Varietà e portinnesti limone [file ]

[email protected] .
Dipartimento per la Ricerca nella Arboricoltura
Il mercato estivo dei limoni è generalmente più remunerativo di quello invernale e primaverile. In merito a questo aspetto è
stata determinata per le diverse varietà la “produzione estiva”, comprendendo tutti i frutti raccolti fra giugno e settembre;
quindi, sia i frutti della produzione invernale primaverile, conservati sulla pianta fino al periodo estivo, che la vera e propria
produzione di limoni estivi, “verdelli”, derivanti dalla fioritura dell’estate dell’anno precedente. Tutte le cultivar in
osservazione presentano diverse fioriture nel corso dell’anno, più o meno copiose nelle diverse fasi; ma purtroppo, le
frequenti gelate invernali nell’ambiente della prova determinano molto spesso la “bruciatura” dei frutticini in via di sviluppo.
In areali più vocati, con bassa o nulla presenza di gelate, la produzione dei verdelli può raggiungere in tutte le varietà livelli
molto più significativi. Nel grafico sotto vengono riportate le produzioni del biennio 2007-2008 distinte in “invernale” ed
“estiva” .
Le sigle che seguono il nome della varietà indicano il portinnesto:
AA = Arancio amaro; CM = Citrus macrophylla; CV = Citrus volkameriana; SIAM = Siamelo.
Nelle cultivar Adamo, Cerza v.c., Eureka e Femminello siracusano nuc. 2KR, la maggior quota di raccolta estiva è stata
ottenuta in piante innestate su Citrus macrophylla; mentre in San Gerolamo e Lisbon le maggiori percentuali si sono avute
indifferentemente in piante innestate su Citrus macrophylla e su Citrus volkameriana; come visto, questi due portinnesti
sono generalmente risultati più produttivi anche in termini di produzione complessiva (invernale più estiva).
Produzione invernale ed estiva di limoni (% sul totale della produzione)
media del biennio 2007-2008
Tabella 1 - Produzione cumulata primi otto anni (91-92 / 98-99) kg/pianta.
Portinnesto
Varietà
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
San Gerolamo
Femminello siracusano nuc. 2KR
Arancio
amaro
Citrus
macrophylla
Citrus
volkameriana
Siamelo
89
20
25
119
39
114
289
202
286
356
325
362
124
83
201
199
155
204
104
76
65
111
88
110
Tabella 2 - Produzione cumulata totale (91-92 / 10-11) kg/pianta
Portinnesto
Varietà
Arancio
amaro
Citrus
marophylla
Citrus
volkameriana
Siamelo
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
San Gerolamo
855
516
716
1175
560
1091
1226
1206
1387
1383
998
939
1194
1297
1372
769
722
827
862
933
Femminello siracusano nuc. 2KR
1122
1531
1238
964
Tabella 3 - Produzione media su tre anni (08-09 / 10-11): kg/pianta/anno
Portinnesto
Varietà
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
San Gerolamo
Femminello siracusano nuc. 2KR
Interdonato
Lisbon
Ussana
Verna
Zagara B.
Arancio
amaro
Citrus
macrophylla
Citrus
volkameriana
Siamelo
52
39
50
93
36
90
16
5
57
68
62
53
73
100
93
50
26
66
-
45
47
55
62
82
59
46
35
45
49
48
33
53
45
23
17
81
-
-
Nelle Tabelle 1 e 2 sono riportate rispettivamente la
produzione media annua di limoni, calcolati nei primi 8
anni dall’impianto, e la produzione totale cumulata
dall’entrata in produzione fino al 2011. In entrambi i casi
il macrophylla ha determinato una maggiore produttività
su tutte le varietà, seguito dal volkameriana;
significativamente meno produttive sono state le piante
innestate su Arancio amaro e Siamelo.
Anche considerando la produzione media annua degli
ultimi tre raccolti (Tab. 3), la combinazione con il
macrophylla è risultata la più produttiva seguita dal
volkameriana; si differenzia Lunario per la maggiore
produttività in combinazione con arancio amaro. Dal
confronto tra le varietà innestate sullo stesso
portinnesto, si sono distinte per maggiore produttività
Femminello siracusano nuc. 2KR, Lunario e San
Gerolamo. La produzione cumulata dell’intero periodo
produttivo (Tab. 2) ha raggiunto il valore più elevato
(1531 Kg/pianta) nella combinazione Femminello
siracusano nuc. 2KR/Citrus macrophylla.
Zagara B./CV
67
33
Produzione invernale
Verna/CM
75
Ussana/SIAM
44
51
49
0
Ussana/AA
60
40
Femminello siracusano nuc. 2KR/SIAM
68
Femminello siracusano nuc. 2KR/CV
32
65
Femminello siracusano nuc. 2KR/CM
35
53
47
67
33
San Gerolamo/SIAM
75
San Gerolamo/CV
San Gerolamo/CM
41
58
42
63
Lunario/SIAM
37
60
Lunario/CV
40
56
44
Lunario/CM
70
Lunario/AA
Portinnesto
Portinnesto
Varietà
Varietà
Arancio
amaro
Citrus
macrophylla
Citrus
volkameriana
Siamelo
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
San Gerolamo
27
32
29
34
18
29
37
31
18
24
25
44
32
28
29
32
42
27
25
21
Femminello siracusano nuc. 2KR
Interdonato
Lisbon
Ussana
Verna
Zagara B.
34
10
37
-
33
30
28
18
29
-
32
28
32
35
28
18
21
-
Arancio
amaro
Citrus
macrophylla
Citrus
volkameriana
Siamelo
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
San Gerolamo
Femminello siracusano nuc. 2KR
Interdonato
2,1
1,0
1,8
2,8
2,1
2,8
-
2,1
1,9
2,0
3,0
3,1
3,4
3,2
1,7
1,1
1,8
2,1
2,9
1,9
-
1,3
1,2
1,7
1,4
2,5
1,8
-
Lisbon
Ussana
Verna
1,3
0,1
-
1,8
1,4
2,2
1,6
1,1
-
1,3
0,7
-
-
-
2,3
-
Zagara B.
Tabella 2 - Parametri qualitativi (rilevati a febbraio 2001) sulle varietà di limone innestate su portinnesti diversi.
Varietà
34
Adamo
Cerza v.c.
Eureka
Lunario
Interdonato
Lisbon
San Gerolamo
Femminello Siracusano nuc
2KR
Ussana s.s.
Verna
Zagara bianca
TEMPLA TE
DESIGN © 2007
www.PosterPresentations.com
Peso frutti
(g)
Spessore
buccia
media (mm)
N. semi
per frutto
Frutti apireni
(%)
Succo
(%)
Indice
mat.
(SST/Ac)
111
112
5,7
5,1
0,0
0,6
100
80
41
42
1,16
1,17
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
123
114
118
119
5,7
5,5
5,4
5,3
0,9
0,9
0,8
0,1
60
73
73
60
41
41
38
40
1,16
1,20
1,18
1,26
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
121
127
117
117
5,3
5,3
5,2
4,7
1,4
0,3
4,5
7,3
60
80
20
0
37
38
41
38
1,30
1,19
1,18
1,17
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
134
118
110
112
4,9
4,7
5,2
4,9
5,1
5,9
5,8
7,7
20
0
13
0
42
40
41
36
1,20
1,24
1,23
1,26
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
125
108
n.d.
93
4,5
5,1
n.d.
4,8
5,0
5,7
n.d.
6,2
13
0
n.d.
0
42
42
n.d.
39
1,22
1,23
n.d.
1,18
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
n.d.
n.d.
118
116
n.d.
n.d.
5,7
5,3
n.d.
n.d.
5,5
5,3
n.d.
n.d.
10
33
n.d.
n.d.
38
39
n.d.
n.d.
1,19
1,09
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
130
118
117
123
5,3
5,5
4,9
4,3
8,2
7,2
5,3
5,2
7
7
13
7
38
37
45
43
1,22
1,21
1,21
1,27
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
123
108
105
109
4,8
4,2
5,1
5,3
3,8
6,0
5,5
8,2
20
0
13
0
42
43
39
38
1,21
1,19
1,13
1,23
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
Citrus volkameriana
Siamelo
Arancio amaro
Citrus macrophylla
122
108
95
119
126
105
n.d.
112
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
5,8
4,9
4,4
4,5
4,2
4,0
n.d.
5,7
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
7,3
6,1
1,2
2,2
3,0
3,0
n.d.
5,1
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
7
0
40
40
20
20
n.d.
20
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
37
39
28
40
38
38
n.d.
38
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
1,21
1,20
1,29
1,35
1,25
1,27
n.d.
1,20
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
Citrus volkameriana
Siamelo
121
n.d.
5,5
n.d.
1,1
n.d.
73
n.d.
37
n.d.
1,19
n.d.
Portinnesto
76
62
38
Lisbon/CM
62
38
Lisbon/AA
62
38
Interdonato/CM
75
Eureka/SIAM
25
59
41
Eureka/CV
69
31
57
Eureka/AA
43
60
40
Cerza V.Cl/SIAM
Citrus volkameriana ha determinato il
maggior peso dei frutti, rispetto agli
altri portinnesti.
I frutti di Adamo e Cerza, nonostante
la forte impollinazione incrociata,
risultano pressochè apireni. Molto
bassa la presenza di semi anche in
Zagara Bianca e Ussana s.s.: da 1 a
3; tutti gli altri da 5 a 8.
Nella tab. 2 i valori in rosso indicano i
dati migliori ottenuti confrontando una
stessa varietà sui diversi portinnesti.
La sottolineatura indica i valori migliori
in assoluto nel confronto tra le varietà.
24
Lisbon/CV
Eureka/CM
Arancio amaro
Citrus macrophylla
30
66
Lisbon/SIAM
Tabella 5 - Efficienza produttiva (produzione/volume della chioma), in funzione della varietà e
del portinnesto.
25
59
San Gerolamo/AA
Tabella 4 - Vigoria delle piante (volume della chioma - m3), in funzione della varietà e del
portinnesto.
25
56
Ussana/CV
Femminello siracusano nuc. 2KR/AA
In relazione al volume della chioma (tab. 4), la cultivar più vigorosa è stata Cerza v.c.r.; mentre i portinnesti che hanno indotto
maggiore vigoria sono il Citrus volkameriana e il Citrus macrophylla. Su quest’ultimo portinnesto è stata registrata anche le
maggiore efficienza produttiva, espressa come rapporto produzione/volume chioma (Tabella 5) .
Produzione estiva
66
Cerza V.Cl/CV
34
71
Cerza V.Cl/CM
29
64
Cerza V.Cl/AA
36
61
Adamo/SIAM
39
67
33
AdamoCV
78
Adamo/CM
22
68
Adamo/AA
32
72
0
20
28
40
Produzione (Kg)
60
80
100
120
Il Citrus macrophylla è risulato il portinnesto più produttivo e con la più alta percentuale di raccolta di limoni nel periodo estivo. Il
volkameriana segue a breve distanza il primo portinnesto per entrambi gli aspetti produttivi; ma sembra soffrire maggiormente nei
terreni più umidi rispetto al primo.
La qualità generale dei frutti non sembra variare sostanzialmente in funzione del portinnesto.
Nel confronto varietale, Femminello siracusano nuc. 2KR, Lunario e San Gerolamo si distinguono per la maggiore produttività.
Interessante per produttività e qualità dei frutti, con pochissimi semi, anche Zagara bianca. Cerza e Adamo sono molto
interessanti perché praticamente apireni, sia pure con produzioni inferiori rispetto alle precedenti cultivar.
Il Siracusano 2KR è interessante anche per la possibilità di anticipare la raccolta fin dal mese di ottobre.