Basse-Terre
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Basse-Terre
Ai Caraibi senza passaporto Benvenuti nelle Isole di Guadalupa Le isole di Guadalupa vi attendono: mare e spiagge di sabbia bianca, natura incontaminata, tradizioni culturali e cucina tradizionale… Un sapiente mix di ingredienti per vacanze caraibiche da sogno! L’Arcipelago di Guadalupa è composto da 5 isole: Basse-Terre, Grande-Terre, La Désirade, Les Saintes (Terre-de-Haut e Terre-de-Bas) e Marie-Galante. Al vostro arrivo all’aeroporto Pôle Caraïbes o ai porti di Pointe-à-Pitre e Basse-Terre sarete accolti nel cuore del bacino caraibico, al ritmo della biguine e con il gusto inconfondibile del ti-punch. Con 1.780 kmq di superficie, suddivisi tra piccoli isolotti e le due grandi isole che formano la caratteristica forma a farfalla, le Isole di Guadalupa offrono una vasta scelta di attività per un soggiorno davvero indimenticabile! Il blu del mare e la sabbia bianca delle spiagge invitano alla pratica delle attività nautiche, il verde della foresta invoglia a esplorare la natura, la cultura guida alla scoperta delle tradizioni indigene e i sapori sorprendono con i deliziosi piatti della cucina locale. Le isole di Guadalupa Basse-Terre Grande-Terre La Désirade Les Saintes Marie-Galante Nou kontan vwê zot! (trad.: Contenti di vedervi!): le Isole di Guadalupa vi stanno aspettando. Hilaire Brudey Presidente del Comitato per il turismo delle Isole di Guadalupa Basse-Terre Da non perdere “Maestosa” 1. Le spettacolari Cascate di Carbet 2. La Soufrière e il panorama straordinario sul litorale meridionale di Basse-Terre e le Isole di Les Saintes 3. I percorsi “accrobranches” (di arrampicata sugli alberi) fra le chiome degli alberi nei Parchi Avventura 4. Il Parco Nazionale della Guadalupa (7° parco nazionale francese) 5. Il Grand Cul-de-Sac Marin, classificato Riserva Mondiale della Biosfera dall’UNESCO come il Parco Nazionale 6. Il Tempio indù di Changy a Capesterre-Belle-Eau 7. Le magnifiche spiagge della Grande-Anse e della Petite-Anse a Deshaies 8. L’immersione subacquea attorno agli isolotti Pigeon chiamati comunemente «Riserva Cousteau» 9. I Giardini botanici, i parchi dedicati alla flora e alla fauna 5 7 10 9 L’isola Basse-Terre Dominata dall’imponente silhouette della Grande Signora (la Soufrière - 1.467 m), Basse-Terre è una delle ali che danno vita alla farfalla, la caratteristica forma delle Isole di Guadalupa. 8 10. La Distilleria Séverin e l’habitation, il parco di acquacultura e la fabbrica di condimenti locali tipici 3 4 3 2 11 Basse-Terre è un massiccio montagnoso, ricoperto da una magnifica foresta tropicale di 17.000 ettari, Parco Nazionale dal 1989 e ricco di numerosi sentieri per escursioni d’intensità e difficoltà variabile. La vegetazione lussureggiante (più di 3.000 specie di alberi) ospita una fauna esotica, senza animali velenosi. Con le sue cascate, i bacini, i parchi e le diverse piantagioni, l’isola si rivela in tutto il suo fascino naturale! Basse-Terre è contornata da spiagge rocciose e sabbia color ocra, bruna, nera o rosa, e dalla favolosa Riserva del comandante Cousteau. Numerose sono le testimonianze della diversità culturale dell’isola: chiese cattoliche e tempi indù, resti archeologici dei primi abitanti e fortezze militari del XVII secolo. La città omonima, capoluogo di regione, è un vero libro di storia. 11. La città di Basse-Terre, città d’arte e storia e il forte Delgrès che ricostruisce 4 secoli di storia 9 6 1 Da vedere Il Giardino botanico di Deshaies, ex proprietà di Coluche, dove sono stati appena reintrodotti i fenicotteri rosa dei Caraibi, specie scomparsa dall’isola da 50 anni. Da gustare Del rum... direttamente al Musée du Rhum, il Museo del Rum accanto alla distilleria Reimonenq, che ricostruisce tre secoli di storia e di tradizioni! E del caffè… all’Habitation La Grivelière, al Museo del Caffé e/o al Domaine de Vanibel. Da portare a casa I ricami di Vieux-Fort, detti «jours» ovvero a punto a giorno, una tradizione secolare tramandata di madre in figlia. leisolediguadalupa.it 2 6 Grande-Terre 8 Da non perdere “Indimenticabile” 1 7 9 3 4 5 1. La Basilica di San Pietro e Paolo e i musei Schœlcher e Saint John Perse a Pointe-à-Pitre 2. I sorprendenti paesaggi della Pointe de la Grande Vigie e della Porte d’Enfer 3. L’isolotto di Gosier e il suo percorso di randonnée subacquea 4. Il lancio con il paracadute a Saint-François per chi vuole provare una bella scarica di adrenalina 5. La Pointe des Châteaux e il golf internazionale di Saint-François Da vedere Due tra le manifestazioni più pittoresche della regione: il concorso dei «buoi da tiro» e i combattimenti dei galli nei «Pitts» (tipi sensibili, astenersi...). 6. La visita del «Paese della canna da zucchero» a Beauport 7. La spiaggia di Sainte-Anne con i ristoranti tipici e il coloratissimo mercato 8. Visitare la Maison Zevallos, antico zuccherificio la cui struttura metallica proviene dagli atelier di Gustave Eiffel L’isola Grande-Terre 9. Ballare lo zouk e divertirsi come pazzi nei locali notturni o nei casinò fino all’alba Da portare a casa Fiori, spezie stoffe madras, CD di gruppi mitici come Akiyo e Voukoum, e, per le prossime vacanze, prodotti a base di citronella, eccellente anti-zanzare naturale! Grande-Terre, detta anche la Piccola Bretagna delle Antille, è l’altra ala della farfalla che compone l’Arcipelago. Al contrario della sua gemella Basse-Terre, questa è piatta e calcarea. Grande-Terre è una pianura calcarea in gran parte adibita alla cultura della canna da zucchero. Una visita allo zuccherificio di Gardel o alla distilleria di Bellevue, entrambi con sede a Le Moule (antica capitale coloniale), permette di apprezzare appieno l’importanza di quest’attività agricola. La costa, con le sue magnifiche spiagge di sabbia bianca, è un vero e proprio paradiso per gli amanti del dolce far niente e della tintarella. Non mancano nemmeno tranquille lagune dal mare turchese o spiagge dalle onde giganti, per la gioia di surfisti e velisti. I numerosi ristoranti e hotel guidano alla scoperta dell’arte culinaria creola e la vita notturna trascorre dolcemente tra casinò, discoteche e spettacoli. I siti naturali (la Pointe des Châteaux, le scogliere della Grande Vigie, i Grands Fonds…), Pointe-à-Pitre, la capitale economica con i suoi monumenti d’epoca, i musei, i mercati delle spezie, i fiori dai profumi inebrianti, il Paese della canna a Port-Louis e molto altro ancora: Grande-Terre offre ai visitatori una vasta scelta che saprà soddisfare anche i più esigenti. leisolediguadalupa.it 4 La Désirade “Sorprendente” 1 6 Da non perdere 1. La randonnée alla Morne du Souffleur (1 ora e 15 di marcia) che offre uno splendido panorama sull’isola 3. Le spiagge di Grande-Anse, del Souffleur e della baia di Baie-Mahault e l’affascinante spiaggia della Petite-Rivière ideale per le immersioni 4. La sensazione da “fine del mondo” alla Pointe du Grand-Abaque 5. Le rovine dell’ex-lebbrosario e della storica fabbrica di cotone 6. L’escursione alle isole della Petite-Terre Al largo della Pointe des Châteaux, ecco la Désirade, l’isola tanto desiderata! Da lontano la sua forma ricorda quella della chiglia di una barca rovesciata. Qui sembra di vivere fuori dal tempo… Calma e semplicità caratterizzano questo promontorio, ben diverso dalle altre isole dell’Arcipelago. Nulla sembra, infatti, poter perturbare l’atmosfera tranquilla che regna sull’isola, né tantomeno modificare l’autenticità e l’accoglienza benevola dei suoi abitanti, in gran parte discendenti degli ex-coloni francesi. La Désirade, lunga 11 km e larga 2 km, vanta magnifiche spiagge di sabbia bianca, protette da lunghe barriere coralline, che fanno la gioia di bagnanti e amanti delle immersioni. Solo il litorale sud è abitato. Un’unica strada rettilinea collega Grande-Anse, borgo principale, alle località vicine. La Désirade presenta non solo una vegetazione straordinariamente diversificata, ma anche interessanti colonie di animali in via di estinzione. Poco a poco l’isola si sta modernizzando e sviluppando turisticamente: non mancano, infatti, spiagge e sentieri per escursioni, alloggi tipici e simpatici ristoranti. 2 3 2. Siti ed edifici: l bel villaggio di GrandeAnse, la piazza del municipio, il faro della Pointe-Doublé, il cimitero marino di Beauséjour, la cappella di Notre-Dame du Calvaire, la chiesa di Notre-DameDe-Bon-Secours… L’isola La Désirade 5 Da vivere La Festa dei Marinai (16 agosto), l’evento più importante dell’isola della Désirade e la Festa del Cabri (o Fèt a kabri) che dura due giorni durante il week-end di Pasqua. Da gustare Il capretto in ragout o in colombo (tipica preparazione locale con la poudre de colombo, mix di diverse spezie), il pesce, freschissimo, il cajou-confit, il punch e il dolce di frutta in crosta. ASSOLUTAMENTE DA VEDERE! Le isole di Petite Terre Situate a una decina di chilometri dalla Désirade, le due isolette di Petite-Terre, Terre-de-Haut e Terre-de-Bas, sono separate da un laguna di 200 metri di larghezza. Classificato Riserva Naturale, questo minuscolo arcipelago è abitato da una sorprendente colonia di iguana. È inoltre uno straordinario sito per immersioni subacquee. In pratica: gli operatori locali propongono escursioni giornaliere con partenza da Saint-François. Per tutelare questo sito, deve essere rispettano in codice di comportamento, e in particolare l’accesso a Terre-de-Haut e il sorvolo della regione sono rigorosamente vietati. BUONO A SAPERSI Una riserva naturale geologica La Désirade fa oggi parte delle riserve naturali regionali. È la prima Riserva Naturale Geologica di Francia e l’Oltre-Mare. Qui si trovano le rocce più antiche delle Piccole Antille (basalti, radiolariti). Uno strano ambiente naturale che fa tornare i visitatori all’epoca dei dinosauri! La classificazione come riserva oltre alla sottoscrizione di una Carta dello Sviluppo, Sostenibile (installazione di un parco eolico nel 1993), rafforza lo sviluppo dell’ecoturismo nelle Isole della Guadalupa. leisolediguadalupa.it 7 8 6 5 2 3 1 Les Saintes “Abbagliante” 4 Da non perdere Terre-de-Haut 1. Il Forte Napoléon che ospita un museo sulla storia di Les Saintes e offre una vista mozzafiato sulla baia di Les Saintes 2. Il Pan di Zucchero con la sua affascinante spiaggia 3. L’ansa Crawen, molto intima, per chi ama la natura 4. La spiaggia di Pompierre, un vero paesaggio da cartolina, attrezzata con aree pic-nic. Terre-de-Bas 5. Le vestigia dell’antica fabbrica di ceramica 6. La magnifica spiaggia della Grande-Anse 7. L’affascinante villaggio di Petite-Anse 8. I sentieri di Dessus de l’Etang e delle Falaises per splendide randonnées L’isola Les Saintes Da portare a casa I «Salakos», le famose tipiche cuffie copricapo dal look orientale fatte con lamelle di bambù e rivestite di tessuto madras. Ma anche modellini delle tipiche barche di Les Saintes, del bois d’Inde (il pimento, la spezia tipica), del punch al cocco, del liquore di merises, le ciliegie selvatiche locali. Da fare Immersione subacquea a Le Sec Pâté, uno dei siti di immersione più belli delle Antille Francesi, ma riservato a sub esperti! Lo snorkelling o un’escursione in mare a bordo di un kayak dal fondo trasparente nei dintorni del Pain de Sucre, il Pan di Zucchero. Da degustare I tourments d’amour (tipici piccoli dolci farciti al cocco), il pesce-scatola ai frutti di mare, e ancore pâtés e crêpes al pesce proposti come street food. Oggi la vita qui scorre serenamente e solo i libri di storia ricordano il passato tumultuoso e la sanguinosa battaglia navale che combatterono inglesi e francesi al largo delle coste di queste isole. Terre-de-Haut è rinomata per la sua splendida baia dalle acque turchesi e chiare, il suo spettacolare Pain de Sucre, l’affascinante villaggio dalle stradine tranquille e le graziose case. Gli abitanti, di origine bretone e normanna, hanno una lunga tradizione di pesca che praticano nelle saintoises, le barche tipiche del luogo. Da non perdere il Fort Napoléon che ospita un museo e un sorprendente giardino esotico. I ristoranti dell’isola, riforniti quotidianamente di prodotti freschi, offrono una saporita cucina tropicale. Terre-de-Bas, con la bella spiaggia di Grande-Anse, i resti dell’antica fabbrica di vasi, i sentieri per passeggiate e il villaggio di Petite-Anse merita proprio di essere scoperta! Meno frequentata di Terre-de-Haut, l’isola è un’oasi di calma e dolce vivere. BUONO A SAPERSI Solo i residenti di Les Saintes hanno diritto ad avere un’auto! Ma appena fuori dall’imbarcadero si possono noleggiare scooter e biciclette. leisolediguadalupa.it Marie-Galante “Autentica” Da non perdere 2 8 6 1. Il popolare Castello Murat, oggi trasformato in ecomuseo 2. Le magnifiche spiagge della Feuillère e dell’Anse Canot 3. La chiesa di Notre-Dame a Grand-Bourg 4. La degustazione del «sirop de batterie», denso sciroppo ottenuto dalla cottura del succo di canna da zucchero 5. Il mulino Bézard, ancora in funzione 6. L’habitation Roussel-Trianon, con la scuderia e il vecchio camino (da Grand-Bourg, verso Saint-Louis) 7. Le distillerie di Bellevue, Bielle e Poisson (Père Labat) 8. La Mieleria Belle Hôtesse de Saint-Louis 3 1 7 5 2 Da sapere Le tre distillerie dell’isola (Bellevue, Bielle e Poisson) producono un rhum agricole, il rum artigianale bianco, ottenuto direttamente dalla distillazione di succo di canna. Produttore incontestato dell’acquavite, Gianni Capovilla creò all’interno della distilleria Bielle un alambicco nel 2005 per produrre uno dei migliori Rhum agricoli al mondo. Da fare Una randonnée con l’associazione Ecolambda, assistere a un combattimento di galli, al concorso di carri trainati da buoi, osservare le tartarughe marine nel principale sito di deposizione delle uova delle Piccole Antille, specie a rischio estinzione come la tartaruga embricata e la tartaruga verde. L’isola Marie-Galante Isola rotonda dalle strade poco frequentate e dalla vegetazione diversificata, Marie-Galante è nota per la produzione di canna da zucchero e di rum. E le sue spiagge di sabbia bianca fanno sognare… Situata a 43 km da Pointe-à-Pitre, Marie-Galante (Aïchi in caraibico) ha una superficie di 158 kmq. Chiamata “l’isola dai cento mulini”, Marie-Galante è innanzitutto nota per la produzione di canna da zucchero, ma già nel XVIII secolo era famosa anche per il suo rum. Vasti campi di canna da zucchero occupano ancor oggi la maggior parte delle terre. Per le strade incontrerete degli autentici carretti trainati da buoi, che servono come mezzo di locomozione e trasporto per gli abitanti. Terra del miglior rum al mondo, Marie-Galante conserva gelosamente il segreto delle specialità culinarie proposte nei suoi ristoranti. Le sue spiagge di sabbia bianca sono tra le più belle dei Caraibi. Con il senso d’ospitalità e la leggendaria gentilezza degli abitanti, Marie-Galante rappresenta a pieno l’autenticità delle Isole di Guadalupa. Da degustare Il Chaudage e il Bébélé, piatti tipici dell’isola e assolutamente da non perdere, ognuno costituito da una quindicina di ingredienti, fra cui carne, verdure e spezie, cucinate a lungo in grandi pentole… Ma anche il caca bœuf, che a dispetto del nome poco invitante è un delizioso dolce ripieno di cocco grattuggiato e aromatizzato con sirop de batterie, lo sciroppo di canna da zucchero. Solo forma e colore confermano il suo nome! leisolediguadalupa.it Green Attitude 5 isole, 5 sensi… e altrettanti viaggi Di isola in isola, l’arcipelago della Guadalupa vi offre cinque volte di più l’occasione per sognare, cinque volte di più di meraviglie e di piacere, ovvero tante scoperte quanti sono i sensi da esplorare... Fra la natura selvaggia, la ricchezza dei fondali marini, gli incontri autentici e tante attività da praticare, tutte le grandi emozioni si ritrovano qui. E moltiplicate per cinque! VEDERE una delle baie più belle del mondo, le spiagge di sabbia bianca protette dalla barriera corallina, le lagune blu costellate di isolette paradisiache, i colori scintillanti dei costumi di carnevale, le tartarughe marine che depongono le uova... e tutte le sfumature di verde di una vegetazione rigogliosa e protetta. TOCCARE l’acqua, la sabbia, la rotondità liscia di un frutto di mango o di un melone, le impressionanti Roches Gravées, le rocce incise, di Trois-Rivières o quelle delle riserva geologica della Désirade... e persino le nuvole, attorno alla sommità della Soufrière. GUSTARE i mille sapori di una tradizione gastronomica meticcia, in cui si mescolano la frutta e la verdura dei Caraibi e dell’ Africa, le spezie indiane e il savoir-faire europeo, la confettura di anacardi della Désirade, i tipici dolci chiamati Tourments d’Amour di Les Saintes, il sorbetto al cocco, così rinfrescante... e i migliori rum di Marie-Galante. ODORARE gli aromi inebrianti dei mercati delle spezie, del caffè e del cacao, la fragranza del pimento a Terre-de-Bas, il dolce profumo di zucchero che avvolge Marie-Galante nel periodo del taglio della canna da zucchero, gli effluvi solforosi della Soufrière... e i mille profumi di fiori dei giardini creoli! SENTIRE la carezza degli alisei, il fragore delle cascate, il canto dell’acqua che scorre per fiumi e torrenti, la dolce risacca del mare, il rumore del vento in un lancio col paracadute su Grande-Terre, l’incessante chiacchiericcio degli animali che vivono nella foresta tropicale, il suono del tamburo Gwo Ka... e i ritmi languidi o indiavolati dello zouk. Le Isole di Guadalupa sono una destinazione d’eccellenza per l’ecoturismo e numerosissime le esperienze in cui la natura è protagonista assoluta: una destinazione ideale per sport e attività a contatto con l’ambiente. I percorsi di trekking, classificati per livello di difficoltà, sono dedicati a tutti gli amanti della natura pronti ad avventurarsi in un ambiente incontaminato: tra gli altri ricordiamo i 300 km di “traces” (percorsi segnalati) del Parco Nazionale che conducono sulla vetta del vulcano La Soufrière. Le passeggiate equestri, in carro trainato da buoi o in calesse vi condurranno alla scoperta delle molteplici sfumature dell’arcipelago. Gli appassionati di canyoning e di sport estremi potranno vivere l’entusiasmo di momenti intensi e vertiginosi in siti pittoreschi e nei più svariati paesaggi. Le escursioni in mountain bike consentono di passare dalla foresta tropicale alle piantagioni di canna da zucchero e molte piste ciclabili permettono di scoprire le isole di Grande-Terre, Marie-Galante o La Désirade. L’aquarando è un’attività che prevede “passeggiate acquatiche” ed è perfetta per tutta la famiglia. Praticabile anche dai bambini a partire dai 7 anni di età, questo sport permette di scoprire la vegetazione tropicale lungo un sentiero forestale sulle rive di un corso d’acqua dove i partecipanti saranno avviati al canyoning. E poi paracadutismo (la Guadalupa è l’unica destinazione dei Caraibi che propone questa attività per tutto l’anno), sorvolo dell’arcipelago in ULM (ultra leggero motorizzato), parapendio, e volo in pendolare, un velivolo che utilizza la vela del deltaplano cui è sospeso un carrello triciclo: una possibilità in più per sperimentare la fantastica sensazione di volare. «Le Grand Bleu» Le Isole di Guadalupa sono un sogno posato sul mare, cullate dagli alisei, soleggiate tutto l’anno, dalle infinite sfumature del blu. L’arcipelago ospita 5 delle 7 specie di tartarughe marine repertoriate nel mondo, protette dal 1991, e il santuario per i mammiferi marini. Agoa (dal nome di una divinità del mare nella mitologia amerinda): in ogni periodo dell’anno vengono organizzate escursioni in mare per l’osservazione di balene, capodogli e delfini. Da non perdere l’acquario, uno dei siti più visitati dell’arcipelago, associato alla scuola del mare (ECOTOUR) per proporre stage ecologici introduttivi: una giornata per scoprire, in maniera ludica e interattiva, l’ambiente marino dell’isola. Nautica e Pesca Terra prediletta dei più grandi navigatori, le Isole di Guadalupa, dal 1978, ospitano ogni quattro anni la mitica regata della “Route du Rhum”, che collega Saint-Malo, in Bretagna, a Pointe-à-Pitre. La prossima edizione è prevista nel 2014. Le Isole offrono un’ampia gamma di escursioni in catamarano, barca a vela, imbarcazioni a motore... Infine, non bisogna dimenticare le uscite di pesca d’altura, all’inseguimento di marlin e pesci spada! Attività Sportive Lo Stand-Up Paddle (o SUP) è un’attività in pieno sviluppo ovunque, si pratica remando in piedi su una tavola da surf ed è adatta a tutte le età. L’arcipelago possiede spot di alto livello che attirano gli appassionati di surf in tutte le sue forme e varietà: è il paradiso del kitesurf a Saint-François e a Sainte-Anne, del surf a Moule o a Sainte-Anne, del windsurf a Gosier, ma anche lo sci d’acqua e la moto d’acqua sono estremamente popolari. L’immersione permette di scoprire paesaggi indimenticabili, in particolare nella Riserva marina Cousteau: giardini di corallo, pesci-angelo e moltissime altre specie. La Guadalupa ospita oltre venti club che propongono corsi di iniziazione, battesimi e brevetti. Da non perdere: i relitti della “Côte-sous- le-vent”, le razze nel sud di Grande-Terre, i canyon sottomarini di La Désirade e, da marzo ad aprile, il passaggio delle balene nel canale di Les Saintes. La canoa-kayak e la “mountain-bike del mare”, una sorta di pedalò, sono i mezzi più adatti per scoprire tutta la magia delle lagune in modo ecoturistico: consentono di penetrare tra le mangrovie senza alterare l’ambiente. Cultura e Patrimonio L’arcipelago di Guadalupa - una terra influenzata da varie culture: Africana, Europea, Indiana, Americana e Orientale - si caratterizza oggi attraverso un’identità meticcia, che abbraccia riti indiani, memorie africane e dei coloni del XVII secolo. Musica e Danza La musica e la danza accompagnano ogni momento della vita degli abitanti di Guadalupa. La Biguine, musica tradizionale e danza, è parte della cultura di Guadalupa. Il Gwo Ka, di origine africana, era inizialmente associato ai canti dei lavoratori accompagnati da tamburi e ritma il tempo di varie danze, come il “Lewoz” o il “Toumblack”. Ogni anno, a luglio, Sainte-Anne dedica a questa musica un festival speciale: uno dei principali eventi culturali di Guadalupa. Il Zouk, che significa “festa” ed è nato in Guadalupa, è il nome di una danza e di una musica resa celebre dal gruppo dei Kassav negli anni Ottanta. La Quadriglia, importata dalla Francia continentale alla metà del XVII secolo, si balla in quadrato seguendo gli ordini di un “comandante” che annuncia i passi... Le Feste Le feste patronali e tradizionali sono intimamente legate alla vita degli abitanti. I “pitts à coq” (gallodromi), i “lewoz” (feste tipiche musicali), le feste popolari dei vari villaggi, i “chanté nwel” (canti di Natale), le gare di buoi da tiro... sono altrettante occasioni di incontrarsi e stare in compagnia. Il Carnevale, evento emblematico, inizia la prima domenica di gennaio e termina il Mercoledì delle Ceneri, e le feste di Pasqua e della Pentecoste sono celebrate nel rispetto della tradizione. Anche il giorno di Ognissanti è un evento importante: al calar della notte, il giorno della commemorazione dei defunti, gli abitanti distribuiscono sulle tombe numerose candele. In questa occasione il cimitero di Morne-à-l’eau è uno dei luoghi più visitati dai turisti. Sapori e mercati Nelle Isole di Guadalupa, la magia del “métissage” e la varietà delle spezie hanno dato vita a un’ originalità culinaria, che è possibile sperimentare sia nei ristoranti creoli sia nei chioschi che propongono “bokits”, una sorta di frittelle ripiene di carne e spezie. La gastronomia creola, fusione di cultura Caraibica, Europea, Indiana, Africana e Orientale, predilige i prodotti del mare e la grande varietà di primizie locali. La Festa delle Cuoche Si svolge ogni anno, da quasi un secolo, intorno al 10 di agosto, in occasione del giorno di San Lorenzo, il santo patrono delle cuoche. Indossando i loro abiti più belli, con foulard in madras e grembiuli con l’emblema ricamato (che simbolizza il martirio di San Lorenzo sulla graticola), le cuoche si recano nella basilica di San Pietro e Paolo, per far benedire cesti pieni di prodotti, fiori e utensili da cucina. Dopo la messa, le cuoche sfilano per le vie della città e per finire ci si ritrova tutti insieme per condividere un pranzo ritmato da canti e danze. I Mercati Fulcro della vita di Guadalupa, i mercati colorati sprigionano infiniti profumi e sapori: - Il caffè proviene da una varietà di arabica di altissima qualità: il Bourbon Pointu, tra i migliori gran cru di prestigio. - Il cacao viene consumato sotto forma di vellutata bevanda calda. - Il miele della Guadalupa è un vero tesoro culinario. - Le spezie sono numerosissime: vaniglia dai lunghi baccelli profumati, ma anche zafferano peyi, pepe bianco e nero, cumino, zenzero, cannella, noce moscata e “bois d’Inde” (il pimento)... I mercati notturni sono l’occasione per scoprire la verdura e la frutta locali: piccole zucche, igname, frutto della passione, meloni, ananas, carambole... È inoltre possibile assaggiare le specialità creole, ricche di sapori, colori e spezie (“accra”, paté di lambi, di merluzzo e di aragosta, ecc.) proposte da tradizionali venditori, detti “doudous”. Il Rum Potrete scoprire il rum di Guadalupa, bevanda nazionale per eccellenza, nelle 9 distillerie che propongono visite e degustazioni, a cominciare dal Ti-punch (con limone, rum e zucchero), lo squisito aperitivo locale. Oltre alla produzione di rum agricolo e industriale, le Isole di Guadalupa hanno conservato un’importante industria zuccheriera. Marie-Galante, con tre distillerie, è la regina della fabbricazione artigianale di rum agricolo. Una selezione di formule per una vacanza nelle Isole di Guadalupa Le Isole del Benessere Rilassante, antistress, tonificante… sono questi gli aggettivi più usati dagli adepti dei soggiorni «benessere» in Guadalupa. Massaggi, trattamenti bellezza, relax su misura per chi viene a scoprire le isole. Negli hotel si moltiplicano le spa L’Espace Spa del Domaine de la Pointe Batterie*** (Deshaies – Basse-Terre) propone trattamenti tropicali, davanti a un panorama spettacolare sul mar dei Caraibi, massaggi rilassanti e trattamenti agli oli decontratturanti della tradizione locale, oltre a bagni di fiori e piante della Guadalupa: cannella, citronella, cocco e corossol. www.pointe-batterie.com La Spa La Créole (Gosier – Grande-Terre) propone massaggi al cioccolato, anti stress e insieme anche gourmand, e massaggi Caraibici a base di olio di Roucou. www.deshotelsetdesiles-spa.com L’Océan Spa (Sainte-Anne – Grande-Terre) di La Toubana Hôtel & Spa*** offre massaggi ai sapori tropicali e al profumo degli oli essenziali di fiori, piante e frutti della Guadalupa. www.deshotelsetdesiles-spa.com Le Private Spa (Saint-François – Grande-Terre), nel cuore di La Plantation Resort Golf & Spa****, è un’oasi di relax in uno scenario raffinato, un vero viaggio sensoriale fra rituali di bellezza al caffè o alla papaya. www.laplantationresort.com Hotel-residence immersi nel cuore di palmeti, ecolodge ecoturistici circondati da giardini creoli, gîte fra piantagioni di banane o di caffè, piccoli hotel di charme in campagna o ville da affittare per la famiglia o con un gruppo di amici: le Isole della Guadalupa offrono un ampio ventaglio di proposte per alloggiare. Questa selezione d’hotel e residence 3 e 4 stelle, in ognuna delle nostre isole, Basse-Terre, Grande-Terre, La Désirade, Les Saintes et Marie-Galante, è uno strumento che permette di trovare nel nostro arcipelago la struttura più adatta alle proprie esigenze. Tutte le possibilità di sistemazione nelle nostre isole sono accessibili sul nostro sito Internet: www.lesilesdeguadeloupe.com nella rubrica Se loger/Alloggiare. Basse-Terre Residence-hotel 4 Ma si trovano anche gîtes «benessere», come Le Tendacayou Home & Spa (Deshaies – Basse-Terre) nel cuore della foresta tropicale, che invita a una comunione con la natura al suono di una cascata rigenerante, e propone impacchi a base di polpa di frutta fresca: papaya, goyave, noce di cocco, mango, vaniglia, lime, cacao. www.tendacayou.com Pointe-Noire Numero di camere: 6 www.villa-madras.com LES VILLAS AQUARELLES**** SAINTE-ROSE Numero di camere: 50 www.primeahotels.com LE CARAÏB’ BAY HOTEL*** DESHAIES Numero di camere: 15 www.caraib-bay-hotel.com La villa si trova sulla Costa Sotto Vento, a due passi dal centro città di Pointe-Noire e offre una piscina a sfioro e una vista imperdibile su Malendure e l’isolotto Pigeon... Può ospitare 12 persone per vacanze indimenticabili! E durante il vostro soggiorno imparerete anche a cucinare... Le sorgenti termali Le isole della Guadalupa, e in particolare Basse-Terre, offrono numerose sorgenti termali, alimentate dalle acque calde che sgorgano dal vulcano della Soufrière. Fra le sorgenti più famose: la Sorgente Thomas a Bouillante, I Bagni caldi di Matouba, i Bagni Gialli a Saint-Claude, i Bagni solforosi di Sofaïa (Sainte-Rose) e la sorgente calda di Dolé (Gourbeyre). I Bagni di Fango di Vieux-Bourg (Morne-à-l’Eau - Grande-Terre) I bagni di fango della spiaggia di Babin a Vieux-Bourg (Grande-Terre) sono conosciuti per le proprietà di alleviare i dolori reumatici e rendere la pelle particolarmente morbida. La Villa Madras**** Le ville, ognuna dotata di una piscina privata con terrazza in legno esotico, sono spaziose e formano un delizioso piccolo villaggio in un parco riservato, in riva al mare. Hotel 3 Membro dell’Association Guadeloupe Ecotourisme, il Caraïb’Bay Hôtel propone, in uno scrigno di verde di 11000 m2 situato a 350 m dalla spiaggia selvaggia della Grande Anse, sistemazioni da 2 a 5 persone in formula hotel, e 3 ville di charme per un soggiorno in totale autonomia. LE FORT-ROYAL*** Sulla spiaggia, a nord di Deshaies, un hotel che propone di alloggiare in una camera d’hotel con una magnifica vista sul mar dei Caraibi, oppure in un bungalow costruito sulla spiaggia o sulle alture di Basse-Terre, con balcone privato. ALL INCLUSIVE «in opzione». LE RAYON VERT*** Situato a 3 km dal Giardino Botanico di DESHAIES, questo hotel con piscina a sfioro e jacuzzi vi propone 22 camere con vista sul mare e terrazza privata affacciata su un giardino di 12.000 m2 dalla vegetazione lussureggiante. Ristorante aperto tutti i giorni. LE JARDIN MALANGA*** Splendida dimora coloniale che data dal 1927, situata all’ingresso del villaggio di Les Trois Rivières. 3 cottage indipendenti immersi in un giardino tropicale di 6 ettari. L’hotel offre una magnifica vista sull’arcipelago di Les Saintes dalla piscina a sfioro e dal ristorante per gli ospiti «le Panga». L’HÔTEL SAINT-GEORGES*** Situato sui contrafforti della Soufrière, a dominare la città di Basse-Terre e il mar dei Caraibi, a 30 minuti dalle Cascate di Carbet e in prossimità del Parco Nazionale della Guadalupa, l’hotel gode di una posizione ideale per scoprire il fascino e i segreti di Basse-Terre. DESHAIES Numero di camere: 231 www.fortroyal.eu LE DOMAINE DE LA POINTE BATTERIE & SPA*** DESHAIES Numero di camere: 22 ville www.pointe-batterie.com L’HABITATION DU COMTE DE LOHEAC*** SAINTE-ROSE Numero di camere: 9 http://habitation-du-comte.hotelrestaurant-guadeloupe.fr Un residence-hotel costituito da monolocali, bungalow e ville in legno con piscine private in un giardino tropicale di 5 ettari. Il residence offre calma e autenticità con vista sul mare. La prima SPA d’hotel delle Isole della Guadalupa. DESHAIES Numero di camere: 22 www.hotels-deshaies.com Fieramente insediata nel cuore di uno splendido giardino, l’habitation gode in assoluta tranquillità di un panorama a 360° sulla campagna attorno, la montagna così vicina e il mar dei Caraibi. TROIS-RIVIERES Numero di camere: 9 www.deshotelsetdesiles.com www.jardinmalanga.com Grande-Terre SAINT-CLAUDE Numero di camere: 40 www.hotelstgeorges.com Hotel 4 AUBERGE DE LA VIEILLE TOUR**** LE GOSIER Numero di camere: 103 www.auberge-de-la-vieille-tourguadeloupe.com LA CREOLE BEACH HOTEL & SPA**** LE GOSIER Numero di camere: 218 www.deshotelsetdesiles.com www.creolebeach.com MAHOGANY HOTEL RESIDENCE & SPA**** LE GOSIER Numero di unità: 64 www.deshotelsetdesiles.com www.hotel-mahogany.com Attorno a un mulino a vento che risale al XVIII secolo, un hotel immerso in un giardino tropicale di 5 ettari che domina l’isolotto di Gosier, con una ricca e nuova «Rumoteca». L’hotel si trova a 7 Km da Pointe-à-Pitre e a una decina di km dall’aeroporto. Residence-hotel 3 AU TI SUCRIER*** Costituito da un complesso di edifici climatizzati a pochi metri dalla spiaggia di Leroux, questo residence di charme offre uno scenario rilassante nel cuore di un giardino tropicale con una vista strepitosa sul mar dei Caraibi. L’HABITATION GRANDE-ANSE*** Sul fianco della collina, in uno scrigno di vegetazione tropicale, a 300 metri dalla spiaggia della Grande-Anse. Uno scenario tranquillo e riposante. DESHAIES Numero di camere: 14 www.autisucrier.com DESHAIES Numero di camere: 50 www.hotelhga.com Nel cuore di un grande giardino tropicale, l’hotel si trova alla Pointe de la Verdure, a 1 km dal centro di Le Gosier, a 7 km da Pointe à Pitre e 10 km dall’aeroporto. La Spa «La Créole» propone una gamma di trattamenti con i prodotti firmati PAYOT, per il piacere del corpo e dello spirito. Situato alla Pointe de la Verdure nel cuore di un giardino tropicale, in riva al mare, a 1 km dal villaggio di Gosier e 7 km da Pointe à Pitre, nel cuore dall’isolafarfalla, un vero paradiso per le famiglie! I ristoranti, i bar «trendy», la piscina, la Spa «La Créole» ne fanno uno degli indirizzi più famosi per vacanze indimenticabili in Guadalupa. leisolediguadalupa.it EDEN PALM RESORT & DINNER SHOW**** Questo resort si trova nel bel mezzo di un parco paesaggistico di 2 ettari, dominato da un mulino per la canna da zucchero del 19° secolo, classificato monumento storico. L’hotel si trova in posizione ideale, a pochi minuti dalla spiaggia di Helleux, a 5 km dal centro di Sainte-Anne, a 10 km da Saint-François (golf, marina, casinò e aerodromo). CLUB MED - LA CARAVELLE**** Lungo una delle più belle spiagge di sabbia fine di Grande-Terre, un villaggio fra cielo e terra che è un invito al dolcefarniente nella dolcezza di vivere alla creola. ALL INCLUSIVE. SAINTE-ANNE Numero di camere: 66 www.edenpalm.com Hotel 3 LE PALADIEN MANGANAO*** SAINTE-ANNE Numero di camere: 299 www.clubmed.it Hotel-club le cui stanze sono sparse in piccoli edifici di stile creolo in un parco di 5 ettari, con una grande piscina di fronte al mare, affacciata su una spiaggia di sabbia fine, a 2 km dal villaggio di Saint-François. ALL INCLUSIVE. LA MAISON CREOLE*** LE GOSIER Numero di camere: 58 studios www.lamaisoncreole.com LE CANELLA BEACH*** LE GOSIER Numero di camere: 143 www.canellabeach.fr LE FLEUR D’EPEE *** LE GOSIER Numero di camere: 191 www.hotel-fleur-depee.com LE KARIBEA BEACH RESORT *** LE GOSIER Numero di camere: 270 www.karibea.com LE DIWALI*** SAINTE-ANNE Numero di camere: 8 www.lediwali.fr Atmosfera semplice e conviviale. Giardino e piscina circondano questo hotel situato nelle vicinanze di Pointe-à-Pitre e dell’aeroporto. LA TOUBANA HÔTEL & SPA**** Situato all’ingresso di Sainte-Anne, un hotel di charme che vi farà assaporare la tranquillità e la dolcezza dei Caraibi francesi Domina il mar dei Caraibi e gode di una straordinaria vista panoramica. I suoi ristoranti fanno la felicità degli ospiti, specialità frutti di mare. «L’Océan Spa»propone un’ampia scelta di trattamenti e di massaggi. Spiaggia privata proprio ai piedi dell’hotel. LA COCOTERAIE**** Incastonata fra una delle più belle lagune di Grande-Terre e il golf di Saint-François, La Cocoteraie unisce charme, carattere e comfort raffinato per offrire un’oasi di pace ai tropici. SAINTE-ANNE Numero di camere: 46 www.deshotelsetdesiles.com www.toubana.com SAINT-FRANCOIS Numero di camere: 50 suites www.lacocoteraie.com LA PLANTATION RESORT & SPA**** Immersa nel cuore della Vallée d’Or a Saint-François, la Plantation Resort Golf & Spa è una ex-piantagione centenaria la cui architettura si ispira alla Louisiana. Gli appartamenti si declinano nelle due habitations di fronte alla piscina a sfioro. Apertura della «Private Spa» esclusivista dei prodotti CINQ MONDE. VILLAGE PIERRE ET VACANCES**** Un complesso sul mare, con belle spiagge attrezzate ai margini del villaggio e un vasto spazio acquatico di 700 m². Il villaggio è costituito da appartamenti confortevoli con uno stile fedele alla tradizione delle Antille. Ed è inoltre da dicembre 2012 l’unico villaggio-club di categoria VIP dell’Oltremare Francese, con 105 camere privilège in categoria VIP. A Le Gosier, ai margini di una spiaggia di sabbia bianca e fine, in un grande giardino tropicale. Di ispirazione creola, l’architettura e la decorazione dell’ hotel aggiungono un tocco esotico e un’atmosfera di convivialità. Situato a Bas-du-Fort nel cuore di un giardino tropicale e ai margini di una spiaggia attrezzata a 6 km da Pointe-à-Pitre, Le Fleur d’Epée Bas du Fort è un complesso confortevole creato per un soggiorno di svago, con un’ampia scelta di attività, e ideale anche per un soggiorno di affari. ALL INCLUSIVE. Residence-hotel 4 SAINT-FRANCOIS Numero di camere: 60 www.laplantationresort.fr SAINTE-ANNE Numero di camere: 495 www.pv-holidays.com SAINT-FRANCOIS Numero di camere: 239 www.nouvelles-frontieres.com Un complesso alberghiero che riunisce tre categorie: le camere standard al Clipper (89 unità), le camere superiori al Salako (116 unità) e gli appartamenti-suite al Prao (59 unità). Le Resort è attrezzato con una base nautica che propone svariate attività e consente di raggiungere luoghi inaccessibili e magici. Le Diwali vi attende in riva al mare o, come si dice, con «i piedi nell’acqua». Una struttura che incarna l’ospitalità. Un servizio attento e friendly, un hotel raffinato e confortevole. leisolediguadalupa.it LE BWA CHIK HOTEL & GOLF*** Fra golf e marina, lo charme di questo hotel – totalmente rinnovato nel 2010 – si esprime perfettamente. Una semplicità che ne fa un indirizzo molto richiesto. Una situazione ideale in prossimità di numerosi ristoranti e bar nel cuore della Marina di Saint-François. LE GOLF VILLAGE*** Una struttura che unisce una natura esuberante e una tranquillità assoluta. Un parco esotico di 4 ettari su una collina che domina il golf e il mare (1,5 km a volo d’uccello dalle rive del mare). SAINT-FRANCOIS Numero di camere: 54 www.deshotelsetdesiles.com www.bwachik.com SAINT-FRANCOIS Numero di camere: 87 (con 74 camere/studio e11 ville) www.primeahotels.com Les Saintes Hotel LE BOIS JOLI TERRE-DE-HAUT Numero di camere: 13 www.hotelboisjoli.fr L’AUBERGE DES PETITS SAINTS TERRE-DE-HAUT Numero di camere: 12 www.petitssaints.com LÔ BLEU TERRE-DE-HAUT Numero di camere: 10 www.lobleuhotel.com Una struttura che propone diversi tipi di sistemazioni, la maggior parte con vista sul mare. Un sito paradisiaco, di fronte al famoso «Pain de Sucre» e affacciato su una spiaggia protetta. In uno scenario di verde con vista panoramica sulla baia di Les Saintes, questa struttura di charme si trova in un punto strategico dell’isola ed è facilmente accessibile. Offre camere, monolocali e bungalow. In posizione ideale, all’uscita del villaggio di Terre-de-Haut, direttamente sulla spiaggia, cullato dalle onde, un hotel che offre un’atmosfera elegante e insieme piacevolmente informale per un soggiorno con vista su una delle baie più belle del mondo. La Désirade Hotel LE OUALIRI BEACH HOTEL Pensato per essere a misura d’uomo, il Oualiri Beach Hôtel vi offre lo charme e l’accoglienza autentica della Désirade in una architettura che si inserisce perfettamente nel paesaggio e rispetta le tradizioni dell’isola. Una struttura rinnovata a novembre 2012. BEAUSÉJOUR Numero di camere: 6 www.rendezvouskarukera.com leisolediguadalupa.it Marie-Galante Info pratiche Ecco di seguito quanto vi serve sapere per trascorrere rilassanti vacanze nelle Isole di Guadalupa: tutte le informazioni utili per partire tranquilli. Residence-hotel 3 LE CAP REVA*** ll CAP REVA si trova in un giardino tropicale, di fronte alla spiaggia della Feuillère, tra Grand Bourg e Capesterre. La struttura in stile creolo offre molteplici attività: massaggi,danza sportiva, diverse attrazioni... Il Bar «l’Ilorhum» vi aspetta per scoprire i cocktail “creoli” da sorseggiare a bordo piscina. Le Jardin des 4 Epices A nord di Saint-Louis, poco lontano dall’Anse de Vieux-Fort che accarezza con la sua spiaggia di sabbia le acque, blu arcobaleno, del Mar dei Caraibi, nascoste nei giardini di Privat, troverete le nostre 4 ville dai nomi evocativi Cannelle (Cannella), Safran (Zafferano), Vanille (Vaniglia) e Zenzero, create espressamente e attrezzate per dare un tocco di gusto alla vostra vacanza. CAPESTERRE Numero di camere: 32 (di cui 20 studios e 12 duplex) www.deshotelsetdesiles.com Numerosi voli partono ogni giorno dall’aeroporto di Parigi Orly e di Parigi Charles De Gaulle per le Isole di Guadalupa, con arrivo all’Aeroporto Internazionale Pôle Caraïbes. La durata del volo diretto è 8 ore. Città principale Basse-Terre SAINT-LOUIS Numero di camere: 12 www.jardindes4epices.com Lingue Il francese è la lingua ufficiale, ma il creolo è molto usato dalla popolazione. Formalità d’ingresso Ai cittadini dell’Unione Europea, Spazio Economico Europeo, Andorra, Monaco e Svizzera non è richiesto nessun visto, è necessaria soltanto la carta d’identità. Bisogna munirsi comunque di passaporto per un’eventuale visita nelle altre isole dei Caraibi. Per chi proviene da altri paesi dovrà contattare l’ambasciata di Francia o il consolato francese del proprio paese di residenza. In caso di transito aereo attraverso gli Stati Uniti, è necessario munirsi di un passaporto valido secondo le norme in vigore (informarsi presso il consolato americano più vicino). Per saperne di più: www.guadeloupe.pref.gouv.fr Fuso orario riferito a Parigi - 5 ore in inverno, - 6 ore in estate. Moneta Euro. Clima Tropicale temperato La stagione ideale La stagione secca (dicembre - aprile), ma i mesi di maggio, giugno e novembre sono altrettanto piacevoli. Temperatura Tra 27 °C a luglio e 24°C a gennaio. Come arrivare Air France, Alitalia e le compagnie lowcost come Easy jet assicurano voli verso queste isole da Roma e le principali città del nord dell’Italia (Bologna, Firenze, Torino...) passando da Parigi Orly. L’aeroporto internazionale e regionale “Guadeloupe Pôle Caraïbes“ - PTP si trova a circa 8 ore di volo da Parigi e a qualche chilometro da Pointe-à-Pitre. Tre compagnie collegano questa destinazione da Parigi: Air France, Air Caraïbes e Corsair. Ognuna garantisce dei voli quotidiani con partenza da Paris Orly (ORY). Una quarta compagnia collega le Isole di Guadalupa, XL Airways, che propone 4 voli settimanali in partenza da Roissy Charles de Gaulle (CDG). Come spostarsi In auto È il mezzo più pratico. La rete delle strade (nessuna a pedaggio) è molto fitta (tranne sull’arcipelago di Les Saintes e a La Désirade a causa delle piccole dimensioni di queste isole), sono ben tenute, e permettono di raggiungere tutti i principali siti turistici. Ovunque si trovano auto e moto da noleggiare. In taxi Buona alternativa, si possono scoprire le Isole della Guadalupa a bordo di un «Friendly Taxi» che offre servizi di qualità «shopping tour» o escusioni di mezza giornata e di un’intera giornata. Per riconoscerli, cercate il logo «Friendly Taxi» nella zona del porto e dell’aeroporto, visibile sui veicoli e l’uniforme degli autisti. In pullman Tipico per l’atmosfera che offre all’interno, ideale per un’ immersione totale fra le gente delle isole della Guadalupa! Da un’isola all’altra... Le 5 isole sono tutte servite da collegamenti regolari, marittimi o aerei. Elettricità La corrente è di 200 volt – 50 Hertz. Abbigliamento Sono preferibili dei vestiti leggeri in cotone. Una tenuta adeguata è consigliata per le visite ai luoghi di culto. Prevedere delle buone scarpe da ginnastica e un K-way per le passeggiate nella foresta. Cappello, occhiali da sole e crema solare sono alleati indispensabili durante la giornata, specialmente in spiaggia. Crediti fotografici © Comité du Tourisme des Îles de Guadeloupe - JM LECERF Comitato per il Turismo delle Isole di Guadalupa (CTIG) Sede 5, Square de la Banque BP 555 - 97166 Pointe-à-Pitre cedex - Guadeloupe Telefono +590 (0)5 90 82 09 30 Fax +590 (0)5 90 83 89 22 [email protected] Antenne Europe 23-25, Rue du Champ de l’Alouette 75013 Paris Telefono +33 (0)1 40 62 99 07 Fax : +33 (0)1 40 62 99 08 [email protected] leisolediguadalupa.it