Brunch di Natale_Molto

BRUNCH DI NATALE
Crostini di pane di Lariano con baccalà mantecato
e tartufo nero
Costolette d’abbacchio abbruzzese fritte dorate
con puntarelle alla romana
Polentina con salsiccia della Tuscia e pecorino ubriaco
Tortellini al prosciutto in brodo di cappone
Gnocchi fatti in casa, crema di zucca
e salsiccia croccante
Stracciatella alla romana al profumo di limone
e tartufo nero
Tacchinella lardellata al girarrosto
con castagne al rosmarino
Polpette di cappone
Zeppoline calde con crema inglese
Zabaione di uova “bio” con mandorle pralinate
Strudel di mele artigianale
con crema calda alla cannella
Crostatine alla confettura di mora di rovo
molto molto altro...
50 euro (bevande escluse)
30 euro bambini fino a sei anni
CHRISTMAS BRUNCH
Croutons from Lariano with creamed
cod and black truffle
Lamb chops golden fried with puntarelle
Polenta with sausage from Tuscia with drunk pecorino
Tortellini pasta with ham, capon soup
Homemade gnocchi, pumpkin cream
and crispy sausages
Stracciatella in roman style with lime
and black truffle
Larded turkey from the roaster
with chestnut and rosemary
Capon meatballs
Warm zeppoline with orange custard
Homemade “bio” zabaion with almond praline
Homemade apple strudel
with hot cinnamon cream
Little tart with blackberry jam
much more...
50 euro (Beverage not included)
30 euro for children until the age of six