Lupi,cimenti e cene vegane, così il weekend in Liguria

4/3/2015
Lupi,cimenti e cene vegane, così il weekend in Liguria ­ Repubblica.it
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Lupi,cimenti e cene vegane, così
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di VALENTINA EVELLI
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19 febbraio 2015
Ciaspolate alla ricerca di caprioli e galli
forcelli Storie di lupi e cene vegane, tra un tuffo in
mare e una gita con le ciaspole. Cosa fare
nel weekend per godersi natura e buona
tavola? Si parte dal lontano al rifugio del
Faiallo per mettersi sulle tracce del lupo. Due
giorni ad alta quota per scoprire storie e
leggende sul predatore con le guide del
parco Beigua e il reporter di fauna selvatica
Paolo Rossi.
Appuntamento venerdì dalle 19 al rifugio per
una cena tipica, con piatti di stagione e prodotti a chilometro zero, accompagnati dalle
immagini del lupo ripercorrendo il suo rapporto con l’uomo . Domani gambe in spalla e ciaspole ai piedi tra i sentieri del parco sulle tracce del lupo e
degli altri animali selvatici. Rientro al rifugio previsto in tardo pomeriggio (quota di
partecipazione 110 euro, info e prenotazioni al 3480182556). Vivamente consigliati macchina fotografica e binocolo. Ciaspolata. Racchette da neve anche nel bosco delle Navette. Domenica la pro Loco di
Mendatica organizza un’escursione tra larici e abeti bianchi alla ricerca di caprioli e galli
forcelli (Ritrovo alle ore 9:00 a Valcona Soprana). Sei ore di camminata con un dislivello di
400 metri e pausa al sacco nel silenzio della natura. Quota di partecipazione 10 euro. Vegani. Se vi è venuto appetito alla sosta Golosa di Loano venerdì serata speciale
dedicata ai vegani. Dimenticatevi la carne ,in tavola troverete solo alimenti biologici e
vegetali con frullati e centrifugati di frutta e verdura in nome della salute.
Cimentarsi. Dai monti al mare con il cimento di Celle Ligure. Per chi non teme il freddo e
pregusta già l’aria di primavera l’appuntamento è sabato alle 10 allo Sporting club. Per i
veri sportivi, invece, domenica ad Arenzano arriva la prima edizione del Three for the
race,. Si corre, a squadre e per solidarietà: 19 chilometri dal mare ai monti, tra i sentieri
del parco Beigua in squadre composte da tre corridori (info e prenotazioni al 0106131251
– 3493205108, partenza ore 9.30).
Cena vegana. Se vi è venuto appetito alla sosta Golosa di Loano venerdì serata speciale
dedicata ai vegani. Dimenticatevi la carne ,in tavola troverete solo alimenti biologici e
vegetali con frullati e centrifugati di frutta e verdura in nome della salute.
Formaggi e ravioli. Per chi non rinuncia al piacere e al gusto del territorio basta restare in
città. Sabato sera al Toe Drue in via Carlo Corsi a Genova, menù a tema a base di
formaggio, dall’antipasto al dolce, dedicato ai piccoli caseifici e gli affinatori di formaggio
(info e prenotazioni : 010 6500100). Se non siete ancora sazi domenica al ristorante Du
Ruscin di Bavari , dalle 19.45, 5 chef in gara per la sfida del raviolo declinato in tutti i gusti
possibili, con patate e cacao,al pollo e persino il raviolo con castagne e battuta d’anatra.
(quota di partecipazione 40 euro tutto compreso, prenotazioni al 010 3450391)Provare per
credere. http://genova.repubblica.it/cronaca/2015/02/19/news/lupi_e_cene_vegane­107723339/
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