Dispendio energetico e valutazione del massimo consumo d

Dispendio energetico e valutazione del massimo
consumo d’ossigeno durante l’esercizio aerobico
Malatesta Davide, Lanzi Stefano
UNIL - ISSEP
Bâtiment Vidy - 1015 Lausanne
E-Mail:[email protected]
1. Misura del dispendio energetico
- L’idrolisi dell’ATP
ATP + H20 ADP + Pi + H+ + E
ATP-ase
Processi ossidativi
Lo scopo dei processi ossidativi è la resintesi dell’ATP
Alimenti
Carboidrati
Lipidi
Glicerolo
Glicogeno
Acidi grassi
Glucosio
Glicolisi
ATP
Acetil-CoA
Ciclo di
Krebs
CO2
H2 O
Piruvato
O2
Catena respiratoria
ATP
.
Dispendio energetico consumo di ossigeno (VO2)
Glucosio
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H20 + 38 ATP
1 l di O2 consumato corrisponde a ~ 5 kcal (21,13 kJ)
Acidi grassi
C16H32O2 + 23O2 16CO2 + 16H2O + 129 ATP
1 l di O2 consumato corrisponde a ~ 4.6 kcal (19,6 kJ)
Quoziente respiratorio (QR)
21
100
90
80
20.8
70
d'O2 [kJ]
20.6
60
20.4
50
40
20.2
30
20
20
19.8
10
19.6
0
0.7
0.8
0.9
Acidi grassi: QR = 0.7
(QR 0,7) (1 QR) + 19,6
EqO2 (kJ) = 21.13
0,3 0,3 QR 1
Hydrate de
carbone [%]
Glucosio: QR = 1
Equivalent énergétique de l'oxygène
non protéique
Equivalent énergie
.
VCO2
QR = .
VO2
2. Misura del consumo di ossigeno
«La cascata dell’ossigeno»
- Analizzatori dei gas (O2, CO2)
FIO2, FEO2, FECO2
- Flussimetro a turbina
.
.
Volumi e flussi respiratori (VE, VI)
Sistemi
fissi
Bocca
Bocca + naso
Sistemi
portatili
Parametri misurati
.
- Consumo di ossigeno (VO2)
.
- Produzione d’anidride carbonica (VCO2)
- Frequenza respiratoria (Fr)
- Volume corrente (VT)
.
- Flusso ventilatorio (VE)
.
.
- Quoziente respiratorio (QR) (QR= VCO2/VO2)
.
3. Il massimo consumo di ossigeno (VO2max)
Abilità dell’organismo nel trasportare l’O2 dall’aria ambiente ai muscoli attivi
Test incrementale (principio di specificità della valutazione)
Protocollo
PMA
Step: 1 min
Riscaldamento
Potenza
.
.
Plateau de VO2 VO2max
70
65
VO2 (ml/kg min)
60
55
50
45
40
35
30
25
20
0:08:38
0:10:05
0:11:31
0:12:58
0:14:24
0:15:50
0:17:17
0:18:43
0:20:10
Temps (min)
Variabili per la prescrizione e il controllo dell’allenamento:
.
- VO2max
- FCmax
- Massima potenza aerobica (MPA) o massima velocità aerobica (MVA)
- Soglie ventilatorie o lattacide (FC corrispondenti alle soglie)
.
Criteri di raggiungimento di VO2max
.
- Plateau VO2 nonostante un aumento dell’intensità
- QR > 1.05 ou 1.1
- FCmax > 90 % della FCmax teorica (220-âge)
- Lattatemia [La] > 8 ou 9 mmol/l
(Billat, 1998)
.
Valori di riferimento di VO2max
- Giovane sedentario : 48 ± 8 mlO2kg-1min-1
- Atleti di alto livello
(Shepard, 2000)
(Millet, 2006)
Esempio: test su cicloergometro