Zuppa Inglese
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Zuppa Inglese
ZUPPA INGLESE Ingredienti: 1 l di latte; 8 tuorli; 250 g. di zucchero; 120 g. di farina “00”; 1 bustina di vanillina; savoiardi; gocce di cioccolato; alkermes. Procedimento: scaldare il latte con la vanillina. Sbattere i tuorli con lo zucchero ed unire la farina. Aggiungere il latte e far addensare sul fuoco. Dividere in due parti il composto e in uno mettere le gocce di cioccolato. Bagnare i savoiardi nell’alkermes e alternare savoiardi e crema, chiudendo con la crema al cioccolato.
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