val_doca RICETTE a.ai

Polpettine
al sapore di mare
su letto di rucola
e pomodorini
Cosa vi serve:
500 g di branzino filetto, 1 patata, 2 uova,
1 cucchiaio di parmigiano, prezzemolo, sale,
pangrattato, olio, rucola e pomodorini.
Come fare:
fate bollire una patata con la buccia. Sbucciate-
Passatele poi nel pangrattato.
la e tagliatela a dadini, mettetela in una ciotola
Friggete le polpette di pesce fino a doratura.
con il filetto di pesce. Con un mixer tritate tutto.
Stendete la rucola, unite i pomodorini tagliati a
Aggiungete uova, prezzemolo tritato, sale e
cubetti e condite con un filo d’olio, sale e pepe.
parmigiano. Iniziate ad impastare.
Disponetevi sopra le polpette tiepide.
Abbinamento consigliato:
Valdobbiadene Prosecco Superiore – Brut – Val D’Oca