Menù alla carta ita bassa
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Menù alla carta ita bassa
R I S T O R A N T E - PIZZERIA & GRILL “Nel darvi il benvenuto, Vi ricordiamo che i nostri piatti sono preparati al momento con conseguenti tempi di attesa, che fuori stagione e per certi prodotti vengono usati alcuni ingredienti a basse temperature.” REALIZZIAMO QUALSIASI RICHIESTA DI MENÙ PERSONALIZZATI PER CERIMONIE ED EVENTI ...tanto per cominciare COMPOSIZIONE DI CRUDO IRPINO STAGIONATO 18 MESI CON BURRATA DI LATTE CRUDO E FILACCETTI DI BUFALA GR 125 € 13,00 Allergeni: latticini. FILETTO DI MANZO BATTUTO A COLTELLO Con pistacchi e mandorle tostate con glassa ai fichi e foglie di pane € 13,00 Allergeni: frutta secca, glutine, pepe. LA TORRE “MARCELLINO, PANE E VINO” Selezione di salumi nostrani serviti con caprino di Montevecchia € 9,00 cad. (minimo per due persone) Allergeni: latticini, glutine. DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI Con composta di frutta e miele € 13,00 COCKTAIL CARIBE DI MAZZANCOLLE E ANANAS Con aspretto al lampone e spiedino di gamberoni scottati al brandy € 14,00 Allergeni: crostacei, pomodoro, sedano. CALAMARI CROCCANTI AI SEMI DI PAPAVERO Con patate confitte, olive taggiasche ed emulsione al rosmarino € 13,00 Allergeni: pomodoro. FLAN DI ASPARAGI Con fonduta allo zafferano € 11,00 Allergeni: latticini, uova. CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO Con insalata ghiaccio, pane carasau, composta di cipolla e arancia e olio al mandarino Allergeni: glutine. € 13,00 i nostri primi QUADROTTI RIPIENI DI MELANZANE E BUFALA AFFUMICATA Con coulis di pomodorini profumata alla menta € 15,00 Allergeni: latticini, glutine. MEZZELUNE DI CARCIOFI DI PAESTUM Con burro chiarificato al timo con scaglie di pecorino toscano € 15,00 Allergeni: latticini, uova, glutine. STRACCETTI DI PASTA ALLO ZAFFERANO Con vellutata di zucchine con mazzancolle e julienne di fiori di zucca e olive taggiasche € 13,00 Allergeni: glutine, crostacei, scalogno. RISOTTO MANTECATO AGLI ASPARAGI Con slinzega valtellinese e fresco di capra € 12,00 Allergeni: latticini, scalogno. MALTAGLIATI AL BASILICO CON FILETTI DI TRIGLIA E RANA PESCATRICE Sfumati al prosecco con pinoli tostati € 13,00 Allergeni: frutta secca, glutine. FETTUCCINE FRESCHE CON RISTRETTO AL LIMONE Con code di gamberoni scottati al rosmarino € 16,00 Allergeni: glutine, crostacei. PACCHERI FRESCHI CON SALSA DI POMODORINI CONFIT Con crema al basilico e grattuggiata di ricotta fumè Allergeni: glutine, aglio, acciughe, latticini. TUTTE LE TIPOLOGIA DI PASTA SONO DI NOSTRA PRODUZIONE € 12,00 i nostri secondi MEDAGLIONE DI FILETTO DI ANGUS IRLANDESE Con asparagi croccanti, salsa worcestershire e riduzione al balsamico € 23,00 Allergeni: latticini. STRACCETTI DI CALAMARI FRITTI Con julienne di zucchine € 16,00 Allergeni: glutine. TRANCIO DI OMBRINA CON CAPPERI IN FIORE Con ciliegino pachino, vellutata di zucchine e carciofi scottati € 20,00 Allergeni: scalogno. € 19,00 COSTOLETTE DI AGNELLO “FRANCHED RACK” NUOVA ZELANDA Grigliate su pietra lavica con tortino di patate violetta, olio al rosmarino e limone Allergeni: latticini, uova. i contorni VERDURE GRIGLIATE € 5,00 PATATE FRITTE € 4,00 PATATE AL FORNO € 4,00 INSALATA SONCINO € 4,00 INSALATA MISTA € 5,00 CANNELLINI CONDITI CON SCALOGNO, PEPE, OLIO EVO E ACETO BIANCO € 5,00 il nostro barbecue L’ANGUS IRLANDESE BEST QUALITY ANGUS BEEF L’allevamento dei bovini in particolare è parte intrinseca dell’identità di questo popolo e il clima di questa terra ha permesso di mantenere metodi agricoli tradizionali. Il bestiame infatti può pascolare per gran parte dell’anno su distese di prati verdi e rigogliosi che conferiscono alla carne delle proprietà uniche, “tipicamente irlandesi”, che richiamano la naturalezza del paesaggio. La carne proveniente da capi allevati con questi metodi è un prodotto gustoso ma delicato, rinomato per sapore e caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in particolare la qualità scelta ed utilizzata dal Peperoncino Rosso è la Greenest Fields. Inoltre il valore aggiunto di questa tipologia di carne è il conseguimento dell’IGP (Indicazione Geografica Protetta) sistema di riconoscimento comunitario per proteggere le produzioni tipiche e che prova il forte legame tra tradizione e territorio del Paese d’origine con il prodotto finale che arriva nel piatto dei nostri clienti FILETTO DA 180 gr € 20,00 FILETTO DA 250 gr € 23,00 TAGLIATA DA CUBE ROLL AL PROFUMO DI ROSMARINO € 17,00 ENTRECOTE 300 gr € 19,00 ENTRECOTE 500 gr € 24,00 GRAN MISTO DI GRIGLIATA DI CARNE DEL MARCELLINO € 19,00 LE NOSTRE CARNI VENGONO COTTE SU PIETRA LAVICA le nostre pizze - le classiche CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, acciughe € 8,00 CINQUE STAGIONI Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive, zucchine € 8,00 CRUDO e RUCOLA Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola € 8,00 DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante € 8,00 FRUTTI DI MARE Pomodoro,mozzarella, frutti di mare € 10,00 MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico € 5,50 MARINARA Pomodoro, origano, aglio, olio € 4,50 MONZESE Pomodoro, mozzarella, salsiccia € 8,00 NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano € 6,50 PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano € 6,50 le nostre pizze - le classiche QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana € 8,00 ROBERTINO Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, peperoncino € 8,00 ROMANA Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi € 6,50 le nostre pizze - le vegetariane BONTÀ Pomodoro, mozzarella, radicchio, basilico, peperoncino € 8,00 BUFALOTTA Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini Pachino, basilico € 9,00 AMALFITANA Pomodoro, acciughe, pomodorini Pachino, olive e grana € 7,50 DELIZIA Pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodorini Pachino, scaglie di grana € 8,50 GABRI Pomodoro, mozzarella, radicchio, brié € 8,00 GRILL Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate € 8,00 le nostre pizze - le vegetariane IMPERIALE Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola € 9,00 PARMIGIANA Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, pomodorini Pachino € 8,50 POLPO Pomodoro, mozzarella, polpo, patate € 9,00 SALMONE Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato € 8,00 VAL IMAGNA Pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi, panna € 8,00 le nostre pizze - le golose ALTO ADIGE Pomodoro, mozzarella, speck, brié, funghi € 8,50 BRESSANONE Pomodoro, mozzarella, speck, scaglie di grana, olive € 8,00 CASTELLANA Pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, acciughe, cipolle € 9,00 CASCINOT Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, taleggio € 9,00 le nostre pizze - le golose CHIC Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, polipo, salsa rosa € 8,50 CONTADINA Pomodoro, mozzarella, porcini, funghi, salsiccia € 8,50 CUNCURESS Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate € 8,00 DELICATA Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, pomodorini Pachino € 8,00 DON BOSCO Pomodoro, mozzarella, porcini, pomodorini Pachino, grana a scaglie € 9,00 GOZZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, ‘nduja € 9,00 MARCELLINO Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, salame piccante, origano € 8,50 MARE E MONTI Pomodoro, mozzarella, salmone, porcini, gamberetti € 10,00 FRIARIELLI Mozzarella, salsiccia, friarielli, pomodorini Pachino € 8,00 PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE le nostre pizze - le golose MONTEVECCHIA Pomodoro, mozzarella, caprino, bresaola, funghi € 9,00 POSITANO Pomodoro, mozzarella, acciughe, mozzarella di bufala, basilico € 9,00 ROSMARINO Pomodoro fresco, mozzarella, pancetta nostrana, rosmarino € 8,00 SCAMORZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata, rucola € 8,00 VALTELLINA Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola € 9,00 VALSASSINA Mozzarella, pere, taleggio, noci € 9,00 ALLERGENI GENERALI: GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, CIPOLLA, MITILI, ORIGANO, FUNGHI, PREZZEMOLO PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE le pizze dei piccoli CUCCIOLO Pomodoro, mozzarella, wurstel € 6,00 TELETUBBIES Pomodoro, mozzarella, patatine € 6,00 i calzoni BIANCO & VERDE Mozzarella, ricotta, spinaci, scaglie di grana € 8,00 FARCITO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi € 8,00 LISCIO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 8,00 TIROLESE Pomodoro, mozzarella, speck, brié € 8,00 COPERTO € 2,50 BIBITE € 3,00 - ACQUA da 0,50 l € 1,50, da 0,75 l € 2,00 VINO DELLA CASA da 0,50 l € 5,00, da 0,75 l € 8,00 Carta dei vini e birre su richiesta In base alla disponibilità stagionale si può ricorrere all’utilizzo di materie prime e semilavorati conservati a temperatura negativa “Il cliente è in assoluto la persona più importante per i nostri fini, non gli stiamo facendo un favore servendolo, è lui che fa un favore a noi, dandoci l’opportunità di farlo.” Marcellino Via Dante, 158 20863 Concorezzo (MB) Tel. 039 9160471 www.marcellinopanevinoconcorezzo.it Listino in vigore dal 15 Novembre 2015 Domenica aperti a pranzo lascia la tua opinione su R e seguici sulla nostra pagina ufficiale di