conosci la fattoria

Visite all’Azienda Agricola Donnardea
“ CONOSCI LA FATTORIA”
Progetto di educazione ambientale
per bambini dai 2 ai 10 anni
1
Chi siamo
Donnardea è un’Azienda Vitivinicola ed è situata nel comune di Ardea a soli 20 km da Roma.
L’amore che i proprietari hanno verso la natura, gli animali ed il territorio, ha permesso loro di creare all’interno
dell’Azienda, uno spazio dedicato a parco naturale, con un lago (recintato per la sicurezza dei bambini) dove
vivono animali allo stato libero, in un vero e proprio ecosistema:cavalli, pony, asinelli sardi, conigli, anitre di varie
specie da tutto il mondo, cigni, galline, oche domestiche…
Troppo spesso i bimbi che vivono in città credono che il campo coltivato a verdure sia il supermercato, che i
ravanelli crescano a mazzetti, che il pollo abbia tante ali e quattro cosce e confondono le nostre tradizionali botti di
castagno per l’affinamento del vino….per dei tamburi…
2
Bambini e Ragazzi Doc fanno tappa tra i vigneti di Donnardea!
Moltissimi i bambini di Roma e Provincia tra i 2 e i 10 anni in giro per cantina e vigneti, giardini e parco animali,
dall’anno 2001 ad oggi.
Donnardea abbraccia il progetto di educazione ambientale “Conosci la Fattoria” già dal 2001 ed in questi anni ha
maturato ancora più sensibilità ed esperienza verso questa forma di “condivisione costruttiva” che rappresenta
l’attività di fattoria didattica per bambini e ragazzi tra i 2 e 15 anni.
“La scuola è fondamentale per stimolare nei più piccoli, gli adulti di domani, l’amore per il loro territorio ed il rispetto
per l’ambiente.
In particolar modo - e mai come in questi giorni - si vede più impellente la necessità di trasmettere ai più
“grandicelli” un giusto approccio al vino, una bevanda che oltre a rappresentare la cultura di un territorio ed uno
strumento di salvaguardia del territorio, va consumata con moderazione e consapevolezza.
Può inoltre anche rappresentare una valida “idea lavorativa” per quei ragazzi che si trovano in condizione di dover
scegliere l’indirizzo di studi più idoneo per il loro futuro.”
3
I nostri obiettivi per le scuole materne ed elementari….
elementari….
Per aiutare i bambini a capire e a vivere meglio la natura, Donnardea si pone come tramite per far conoscere i
processi di trasformazione della natura in alimenti di uso quotidiano, attraverso esperienze di contatto, di
osservazione e riflessione.
In particolare la Fattoria Donnardea vuole diventare una aula didattica decentrata dove è possibile realizzare, in
vari momenti dell'anno, esperienze che difficilmente si potrebbero concretizzare a scuola:
Il grano e la semina, la preparazione del pane, la vite e l'uva, la coltivazione dell'orto didattico, l'osservazione
della natura che cambia in compagnia della nostra esperta naturalista ecc...
La Fattoria Donnardea,, diventa un interlocutore ideale della scuola, sulla ricerca di una nuova didattica
dell'ambiente, che aiuti il bambino attraverso esperienze di contatto e di gioco creativo, il rispetto per l’ecologia ed
il mondo animale.
In questo senso la Fattoria è a disposizione delle scuole per progettare assieme le "uscite didattiche" in modo che
possano essere le più funzionali possibili alle esigenze della programmazione educativa - didattica.
4
COSA FACCIAMO in FATTORIA….
Per i bambini dai 2 ai 7 anni d'età vengono svolti
piccoli laboratori artistici attraverso l'utilizzo di materiali
presenti in natura, lavorazione e cottura del pane o di
altri alimenti, conoscenza degli animali ospiti della
fattoria e aiuto alla cura degli stessi, conoscenza e
osservazione delle altre forme di vita presenti alla
fattoria, ecc.
Consigliamo alle scuole e alle famiglie di
coinvolgere i loro ragazzi attraverso più incontri
di approfondimento.
Dagli 8 anni in su affrontiamo, con vari gradi di
E' però possibile anche partecipare a un solo
incontro inquadrandolo come l'apertura di una
'finestra' sul mondo della fattoria
approfondimento, la vita della fattoria. I genitori e gli
insegnanti accompagnatori dei bambini e dei ragazzi
partecipano attivamente ai laboratori.
Quello che segue è l'elenco delle attività
in calendario durante l'anno.
5
Laboratori della fattoria dei bambini
Conoscenza e cura degli animali ospiti della fattoria
Osservazione dei suoni e dei colori della natura;
L'uso dei 5 sensi nella scoperta dell'ambiente rurale: udito, olfatto, tatto e gusto per riconoscere e
ricordare;
Raccolta, conservazione e trasformazione dei prodotti agricoli (VENDEMMIA);
Raccolta delle Olive. La storia dell’olio;
Riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee presenti in Fattoria;
Arte bianca: partendo dalla produzione della farina e al riconoscimento dei vari cereali.
Preparazione e cottura di pane e pizza nel forno a legna.
La vita delle galline, il pollaio, le uova e i pulcini;
La pasta di sale, creiamo gli animali della fattoria;
Laboratorio archeologico, ricostruzione di uno scavo.
Il mosaico, arte, storia e manualità.
Avete altre proposte? Proponetele, possiamo studiarne insieme gli sviluppi…
6
Listino:
Listino:
Percorsi didattici
dalle ore 9,30 alle ore 13,00
€ 7.20
Dalle ore 9,30 alle ore 15,45
€ 8.40
La Vendemmia
€ 9,00
I NOSTRI PREZZI SONO IVA INCLUSA
I genitori al seguito pagano come i bambini
Gratuito l’ingresso al corpo insegnante 2 OGNI 30 BAMBINI
Pagamento anticipato a mezzo bonifico bancario o contante all’ingresso.
Per maggiori informazioni potete contattare:
la segreteria al n° tel 06/62289621 (9.00-15.00/lun-ven)
via e-mail all’indirizzo [email protected]
7
SPECIALE VENDEMMIA
La “Fattoria Donnardea” da inizio settembre a metà ottobre, diventa interlocutore della scuola, nel programma della
Vendemmia.
Attraverso il gioco creativo ed esperienze di contatto aiuta il bambino a comprendere - in una “vera” Azienda Agricola
Vitivinicola - le varie fasi di trasformazione che sono:
la produzione
la raccolta
la lavorazione
l’attesa
il prodotto finale “IL VINO”.
Per ulteriori informazioni contattateci o scaricate dal nostro sito www.donnardea.it, dall’aerea download, la presentazione
POWERPOINT della Fattoria Didattica Donnardea.
P R O P OS T A “ e s e m p i o ” p e r v i s i t a i n a u t u n n o
ORE 9.30
Arrivo in Azienda, saluto e presentazioni; sistemazione dei bambini nel parco, dove sono a disposizione tavoli
in legno sotto un piccolo bosco di eucalipti; merenda al sacco.
ORE 10.15
Partenza! Comincia la visita, che avrà luogo con una bella passeggiata nei vigneti dove i bimbi vedranno da vicino
le viti. Insieme a personale qualificato verranno a conoscenza di come si allevano gli impianti dei vitigni, delle
lavorazioni e delle cure di cui hanno bisogno, per arrivare al prodotto finale che è il frutto: l’uva.
Si raccoglie l’uva!! La magia della vendemmia, il profumo delle viti e dell’uva …i bambini impareranno con
l’esperienza diretta come si raccoglie il frutto e con quali attrezzi. L’uva verrà messa in delle ceste che i bimbi
porteranno nel laboratorio all’aperto sotto il gazebo; dove lavoreranno con le mani le uve, separando la vinaccia
(raspo e buccia e semi) dal prezioso succo “il Mosto”. Quest’ultimo verrà imbottigliato con una speciale
etichetta personalizzata per ogni classe!
ORE 12.00
Pranzo al sacco e svago!
ORE 13.30
Cosa succede al mosto? La fermentazione e il tempo necessario per la trasformazione in Vino. Visitiamo
insieme la Cantina, osserviamo la tecnologia moderna e paragoniamola ai metodi più antichi…domande?
ORE 14.00
Ritorno ai tavoli e svago!
Non dimenticatevi il pallone..
8
ORE 15.45
Arrivederci in Primavera alla Fattoria!!
Il giorno della gita in fattoria, E’ CONSIGLIABILE:
munirsi di pranzo al sacco
( il negozio di alimentari più vicino è a circa 5 chilometri)
Far portare ai bimbi un cappellino per il sole ed abbigliamento idoneo alla visita.
Se possibile portare forbicette ed imbuti per la vendemmia dei bambini.
COME PRENOTO?
VIA WEB ALL’INDIRIZZO:
http://www.donnardea.it/vivi_donnardea.html
ED ENTRO BREVE TEMPO SARETE CONTATTATI.
…oppure…
Compilate il modulo allegato
Inviatelo VIA FAX AL NUMERO 06 62 28 96 21
Verrete ricontattati al più presto
…E I DATI PER I L B O N I F I C O ?
Al momento della prenotazione Vi sarà inviata una e-mail oppure un fax (specificare nel modulo) con
i dati per il bonifico
9
FATTORIA DIDATTICA DONNARDEA
PROPOSTE DIDATTICHE PER LE SCUOLE
(inviare al num fax 06 62 28 96 21)
Data gita richiesta___/____/____ Istituto scolastico _________________________________
___________________________________________________________________________
Inserire qui eventuali note (es. bambini
allergici o altro)
Indirizzo____________________________________________________________________
____________________________________
Tel. ___________________ fax ________________ e-mail____________________________
Ordine di scuola:
infanzia
primaria
secondaria I° grado
____________________________________
età __________
Classe_______ sez.______ n° alunni __________n°insegnanti__________n°genitori________
Classe_______ sez.______ n° alunni __________n°insegnanti__________n°genitori________
____________________________________
____________________________________
Classe_______ sez.______ n° alunni __________n°insegnanti__________n°genitori________
Classe_______ sez.______ n° alunni __________n°insegnanti__________n°genitori________
Classe_______ sez.______ n° alunni __________n°insegnanti__________n°genitori________
Docente di rif._________________________________ recapito cellulare_________________
Data_________________________________
e-mail _______________________________________________________________________
Tipologia di laboratorio scelto ( indicare 3 attività per la giornata intera, 2 per la sola mattinata):
Firma e timbro del Dirigente Scolastico
1-____________________________________________________________________________
2-____________________________________________________________________________
3-____________________________________________________________________________
Modalità di pagamento
contanti all’ ingresso
_________________________________
bonifico bancario
Come preferite essere ricontattati?
via email
telefono
fax
10
11