ST 11 P13 Mascarpone 500g sito

APPROVAZIONE
RQ
ST 11 P13
SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO
Emissione
REFERENZA:
MASCARPONE VENCHIAREDO 500g.
DESCRIZIONE:
Mascarpone, formaggio fresco Italiano.
INGREDIENTI:
Panna fresca pastorizzata, correttore di acidità: acido citrico.
23.04.15
CODICE: 9000061
CARATTERISTICHE SENSORIALI
ASPETTO E
Omogeneo, colore bianco latte.
COLORE
SAPORE E
ODORE
CONSISTENZA E
STRUTTURA
Di panna fresca, tipico, dolce.
Compatta, omogenea.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Energia (kj/Kcal)
Grassi (g)
di cui acidi grassi saturi (g)
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
Proteine (g)
Sale (g)
1715 / 416
42,7
29,3
3,8
3,6
4,2
tracce
FORMATO
500 g.
DIMENSIONI
IMBALLO
ᴓ 110 X 85 mm
Vaschetta di polistirolo chiusa con film
plastico
IMBALLAGGIO PRIMARIO:
TIPOLOGIA
(mm)
Q.TÀ
PRODOTTO
PESO IMBALLAGGIO
PESO TOTALE
PS/PET
110 x 85
1
22 g.
522 g.
Cartone
400 x 250 x
120
6
350 g.
3,5 Kg.
MATERIALE
VASCHETTA CON FILM E
COPERCHIO
DIMENSIONI
IMBALLAGGIO SECONDARIO:
SCATOLA
PALLETTIZAZIONE
Tipo di pallet
Numero di confezioni per strato
Numero di strati per pallet
Numero di confezioni per pallet
Altezza massima del carico
Peso massimo del carico
Tipo di stabilizzazione utilizzata
EPAL
9
11
99
145 cm pallet incluso
360 Kg. pallet incluso
Film estensibile avvolgente in PE
LOTTO / SCADENZA
Indicazione del lotto
Indicazione della scadenza
Coincide con la data di scadenza
Espressa in gg/mm/aa
SHELF – LIFE
60 giorni dal confezionamento
CODICE EAN PRIMARIO
8004115505056
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Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge.
ST 11 P13
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REFERENZA:
MASCARPONE VENCHIAREDO 500g.
APPROVAZIONE
RQ
Emissione
CODICE: 9000061
STOCCAGGIO E TRASPORTO
Conservazione a temperatura compresa tra 0°C e 6°C
Trasporto in regime di temperatura controllata tra 0°C e 4°C
ALTRE INFORMAZIONI
Ingredienti allergenici secondo quanto previsto dal D.L. 08 febbraio 2006 n.114: “Latte”.
Adatto per individui celiaci.
STABILIMENTO DI PRODUZIONE:
IT 06 96 CE
AGGIORNAMENTI DISPONIBILI SU:
www.venchiaredo.com
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23.04.15