COLONIALI - ZUCCHERI

Cap. 13 - COLONIALI - ZUCCHERI - SPEZIE
DROGHE, PIANTE AROMATICHE - FRUTTA SECCA
Rilevazione mensile : 1/31 dicembre 2004
Coloniali, zuccheri
Specificazioni
piante aromatiche, spezie
droghe, frutta secca
da
a
EURO
EURO
COLONIALI
Caffè crudo
(sdoganato, da grossista a torrefattore,
fr.co grossista in sacchi orig.) (1)
provenienza sud america
centro
- Costarica S.H.B. (strictly hard bean)_________________________________
al kg
2,51
2,54
- Guatemala S.H.B. (strictly hard bean)_______________________________
»
2,51
2,54
- Nicaragua S.H.B. (strictly hard bean)_______________________________
»
2,29
2,32
sud
- Brasile
a) Santos extra prime New York 2 crivello 17/18 _______________________
»
2,18
2,21
b) Paranà extra prime New York 3/4 __________________________________
»
2,02
2,05
- Colombia: excelso______________________________________________
»
2,36
2,39
Antille
- Haiti (selezionato)
a) tipo XXXXX ____________________________________________________
»
n.q.
n.q.
b) tipo XXX ______________________________________________________
»
n.q.
n.q.
c) tipo XX _______________________________________________________
»
n.q.
n.q.
- San Domingo: barahona AA__________________________________
»
2,83
2,86
provenienza africana
- Costa d’Avorio o Camerun
a) naturale gr.1___________________________________________________
»
1,12
1,15
b) naturale gr. 2 __________________________________________________
»
1,09
1,11
- Kenya: tipo “AA” (F. AQ) ________________________________________________
»
3,33
3,36
- Congo
a) H.T.M./N./M. __________________________________________________
»
1,25
1,28
b) H.T.M./N./I. ___________________________________________________
»
1,13
1,16
c) H.T.C./M. ____________________________________________________
»
n.q.
n.q.
provenienza asiatica
- Indonesia
a) EK 1-3/5 gr. 3 _________________________________________________
»
1,06
1,09
b) EK special extra large bean gr. 2 _________________________________
»
1,09
1,12
- Vietnam gr 1. __________________________________________________
»
1,08
1,11
Tegumento di caffè (pellet) ________________________________________
al q.le
2,32
2,58
Residui della
lavorazione del caffè
(1) I prezzi rilevati si riferiscono a quantitativi minimi di 5 sacchi per qualità.
Segue
Coloniali, zuccheri
Specificazioni
piante aromatiche, spezie
droghe, frutta secca
da
a
EURO
EURO
segue Coloniali
The (1a qualità)
(da grossista, fr.co
suo magazzino) (*)
in lattine da 100 g
- classico
a) Ceylon: Orange Pekoe __________________________________________
a lattina
2,11
Broken ________________________________________________________
»
--Fannings_______________________________________________________
»
---
2,43
-----
b) Cina: Orange Pekoe ____________________________________________
»
2,11
2,43
c) prov. varie: Darjeeling ___________________________________________
»
2,11
2,43
Earl Grey ______________________________________________________
»
2,11
2,43
English Breakfast ________________________________________________
»
2,11
2,43
Formosa Oolong ________________________________________________
»
---
---
Green (Gun Powder) _____________________________________________
»
2,35
2,73
Lapsang Souchong ______________________________________________
»
2,35
2,73
Jasmine Blossom _______________________________________________
»
2,35
2,73
- aromatizzato
a) menta _______________________________________________________
»
---
---
b) orange _______________________________________________________
»
---
---
- ai frutti________________________________________________________
»
---
---
- deteinato______________________________________________________
»
---
---
in filtri da 1,5 g
Cacao e derivati
- classico, puro (in scatole da 100 filtri) _______________________________
al filtro
0,43
0,52
- the nero (in scatole da 20 filtri) ____________________________________
»
0,53
0,63
- aromatizzato alla frutta (in astucci da 20 filtri) ________________________
»
0,61
0,73
cacao in polvere, amaro, 1a qualità (in confezioni da 5 kg
(da grossista, fr.co
suo magazzino)
netti) contenuto di burro:
- 22/24%________________________________________________________
al kg
2,25
3,00
- 20/22%________________________________________________________
»
2,10
2,90
burro di cacao di 1a pressione, deodorizzato (in conf.
da 25 kg netti - per quantitativi da 100 kg a 500 kg) ____________________
»
4,80
5,50
copertura di puro cioccolato, (1a qualità) (pani da 2 kg)
- fondente
a) 38/40% di burro di cacao ________________________________________
»
3,50
5,50
b) 30/32% di burro di cacao ________________________________________
»
2,95
5,95
- al latte
a) 38/40% di materia grassa totale __________________________________
»
4,10
5,10
b) 30/32% di materia grassa totale __________________________________
»
3,40
4,40
ZUCCHERI
Saccarosio
(dal grossista e/o importatore franco destino - confez. a peso netto)
(zucchero semolato)
Miele
in sacchi carta da 25 kg __________________________________________
al kg
1,12
1,15
in pacchi da 1 kg (in confez. da 10 kg) _______________________________
»
1,62
1,65
d’api millefiori (da grossista a impresa
utilizzatrice)
- nazionale (confezioni da 25 kg)______________________________________________________
al kg
4,90
5,10
- nazionale (confezioni da 1 kg)______________________________________________________
»
5,30
5,50
- estero (confezioni da 20 kg)______________________________________________________
»
2,90
3,10
- estero (confezioni da 1 kg)______________________________________________________
»
4,30
4,60
(*) Quotazioni medie.
Segue
Coloniali, zuccheri
Specificazioni
piante aromatiche, spezie
droghe, frutta secca
da
a
EURO
EURO
PIANTE AROMATICHE, SPEZIE, DROGHE
(da grossista a dettagliante, franco partenza)
anice
- stellata (badiana)________________________________________________
al kg
6,19
6,45
- verde Spagna___________________________________________________
»
6,97
7,23
cannella
- Ceylon:
a) H 1 __________________________________________________________
»
6,97
7,23
b) N. 0000 ______________________________________________________
»
8,77
9,29
- Goa selected___________________________________________________
»
4,13
fiori di Macis (secondo la scelta) ___________________________________
»
4,38
9,81
11,36
chiodi di garofano Madagascar _____________________________________
»
14,46
14,67
noci moscate 80/90 (non calcinate) _________________________________
»
9,03
10,32
pepe (in sacchi d’origine)
- bianco Muntok__________________________________________________
»
8,26
- nero Tellicherry_________________________________________________
»
6,71
zafferano fili (Iran)_______________________________________ »
580,00
8,77
7,23
620,00
(da grossista a impresa utilizzatrice, fr.co destino) (1)
angelica radice nazionale _________________________________________
»
3,35
assenzio tagliato
3,61
- romano________________________________________________________
»
1,29
1,39
- pontico________________________________________________________
»
1,80
3,87
- gentile________________________________________________________
»
1,18
1,70
china
- calissaia_______________________________________________________
»
1,34
2,27
- succirubra rossa________________________________________________
»
1,34
2,27
coriandolo (semi) ________________________________________________
»
1,03
1,23
genziana radice _________________________________________________
»
13,50
14,01
gomma arabica Kordofan pulita ____________________________________
»
6,71
8,26
iperico tagliato __________________________________________________
»
n.q.
n.q.
issopo tagliato __________________________________________________
»
1,29
1,80
liquerizia radice naturale, tagliata __________________________________
»
1,80
2,32
maggiorana _____________________________________________________
»
1,39
1,80
menta (sommità )________________________________________________
»
2,32
2,84
salvia sclarea tagliata ____________________________________________
»
1,54
2,22
sambuco (fiori sgranati) ___________________________________________
»
3,92
5,16
tamarindo (polpa del frutto) ________________________________________
»
1,29
1,54
vaniglia (*) naturale (lungh. bacca 18-20 cm) __________________ »
200,00
vaniglia naturale altra provenienza __________________________________________
»
120,00
250,00
170,00
FRUTTA SECCA
(da grossista a impresa
utilizzatrice, franco
destino)
mandorle, sgusciate calibrate (2)
- nazionali
a) pelate _______________________________________________________
al kg
8,25
8,50
b) naturali ______________________________________________________
»
7,20
7,40
- estere, pelate __________________________________________________
»
4,70
nocciole, sgusciate (2)
- “nocciola piemonte” (i) I.G.P. _____________________________
»
4,90
6,49
6,59
- “giffoni”, calibro 13/15 ____________________________________________
»
6,60
6,80
- “romana”, calibro 13/15 __________________________________________
»
6,38
6,48
- “turca”, calibro 13/15 ____________________________________________
»
6,16
6,26
noci bianche, sgusciate, mezze (2)
- Sorrento_______________________________________________________
»
10,00
10,50
- Francia________________________________________________________
»
14,00
14,50
pinoli Pisa, mondi (3) ____________________________________________
»
23,75
24,20
pistacchi Sicilia, mondi, sgusciati (3) _______________________________
»
23,30
uva sultanina n.10 (2) ____________________________________________
»
2,40
23,80
(1) Per quantitativi da 25 kg a 100 kg.
(2) Per quantitativi minimi di 50 kg.
(3) Per quantitativi da 5 kg a 20 kg.
(*) Per quantitativi da 7 kg a 15 kg. - provenienza Madagascar
(i) Indicazione Geografica Protetta
N. B. : Le variazioni dei prezzi sono contrassegnate in grassetto
2,50