ekigaina - CRA-VIC

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ekigaina - CRA-VIC
EKIGAINA
Vitis vinifera L.
Utilizzazione:
Uva da vino
Zona di reperimento o provenienza:
Bordeaux (Francia)
Cenni storici:
L'Ekigaina è un vitigno francese a bacca nera; questa parola significa letteralmente "sole
alto" in lingua basca.
E' stato ottenuto nel 1956 da Pierre Marcel Durquéty appartenente all'Institut National de
la recherche agronomique (INRA) di Bordeaux, tramite l'incrocio tra le varietà Tannat e
Cabernet sauvignon.
Questo vitigno è raccomandato o autorizzato nella maggior parte dei dipartimenti del sud e
dell'ovest della Francia, in particolar modo nella zona dei Pirenei.
Il vitigno non è iscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Vite.
Caratteristiche agronomiche e tecnologiche:
L'epoca di maturazione del vitigno è media. Ha una buona vigoria; il grappolo ha
grandezza media, con bacche piuttosto piccole.
Se ne ottiene un vino rosso dal colore intenso, equilibrato, tendenzialmente con bassa
acidità.
Principali caratteri ampelografici:
Germoglio e Foglia giovane
CODICE
OIV N°
CARATTERE
ESPRESSIONE
LIVELLO
001
Germoglio giovane: apertura dell'apice
Completamente
aperto
5
004
Germoglio giovane: densità dei peli striscianti
dell'apice
Media
5
016
Germoglio: numero di viticci consecutivi
2 o meno
1
051
Foglia giovane: colore della pagina superiore
del lembo (4° foglia)
Giallo
2
Foglia adulta
CODICE
OIV N°
067
068
070
076
079
081-2
084
087
CARATTERE
Foglia adulta: forma del lembo
Foglia adulta: numero dei lobi
Foglia adulta: distribuzione della
pigmentazione antocianica sulle nervature
principali della pagina superiore del lembo
Foglia adulta: forma dei denti
Foglia adulta: grado di
apertura/sovrapposizione dei bordi nel seno
peziolare
Foglia adulta: base del seno peziolare
delimitata dalla nervatura
Foglia adulta: densità dei peli striscianti tra le
nervature principali sulla pagina inferiore del
lembo
Foglia adulta: densità dei peli eretti sulle
nervature principali della pagina inferiore del
lembo
ESPRESSIONE
LIVELLO
Pentagonale
3
Tre - cinque
2-3
Assente
1
Entrambi i lati
convessi
3
Chiuso
5
Non delimitata
1
-
-
-
-
Grappolo e Acino
CODICE
OIV N°
202
204
208
209
223
225
CARATTERE
Grappolo: lunghezza (escluso peduncolo)
Grappolo: compattezza
Grappolo: forma
Grappolo: numero di ali del grappolo principale
Acino: forma
Acino: colore della buccia
ESPRESSIONE
LIVELLO
Lungo
7
Spargolo
3
Conico
2
1-2 ali
2
Sferoidale
2
Blu nero
6
Silhouette foglia media:
Profilo genetico:
Loci SSR
VVS2
VVMD5
VVMD7
VVMD27
VrZAG62
VrZAG79
VVMD25
VVMD28
VVMD32
-
Profilo medio degli antociani:
Delfinina
15%
Cianina
3%
Σ Acilate
34%
Petunina
10%
Peonina
7%
Malvina
31%