al paesaggio dominato dai calanchi). Il legame con l’argilla è sottolineato anche da chi identifica
Cutro con Chytros: il termine significa pentola.
Per Razano viene da Chitrone, che vuol dire freddo (il richiamo è alla città su una collina aperta ai
venti) e per Barillaro dal
greco Kudròs, che significa alto, elevato.
Certo è che Cutro fu fondata in epoca antichissima - già nel Medioevo
doveva fungere da tappa
intermedia tra Crotone e
Catanzaro - e colonizzata dagli Achei crotonesi,
dopo la scomparsa degli
Enotri. Durante il periodo romano appartenne al Bruttium, poi con
i Bizantini fece parte del ducato
di Calabria. Durante il Medioevo
fu un locus di Santa Severina, di
cui seguì quasi sempre le sorti. Nel viceregno di Spagna, nel
Cinquecento, fu elevata a città:
Cutro ottenne questo privilegio su
192
richiesta di Leonardo di Bona,
detto il Puttino per la sua
piccola statura,
campione cutrese di scacchi che
vinse una memorabile sfida con
il vescovo di Segura dinanzi alla
Corte del re Filippo II. La cittadina deve a questo evento la sua
celebrità. Ogni anno, il 12 e il
13 agosto in onore del Puttino, è
organizzata una manifestazione
ricca di eventi culturali e storici. Il
fiore all’occhiello è rappresentato
dal torneo internazionale di scacchi e dalla partita a scacchi viventi. Il torneo, giunto alla X edizione, è organizzato da Francesco
Pasquale, Salvatore Perri e Rosario Vetere. La partita si svolge sulla scacchiera pavimentale gigante,
nella piazza principale del paese, e
rievoca, con i figuranti in costume
d’epoca, la sfida del Puttino.
Un appuntamento religioso importante è la festa del Crocifisso nei
primi tre giorni di maggio. Nella
ricorrenza del settennale le processioni richiamano nella cittadina migliaia di emigrati.
Cutro ha dato i natali, oltre che a
Speciale Città di Cutro
Dicembre 2003
Leonardo di Bona, allo scrittore
Francesco Grisi.
Sospesa tra tempo e magia, la cittadina è caratteristica per l’aura
di poesia che si stende sull’abitato. Si riconoscono le tradizionali
case bianche dei braccianti, a un
piano, che si affacciano sulle pianure costiere o dominano le colline dell’antico latifondo. Procedendo verso l’interno si trovano bei
palazzi con portali in pietra e balconi in ferro battuto, a forma di
botte, di ispirazione spagnolesca.
Sono da visitare la chiesa delle
Monachelle, del
1500, con annesso
il convento delle
Clarisse, la chiesa
di S. Rocco, l’Oratorio della Pietà,
la chiesa matrice
dell’Annunziata
e il palazzo Grisi,
del 1600. Fuori dal
vecchio abitato, la
chiesa della Riforma ospita una delle opere più belle della cittadina: il “Crocefisso
ligneo”, opera di
frate Umile Pintorno da Petralia.
Realizzato intorno
al 1630, è stato incluso nel 1939,
con Regio Decreto, fra i monumenti nazionali. Nella campagna
o tra le ultime case dell’abitato vi
sono pregevoli esempi di costruzioni rurali, come il piccolo fortilizio Guarany, in località Chirizzi.
D’estate, nella cittadina rientrano
migliaia di emigrati. Le mete dell’esodo sono soprattutto Reggio
Emilia e Parma; mentre fra i Paesi
esteri la Germania.
Malgrado i problemi connessi alla
disgregazione sociale, le prospettive di sviluppo non mancano e
sono legate al decollo dell’area
industriale, presso cui dovranno
insediarsi numerose imprese, fra
cui una centrale a biomasse del
Gruppo Marcegaglia e una fabbrica d’auto frutto di una joint-venture fra De Tomaso e Uaz. Da centro
prevalentemente agricolo, caratterizzato dalla monocultura cerealicola, Cutro si accinge a diventare centro industriale; si sono già
insediate alcune aziende nell’ambito del Contratto d’area di Crotone e di una sovvenzione globale.
Sono iniziati i lavori per la costruzione di una caserma dell’esercito
che dovrà ospitare un reggimento
della fanteria.
Per quanto riguarda la gastronomia
cutrese, famosissimo è il pane, un
tempo prodotto con farina di grano duro (oggi si usa mescolarvi
anche farina di grano tenero), cotto a legna. È noto in tutta la Calabria ed è uno dei prodotti alimentari tipici del Crotonese per i quali
è stato avviato l’iter per il riconoscimento del marchio dop.
Tra i piatti tipici: ’u pignatu, fatto con salsiccia, verdure e carne di
maiale e cotto nella tipica pentola
di coccio; maccarruni e cuvatiaddri ccu sucu; fra i dolci tardiddri e
cuddrurieddri.
193
Big Guida Crotone
SPINA MATILDE
FILOMENA
LA NUOVA BELLA
ROMAGNA
0962 21494 Crotone
VARANO
SAN LEONARDO
ARAGONESE
0962 26505 Crotone
0962 25009 Crotone
BRUNO ANNUNZIATA
LAZZARO
SALVATORE
SPARVIERO DUE
ARAGONESE
LA VECCHIA
LOCANDA
0962 23873 Cotronei
0962 934121 Crotone
LE SCALETTE
VILLIRILLO
ERCOLE
0962 22150 Crotone
0962 21513 Crotone
0962 901425 Crotone
VITTORIA
CALABRETTA
ROCCO
0962 21035 Crotone
FIENGA SALVATORE
MAGNOLIA
SALVATORE
0962 27283 Crotone
0962 774529 Cutro
0962 781029 Cutro
0962 773335 Cutro
0962 774381 Cutro
A QUADARA
AL MIO RISTORANTE
0962 21736 Crotone
BRESCIANI
0962 23831 Crotone
CASA DI ROSA
0962 21946 Crotone
CIMINO PASQUALE
0962 900673 Crotone
DA ERCOLE
0962 901425 Crotone
GIRARROSTO
0962 22043 Crotone
HE HAISHENG
194
LA SCARAMPOLA
Dicembre 2003
MAGNOLIA
SALVATORE
0962 27260 Crotone
MAIO LUIGI
0962 902680 Crotone
MARINO ANTONIO
0962 930299 Crotone
PAPALLO VINCENZA
0962 21885 Crotone
PARRETTA PINO
0962 26789 Crotone
PITAGORA
0962 26590 Crotone
0962 20746 Crotone
LA CAPASA
PONTIERI MARIO
ANTONIO
0962 27779 Crotone
0962 900044 Crotone
ZIO EMILIO
DA SALVATORE
LEVATO ENZO
NEW YORK
VOCE FRANCESCO
AL MINARETTO
AL PENNY
I CAMPANACCI
IL CAMINETTO UNO
IL CAVALLINO
IL PIRATA
IL TETTUCCIO
LA PALMA
LENTINI TERESA
MARIO CATERINA
MICOMARE
ORCHIDEA BLEU
PITTELLA ALDO
POERIO PASQUALINA
RILLO FRANCESCA
Big Guida Crotone
Dicembre 2003
ROBERTO
LA PORTA ROSSA
LE NOVE STELLE
LA VILLA
IL GHIOTTONE
368 653947 Torre Melissa
RISTORANTI TIPICI
LA PERLA
RURIS
RURIS
TOLONE NICOLA
BARBECUE
0962 865658 Melissa
GABRIELE TOMMASO
0962 865019 Melissa
FERRAZZO ANTONIO
0962 45002 Mesoraca
CAVARRETTA FRANCESCA
0962 431304 Petilia
Policastro
CONCIO ANTONIO
0962 433167 Petilia
Policastro
GAMBA D’ORO
0962 47084 Petilia
Policastro
LA TEGOLA
MILLEVOGLIE
PEPPONE A ROCCA
0962 886819 Rocca Di
Neto
ROMA
CALZONE GIOVANNI
POERIO ROSETTA
IL RITROVO
0984 996722 Savelli
ROTUNDO ANGELA
MARINO FILOMENA
MERAVIGLIAO
PIANO LA LAMPADA
ZIO EMILIO
PIZZERIE
0962 762089 Umbriatico
DA GIANNI
LA SERRA
PIRO GIUSEPPE
0962 763656 Verzino
LA GOLA
0962 901746 Crotone
PARADISO
0962 45393 Mesoraca
NAPOLITANO
SEBASTIANO
PERGOLA GIULIA
ROCCA VINCENZA
0962 23846 Cotronei
SINOPOLI LUIGI
0962 29645 Cotronei
ALLO SPEEDY PIZZA
0984 994037 Castel Silano
0962 25669 Crotone
0962 930592 Crotone
0962 20518 Cotronei
0962 901746 Crotone
0962 24273 Cotronei
0962 23873 Crotone
DEL CORSO
DA PEPPINO
DONATO WALTER
COA PIZZERIA
LA GOLA
LA SCARAMPOLA
0984 996085 Savelli
ZEUS
EXSPRESS
0962 886873 Rocca di
Neto
0962 22307 Cotronei
0962 25688 Crotone
0962 88000/50 Strongoli
0962 23195 Cotronei
333 6098549 Crotone
L’OK BEACH
LE 9 STELLE
L’ANFORA
GRECO FRANCESCO
RUSPANTINO
SANTA MARIA
195
Big Guida Crotone
VECCHIO MULINO
0962 23195 Crotone
PARRILLA
GIUSEPPINA
0962 34637 Crucoli
GAETANO
SALVATORE
0962 774529 Cutro
LE ROSE MARIA
STELLA
0962 771165 Cutro
SCACCOMATTO
SFOGLIA D’ORO
FLORIDA
ITALIA
0962 25358 Crotone
0962 23910 Crotone
0962 370273 Crucoli
0962 56034 Crotone
0962 85320 S. Nicola
Dell’Alto
NON STOP
COCOS CLUB
LA SCALETTA
CALABRIA
RIZZUTO GAETANO
DOLCI E
PASTICCERIE
LE NOVE STELLE
LA GOLA
0962 901746 corigliano
ATENA
BOMBARDIERE
IRENE
0962 25224 Crotone
0962 22584 Crotone
0962 25602 Crotone
SELLAR
VELA BIANCA
L’ARTIGIANA
BRIGANTE
DELL’AMPOLLINO
0962 549006 crotone
0962 45393 cutro
0961 961834 Cropani
Marina
0962 46075 Cotronei
0962 886873
FANTASY
LA QUERCIA
POERIO ANTONIO
COBRE
PARADISO
ZEUS
PASTICCERIE E
ROSTICCERIE
LA BRUSCHETTA
CAROLEI
MARANGOLO
ROSARIO
PIZZ. ROMA
DRAMMIS
GIUSEPPE
0962 53326 S. Mauro M.
L’ ARTIGIANA
AIELLO
LIOTTI
0962 31279 Crotone
SCERRA & PALERMO
0962 24084 Crotone
PERRY GEL
0962 930100 Crotone
HOTEL E ALBERGHI
0962 21049 Crotone
NUOVA COSTA
TIZIANA
0962 901746 corigliano
L’ANFORA
MORACE
IL GABBIANO
FUTUR GEL
AMERICAN PIZZA
HOUSE
MARITATO MARIO
LA GOLA
339 6633599 Cutro
196
PACENZA
FRANCESCO
Dicembre 2003
DEL LAGO
LA BAITA
PACE
SOGEAL
TORTORELLI A.
0962 29930 Crotone
COSTA ELISABETH
0962 32963 Crucoli
DEL SOLE
0962 34055 Crucoli
LO SCIATORE
PACENZA
BERNARDO
0962 34611 Crucoli
0962 34005 Crucoli
0962 44291 Cotronei
0962 34055 Crucoli
Torretta
LO SCOIATTOLO
VILLA ROSA
CAPITOL
0962 24847 Crotone
SOLE
DIVERMAR
MORELLI
EUROTOURIST S
0962 27333 Crotone
0962 776080 Cutro
0962 934201 Crotone
CERVIANI
ARENA INEO
GIUSEPPE
0962 27738 Crotone
0962 781081 Cutro
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prodotti caseari
197
Eventi
Dicembre 2003
Nicchia ed autoctono
declinati al futuro
Convention d’autunno in Calabria
per l’Associazione Nazionale Città
del Vino. Esperienze, proposte e
prospettive. Ottime possibilità di
mercato per la Calabria se si lavora
sui piccoli numeri e i vitigni tipici
D
al 6 al 9 novembre, la provincia crotonese ha ospitato la
convention d’autunno dell’Associazione Nazionale Città del Vino
“In Calabria, terra d’Enotria”.
Un appuntamento importante per
la regione, se si considera che una
rilevante porzione del futuro economico calabrese è costituita dalla
produzione enologica, a cui è speculare il settore gastronomico. Gli
ospiti hanno potuto toccare con
mano, anzi con il palato, la varietà
degli alimenti calabresi, durante le
cene e i pranzi che hanno fatto da
intermezzo agli impegni istituzionali. Ma se accattivanti e gustosi sono stati i momenti conviviali, molto significativo, per una
verifica dello stato dell’arte, è risultato il convegno su
“I vitigni autoctoni tra moda
e mercato”. Dopo i saluti di
Giuseppe Bonessi, sindaco
di Melissa - deus ex machina per l’organizzazione dell’evento, insieme al direttivo
del Consorzio del Cirò e del
Melissa doc - di Francesco
Samà, assessore provinciale
all’agricoltura e Paolo Saturnini, presidente nazionale
uscente dell’Associazione, si
sono succeduti gli interventi
di vari esperti che hanno relazionato sulla nuova tendenza
enologica, orientata verso la
produzione autoctona.
Moderatore
d’eccezione
Stefano Milioni, che da grande
comunicatore ed esperto del settore non ha mancato di chiosare,
a volte anche criticamente, i vari
interventi. Forse per doverosa par
condicio, il presidente Saturnini ha esortato a non demonizzare
i vitigni cosiddetti alloctoni, che
si coltivano un po’ ovunque; egli
ha sottolineato come “l’industria
del prodotto vino sia da coordinare ed armonicizzare con i prodotti paesaggio, ambiente, terri-
198
torio, cultura. Parlare di produzione autoctona richiama subito
il problema ogm e in questo caso
le colture tipiche possono essere
una valida risposta, contraria non
ideologicamente o politicamente,
ma derivante solo dall’esperienza e dalla saggezza”.
Giovanni Dima, assessore regionale all’agricoltura ha riproposto
il suo leit motiv, cioè la necessità
di riconquistare il valore del territorio e ha ricordato come, negli
ultimi tempi, l’impegno della
Regione si sia sviluppato intorno
alla produzione enologica come
battistrada ed elemento galvanizzante di tutta l’agricoltura calabrese che negli agrumi e nelle olive
forma di barbatelle, dimora nelle
terre dell’azienda Librandi mentre, come riferisce Paolo Benvenuti, past president di Città del
Vino, l’Associazione ha pensato,
in collaborazione con il Gal della
trova le sue punte di diamante.
Tra gli altri interventi, Walter
Massa, vignaiolo piemontese, ha
citato con accenti appassionati il
caso dell’abbandono e del recupero, con grande successo, da lui
operato sul vitigno Timorasso.
E di vitigni da recuperare la Calabria ne ha più o meno un centinaio, secondo gli ultimi studi del
professor Attilio Scienza, dell’Università di Milano. Un autentico patrimonio che adesso, sotto
Locride, al “Giardino dei vitigni
antichi”, progetto ideale e materiale che riguarda la creazione di
un campo sperimentale viticolo e
di un circuito enogastronomico ed
enoarcheologico.
Nel territorio infatti, sono numerose le sopravvivenze archeologiche di palmenti, di probabile epoca neolitica o pre ellenica. Vino e storia, dunque, sono
un ottimo connubio e lo dimostra
anche l’esperienza raccontata da
Ciro Carnevale riguardo ai vigneti
impiantati a a San Leucio, il borgo-opificio della dinastia borbonica, ora protetto dall’Unesco, dove
la coltivazione e la produzione del
vino camminano di pari passo con
la suggestione storica e l’offerta di varie forme di artigianato.
Quali insegnamenti trarre da
queste esperienze?
La risposta la dà Paolo Benvenuti quando, fuori convegno, suggerisce che la scelta necessaria e vincente per
la Calabria è la produzione autoctona e di nicchia, a
patto che i privati collaborino tra di loro e con le istituzioni. Gli fa eco pubblicamente Stefano Milioni, a fine
convegno, citando con saggezza un aforisma dal sapore
vagamente orientale “Un’ape
sola dà fastidio, tante api fanno uno sciame e lo sciame fa
il miele”.
Floriano Zambon di Conegliano,
neo presidente nazionale e Giuseppe Bonessi di Melissa, neo presidente regionale Calabria, risultati eletti dopo l’assemblea azionale
per il rinnovo delle cariche, hanno un percorso tracciato per la
loro attività.
Gli auguri di buon lavoro ad loro
e a tutto il Consiglio Nazionale
dell’Associazione sono doverosi e sinceri.
- Francesco, ti piace questo spazio pubblicitario?
- Otto...
Il tuo non era un errore sillabico ma un modo di vivere con ottimismo
la vita.
Per te Otto era come per noi Ok.
Un particolare che ci ha colpiti e che ha portato una sferzata di
ottimismo.
- Stiamo preparando una grande squadra, vogliamo conquistare il Sud
Italia e, se è possibile, arrivare più su.
Più su, come motivava un noto cantautore, fino a toccare Dio... e tu quel
Dio lo hai toccato.
Sei andato in alto, troppo in alto.
Non dovevi farlo ora che c’è bisogno di te.
Volevamo farti assaporare il frutto del tuo lavoro, non ci siamo riusciti
perché silenziosamente sei arrivato e silenziosamente sei andato via.
In noi resta indelebile il ricordo di te, il ricordo di un ventenne che
sapeva cosa voleva dalla vita.
Veglia su di noi, sul nostro lavoro e fa che, come per noi anche per te,
tutto sia...Otto.
Addio Francesco

Nr 3 Anno 2003

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