Longevi, corposi, capaci La strada è questa

I GRANDI BIANCHI DA INVECCHIAMENTO
Longevi, corposi, capaci
La strada è questa
o
CESARE PILLON
IN APERTURA l'alternarsi di piani
diversi e, quindi di inclinazione
dei vigneti di Batasiolo, nelle
Langhe
Tutto cominciò in Frinii Venezia Giulia grazie alla spinta emotiva di alcuni produttori interessati al recupero di qualità > La prima svolta tecnica fu l'uso dei fermentini di
acciaio inox > Negli anni Sessanta il bianco spopolava, magli italiani chiedevano vini
giovani e un po' vivaci > II Vintage Tunina di Jermannfu il primo ad andare controcorrente > Oggi questo mercato conta oltre 600 etichette e nessun altro Paese al mondo
può vantare una varietà così ampia come la nostra
Fu mezzo secolo fa, in Friuli, che per il vino bianco italiano scoccò la scintilla della rivoluzione: una rivoluzione che l'avrebbe avviato sulla strada dell'eccellenza. Quella svolta era solo
un primo passo, ma fece scalpore: mise fuori gioco i bianchi carichi di colore, alti di gradazione,
piatti e senza fascino, e li sostituì con vini più moderni, color paglierino tenue, dai profumi freschi e fruttati, di facile digeribilità e dal gusto più vivace, pieno di verve. Che cos'era successo?
Mario Schiopetto, uno dei padri del moderno vino friulano insieme a Livio e Marco Felluga, rievocando anni dopo le motivazioni di quel rivolgimento, spiegò d'aver preso l'iniziativa
spinto dal desiderio di recuperare la qualità dei vini del passato, trascinata verso il basso dal
processo d'industrializzazione della regione: «I vigneti erano stati spopolati dal reclutamento
di mano d'opera nelle fabbriche di sedie e di mobili sorte nell'Udinese», spiegò, «e i pochi vignaioli rimasti, pilotati dalle industrie vinicole, chepagavano le uve secondo i gradi alcolici che
ne avrebbero ricavato, coltivavano soltanto le varietà più remunerative, da cui si traevano vini
ad alta gradazione, completamente deserti di qualità organolettiche».
Per recuperare la qualità d'un tempo, però, furono adottati metodi e strumenti innovativi.
Mentre in precedenza le uve bianche erano vinificate come quelle nere, con macerazione delle
bucce, in tini di legno o di cemento, la svolta aveva avuto luogo nei fermentini di acciaio inox,
praticando la vinificazione in bianco, che consiste nel separare le bucce dal mosto prima che
questo cominci a fermentare. In questo modo il vino diventa di colore molto chiaro e non assorbe i tannini meno nobili, che ne renderebbero il sapore un po' troppo aspro e allappante. Ma
L'ITALIANO > I GRANDI BIANCHI DA INVECCHIAMENTO
A SINISTRA Mario Scniopetto, uno dei padri del moderno vino friulano
ACCANTO i terrazzamenti di Gravner
non assorbe neppure quelle sostanze che gli darebbero una
più spiccata personalità.
I produttori friulani non si erano infatti ispirati al modello francese, ma a quello tedesco, più vicino a loro anche sul
piano culturale. A convincerli di quella scelta avevano contribuito le presse di nuova generazione, indispensabili per
praticare una spremitura soffice degli acini: erano fabbricate
in Germania, perché i tedeschi, in quegli anni, erano all'avanguardia della tecnica enologica soprattutto per l'elaborazione
dei bianchi.
II successo che nella seconda metà degli anni Sessanta premiò
quella loro rivoluzione andò però al di là d'ogni aspettativa: a
ingigantirne le dimensioni fu il mutamento epocale che stava trasformando in quel periodo lo stile di vita e le abitudini alimentari degli italiani; il cambiamento induceva, pasteggiando, a privilegiare proprio quel tipo di vino bianco,
più leggero e meno alcolico del rosso, che sembrava creato
apposta per una società in cui il pranzo stava diventando un
rapido spuntino durante la pausa di mezzogiorno del lavoro
quotidiano.
Si scatenò una moda, i produttori delle altre regioni si convertirono immediatamente al nuovo verbo e l'Italia fu inondata da vini bianchi sempre più pallidi e gracili, dal sapore
acidulo vivace e stimolante, ma che vivevano del loro profumo, e quello poteva durare un anno al massimo. Però
era un vino che piaceva. E i consumatori, conquistati dalla
sua facilità di beva, contribuirono a esasperare il fenomeno:
lo vollero sempre più chiaro, addirittura bianco carta, lo pretesero giovanissimo, addirittura in fasce: non bastava averlo
prima dell'estate, lo volevano a marzo, appena imbottigliato.
Temevano che il tempo offuscasse la sua più grande qualità, la
freschezza, perché avevano modellato la loro percezione del
vino bianco proprio su quella tipologia.
La giovinezza di troppi di quei vini, però, era senza do-
mani: incapaci di durare oltre i due anni, avevano anche il
difetto di assomigliarsi troppo, tutti appiattiti su una sconcertante uniformità di profumi e di sapori. Una reazione era
inevitabile: nel 1975, infatti, a Villanova di Farra (Gorizia),
proprio in Friuli, fece il suo esordio il Vintage Tunina di Silvio Jermann, un bianco per certi versi tradizionale che allo
stesso tempo non avrebbe potuto essere più controcorrente.
Perché? Lo lasciava intuire la sua insolita denominazione: tutti i vini friulani, allora, nascevano dalle uve d'un solo vitigno e
ne portavano il nome. Il Vintage Tunina invece, tratto da una
vigna di vecchio impianto, era un uvaggio. Un vero uvaggio:
non un assemblaggio di vini tratti da uve diverse fermentate
separatamente, ma un vino tratto da varie uve raccolte, spremute e vinificate tutte insieme: Sauvignon e Chardonnay, in
prevalenza, ma anche Ribolla gialla, Malvasia istriana, perfino Picolit. Per averle tutte allo stesso grado di maturazione,
Jermann le aveva raccolte surmature con una vendemmia
tardiva. Tutto al contrario della maggioranza dei produttori
che, influenzati dalla scuola tedesca, si erano convinti che i
vini bianchi potevano durare nel tempo solo quando il tenore
di acidità era piuttosto alto, e per assicurarselo avevano preso
l'abitudine di vendemmiare precocemente le uve, prima della
maturazione fisiologica.
Come tutte le vicende italiane, insomma, anche l'evoluzione
del vino bianco non ha avuto una storia lineare: è andata
avanti così, tra infatuazioni e crisi di rigetto, esagerazioni e
ripensamenti, con un andamento tutto svolte e controsvolte. La più clamorosa delle quali fu suggerita negli anni Ottanta dal successo internazionale dei SuperTuscans: se era quella
la risposta italiana ai grandi rossi di Bordeaux, perché non
affrontare allo stesso modo il confronto con i grandi bianchi
di Borgogna?
Lbbiettivo era piuttosto ambizioso: realizzare vini dotati
non soltanto di grande struttura e fascinosa personalità, con
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A SINISTRA acini di Chardonnay
ACCANTO le vigne di Librandi
profumi e aromi di straordinaria ampiezza e profondità, ma
capaci anche di affrontare impavidi il trascorrere degli
anni, arricchendo e affinando le proprie qualità invece di
impoverirsi e di invecchiare. Non era facile, ma la sfida era
talmente entusiasmante che trovò proseliti dalle Alpi a Capo
Passero, in Sicilia: a colpire, infatti, fu l'ampiezza e la simultaneità con cui, nel giro di pochissimi anni, bianchi di questo
tipo emersero in quasi tutte le regioni.
In comune avevano allora una sola caratteristica: il soggiorno in barrique. E questo ritorno al legno lasciava presumere fossero frutto d'una filosofia diversa rispetto ai vini nati
in acciaio inossidabile perché per reggere alla permanenza in
botte non potevano essere vini esili: dovevano essere nati importanti, da uve maturate in terreno eletto, con basse rese per
ettaro.
Non sempre era così. Tuttavia, maturando in botte, erano
proposti almeno un anno dopo la vendemmia, spezzando
finalmente la spirale perversa di un mercato che pretendeva
bianchi sempre più immaturi e di produttori che, pur d'accontentarlo, riducevano i tempi di affinamento e li mettevano
in commercio quando erano ancora squilibrati. Ma i punti
in comune tra i nuovi grandi bianchi finivano lì: per il resto
erano frutto di scelte e impostazioni diverse, talvolta anche
profondamente differenti.
Sono passati circa 30 anni da allora e il tempo, che galantuomo, ha fatto piazza pulita di tutti i vini che non meritavano
di avere un posto nel comparto dei bianchi importanti e
serbevoli. E, tuttavia, questo comparto, che ha il suo sbocco commerciale in una nicchia di mercato tutto sommato
abbastanza limitata, continua ancor oggi a stupire per le dimensioni che ha assunto e per la straordinaria varietà delle
sue proposte: conta più di 600 etichette e sfiora i 6 milioni
e mezzo di bottiglie. Ha il suo prodotto di maggior successo
nell'umbro Cervaro della Sala della Marchesi Antinori (190
L'ITALIANO > I GRANDI BIANCHI DA INVECCHIAMENTO
mila bottiglie all'anno) che nascendo da uve di Chardonnay e
di Grechetto si ispira all'esperienza del Tignanello, ma il più
conosciuto all'estero è il Gaia & Rey di Angelo Gaja, che essendo uno Chardonnay in purezza è in fondo una versione in
bianco del Sassicaia.
Gli Chardonnay elevati in barrique sono indubbiamente i più
numerosi. Si va dal valdostano Cuvée Bois di Les Crètes ai
lombardi Curtefranca Ca' del Bosco e Bellavista, all'atesino
Lòwengang di Alois Lageder per arrivare ai sorprendenti
Chardonnay siciliani dei Tasca d'Almerita e dei Pianeta, senza dimenticare un paio di toscani, il Collezione De Marchi
di Isole & Olena e il Cabreo La Pietra dei Folonari, nonché
l'umbro Aurente di Lungarotti, che hanno fatto storia.
Ma lo Chardonnay non è l'unico vitigno internazionale che ha
espresso in Italia dei grandi bianchi: il Quarz della Cantina di
Terlano, il Lafóa dei Produttori di Colterenzio e il Vulcaia
Fumé di Inama sono dei Sauvignon, Hérzu di Ettore Germano è un Riesling Renano, il Feldmarschall von Fenner
di Christof Tiefenbrunner un Mùller Thurgau e il Mongris
di Marco Felluga un Pinot grigio. E poi le sperimentazioni
stimolate trentanni anni fa dal successo dei SuperTuscans
hanno proiettato fin dal primo momento alla ribalta anche
bianchi importanti ricavati da varietà autoctone,
tesperienza di questi decenni ha chiarito quali traggono un
reale vantaggio dall'affinamento in legno, e sono parecchi: il
Soave e tutti i vini a base di Garganega, la Vernaccia di San Gimignano, il Vermentino, l'Inzolia, il Carricante, il Verdicchio,
il Trebbiano. E, tra quelli che si sono messi in luce più recentemente, la Vitovska, il Pignoletto, il Pecorino, la Passerina,
il Mantonico. Però l'affinamento in legno non si svolge più
inevitabilmente in barrique, come una volta, perché la barrique non è più considerata la bacchetta magica che nobilita
qualunque vino vi sia introdotto.
A mettere un freno al suo uso sconsiderato sono state le prò-
A SINISTRA la Vigna San Francesco di Tasca d'Almerita, in Sicilia
ACCANTO una in lieve surmaturazione a Tramin, in Alto Adige
teste dei consumatori contro i vini da falegname, cioè marchiati da un eccesso di sentori boisé. All'interno del piccolo
fusto da 225 litri in rovere del Massif Central francese, infatti,
il rapporto tra contenente e contenuto è tale per cui le doghe
cedono al vino, rapidamente e con molta larghezza, i propri
tannini nobili, esaltandone la struttura e conferendogli aromi di vaniglia, di spezie, d'incenso. E questo fenomeno non
è facile da padroneggiare, soprattutto se si utilizza la barrique
solo per seguire una moda e vi si è introdotto un vino privo
delle caratteristi-che necessarie. Ecco perché oggi, molto più
oculatamente, produttori ed enologi selezionano i vasi vinari più adatti per la fermentazione e raffinamento, scegliendo,
sulla misura del vino bianco che intendono realizzare, fra acciaio inox e legno, fra rovere francese, austriaco, americano
o di Slavonia, fra barrique bordolese e pièce borgognona, fra
tonneau e botte tradizionale.
Ma non sempre tutte queste opzioni sono sufficienti: in Trentino, alle prese con un vitigno molto particolare come il Manzoni bianco, Elisabetta Foradori fa maturare il suo Fontanasanta in botti da 20 ettolitri in legno di acacia. La stessa soluzione
hanno adottato Mario Pojer e Fiorentino Sandri per il Besler
Biank, in cui il Manzoni bianco è presente con Riesling renano e Kerner, mentre in Friuli Josko Gravner vinifica la sua
Ribolla in un'anfora da 2 mila litri, dove la tiene sette mesi, per
poi affinarla per cinque anni in botte grande di rovere, mentre
Primosic preferisce l'acciaio per creare una Ribolla capace di
lunga vita.
Ogni produttore, in realtà, ha trovato la propria strada per imprimere al suo bianco sia colore accattivante sia piacevolezza
di beva senza compromettere le potenzialità dell'uva.
In che modo? C'è chi ha ripristinato una breve macerazione
sulle bucce, come hanno fatto Paola e Armando Di Mauro, di
Colle Picchioni, per non far perdere al loro Le Vignole il carattere dei bianchi dei Castelli Romani e chi ha invece adotta-
to la criomacerazione, come Riccardo e Renzo Cotarella, nella
loro azienda Falesco, per far esprimere nel Ferentano tutte le
sue potenzialità a un vitigno locale, il Roscetto. Mastroberardino fa maturare sia il Fiano di Avellino sia il Greco di Tufo
unicamente in acciaio, ma tenendoli nove mesi sui lieviti prima di affinarli per quattro anni in vetro, mentre Falchini quei
lieviti li smuove praticando frequenti batonnage alla sua Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna a Solatìo durante il
soggiorno parte in acciaio parte in barrique.
Hanno una breve storia alle spalle, i grandi bianchi italiani,
ma nessun altro paese al mondo, neppure la Francia, è riuscita
a comporne una gamma altrettanto variegata e vivace.
Difettano di passato, insomma, ma non di creatività. Cè il rischio che tutta questa inventiva enologica finisca per appannare l'espressività delle loro radici territoriali.
L'augurio è che trovi sempre, invece, il modo di esaltarla.
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G r a n d i b i a n c h i d ' I t a l i a SeCOndO Pìllon (l'ultima cifra indica le bottiglie prodotte)
Cuvée Bois, Valle d'Aosta Doc - Aymavviles, Aosta - Les Crètes - Chardonnay 100% - 6000
Vigne Rovettaz, Valle d'Aosta Doc - Quart, Aosta - Grosjean - Petite Arvine 100% -12400
PIEMONTE
Vigneto Morin, Langhe Doc - La Morrà, Cuneo - Batasiolo - Chardonnay 100% - 14000
Bel Ami, Langhe Bianco Doc - Alba, Cuneo - Borali - Chardonnay 100% - 8000
Pensiero Infinito, Langhe Doc - Diano d'Alba, Cuneo - Bricco Maiolica - Chardonnay 100% - 3000
Noè, Monferrato Doc - Nizza Monferrato, Asti - Cascina La Barbatella - Cortese 60%, Sauvignon 40% - 2000
Chardonnay, Piemonte Doc - Castiglione Tinella, Cuneo - Caudrina - Chardonnay 100% - 4000
Mila, Monferrato Bianco Doc - Quargnento, Alessandria - Colle Manora - Chardonnay e Viognier - 3000
Bastia, Langhe Doc - Monforte d'Alba, Cuneo - Conterno Fantino - Chardonnay 100% - 6400
Riserva della Famiglia, Piemonte Doc - Canelli, Asti - Coppo - Chardonnay 100% - 25000
Elioro, Langhe Doc - La Morrà, Cuneo - Corderò di Montezemolo - Chardonnay 100% - 5400
Matteo Correggia, Langhe Doc - Canale, Cuneo - Matteo Correggia - Sauvignon 100% - 4000
Costaparadiso, Erbaluce di Caluso Doc - Caluso, Torino - Roberto Crosio - Erbaluce 100% -1000
13 mesi Erbaluce di Caluso Doc - Piverone, Torino - Benito Favaro - Erbaluce 100% - 1500
Gaia & Rey, Langhe Doc - Barbaresco, Cuneo - Gaja - Chardonnay 100% - 17000
Hérzu, Langhe Doc - Serralunga d'Alba, Cuneo - Ettore Germano - Riesling 100% - 10000
II Nostro Gavi, Gavi Docg - Gavi, Alessandria - La Giustiniana - Cortese 100% - 3000
La Scolca d'Antan, Gavi Docg - Gavi, Alessandria - La Scolca - Cortese 100% - 8000
Gavi dei Gavi, Gavi Docg - Gavi, Alessandria - La Scolca - Cortese 100% - n.d.
Tre Uve, Langhe Doc - Canale, Cuneo - Malvirà - Chardonnay 40%, Sauvignon 40%, Arneis 20% - 6800
Rossetto, Langhe Doc - Monforte d'Alba, Cuneo - Manzone - Rossese bianco 100% - n.d.
Martin, Colli Tortonesi Doc - Monleale, Alessandria - Franco M. Martinetti - Timorasso 100% - 5000
Buschet, Langhe Doc - Barbaresco, Cuneo - Moccagatta - Chardonnay 100% - 4000
L'Aura, Langhe Doc - Monforte d'Alba, Cuneo - Monti - Chardonnay 70%, Riesling renano 30% - n.d.
Gianat, Roero Arneis Docg - Monteu Roero, Cuneo - Negro - Arneis 100% - 5000
Bricco Rovella, Langhe Doc - Monforte d'Alba, Cuneo - Parusso - Sauvignon 100% - 3600
Piodilei, Piemonte Doc - Alba, Cuneo - Pio Cesare - Chardonnay 100% - 6000
Saint Marsan - Costigliole d'Asti, Asti - Poderi Aldo Bertelli - Marsanne 50%, Roussanne 50% - 2000
Bussiador, Langhe Doc - Monforte d'Alba, Cuneo - Poderi Aldo Conterno - Chardonnay 100% - 8000
Gorrina, Gavi Docg - Tassarolo, Alessandria - Tenuta San Pietro - Cortese 100% - 2000
Chardonnay, Langhe Doc - Canale, Cuneo - Giacomo Vico - Chardonnay 100% - n.d.
Monterotondo, Gavi Docg - Gavi, Alessandria - Villa Sparina - Cortese 100% - 9000
LOMBARDIA
Convento Santissima Annunciata, Curtefranca Doc - Erbusco, Brescia - Bellavista - Chardonnay 100% - 13500
Uccellanda, Curtefranca Doc - Erbusco, Brescia - Bellavista - Chardonnay 100% -13500
Curtefranca Doc - Erbusco, Brescia - Ca' del Bosco - Chardonnay 100% - 20000
Rampaneto, Curtefranca Doc - Erbusco, Brescia - Cavalieri - Chardonnay 100% - 10000
Madonna della Scoperta, Lugana Superiore Doc - Lonato del Garda, Brescia - Perla del Garda - Trebbiano di Lugana 100% - 6480
Madre perla, Lugana Doc - Lonato del Garda, Brescia - Perla del Garda - Trebbiano di Lugana 100% - 5600
Selezione Fabio Contato, Lugana Doc - Desenzano del Garda, Brescia - Provenza - Trebbiano di Lugana 100% - 20000
Blanc, Oltrepò Pavese Doc - Corvino San Quirico, Pavia - Tenuta Mazzolino - Trebbiano di Lugana 100% - 10000
Pian della Villa, Curtefranca Doc - Monacelli Brusati, Brescia - Villa Franciacorta - Chardonnay 100% - 5000
ALTO ADIGE
Nectaris, Alto Adige Valle Isarco Doc - Chiusa, Bolzano - Cantina Produttori Valle Isarco - Kerner 100% - 1170
Vorberg, Alto Adige Terlano Riserva Doc - Terlano, Bolzano - Cantina Terlano - Pinot bianco 100% - 80000
Lunare, Alto Adige Doc - Terlano, Bolzano - Cantina Terlano - Gewurztraminer 100% - 20000
Burgum Novum, Alto Adige Riserva Doc - Cortina sulla Strada del Vino, Bolzano - Castelfeder - Chardonnay 100% - 8000
Flora Chardonnay, Alto Adige Doc - Cornaiano, Bolzano - Girlan - Chardonnay 100% -10000
Manna, Vigneti delle Dolomiti Igt - Montagna, Bolzano - Franz Haas - Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20%, Sauvignon 10% - 42000
Castel Giovanelli Sauvignon, Alto Adige Doc - Caldaro, Bolzano - Cantina Caldaro - Sauvignon 100% - 4000
Freienfeld, Alto Adige Doc - Cortaccia, Bolzano - Cantina Cortaccia - Chardonnay 70%, Pinot Bianco 15%, Sauvignon 10%, Gewurztraminer 5% - n.d.
Lòwengang, Alto Adige Doc - Magre, Bolzano - Alois Lageder - Chardonnay 100% - 34000
L'ITALIANO > TABELLA VINI ITALIANI
Arti Sand, Alto Adige Doc - Magre, Bolzano - Alois Lageder - Gewurztraminer 100% - 10600
Oyèll, Alto Adige Doc - Ora, Bolzano - Cantina Laimburg - Sauvignon 100% - 3900
Baron Salvadori, Alto Adige Doc - Nalles, Bolzano - Nals Margreid - Chardonnay 100% -13000
Hof Zu Pramol, Terlano Alto Adige Doc - Comaiano, Bolzano - Niedermayr - Chardonnay e Pinot bianco - 6500
Lafòa, Alto Adige Doc - Comaiano, Bolzano - Produttori Colterenzio - Sauvignon 100% - 30000
Formigar Cornell, Alto Adige Doc - Comaiano, Bolzano - Produttori Colterenzio - Chardonnay 100% - 15000
Amistar Bianco Cuvée - Appiano, Bolzano - Peter Sòlva & Sòhne - Chardonnay 40%, Sauvignon 30%, Pinot grigio 30% - 3500
Sanct Valentin - Pinot grigio, Alto Adige Doc - Appiano, Bolzano - Produttori San Michele Appiano - Pinot grigio 100% - 35000
Passion - Pinot bianco, Alto Adige Riserva Doc - Appiano, Bolzano - Cantina San Paolo - Pinot bianco 100% - 6000
Feldmarschall Von Fenner, Alto Adige Doc - Cortaccia, Bolzano - Tiefenbrunner - Miiller Thurgau 100% - 18000
Montan, Alto Adige Doc - Termeno, Bolzano - Cantina Tramin - Sauvignon 100% - 15000
Nussbaumer, Gewurztraminer Alto Adige Doc - Termeno, Bolzano - Cantina Tramin - Gewurztraminer 100% - 15000
Beyond The Clouds, Alto Adige Doc - Termeno, Bolzano - Elena Walch - Chardonnay e altre varietà - 14000
Bianco Mondevinum, Alto Adige Riserva Doc - Caldaro, Bolzano - Weingut Niklas - Pinot bianco 60%, Sauvignon 30%, Chardonnay 10% - 2500
Kerner Mondevinum, Alto Adige Riserva Doc - Caldaro, Bolzano - Weingut Niklas - Kerner 100% - 3000
Chardonnay Reserve, Alto Adige Doc - Cortina sulla Strada del Vino, Bolzano - Peter Zemmer - Chardonnay 100% - 4000
TRENTINO
Terra di San Mauro, Trentino Doc - Mori, Trento - Cantina Mori Zugna - Chardonnay 100% - 6900
Maso Toresella, Trentino Superiore Doc - Trento - Cavit - Chardonnay 100% - 13000
Fontanasanta Nosiola, Vigneti delle Dolomiti Igt - Mezzolombardo, Trento - Foradori - Nosiola 100% - 8000
Fontanasanta Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti igt - Mezzolombardo, Trento - Foradori - Incrocio Manzoni 100% - 20000
Retiko, Vigneti delle Dolomiti Igt - Nomi, Trento - Grigoletti - Chardonnay 40%, Sauvignon 30%, Incrocio Manzoni 30% - 3000
L'Incanto, Trentino Doc - Martignano, Trento - Maso Martis - Chardonnay 100% - 3000
Bianco Faye, Vigneti delle Dolomiti Igt - Faedo, Trento - Pojer e Sandri - Chardonnay 90%, Pinot bianco 10% - 7000
Besler Biank, Vigneti delle Dolomiti Igt - Faedo, Trento - Pojer e Sandri - Riesling renano, Kerner e Incrocio Manzoni - 7400
Villa Margon, Trentino Superiore Doc - Trento - Tenute Lunedì - Chardonnay 80%, Pinot bianco 10%, Riesling e Incrocio Manzoni 10% - 36300
VENETO
Capitel Croce, Soave Doc - Monteforte d'Alpone, Verona - Anselmi - Garganega 100% - 30000
Le Lave, Veneto Igt - Grezzana, Verona - Bertani - Garganega 50%, Chardonnay 50% - 30000
Monte Alto, Soave Classico Doc - Montecchia di Crosara, Verona - Ca' Rugate - Garganega 100% - 10000
I Boschetti, Soave Classico Doc - Monteforte d'Alpone, Verona - Canoso - Garganega 80%, Trebbiano 15%, Incrocio Manzoni 5% - 7000
Lycos, delle Venezie Igt - Soave, Verona - Cantina di Soave - Garganega, Chardonnay, Trebbiano di Soave - 6500
Amedeo, Custoza Superiore Doc - Custoza di Sommacampagna, Verona - Cavalchina - Garganega 40%, Trebbianello 30%,
Femanda 20%, Trebbiano 10% - 10000
Schenella I, Colli di Conegliano Doc - Susegana, Treviso - Collalto - Incrocio Manzoni, Chardonnay, Riesling, Sauvignon - 10000
Monte San Pietro, Soave Superiore Doc - Montecchia di Crosara, Verona - Sandro De Bruno - Garganega 100% - 13000
Vecchie Vigne Contrada Salvarenza, Soave Classico Superiore Doc - Monteforte d'Alpone, Verona - Gini - Garganega 100% -10000
II Calta delle Fate, Veneto Igt - Baone, Padova - II Filò delle Vigne - Chardonnay 70%, Pinot bianco 10%, Riesling italico 10%, Tai 10% - 4500
Vulcaia Fumé, Veneto Igt - San Bonifacio, Verona - Inama - Sauvignon 100% - 26000
Vigneti di Foscarino, Soave Classico Doc - San Bonifacio, Verona - Inama - Garganega 100% - 27000
San Brizio, Soave Doc - Monteforte d'Alpone, Verona - La Cappuccina - Garganega 100% - 19000
Ferrata Chardonnay, Veneto Igt - Breganze, Vicenza - Maculan - Chardonnay 100% - 4000
Vigneto Rizzardo, Colli di Conegliano Doc - Conegliano, Treviso - Masottina - Chardonnay 40%, Incrocio Manzoni 30%, Pinot bianco 20% -10000
Ca' del Magro, Custoza Doc - Sommacampagna, Verona - Monte del Fra - Garganega 40%, Trebbiano 20%, Incrocio Manzoni 15%,
Cortese 10%, Chardonnay + Riesling 10%, Tocai friulano 5% - 60000
Monte Zoppega, Soave Classico Doc - Monteforte d'Alpone, Verona - Nardello - Garganega 100% - 5000
La Rocca, Soave Classico Doc - Soave, Verona - Pieropan - Garganega 100% - 38000
La Broia, Soave Doc - Mezzane di Sotto, Verona - Roccolo Grassi - Garganega 100% - 10500
Monte Carbonare, Soave Classico Doc - Soave, Verona - Suavia - Garganega 100% - 30000
Sergio Zenato, Lugana Riserva Doc - Peschiera del Garda, Verona - Zenato - Trebbiano di Lugana 100% - 26000
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Spìule, Collio Doc - Cormòns, Gorizia - Angoris - Chardonnay 50%, Ribolla gialla 25%, Tocai friulano 25% - 3000
Ronc di Miez, Colli Orientali del Friuli Doc - Povoletto, Udine - Aquila del Torre - Tocai friulano 100% - 1500
Vit dai Maz, Colli Orientali del Friuli Doc - Povoletto, Udine - Aquila del Torre - Sauvignon 100% -1500
Cicinis, Collio Doc - Capriva del Friuli, Gorizia - Attems - Sauvignon 100% - 8000
Vespa Bianco, Venezia Giulia Igt - Cividale del Friuli, Udine - Bastianich - Chardonnay 45%, Sauvignon 45%, Picolit 10% - 25000
Bruma, Friuli Isonzo Doc - Gradisca d'Isonzo, Gorizia - Blason - Malvasia Istriana 70%, Tocai friulano 30% -1000
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Arbis Blanc, Venezia Giulia Igt - Cormòns, Gorizia - Borgo San Daniele - Sauvignon 40%, Pinot bianco 20%, Chardonnay 20%, Tocai
friulano 20% - 10000
11 Sauvignon, Colli Orientali del Friuli Doc - Moimacco, Udine - Rosa Bosco - Sauvignon 100% - 2000
Winter Chardonnay, Venezia Giulia Igt - Farra d'Isonzo, Gorizia - Casa Zuliani - Chardonnay 100% - 3000
Friulano, Colli Orientali del Friuli Doc - Cividale del Friuli, Udine - Castello Santanna - Tocai friulano 100% - 3500
Friulano Tovè 1867, Colli Orientali del Friuli Doc - Faedis, Udine - Marco Cecchini - Tocai friulano 90%, Verduzzo 10% - 6000
Nojar, Colli Orientali del Friuli Doc - Manzano, Udine - Giorgio Colutta - Chardonnay, Tocai friulano, Ribolla gialla, Sauvignon - 1300
Verduzzo, Colli Orientali del Friuli Doc - Povoletto, Udine - Alessio Dorigo - Verduzzo 100% - 3000
Ronc di Juri, Colli Orientali del Friuli Doc - Povoletto, Udine - Alessio Dorigo - Sauvignon 100% - 1000
Malvasia Miklus, Collio Doc - San Floriano del Collio, Gorizia - Draga - Malvasia istriana 100% - 3000
Vignis di Siris, Friuli Isonzo Doc - Cormòns, Gorizia - Drius - Tocai friulano 50%, Pinot bianco 25%, Sauvignon 25% - 2000
Terre Alte, Rosazzo Docg - Brazzano di Cormòns, Gorizia - Livio Felluga - Tocai friulano, Pinot bianco, Sauvignon - 30000
Illivio, Colli Orientali del Friuli Doc - Brazzano di Cormòns, Gorizia - Livio Felluga - Pinot bianco, Chardonnay, Picolit - 26000
Mongris, Collio Riserva Doc - Gradisca d'Isonzo, Gorizia - Marco Felluga - Pinot grigio 100% - 4000
Orange Wine, Collio Doc - Oslavia, Gorizia - Fiegl - Ribolla gialla 100% - 2000
Collio Riserva Doc - San Floriano del Collio, Gorizia - Gradis'ciutta - Ribolla gialla 34%, Malvasia istriana 33%, Tocai friulano 33% - 3000
Ribolla Anfora, Venezia Giulia Igt - Oslavia di Gorizia, Gorizia - Josko Gravner - Ribolla gialla 100% - 18000
Breg Anfora, Venezia Giulia Igt - Oslavia, Gorizia - Josko Gravner - Sauvignon 45%, Pinot grigio 22%, Chardonnay 18%,
Riesling italico 15% - 14000
Ribolla Gialla Selezione, Venezia Giulia Igt - San Floriano del Collio, Gorizia - II Carpino - Ribolla gialla 100% - 4000
Vis Uvae, Venezia Giulia Igt - San Floriano del Collio, Gorizia - II Carpino - Pinot grigio 100% - 3000
Vintage Tunina, Venezia Giulia Igt - Farra d'Isonzo, Gorizia - Silvio Jermann - Sauvignon, Chardonnay, Malvasia istriana, Picolit,
Ribolla gialla - 65000
W...Dreams, Venezia Giulia Igt - Farra d'Isonzo, Gorizia - Silvio Jermann - Chardonnay 100% - 40000
Chardonnay Selezione - La Bora di Kante, Venezia Giulia Igt - Duino Aurisina, Trieste - Kante - Chardonnay 100% - 4000
Vitovska, Venezia Giulia Igt - Duino Aurisina, Trieste - Kante - Vitovska 100% - 12000
Conte Lucio Pinot grigio Ramato, Venezia Giulia Igt - Farra d'Isonzo, Gorizia - La Bellanotte - Pinot grigio 100% - 10000
Lalinda, Colli Orientali del Friuli Doc - Ipplis di Premariacco, Udine - La Tunella - Tocai friulano 34%, Ribolla gialla 33%,
Malvasia istriana 33% - 5000
Sacrisassi, Colli Orientali del Friuli Doc - Prepotto, Udine - Le Due Terre - Tocai friulano 70%, Ribolla gialla 30% - 5000
Ronco delle Acacie, Rosazzo Docg - Manzano, Udine - Le Vigne di Zamò - Chardonnay 70%, Tocai friulano 30% - 4000
Tullio Zamò, Colli Orientali del Friuli Doc - Manzano, Udine - Le Vigne di Zamò - Pinot bianco - 4500
Lis San Lorenzo Isontino, Gorizia - Lis Neris - Pinot grigio, Chardonnay e Sauvignon - 25000
Jurosa, Friuli Isonzo Doc - San Lorenzo Isontino, Gorizia - Lis Neris - Chardonnay 100% - 25000
Braide Alte, Venezia Giulia Igt - San Giovanni al Natisone, Udine - Livon - Chardonnay 40%, Sauvignon 40%, Picolit 15%,
Moscato giallo 5% - 15000
Blanc di Buri, Colli Orientali del Friuli Doc - Buttrio, Udine - Meroi - Chardonnay 80%, Sauvignon 10%, Tocai friulano 10% - 4000
Olivers, Venezia Giulia Igt - San Lorenzo Isontino, Gorizia - Pierpaolo Pecorari - Pinot grigio 100% - 2800
Sant'Elena, Colli Orientali del Friuli Doc - Prepotto, Udine - Petrussa - Chardonnay 100% - 2000
Athena, Collio Doc - Cormòns, Gorizia - Picech - Tocai friulano 100% - 330
Ribolla gialla, Venezia Giulia Igt - Gorizia - Damijan Podversic - Ribolla gialla 100% - 7000
Nekaj, Venezia Giulia Igt - Gorizia - Damijan Podversic - Tocai friulano 100% - 3000
Bianco Kaplja, Venezia Giulia Igt - Gorizia - Damijan Podversic - Chardonnay 40%, Tocai friulano 30%, Malvasia 30% - 7000
Malvasia, Venezia Giulia Igt - Gorizia - Damijan Podversic - Malvasia 100% - 4000
Pinot grigio, Venezia Giulia Igt - Gorizia - Damijan Podversic - Pinot grigio 100% - 2000
Ulivi Pinot bianco, Collio Doc - Cormòns, Gorizia - Aldo Polencic - Pinot bianco 100% - 3000
Oblin Blanc, Venezia Giulia Igt - Cormòns, Gorizia - Isidoro Polencic - Chardonnay 60%, Sauvignon 30%, Ribolla gialla 10% - 3000
Klin, Collio Riserva Doc - Oslavia, Gorizia - Primosic - Sauvignon 45%, Chardonnay 25%, Ribolla Gialla 20%, Friulano 10% - 12000
Ribolla Gialla di Oslavia, Collio Riserva Doc - Oslavia, Gorizia - Primosic - Ribolla gialla 100% - 8000
Galla Bianco, Colli Orientali del Friuli Doc - Prepotto, Udine - Ronchi di Cialla - Ribolla gialla 60%, Picolit 30%, Verduzzo 10% - 6100
Vanessa, Rosazzo Docg - Manzano, Udine - Ronco delle Betulle - Pinot bianco 90%, Tocai friulano 5%, Ribolla gialla 5% - 2000
Vecchie Vigne, Collio Doc - Capriva del Friuli, Gorizia - Roncùs - Malvasia 70%, Tocai friulano 20%, Ribolla gialla 10% - 5000
Col Disore, Collio Doc - Capriva del Friuli, Gorizia - Russiz Superiore - Pinot bianco, Sauvignon, Tocai friulano e Ribolla gialla - 7000
Collio Riserva Doc - Capriva del Friuli, Gorizia - Russiz Superiore - Pinot bianco 100% - 3500
Mil Rosis, Venezia Giulia Igt - Gradisca d'Isonzo, Gorizia Sant'Elena - Chardonnay 70%, Traminer aromatico 20%, Riesling 10% - 10000
My Time, Venezia Giulia Igt - Pavia di Udine, Udine - Scarbolo - Chardonnay 40%, Tocai friulano 30%, Sauvignon 30% - 5000
Blanc des Rosis, Venezia Giulia Igt - Capriva del Friuli, Gorizia - Schiopetto - Tocai friulano 50%, Malvasia 20%, Pinot grigio 20%,
Sauvignon 5%, Ribolla gialla 5% - 30000
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L'ITALIANO > TABELLA VINI ITALIANI
Pomédes, Colli Orientali del Friuli Doc - Ipplis di Premariacco, Udine - Scubla - Pinot bianco 65%, Friulano 25%, Riesling renano 10% - 4000
3.4.3, Venezia Giulia Igt - Cormòns, Gorizia - Renzo Sgubin - Tocai friulano 50%, Chardonnay 30%, Malvasia 10%,
Sauvignon 10% - 2400
Pear, Collio Doc - San Floriano del Collio, Gorizia - Skok - Chardonnay 60%, Pinot grigio 30%, Sauvignon 10% - 2500
Sauvignon Duality - Corno di Rosazzo, Udine - Specogna - Sauvignon 100% - 1300
Selezioni Ferretti - Friulano, Friuli Isonzo Doc - Mariano del Friuli, Gorizia - Tenuta Luisa - Tocai friulano 100% - 3000
Ronco Cucco Chardonnay, Collio Doc - Farra, Gorizia - Tenuta Villanova - Chardonnay 100% - 3300
Ronco Cucco Friulano, Collio Doc - Farra, Gorizia - Tenuta Villanova - Tocai friulano 100% - 3300
Friulano, Collio Doc - Cormòns, Gorizia - Tomadoni - Tocai friulano 100% - 2200
Duf Un, Venezia Giulia Igt - Mariano del Friuli, Gorizia - Vie di Romans - Chardonnay 50%, Sauvignon 50% - 3700
Sottocastello, Colli Orientali del Friuli Doc - Prepotto, Udine - Vigna Traverso - Chardonnay 70%, Sauvignon 30% - 2000
Chardonnay Aur, Venezia Giulia Igt - Orzano di Remanzacco, Udine - Vigne del Malina - Chardonnay 100% - 2600
Vitovska, Carso Doc - Duino Aurisina, Trieste - Zidarich - Vitovska 100% -1200
Sonata, Colli Orientali del Friuli Doc - Corno di Rosazzo, Udine - Zof - Chardonnay 80%, Sauvignon 20% - 2500
Collio Riserva Doc - San Floriano del Collio, Gorizia - Zuani - Tocai friulano 25%, Chardonnay 25%, Pinot grigio 25%, Sauvignon 25% -10000
Zuani Vigne, Collio Doc - San Floriano del Collio, Gorizia - Zuani - Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon e Friulano - 65000
LIGURIA
Vigne Vegge, Riviera Ligure di Ponente Doc - Ranzo, Imperia - Massimo Alessandri - Pigato 100% - 4000
U Baccan, Riviera Ligure di Ponente Doc - Ranzo, Imperia - Bruna - Pigato 100% - 2500
Numero Chiuso, Colli di Luni Doc - Ortonovo, La Spezia - Lunae Bosoni - Vermentino 100% - 2600
Vignamare, Colline del Savonese Igt - Pieve di Teco, Imperia - Lupi - Pigato 70%, Vermentino 30% - n.d.
Albium, Riviera Ligure di Ponente Doc - Diano Marina, Imperia - Poggio dei Gorleri - Pigato 100% - 2900
Rucantù, Riviera Ligure di Ponente Doc - Bordighera, Imperia - Tenuta Selvadolce - Pigato 100% - 2100
Arcana Bianco, Riviera Ligure di Ponente Doc - Dolceacqua, Imperia - Terre Bianche - Pigato 100% - 2500
Bianco di Vittoria, Romagna Albana Secco Docg - Mercato Saraceno, Forlì-Cesena - Bartolini - Albana di Romagna 100% - 1000
Ronco del Re, Forlì Igt - Modigliana, Forlì-Cesena - Castelluccio - Sauvignon 100% - 1500
Liano Bianco, Rubicone Igt - Castel San Pietro Terme, Bologna - Umberto Cesari - Chardonnay 70%, Sauvignon 30% - 50000
II Tornese, Forlì Igt - Forlì - Drei Donà-Tenuta La Palazza - Chardonnay 85%, Riesling 15% - 10000
Scacco Matto, Romagna Albana Passito Docg - Faenza, Ravenna - Fattoria Zerbina - Albana 100% - 2650
Talea Monteveglio - Bologna - La Mancina - Pignoletto 100% - 2200
Terre di Montebudello, Colli Bolognesi Doc - Monteveglio, Bologna - La Mancina - Pignoletto 100% - 15000
Vigna del Grotto, Colli Bolognesi Classico Pignoletto Docg - Monteveglio, Bologna - Orsi.Vigneto San Vito - Pignoletto 100% - 5000
Sette Note, Romagna Albana Secco Docg - Faenza, Ravenna - Poderi Morini - Albana di Romagna 100% - 10000
Famous, Forlì Igt - Mercato Saraceno, Forlì-Cesena - Tenuta Santa Lucia - Famoso 100% - 4000
Una, Colli Piacentini Doc - Ziano Piacentino, Piacenza - Torre Fornello - Malvasia 100% -1100
TOSCANA
Chardonnay, Toscana Igt - Gaiole in Chianti, Siena - Capannelle - Chardonnay 100% -15000
Le Grance, Toscana Igt - Montalcino, Siena - Caparzo - Chardonnay 75%, Sauvignon 20%, Gewiirztraminer 5% - 10000
Trebbiano, Toscana Igt - Carmignano, Prato - Capezzana - Trebbiano 100% - 3000
Al Poggio, Toscana Igt - Gaiole in Chianti, Siena - Castello di Ama - Chardonnay 70%, Pinot grigio 30% - 21300
Fabrizio Bianchi, Igt Toscana - Barberino Val d'Elsa, Firenze - Castello di Monsanto - Chardonnay 100% - 18000
Cappellina alle Fonti, Toscana Igt - Radda in Chianti, Siena - Castello S. Donato in Perano - Sémillon 60%, Pinot bianco 40% - 5000
Sanice, Vernaccia di San Gimignano Docg - San Gimignano, Siena - Cesani - Vernaccia 100% - 9600
Irisse, Montecucco Doc - Cinigiano, Grosseto - ColleMassari - Vermentino 85%, Grechetto 15% - 11000
Vigna a Solatìo, Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - San Gimignano, Siena - Falchini - Vernaccia 100% - 66000
Lucestraia, Montescudaio Doc - Montecatini Val di Cecina, Pisa - Fattoria Sorbaiano - Trebbiano 50%, Vermentino 30%,
Chardonnay 20% - 3000
Papeo, Toscana Igt - Castagneto - Carducci, Livorno - Terre del Marchesato - Vermentino 100% - 4000
I Sistri, Toscana Igt - Castelnuovo Berardenga, Siena - Fèlsina - Chardonnay 100% - 36000
Grattamacco, Bolgheri Doc - Castagneto Carducci, Livorno - Grattamacco - Vermentino 100% - 9000
Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - San Gimignano, Siena - Guicciardini Strozzi - Vernaccia 100% - 8000
Collezione De Marchi, Toscana Igt - Barberino Val d'Elsa, Firenze - Isole & Olena - Chardonnay 100% - 14000
Palèo Bianco, Toscana Igt - Castagneto Carducci, Livorno - Le Macchiole - Sauvignon 70%, Chardonnay 30% - n.d.
Castello di Pomino - Benefizio, Pomino Bianco Riserva Doc - Firenze - Marchesi de' Frescobaldi - Chardonnay 100% - 33000
Le Strisce, Monteregio di Massa Marittima Doc - Gavorrano, Grosseto - Maremmalta - Vermentino 100% - 1800
Degeres, Toscana Igt - Montignoso, Massa-Carrara - Montepepe - Vermentino 60%, Viognier 40% - 1000
CIVILTÀ DEL BERE 0 5 2 0 1 4
6l
Chardonnay, Toscana Igt - Capalbio, Grosseto - Monteverro - Chardonnay 100% - 3950
Serra de' Cocci, Toscana Igt - Riparbella, Pisa - Pakravan Papi - Chardonnay 80%, Malvasia 20% - 3000
Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - San Gimignano, Siena - Panizzi - Vernaccia 100% - 8000
Greto alla Macchia, Toscana Igt - San Piero a Sieve, Firenze - Podere Fortuna - Chardonnay 78%, Pinot nero 22% - 2500
Lauro, Toscana Igt - Riparbella, Pisa - Podere La Regola - Chardonnay 50%, Viognier 50% - 10000
Batàr, Toscana Igt - Greve in Chianti, Siena - Querciabella - Chardonnay 50%, Pinot bianco 50% -13000
Cerviolo Bianco, Toscana Igt - Castellina in Chianti, Siena - San Fabiano Calcinaia - Chardonnay 50%, Sauvignon 50% - 7000
Numero Dieci, Maremma Toscana Doc - Sovana, Grosseto - Sassotondo - Trebbiano 100% - 2000
Fontarca, Toscana Igt - Cortona, Arezzo - Tenimenti D'Alessandro - Viognier 100% - 5000
Vasarìo, Toscana Igt - Montecarlo, Lucca - Tenuta del Buonamico - Pinot bianco 100% - 4000
Donnaurora, Toscana Igt - Laterina, Arezzo - Tenuta Vitereta - Chardonnay 100% - 5000
Tenute del Cabreo - La Pietra, Toscana Igt - Greve in Chianti, Siena - Tenute Folonari - Chardonnay 100% - 30000
Carmen Puthod, Toscana Igt - San Gimignano, Siena - Teruzzi & Puthod - Sangiovese 100% - 20000
I Mocali, Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - San Gimignano, Siena • Vagnoni - Vernaccia 100% - 10000
Fiobbo, Offida Docg - Offida, Ascoli Piceno - Aurora - Pecorino 100% - 8000
Cambrugiano, Verdicchio di Matetica Riserva Docg - Matelica, Macerata - Belisario - Verdicchio 100% - 50000
Pietrone, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Cupramontana, Ancona - Bonci - Verdicchio 100% - 6000
Villa Bucci, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Ostia Vetere, Ancona - Bucci - Verdicchio 100% - 20000
Gramelot, Marche Igt - Castignano, Ascoli Piceno - Cantine di Castignano - Verdicchio 40%, Trebbiano 30%, Pecorino 30% - 15000
Murrano, Colli Maceratesi Ribona Doc - Morrovalle, Macerata - Capinera - Maceratino 100% - 2000
Cimaio, Marche Igt - Serra de' Conti, Ancona - Casalfarneto - Verdicchio con muffa nobile 100% - 5000
Gaziospino, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc - Staffolo, Ancona - Fattoria Coroncino - Verdicchio 100% - 13700
Mirum, Verdicchio di Matelica Riserva Docg - Potenza Picena, Macerata - Fattoria La Monacesca - Verdicchio 100% - 14000
San Sisto, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg - Castelplanio, Ancona - Fazi Battaglia - Verdicchio 100% -10000
La Selezione Gioacchino Garofoli, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg - Castelfidardo, Ancona - Garofoli - Verdicchio 100% - 7300
Serra Fiorese, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg - Castelfidardo, Ancona - Garofoli - Verdicchio 100% - 6300
L'Estro del Mastro, Offida Passito Docg - Monteprandone, Ascoli Piceno - 11 Conte Villa Monteprandone - Passerina 100% - 2000
lo sono Gaia non sono Lucrezia, Offida Docg - Ripatransone, Ascoli Piceno - Le Caniette - Pecorino 100% - 6500
Rocho, Bianchello del Metauro Doc - Cartoceto, Pesaro-Urbino - Roberto Lucarelli - Bianchello 100% - 12000
Salmariano, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Morrò d'Alba, Ancona - Marotti Campi - Verdicchio 100% - 30000
Le Giuncare, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Maiolati Spontini, Ancona - Monte Schiavo - Verdicchio 100% - 6500
Allos - Ancona - Polenta - Incrocio Bruni 54 100% - 1600
Zagros Marche Igt Offida, Ascoli Piceno - Sangiovanni - Trebbiano 100% - 5000
Stefano Antonucci, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Barbara, Ancona - Santa Barbara - Verdicchio 100% - 35000
Tardivo ma non Tardo, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Doc - Barbara, Ancona - Santa Barbara - Verdicchio 100% - 4000
Acasio, Marche Igt - Camerano, Ancona - Silvano Strologo - Incrocio Bruni 54 100% - 1100
Campodarchi, Bianchello del Metauro Doc - Fratte Rosa, Pesaro-Urbino - Terracruda - Bianchello 100% - 1500
Plenio, Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg - Osimo, Ancona - Umani Ronchi - Verdicchio 100% - 21000
Rève, Offida Docg - Ascoli Piceno - Velenosi - Pecorino 100% - 20000
Luigi e Giovanna, Orvieto Classico Superiore Doc - Orvieto, Terni - Barberani - Grechetto 80%, Trebbiano 20% - 2660
Traibo, Umbria Igt - Montefalco, Perugia - Cantina Novelli - Trebbiano spoletino 100% - 1850
Fiorfiore, Todi Superiore - Todi, Perugia - Cantina Roccafiore - Grechetto 100% - 15000
Poggio Canneto, Umbria Igt - Colle Umberto, Perugia - Carini - Chardonnay 90%, Pinot bianco 10% - 12000
Cervaro della Sala, Umbria Igt - Ficulle, Terni - Castello della Sala, Marchesi Antinori - Chardonnay 90%, Grechetto 10% -190000
Orzalume, Umbria Igt - Orvieto, Terni - Castello di Corbara - Grechetto 85%, Sauvignon 15% - 6000
Ferentano, Lazio Igt - Montecchio, Terni - Falesco - Roscetto 100% - 20000
Aurente, Umbria Igt - Torgiano, Perugia - Lungarotti - Chardonnay 100% - 15000
Campo del Guardiano, Orvieto Doc - Orvieto Terni - Palazzone - Procanico 50%, Grechetto 25%, Drupeggio, Malvasia e Verdello 25% - 6500
Villa Fidelia, Umbria Igt - Spello, Perugia - Sportoletti - Grechetto 60%, Chardonnay 40% -13500
Antinoo, Lazio Igt - Le Ferriere, Latina - Casale del Giglio - Viognier 70%, Chardonnay 30% - 65700
Pozzodorico, Lazio Igt - Cori, Latina - Cincinnato - Bellone 100% - 15000
Le Vignole, Lazio Igt - Marino, Roma - Colle Picchioni - Malvasia 60%, Trebbiano 20%, Sauvignon 20% - 10000
Falesia, Lazio Igt - Castiglione in Teverina, Viterbo - Paolo e Noemia D'Amico - Chardonnay 100% - 10000
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L ITALIANO > TABELLA VINI ITALIANI