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Bacaro Padovano
Il Menù di Inverno
A NT I P A S T I e P I A T T I F R E D D I
Gallina ruspante in Saòr con Pane tostato *
Affettati misti del territorio con Giardiniera *
S E C O ND I P I A T T I
€9
€ 8 - € 12
Faraona al forno disossata con Ciliegie marasche *
€ 15
Filettini di Maiale in salsa di Senape e Miele
€ 13
Formaggio Mezzano con le Pere guarnito di Noci e Miele
€8
Tagliata di Sorana al Rosmarino
€ 15
Puntarelle e Carciofi in insalata con scaglie di Grana
€8
Cotoletta di Maiale impanata con Patate sabbiate e Salsa ketchup bio
€ 10
Sarde in Saòr *
€8
Tavolozza di Verdure di stagione con Polenta e Formaggio Pressato
€ 10
Arance con filetti di Acciughe, Burro e Pane tostato
€7
Seppie al nero con Polenta Mais Marano *
€ 14
Gamberoni piccanti sul Cedro con granella di Pistacchi
€9
Polpo alla Paprika dolce spadellato con le Patate
€ 15
C O NT O R N I
PRIMI PIATTI
Bigoli con Ragù di Anatra *
€ 10
Ravioli ai Carciofi saltati con Vino Mandorlato e Guanciale croccante
€ 10
Tagliolini agli Agrumi su vellutata di Zucca e granella di Amaretti
€9
Gnocchi di casa alla Nonna Giulia con Burro, Grana, Zucchero e Cannella *
€8
Tagliolini con Puntarelle fresche, Olive, Capperi e Acciughe
€9
Verdure cotte di stagione
€4-€6
Insalata di Radicchio rosso e Arance
€4-€6
DESSERT
Dolci del giorno fatti in casa
Selezione di Cioccolatini fondenti con Brandy o Rum o Ciliegie Marasche
* piatto della tradizione – traditional dishes
Alcuni piatti sono disponibili in base alla reperibilità delle materie prime
Coperto: pranzo da lunedi a venerdi € 1 – cena, sabato e festivi € 2
€ 4,50
€6