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Correre con l’handicap
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21/02/13 19:50
Correre con l’handicap
http://www.seminarioveronelli.com/Un_vino_al_giorno....asp?...
Data di pubblicazione: 20/02/2013
Vi sono vignaioli che hanno scelto di iniziare la loro carriera aziendale e professionale da zone
famose, affermate, celebrate; altri da zone sconosciute, tutte da inventare, da formare e affermare; a
qualcuno è toccato partire da zone che avevano un passato non proprio edificante o lodevole. Per
questi ultimi la strada è stata tutta in salita, perché hanno dovuto recuperare l’handicap, annullare il
ritardo e ridare credibilità ad un’intera zona. Una di queste è Cristina Geminiani, monzese di nascita
con terreni di famiglia in Romagna. Una gran passione per il vino l’ha spinta a diventare
imprenditrice. Compito immane perché trent’anni fa, quando iniziò, la fama della Romagna era solo
vacanziera ed il Sangiovese (ma anche il Trebbiano) di Romagna era un vinello che veniva prodotto
in pianura e servito nelle pensioncine famigliari della costa adriatica. Ma Cristina ha lottato contro
tutto e tutti, contro ogni pregiudizio, contro ogni avversità e difficoltà. È andata a Bordeaux ha
studiare viticoltura ed enologia, ha assaggiato tutto quello che bisognava assaggiare per capire come
sono i grandi vini; ha rivoluzionato la sua azienda, i suoi vigneti, la mentalità dei suoi collaboratori
ed è diventata presto un punto di riferimento per tutta quanta la Regione. Una trascinante e
stimolante Giovanna d’Arco della nostra enologia.
Basta assaggiare uno dei suoi vini per rendersi conto di quanto cammino è stato compiuto in questi
anni. Ho aperto una bottiglia di Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Pietramora 2006 della
Fattoria Zerbina, nella frazione Marzeno di Faenza, per ascoltare attentamente il suo racconto. Mi ha
parlato di vigne coltivate ad alberello ad altissima densità di impianto, di cloni di Sangiovese
selezionati per dare aromi e colore su quelle terre; di cure rispettose dell’ambiente, di gestione
ragionata di ogni ceppo, di scelta vendemmiale oculata, di trasformazione enologica atta a
valorizzare i caratteri di questa terra, di queste colline, di questi cru. Ho ascoltato l’amore, la cura e
la pazienza del lavoro di Cristina. Ed ora assaggiatelo anche voi, questo Sangiovese, attentamente
ma senza cercare paragoni con i vini di altre zone, di altre regioni, di altre denominazioni.
Ascoltatelo per quello che è: un grande vino della Romagna e del genio di Cristina Geminiani.
Gigi Brozzoni
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