CENONE DI SAN SILVESTRO NELLA “SALA PARIS” RICCO

CENONE DI SAN SILVESTRO NELLA “SALA PARIS”
RICCO BUFFET DI ANTIPASTI
Tartare di salmone danese profumata al lime
con insalata di farro al pompelmo
Gamberetti in camicia croccante e latterini di mare dorati
con verdurine in tempura
Tartare di storione reale del Sile con crostini al sesamo e sale affumicato
Ostriche gratinate in guscio, su letto di spinacine fresche
e salsa di ricotta ambrata
Tonno “pinne gialle” in carpaccio alla Marlin
con agrumi di Sicilia e pistacchio
Vele di polipo del golfo con indivia riccia, pomodorini
e pesto di rucoletta selvatica
Salmone fumé alle erbe fini e pan brioche al cacao
Insalatina di mare tiepida con verdurine croccanti
Scampi gratinati con panure all’acquavite e concassé di pomodoro tardivo
Calamari ripieni con caponatina di verdure e chicchi di melograno
Selezione di formaggi freschi e stagionati della Marca
con mostarde e miele di castagno
Petali di manzo affumicato con radicchio tardivo
e perle di Montasio stagionato
Prosciutto crudo di Parma in bellavista con kiwi
e ananas caramellato all’aceto balsamico
Soffici muffin alla gruviera e speck
Trilogia di sfoglie croccanti con carciofi moretti e funghetti coltivati
A TAVOLA SERVIREMO
Raviolone con cuore di burrata in crema di cappesante
e polvere croccante di pancetta
Risotto con cuori di radicchio tardivo e scorfano di scoglio
con finitura di zenzero fritto
Filetto di branzino al sesamo e agrumi, mazzancolle in veste
di guancialetto e patate duchessa
Semifreddo al torroncino con goccia di gianduia e crema alla vaniglia
BALLO DI CAPODANNO NELLA HALL
DEL BHR TREVISO HOTEL
IL PARTY GLAMOUR
Ospiti, personaggi e djs
Esclusivo privèe al Gioja Lounge Bar con servizio al tavolo
dopo le 24:00 fino al mattino
Ingresso € 50,00 per persona
con consumazione inclusa
PERNOTTAMENTO
PER CHI DESIDERA PRENOTARE LE CAMERE
PER LA NOTTE DEL 31.12
Doppia uso singola classic € 11O,OO
Doppia matrimoniale o twin classic € 13O,OO
Doppia uso singola deluxe € 13O,OO
Doppia matrimoniale o twin deluxe € 15O,OO
Junior Suite uso singola € 15O,OO
Junior Suite doppia € 18O,OO
Suite Presidenziale € 4OO,OO
LE TARIFFE DELLE CAMERE INCLUDONO:
Accesso al Centro Benessere
Breakfast fino alle 12:00
BUFFET DI DOLCI TENTAZIONI NATALIZIE
Vino bianco e rosso del Veneto Orientale, acque minerali e caffè espresso.
€ 120,00 PER PERSONA
incluso accesso al ballo nella hall dell’hotel
Cappuccino e brioche fino alle 14:00
Late Checkout fino alle 16:00 del 1 Gennaio 2011