Colon irritabile - Dott. Mauro Basilico

La sindrome dell’ intestino irritabile, impropriamente detta “colite spastica”, è uno dei disturbi
intestinali di più frequente riscontro nella pratica clinica, ma resta una delle condizioni meno
comprese nei suoi multiformi aspetti.
I sintomi tipici di questa sindrome clinica sono i dolori addominali ricorrenti (dovuti ad una alterata
sensibilità dolorosa della parete del colon), la flatulenza (distensione gassosa intestinale a volte
dolorosa), i borborigmi (gorgoglii addominali), la diarrea alternata a stipsi (dovuta ad alterata
motilità del colon) ed il senso di svuotamento incompleto dopo evacuazione.
Le prescrizioni dietetiche in questo campo sembrano più frutto di un tradizionale empirismo che di
provate conoscenze scientifiche; comunque, il mio consiglio è quello di evitare:
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Cibi ad alto contenuto di grassi (rallentano lo svuotamento gastrico e la digestione in
generale)
Cibi ad alta acidità (succhi di pomodoro e spremute di agrumi)
Bevande zuccherine e contemporaneamente acide (succhi di frutta, bevande gasate quali
bibite amare, aranciate, limonate, cola…)
Cibi irritanti ad azione diretta su tutta la mucosa gastroenterica: droghe e spezie, tè, caffè,
cacao, bevande alcoliche in genere
Latte non delattosato (vedasi Consigli pratici)
Cibi ad alto contenuto di fibra alimentare (cereali integrali ad alto contenuto di crusca e
quelli che possono sviluppare grosse quantità di gas intestinale come legumi, carciofi,
broccoli, crauti, cavoli, cipolle, porri, rape, catalogna, scorzonera, castagne)
Nelle forme a prevalente componente stitica, talvolta l’ uso di fibra alimentare, cioè di composti
non digeribili da parte dell’ intestino, può dare sensibili benefici sia sul ritmo evacuativo che sulla
sintomatologia generale.
Nelle forme flatulenti e con prevalenti sintomi a componente gassosa con o senza diarrea, una dieta
povera di sorbitolo, fruttosio e lattosio, comporta ottimi benefici. Questi composti sono presenti
normalmente in natura (fruttosio della frutta), ma sempre più frequentemente sono aggiunti come
edulcoranti in molti preparati ad uso umano (cibi per diabetici, bevande, dolci, medicine…).
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Dott Basilico Mauro Via Val Maira 14 Milano
Consigli pratici
1.
Latte (*) e derivati : consentiti secondo tolleranza individuale, consigliato yogurt e latte
Accadì o Zymil (latti delattosati cioè con bassissime quote residue di lattosio)
2. Pane e cereali : consentiti in genere; da limitare gli integrali contenenti segale, avena, orzo e
crusca di grano
3. Minestre: consentite se non confezionate con brodi animali (sia di carne che di dado)
4. Carni e pesci: sconsigliato il maiale, carni grasse, affumicate, conservate, sughi di carne,
crostacei; tra le carni conservate sono consentiti solo il prosciutto crudo e la bresaola
5. Uova (*): sconsigliate fritte
6. Formaggi: consigliati quelli duri (*) e stagionati; sconsigliati tutti i molli
7. Verdure: sconsigliati carciofi, broccoli, crauti, cavoli, cipolle, aglio, porri, rape, catalogna,
scorzonera; succhi di pomodoro assunti come aperitivi
8. Legumi: sconsigliati
9. Frutta: sconsigliata quella secca (fichi, datteri, prugne), uva, castagne, banana, ciliege;
mela, pera, prugna , albicocca e relativi succhi; spremute di agrumi
10. Dolciumi: consentiti solo budino al latte magro, biscotti leggeri, gelatina di frutta;
sconsigliati dolciumi contenenti lattosio o sorbitolo
11. Bevande: sconsigliati tè, caffè (*), cioccolata (*), alcolici e bibite gasate, succhi di frutta e le
bevande dietetiche “senza zucchero” contenenti sorbitolo
12. Varie: consentito olio in modesta quantità, non fritto; sconsigliato burro (*), mostarda,
senape, canditi, gomme e menta “senza zucchero”, spezie
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(*) cibi responsabili di intolleranze alimentari
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