Torroncini morbidi al Cioccolato e Nocciola Preparazione Sciogliere
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Torroncini morbidi al Cioccolato e Nocciola Preparazione Sciogliere
Benetti S.r.l. Via Ugo Foscolo 24, 35010 – Vigonza (PD) Tel: +39 049 625851 - Fax: +39 049 8932691 [email protected] - www.benettisrl.it Torroncini morbidi al Cioccolato e Nocciola Preparazione Sciogliere in microonde media potenza il cioccolato bianco ad una temperatura di 27°/29°C. Aggiungere la Glassa Più Bianca, unire mescolando delicatamente la Pasta Nocciola Gold e la Granella di Nocciole. Versare il composto ancora fluido negli appositi stampi in silicone per torroncini, e lasciare indurire in frigorifero per 20 minuti. Smodellare i torroncini e glassarli immergendoli in cioccolato fondente temperato 30°/31°C. Ingredienti Cioccolato Bianco 600 gr Glassa più bianca 100 gr Pasta nocciola Gold 500 gr Granella di nocciola 250 gr