Scheda tecnica prodotto
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Scheda tecnica prodotto Codice: 85215 Descrizione: RISOTTO "F.PRIMI" ASPARAGI(4X300GR)GELO. Ingredienti Riso parboiled 30%, brodo (acqua,preparato per brodo (sale, sciroppo di glucosio,farina di riso,fiocchi di patate, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla,carota sedano,porro,pomodoro))), latte intero fresco pastorizzato, asparagi 12%, crema a base di grassi vegetali (acqua,grassi vegetali non idrogenati (olio di palma),latticello in polvere,amido di mais,maltodestrine,emulsionante: lecitina di soia, stabilizzanti: gomma di guar,farina di semi di carrube), farina di frumento, parmigianno reggiano DOP (latte,sale,caglio), margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati (grassi (palma,cocco), olio (semi di girasole)),acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi,correttore di acidità: acido citrico), olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolla, sale Caratteristiche organolettiche Aspetto: risotto con punte di asparagi Colore: verde chiaro con punte di asparagi ben evidenti Odore: tipico dei componenti della salsa Consistenza: cremosa, con adeguata mantecatura Sapore: caratteristico del risotto con asparagi Valori nutrizionali/energetici Valori medi per 100 gr. di prodotto Energia: 664 kj / 157 kcal Grassi: 3,7 gr. di cui saturi 1,4 gr. Carboidrati: 25,8 gr. di cui zuccheri 0,9 gr Fibre: 1,4 gr. Proteine: 4,3 gr. Sale: 0,51 gr. Vitamina A:0 gr. Caratteristiche microbiologiche Vitamina C: 0 gr. Minerali: 1,2 gr. Calcio:51,1mg. C.M.M.: <300.000 ufc/g Coliformi totali: < 1.000 ufc/g Escherichia Coli: < 10 ufc/g Stafilococchi coag.pos.:< 100 ufc/g Ferro: 0,51 mg. Salmonelle: assenti/25g Listeria m.: come da O.M. 07/12/'93 Conservazione -18°C Caratteristiche chimico-fisiche Corpi estranei: 0 Contaminanti: conforme Reg.CE 1881/06 e.s.m. e i. Allergeni Glutine, soia, latte e sedano e tutti loro derivati Possibile cross contamination: nessuna OGM Conforme ai Reg.CE 1829 e 1830 / 2003 e all'etichettatura Ionizzazione Non sono utlizzate materie prime sottoposte a trattamenti ionizzanti Tipo di imballo/confezione martedì 12 luglio 2016 Vassoio con film / PP bianco latte; PET/PE bianco latte Scheda N°: 23206 Data ultima variazione: 08/07/2016 Scheda tecnica prodotto Codice: 85215 Descrizione: RISOTTO "F.PRIMI" ASPARAGI(4X300GR)GELO. Tipo di imballo/confezione stampato Peso netto gr.300 a vassoio Contenuto per cartone n.4 pezzi ogni cartone Rif.Doc.For. Rev.3 del 24/5/2016 martedì 12 luglio 2016 Scheda N°: 23206 Data ultima variazione: 08/07/2016