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MENU’ DI CAPODANNO 2015/2016
Sfiziosità di fine anno
( 5 assaggi )
*****
Raviolone ripieno di ricotta, pecorino e porcini
su salsa di pomodoro caramellato al forno
Strangozzi “bicolore” in tre varianti del carciofo
*****
Filetto di vitellone con crema
al parmigiano e tartufo
Sformato di spinaci
*****
Semifreddo al torrone con salsa ai futti
di bosco, frutta fresca e secca
Piatto di dolci tipici della tradizione
pandoro, panettone, torrone, mandarini e uva
Calice di spumante dolce o secco
per brindare al nuovo anno
*****
Lenticchie e cotechino
Ristorante Le Zuppiere - Hotel Villa Zuccari
Montefalco – Loc. San Luca - Perugia
Tel. + 39 0742 399402 Fax + 39 0742 399194
Email: [email protected] www.villazuccari.com