Vino bianco Pergola Est

Pergola Est
Vino bianco
Il pergola Est
è il frutto di un uvaggio di 70% Trebbiano, 20%
Pecorino e 10% Malvasia bianca.
È un vino bianco che non subisce troppe filtrazioni
e chiarifiche, espressione diretta dell’annata e
della vendemmia, riesce sempre a stupire per la
sua straordinaria capacità di evoluzione, merito di
una insospettabile longevità.
Giallo paglierino, scorrevole. E’ vino di buona
struttura, rilascia profumi vegetali, di cedro,
pompelmo, una sottile traccia d’erbe aromatiche
e un sentore solfureo; non delude il palato
che lo trova secco, sapido, verticale e di buona
persistenza. Dato il suo tenore alcolico risulta di
grande piacevolezza che sul finale non lo stona
anzi lo impreziosisce. Si consiglia l’abbinamento
con pollami, minestre di legumi, pesci e formaggi,
o anche come inconsueto aperitivo. Può essere
servito sia fresco che a temperatura ambiente.
I grappoli maturano freschi all’ombra della
pergola che, esposta a levante, risale un crinale
carezzato dalle brezze ora adriatiche ora della
Bella Addormentata. Tante virtù, ideali per poter
connotare i diversi momenti di degustazione, un
ottimo bianco per un’ampia scelta di abbinamenti.
Un vino sincero.
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