Penaeus

Biol. Mar. Medit. (2006), 13 (2): 284-285
I. Rossetti, A. Vannucci, M. Sartini, B. Francesconi, S. Gambaccini, S. De Ranieri*
Soc. Coop Aplysia r.l., Via delle Viole, 1 - 57124 Livorno, Italia.
[email protected]
*CIBM, Livorno, Italia.
PESCA DI MAZZANCOLLA, PENAEUS KERATHURUS
(FORSSKÅL, 1775) CON RETI DA POSTA
PRESSO LA MARINERIA ARTIGIANALE DI VIAREGGIO
(MAR LIGURE SUD-ORIENTALE)
SET NET FISHERY TARGETING THE CARAMOTE PRAWN PENAEUS
KERATHURUS (FORSSKÅL,1775), BY THE ARTISANAL FLEET
OF VIAREGGIO (SOUTH-EASTERN LIGURIAN SEA)
Abstract - The aim of this work is the characterisation of the set net fishery of Penaues kerathurus
(Crustacea Decapoda: Penaeidae) targeted by the artisanal fleet of Viareggio (south-eastern Ligurian
Sea). From January 2003 to June 2005, information about fishing grounds, catches for unit effort, discard
and demographic structure of this species was collected.
Key-words: marine crustaceans, artisanal fishing, set net, landings, south-eastern Ligurian Sea.
Introduzione - La mazzancolla, Penaeus kerathurus (Forsskål, 1775), rappresenta
in Toscana, nei mesi estivi, una risorsa importante per la pesca di molte località rivierasche. In questi ultimi anni, a Viareggio, la pesca di P. kerathurus si è sviluppata in
modo significativo producendo un sensibile aumento delle catture. Questo lavoro ha
l’obiettivo di caratterizzare questo tipo di attività in termini di areale sfruttato, catture,
sforzo di pesca e frazione scartata (De Ranieri, 2005).
Materiali e metodi - Tra metà primavera e fine estate, nell’arco di tre anni (2003,
2004 e 2005), sono state raccolte informazioni (per un totale di 25 giornate di campionamento e 98 uscite di pesca) sulle aree e sforzo di pesca, sulla composizione specifica dello sbarcato e della frazione scartata di ogni imbarcazione della marineria di
Viareggio. Su tutto il materiale campionato, classificato fino al livello di specie, è stato
rilevato numero e peso totale. È stata rilevata la lunghezza del carapace al millimetro
inferiore (LC) e studiata la struttura demografica del totale della catture della mazzancolla, suddivise per sessi, nel 2004 (157 femmine e 159 maschi) e nel 2005 (528
femmine e 327 maschi).
Risultati – A Viareggio sono presenti dieci imbarcazioni che effettuano questo tipo
di pesca, per 50-70 giorni all’anno ciascuna. L’area di pesca si estende per circa 40
miglia nautiche quadrate (6 miglia a nord-ovest, 4 a sud del porto base e 4 al largo),
su fondali fino a 15 m di profondità. Le osservazioni in banchina hanno permesso di
rilevare che la lunghezza delle reti impiegate nelle uscite di pesca risulta abbastanza
variabile per imbarcazione e per giorno (da un minimo di 800 m ad un massimo di
5000 m), così come per i tempi di pesca (da 2 a 12 ore). La marineria utilizza un tramaglio costruito ad-hoc (pannello interno con maglie di 22 mm di lato ed alto 2,10 m;
pannello esterno con maglie di 150 mm ed alto 1,05 m). Tra rete e lima dei piombi
viene inserita una fasciola o “greca”, alta in genere 10 cm, con maglia da 30 mm, che
ha la funzione di minimizzare la cattura di granchi, frazione rilevante nelle catture e
correntemente scartata. P. kerathurus è risultata la specie predominante nello sbarcato,
con rendimenti sensibilmente maggiori a quelli relativi a tutte le altre specie e sostan-
scartata. P. kerathurus è risultata la specie predominante nello sbarcato, con rendimenti
sensibilmente maggiori a quelli relativi a tutte le altre specie e sostanzialmente costanti
285
scartata.
P. kerathurus
è risultata
la specie predominante
sbarcato,
rendimenti
nel periodo
oggetto
di studio,
a testimonianza
di un’elevatanello
specificità
di con
questo
tipo di
sensibilmente maggiori a quelli relativi a tutte le altre specie e sostanzialmente costanti
pesca (Tab.
1). costanti nel periodo oggetto di studio, a testimonianza di un’elevata specifizialmente
nel periodo oggetto di studio, a testimonianza di un’elevata specificità di questo tipo di
cità di questo tipo di pesca (Tab. 1).
pesca
(Tab. 1).
Tab. 1 – Rendimenti medi (kg e numero/1000 m di rete/barca) ottenuti durante il periodo di monitoraggio della
marineria artigianale
Viareggio.
Tab. 1 - Rdi
endimenti
medi (kg e numero/1000 m di rete/barca) ottenuti durante il periodo di monitoTab.unit
1 – Rendimenti
medinumber/1000
(kg e numero/1000
mdidiViareggio.
rete/barca)
durante
il periodo
monitoraggio
della
Catch per
effort
(kg and
m set net/boat)
of the ottenuti
Viareggio
artisanal
fleetdiduring
the studied
raggio
della
marineria
artigianale
di Viareggio.
period.marineria artigianale
Catch per unit effort (kg and number/1000 m set net/boat) of the Viareggio artisanal fleet during the
kg/1000m/ of
Num/1000m/
kg/1000m/
Catch per unit
effort (kg
andNum/1000m/
number/1000 m set net/boat)
the Viareggio artisanalkg/1000m/
fleet Num/1000m/
during
the studied
barca
barca
barca
barca
barca
barca
Specie
Specie
Specie studied period.
period. Crostacei
Pagellus erythrinus
Solea v. vulgaris
Media
0.002
0.039
Media
0.052
0.506
Penaeus kerathurus
Media
(Forsskal, 1775) Specie E.S.
Squilla mantis Crostacei
Media
Penaeus kerathurus
(Linneo, 1758)
E.S.
Osteitti (Forsskal, 1775)
Squilla
mantis
Diplodus annularis
Media
(Linneo, 1758)
(Linneo, 1758)
E.S.
Osteitti
Media
Diplodus sp.
Diplodus annularis
E.S.
(Linneo, 1758)
Engraulis encrasicholus
Media
sp.
Cuvier, 1817 Diplodus E.S.
Lithognathus mormyrus
Media
Engraulis encrasicholus
(Linneo, 1758) Cuvier, 1817
E.S.
Merluccius merluccius
Media
Lithognathus mormyrus
(Linneo, 1758)(Linneo, 1758)
E.S.
Media
Merluccius merluccius
Mugilidae indet.
(Linneo, 1758)
E.S.
Mullus barbatusMugilidae Media
indet.
Linneo, 1758
E.S.
Mullus barbatus
Oblada melanura
Media
(Linneo, 1758) Linneo, 1758
E.S.
Oblada melanura
(Linneo, 1758)
2.207
0.121
0.232
Media
0.059
E.S.
Media
0.013
E.S.
0.004
0.003
Media
0.003
E.S.
0.099
Media
0.023
E.S.
0.027
Media
0.020
E.S.
0.046
Media
0.023
E.S.
0.730
Media
E.S.
0.143
Media
0.001
E.S.
0.001
Media
0.001
E.S.
0.001
Media
E.S.
kg/1000m/
7.251
barca
2.220
Num/1000m/ (Linneo, 1758)
barca Pomatomus saltator
Specie
E.S.
Media
(Linneo,Pagellus
1758) erythrinus E.S.
(Linneo, 1758) Media
7.251 Sardinella aurita
Pomatomus
2.220 Valenciennes,
1847 saltatorE.S.
(Linneo, 1758)
0.709
Sarpa salpa
Media
Sardinella aurita
0.202
(Linneo, 1758)
E.S.
Valenciennes, 1847
Pesce misto di seconda
Media
Sarpa salpa
0.306
categoria commerciale
E.S.
(Linneo, 1758)
0.104
Pesce misto di terza
Media
Pesce misto di seconda
0.016
categoria commerciale
categoria commercialeE.S.
0.016
Pagelli
Pesce misto di terzaMedia
*
+ P.acarne
)
E.S.
commerciale
*( P.bogaraveocategoria
Rombi Pagelli
Media
0.139
(S. rhombus
+ P. maxima+)P.acarne
( P.bogaraveo
E.S.)
0.084
Rombi
Media
0.247 Scomber scombrus
(S. rhombus
)
(Linneo,
1758) + P. maxima
0.109
E.S.
Scomber scombrusMedia
1.401
Scorpaena(Linneo,
sp.
1758) E.S.
0.261
0.023 Seriola dumerili
Scorpaena sp. Media
0.014
(Risso, 1810)
E.S.
0.709
2.207
0.202
0.121
0.232
0.306
0.059
0.104
0.016
0.013
0.016
0.004
*
0.003
0.003 *
0.139
0.099
0.084
0.023
0.247
0.027
0.109
0.020
1.401
0.046
0.023
0.261
0.730
0.023
0.143
0.014
0.001
0.006
0.001
0.006
0.001
0.001
Seriola dumerili
(Risso, 1810)
0.006
0.006
Num/1000m/ Quensel, 1806
0.001kg/1000m/ 0.028
E.S.
Specie
Sparus auratus
0.010 barca 0.015 barca
Media
Solea
v. vulgaris E.S.Media
0.002 0.015 0.039
Linneo,
1758
1806 MediaE.S.
0.001 0.016 0.028 SphyraenaQuensel,
sphyraena
Sparus
auratus
0.010 0.016 0.015
(Linneo,
1758)
E.S.Media
Linneo, 1758
0.010 0.174 0.015
MediaE.S.
Trachurus
sp.
Sphyraena sphyraena
0.001
0.016
Media
0.132
E.S.
(Linneo, 1758)
0.001
0.016
E.S.
*
Media
Trachynidae sp.
0.041
0.174
Media
Trachurus sp.
*
E.S.
0.033
0.132
E.S.
*
Media
0.020
*
Media
Triglidae
indet. sp.
Trachynidae
*
E.S. E.S.
0.020
*
Umbrina cirrosa
Media
0.318 0.008
*
Media
Triglidae
(Linneo,
1758) indet.
E.S. E.S.
0.053 0.008
*
Condroitti
Umbrina cirrosa
0.001 0.046 0.008
Media
(Linneo, 1758) MediaE.S.
0.001 0.021 0.008
Raja sp.
E.S.
Condroitti
0.018 0.022 0.046
0.009 0.017 0.021
Media
Media
TorpedoRaja
sp. sp.
0.001 0.014 0.022
E.S. E.S.
0.001 0.011 0.017 Molluschi cefalopodi
Media
Torpedo sp.
0.001 0.016 0.014
Sepia officinalis
MediaE.S.
0.001 0.009 0.011
Molluschi
Linneo,
1758cefalopodi E.S.
Media
0.010
E.S.
0.001
Media
0.001
E.S.
0.041
Media
0.033
E.S.
0.020
Media
0.020
E.S.
0.318
Media
0.053
E.S.
0.001
Media
0.001
E.S.
0.018
Media
0.009
E.S.
0.001
Media
E.S.
0.001
Media
0.001
E.S.
0.001
Media
0.036
E.S.
0.031
Media
E.S.
0.036
0.031
Sepia officinalis
Linneo, 1758
0.016
0.009
Media
E.S.
kg/1000m/
0.014
barca
0.048
0.052
0.043
0.014
0.020
0.048
0.008
0.043
0.055
0.020
0.020
0.008
0.001
0.055
0.001
0.020
0.028
0.001
0.013
0.001
0.112
0.028
0.033
0.013
Num/1000m/
0.150
barca
0.031
0.112
0.506
0.020
0.150
0.118
0.031
0.045
0.020
0.257
0.118
0.081
0.045
0.011
0.257
0.008
0.081
0.187
0.011
0.080
0.008
0.671
0.187
0.194
0.080
0.671
0.046
0.033
0.013
0.046
0.004
0.013
0.003
0.173
0.194
0.047
0.173
0.023
0.047
0.018
0.003
0.937
0.128
0.018
2.506
0.366
0.004
0.937
0.128
0.023
2.506
0.366
I rendimenti medi annuali hanno confermato la netta prevalenza della mazzancolla
I rendimenti medi annuali hanno confermato la netta prevalenza della mazzancolla
nello sbarcato
di tutti medi
e treannuali
gli anni
di osservazione,
con prevalenza
valori compresi
tra 2 e 2,5
I rendimenti
hanno
confermato la netta
della mazzancolla
nello
sbarcato
diditutti
e tre gli
anni di osservazione, con
convalori
valoricompresi
compresi
tra e2 2,5
e 2,5
nello
sbarcato
tutti e treQuantitativi
gli anni di osservazione,
tra 2osservati
kg/1000
metri
di
rete/barca.
ingenti
di
scarto
sono
stati
kg/1000
rete/barca.Quantitativi
Quantitativi
ingenti
di scarto
sonoosservati
stati osservati
kg/1000metri
metri di
di rete/barca.
ingenti
di scarto
sono stati
abbaabbastanza
frequentemente
durante
l’indagine
(intorno
al al75%
delle
uscite
nel
e
abbastanza
frequentemente
durante
l’indagine
(intorno
75%
nel 2003
2003
stanza frequentemente
durante
l’indagine
(intorno
al 75%
delle delle
usciteuscite
nel 2003
e al e
al 40%
nel
2004
e
2005
e).
Lo
scarto
è
risultato
composto
prevalentemente
da
granchi,
40% nel
da da
granchi,
al 40%
nel 2004
2004 ee 2005
2005e).
e).Lo
Loscarto
scartoèèrisultato
risultatocomposto
compostoprevalentemente
prevalentemente
granchi,
crostacei,
alghe
molluschi
gasteropodi.
distribuzioni
diditaglia
dello
sbarcato
altri crostacei,
alghealghe
e molluschi
gasteropodi.
LeLe
distribuzioni
taglia
dello
sbarcato
altrialtri
crostacei,
e emolluschi
gasteropodi.
Le
distribuzionidi
taglia
dello
sbarcato
di mazzancolla,
suddivise
per sesso,
sono
rappresentate
Fig. 1.
di mazzancolla,
suddivise
per sesso,
sono
rappresentate
in in
Fig.
di mazzancolla,
suddivise
per sesso,
sono
rappresentate
in
Fig.1.1.
2004
40
40
35
35
30
30
25
25
% 20
% 20
15
15
10
10
5
0
2004
F e m m i nFe e m m i n e
L C m e d iaL C= m
3 8e ,0
5 m
d ia
=m
3 8 ,0 5 m m
D .S . = 3 ,4
D 0.S . = 3 ,4 0
E .S . = 0 ,2E7.S . = 0 ,2 7
N u m e ro N
T uo m
t aelero: 1T5o7t a le : 1 5 7
M as c h i M as c h i
d ia
=m
3 1 ,9 0 m m
L C m e d iaL C= m
3 1e ,9
0 m
D 0.S . = 3 ,2 0
D .S . = 3 ,2
%
E .S . = 0 ,2E5.S . = 0 ,2 5
N u m e ro N
T uo m
t aelero: 1T5o9t a le : 1 5 9
5
2 0 02 50 0 5
40
40
35
35
30
30
25
25
2 0%
20
15
15
10
10
5
0
14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
L C (m m )
F e m m ine
F e m m ine
L C (m m )
M a sc hi
M a sc hi
0
F eFme m
i nien e
mm
L CLm
= 3= 83,38 ,3
8 8mm
mm
C emd eiad ia
D .S
D ..S=. 4
= ,24 8
,2 8
E .SE..S=. 0= ,10 9,1 9
N uNmuemroe ro
T oTtoa tlea le
: 5: 2582 8
MM
a s acshcih i
C emd eiad ia
L CLm
= 3= 23,32 ,3
1 1mm
mm
D ..S=. 2
= ,82 0
,8 0
D .S
E .SE..S=. 0= ,10 5,1 5
N uNmuemroe ro
t o ttoa tlea le
: 3: 2372 7
5
0
14 16 18 20
14 16 18 20
22 24 26 28 30 32 34
22 24 26 28 30 32 34
F e m m in e
36 38 40 42 44 46 48
36 38 40 42 44 46 48
L C (m m )
L C (m m )
F e m m in e
50 52 54 56
50 52 54 56
M as c hi
M as c hi
1 - Distribuzioni
di lunghezza
deldel
carapace
(+(+es)
didi
P.P.kerathurus
divise
persesso.
sesso.
Fig. 1 - Distribuzioni
di lunghezza
carapace
kerathurus
diviseper
per
sesso.
Fig. 1 Fig.
- Distribuzioni
di lunghezza
del carapace
(+ es)
dies)
P.
kerathurus
divise
Carapace length
frequency
distributions
(+ se)
ofse)P.ofkerathurus
by by
sex.
Carapace
length
frequency
distributions
(+
P.
kerathurus
sex.
Carapace length frequency distributions (+ se) of P. kerathurus by sex.
Conclusioni - La pesca a mazzancolla effettuata dalla flottiglia artigianale di Viareggio
Conclusioni
- La pesca
a mazzancolla
effettuata
dalladalla
flottiglia artigianale
didiViareggio
Conclusioni
a mazzancolla
effettuata
Viaregè molto
selettiva- La
perpesca
la specie
bersaglio,
tanto cheflottiglia
le altreartigianale
specie commerciali
gioselettiva
è molto selettiva
per
la specie
bersaglio, tanto
che
le altre
specie commerciali
rappreè molto
per
la
specie
bersaglio,
tanto
che
le
altre
specie
commerciali
rappresentano,
sia in che
pesoin che
in economico,
valore economico,
meno didelunprodotto
terzo del
prodotto
sentano, sia
sia in
valore
meno dimeno
un terzo
sbarcato.
rappresentano,
in peso
peso di
cheabbondanti
in valore
economico,
di
un
terzo del
prodottoe
sbarcato.
La
presenza
quantità
di
scarto
è
un
fenomeno
ricorrente
La presenza di abbondanti quantità di scarto è un fenomeno ricorrente e comporta
sbarcato.
La presenza
di abbondanti
quantità
dila
scarto
èdiun
ricorrente
comporta
spesso,
oltre
all’usura dell’attrezzo,
perdita
orefenomeno
lavorodelle
per
la pulizia
spesso,
oltre
all’usura
dell’attrezzo,
la
perdita di
ore
di lavoro
per
ladipulizia
reti,
che e
comporta
spesso,
all’usura
dell’attrezzo,
perdita di
ore di
lavoro per
lai costi
pulizia
spesso
l’ausilio
di personale
esterno,
aumentando
i costi
diaumentando
gestione
dell’attività.
delle
reti,richiede
cheoltre
spesso
richiede
l’ausilio
di la
personale
esterno,
di
delle gestione
reti, chedell’attività.
spesso richiede l’ausilio di personale esterno, aumentando i costi di
Bibliografia
Bibliografia
gestione
dell’attività.
RANIERI
(2005) -- Studio
dell’utilizzo
di attrezzi
selettivi per
la cattura
DEDE
RANIERI
S.S.(2005)
Studiodidifattibilità
fattibilità
dell’utilizzo
di attrezzi
selettivi
per di
la crostacei
cattura di
Bibliografia
economicamente importanti nell’ambito di una riconversione dei mestieri e di una riduzione dell’imcrostacei
economicamente
importanti
nell’ambito
di
una
riconversione
dei
mestieri
e
di
una
riduzione
DE RANIERI
S.
(2005)
Studio
di
fattibilità
dell’utilizzo
di
attrezzi
selettivi
per
la
cattura
di
patto sugli ecosistemi. Rapporto finale. Min. Politiche Agricole e Forestali: 101 pp + Allegati.
dell’impatto
sugli
ecosistemi.
Rapporto
finale.
Min.
Politiche
Agricole
e
Forestali:
101
pp
+
Allegati.
crostacei economicamente importanti nell’ambito di una riconversione dei mestieri e di una riduzione
dell’impatto sugli ecosistemi. Rapporto finale. Min. Politiche Agricole e Forestali: 101 pp + Allegati.