menu tapas giugno

TAPAS & COCKTAILS
the perfect matching
consigliato da Tucci e dallo staff di Al Cortile
“select a combo, find matches, create & taste new pairings”
3 Tapas 25 euro
5 Tapas 35 euro
8 Tapas 55 euro
12 Tapas 85 euro
TAPAS
Baccalà, patate, avocado 10
Polpo alla vaniglia datterini, melanzane e spinacino 10
Guancia di vitello riso al parmigiano e frigitelli 10
Battuta di ombrina, verdure croccanti e capperi confit 10
Burger di patate, melanzane, giardiniera e maionese alla paprica 10
Crema di mais, gamberi alla plancia e briciole di pane al peperoncino 10
Asado laccato e scapece di zucchine 10
Raviolo ripieno di panzanella, crema di burrata, olive nere e polvere di capperi 10
Uovo, caprino, porro, salsa olandese e pane al pepe 10
Lampredotto, pane toscano e salsa verde 10
Frutta fresca, gelato allo zenzero e crumble ai pistacchi 10
Fragole pomodoro e mozzarella 10
tutti i prezzi sono da intendersi in Euro
COCKTAILS
Spritz Noir 8
Tequila - Aperol - Soda - Sale Kosher - Scorza Kaffir lime
Conte Camillo 8
Gin - Antica Formula - Campari - Splash Soda - Tintura al bergamotto - Scorza di limone e arancia
Champagne Sazerac 8
Rye Whiskey - Zucchero di palma - Peychaud’s Bitter - Champagne - Assenzio
New Fashion 8
Scoth Whisky - Mandarino cinese - Bitter al cioccolato atzeco - Caramello al pepe di Szechuan - Soda - Scorza
di pompelmo
consigliati per le tapas di pesce
Lavander French 75 8
Gin - Champagne - Succo di limone - Sciroppo alla Lavanda
Thai Tonic 8
Gin - Acqua di Cocco - Basilico Thailandese - Splash acqua tonica
Machaquiry 8
Rum - Lime - Zucchero - Matcha green tea
Cucumber in N.Y. 8
Mezcal joven - Antica Formula - Cetriolo
consigliati per le tapas di carne
Rosmary Sage 8
Rum chiaro - Zucchero - Limone - Salvia - Rosmarino - Acqua tonica
L'Italiano 8
Campari - Antica formula - Soda - Cetriolo - Rosmarino - Bitter creolo - Caol ila
Rosito 8
Tequila reposada - Campari - Oscar 691 extra dry - Vermouth rosso - Angostura
consigliati per le tapas vegetariane
Apothecary 8
Punt e Mes - Vermouth rosso - Fernet Branca - Crema di menta
Duke 8
Vodka - Limone - Zucchero - Zenzero - Menta
Rickey Oaxaqueña 8
Mezcal infuso in caffè di El Salvador - Lime - Soda - Bitter al cioccolato
consigliati per i dolci
tutti i prezzi sono da intendersi in Euro