Riso Carnaroli

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Riso Carnaroli
PASSIONE DI FAMIGLIA,
DAL1956
Riso Carnaroli
Region: lombardia @it
Carnaroli è un riso a chicco medio originario di Pavia, Novara e Vercelli. Tradizionalmente il riso Carnaroli viene
usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso Arborio per maggiore contenuto di amido,
consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli tiene la cottura meglio rispetto ad altre varietà di riso
durante la cottura lenta richiesta per fare il risotto, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene
alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “re dei risi”.
Ingredienti
Riso tipo Carnaroli.
Suggerimenti
Puoi utilizzare il riso Carnaroli per gustosi risotti, timballi e piatti raffinati. Cottura: 18/20 minuti.
Peso
Disponibile in confezione da 1 kg.
DelDuca - włoskie produkty spożywcze
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30.09.2016

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