Edizione speciale per
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© A. Rudolph Edizione speciale per 1 Germania il fascino del Nord ©TASH_ Jens.Koenig GERMANIA il fascino del Nord Realizzato da EDT per Ente Nazionale Germanico per il Turismo su autorizzazione di Lonely Planet Publications Pty LTD. Il punto di vista editoriale è esclusivamente quello di Lonely Planet e riflette la politica di indipendenza editoriale e di imparzialità della casa editrice. Testo © Lonely Planet Publications Pty LTD RESPONSABILE PROGETTO Paola Galasso Immaginate di tracciare una linea che colleghi il Mare del Nord e il Mar Baltico: attraverserete così i magnifici Länder della Bassa Sassonia, dello Schleswig-Holstein e del Mecklenburg-Vorpommern, e le tre grandi città di Brema, Amburgo e Lubecca fino a raggiungere la splendida isola di Rügen. La Costa Tedesca sarà capace di farvi vivere un incredibile patrimonio paesaggistico e architettonico, senza trascurare le eccellenze gastronomiche e un po’ di shopping, magari puntando sui prodotti della terra o sull’artigianato locale. I turisti che raggiungono queste regioni si godono comfort, ritmi rilassati e qualità dei servizi tra foreste di betulle e prati disseminati di papaveri, laghi e grandi fiumi, magnifici arcipelaghi e il fascino impareggiabile del mare nordico. 2 Germania il fascino del Nord COORDINAMENTO EDITORIALE Silvia Castelli RIELABORAZIONE TESTI Elena Arneodo PROGETTO GRAFICO Leila Librizzi Fotografie © fotografi indicati 2015 EDT srl - via Pianezza 17 - 10149 Torino [email protected] | lonelyplanetitalia.it Tutti i diritti sono riservati. La riproduzione, anche parziale e con qualsiasi mezzo, non è consentita senza la preventiva autorizzazione scritta dell’editore. Maggio 2015 © Goslar Marketing GmbH Una chicca: ISOLE FRISONE ORIENTALI Lunghe spiagge di sabbia, spazi aperti e aria di mare: queste sette perle sono una destinazione ideale per gli amanti della natura e per chi vuole sfuggire allo stress. © Mapics, iStock Bassa Sassonia {www.niedersachsen-tourism.com} Oltre alla capitale Hannover, il Land più grande della Germania dopo la Baviera attira turisti da ogni dove: il suo puzzle fatto di pianure fluviali, lande e brughiere, graziosi paesini e musei eccellenti è perfetto per godersi una natura a dir poco straordinaria e concedersi piacevoli pause in cittadine ricche di fascino. Per dimenticare ogni stress, potete camminare per il Wattenmeer e rilassarvi nelle isole della Frisia Orientale, passeggiare su lunghe spiagge di sabbia bianca, immergervi in incantevoli spazi aperti e respirare la rigenerante aria di mare. Se volete tenervi in forma, visitate la regione combinando kayak, canoa e percorsi in bicicletta. Un viaggio per godersi ritmi a misura d’uomo immersi in un paesaggio dalla bellezza straordinaria tutelato dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità. Alcuni suggerimenti imperdibili L’antica città libera imperiale di Goslar ha una storia di oltre 1000 anni. Per le sue 47 chiese, cappelle e monasteri è stata chiamata la ‘Roma del Nord’. Da segnalare la miniera e il centro storico, patrimonio dell’UNESCO. Per chi è appassionato di birdwatching il Parco Ornitologico di Walsrode, nei pressi di Hannover, è il più grande al mondo, con 4000 uccelli di 650 specie diverse; impressionante anche la varietà di animali, tra cui alci, lupi, leopardi delle nevi, orsi bruni e la tigre siberiana. 33 Germania Germania il il fascino fascino del del Nord Nord Una giornata d’ozio a Worpswede: questa graziosa cittadina di artigiani un tempo era colonia di celebri artisti di cui potete visitare le case e le opere d’arte in sette musei, per poi concedervi un rilassante giro di shopping tra porcellane, gioielli, saponi e altri souvenir, oppure sedere in un caffè, regalarvi una coccola in un centro termale o fare un giro a piedi o in canoa. Un’escursione in bicicletta nei dintorni di Emden, che con dighe, ponti, canali e mulini a vento ricorda il suggestivo paesaggio della vicina Olanda. A Spiekeroog potete salire su un treno del 1855 che corre su binari trainato da cavalli oppure fare un bagno in uno stabilimento termale. Anche se chi ama la talassoterapia farebbe meglio a recarsi alla Bade:haus di Norderney, dove in un elegante edificio Jugendstil potrete godervi vasche dalle diverse temperature, una sauna sulla terrazza con vista panoramica e una zona relax in cui sorseggiare un tè frisone coricati su sedie a sdraio. I più energetici saranno invece entusiasti di affrontare i 161 gradini che portano sulla sommità del faro di Wangerooge, oppure si divertiranno facendo il bagno nella piscina ‘avventura’ con acqua di mare o dedicandosi a una lunga lista di sport. Chi è in cerca di assoluta tranquillità sceglie Juist, un’isola dove ci si muove solo in bicicletta o in calesse e gli unici rumori sono il verso dei gabbiani, l’ululato del vento e il fragore delle onde del mare. I luoghi migliori per rilassanti passeggiate? I 14 km della spiaggia di Langeoog o l’isola più piccola dell’arcipelago, Baltrum, disseminata di dune e paludi salmastre. Per conoscere qualcosa di più sull’epoca della caccia alle balene si visita invece lo Heimatmuseum di Borkum, dove le ossa dei grandi cetacei sono talvolta disposte in ordinati cumuli o utilizzate come bizzarre recinzioni per i giardini. Vita di mare © BTZ Bremer Touristik-Zentrale Brema {www.bremen-tourism.de} Lo stato di Brema, il più piccolo del paese, unisce in un formato compatto ma vivace cultura e divertimento notturno. La capitale del Land omonimo è un luogo animato e aperto al mondo, che lega in un emozionante contrasto storia e modernità. Nella Piazza del Mercato più bella della Germania settentrionale si ergono edifici stupendi tra cui il Municipio, Patrimonio dell’Umanità, la Chiesa di Nostra Signora e le imponenti torri gemelle della Cattedrale di San Pietro, uno dei migliori punti panoramici della città. Se salite i 265 gradini che portano in cima al campanile meridionale potrete anche vedere il monumento del paladino Orlando, anch’esso Patrimonio UNESCO, eroe della celebre Chanson nonché emblema di libertà e giustizia, e soprattutto la famosa statua dei Musicanti di Brema, uno dei simboli indiscussi della città. In Böttcherstrasse passeggerete invece tra i caratteristici palazzi in mattoni rossi, i negozi e i ristoranti che si susseguono per 110 m. Vi si trovano anche musei, laboratori e un carillon funzionante con 30 campanelli in ceramica. Schnoor, il quartiere più antico, è un pittoresco labirinto di case del XV e XVI secolo, un dedalo di strade zeppe di ristorantini, caffè e boutique ideale per una pausa dopo le passeggiate nel centro storico. Per un po’ di cultura bisogna puntare sui musei del Kulturmeile e Das Viertel, ma non temete: anche qui non mancano bar e locali in cui sorseggiare una bevanda dissetante. A tal proposito, i cultori della birra sapranno che nel quartiere di Schlachte si trovano i magazzini del birrificio della Beck’s dove tentare di scoprire i segreti di lavorazione impiegati, oltre a vari ristoranti, locali all’aperto, barche sul fiume, il mercato antico e un movimentato mercato delle pulci. 4 Germania il fascino del Nord Rivivrete l’esperienza di chi salpò verso le Americhe ammirando la mostra sull’emigrazione più grande d’Europa nella Deutsches Auswandererhaus a Bremerhaven. Davanti alla stupefacente riproduzione di una nave del 1380 del Museo Navale Tedesco potrete immaginare la vita dei mercanti anseatici. Un capannone per l’inscatolamento del pesce è stato trasformato per ospitare diversi ristoranti di cucina di mare, il Fischereihafen-Betriebsgesellschaft, con bar e piccoli negozi annessi che vi consigliamo di non perdere. Con i bambini Vedere orsi polari e pinguini all’Acquario e allo Zoo sul mare a Bremerhaven. Fare un viaggio tra i cinque continenti nel Museo d’Oltremare. Volare virtualmente tra le stelle, al centro della terra o sul fondo degli oceani nell’Universum Science Center. Entrare nell’EADS Astrium per scoprire come mangiano, dormono e si lavano gli astronauti nello spazio. Dedicarsi agli acquisti nei negozi di dolci. Fare una puntatina al Glockenspiel, un carillon con statuette di famosi navigatori in movimento. Leggere la celebre storia scritta dai fratelli Grimm I musicanti di Brema, dopo aver ammirato la statua e accarezzato la zampa dell’asino visto che, si narra, porta fortuna. Un punto di vista inedito © RudyBalasko, iStock Per vedere la città-stato da una nuova prospettiva partecipate a una crociera in battello oppure risalite il fiume dal porto in traghetto, proprio come fanno gli amburghesi. Via terra, invece, la linea dell’U-Bahn U3 è particolarmente panoramica, soprattutto nel tratto sopraelevato tra le stazioni di St. Pauli e Rathaus. Amburgo {www.hamburg-travel.com} Continuando in direzione nord-est, si incontra la seconda città e il porto più grande della Germania. Amburgo, raggiungibile da Brema anche in treno in appena un’ora, polo commerciale fin dal Medioevo, oggi è il centro principale delle informazioni giornalistiche e televisive della nazione, nonché la città più ricca del paese. Avanguardia architettonica e vecchi quartieri portuali sono i tratti caratteristici del suo profilo. Lo spirito marittimo è evidente; ogni cosa, dagli edifici ai menu dei ristoranti al grido dei gabbiani, ricorda che si è vicini all’acqua. In centro sono nati vivaci quartieri ricchi di locali multietnici, come la zona a luci rosse gloriosamente decadente della Reeperbahn, mentre nei locali lungo il porto fiorisce un ricco panorama musicale di elettronica e concerti. Non è un caso se fu la prima città in cui si esibirono i Beatles. Le classiche attrattive turistiche vengono superate solo dal suo spirito inebriante. Se Amburgo potesse parlare direbbe: “Venite e divertitevi!”. Con i bambini © Hamburg Marketing GmbH © Hamburg Marketing GmbH 5 Germania il fascino del Nord Elefanti, tigri, orangotango e tucani: nel Tierpark Hagenbeck vivono 2500 animali, una vera gioia per i più piccoli, che si divertiranno anche nell’acquario e nello zoo di animali domestici dove potranno perfino fare una gita in pony. Il Miniaturwunderland saprà stupire con i suoi 1300 mq di superficie che riproducono nei minimi dettagli questo enorme mondo in miniatura. Le luci che simulano il passaggio dalla notte al giorno incanteranno grandi e piccini. In occasione dell’Hafengeburtstag, nel mese di maggio vengono allestiti luna park e organizzati concerti di musica dal vivo. Durante l’evento annuale più grande della città, i genitori si potranno rilassare tra le giostre sorseggiando una birra rinfrescante. © Jan-Otto, iStock © TASH © TASH_Ingo Wandmacher © Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH, Franke, Oliver Schleswig-Holstein {www.schleswig-holstein.info} Dopo un soggiorno in città bisogna assolutamente cadere nella tentazione di gustare i prodotti regionali serviti nelle accoglienti osterie tipiche o nei ristoranti d’eccellenza, respirare l’aria fresca della campagna, assaporare l’atmosfera delle cittadine marittime e dormire, infine, in una casa signorile o in un hotel su uno dei tanti laghi. Musica classica e massaggi rilassanti, una partita di golf o una passeggiata in bici con il mare sullo sfondo danno quel tocco in più ai viaggi nel Land più settentrionale della Germania. Qui i villeggianti hanno l’imbarazzo della scelta perché è l’unico ad avere due magiche coste tra le quali scegliere. Mare del Nord e Mar Baltico, sette isole, città storiche e paesi idilliaci non aspettano altro che di essere visitati. Qui sentirete la sabbia fresca sotto i piedi e respirerete la salubre aria salmastra del mare. Godetevi la tranquillità e perdetevi in questi paesaggi sconfinati in una regione variegata e ricca di contrasti. Un tripudio di sapori Aria fresca, spiagge rilassanti, paesaggi immersi nel verde… Ma il pensiero va anche a porti, navi ed enormi carichi di pesce fresco: prima tra tutti l’aringa, seguita da merluzzo e rombo, dalla sfiziosa anguilla, dal famoso spratto di Kiel e dal salmone del Mar Baltico. Numerose varietà di pesci di lago, gamberi, ostriche e cozze: un tripudio di gusto per chi ama sapori delicati e avvolgenti. 6 Germania il fascino del Nord Questa fantastica regione farà la gioia anche degli amanti della carne: dai saporiti insaccati spalmabili o affumicati al prosciutto crudo e allo speck, dall’agnello al manzo fino al maiale. I profumi che aleggiano vicino ai barbecue sono irresistibili e la sola idea di una salsiccia cotta alla brace o alla griglia, di un pezzo di manzo arrostito o stufato per ore fa venire l’acquolina in bocca. Una chicca: ISOLE FRISONE SETTENTRIONALI Sylt è l’isola più famosa dell’arcipelago. La sua forma assomiglia a un’ancora collegata alla terraferma da una sottile strada rialzata. Le violente ondate del Mare del Nord e i forti venti erodono senza pietà il litorale occidentale, mentre la costa orientale è tranquilla perché con la bassa marea l’acqua si ritira scoprendo il vasto fondale piatto e fangoso. Gli eleganti fari a righe bianche e rosse, sempre più usati come location di matrimoni, alberghi dove trascorrere una notte o locali dove cenare, si stagliano sopra ampie distese di morbide dune mobili e campi dorati. Una dolce brughiera e spiagge incantate sapranno premiare il vostro sguardo se deciderete di concedervi una sauna in cui riscaldarvi prima di correre a tuffarvi coraggiosamente nell’acqua ghiacciata del Mare del Nord. Non mancano nemmeno boutique di grandi firme, alloggi di lusso e alcuni dei ristoranti più esclusivi del paese. Un luogo incredibilmente suggestivo, capace di soddisfare le esigenze di chiunque. La Lega Anseatica Dal XIII al XV secolo Lubecca fu una delle città più importanti d’Europa. Nel Museo Europeo della Lega Anseatica imparerete a conoscere come si viveva e si lavorava dal tardo Medioevo all’inizio dell’era moderna nei centri dell’Europa settentrionale e del Mar Baltico che avevano stretto una solida alleanza per garantirsi il monopolio dei commerci. © Niederegger © Lübeck und Travemünde Marketing GmbH Per rivivere le tradizioni marinare della Lega Anseatica il ristorante Schiffergesellschaft, situato in uno dei più antichi edifici del centro storico, è il posto perfetto per assaggiare la cucina del Nord della Germania. Lubecca {www.luebeck-tourism.de} Se si prosegue ancora in direzione nord-est (e in treno, da Amburgo, ci vorranno soltanto 40 minuti) si raggiunge Lubecca: la gemma preziosa del XII secolo, che vanta più di mille edifici storici, ha un aspetto da libro illustrato. Alle spalle del suo simbolo, la Holstentor, porta fortificata della città vecchia, si estendono strade fiancheggiate da case medievali appartenute ai mercanti e da chiese con guglie, luoghi ideali per passeggiare senza una meta precisa. Per farvi un’idea generale potete salire sulla duecentesca Petrikirche: l’ascensore nella torre vi condurrà alla terrazza panoramica a 50 m d’altezza. Meravigliosi edifici dai tetti a punta prima, e uno degli angoli Il marzapane più graziosi di Lubecca poi: le panchine circondate dai fiori del Malerwinkel (Quartiere dei Pittori) sono perfette per godersi la bellezza degli steccati dipinti di bianco sull’altra riva del Trave. Semplicemente irresistibili anche le case a schiera e gli edifici a un solo piano, sparsi tra gli stretti passaggi pedonali e i cortili che sono valsi al centro della città il titolo di Patrimonio dell’Umanità nel 1987. Una sosta a Lubecca è imprescindibile in qualsiasi viaggio nel nord della Germania. 7 Germania il fascino del Nord Lubecca è un vero paradiso per gli amanti di questa prelibatezza alle mandorle originaria dell’Arabia. Nel XIX secolo Johann Georg Niederegger, maestro pasticcere, fondò la prima manifattura dove nacque un prodotto di alta qualità, morbido, gustoso e non troppo dolce. Ancora oggi, di fronte al Rathaus, potete scoprire la storia del ‘re dei dolci’ e ammirare 12 impressionanti statue di marzapane, a grandezza naturale. Se non resistete alla tentazione, acquistate qualche souvenir: dalla riproduzione della porta della città ai più noti frutti fino agli orsacchiotti. Alcuni suggerimenti imperdibili © Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern Il monastero della ex residenza ducale estiva di Bad Doberan, in lizza per entrare a far parte dei siti dell’UNESCO. La chiesa, costruita tra il 1280 e il 1368, custodisce un incantevole altare maggiore e un pulpito intagliato. Una gita a Warnemünde per passeggiare, mangiare pesce, sorseggiare cocktail e oziare in una Strandkorb (sedia in vimini coperta da un tettuccio che protegge dal vento) su una lunga e ampia spiaggia di un bianco abbagliante. Mecklenburg-Vorpommern {www.off-to-mv.com} Con i bambini Nonostante l’acqua regni anche nell’entroterra grazie ai magnifici laghi del Mecklenburg-Vorpommern, è sul mare che la maggior parte dei visitatori esulta. Ci sono spiagge ovunque, e il fascino dell’acqua cristallina che si frange contro la sabbia bianca è irresistibile. Questo spettacolare tratto della costa baltica è sicuramente uno dei segreti meglio custoditi d’Europa. Uno dei punti forti della regione è Wismar, con un centro storico Patrimonio dell’Umanità, un magnifico mercato e il porto antico. Da non perdere, inoltre, Stralsund, una splendida cittadina che coniuga il fascino della posizione lungomare a pregevoli edifici antichi. Come ultima tappa del vostro viaggio consigliamo due isole: la romantica Rügen, disseminata di ville, castagni, olmi e pioppi, famosa soprattutto per le bianche scogliere di Stubbenkammer immortalate dal pittore Caspar David Friedrich, e Hiddensee, chiusa al traffico automobilistico e apprezzata anche da scrittori, artisti, attori e intellettuali come località di villeggiatura. Un giro sul Molli Schmalspurbahn, chiamato affettuosamente ‘Molli’ dagli abitanti: un treno a vapore a scartamento ridotto che parte da Bad Doberan per raggiungere le due suggestive località balneari di Heiligendamm e Kühlungsborn, la prima la più antica della Germania, la seconda la più grande del Mar Baltico. © Joachim Messerschmidt/Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern © Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern 8 Germania il fascino del Nord Nella ‘Terra ‒ o nel Paradiso ‒ dei Mille Laghi’, come viene chiamato l’immenso Parco Nazionale di Müritz, vi accoglierà un paesaggio incredibile: bacini d’acqua, stagni, fiumi e torrenti, con la possibilità di partecipare a escursioni in barca e la magia di pernottamenti in tenda. Una miriade di uccelli acquatici faranno del loro meglio per cullare il vostro sonno. La Penisola di Fischland-Darss-Zingst è il luogo perfetto per i piccoli amanti della natura, visto che potranno ammirare diversi esemplari di gru migratrici che in primavera e in autunno fanno tappa nel parco. L’Ozeaneum a Stralsund è un acquario oceanico d’avanguardia assolutamente imperdibile che vi farà immergere nel mondo sottomarino delle creature che vivono nel Mar Baltico, nei Mari del Nord e nell’Oceano Atlantico. Il bianco artico dell’edificio che lo ospita ricorda un’onda e sembra emergere dal gruppo di mattoni rossi che lo circonda. Eventi da non perdere nel 2015 8-10 maggio - 826° compleanno del porto, Amburgo http://www.hamburg.de/hafengeburtstag-english/ 16 maggio-19 settembre 25° Campionato internazionale di fuochi d’artificio, Hannover http://www.hannover.de/en/Welcome-to-Hannover/Tourism-Culture/Event-Highlights/ Specials/International-Firework-Competition © Lübeck_Duckstein_Festival_Travel 29-30 maggio - Elbjazz Festival, Amburgo http://www.hamburg-travel.com/experience/events/elbjazz-festival-2015/ 20-28 giugno - Settimana velica, Kiel www.kieler-woche.de 3-12 luglio - Festa del tiro al volo, Hannover http://www.hannover.de/en/Welcome-to-Hannover/Tourism-Culture/Event-Highlights/ Specials/Marksmen%27s-Fair-Hannover-2015 COME ARRIVARE 11 luglio-30 agosto - Festival musicale, Schleswig-Holstein http://www.shmf.de/en/Home IN AEREO Arrivare in Germania del Nord è semplice: in zona ci sono tre importanti aeroporti, quelli di Amburgo, Hannover e Brema collegati con l’Italia da varie compagnie aeree, come Germanwings (www.germanwings.com), Airberlin (www.airberlin.com), Vueling (www.vueling.com), Easyjet (www.easyjet.com) e Ryanair (www.ryanair.com). IN TRENO La rete ferroviaria tedesca è veramente efficiente. Esistono numerose formule a tariffa ridotta per viaggiatori (informarsi presso la Deutsche Bahn: www.bahn.com/i/view/ITA/it/). I collegamenti con i treni ICE sono i più veloci (www.bahn.com). 31 luglio-2 agosto - Festival Maritim, Brema http://www.bremen-tourism.de/f770b29f-0c81-cad1-fc89-f8eda3a4774e 31 luglio-9 agosto Festival Duckstein, Arte, cultura e gastronomia, Lubecca http://www.luebeck-tourism.de/events/highlights/duckstein-festival.html 6-9 agosto - 25° Hanse Sail, Rostock www.hansesail.com 12-16 agosto - Sail Bremerhaven, Bremerhaven http://www.bremerhaven.de/experience-the-sea/sail-bremerhaven/sail-2015/ welcome.50177.html 20-21 agosto - Festa degli svedesi, Wismar http://www.wismar.de/Tourism/Events_Highlights/?La=2 29 agosto - 15° Notte bianca dei musei, Lubecca http://www.luebeck-tourism.de/events/highlights/long-night-of-open-museums.html Per saperne di più 3-6 settembre - La festa dell’Alster, Amburgo Goslar: http://www.goslar.de/ Borkum: www.die-nordsee.de Deutsches Auswandererhaus Bremerhaven: http://www.dah-bremerhaven.de Museo d’Oltremare: www.uebersee-museum.de Miniaturwunderland: http://www.miniatur-wunderland.com/ Sylt: http://en.sylt.de/ Museo Europeo della Lega Anseatica: www.hansemuseum.eu Ristorante Schiffergesellschaft: www.schiffergesellschaft.de Parco Nazionale di Müritz: www.mueritz-nationalpark.de Ozeaneum: www.ozeaneum.de http://english.hamburg.de/hamburg-events/291034/alstervergnuegen-hamburg-alster/ 11-13 settembre - 5° Hamburg Cruise Days, Amburgo http://www.hamburgcruisedays.de/en 23-26 settembre Festival della via Reeperbahn nel quartiere St. Pauli, Amburgo http://www.reeperbahnfestival.com/en/ 16 ottobre-1 novembre - Festa popolare Freimarkt, Brema http://www.bremen-tourism.de/0e714277-7d09-a017-e982-07c977cdd068 9 Germania il fascino del Nord