Programmazione tecnica legata alle esigenze didattiche

Al D.S.
IIS “E. Fermi” Ozieri
Sede di Bono
Oggetto: programmazione tecnica legata
alle esigenze didattiche
Sintesi agronomica e descrittiva degli interventi programmati per lo svolgimento.
delle attività connesse, loro tempi e fasi di attuazione per lo svolgimento pratico delle
attività didattiche del corso diurno e serale IPSAR.
CALENDARIO INIZIATIVE
Settembre
Allestimento giardino dei 2 istituti.
Semina dei semenzai invernali( lattuga, finocchio, cavolo, cipolla, cicoria, ravanello da
mensa, ecc…).
Irrigazione, potatura verde, trattamento antiparassitario dei grisantemi.
lavorazione del terreno per prepararlo alle semine dei fiori e degli ortaggi
invernali.
Alla lavorazione del terreno seguiranno le semine di vario genere.
Allestimento e rinnovo del vivaio forestale.
Tosatura prato inglese.
Ottobre
Irrigazione, potatura verde, trattamento antiparassitario dei grisantemi.
Semenzai invernali in parcelle ed alveoli, tale attività sarà svolta in serra con la
collaborazione pianificata degli alunni del corso diurno e serale.
Pulizia dei vigneti in preparazione della vendemmia.
Collaborazione dei docenti,personale ed alunni per l’organizzazione delle fasi per la
realizzazione della “SAGRA DELL’UVA” del 5 ottobre.
Scuola guida e lavorazione del frutteto della scuola IPSAR (corso serale)
Scuola guida e lavorazione del frutteto dell’azienda (corso diurno)
Pulizia, potatura e ripristino del mandorleto, tale lavorazione è programmata sino al mese
di novembre.
Lavorazione e progettazione di aiuole colorate nelle aree destinate alla scuola da parte
del Comune di Bono, tale attività coperta da apposita convenzione sarà programmata e
seguita durante tutto l’anno scolastico, questa attività permetterà agli alunni di acquisire
esperienza e manualità anche nel campo del giardinaggio.
Lavaggio e preparazione della cantina per la vendemmia
Vendemmia con la classe dell’istituto di Ozieri
Vendemmia con le varie classi dell’istituto di Bono
Lavorazione e vinificazione con le varie classi dell’istituto
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi.
Spollonatura e pulizia uliveti in azienda
Tosatura prato inglese e pulizia aiuole dei 2 istituti.
Novembre
Lavorazione e manutenzione aiuole destinate dal Comune di Bono
Vendita dei crisantemi prodotti in serra.
Lavorazione del terreno destinato alla messa a dimora delle favi.
Concimazione dei terreni destinati ad erbaio.
Potatura degli alberi da frutto (corso serale e diurno dell’IPSAR).
Preparazione dei terricci per il rinvaso
Impianto di un orto invernale nel tunnel.
Impianto di un orto invernale all’esterno (corso serale)
Trapianto da parte degli alunni delle piantine orticole prodotte in serra.
Vendita di prodotti disponibili in serra
Pulizia, potatura e ripristino del mandorleto
Spollonatura e pulizia uliveti in azienda
Raccolta olive da mensa
Taglio di rami e cespugli infestanti nelle varie aree dell’azienda
Dimostrazione di potatura con tecnici esperti dell’agenzia LAORE
Corso di potatura acrobatica con gli esperti dell’agenzia di Bolotana
Dicembre
Conclusione delle lavorazioni del terreno e concimazione di fondo nella vite e nei frutteti.
In questo periodo di assoluta calma proseguono i lavori di manutenzione degli attrezzi che
si usano normalmente, riordino delle zone di lavoro.
Ripristino delle recinzioni e dei muretti a secco in alcune aree dell’azienda.
Semina in ambiente protetto di Lattughe e Radicchio da taglio, oltre al Ravanello, Spinaci.
Concimazione con sostanza organica dei terreni destinati ad orto primaverile
Preparazione alla concimazione “di fondo “ e alla messa a dimora delle barbatelle nell’area
destinata al “Barbatellaio”
Manutenzione delle aiuole destinate dal comune di Bono
Sperimentazione di trapianto e vendita di alcune stelle di natale.
Travaso del vino e pulizia cantina
Prove di distillazione delle vinace
Potatura siepi e taglio prato inglese.
Raccolta olive da olio in base alla maturazione.
Con la ripresa del nuovo anno segue il seguente programma:
Gennaio 2014
Allestimento giardino dei 2 istituti.
Concimazione erbaio , semina patate,sarchiatura favi, impianto di lattughe in serra,
lavorazione del terreno degli alunni per prepararlo alle semine dei fiori e degli ortaggi
invernali.
Preparazione terreno, semina e monitoraggio parcelle didattiche in collaborazione con
l’Agenzia Laore Bono.
Potatura vigneto nuovo e vecchio, potatura mandorleto e frutteto
1° CORSO di Potatura frutteto in Agro di ANELA
Alla lavorazione del terreno seguiranno le semine di vario genere.
Fresatura e lavorazione frutteti e vigneti
Allestimento vivaio forestale
Lavori di recinzione e sistemazione con movimento terra di aree degradate in azienda
Vendita prodotti vari dell’azienda agraria.
Manutenzione delle aiuole destinate dal comune di Bono
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida e lavorazione del frutteto della scuola IPSAR (corso serale)
Scuola guida e lavorazione del frutteto dell’azienda (corso diurno)
Lavorazione e manutenzione aiuole destinate dal Comune di Bono
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi
Preparazione alla concimazione “di fondo “ e alla messa a dimora delle barbatelle nell’area
destinata al “Barbatellaio”
Gennaio/Febbraio:
Semenzai da fiore e da orto in serra.
Lezioni formative; semine invernali, controlli di crescita, potatura vigneto e uliveto e
mandorleto
Monitoraggio sugli esiti delle parcelle didattiche
Impianto e rinforzo del frutteto esistente in azienda.
Concimazione uliveto, frutteto e vigneto
1° CORSO di Potatura frutteto in Agro di ANELA
1° CORSO di potatura uliveti per alunni del diurno e del serale e per personale esterno
Corso di potatura uliveti in collaborazione dell’Agenzia Laore
Fresatura e lavorazione frutteti e vigneti
Sarchiatura patate e orto in serra
Trattamenti preventivi nel vigneto
Manutenzione spazi verdi dei 2 Istituti
Vendita prodotti vari dell’azienda agraria.
Manutenzione delle aiuole destinate dal comune di Bono
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi
Lavorazione di aiuole destinate al verde dal Comune di Bono
Marzo/Aprile:
Orto, giardino ed azienda
Nel mese di Marzo cominceranno le attività all’aperto per l’impianto dell’orto.
Trapianto da parte degli alunni di piantine orticole e da fiore coadiuvati dagli addetti ai
lavori della scuola,corsi di innesto e potatura verde per gli alunni.
Corso di innesto in vigna e sul mandorleto
Vendita piante orticole della scuola.
Trattamenti nel vigneto
Fresatura e lavorazione frutteti e vigneti
Corso di potatura uliveti in collaborazione dell’Agenzia Laore
Sarchiatura patate e orto in serra
Monitoraggio sugli esiti delle parcelle didattiche
Manutenzione spazi verdi dei 2 Istituti
Vendita prodotti vari dell’azienda agraria.
Manutenzione delle aiuole destinate dal comune di Bono
Lavorazione di aiuole destinate al verde dal Comune di Bono
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi
Maggio/ giugno
2° MOSTRA “L’ISTITUTO IN GIARDINO” CON ALCUNE NOVITA’
Impianto dell’orto estivo, raccolta e vendita prodotti,
fienagione e raccolta foraggio in conto terzi (considerato che non disponiamo
dell’attrezzatura necessaria)
Monitoraggio sugli esiti delle parcelle didattiche
Concimazione orto estivo
Trattamenti vigneto e uliveto e frutteto
Potatura verde nell’orto e nei vigneti
Fresatura e lavorazione frutteti e vigneti
Sarchiatura patate
Manutenzione dei giardini e di varie aree dell’azienda
Vendita prodotti vari dell’azienda agraria.
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi
Giugno/ luglio
Manutenzione dei giardini e di varie aree dell’azienda
Monitoraggio sugli esiti delle parcelle didattiche
Vendita prodotti vari dell’azienda agraria.
Manutenzione delle aiuole destinate dal comune di Bono
Trattamenti vigneto e uliveto
Manutenzione, lavaggio ed ingrassaggio dei mezzi agricoli con gli alunni.
Scuola guida ed utilizzo dei vari attrezzi
Smaltimento frasche
Affitto pascolo stoppie
Questa è la sintesi dei lavori programmati in azienda legati alle attività didattiche, il
coordinatore didattico e gli insegnanti tecnico-pratici individueranno e seguiranno in
funzione dell’attività didattica ed il programma dell’azienda i percorsi necessari per
raggiungere dei buoni risultati, la collaborazione del personale dell’azienda sarà costante.
Si precisa inoltre che oltre queste attività ci sono altre idee ed iniziative le quali verranno
pianificate per tempo,inoltre bisogna tener conto delle attività impreviste dettate dal
meteo, ma in ogni caso il tutto sarà programmato per tempo con il referente didattico ed il
responsabile di sede.
Coordinatore azienda agraria
Giovanni Mulas