Yara Frignani
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Yara Frignani
Yara Frignani Esperienze Professionali Market Manager America Latina – Food and Beverage, Prodotti di Bordo della American Airlines, Miami, FL - dal 1999 fino a Luglio del 2013 • Coordinamento delle attività di catering della compagnia aerea American Airlines in America Latina e in Florida, tra cui lo sviluppo di menu, la logistica di distribuzione, la conformità alle policy aziendali, HACCP, norme di sicurezza e di controllo della qualità • Analisi della base dati dei clienti e di benchmarking per attuare miglioramenti strategici • Pianificazione e realizzazione di una nuova partnership di ristorazione in America Latina • Sviluppo dei processi secondo gli standard di best practice e implementazione delle procedure per ridurre i costi ed aumentare l’efficienza • Collaborazione con consulenti chef al fine di ampliare la varietà del prodotto culinario e le opzioni del menu • Progettazione e realizzazione del lancio di prodotti, in collaborazione con il Brand Team Manager di Turno – Servizio Passeggeri American Airlines Miami, FL – dal 1998 al 1999 • Supervisione del funzionamento del Miami hub e prestato supporto alla squadra di assistenza dei passeggeri Gerente dei Servizi di Bordo – Settori dei Servizi di Bordo della American Airlines Miami, FL – dal 1996 al1998 • Gestione di tutti gli aspetti di sicurezza del volo e servizio clienti rivolto a oltre 200 assistenti di volo nazionali e internazionali Responsabile per Voli Internazionali – Servizi ai passeggeri della American Airlines Miami, FL – dal 1994 al 1996 • Coordinamento delle funzioni per garantire la puntualità delle partenze degli aerei nei voli per l’Europa e per il Sud America Towers Concierge – Supervisione dei servizi ai clienti V.I.P. del LAX Airport Hilton Los Angeles, CA – dal 1992 al 1994 Events Coordinator – Pianificazione di eventi per la Casa Culturale Casa Pueblo Los Angeles, CA – dal 1990 al 1992 Guest Relations Manager – Gestione attività per gruppi V.I.P. Salvador Praia Hotel Salvador, Brasile – dal 1987 al 1990 Assistant Maitre D’ – Gestione del personale del ristorante presso il Remington Hotel Houston, TX – dal 1984 al 1987 Titoli di Studio Laurea in Hotel and Restaurant Management – University of Houston, Houston, TX 1985, Magna Cum Laude Scuole Superiori - Humble High School, Humble, Texas – 1980 - 1982 Scuole Elementari, Medie e Superiori - Escola Pan Americana , Bahia, Brasile – 1970 - 1980 Lingue Inglese – Fluente Italiano – Fluente Portoghese – Fluente Spagnolo – Fluente Francese – Parzialmente Fluente Nozioni di Informatica MS Outlook MS Word MS Excel MS Power Point Sabre Airvision System Attività Comunitarie OMOT Art Show Participant, Dallas TX Big Brothers and Big Sisters, Miami, FL Miami Children’s Hospital Arts and Crafts Volunteer Program, Miami, FL Miami Lakes Elementary School’s Art Program Volunteer, Miami, FL