TROTA SALMONATA CON CONTORNO

TROTA SALMONATA CON CONTORNO
BIS 40 MINUTEN
FISCH
HAUPTSPEISE
EASY FLIP - INDIREKT
Indirekte Hitze
DECKEL
offen
VORHEIZEN
5 Minuten auf mittlerer Stufe
bei geschlossenem Deckel
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
4
250
250
50
pz
g
g
g
filetti di trota salmonata
pomodorini
champignon
olio d'oliva
spezie per pesce
spezie per verdure
olio d'oliva
OPERAZIONI PRELIMINARI
Lavare i filetti di trota salmonata con acqua fredda e asciugare con carta da
cucina. Controllare che tutte le spine siano state rimosse e insaporire con
spezie per pesce. Lavare i pomodorini e mettere nella mezzaluna (parte
forata). Mettere gli champignon in un recipiente e mescolare con 50 g di olio.
Lasciare che l'olio venga assorbito e aggiungere gli champignon ai pomodorini
nella mezzaluna.
PREPARAZIONE
Posizionare la mezzaluna sul grill preriscaldato e cuocere le verdure a 200 °C.
Dopo 5 minuti porre i filetti di trota sulla griglia e grigliare per 3/5 minuti a 200
°C. Insaporire le verdure con le apposite spezie e servire con i filetti di pesce.
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