PECORINO STAGIONATO NELLE NOCI

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PECORINO STAGIONATO NELLE NOCI
CASEIFICIO MAREMMA
di Spadi Fortunato & C. srl
Sede e Stabilimento:
58022 Follonica (GR) - Italy
Via del Commercio, 103 (Z.I.)
T. 0566 51349 - F. 0566 57222
[email protected]ficiomaremma.com
PECORINO
STAGIONATO
PECORINO
SENESE
NELLE NOCI
Noto ormai a tutti gli amanti del formaggio il pecorino stagionato nelle noci
gioca un ruolo importante nel nostro ricco paniere dei formaggi aromatizzati.
Prodotto con latte di pecora, cui trasmette tutto il suo sapore dolce e deciso,
viene sapientemente affinato nelle noci con le quali riposa durante la sua
maturazione regalandogli un distinguibile, ma gentile, aroma noccioloso.
La sua scura crosta protegge al suo interno una struttura friabile,
leggermente granulosa che lo rende un arricchimento ideale per gustose
e fresche insalate, nei primi piatti, come aggiunta fenomenale per un ripieno
di fagottini o di ravioli fatti in casa. Buono di per sé, accompagnatelo
con vini rossi merlot ne apprezzerete tutte le sue qualità.
Formaggio gentile.
Linea prodotto
Formaggio di pecora
Ingredienti
Prodotto con latte di pecora pastorizzato,
sale di Volterra, caglio e fermenti.
Forma
Circolare
Dimensione
Ø 15 cm ca - scalzo 7 cm ca
Peso
Kg 1,200 ca
Pasta
Compatta, bianca o leggermente paglierina.
Sapore
Gradevole, pieno e saporito.
Stagionatura
Minimo 60/90 gg.
Imballo forme intere
imballo
cod. articolo
forme/imballo
cartone aperto 60 x 40 x 10
S40
7
cartone aperto 30 x 40 x 10
S40
3
www.caseificiomaremma.com

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