ekigaina - CRA-VIC
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ekigaina - CRA-VIC
EKIGAINA Vitis vinifera L. Utilizzazione: Uva da vino Zona di reperimento o provenienza: Bordeaux (Francia) Cenni storici: L'Ekigaina è un vitigno francese a bacca nera; questa parola significa letteralmente "sole alto" in lingua basca. E' stato ottenuto nel 1956 da Pierre Marcel Durquéty appartenente all'Institut National de la recherche agronomique (INRA) di Bordeaux, tramite l'incrocio tra le varietà Tannat e Cabernet sauvignon. Questo vitigno è raccomandato o autorizzato nella maggior parte dei dipartimenti del sud e dell'ovest della Francia, in particolar modo nella zona dei Pirenei. Il vitigno non è iscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Vite. Caratteristiche agronomiche e tecnologiche: L'epoca di maturazione del vitigno è media. Ha una buona vigoria; il grappolo ha grandezza media, con bacche piuttosto piccole. Se ne ottiene un vino rosso dal colore intenso, equilibrato, tendenzialmente con bassa acidità. Principali caratteri ampelografici: Germoglio e Foglia giovane CODICE OIV N° CARATTERE ESPRESSIONE LIVELLO 001 Germoglio giovane: apertura dell'apice Completamente aperto 5 004 Germoglio giovane: densità dei peli striscianti dell'apice Media 5 016 Germoglio: numero di viticci consecutivi 2 o meno 1 051 Foglia giovane: colore della pagina superiore del lembo (4° foglia) Giallo 2 Foglia adulta CODICE OIV N° 067 068 070 076 079 081-2 084 087 CARATTERE Foglia adulta: forma del lembo Foglia adulta: numero dei lobi Foglia adulta: distribuzione della pigmentazione antocianica sulle nervature principali della pagina superiore del lembo Foglia adulta: forma dei denti Foglia adulta: grado di apertura/sovrapposizione dei bordi nel seno peziolare Foglia adulta: base del seno peziolare delimitata dalla nervatura Foglia adulta: densità dei peli striscianti tra le nervature principali sulla pagina inferiore del lembo Foglia adulta: densità dei peli eretti sulle nervature principali della pagina inferiore del lembo ESPRESSIONE LIVELLO Pentagonale 3 Tre - cinque 2-3 Assente 1 Entrambi i lati convessi 3 Chiuso 5 Non delimitata 1 - - - - Grappolo e Acino CODICE OIV N° 202 204 208 209 223 225 CARATTERE Grappolo: lunghezza (escluso peduncolo) Grappolo: compattezza Grappolo: forma Grappolo: numero di ali del grappolo principale Acino: forma Acino: colore della buccia ESPRESSIONE LIVELLO Lungo 7 Spargolo 3 Conico 2 1-2 ali 2 Sferoidale 2 Blu nero 6 Silhouette foglia media: Profilo genetico: Loci SSR VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VrZAG62 VrZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32 - Profilo medio degli antociani: Delfinina 15% Cianina 3% Σ Acilate 34% Petunina 10% Peonina 7% Malvina 31%