Superbike - Marco Melandri si affida alla mappa alimentare del Dott

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Martedì 21 Febbraio 2012 16:51
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Superbike - Marco Melandri si affida
alla mappa alimentare del Dott. Primo
Vercilli
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Anche Marco Melandri si affida alla mappa alimentare del Dott.
Primo Vercilli. Ecco il famoso campione di Superbike, insieme al
suo preparatore atletico Riccardo Mazzoni e al Dott. Primo Vercilli,
dopo aver effettuato tutti i test del DNA per la definizione della sua
Mappa Alimentare. Dice il preparatore Mazzoni: "Ho sentito
parlare il Dott. Vercilli in una conferenza e ho subito pensato che
questo approccio poteva essere interessante per Marco. Abbiamo ricevuto la Mappa Alimentare e ora ci
mettiamo all'opera ... per un atleta è fondamentale dare all'organismo il giusto carburante e questo
approccio ci sembra estremamente innovativo e funzionale ai nostri obiettivi"
Che cos'è la mappa alimentare?
Molti dietologi in Italia utilizzano il test del DNA per formulare la propria dieta. L’obiettivo del Dr. Vercilli è
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quello di comunicare alla stampa il suo Metodo chiamato Mappa alimentare, che può essere applicato al
test del Dna. I test del Dna sono usati nella maggior parte dei casi per calcolare un rischio di diabete, di
infarto, di osteoporosi. Il test effettuato dal Dr. Vercilli è stato creato per ottenere dei coefficienti, degli
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algoritmi in grado di generare un risultato che viene trasformato nella Mappa alimentare.
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Questa Mappa Alimentare è personalizzata per ogni singolo individuo e utilizzata dal Dr.Vercilli per
cercare di migliorare il Dna del paziente una volta sottoposto al test e visita
dietologica. Il metodo del Dr. Primo Vercilli parte dal concetto che il nostro Dna è come un "computer"
che dà degli ordini al nostro organismo per costruire tutte le proteine.
Tra queste proteine ci sono anche enzimi o coenzimi o altri fattori, che intervengono nelle migliaia di
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reazioni biochimiche nel nostro organismo.
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Studiare le diverse varianti del Dna ci permette di capire se ci sono (a causa di un maggiore o minore
"ordine di costruzione) più o meno enzimi che intervengono in una certa reazione. Quindi il Dna ci
permette di capire "a quale velocità" si muove il nostro organismo e tutte le reazioni che subisce.
Se noi capiamo "la velocità del nostro organismo” siamo in grado di intervenire con l'alimentazione, per
aiutare eventuali reazioni più lente (perché il DNA ha dato ordine di
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Vorrei che gli anni non passasserò mai per
costruire in minor quantità un certo enzima) affinché l'organismo funzioni meglio. IL Dr. Vercilli è l'unico
vederti... Leggi...
che ha creato un sistema di parametrizzazione di tutti i fattori
Da giova
nutrizionali degli alimenti e li ha legati a eventuali sintomi, a eventuali parametri sanguigni e a eventuali
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esiti del DNA.
"La Mappa alimentare” risponde quindi a rigorosissimi criteri scientifici e tiene conto di centinaia di
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moto... Leggi...
parametri nutrizionali inerenti gli alimenti e per metterla a punto sono state
consultate diverse centinaia di voci bibliografiche nella letteratura scientifica internazionale.
Da Mauri-RD
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Per tale motivo IL Dr Vercilli mette in guardia le persone a non fidarsi di approssimativi metodi di
classificazione degli alimenti. LA Mappa Alimentare è eseguita solo ed
esclusivamente da professionisti che hanno una apposita licenza rilasciata personalmente dall'ideatore
Finalmenteeeeee eeeeeeeeeeeeeee eeeee!!!!!
:... Leggi...
Da Elisabetta
del Metodo e che sono tenuti ad effettuare un preciso protocollo di visita.
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La mappa alimentare incrocia i dati che vengono fuori dalla visita e dai test genetici con le caratteristiche
nutrizionali di tutti gli alimenti. I dati devono essere integrati tra loro, altrimenti non si riesce ad avere un
quadro generale. Afferma il Dr. Vercilli che “un alimento controindicato per un determinato sintomo, puo’
invece essere indicato per altri”. La persona allora si chiede “ma questo alimento, alla fine fa bene o fa
male?” Ecco perche’ la mappa alimentare invece, integrando tutti i parametri offre un valido aiuto nella
gestione alimentare.
Facendo un test del Dna sulla capacita’ che ha l’organismo di neutralizzare i radicali liberi viene fuori
che la capacita’ di neutralizzazione e’ bassa e alla persona vengono consigliati degli alimenti con un alto
valore antiosssidante (in modo da aiutare l’organismo in questa delicata reazione di neutralizzazione).
Due alimenti tra i piu’ ricchi di potere antiossidante sono i mirtilli, i cavoli e il succo di pompelmo. Se la
persona soffre di gonfiori addominali, i cavoli sono controindicati, quindi, nella scala di valori per stabilire
un’ idoneita’ alimentare, i mirtilli saranno piu’ avanti rispetto ai cavoli. Se poi, attraverso un altro test del
DNA abbiamo visto che la persona mostra una certa lentezza nella prima fase dei processi di
detossificazione, allora il pompelmo diventa controindicato. Quindi il pompelmo passa addirittura in
secondo piano rispetto ai mirtilli, e rispetto ai cavoli. Se la persona ha anche altri disturbi, allora tutti gli
alimenti vengono parametrizzati anche rispetto agli altri disturbi. Integrando sempre tutti i dati con le
caratteristiche di tutti gli alimenti, si arriva quindi a quantificare l’idoneita’ alimentare per ciascuno e a
renderla facilmente interpretabile e fruibile.
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