DAIRY COMP SATA - Università degli Studi di Milano

69^ FIERA INTERNAZIONALE DEL BOVINO D LATTE
Dairy Comp SATA:
La gestione avanzata della mandria
da latte
Dott.ssa Paola Amodeo
Specialista SATA Sistemi Alimentari e Qualità degli Alimenti
ARAL - Ass Reg Allevatori della Lombardia -Crema (CR)
CREMONA FIERE –P.zza Zelioli Lanzini, 1-CR
Cos’è Dairy Comp 305 SATA ?
• E’ il programma di gestione mandria più avanzato
esistente sul mercato internazionale
• Non è solo un software ma un “sistema di gestione
mandria” per la più efficiente gestione dell’azienda
da latte
• E’ la proposta delle Associazioni della Lombardia e
del SATA alla moderna azienda da latte per la sua
sostenibilità tecnico-economica
Il SATA e Dairy Comp
• Il SATA, sentendo il bisogno di strumenti più avanzati
di misura della performance della mandria e con
l’obbiettivo di creare una nuova “cultura” della
gestione aziendale, l’ha tradotto ed importato in
Italia nel 2005
• Da allora la sua espansione tra aziende, consulenti,
nutrizionisti e veterinari è stata continua
• La Regione Lombardia ha creduto nel progetto e lo
ha fattivamente sostenuto
Versioni di Dairy Comp SATA
• Versione On Farm: (con o senza interfaccia
con lattometri elettronici) indirizzata
all’azienda zootecnica da latte
• Versione consulente: indirizzata a consulenti
aziendali, nutrizionisti, veterinari,università,
aziende farmaceutiche che forniscono
assistenza alle aziende zootecniche e ne
vogliono misurare le variazioni di performance
Le caratteristiche di Dairy Comp SATA
ON FARM
• Velocità: E’ il programma più veloce per la registrazione
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univoca e poi la riestrazione delle informazioni
Flessibilità ed adattabilità: E’ completamente
personalizzabile sulla base della tipologià di organizzazione
del lavoro.
Grande elasticità del data base: I reports ottenibili sono
illimitati
Compatibilità: E’ allineato al Sistema Allevatori
APA/ARA/AIA , e può interfacciarsi con tutti i lattometri
elettronici presenti sul mercato
Completezza: Alla faciità di gestione degli eventi di stalla
unisce una fortissima capacità di analisi statistica proattiva
della performance della mandria
Dairy Comp SATA On Farm
• Completamente integrato con il Sistema Allevatori
– Corretto scambio dati con le APA sia in uscita che in entrata
• Colloquia con tutti i lattometri ed i sistemi di mungitura
robotizzata, nonchè gli attivometri, esistenti sul mercato
permettendo così la gestione integrata di dati produttivi
giornalieri con I dati gestionai, sanitari ecc
• Aggiorna in modo informatizzato i dati dell’Anagrafe Bovina
Regionale/Nazionale (Files Batch) evitando, così, doppie
digitazioni
• E’ usato da aziende di ogni dimensione in tutto il mondo
• Può scambiare informazioni da e per altri computer (Client),
per le aziende di dimensioni più elevate o presenti su due siti
produttivi
Versione Consultant
•Fornisce ai consulenti aziendali tutti i dati della
mandria in modo semplice e veloce perché abbiano
tutte le informazioni necessarie ad assistere
l’allevatore nelle decisioni aziendali (sanità,
alimentazione, gestione ecc)
• I consulenti sono così in grado di approfondire
aree del processo produttivo con reports ed analisi
specifiche sulla cui base proporre le decisioni
strategiche per l’azienda
Definizione ed obbiettivi del
monitoraggio dei dati
• Il monitoraggio consiste nella raccolta e
valutazione routinarie e sistematiche delle
informazioni della mandria, intese ad identificare
le aree problema e di tenere traccia della loro
variazione nel tempo
E’ necessario monitorare i
cambiamenti….
• Per rilevare il più precocemente possibile i
problemi della mandria
• Per verificare il risultato di una azione
correttiva intrapresa
Gestione operativa (automatizzata)
• Veloce inserimento degli eventi di stalla
• Lista delle attività quotidiane di routine
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Bovine da spostare di gruppo
Bovine da asciugare
Bovine da sottoporre a visita veterinaria
Parti previsiti
Bovine da fecondare ecc
• Lista dei lavori per funzioni specifiche
– Vaccinazioni e richiami
– Sistemi di sincronizzazione dei calori
– Gestione dell’attività del podologo (pareggi, patologie, ricontrolli e
urgenze)
• Reports per un facile controllo di tutte le aree del processo
produttivo
E ancora….
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Gestione delle marche auricolari
Inventario e gestione seme
Registro di carico e scarico
Tenuta Modelli 4
La produzione
Il latte all’ultimo controllo
La curva di lattazione
Il picco di lattazione
L’andamento dell ‘EVM
La % di bovine fresche oltre o sotto un certo
limite produttivo
La riproduzione
Lo stato riproduttivo della mandria
CR=34%
PR 19%
Quando avviene la prima fecondazione
Il tasso di Gravidanza (PR%)
Il tasso di concepimento (CR%)
Il concepimento in funzione del tipo di fecondazione
L’andamento del concepimento nel tempo
I parti previsti per mese
La sincronizzazione dei calori
La qualità del latte
Qual è la situazione attuale?
Qual è l’andamento nel tempo?
Nuove infezioni e croniche all’ultimo C.F.?
Il trattamento in asciutta sta funzionando?
Quante bovine aprono la lattazione con cellule alte?
Qual è la risposta ai trattamenti dei casi clinici?
La sala di mungitura
Le patologie
Incidenza delle patologie per mese
Incidenza delle patologie per giorni di lattazione
Le patologie delle bovine fresche
L’inventario futuro
La mortalità dei vitelli
Alla nascita, per lattazione
Tra nascita e 20 mesi di vita
Patologie vitelli
La gestione delle manze
Proiezione dell’età al parto per manze gravide
Il tasso di gravidanza e di inseminazione
La gestione dei gruppi e degli spostamenti
La misura degli accrescimenti
Altezze da 1 a 13 mesi
Pesi da 1 a 13mesi
Incroci di tutte le informazioni
• Grazie all’elasticità del data base
• Quanto incidono le metriti sulla fertilità nel mio
allevamento?
• Quanto produttività perdo a causa delle mastiti?
• Quali sono le bovine che mi conviene vendere?
• Quali bovine hanno maggiore incidenza di cellule
sulla massa?
• Ecc, ecc
Programmi e devices satelliti di Dairy
Comp SATA
• PCC (Pocket Cow Card): Programma per palmare
• Riconoscimento degli animali con Microchip auricolare
• Drug Watch: gestione dei farmaci e del registro
informatizzato dei trattamenti
• Feed Watch: collegamento wifi con DComp per la
gestione dei carri unifeed e degli stoccaggi alimentari
• Parlor Watch: per le valutazioni di produzione, modalità
e tempi di mungitura per gruppi e efficienza e modalità
di lavaggio (dove non sia presente il lattometro
elettronico)
Pocket Cow Card:
Il programma su
palmare
Identificazione
elettronica degli
animali tramite
lettore all’infrarosso di
microchip
auricolari
Registro dei farmaci (Drug Watch)
trattamenti, acquisti, rimanenze
Per la corretta gestione delle scorte
alimentari e del carro unifeed
Feed Watch
Per misurare modalità, tempi ed
efficienza di mungitura e lavaggio
Parlor watch
Dairy Comp SATA è un
sistema gestionale
La “mission” del SATA è migliorare
la gestione in tutte le fasi del
processo produttivo per la
sicurezza alimentare e la
sostenibilità tecnico economica
dell’azienda zootecnica