zuppe 01. Streekermoorer zuppa di pollo € 4,20 02. Patate Crema

zuppe
01. Streekermoorer zuppa di pollo
02. Patate Crema con strisce di anguilla
03. Zuppa di granchio frisone con panna montata
04. Zuppa di cipolle francese con crostini e formaggio
A tutte le zuppe sono servite con baguette calda.
Vegetariano
15. Tagliatelle con pomodorini, spinaci e crema, con al parmigiano gratin
16. 6 fatta in casa con salsa di mele Reibeküchlein
17. Formaggio feta al forno con antipasto colorato e baguette appena sfornata
18. Frittata con tagliatelle, funghi e finferli
Insalate
Insalata verde Crisp della stagione con il formaggio feta, pinoli, crostini e baguette
caldo con il burro; optional con:
21. Tonno
22. rosbif
23. Petto di pollo fritto in una croccante
24. Filetto di pesce persico
25. 4 gamberi in olio aglio fritto
Le nostre insalate sono vestiti con i migliori aceto balsamico,
sciroppo d'acero e olio d'oliva italiano.
€ 4,20
€ 4,80
€ 4,80
€ 4,20
€ 8,90
€ 5,80
€ 8,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 13,50
€ 11,50
€ 10,50
€ 10,30
Antipasti
30. Bruschetta, baguette croccante con cubetti di pomodoro, basilico e parmigiano gratinato € 4,80
31. 4 Gamberoni fritti in olio di aglio, servito con fresca baguette
€ 6,20
32. Formaggio feta su anelli di mela fritti, al forno con miele, servito con forno fresco baguette € 5,90
33. Carpaccio di bue con pinoli e fresco grattugiato parmigiano
€ 8,90
Piatti Piccoli
40. Alsaziano flambe tarte con creme fraiche, pancetta e cipolle
41. Vegetariana Tarte con creme fraiche, pomodorini, mozzarella e rucola
42. Filetto di trota affumicata con mirtilli, pane tostato e burro
43. Brawn casalingo con fatta in casa salsa tartara, croccanti patate fritte e insalata dal buffet
45. Patate al forno con panna acida e insalata bouquet
a scelta con:
46. strisce di petto di pollo fritto
€ 7,40
47. affumicato Gravlax
€ 7,80
48. arrosto di manzo
€ 7,80
€ 6,20
€ 6,90
€ 8,50
€ 9,90
€ 3,80
Specialità alla griglia e dalla padella
52. Schnitzel "Wiener Art" con verdure, patate fritte e insalata dal buffet
53. "Willi Schnitzel" di carne di maiale, con Camembert, pera e mirtillo gratinati,
patate fritte e insalata dal buffet
54. Pollo Schnitzel "stile svizzero" con pomodoro e formaggio,
patate fritte e insalata dal buffet
55. Currygeschnetzeltes (speziato) di manzo e maiale con cipolle fritte e funghi freschi,
verdure wok asiatici, riso al burro e insalata dal buffet
56. Petto di pollo, naturale arrostito, con salsa di panna, champigons fritte e verdure miste,
crocchette di patate e insalata dal buffet
57. Ripkens griglia, manzo, maiale e petto di pollo con burro alle erbe, pomodori alla griglia,
funghi fritti, serviti con croccanti patate fritte e insalata dal buffet
58. Teneri medaglioni di maiale con pancetta fagioli, salsa di crema di finferli su croccante
fritto di patate e insalata a buffet
Classici tedeschi
60. Labskaus, fatta in casa, aringhe in salamoia, uovo fritto, cetriolini sott'aceto e
barbabietole, e insalata dal buffet
61. "Polpette" in salsa di capperi, patate e cetriolini bollite e insalata dal buffet
62. Hearty ripieni di cavolo con salsa di pancetta e patate e insalata bollito dal buffet
63. Rheinischer Sauerbraten su salsa di uva passa, con cavolo rosso e gnocchi
e insalata dal buffet
64. Tender Beef roulade con salsa marrone, cavolo rosso e patate bollite
e insalata dal buffet
€ 12,50
€ 13,90
€ 12,50
€ 14,20
€ 13,90
€ 16,50
€ 14,90
€ 10,90
€ 10,40
€ 11,90
€ 12,50
€ 13,20
Steaks
71. Bistecca di lombata (200g)
72. Bistecca di lombata (250g)
73. filetto di manzo (200g)
74. filetto di manzo (250g)
Le bistecche che offrono diversi contorni:
Salsa di pepe, Salsa di funghi o burro alle erbe
Patate al forno con panna acida € 3,00
Fagioli con pancetta 3 pezzi
Patate fritte
€ 2,50
Cipolle al forno
Patatine fritte
€ 2,50
Funghi fritti
€ 17,50
€ 21,90
€ 19,50
€ 23,50
€ 3,50
€ 2,50
€ 2,00
"Dal Regno di Nettuno"
80. "Fries Vesper” , anguilla affumicata, filetti di trota e salmone affumicato con uova
strapazzate e patate fritte e insalata dal buffet
81. Matjesfilet "stile casalinga" con croccanti patate fritte e insalata dal buffet
82. Scorfano, impanati, con salsa tartara fatti in casa e patate fritte e insalata dal buffet
83. Tutta la "stile Büsum" Flounder con gamberi, burro fuso e patate bollite
e insalata dal buffet
84. Filetto di lucioperca con Affumicato crosta di pane nero su spinaci, salsa di aragosta,
patate bollite e insalata dal buffet
Per i nostri bambini
36. Cotolette con patatine fritte, ketchup e maionese
37. Bastoncini di pesce con patatine fritte, ketchup e maionese
38. Fettuccine con bolognese
Gelato
551. Bambini boccale "Pinocchio" con Wuppy Fluppy-ghiaccio
552. "Tazza di frisone" ghiaccio di vaniglia e malaga con uvetta rum e crema
553. Ghiaccio di 3 palle noce "Tazza di noce" con crema
554. "Coconut Kiss" ghiaccio di banana e yogurt frutti di bosco con Batida de Coco,
salsa di cioccolato e scaglie di cocco, inoltre crema
555. "Pesca Melba" vaniglia gelato e pesca split, con salsa di lampone e crema
556. Ghiaccio "Tazza tropicali" mango sorbetto, yogurt e banana con frutta fresca e crema
557. "Tazza di Swede" gelato alla vaniglia con salsa di mele e crema
Dessert
558. "Crepes" con vaniglia gelato, salsa di cioccolato e panna montata
559. "Crepes" gelato alla vaniglia e ciliegie calde con crema
560. Strudel di mele con gelato alla vaniglia e panna
€ 13,50
€ 9,80
€ 12,90
€ 14,90
€ 15,50
€ 6,50
€ 5,80
€ 5,60
€ 2,90
€ 4,50
€ 3,90
€ 4,80
€ 4,30
€ 4,50
€ 3,80
€ 5,10
€ 5,10
€ 4,80