depura l`intestino

Diretta da
RAFFAELE MORELLI
RIZA
IN SALUTE SENZA STRESS
Periodico Mensile Gennaio 2013 Nr. 129
Dimagrire + “Gli alimenti super dimagranti” € 11,90
DEPURA L’INTESTINO
ELIMINI LA PANCIA
Il segreto è nei cereali giusti.
Così non assorbi più i grassi
VIA LA RITENZIONE!
È lei la causa del grasso più ostinato
Se la sconfiggi dimagrisci per sempre
VIA LE INTOLLERANZE ALIMENTARI
Ecco i sali minerali che le vincono
e riattivano subito il metabolismo a pag. 16
EVITA I CHILI DEI CENONI
Tutti i segreti da adottare per dimagrire
proprio nel periodo più difficile dell’anno
Poste Italiane S.p.A. - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003
(conv. in L.27/02/2004 n°46) art. 1, comma 1, LO/MI
ECCO LA SVOLTA PER PERDERE PESO
SOMMARIO
LE RUBRICHE
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10
82
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L’editoriale di Raffaele Morelli - Chi ama brucia i chili in più
I sì e i no di gennaio - È ora di modificare le abitudini ingrassanti
Le news - Arancia rossa per una pancia piatta e tonica
Lo shopping - Integratori, cosmetici, attrezzi e altri nuovi alleati per la tua silhouette
I libri - Con i cibi dimagranti perdi peso solo dove serve
SIAMO AL TUO FIANCO
16
20
22
24
I nostri esperti rispondono - Se ingrassi per un’intolleranza, i sali di Schüssler ti fanno dimagrire
Il parere, di Raffaele Morelli - Abbandona l’ossessione di voler essere “perfetta”
Il caso, di Daniela Marafante - Trasforma la voracità in un’arma contro la dipendenza da cibo
Le storie di chi ce l’ha fatta - Ho smaltito i chili in più con l’aiuto di mio figlio
AREA PSICHE
30
34
36
Il test - Hai fame di stimoli? Soddisfali e dimagrirai
I rimedi floreali - Freshwater Mangrove ti aiuta a cambiare alimentazione
Il consiglio del mese - Sei a dieta? Non isolarti! Stare con gli altri tiene lontana l’abbuffata
LO SPECIALE DI GENNAIO
40
Depura l’intestino e riduci il punto vita
• Cosa fare prima di affrontare un pasto iper calorico
• I 10 super cibi da portare a tavola per non ingrassare
• Hai mangiato troppo? Il giorno dopo drena il colon
• E per i giorni di festa, prova il cenone anti pancetta!
50
In regalo per te, l’inserto con le bevande che dissetano e drenano
BRINDA CON SUCCHI E INFUSI
Succo di mela e bollicine di bicarbonato, tè verde, elisir di
melagrana e karkadè e un gustoso caffè al ganoderma,
il fungo orientale super snellente: scopri come sostituire
spumanti, aperitivi e vini delle feste con le bevande buone e a
zero calorie che, mentre ti dissetano, ti aiutano a perdere peso.
Dimagrire è su
gennaio 2013 n°
Cerca la Pagina!
129
Ci rivediamo in edicola il 19 gennaio 2013
AREA ALIMENTAZIONE
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56
60
63
68
70
L’alleato del mese - La cannella ti libera dai rotolini addominali
Tu e il cibo - Ti piacciono le tartine? Impara ad “alleggerirle”
Educazione alimentare - Il cioccolato (fondente) sazia e rassoda
Piatti a confronto - Con le zuppe invernali assorbi meno grassi
Dimagrire bio - Mangia i finocchi: depurano e sgonfiano
Bimbi a tavola - Stevia e malti addolciscono senza ingrassare
COSMESI & BENESSERE
74
Le cure anti cellulite con la melagrana
Il gustoso frutto invernale è una miniera di vitamina C e minerali drenanti:
usato come cosmetico e come integratore, vince ristagni e adiposità
pag. 60
LIGHT GYM
77
Sit Gym, la nuova ginnastica rimodellante con la sedia
In piedi o seduta, puoi eseguire flessioni e addominali che smuovono
l’adipe e riattivano la circolazione linfatica, facendoti sentire più leggera
L’AGENDA DI GENNAIO
85
Riattiva il metabolismo e il grasso se ne va!
• Per 7 giorni cucina le nostre ricette buone e ipocaloriche
• I menu sciogligrassi che soddisfano palato e linea
• I trucchi anti adipe da provare in mensa, al ristorante e al bar
• Più magra con 10 minuti di ginnastica riattivante al giorno
• Le coccole di benessere per arginare la fame nervosa
PER PROVARE
I PRODOTTI CHE TI
CONSIGLIAMO
Un integratore, un olio, un rimedio,
un attrezzo difficile da trovare?
Anche questo mese ti indichiamo
come e dove puoi procurarteli.
In farmacia e in erboristeria
IL CIOCCOLATO
Scegli quello extra
fondente e abbinalo
a una fetta di pane
nero con i semi: è
rassodante
CERCA IL SIMBOLO
CHE TI INVITA
A DIALOGARE CON NOI
Ogni mese nelle pagine di Dimagrire
in cui ti invitiamo a scriverci o a
telefonare trovi questa bustina.
Occhio al simbolo, quindi:
aspettiamo di sentirti!
LA NUOVA
AGENDA
BRUCIAGRASSI
Ogni giorno ti fa
raggiungere
un risultato
pag. 85
PSICHE
IL TEST
Hai fame di… stimoli?
Soddisfali e dimagrirai
Spesso ci “buttiamo” sul cibo perché viviamo una vita in cui si dà poco spazio alle
passioni: appagare questi appetiti emotivi è il trucco per non esagerare a tavolaa
di Maria Grazia Tumminello, psicologa e psicoterapeuta
N
on di solo pane vive l’uomo: se è vero che
la pancia ha le sue ragioni, il nostro cervello
non è da meno. Abbiamo bisogno di nutrimento su tutti i fronti: di amore per riempire il cuore, di cibo per soddisfare lo stomaco
e di interessi e passioni per nutrire il cervello.
La vera sazietà è possibile solo se tutti questi
“organi” hanno la loro parte di soddisfazione.
Ma a proposito: ogni tanto ti chiedi se stai assi-
curando al tuo cervello la sua scorta di piacere,
novità, stimoli sensoriali, esperienze nuove capaci
di appagarlo? Se abbiamo fame di stimoli e non
lo riconosciamo, ci aggireremo smaniosi e famelici tra la dispensa e il frigorifero scaricando tutta
la nostra frustrazione sul cibo, meglio se sfizioso
e stuzzicante. E il tuo cervello ha fame? Rispondi
alle domande del test e scopri se lo stai nutrendo
adeguatamente.
■
Rispondi alle domande e annota le lettere corrispondenti alle tue risposte
30
1
Domenica a casa, che noia!
A. Archivi bollette e documenti
B. Dormi davanti alla Tv
C. Esci
4
In libreria ti attrae un libro per il titolo strano
A. Meglio un classico
B. Studi la quarta di copertina
C. Lo afferri al volo
2
Sei a dieta e un amico cuoco ti invita
A. Ti tocca rifiutare!
B. Vorresti dire no ma la gola vince
C. Lo sfidi a prepararti una leccornia light
5
Il profumo che usi da sempre ti dà la nausea
A. Smetti di usarlo e non ne cerchi altro
B. Chissà perché? Forse ti ricorda…
C. Lo regali e ne cerchi un altro
3
Il tuo partner esce spesso per il suo hobby
A. Beato lui che ne ha uno
B. Ce l’hai con lui: non c’è mai!
C. Ti dedichi ai tuoi interessi
6
Sotto casa hanno aperto un negozietto
molto strano...
A. Lo sbirci da lontano
B. Solita paccottiglia: lasci perdere...
C. Entri a curiosare
■ Dimagrire
BUONI PROPOSITI
Approfitta dell’inizio del nuovo
anno per prestare più attenzione
alle tue esigenze individuali, che
troppo spesso metti in secondo piano o
sacrifichi ai bisogni altrui: hobby, passioni,
il desiderio di un viaggio, la voglia di
cambiare look e magari anche lavoro...
Concentrati di più su di te, iniziando
con un piccolo cambiamento
al giorno: assistere alla tua
trasformazione ti terrà lontano
dal cibo inutile.
7
È il momento di lasciarsi quando….
A. Ti tradisce
B. Non c’è più dialogo
C. Detesti il suo odore
8
I tuoi principi
A. Sono inflessibili, se no che principi sono?
B. A volte ti rendono la vita difficile
C. Sono molto flessibili
9
Da quanto tempo non vedi un film al cinema?
A. Non me lo ricordo più
B. Di film interessanti non ce n’è tanti
C. Ne ho visto uno di recente
10
Il tuo nuovo collega è anticonformista
e libertino
A. Gli stai alla larga
B. Sotto sotto lo invidi
C. Lo trovi simpatico e interessante
Adesso volta pagina e leggi
il profilo relativo alla lettera
cui hai dato più preferenze:
troverai i consigli su misura per te!
Dimagrire
■
31
LO SPECIALE DI GENNAIO
Perdi 2 chili sul pun
depurando l’intesti
Quando si mangia in modo esagerato, durante le feste ma non solo, gli eccessi
calorici si accumulano soprattutto sulla pancia.. Per smuovere questi antiestetici
depositi adiposi basta riattivare il colon: il motore della salute e del peso forma
Con la consulenza del professor Emilio Minelli, esperto in Medicina Tradizionale Cinese, Omeopatia, Fitoterapia e Medicina Integrata Centrata sulla Persona
L
o stile di vita che il periodo invernale porta tipicamente con sé non
aiuta di certo a dimagrire: a fine pasto, in genere, non si esce a
passeggiare ma ci si abbandona alla più totale pigrizia nel tepore della casa, lasciando alle calorie ingerite in sovrappiù tutto il tempo per trasformarsi in grasso. Un comportamento
di questo tipo non giova alla linea perché impigrisce e
talora arriva a bloccare l’intestino, l’organo dal quale
in larga parte dipende la metabolizzazione del cibo
e l’espulsione degli scarti: e se l’intestino arranca,
le prime ricadute si vedono nella zona addominale, che tenderà a gonfiarsi, a dilatarsi e a diventare
flaccida. Sarà poi utile ricordare che un chilo di adipe si accumula quando introduciamo 7000 calorie
in più rispetto al nostro fabbisogno giornaliero. E
nel periodo delle feste, il solo cenone di Capodanno
si aggira sulle 5000 calorie (tra primi, secondi, dolci, vini e spumanti), e il pranzo di Natale non è da
meno: due abbuffate del genere sono sufficienti per
raggiungere (o addirittura superare) le 7000 kcal.
Il rischio? Aumentare di una taglia in 15 giorni
Tra la fine di dicembre e l’inizio del nuovo anno, dunque,
aumentare di almeno una taglia è praticamente una certezza!
Per rimediare, bisogna mettere in campo una serie di strategie bruciagrassi prima, durante e dopo pranzi e cenoni: in questo modo, anche se dovessi esagerare i danni sarebbero comunque
limitati perché l’intestino resta attivo. E con qualche piccola astuzia, puoi
arrivare a gennaio con 2 chili in meno nel punto più critico: la pancia!
40
■ Dimagrire
Cosa trovi nelle
prossime pagine
• Le tattiche alimentari da usare prima
di sederti a tavola: pag. 42
• I trucchi taglia-calorie che ti salvano
durante i pasti: pag. 44
• Hai esagerato? Rimedia subito il giorno
dopo depurando il colon: pag. 46
• Non negarti nulla! Prova il cenone
saporito e light: pag. 48
to vita
no
Scopri passo dopo
passo cosa devi fare
prima, durante e dopo
un pasto iper calorico
Dimagrire
■
41
ALIMENTAZIONE
L’ALLEATO DEL MESE
UNA SPEZIA DOLCE
CHE CONTROLLA
GLI ZUCCHERI NEL SANGUE
Utilizzata in cucina per la
preparazione di biscotti, torte
e dolci in genere, la cannella
è tra tutte le spezie la più
adatta per chi tende ad avere la
glicemia alta e per chi accumula
facilmente grasso addominale.
La cannella ti libera
dai rotolini addominali
Usala per regolarizzare
la glicemia, arginare
la voglia di cibi dolci
e favorire una più
rapida perdita di peso
di Fiorella Coccolo, naturopata
54
■ Dimagrire
L
a tendenza ad accumulare grasso sulla pancia è tipica di chi non elabora bene gli zuccheri ingeriti a
causa di una dieta ricca di zuccheri semplici (zucchero, dolci o bevande zuccherate) e/o di cibi raffinati,
come pane e pasta bianchi (senza fibre), e anche povera
di verdure. In questo modo l’organismo, con il passare
del tempo, riduce la tolleranza agli zuccheri e si predispone al diabete e al sovrappeso, accumulando grasso soprattutto sull’addome, complice anche una vita
sedentaria. Uno studio condotto dalla University of
South Carolina Beaufort, USA, ha osservato i possibili
benefici della cannella sulla gestione degli zuccheri
nel sangue. La ricerca è stata condotta su 60 persone diabetiche suddivise in tre gruppi, uno che ha
continuato con i farmaci, uno che ha assunto come
rimedio un placebo e uno che ha preso dosi variabili
di cannella (da 1 a 6 g al dì). I risultati hanno evidenziato in questi ultimi soggetti un miglioramento
dei parametri della glicemia nel sangue, oltre che dei
valori dei trigliceridi, dell’indice di massa corporea
(IBM) e del peso. E i risultati più evidenti sono stati
ottenuti da chi ha usato la dose più bassa di spezia,
ovvero un grammo. In pratica, pare che la cannella svolga il ruolo di “sensibilizzatore” per l’insulina,
cioè favorirebbe l’azione dell’ormone nelle cellule
muscolari, adipose ed epatiche, facilitando quindi
l’assorbimento di zuccheri nel sangue, riducendo
di conseguenza il livello di glicemia, contrastando
la formazione di grasso addominale e portando alla
riduzione del peso corporeo, anche in chi di solito
fatica a dimagrire. Vuoi usufruire anche tu dei benefici effetti della cannella? Usala così…
■
COME OLIO O IN COMPRESSE,
VINCE CELLULITE E GONFIORI
L’olio essenziale estratto dalla cannella può
essere utile per contrastare i gonfiori che
provocano la classica “pancetta” che non se
ne va nemmeno quando si dimagrisce: questi
rotolini sono spesso provocati dalla candida,
un fungo che può proliferare nell’intestino
a causa del consumo eccessivo di zuccheri,
cibi lievitati (pane, pizza ecc.). E per rendere
la cannella più attiva, puoi abbinarla a
cardamomo, menta ecc. In commercio trovi il
mix in compresse: 2 al dì possono bastare.
Vuoi provare
la cannella in compresse?
Scopri dove trovarla a pag. 98
IL SUO INFUSO CALDO PRIMA DEI PASTI
PREVIENE L’AUMENTO DEL GIROVITA
Puoi berlo circa 10 minuti prima del pasto e lo
prepari con le apposite bustine, oppure con un
paio di cucchiaini di cannella taglio tisana (in
erboristeria) lasciandola in infusione per 5 minuti
in una tazza di acqua calda. Filtra e bevi.
Se usi la cannella in
bustine, scegli un
prodotto di buona qualità
e rispetta le indicazioni
riportate sulla confezione
per la sua preparazione.
Dimagrire
■
55
COSMESI & BENESSERE
SMUOVI L’ADIPE INVERNALE
Le cure anti cellulite co
Ricchi di vitamina C, polifenoli e sali super drenanti, i chicchi color
rubino di questo prezioso frutto ti liberano da adipe e ristagni
a cura di Federica Vuono
A
gennaio, mese di “assestamento” per il metabolismo, ti proponiamo un percorso rimodellante che sfrutta le proprietà
snellenti di estratti vegetali, oli ed essenze ma soprattutto della
melagrana; questo frutto tipico della stagione fredda, considerato
dalla scienza una vera panacea per la sua ricchezza di sostanze
antiossidanti preziose per prevenire molte patologie, vanta anche
proprietà utili per assottigliare la silhouette.
La melagrana è infatti ricca di vitamine, tra cui la C, che promuove
rigenerazione cutanea e depurazione, ma anche di minerali dre-
INIZIA CON LO SCRUB ANTI IMPURITÀ
Riossigena la pelle grazie a un gommage che
combina l’azione di un abrasivo “meccanico”
come lo zucchero, e della melagrana che,
grazie al suo contenuto di acidi organici scioglie
e rimuove cellule morte e impurità. In più il massaggio
riattiva la circolazione venosa e linfatica, migliorando il
drenaggio e contrastando i ristagni.
• Fai così Frulla 3 cucchiai di
chicchi di melagrana con un
cucchiaino di miele, un cucchiaio
di zucchero di canna grezzo e
2-3 cucchiaini di olio di jojoba.
Usa il composto per effettuare
un peeling, massaggiando
delicatamente e con
movimenti circolari cosce,
fianchi e glutei.
74
■ Dimagrire
RIELASTICIZZANTE
La melagrana
contiene anche acido
ellagico, che aumenta
la produzione fibre
elastiche rendendo
la pelle più tonica
e meno soggetta a
smagliature
n la melagrana
ESISTE ANCHE L’OLIO
Dai piccolissimi semi bianchi della
melagrana si ricava anche un
olio ottimo per i massaggi anti
cellulite: richiedilo in erboristeria
nanti, come il potassio; ciò che la distingue però, è
soprattutto l’elevato contenuto di polifenoli, che oltre
a svolgere un’intensa azione di contrasto nei confronti
dei radicali liberi, responsabili di invecchiamento e
rilassamento cutaneo, tonificano il microcircolo, riducendo edemi e cellulite.
Prova allora 1-2 volte a settimana il percorso che ti
proponiamo in queste pagine e in più, per tutto gennaio, assumi il frutto fresco del melograno.
■
L’impacco con argilla ed essenze
riattiva circolazione e drenaggio
Le proprietà depurative dell’argilla bianca, o
caolino, unitamente a quelle del melograno,
rigenerante cutaneo, e degli oli essenziali dalle
proprietà sciogli grasso (l’arancio) e drenanti
(la betulla) permettono di migliorare la
circolazione e di agire sulla cellulite, con effetti
snellenti e rassodanti sui tessuti.
Fai così Mescola mezzo bicchiere di succo
fresco di melagrana, 3-4 cucchiai d’argilla
bianca, 6 gocce di olio essenziale di betulla
(o un cucchiaio di estratto fluido) e 5 gocce di
essenza di arancio. Devi ottenere un composto
piuttosto liquido, che si possa spalmare con
l’aiuto di un pennello in uno strato sottile.
Stendi la miscela sulle zone atoniche (cosce,
glutei, fianchi e addome ma anche retro delle
ginocchia e sottobraccia) e lascia asciugare per
15 minuti. Sciacquati con una doccia tiepida.
ASSUMI ANCHE IL SUCCO FRESCO
• Rigenerati col centrifugato
Fai una “cura” a base di succo di melagrana,
per tutto il mese di gennaio: è un toccasana
per il circolo e restituisce tono e luminosità
alla pelle spenta e opaca. Bevi mezzo
bicchiere di centrifugato di melagrana,
a metà mattina o nel pomeriggio,
aggiungendo, se vuoi, acqua minerale.
• In più, prendi l’integratore
In commercio trovi estratti di melograno, in
genere associati ad altri vegetali dalle proprietà
antiossidanti, in compresse o tavolette. Prendine
una al giorno con acqua o altro liquido, per un mese.
LEVIGATI CON OLI E BURRI VEGETALI
Dopo il bagno o la doccia, applica un composto di
oli e burri vegetali che renderà la tua pelle morbida
e vellutata ma anche più soda ed elastica.
Fai così In un recipiente mescola un cucchiaino
di burro di karité e uno di olio di macadamia;
aggiungi un cucchiaio di olio di semi di melagrana.
Usa una quantità adeguata di composto per
massaggiare tutto il corpo, fino ad assorbimento.
NOCI DI KARITÉ
Massaggia il burro
estratto dalle noci
di karité anche su
gomiti e ginocchia:
ammorbidisce la
pelle ispessita