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Lacryma Christi Bianco LACRYMA CHRISTI BIANCO SORRENTINO ZO N A D I P RO D U Z I ONE Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso UVAGGIO Coda di Volpe 90 %, Falanghina 10% SIS T EMA D I A L LE VA M E NTO Guyot, collocato a circa 500 mt. s.l.m. VINIF I CA Z I ON E E A FFINA M E NTO Vinificazione in acciaio. Affinamento in bottiglia minimo 30 giorni. DAT I A N A L ITI C I Classificazione: Doc Colore: Giallo paglierino Profumo: Intenso, fine, complesso e consistente. Offre sentori floreali tra cui la ginestra, sentori fruttati con prevalenza della mandorla. Sapore: Gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Note: La denominazione nasce da una leggenda: Lucifero, cacciato dal Paradiso, nel cadere portò con sé un lembo di esso, lo depose dove è ora il Golfo Napoli. Il Signore, dolente di aver perso una parte così bella del Paradiso, cominciò a piangere, e lì dove caddero le lacrime sorse per miracolo la vite il cui vino fu chiamato “LACRYMA CHRISTI”. Temperatura di servizio: 12 °C Alcol: 12,5% AB B IN A M E N TO Pietanze a base di pesce in particolare soutè di frutti di mare misto con crostoni al burro e prezzemolo, formaggi delicati. FORMATO 75 cl
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