Corso Impara a fare i cocktail a casa tua

Corso
Impara a fare i cocktail a casa tua
Impara assieme a Bruno Vanzan a preparare i cocktail più famosi, come servirli e come creare varianti
deliziose ai grandi classici.
Docente: Bruno Vanzan
ilTuoCorso – Ermes srl
Via E. De Amicis, 57
20123 Milano
Il corso
Bruno Vanzan, il famoso bartender della tv, vi svela le tecniche e i segreti per realizzare i
drink più famosi; ma non solo. Assieme a lui, passo dopo passo, creerete delle gustosissime
e originali varianti alle ricette più classiche, dagli ingredienti alle decorazioni finali. Vi
verranno insegnati, inoltre, simpatici e divertenti trucchi per stupire gli amici e le basi dei
movimenti per le acrobazie. Pronti a shakerare?
Obiettivi del corso
Il corso ha l’obiettivo di insegnarvi non solo le ricette dei cocktail più famosi, ma allo stesso
tempo vuole proporvi deliziose e originali varianti ai grandi classici. Dallo Spritz, al Mojto,
passando per la Piña Colada, Bruno Vanzan vi illustrerà le diverse tecniche, gli strumenti
da usare e i trucchi degli esperti. Nulla è lasciato al caso nella preparazione. Gli ingredienti
giusti da usare, come tagliare la frutta, quale bicchiere utilizzare, come abbellire il vostro
drink: un percorso didattico, ma soprattutto pratico, per imparare in modo facile e
piacevole i segreti di un bar-tender di successo.
Per chi
Preparare un buon drink è come cucinare un ottimo piatto: niente deve essere trascurato.
Da oggi potrete scoprire il piacere di un buon cocktail direttamente a casa vostra. Il corso è
rivolto a tutti coloro che vogliono imparare a preparare cocktail per tutti i gusti con
particolare attenzione alle tecniche base e a tutto il procedimento per renderli perfetti.
Seguendo le ricette e i consigli di Bruno Vanzan, imparerete a preparare piccoli capolavori
dal gusto autentico e a presentarli con eleganza e con quel tocco di creatività che fanno di
ogni bicchiere una meraviglia del gusto.
Chi è il docente
Bruno Vanzan è il Bartender più famoso d’Italia. Campione del mondo di flair, quella
disciplina che consiste nel far volteggiare le bottiglie in modo scenografico durante la
preparazione dei cocktail, è trainer presso la più importante scuola di American
Bartending d’Italia, PlanetOne. Testimonial del marchio “Barinprogress”, dal 2013 è
official competitior Pica, testimonial Desigual, Airam e Gsevenstar. Compagno giornaliero
su La7 di Benedetta Parodi nel programma culinario “I menù di Benedetta”, ha ottenuto 23
vittorie internazionali in oltre cento gare disputate in giro per il mondo. Ha da poco
pubblicato il suo primo libro “Tutti i miei cocktail”.
Agenda
Corso Impara a fare i cocktail a casa tua
1 – L’area di lavoro gli strumenti da usare.
- Gli strumenti giusti, come usarli e dove trovarli
- Cosa serve per essere un vero bartender? Eccovi svelato il kit dell’esperto.
2 – Il ghiaccio, il taglio della frutta e il dosaggio.
- Le tipologie di ghiaccio da utilizzare e la procedura corretta per tagliare i vari tipi
di frutta.
- Bruno vi svela anche il suo piccolo segreto per le dosi giuste: una tazzina di caffè.
3 – Lo spritz e la tecnica del Build. Variante: Spritz al frutto della passione.
- Il vero Spritz a casa vostra
- Come farlo, le dosi giuste, come servirlo e soprattutto la gustosissima alternativa
al frutto della passione.
4 – Il Mojito e la tecnica Muddle. Variante: Mojito alla Birra
- Stupitevi con il rinfrescante sapore del Mojito e imparate la tecnica del Muddle
utilizzata per tutti i drink in cui si deve pestare la frutta fresca.
- Voglia di stravaganza? Allora provate il gusto intenso di quello alla birra.
5 – Il Cosmopolitan e la tecnica Straight up. Variante: K Lime Martini
- Quel tocco raffinato grazie al cramberry juice e quel profumo delicato ne fanno
un mito.
- Il Cosmopolitan è uno dei cocktail che bisogna assolutamente saper preparare.
Ecco tutti i segreti per renderlo unico.
6 – Il Long Island e la tecnica Mix and Pour. Variante: Japanise Iced Tea
- Scoprite perché questo drink nato durante il proibizionismo americano oggi è
cosi apprezzato
- per i più esigenti la deliziosa alternativa Japanise Iced Tea.
7 - La Piña Colada e la tecnica Blended. Variante: Nutti Colada
- Un cocktail dolce, aromatico, dissetante e molto gustoso. Pronti a prepararlo
come si deve con la tecnica del Blended?
- Per i veri golosi la versione alternativa all’amaretto DiSaronno.
8 - Tricolore e la tecnica Layer. Variante: Layer tricolore francese
- Il gusto fresco della vodka alla menta unito a quello intenso della batida de coco
e al dolce sapore del premix alla fragola.
- 3 gusti in 3 strati ben separati. Un cocktail magico in un piccolo capolavoro da
vedere e assaggiare.
9 – I Bar trick e le acrobazie. E adesso, spazio al divertimento!
- Imparate assieme a Bruno divertenti giochi da bartender da proporre ai vostri
amici.
- Volete lasciarli senza parole? Allenatevi con le basi dei movimenti acrobatici del
Flair.