Gianmarco Tognazzi, Fabio Campoli e.... la “Sua Cucina”

Gianmarco Tognazzi,
Fabio Campoli e....
la “Sua Cucina”
L'attore e lo chef protagonisti a Venezia della Biennale del Gusto
con il progetto “La Tognazza” e uno show cooking
dedicato al grande gourmet Ugo
G
ianmarco Tognazzi e Fabio
Campoli, un attore e uno chef,
uno figlio di un grande gourmet,
l'altro gourmet di professione.. una nuova
originale coppia in cucina, protagonista
a Venezia di una “gustosa” kermess.
Venezia, infatti, non è solo una città romantica, con i ponti e le lagune o la città
del cinema o della biennale dell'arte, è
anche la città del “Gusto”. Dal 26 al 29
ottobre Venezia si è trasformata nella capitale delle eccellenze eno-gastronomiche con un evento dedicato a
professionisti ed amatori da non perdere.
Quattro giorni per conoscere regioni, territori, prodotti tipici. Quattro giorni per
degustare e scoprire le eccellenze del nostro paese, patria non solo di arte e meravigliosi paesaggi, ma anche di prodotti
e di una cultura gastronomica che il
mondo ci invidia.
In questa speciale location i due sono
stati protagonisti di più e interessanti momenti.
Padroni di casa allo stand “La To-
gnazza”, spazio riservato esclusivamente
a chi ama mangiare bene, in cui saranno
presentati tutti i prodotti dell'azienda tenuta a battesimo dal grande Ugo.
Dall'olio al vino (il celebre Tapioco e Antani), dalle creme alle confetture, tutto è
prodotto secondo tradizione e selezionato
e garantito dallo chef Campoli e dal suo
Circolo dei Buongustai. Un progetto gastronomico che persegue il sogno dello
“chef e produttore” Ugo Tognazzi e che
riporta alla contemporaneità i veri sapori
di una volta, originali e genuini, come
sottolinea Gianmarco.
Insieme, nella giornata di sabato 26 nello
spazio Electrolux, hanno duettato ai fornelli in una serie di speciali show cooking dedicati alla “Sua Cucina”...la
cucina del mitico Ugo Tognazzi, un
cuoco prestato al grande schermo, scrittore e sperimentatore di numerose ricette.
E proprio prendendo spunto dai suoi
libri, lo chef Campoli reinterpreta alcuni
piatti affiancato da Gianmarco, che non
solo si è impegnato ai fornelli, ma ha
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dato voce a una serie di letture di brani
tratti dai libri di Tognazzi e altri testi dedicati al mondo della cucina. Un percorso
e uno spettacolo gastronomico – culturale unico.
“In questo progetto ho ritrovato le buone
cose che contraddistinguono la filosofia
del Circolo dei Buongustai: la gioia dei
sapori e il convivio e la cucina di un
grande attore, che con Gianmarco ci
piace ricordare, rivedere e riassaporare”
, conferma il presidente del Circolo dei
Buongustai.
Per chiudere in bellezza, lo chef Campoli è stato nominato Presidente di
Giuria mentre Gianmarco Tognazzi
Presidente onorario del premio “Città
di Venezia – Ugo Tognazzi”, assegnato
al termine delle quattro giornate al miglior cuoco in gara.
Un’edizione della Biennale del Gusto,
veramente ricca: tra show cooking e degustazioni, letture e prodotti da conoscere, riflettori puntati su questa nuova
coppia artistica.