pranzo pasquale - Ristorante MAPS

PRANZO PASQUALE
MENù ALLA CARTA
ANTIPASTI:
La Vaporata di Mare Tiepida
Il Salmone Selvaggio Leggermente Affumicato con Scaglie di Parmigiano e Balsamico
Le Capesante al Forno con Salsa allo Zafferano
Il Culatello Fatto Stagionare da Noi, la Coppa Piacentina, il Salame Gentile e la Giardiniera di Verdure Sott’Olio
Il Cannolo di Sfoglia con Punte d’Asparagi, Prosciutto Cotto e Fontina
PRIMI PIATTI:
Il Timballo di Risotto al Curry al Sugo di Crostacei
Le Trofie al Pesto Gentile e Frutti di Mare
Le Mezze Maniche Ripiene in Brodo
I Triangoli di Crepes ai Cuori di Carciofi e Fonduta di Taleggio
SECONDI PIATTI:
Il Branzino Sfilettato in Guazzetto alla Mediterranea
Le Code di Gamberoni Sgusciate e Gratinate
La Scottata di Tonno al Sesamo e Sale Rosa
Il Capretto Nostrano Arrostito con le Patate Novelle
La Lombata di Vitello in Crema di Funghi Porcini
IL DOLCE:
La Colomba di Sfoglia, Chantilly e Fragole
Piccola Pasticceria
Caffè
MENù COMPLETO - EURO 50
BEVANDE ESCLUSE
INFO E PRENOTAZIONI: 0523 804411 - 348 7352801