Vermicelli di soia alla cantonese

Vermicelli di soia alla cantonese
http://www.planetlucy.it/
Vermicelli di soia alla cantonese
Autore: lucy
Ingredienti
250
2
2
2
200
200
-
gr
gr
gr
carote
zucchine
uova
olio di semi
sale
soia
vermicelli di soia
carne di carne di maiale
gamberetti già sgusciati
Preparazione
Lavate e asciugate le carote e le zucchine, con un coltello a lama liscia tagliatele a striscioline molto sottili tipo julienne
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e un
tagliate
la carnemettete
a dadini.
parte.
In
contenitore
i vermicelli a mollo in acqua calda per circa 5 minuti, poi scolateli, districateli e teneteli da
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In una
non
si saranno
padella tipo
ammorbidite.
wok scaldate qualche cucchiaio di olio di semi e saltate le verdure per una decina di minuti finchè
Toglietele e fate rosolare nello stesso olio i bocconcini di maiale, fino a portarli quasi a cottura.
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In una ciotola sbattete le uova con un pò salsa di soia e fate cuocere la frittata nel wok nello stesso fondo di cottura.
Toglietela, mettetela su un piatto e tagliatela a striscioline.
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Saltate poi i gamberetti e metteteli da parte.
Ora saltate in padella i vermicelli con un pò disalsa di soia e mezzo bicchiere di acqua calda,
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dopo qualche minuto aggiungete le verdure, la carne e i gamberetti.
Aggiungete ancora un pò di salsa e spegnete il fuoco.
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Prima di servirli aggiungete la frittata preparata in precedenza.
Buon appetito!
Note
Nessuna descrizione
Tempo di preparazione 30 min
Porzioni 6 porzioni
Nazione/Regione Italy
Difficoltà Normale
Spesa
Costo per porzione
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Vegetariana No
Senza glutine No
Dietetica No
Unità di pane
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